Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?

[Heikki Jokipii]

Hesarissa oli autosivuilla (!) artikkeli, joka väitti, että nyt kun öljyn hinta on nousussa, luomun suhteellinen hinta laskisi (kun ei tarvita niitä fossiilisista raaka-ainiesta tehtyjä lannoitteita) ja laskisi lisää tulevaisuudessa.

Ihan toiseen suuntaan taas kerrotaan Iso-Britanniasta, jossa öljyn hintakehitys on aiheuttanut yleisesti hintojen nousua. Jolloin ihmiset ovat ryhtyneet säästämään - ja luopuneet kalliista luomusta. Mm. luiomumaidon kulutus olisi romahtanut.

Mutta toisenlaista viestiä luomun nousevasta hinnasta (ja kysynnästä) kertookin nyt ProAgria, ja uutinen on päässyt YLE:lle asti:

Luomutuotanto kannattavampaa kuin koskaan

Eurooppalaisiin markkinoihin siinäkin vedotaan. Miten tästä saa selvää?

[Heikki Jokipii]

Nyt kun sitten taas - vaihteeksi - on tämä kouluruokailun kustannuskriisi ...

Kouluruokailun suunnittelusta on tullut senttipeliä

.... niin emme näe kuitenkaan sellaisia ehdotuksia, että nyt luomuvaihtoehdolla voitaisiin kustannuksissa säästää (kun luomun hinnan kerran ei pitäisi olla öljyn hinnasta niin riippuvaista).

Ei, päinvastoin, tällaisia puheenvuoroja luomuväki esittää, harjaanjohtavalla otsikolla:

Puheenvuoro: Irma Kärkkäinen: Tuore on mahdollista

Elintarvikkeiden hinnannousu ja kuntien talousvaikeudet sekä toiveet lähi- ja luomutuotteiden käytön lisäämisestä ovat luoneet kestämättömiä paineita kunnallisten ruokapalveluiden tuottajille.

Eikö nyt - öljyn hinnan olllessa yhä se, mikä se on - viimeistään luomun "hintapaineiden" pitäsi radikaalisti helpottua?

PS. Koska minulla on jo yksi kysymys lähetettynä Irma Kärkkäiselle, en lähetä heti uutta tästä asiasta, kohtuutta täytyy noudattaa. Tosin lähetämäni kysymys liittyy juuri tähän samaan asiaan.

[Mielipide]

Jos öljy kallistuu, niin luomu kallistuu suhteessa enemmän kuin tavallinen. Ero tulee kasvamaan kun tavanomaisessa viljelyssä kevennetään muokkausta ja/tai siirrytään suorakylvöön. Tässä tarkastelussa ei oteta huomioon mitään muuta kuin se mitä pellolla tehdään. Tukia yms ei huomioida.

Tavanomaisen viljelyn kierto:
kyntö                               
talvi
muokkaus
kylvö
kasvinsuojelu (= ruiskutus)
puinti

suorakylvö
talvi
kasvinsuojelu
kylvö
kasvinsuojelu
puinti

luomu
kyntö
talvi
muokkaus
kylvö
mekaaninen rikkakasvien torjunta (ei aina)
puinti

Jokainen voi kuvitella kuinka paljon enemmän polttoainetta menee kun vedetään mekaanista härpätinti vs ruiskutetaan nestettä. Tätä voi kokeilla lenkillä vetämällä haravalla jäljet pururataan tai vaihtoehtoisesti kastelemaan kastelukannulla saman reitin (vettä menee 150l/ha).

Paras tapa olisi toteuttaa viljely suorakylvönä ja luomuna, silloin kierto olisi tälläinen
talvi
kylvö
eli kustannuksissa säästäisi huomattavasti, esimerkiksi sadonkorjuuta ei tarvitsisi tehdä ollenkaan.

[Heikki Jokipii]

Paras tapa olisi toteuttaa viljely suorakylvönä ja luomuna, silloin kierto olisi tälläinen
talvi
kylvö
eli kustannuksissa säästäisi huomattavasti, esimerkiksi sadonkorjuuta ei tarvitsisi tehdä ollenkaan.

Luin ensin tuon nopeasti ja huolimattomasti, ja meinasin huomauttaa jotain luomun ja suorakylvön yhteensopimattomuudesta. Mutta sitten luin sen hitaasti ja rauhallisesti uudestaan ... ja uudestaan ...

- !!!!!!!!

[Matti Pekkarinen]

Joo tuo oli hyvä.
Matti

[Heikki Jokipii]

Jos täällä nyt otsikon asiaa ryhdytään käsittelemään, eli ennätyksiä jahtaamaan, niin kuin uutisessamme kerroimme, niin hyvänä lähtökohtana , "pohjana", voisivat olla Jussi Tammisolan "bongaukset"  Stockmannilta, Kansan Uutisten jutusta "Aatepuuro ei nälkää karkota":

Luomua kotimaassa 4.3. (Stockmann Herkku): lanttu 7,45 eur/kg (tavallinen 1,29 eur/kg), keräkaali 5,29 (1,35), parsakaali 5,88 (1,59), maustekurkku 10,00 (2,55), paprika 8,33 (3,35), peruna 1,48 (0,85), banaani 2,75 (1,49), maissintähkät 11,25 (5,75), sekä bataatti eli ”köyhän miehen peruna” 16,11 (3,30).

Itse tein "pohjaksi" nämä bongaukset "K-Extra" -kaupasta H:gin Porthaninkadun ja 2. Linjan kulmasta:

Ananaspala luomu 13,11/kg (vastaava Pirkka-tuote 4,89/kg - mutta ikään kuin kätkettynä alahyllylle, kun taas tämä luomutuote oli käden ulottuvilla)

Kahvi ei ole ruokaa, mutta usein lasketaan sellaiseksi. "Paras" bongaus: Clpper luomukahvi 22,91/kg. Ja "paras" luomupikakahvi: 72/kg!

(hinnat luonnollisesti aina euroja, turha tietysti sanoakaan)

PS. Tällä bongausharrastuksella ei välttämättä ole niin kovin suurta merkitystä, mutta se voi olla kivaa ja opettavaistakin, hiukan.

[Heikki Jokipii]

Uskaltauduinpa kurkkaamaan sitten oikein varsinaiseen luomukauppaan, EKOLO-liiikkeeseen

Siellä tein huomion, että yhdessäkään tuotteessa ei ollut kilohintaa. Joka tuotteen grammamäärä kyllä oli. Onko tämä sallittua? Ostajalla siis oletetaan olevan mukanaan taskulaskin – tai, kun luomukaupasta on kyse – mieluummin helmitaulu? Nyt en tiedä, ehkä näin saa olla?

No, kun paikalla olin, niin päätin tehdä edes yhden bongauksen, ja sellaiseksi valitsin kasvisnakit, joiden hinta oli 200 g pakkauksen osalta 4,80 eli kilohinnaksi tuli 24 euroa. Mitähän kasvisnakit yleensä maksavat? Läheisen K-kaupan tavalliset (arviolta vastaavat?) nakit maksoivat 5-7 euron välillä kilolta.

***

Voi olla, ettei tämä bongauskilpa lukijoita pahemmin innosta. Yhtään bongausta ei ole sähköpostiini vielä tullut. Katsotaan jouluun asti, mutta jätetään tämä aihe nyt hiukan vähemmälle.

Toisaalta luomuväki itse ”osallistuu” netin kauttakin hyvin. Löysin tällaisen

luomuhinnaston

josta jo voi laskea vallan huimia kilohintoja.

Mutta kuten sanottu, jätetään asia ”hautumaan”.

[Heikki Jokipii]

Eipä tämä luomuhintojen bongauskilpailu lukijoita sitten innostanut.

Mutta tänään taisi kyllä löytyä epävirallinen voittaja, Helsingin Sanomien toimittaja Mirja Hämäläinen.

Helsingin Sanomissa tänään 4.8.2010 ”Kuluttaja”-palstalla ilmestyneessä artikkelissaan ”Lähiruoan hinnoissa isoja eroja” (jossa oli kyse luomusta) hän kertoo (lihav. HJ):

"Lähiruoasta kiinnostuneen ostajan täytyy kuitenkin olla tarkkana hintojen kanssa myös hallissa: esimerkiksi 10 grammaa babypinaattia maksoi euron. Kilohinta on siis sata euroa."

[Heikki Jokipii]

Kuten uutisessamme totesimme, tiedot ja keskustelu luomuruoan hinnoista on täällä monessa paikassa. Niitä ovat satunnaiset bongaukset kaupassa käydessä, ja vaikka huomio, että luomu oli Espoon kaupungille liian kallista koulu- ym. laitosruokailuun (Helsingin selvitystä asiasta yhä vielä odotamme).

Kun otsikossa puhutaan hintatason kehityksestä, niin asiaa nyt aika kauan seuranneen mutu-vaikutelma on, että ei se hintataso ole nousussa, se pysyy suurin piirtein samalla tasolla. Joku tuote nousee, toinen laskee.

Mutta siis millä tasolla? Kutakuinkin sillä, jonka kuluttajavirasto totesi vuonna 2003 ja nyt – pienellä tutkimuksella tosin – Ilta-Sanomat v. 2011. Eli noin kaksinkertaisella tasolla.

Mitään yleistä lähestymistä – jota luomuväki aina välillä on ennustanut – ei siis ole tapahtunut. Ja näitä täysin mielipuolisia huippuhintoja kyllä pystyy varmasti yhä edelleen ”bongaamaan” …

[Heikki Jokipii]

Yllättävää realismia Kansan Uutisissa:

Lähiruoka kiinnostaa, luomu on liian kallista

Myös muussa kuin hinta-asiassa. Lukekaapa artikkeli.

[Heikki Jokipii]

Luomuliiton varapuheenjohtaja Jukka Lassila vaati 12.7.2011 YLE:n uutisissa (taas kerran) luomun arvonlisäveron alentamista.

Mutta on vaikea kuvitella, mihin se pitäisi alentaa, jos hinnat ovat sellaisia kuin tänään tomaateilla Helsingin Itäkeskuksen Citymarketissa:

luomu 8,22 euroa/kg
tavanomainen 1,75 euroa/kg

Miten siis tätä lähes viisinkertaista hintaa voisi auttaa arvonlisäveron alentamisella? Jos vero alennetaan negativiiviseksi, sitä ei enää kutsuta veroksi.

Molemmat tuotteet Suomesta. Tomaatti on varmasti nyt "sesonkituote". Niiden kuluttamisen tärkeyttä luomuväki on aina korostanut. Eli varmasti sellaisia olivat nuo luomutomaatitkin CM:ssä, vaikka ne olikin muovipussiin pakattu.

Osmo Rauhalalla Aanulehdessä oli asiaan vastaus/selitys: se on kaupan vika. Siis koko tuon 4,7-kertaisen hinnan osalta? Jos vielä Citymarket (keskuslikkeensä kautta) kuuluu tähän luomun edistämisketjuun, joka äskettäin on perustettu, miten ihmeessä se tuossa hinnoittelussaan voi olla noin ilkeä?

[Heikki Jokipii]

Tasapuolisuuden  vuoksi täytyy kertoa nämä bongaukset samasta CM-kaupasta, tänään.

Itsellenikin yllätyksellisesti eräs tanskalainen Castello-luomujuusto maksoi vain saman verran kuin tavanomainen.

Samoin italialainen luomuperuna maksoi vain 0,66/kg.

Kotimaisesta luomusta ei ole tällaista kerrottavaa. Sikäli kuin sitä ylipäänsä löytyi. Valtaosa vihanneshyllyiilä olevasta tavarasta oli ulkomailta. Olisin halunnut verrata myös luomulihan hintoja. Palvelutiskillä eioota, hyllyssä yksi laatu pakattua jauhelihaa, jolle en löytänyt sopivaa vertailukohtaa.

[Heikki Jokipii]

Kun en viime kerralla oikeastaan uskonut silmiäni, niin täytyi tarkistaa tämä uudelleen, kun nyt tuli vaimon perässä mentyä tähän samaan liikkeeseen:

Tasapuolisuuden  vuoksi täytyy kertoa nämä bongaukset samasta CM-kaupasta, tänään.

Itsellenikin yllätyksellisesti eräs tanskalainen Castello-luomujuusto maksoi vain saman verran kuin tavanomainen.

Mutta kyllä se vaan yhä paikkansa piti, samaan hintaan sitä juustoa myytiin. Ja vieressä oli vielä toinen juustokin, samanlaiseen kohtuuhintaan!

Mutta kun aikaa oli, vaimokulta osti vähän enemmän tällä kertaa, havainnoin lisää. Kaikki CM:n yhden tuoteryhmän hyllyt ovat n. 20 metriä pitkiä, neljässä kerroksessa, tupaten täynnä erilaista myytävää. Tältä näytti:

-   juustotiskillä ei näiden kahden mainitun laadun lisäksi ollut mitään muuta luomutuotetta
-   leikkele- ja lihahyllyillä oli myös vain 2-3 luomutuotetta
-   leikkele- ja lihahyllyillä hintataso oli tuo ennestään tuttu noin kertaa kaksi (esimerkkejä nyt esittämättä)
-   ja palvelutiskillä ei luomulihaa edelleenkään ollut


Vihanneksissa oli nyt kohtuullisemman hintainen luomutomaatti, vain 2,95 /kg. Tavanomaista vierestä edelleen 1,75, kuten viime vierailullani.

Molemmat tomaatit olivat kotimaisia. Edelleen valtaosa luomuvihanneksista – nyt, keskellä kesää – oli tuontitavaraa.

Sitä tavanomaisen kanssa lähes samanhintaista kotimaista porkkanaa, josta luomuväki on nyt viime aikoina paljon puhunut, ei eritoten näkynyt lainkaan. Miksi ei? Italiasta oli luomuporkkana.

Raporttini täältä – ehkä meidän vähän köyhemmän väen – Itäkeskuksesta päättyy tähän.

[Ufomaster]

En ole ihan varma mihin osioon kuuluu, mutta tämmöinen on nyt tiettyjen piirien kierrossa:

http://www.iltasanomat.fi/kotimaa/yllattava-vaite-luomutuotannosta/art-1288408334031.html?fb_source=home_oneline&fb_ref=artikkeli_likeo%3Bartikkeli_likea

Luomun tekeminen voi olla rutkasti halvempaa kuin tehotuottaminen.

Kommentteja?

[Matti Pekkarinen]

Viljelijälle halpaa, kansalle kallista: http://mattipekkarinen.net/etusivu.htm#mitamaksaa
ja http://mattipekkarinen.net/katelask.xls
Matti