Author Topic: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?  (Read 52277 times)

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 12043
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #225 on: 25.04.19 - klo:06:11 »
Ja tyypillistä on, että tässä asiassa se ihmettelijä ei ollut Kuluttaja-lehti. Olemme kiinnittäneet jo huomiota siihen, miten ihmeessä kuluttajajärjestöt ja -aktivistit ovat asettuneet puolustamaan luomua, kun kaiken järjen mukaan niiden pitäisi olla äärimmäisen kriittisiä asialle, joka ei ole kaukana kuluttajien huijaamisesta ja kiskonnasta.

Onko tämä nyt sama lehti? Mutta nyt se on julkaissut tämän:

https://kuluttaja.fi/artikkelit/myytinmurtaja-onko-luomu-ymparistoteko/

Hinnasta ei ole kyse, mutta kulman kautta on: kannattaako lisähintaa maksaa tuolla perusteella? Ruotsalaistutkimukseen viitataan. Poikkeus tuosta mainitsemastamme kuluttajapiirien vanhasta yleislinjasta.
« Last Edit: 25.04.19 - klo:06:19 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 12043
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #226 on: 25.04.19 - klo:10:44 »
Tässä arviossa ei luultavasti ole vinoutuneisuutta luomua vastaan.

Kauko Koikkalainen ja Anu Koivisto esityksessään (pdf) 13.3.2019 Luomun kasvuloikka –seminaarissa:

Quote
• Luomupuutarhatuotteiden
hintoja ei tilastoida.
• Hinnat vaihtelevat paljon
myyntikanavien ja sesongin
mukaan.
• Nyrkkisääntö, että luomuhinta
noin 1,5 – 2 -kertainen
tavanomaisen
puutarhatuotteen hintaa
verrattuna.

Samaa mieltä voi tuon kanssa olla ainakin siinä, että niitä hintoja ei tilastoida. Tuon arvion alle ei meidänkään mistään kohteliaisuudesta tai kohtuullisuuspyrkimyksestä tarvitse mennä. Ja saamme vapaasti naureskella niitä, jotka väittävät, ettei luomu ole yhtään kalliimpaa.

Sitten kyllä ko. esityksessä oli tällainen tavoitteiden yhteenveto (tässä lihav. HJ):

Quote
Tavoitteena luomun tuplaus neljässä vuodessa
1. Pinta-alan kaksinkertaistaminen
2. Satojen kaksinkertaistaminen ja/tai tuotannon lisääminen arvokkaimmissa tuoteryhmissä
3. Hintojen kaksinkertaistaminen
4. Politiikkatoimenpiteet
5. Tuotannon keskittäminen ”Karhisen raportin” hengessä tehokkaimmille tiloille

Tuosta nykytasostako hinnat pitäisi vielä tuplata?

***

Luomu Suomessa 2018 -koosteessa julkaistiin taas kerran tämä tutkimustieto:

Quote
Luomukulutuksen kehitys
[...]
• Valtaosa kuluttajista ostaisi enemmän luomutuotteita,
jos ne olisivat edullisempia.
• Myös tieto luomun eroista tavanomaiseen tuotantoon
verrattuna sekä luomutuotteiden laajemmat valikoimat
saisivat kuluttajat ostamaan enemmän luomua.

Lähde: Kantar TNS /
Luomun kuluttajabarometri 2017

Tietysti, jos sitä tutkittaisiin, hyvin suuri osa kuluttajista saattaisi ilmoittaa ostavansa mitä tahansa tuotteita jos "ne olisivat edullisempia"?

« Last Edit: 25.04.19 - klo:13:00 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 12043
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #227 on: 07.05.19 - klo:04:31 »
Keskisuomalaisen maksullisesta artikkelista "Näin suomalainen lottovoittaja toimii: Ostaa Skodan ja jatkaa lottoamista – katso myös Jyväskylän sijoitus "onnenkaupunkien" joukossa", Googlen kautta:

Quote
Eräs voittaja pohti, että ryhtyy jatkossa ostamaan tavallisten hedelmien sijaan luomua.

Lottovoittajakin pystyy siis säilyttämään tietyn todellisuuden tajunsa.  ;D

Vrt.  tähän.
« Last Edit: 07.05.19 - klo:07:18 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 12043
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #228 on: 20.05.19 - klo:04:03 »
Tässä on kyllä kyseessä varsin erikoinen kasvi Suomessa ...

Tämä ravintolaruoka ei tule kasvottomasta tukusta: Karjankasvattaja, kalastaja ja luomuviljelijä kertovat, millaista sinnikkyyttä vaatii työskennellä ravintoketjun alkupäässä (Aamulehti)

... mutta bongataanpa tämä lausunto luomuhinnoista ja niiden syistä luomuviljelijältä:

Quote
Luomutuotanto vaatii paljon työtä ja sen takia tuotteiden hinnatkin ovat huomattavasti market-tavaraa kalliimpia. Jos normaalin bataatin saa kaupasta 2–3 eurolla kilo, kotimainen luomu maksaa jopa kymmenen kertaa enemmän.

Koska kasvattamisessa on niin paljon käsityötä, tilan toiminta on ja pysyy pienimuotoisena.
(lihav. HJ)

Eikä ole spekulaatioita siitä, että jos luomubataattia vain ostettaisiin enemmän, niin kyllä sen hinta laskisi.
« Last Edit: 20.05.19 - klo:04:10 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 12043
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #229 on: 10.06.19 - klo:05:05 »
Saksassakin on epäselvää, mistä luomuviljelyn kannattavuus oikein tulee:

German farmers rely on subsidies, says young female farmer

Quote
In any case, Buntz is critical of the lack of freedom of choice.

“Politicians set the targets and we, farmers, are like the puppets that carry them out. Our room for manoeuvre is becoming increasingly limited,” she said.

The financial dependence on CAP subsidies also makes farmers uncomfortable. “It annoys me that most of our income comes from the state, without which we would not even be able to exist. We benefit from these subsidies. Why can I not see my products being appreciated by making more profit?” she added.

The problem could only be solved if value chains were shortened, without the processing and retail industry receiving a big part of the profits made from agricultural products.

For this to happen, prices would have to increase. But Buntz complained that more could be done to ensure customers are willing to pay for sustainably and organically produced food.

MEP Häusling had no sympathy for such an argument. “As long as our society is prepared to throw away 30% of our food, the few extra cents are not a valid argument,” he said.
(lihav. HJ)

Häusling on eräs Europarlamentin luomuguruista.

Ilmeisesti epäselvää on myös, mitä odotuksia hintakehityksestä on. Tai mikä nykytaso on. Tuo "muutama sentti" ei kuulosta ihan uskottavalta, jos se yrittää olla luomun ja tavanomaisen hintaeron luonnehdinta. Meidän tietojemme mukaan,  Saksassakaan.

Mutta jännittävästi haastateltu tuossa uskoo, että hallitus voisi ja sen pitäisi tehdä jotain sen eteen, että kuluttajat suostuisivat maksamaan luomuruoastaan enemmän.

Mutta kyllä Suomessakin hallitus ohjelmassaan uskoo voivansa kasvattaa luomun myyntiä. Koska se ei tuo esille ainakaan siinä, että se saisi luomuhintoja alaspäin, niin kaiketi sekin uskoo kykyynsä saada kuluttajat välinpitämättömiksi hintojen suhteen?
« Last Edit: 10.06.19 - klo:07:09 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 12043
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #230 on: 16.08.19 - klo:07:29 »
Matti Pekkarisen löytämää luomuilmaa on edelleen myynnissä.

Se tuli nyt esille City-Marketin tarjouskampanjasssa, jossa saa kolme (Juhla Mokka) kahvipakettia kympillä. Ne voivat olla myös luomukahvia. Huomaako asiakas, että hän saa niitä ottaessaan 400 gramman paketin? Ulospäin ne näyttävät samsnkokoisilta kuin tavanomaisen kahvin 500 gramman paketit.

EU kuitenkin nykyisin vaatii kilohinnat. Niinpä asiaa koskevissa ilmoituksissa on esillä alentamattomien tuotteiden hintahaarukka.
« Last Edit: 16.08.19 - klo:07:37 by Heikki Jokipii »