Tuottava Maa Turvattu Luonto

Yleinen kategoria => Yleinen Keskustelualue => Aiheen aloitti: Heikki Jokipii - 13.08.08 - klo:18:14



Otsikko: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 13.08.08 - klo:18:14
Hesarissa oli autosivuilla (!) artikkeli (http://www.hs.fi/autot/artikkeli/%C3%96ljy/HT20080810SI1TT01s35), joka väitti, että nyt kun öljyn hinta on nousussa, luomun suhteellinen hinta laskisi (kun ei tarvita niitä fossiilisista raaka-ainiesta tehtyjä lannoitteita) ja laskisi lisää tulevaisuudessa.

Ihan toiseen suuntaan taas kerrotaan Iso-Britanniasta, jossa öljyn hintakehitys on aiheuttanut yleisesti hintojen nousua. Jolloin ihmiset ovat ryhtyneet säästämään - ja luopuneet  (http://www.independent.co.uk/environment/green-living/organic-food-becomes-latest-casualty-of-the--credit-crunch-884237.html)kalliista luomusta. Mm. luiomumaidon kulutus olisi romahtanut.

Mutta toisenlaista viestiä luomun nousevasta hinnasta (ja kysynnästä) kertookin nyt ProAgria, ja uutinen on päässyt YLE:lle asti:

Luomutuotanto kannattavampaa kuin koskaan (http://www.yle.fi/uutiset/ymparisto/vasen/id98679.html)

Eurooppalaisiin markkinoihin siinäkin vedotaan. Miten tästä saa selvää?


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 07.09.08 - klo:15:59
Nyt kun sitten taas - vaihteeksi - on tämä kouluruokailun kustannuskriisi ...

Kouluruokailun suunnittelusta on tullut senttipeliä (http://www.hs.fi/kaupunki/artikkeli/Kouluruokailun+suunnittelusta+on+tullut+senttipeli%C3%A4/1135239177600)

.... niin emme näe kuitenkaan sellaisia ehdotuksia, että nyt luomuvaihtoehdolla voitaisiin kustannuksissa säästää (kun luomun hinnan kerran ei pitäisi olla öljyn hinnasta niin riippuvaista).

Ei, päinvastoin, tällaisia puheenvuoroja luomuväki esittää, harjaanjohtavalla otsikolla:

Puheenvuoro: Irma Kärkkäinen: Tuore on mahdollista (http://www.finfood.fi/finfood/ff.nsf/0/A9E728CACAAA3633C22574AA00297984?opendocument)

Lainaus
Elintarvikkeiden hinnannousu ja kuntien talousvaikeudet sekä toiveet lähi- ja luomutuotteiden käytön lisäämisestä ovat luoneet kestämättömiä paineita kunnallisten ruokapalveluiden tuottajille.

Eikö nyt - öljyn hinnan olllessa yhä se, mikä se on - viimeistään luomun "hintapaineiden" pitäsi radikaalisti helpottua?

PS. Koska minulla on jo yksi kysymys lähetettynä Irma Kärkkäiselle, en lähetä heti uutta tästä asiasta, kohtuutta täytyy noudattaa. Tosin lähetämäni kysymys liittyy juuri tähän samaan asiaan.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Mielipide - 16.09.08 - klo:14:21
Jos öljy kallistuu, niin luomu kallistuu suhteessa enemmän kuin tavallinen. Ero tulee kasvamaan kun tavanomaisessa viljelyssä kevennetään muokkausta ja/tai siirrytään suorakylvöön. Tässä tarkastelussa ei oteta huomioon mitään muuta kuin se mitä pellolla tehdään. Tukia yms ei huomioida.

Tavanomaisen viljelyn kierto:
kyntö                               
talvi
muokkaus
kylvö
kasvinsuojelu (= ruiskutus)
puinti

suorakylvö
talvi
kasvinsuojelu
kylvö
kasvinsuojelu
puinti

luomu
kyntö
talvi
muokkaus
kylvö
mekaaninen rikkakasvien torjunta (ei aina)
puinti

Jokainen voi kuvitella kuinka paljon enemmän polttoainetta menee kun vedetään mekaanista härpätinti vs ruiskutetaan nestettä. Tätä voi kokeilla lenkillä vetämällä haravalla jäljet pururataan tai vaihtoehtoisesti kastelemaan kastelukannulla saman reitin (vettä menee 150l/ha).

Paras tapa olisi toteuttaa viljely suorakylvönä ja luomuna, silloin kierto olisi tälläinen
talvi
kylvö
eli kustannuksissa säästäisi huomattavasti, esimerkiksi sadonkorjuuta ei tarvitsisi tehdä ollenkaan.



Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 16.09.08 - klo:20:44
Paras tapa olisi toteuttaa viljely suorakylvönä ja luomuna, silloin kierto olisi tälläinen
talvi
kylvö
eli kustannuksissa säästäisi huomattavasti, esimerkiksi sadonkorjuuta ei tarvitsisi tehdä ollenkaan.

Luin ensin tuon nopeasti ja huolimattomasti, ja meinasin huomauttaa jotain luomun ja suorakylvön yhteensopimattomuudesta. Mutta sitten luin sen hitaasti ja rauhallisesti uudestaan ... ja uudestaan ...

- !!!!!!!!


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Matti Pekkarinen - 19.09.08 - klo:12:30

Joo tuo oli hyvä.
Matti


Otsikko: Hullumaisimmat luomuhinnat
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 01.09.09 - klo:19:23
Jos täällä nyt otsikon asiaa ryhdytään käsittelemään, eli ennätyksiä jahtaamaan, niin kuin uutisessamme kerroimme (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=95), niin hyvänä lähtökohtana , "pohjana", voisivat olla Jussi Tammisolan "bongaukset"  Stockmannilta, Kansan Uutisten jutusta "Aatepuuro ei nälkää karkota" (http://www.kansanuutiset.fi/mielipiteet/aatepuuro_ei_n%C3%A4lk%C3%A4%C3%A4_karkota_1809682.html):

Lainaus
Luomua kotimaassa 4.3. (Stockmann Herkku): lanttu 7,45 eur/kg (tavallinen 1,29 eur/kg), keräkaali 5,29 (1,35), parsakaali 5,88 (1,59), maustekurkku 10,00 (2,55), paprika 8,33 (3,35), peruna 1,48 (0,85), banaani 2,75 (1,49), maissintähkät 11,25 (5,75), sekä bataatti eli ”köyhän miehen peruna” 16,11 (3,30).


Itse tein "pohjaksi" nämä bongaukset "K-Extra" -kaupasta H:gin Porthaninkadun ja 2. Linjan kulmasta:

Ananaspala luomu 13,11/kg (vastaava Pirkka-tuote 4,89/kg - mutta ikään kuin kätkettynä alahyllylle, kun taas tämä luomutuote oli käden ulottuvilla)

Kahvi ei ole ruokaa, mutta usein lasketaan sellaiseksi. "Paras" bongaus: Clpper luomukahvi 22,91/kg. Ja "paras" luomupikakahvi: 72/kg!

(hinnat luonnollisesti aina euroja, turha tietysti sanoakaan)

PS. Tällä bongausharrastuksella ei välttämättä ole niin kovin suurta merkitystä, mutta se voi olla kivaa ja opettavaistakin, hiukan.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 03.09.09 - klo:17:57
Uskaltauduinpa kurkkaamaan sitten oikein varsinaiseen luomukauppaan, EKOLO-liiikkeeseen (http://www.ekolo.net/nettikauppa/show.php?page=etusivu)

Siellä tein huomion, että yhdessäkään tuotteessa ei ollut kilohintaa. Joka tuotteen grammamäärä kyllä oli. Onko tämä sallittua? Ostajalla siis oletetaan olevan mukanaan taskulaskin – tai, kun luomukaupasta on kyse – mieluummin helmitaulu? Nyt en tiedä, ehkä näin saa olla?

No, kun paikalla olin, niin päätin tehdä edes yhden bongauksen, ja sellaiseksi valitsin kasvisnakit, joiden hinta oli 200 g pakkauksen osalta 4,80 eli kilohinnaksi tuli 24 euroa. Mitähän kasvisnakit yleensä maksavat? Läheisen K-kaupan tavalliset (arviolta vastaavat?) nakit maksoivat 5-7 euron välillä kilolta.

***

Voi olla, ettei tämä bongauskilpa lukijoita pahemmin innosta. Yhtään bongausta ei ole sähköpostiini vielä tullut. Katsotaan jouluun asti, mutta jätetään tämä aihe nyt hiukan vähemmälle.

Toisaalta luomuväki itse ”osallistuu” netin kauttakin hyvin. Löysin tällaisen

luomuhinnaston (http://bio-bio.org/tuoteluettelo.html)

josta jo voi laskea vallan huimia kilohintoja.

Mutta kuten sanottu, jätetään asia ”hautumaan”.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 04.08.10 - klo:07:52
Eipä tämä luomuhintojen bongauskilpailu lukijoita sitten innostanut.

Mutta tänään taisi kyllä löytyä epävirallinen voittaja, Helsingin Sanomien toimittaja Mirja Hämäläinen.

Helsingin Sanomissa tänään 4.8.2010 ”Kuluttaja”-palstalla ilmestyneessä artikkelissaan ”Lähiruoan hinnoissa isoja eroja” (jossa oli kyse luomusta) hän kertoo (lihav. HJ):

Lainaus
"Lähiruoasta kiinnostuneen ostajan täytyy kuitenkin olla tarkkana hintojen kanssa myös hallissa: esimerkiksi 10 grammaa babypinaattia maksoi euron. Kilohinta on siis sata euroa."


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 03.03.11 - klo:19:22
Kuten uutisessamme (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=167) totesimme, tiedot ja keskustelu luomuruoan hinnoista on täällä monessa paikassa. Niitä ovat satunnaiset bongaukset (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=6.msg1649#msg1649) kaupassa käydessä, ja vaikka huomio, että luomu oli Espoon kaupungille liian kallista (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=16.msg1841#msg1841) koulu- ym. laitosruokailuun (Helsingin selvitystä asiasta yhä vielä odotamme).

Kun otsikossa puhutaan hintatason kehityksestä, niin asiaa nyt aika kauan seuranneen mutu-vaikutelma on, että ei se hintataso ole nousussa, se pysyy suurin piirtein samalla tasolla. Joku tuote nousee, toinen laskee.

Mutta siis millä tasolla? Kutakuinkin sillä, jonka kuluttajavirasto totesi vuonna 2003 ja nyt – pienellä tutkimuksella tosin – Ilta-Sanomat v. 2011. Eli noin kaksinkertaisella tasolla.

Mitään yleistä lähestymistä – jota luomuväki aina välillä on ennustanut – ei siis ole tapahtunut. Ja näitä täysin mielipuolisia huippuhintoja kyllä pystyy varmasti yhä edelleen ”bongaamaan” …


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 17.04.11 - klo:12:58
Yllättävää realismia Kansan Uutisissa:

Lähiruoka kiinnostaa, luomu on liian kallista (http://www.kansanuutiset.fi/uutiset/kotimaa/2518842/lahiruoka-kiinnostaa-luomu-on-liian-kallista)

Myös muussa kuin hinta-asiassa. Lukekaapa artikkeli.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 13.07.11 - klo:13:15
Luomuliiton varapuheenjohtaja Jukka Lassila vaati 12.7.2011 YLE:n uutisissa (taas kerran) luomun arvonlisäveron alentamista.

Mutta on vaikea kuvitella, mihin se pitäisi alentaa, jos hinnat ovat sellaisia kuin tänään tomaateilla Helsingin Itäkeskuksen Citymarketissa:

luomu 8,22 euroa/kg
tavanomainen 1,75 euroa/kg

Miten siis tätä lähes viisinkertaista hintaa voisi auttaa arvonlisäveron alentamisella? Jos vero alennetaan negativiiviseksi, sitä ei enää kutsuta veroksi.

Molemmat tuotteet Suomesta. Tomaatti on varmasti nyt "sesonkituote". Niiden kuluttamisen tärkeyttä luomuväki on aina korostanut. Eli varmasti sellaisia olivat nuo luomutomaatitkin CM:ssä, vaikka ne olikin muovipussiin pakattu.

Osmo Rauhalalla Aanulehdessä (http://www.aamulehti.fi/Kotimaa/1194686032930/artikkeli/puheenaihe+8+vaitetta+luomun+puolesta.html) oli asiaan vastaus/selitys: se on kaupan vika. Siis koko tuon 4,7-kertaisen hinnan osalta? Jos vielä Citymarket (keskuslikkeensä kautta) kuuluu tähän luomun edistämisketjuun (http://www.luomu.fi/pro-luomu-ry), joka äskettäin on perustettu, miten ihmeessä se tuossa hinnoittelussaan voi olla noin ilkeä?


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 16.07.11 - klo:13:27
Tasapuolisuuden  vuoksi täytyy kertoa nämä bongaukset samasta CM-kaupasta, tänään.

Itsellenikin yllätyksellisesti eräs tanskalainen Castello-luomujuusto maksoi vain saman verran kuin tavanomainen.

Samoin italialainen luomuperuna maksoi vain 0,66/kg.

Kotimaisesta luomusta ei ole tällaista kerrottavaa. Sikäli kuin sitä ylipäänsä löytyi. Valtaosa vihanneshyllyiilä olevasta tavarasta oli ulkomailta. Olisin halunnut verrata myös luomulihan hintoja. Palvelutiskillä eioota, hyllyssä yksi laatu pakattua jauhelihaa, jolle en löytänyt sopivaa vertailukohtaa.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 25.07.11 - klo:16:02

Kun en viime kerralla oikeastaan uskonut silmiäni, niin täytyi tarkistaa tämä uudelleen, kun nyt tuli vaimon perässä mentyä tähän samaan liikkeeseen:

Tasapuolisuuden  vuoksi täytyy kertoa nämä bongaukset samasta CM-kaupasta, tänään.

Itsellenikin yllätyksellisesti eräs tanskalainen Castello-luomujuusto maksoi vain saman verran kuin tavanomainen.

Mutta kyllä se vaan yhä paikkansa piti, samaan hintaan sitä juustoa myytiin. Ja vieressä oli vielä toinen juustokin, samanlaiseen kohtuuhintaan!

Mutta kun aikaa oli, vaimokulta osti vähän enemmän tällä kertaa, havainnoin lisää. Kaikki CM:n yhden tuoteryhmän hyllyt ovat n. 20 metriä pitkiä, neljässä kerroksessa, tupaten täynnä erilaista myytävää. Tältä näytti:

-   juustotiskillä ei näiden kahden mainitun laadun lisäksi ollut mitään muuta luomutuotetta
-   leikkele- ja lihahyllyillä oli myös vain 2-3 luomutuotetta
-   leikkele- ja lihahyllyillä hintataso oli tuo ennestään tuttu noin kertaa kaksi (esimerkkejä nyt esittämättä)
-   ja palvelutiskillä ei luomulihaa edelleenkään ollut


Vihanneksissa oli nyt kohtuullisemman hintainen luomutomaatti, vain 2,95 /kg. Tavanomaista vierestä edelleen 1,75, kuten viime vierailullani.

Molemmat tomaatit olivat kotimaisia. Edelleen valtaosa luomuvihanneksista – nyt, keskellä kesää – oli tuontitavaraa.

Sitä tavanomaisen kanssa lähes samanhintaista kotimaista porkkanaa, josta luomuväki on nyt viime aikoina paljon puhunut, ei eritoten näkynyt lainkaan. Miksi ei? Italiasta oli luomuporkkana.

Raporttini täältä – ehkä meidän vähän köyhemmän väen – Itäkeskuksesta päättyy tähän.


Otsikko: temp
Kirjoitti: Ufomaster - 19.08.11 - klo:17:45
En ole ihan varma mihin osioon kuuluu, mutta tämmöinen on nyt tiettyjen piirien kierrossa:

http://www.iltasanomat.fi/kotimaa/yllattava-vaite-luomutuotannosta/art-1288408334031.html?fb_source=home_oneline&fb_ref=artikkeli_likeo%3Bartikkeli_likea

Lainaus
Luomun tekeminen voi olla rutkasti halvempaa kuin tehotuottaminen.

Kommentteja?


Otsikko: temp
Kirjoitti: Matti Pekkarinen - 19.08.11 - klo:17:57

Viljelijälle halpaa, kansalle kallista: http://mattipekkarinen.net/etusivu.htm#mitamaksaa
ja http://mattipekkarinen.net/katelask.xls
Matti


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 19.08.11 - klo:19:00

Kun aloitin tämän triidin, niin kirjoitin (silloin, 2008, siinä taloustilanteessa) näin:

Hesarissa oli autosivuilla (!) artikkeli (http://www.hs.fi/autot/artikkeli/%C3%96ljy/HT20080810SI1TT01s35), joka väitti, että nyt kun öljyn hinta on nousussa, luomun suhteellinen hinta laskisi (kun ei tarvita niitä fossiilisista raaka-ainiesta tehtyjä lannoitteita) ja laskisi lisää tulevaisuudessa.

Mutta nyt Iltalehti (tässä taloustilanteeessa, 2011) yllätti, ”pisti paremmaksi”:

 Viljelijät: Luomu voi olla tehotuotantoa halvempaa (http://www.iltalehti.fi/ruoka/2011081814227148_ru.shtml)

Lainaus
Polttoaineiden ja lannoitteiden hinnannousut eivät luomuviljelijöitä hetkauta.

Luomun tekeminen voi olla rutkasti halvempaa kuin tehotuottaminen. Öljyn, lannoitteiden ja rehun karmivat hinnat eivät luomuviljelijää paljoa hetkauta.

- Luomun nousu on enää viljelijöiden innosta kiinni, kun he huomaavat, miten paljon polttoaineet ja lannoitteet maksavat. Kyllä ne maajussitkin rahan perässä juoksevat, uskoo Gobbas Gård -luomutilan isäntä Peter Holmberg.

Isäntä uskoo, että tehotuotanto houkuttelee viljelijöitä lähinnä sen helppouden takia.

Niinpä … onpahan!

Aikamoinen vallankumous markkinoilla on siis Suomessa asiassa odotettavissa, näiden nuorten luomuviljelijöiden toimesta. Ennen näkemätönkin – missään maailmassa tämä ei ole vielä onnistunut. Mutta varmaan ”luomumaa” Suomessa se nyt  onnistuu?

Ja veronmaksajiakin varmaan helpottaa, eikö? Ylimääräisiä luomutukiahan ei tällöin tarvitse enää maksaa?

"Jos siis uskomme ... ja miksemme uskoisi." (Uutisvuoto).



PS. Kuten huomasitte, yhdistin aiheet tai siis siirsin puheenvuoonne tänne. Tämän Ilta-Sanomien (ja Iltalehden, alunperin STT:n) uutisen olimme huomanneet kaikki. 


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 28.08.11 - klo:11:41
Lainaus
Luomun tekeminen voi olla rutkasti halvempaa kuin tehotuottaminen.

Lainaus
"Lähiruoasta kiinnostuneen ostajan täytyy kuitenkin olla tarkkana hintojen kanssa myös hallissa: esimerkiksi 10 grammaa babypinaattia maksoi euron. Kilohinta on siis sata euroa."

Uusi bongaus täältä (http://www.makumaku.fi/webshop/index.php/hedelmat-vihannekset-marjat-juurekset/luomu-salaattit-yrtit/pinaatti/ahlbergin-puutarhan-luomubabypinaatti-50-g.html?___store=english&___from_store=finnish):

”Ahlbergin puutarhan luomubabypinaatti 50 g […] €6.32

Kilohinta siis 126,40 euroa

(Tavanomainen ehkä n. 30€ /kg?)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 04.11.11 - klo:09:22

Nyt Vihreä Lankakin uskalsi vihdoin ottaa esille luomun hinnan ...

Mistä löytyy halvin luomuruoka? (http://www.vihrealanka.fi/uutiset/mist%C3%A4-l%C3%B6ytyy-halvin-luomuruoka)

Mutta mikä puuttui? Tietystikin vertailukohta, paljonko sama "kori" olisi maksanut tavanomaisina tuotteina, Suomessa.

Lainaus
”Kaikkien tuotteiden hinnoittelussa on mahdollista käyttää niin sanottua mielikuvahinnoittelua. Luomu on joissakin kaupoissa hinnoiteltu ”luomulisän” kanssa, vaikka monissa näin ei ole”, [Jaakko] Nuutila sanoo.

Minä taas pidän tätä täysin asian luonnon mukaisena. Mielikuvatuotteet tietysti mielikuvahinnoitellaan.

Ei ole luultavaa, että luomuhinnat halpenisivat.

Luultavasti näillä markkinoilla päinvastoin menestyvät ne, jotka hinnoittelevat aivan härskisti ja yhtä härskisti luovat mielikuvia. Hyviä esimerkkejä tällaisista löytyy jo tuolta Vihreän Langan listalta ...



Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 08.12.11 - klo:19:30

Hesarin pääuutissivun vasemmassa ylänurkassa oli tänään tällainen uutis- tai lukuvihje:

Lainaus
HS.fi
Pelkkä luomu ei pelasta maailmaa
ainakaan heti, kirjoittaa Rosa Meriläinen

”HS.fi” viittasi tietysti nettiin. Aamukahvilla yritin ”plättärilläni” etsiä tällaista artikkelia, löytämättä. Mikä lienee, mutta nyt löysin sen helposti, se oli tämä Meriläisen blogikirjoitus:

Kotoilu haisee jätteiltä (http://www.hs.fi/kotimaa/Kotoilu+haisee+j%C3%A4tteilt%C3%A4/a1305550892744)

Siinä oli kyllä osuvaakin tapakulttuurin kritiikkiä. Luomusta siinä sanottiin näin:

Lainaus
Pelkkä luomu ei pelasta maailmaa ainakaan hetikohta. Ostin luomukaupasta evääksi omenan, päärynän ja pari kourallista kirsikkatomaatteja. Ne maksoivat enemmän kuin täysipainoinen kasvislounas viereisessä ravintolassa. On selvää, mikseivät suurperheiden ostosvastaavat parveile kauppahallin suloisessa pikkupuodissa, vaan keskellä jotain susirumaa risteystä kököttävässä automarketissa. Helppo täältä on hyvätuloisen hipin huudella ja heilutella mansikoita maksavaa tomaattia.

Ekologista on se, mihin ihmismassat voivat joukolla rynniä halvalla, helposti ja ympäristöystävällisesti. Minä en usko, että ainakaan kaikkien ruuhkavuosia elävien elämänlaatua parantaisi päivittäinen käynti pitkässä sarjassa pikkupuoteja. Hyvä elämähän voisi olla myös helppoa.

Eli siis hinnasta oli kyse, ja tietystä sosiaalisesta kritiikistä.

”Hetikohdan” jälkeenkään tässä ei todennäköisesti mikään muutu. Sitä Meriläinen ei väitäkään, ja luultavasti kysyttynä toteaisi tai myöntäisi sen, että näin on tässä hintakysymyksessä oleva tulevaisuudessakin, sitkeästi.

Mutta miksi luomun ylipäänsä pitäisi maailma pelastaa? Myöhemminkään. Mistä koko idea? Se näyttää kuitenkin olevan vihreälle Meriläiselle aksiooma, jota ei tarvitse perustella.

Jopa uskonkappale. Jota tällä tavalla ehkä sopii hiukan epäillä. Mutta ei kuitenkaan – lopullisesti – kiistää?

Mutta silti, aika rohkean pitkälle Meriläinen jo uskaltaa astua:

Lainaus
Jos joku on minusta luonnollista eli luonnonmukaista, niin ihmisen kyky kehittää erilaisia tekniikoita – kuten säilöntäaineet - elämänsä laadun parantamiseksi.

Tuosta ei ole enää pitkä matka siihen kysymykseen, että mitä pahaa keinolannoitteissa ja torjunta-aineissa oikeastaan on. Jos niitä vastuullisesti käyttää jne.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 09.01.12 - klo:07:37

Nyt myös Helsingin Sanomat teki samanlaisen luomuhintojen vertailun kuin Vihreä Lanka:

Luomuruoan hinnoissa suuret erot (http://www.hs.fi/talous/Luomuruoan+hinnoissa+suuret+erot/a1305552982758)

Sitäkin vaivaa sama olennainen puute kuin VL:nkin vertailua: missä on luontevin perusvertailukohta, tavanomainen ruoka?

Pari asiaa tuossa uutisessa muutoinkin ihmetyttää:

Lainaus
Yksi hintatasoa selittävä tekijä on lisäksi, että suurilla kaupoilla on varaa myydä luomutuotteitaan hyvin pienin kattein asiakkaiden houkuttelemiseksi. Pienet erikoisliikkeet eivät voi painaa hintojaan samaan tapaan, sillä niiden valikoima on pieni.

"Tästä on kyse. On nähty, että luomu kasvaa, ja on haluttu saada kuluttajille mahdolliseksi luomutuotteiden ostaminen. Siksi olemme panostaneet siihen, että hintataso olisi asiakkaan käteen sopiva", sanoo S-ryhmän päivittäistavarakaupan valikoimajohtaja Ilkka Alarotu.

Eli nyt tällä hetkellä tavanomaisen ruoan ostajilla maksatetaan luomun huonot katteet? Jatkossa tämä merkitsisi mm. sitä, että jos luomua S-ryhmän kaupoissa myydään enemmän, tähän ei enää ole varaa - ja luomuhinnat nousisivat? Joka taas vaikuttaisi kysyntään ...?

Lainaus
Aitokaupan edullisuuden takana on toiminta-ajatuksen lisäksi rahoituspohja. Suomen itsenäisyyden juhlarahasto Sitra on tehnyt 100 000 euron sijoituksen liikkeen omaan pääomaan.

Eli Sitra on tehnyt 100 000 sijoituksen, jotta Helsingin Eiran asukkailla olisi mahdollisuus ja varaa syödä luomuruokaa?



Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Tarkkailija - 09.01.12 - klo:12:21
Samoja havaintoja tein itsekin Hesarin uusimmasta jutusta.

Sitten ihmettelin sitä, että monissa tuotteissa ei oltu merkitty kilohintoja, vaan ainoastaan paketin hinta.

Voin kohdalla luomu pakataan vain 200 gramman pakettiin ja pelkkää hintaa katsomalla tuote voi vaikuttaa samanhintaiselta kuin tavallinen voi. Tavallinen voi vaan myydään yleensä puolen kilon paketissa, niin eipä se enää olekaan samanhintainen vaan tuplasti kalliimpi.

Pienempi paketti on luomun kohdalla usein käytetty kikka, jolla hintalappuun saadaan lähes sama hinta kuin tavanomaiseen. Jugurtti on 750 gramman paketti kun tavanomainen on kilon. Juusto laitetaan 200 gramman pakettiin kun vastaava tavanomainen on 300 grammaa ja niin edelleen. Jos kuluttaja ei älyä katsoa kilohintaa, hän saattaa luulla tehneensä hyvänkin ostoksen.

Lainaus
"Ruokakuluja voi pienentää laadukkaita raaka-aineita syömällä. Silloin ruokaa ei heitetä niin paljon pois. Nykyisin 25–50 prosenttia ostoista menee hukkaan", hän sanoo.

Tämä luomulogiikka on minusta hyvin outoa, sillä ei kai tavallisia, järkevästi tuotettuja elintarvikkeitakaan tarvitse mitenkään erityisesti heittää pois, vaan ne voi myös syödä.

Sitä paitsi jokin aika sitten TV:stä ulostulleessa dokumentissa New Yorkin roskisdyykkarit mainitsivat erityisesti luomukauppojen roskiksien pitävän sisällään hyvin paljon syötävää ruokaa, enemmän kuin tavallisten ruokakauppojen roskikset, joten olisiko tuokin Hesariin päätynyt kommentti taas luomuväen omia luuloja, eikä perustu tosiasioihin, vaan johonkin muuhun.

Ruokakuluja voi tehokkaimmin pienentää ostamalla tarvitsemastaan elintarvikkeesta halvimman version ja ostamalla niin paljon kuin tarvitsee. Ruokakuluja myös pienentää se, että miettii etukäteen mitä tarvitsee ja mitä aikoo syödä, eikä mene nälkäisenä kauppaan ilman ostoslistaa, jolloin tulee tehtyä heräteostoksia.

Ainoa joka ei valehtele, on nälkäinen maha, sanoo vanha korealainen sananlasku.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 18.03.12 - klo:13:07
Iltalehti 17.3.2012 oli kauhuissaan suunnitelmasta arvonlisäveron nostamisen vaikutuksesta:

Lainaus
"Ruoan hintaan luvassa
JÄTTIKOROTUS
Elintarvikkeet voivat kallistua jopa yli 10 prosenttia"

Siihen ei otettu kantaa, että hallituksen tavoitteena on, että yhä useampi maksaisi elintarvikkeistaan 100% enemmän.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 01.04.12 - klo:13:55
Hesarissa oli tänään luomua puoltava mielipidekirjoitus, johon lähetiin vastineen (katsotaan kuinka käy).

Mutta siinä oli ihan hyviä lauseita, jota myös kannattaa jatkossa käyttää, tässä otsikon yhteydessä, koska kirjoittaja biologi Mauri Leivo kertoi käyttäneensä ja käyttävänsä säännöllisesti yhä luomutuotteita (lihav. HJ):

Lainaus
"Myös luomutuotteiden laatu askarruttaa. Koska luomuversiot maksavat usein kaksin- tai moninkertaisesti tavallisia enemmän, niiltä voisi edellyttää ainakin moitteetonta laatua.

[...]

Kolmas ongelma liittyy hintaan, joka - kuten tiedetään - on ylivoimaisesti suurin este luomutuotteiden Suomen valloitukseen. Luomutuotteet ovat usein niin kalliita, että kipeää tekee. Harvoin jätän luomua ostamatta hinnan takia, mutta ison loven se tekee vuositasolla kukkarooni."

Kuten tavallista, Mauri Leivokin ratkaisee hintaongelman helposti, vaatimalla asialle lisää valtion tukea.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 07.07.12 - klo:15:39
Pikku otos H:gin Itäkeskuksen City Marketissa. Luomuvihanneksia, koska ne ovat siellä omilla hyllyillään, ja tavanomaiset lähellä, hintavertailua varten. Kolme tuotetta, euroa kilolta, kotimaisia kaikki:

luomukurkku 2,27 (tavallinen 1,89 - ero noin 20%)
luomukesäkurpitsa 3,49 (tavallinen 1,99 - ero noin 50%)
luomutomaatti 6,90 (tavallinen 2,25 - ero noin 200%)

Tämä tästä, tällä kertaa. Mikään otsikon asiassa ei ole muuttunut.l


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 02.08.12 - klo:08:31

"Luomulakkoilija" on löytänyt aika herkullisen esimerkin (lihav. HJ):

Yksi viiden hinnalla (http://luomulakko.blogspot.fi/2012/08/yksi-viiden-hinnalla.html)

Lainaus
Uusin Kuluttaja-lehti piti sisällään pienen uutisen. Pirkka on tuonut brändinsä alla markkinoille ilmeisesti sinkuille suunnatun minikurkun. Kurkku on 100 gramman kokoinen, joten yksin asuva saa sen kulutettua ennen sen menemistä mössöksi ja maailma pelastuu, kun vähemmän hyvää ruokaa joutuu heittämään pois.

Kurkku on toki luomua, kuten nykytrendi velvoittaa, mutta siihen ne kauniit asiat sitten loppuvatkin. 100 gramman kurkku maksaa 1.79 euroa. Tästä näppärä, valveutunut kuluttaja laskee kilohinnaksi hyvin nopeasti 17.90.

Jos tuossa on liioittelua, niin se menee siihen suuntaan, että kun halvimmillaan kurkkua on nyt myyty alle euron kilo, otsikkona voisi olla myös "Yksi kahdeksantoista hinnalla".

Ja tyypillistä on, että tässä asiassa se ihmettelijä ei ollut Kuluttaja-lehti (http://www.kuluttaja.fi/fi-FI/). Olemme kiinnittäneet jo huomiota siihen, miten ihmeessä kuluttajajärjestöt ja -aktivistit ovat asettuneet puolustamaan luomua (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=23), kun kaiken järjen mukaan niiden pitäisi olla äärimmäisen kriittisiä asialle, joka ei ole kaukana kuluttajien huijaamisesta ja kiskonnasta.



Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 07.10.12 - klo:08:28

Tästä MTV3:n ruokaohjeesta "Kurnik – venäläinen kanapiirakka" (http://blogit.mtv3.fi/sivumaku/2012/10/03/kurnik-venalainen-kanapiirakka/) löytyy tällainen tieto:

Lainaus
1,5-kiloinen broileri maksaa marketissa 6-8 euroa, luomu- tai lähiversiona 20-35 euroa.

Tuo luomu tiedetään. Mutta miksi "lähiversion" täytyisi maksaa enemmän? Ja maksaako, todella?


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 08.10.12 - klo:05:29

Kalevan nettigallupissa, "Päivän kysymys":

Onko luomu liian kallista? (http://www.kaleva.fi/minigallup/onko-luomu-liian-kallista/3668/)

Tällä hetkellä tulokset "Kyllä" 77%, "Ei" 23%.

Tuota ei voine kommentoida muuten kuin että valitettavasti Kalevan lukijoista - yli 20% on epärehellisiä ... (kun muistamme luomun vain vähän yli 1 prosentin osuuden elintarvikkeiden myynnistä)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 22.10.12 - klo:06:26
Ensimmäisessä yrityksessäni Itäkeskuksessa löytää vertailtavaksi kotimaisia ja ullkomaisia luomutuotteita, ei jäänyt valitettavasti paljon haaviin, koska tuotteet eivät olleet samoja. Yksi loytyi: luomukirsikkatomaatti, kotimainen 20 euroa/kilo, ulkomainen 10 euroa.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 26.10.12 - klo:21:18
Viite: uutisemme  (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=244)

BBC:lä on käsittääkseni kirjattu, että se lähetttää ohjelmisssaan vain tosiasioita, tietoa. Koska tieto on aina "hakusessa", BBC nyös korjaa virheellisen tiedon, jos se kuitenkin vahingossa on virheellisen tiedon välittänyt. Katsotaan, kuinka YLEssä tässä käy.

Lähetetty 26.10. Kuningaskuluttajan "palautelokeroon":

Lainaus
Väite ohjelmassanne

”Myös Ruotsissa luomu on jonkin verran hintavampaa kuin tavanomaisesti tuotetut elintarvikkeet. Puhutaan kuitenkin vain muutaman prosentin verran kalliimmista tuotteista.”

on silkkaa roskaa, ja oikeastaan kuluttajien harhaanjohtamista.

http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=244

On melkoisen ihmeellistä, miksi muutoin kaikessa kriittinen "Kuningaskuluttaja" sitten luomun kohdalla osallistuu tällaiseen myynninedistämiskampanjointiin, mitä koko ko. ohjelmaosuus 25.10.12 oli.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 27.10.12 - klo:07:33
Mihin tuollaisella juksaamisella pyritään, on minulle hiukan epäselvää. Mutta jollakin tavalla se lienee pyrkimystä saada asia tuntumaan järkevämmältä: nämä luomun nykyiset järjettömät hinnat olisivat vain väliaikaisia. Jotenkin niin, että kunhan nyt ostatte paljon, niin hinnat sitten laskevat?

Joku järjellinen ydin tuossa teoriassa tietysti on, mutta tosiasiaksi jää, ettei tuo hintaero koskaan umpeen kuroudu, ja jää aina merkittäväksi. Kuten vaikka tuosta Ruotsin selvityksestä näemme.  Ei se silmämääräisesti paljon Suomen tilanteesta eroa. Suomessa ei aikoihin ole tehty vastaavaa selvitystä, joten vähän "mutun" varassa tässä ollaan.

Mutta jotenkin siis joka asiassa luomuväki näyttää olevan taipuvainen tällaiseen totuuden pikku venytykseen: niin ovat luomuhinnat vain muutamia prosentteja suurempia kuin ovat luomusadotkin (Osmo Rauhala) vain muutamia prosentteja (tai vain yhden) pienempiä ...


PS. klo 14:50: Jos Kuningaskuluttaja olisi löytänyt esimerkin firmasta, joka TV-mainoksessaan ilmoittaa jonkun hinnan ja joka hinta kaupassa olisikin 30 - 100% suurempi - se olisi ollut asiasta varsin vihainen ...

PS. 28.10.12: Koko luomumainos tässä tekstinä (http://kuningaskuluttaja.yle.fi/node/3188). Mukana jo lainattu lause. Juuri siinä kohtaa muuten puhutaan - kahvista (?!). Eipä taida montaa luomukahvia viljelevää tilaa kyllä Ruotsissakaan olla ...

Ja kätkevätköhän nämä mainitut "kaupan omat luomusarjat" taakseen juuri saman menettelyn kuin Suomessa tämä S-ryhmän Rainbow-luomumaito? Eli halvemman tuontiluomun myymisen "omalta" kuulostavana? Luultavasti, koska Ruotsissa tuontiluomun osuus on puolet, siinä täytynee olla muutakin kuin kahvia ja banaaneita.




Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 03.11.12 - klo:12:17
Ensimmäisessä yrityksessäni Itäkeskuksessa löytää vertailtavaksi kotimaisia ja ullkomaisia luomutuotteita, ei jäänyt valitettavasti paljon haaviin, koska tuotteet eivät olleet samoja. Yksi loytyi: luomukirsikkatomaatti, kotimainen 20 euroa/kilo, ulkomainen 10 euroa.

Mutta poiminpa tänne aeimman "bongaukseni" asiassa, vähän yli vuoden takaa, jossa tulee esille hyvin nämä hintasuhteet (tein siihen huolimattomuusvirheeni korjauksen, boldattuna):

Lainaus
**) PS. 29.4.2011: Porkkanan osalta luomuväen taistelu hinta-asiassa on nyt tässä vaiheessa Suomessa.

Itäkeskuksen Prisman ”bongaukset” tänään (molempia oli tarjolla kaksi tuotetta):

Luomuporkkana (Italia) 1,68 euroa/kg
Luomuporkkana (Suomi) 2,98 euroa/kg

Tavanomainen porkkana (ulkomainen) 1,15 euroa/kg
Tavanomainen porkkana (Suomi) 1,80 euroa/kg


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 04.11.12 - klo:12:42

Toisaalta, miksi me - tai "Luomulakko"-sivusto (http://luomulakko.blogspot.fi/2012/09/syksyisia-luomuhintoja-iloksenne.html) - ylipäänsä teemme tätä luomuhintojen tarkkailua? Amatööreinä, epävirallisesti ja väistämättä satunnaisesti?

Miksi valtio on lopettanut hintojen tarkailun asiassa?

Jos asia on vielä hallitusohjelmassa, tämä hintojen tarkkailukin pitäisi olla mukana siinä. Miksi ei ole? Miksi ei nyt tehdä edes yhtä tutkimusta asiassa, valtion toimesta? *)

Nyt olemme "virallisissa" vertailuissa lähes 10 vuoden takaisen tiedon varassa. Tosin tilanne luultavasti on (suhteessa) kutakuinkin sama kuin silloin, mutta se olisi varmaan syytä silti varmistaa. Jos ja kun, ja oikeastaan ennen kuin tällaisia hallitusohjelman linjanvetoja tehdään.

***

Tässähän joku kansanedustaja voisi olla aloitteellinen ja kysyä maa- ja metsätalousministeriltä arviota siitä

- paljonko suomalaisten ruokalasku keskimäärin nousee, jos luomun osuus viljelyalasta nousee 20 prosenttiin (kuten MMM on linjannut)
- ja/tai paljonko verorasitus nousee?

Ediskunnan kyselytunti! Tätä ideaa saa käyttää ihan vapaasti, idean lähdettä mainitsemattakin!

(Asiaan voisi liittää myös kysymyksen tästä luomun tuontiasiasta (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=652.0), mutta riittäisi varmaan jo sekin, jos asiassa saisi kustannuksista jonkinlaisen kokonaisarvion)


__________

*) Tekeekö Pro Luomu tästä selvityksen, siinä yhteydessä, jos se lupauksensa mukaan parantaa asian "tilastopohjaa"? Saisi oikeastaan tehdä. Tätä sopii siltä jopa vaatia, koska se toimii suurelta osin (valtaosin?) veronmaksajien rahoilla.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 05.11.12 - klo:18:28

Kuningaskuluttaja: (http://kuningaskuluttaja.yle.fi/node/3188)

Lainaus
”Myös Ruotsissa luomu on jonkin verran hintavampaa kuin tavanomaisesti tuotetut elintarvikkeet. Puhutaan kuitenkin vain muutaman prosentin verran kalliimmista tuotteista.”

Missähän Ruotsissa tämä Kunigaskuluttajan toimittaja on ollut, mutta ei ilmeisesti samassa Ruotsissa, missä ilmestyy Dagens Nyheter:

Ekomat för dyr för att locka (http://www.dn.se/ekonomi/ekomat-for-dyr-for-att-locka)

Eli luomuruoka on liian kallista houkuttelemaan [asiakkaita]. Kääntämättä lainaus (lihav. HJ):

Lainaus
Skillnaden i pris mellan ekologisk mat och traditionell mat varierar stort. Ekologisk mjölk är bara cirka 15 procent dyrare än traditionell mjölk, medan Kravpotatis ofta är dubbelt så dyr och fläskkött kan vara tre gånger så dytr. I de flesta fall avspeglar prisskillnaden hur stor skillnad det är mellan den ekologiska och den traditionella produktionen, enligt Dirk van der Krogt, marknadsexpert på Ekologiska lantbrukarna.



Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 08.12.12 - klo:13:35

Pitkästä aikaa hintavertailu Itäkeskuksen Prismassa. (Nytkään ei ollut kyllin verrannollisia tuotteita, jotta olisi ollut mahdollista verrata koti- ja ulkomaisia tuotteita. Nämä ovat kaikki kotimaisia.) Mutta tässä siis otokseni tänään (8.12.12).

Ensin aina luomu (ja selvyyden vuoksi lihavoituna), sitten nk. tavanomainen (aina kilohinta):

Vuohenjuusto         31,12    19,00
Camembert                 23,90    19,12

Sämpylä             6,17    2,97

Viili                4,15     2,35
Ruokakerma                  6,95    2,45

Suolaliha            25,90    16,18
Jauheliha            12,38     9,48

Sipuli                      2,70     1,49
Punasipuli              3,80 1,98
Porkkana              2,50     1,29
Tomaatti            10,38     4,29

_____

Päätän raporttini tällä kertaa tähän.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 16.12.12 - klo:14:18
Taaskaan ei ollut valitettavasti ulko- ja kotimaisia luomutuotteita rinnan, mutta tässä nyt taas pikku raportti eräästä toisesta Helsingin Itäkeskuksen kaupasta, kotimaisista tuotteista, kilohinnoin:

Peruna luomu 1,45, tavallinen 0,99 
Punasipuli luomu 3,80, tavallinen 2,10 
Sipuli luomu 2,90, tavallinen 1,75 
Tomaatti luomu 10,47, tavallinen 4,25 

Täsmällinen keskiarvo tästä otoksesta on siis, että tavanomainen on puolet halvempaa eli luomun hinta on yhä noin kaksinkertainen.

Eli edelleen taitaa pitää paikkansa:

Mutta siis millä tasolla? Kutakuinkin sillä, jonka kuluttajavirasto totesi vuonna 2003 ja nyt – pienellä tutkimuksella tosin – Ilta-Sanomat v. 2011. Eli noin kaksinkertaisella tasolla.

Mitään yleistä lähestymistä – jota luomuväki aina välillä on ennustanut – ei siis ole tapahtunut.

***

Jos puolet Suomen viljelyksestä olisi luomua - kuten Olilla ym. suosittivat -  se tietysti tuottaisi vain puolet tavanomaisesta, mutta maksaisi siis noin saman verran. Karkea arvio tältä pohjalta olisi siis se, että Suomen nykyinen 12 miljardin ruokalasku säilyisi muuten ennallaan, mutta neljännes ruoasta täytyisi siis hankkia lisää, ja myös maksaa. Tavanomaisten hinnalla se olisi näin ajateltuna Suomen ruokalaskuun lisää 3 miljardia. Henkeä kohti siis n. 500 euroa, sitä kuuluisaa nelihenkistä perhettä kohti vähän yli 2000 euroa.

Aivan varmasti Suomesta löytyy perheitä, jotka ovat tähän uhraukseen valmiita! Tiedetään ainakin kolme, nimittäin Ollilan, Stubbin ja Kataisen perheet. Varmasti löytyy muitakin. Mainitsinko jo Olllilat, Stubbit ja Kataiset?


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 24.12.12 - klo:10:25

Kehittyvä Elintarvike -lehti antaa ...

Näkökulmia elintarvikeketjun arvon muodostukseen (http://kehittyvaelintarvike.fi/teemajutut/nakokulmia-elintarvikeketjun-arvon-muodostukseen)

Lainaus
Elintarviketeollisuus ei ole luovuttanut hintatietoja tutkimuskäyttöön. Syy tähän on yksinkertainen: hintaelementit sisältävät liikesalaisuuksia. Tuotteet hinnoitellaan vain yrityksen omassa tiedossa olevan strategian mukaisesti. Tämän vuoksi esimerkiksi luomuleipä voi olla tavallista leipää edullisempaa. Strategian tavoitteena voi olla kysynnän ohjaaminen luomuleipään. Kun kuluttaja tottuu ostamaan leipänsä luomuna, saattaa hän kiinnostua myös muista luomutuotteista.

Joskus joku luomutuote on näyttänyt "epäilyttävän" halvalta, mutta ei tätä strategiaa kyllä kovin laajasti ole nähdäkseni käytetty.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 07.01.13 - klo:19:45

Tästä HU:n uutisesta (http://www.helsinginuutiset.fi/artikkeli/212497-osa-luomukaupoista-karsii-asiakaspulasta) tällainenkin:

Lainaus
Asun yhden hengen taloudessa, joten rahallisesti luomuruoan käyttö ei ole liian kallista, sanoo kruununhakalainen Pia Sievinen.

Puuttuvat vielä tällaiset perustelut, vähän lisää "luomutaloustiedettä".  Luomuruoan käyttö ei ole rahallisesti liian kallista, koska

- olen pienikokoinen ja syön äärimmäisen vähän
- asun vanhempieni taloudessa, ja he huolehtivat ruoka-asioista

(Keksittekö tähän lisää?)

PS. ihan kohta: Keksin heti itse vielä pari:

- äiti sanoi, että ne muut ruoat on tarkoitettu köyhille, niitä ei saa ottaa
- olen äärimmäisen näppärä käsistäni, ja kassalla ei kukaan ole koskaan huomannut vaihdettua hintalappua


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Matti Pekkarinen - 08.01.13 - klo:08:00
... "ostan luomua, koska haluan antaa kiitosta ja rohkaisua. Haluan antaa positiivista palautetta niille 99:lle suomalaiselle veronmaksajalle, jotka minun  ruokailuani innolla ja suuresti rahoittavat luomutuen muodossa. Suunnilleen sen verranhan heitä on yhtä  luomusyöjää kohden"


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Matti Pekkarinen - 08.01.13 - klo:18:43
"V-tu, olipa  luomua tai ei, niin v-tu hinnassa näkyy olevan oikeanpuoleisina numeroina ",99". Eikö ne silloin oo aika samanhintaisia. Isoimmat numerot on tärkeitä, eikö?  V-tu. Ja faija se maksaa mun kauppalaskut."


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 09.01.13 - klo:07:27

Luomuruoan käyttö ei ole rahallisesti liian kallista, koska

- jossakin tuotteessa [alennusmyynnistä / tarjouksessa] luomu saattaa maksaa vain vähän tavanomaista enemmän
- Ruotsissa (http://kuningaskuluttaja.yle.fi/node/3188) [Tanskassa, Saksassa ...] luomutuotteet ovat vain muutaman prosentin tavanomaisia hintavampia
- "S-ryhmän valikoimajohtaja Ilkka Alarotu uskoo luomumyynnin kasvaessa tuotteiden hinnan vähitellen myös laskevan" (samasta Kuningaskuluttasta)

***

Maaseudun Tulevaisuus eilen:

Luomusianlihaa kysytään, mutta tiloja vain 11 (http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/luomusianlihaa-kysyt%C3%A4%C3%A4n-mutta-tiloja-vain-11-1.31089?localLinksEnabled=false)

Lainaus
Luomulihan tuottajahintaa on Atriassa mietitty katelaskelmien perusteella. Tarkasti Immonen ei sitä vielä pysty kertomaan.

”Hinta ei välttämättä ole aivan kaksinkertainen tavalliseen verrattuna, mutta ajatus on, että tuottaja saa hyvän korvauksen.”

Kuluttajahinnasta Atria ei kertonut näkemyksiään.



Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 01.02.13 - klo:18:29
Luomuväki itse otti käyttöön (muistaakseni Eat&Joyn porukka Helsingn Sanomissa) tämän erilaisten automerkkien vertauksen, selityksenä korkeille luomuhinnoille. Nyt sitä käytetään heitä vastaan, toisinpäin käännettynä, jollaisena se totta vieköön toimii paremmin.

Näin Hämeen Sanomissa Markku Peltonen ...

Luomukaupassa asiakas on väärässä  (http://www.hameensanomat.fi/kolumnit/226669-luomukaupassa-asiakas-vaarassa)

Lainaus
Luomun täytyy siis olla kallista!

Suomi on markkinatalousmaa. Missä talousjärjestelmässä luomukauppiaat mahtavat asua – tai haluaisivat asua?

Piipahdetaan autokaupassa.

Mersu on parempi auto kuin vanha Lada ja tästä syystä niillä on aivan eri hinta. Se on itsestään selvää.

Jos kalliiden autojen kauppias sanoo, että asiakas on väärässä ja Ladan hintaa pitää nostaa, jotta Mersu tekisi kauppansa, jokainen ymmärtää hänen olevan kuutamolla – ja väärällä alalla.

Luomupuolella kaikki on mahdollista.

"Luomulakko" käytti samaa vertausta (http://luomulakko.blogspot.fi/2013/01/anton-anton-konkurssin-partaalla.html):

Lainaus
Asiakkaan pitäisi todella oikeasti kokea, että he saavat 12 euroa/kilo maksavista onnellisista luomutomaateista jotain enemmän kuin 2.50 euroa kilo maksavista kelvollisista tavallisista tomaateista.

Se tomaatti nyt vain sattuu edelleen olevan suhteellisen pyöreä, sekä punainen ja maistuu suunnilleen samalle, sekä tyydyttää samat tarpeet, olipa se kilohinta mikä tahansa ja tätä ei taideta aivan ymmärtää.

Pienen tulevan luomukauppiaan kannattaisi vierailla esimerkiksi autokaupassa kokemassa sitä, mitä rahalla kokee saavansa, kun haaveilee perustavansa ns. pystymetsästä luksusruokakauppaketjun, jossa hän koettaa myydä aivan tavallisen oloisia elintarvikkeita moninkertaisella hinnalla.

Kauppiaan kannattaa ensin mennä vaikkapa Toyota-kauppaan ja istahtaa peruscorollan kyytiin ja sen jälkeen kannattaa mennä Lexus-kauppaan, jota Toyota myöskin valmistaa ja miettiä, että jos pitäisi valita näiden kahden tuotteen väliltä ja olisi jopa riittävästi pääomaa, niin kokisiko toisen auton sellaiseksi, että siihen haluaisi sijoittaa ja sen haluaisi nähdä omassa autotallissa.

Molemmat ovat kuitenkin periaatteessa samanlaisia kuin kaksi punaista tomaattia. On neljä pyörää, joista etupyörät kääntyvät, 2-4 ovea, peräkontti, moottori ja niin edelleen.

Sitten voisi mennä takaisin Toyota-kauppaan ja pyytää näytille kahta täysin samanlaista Corollaa ja pyytää myyjää kirjoittamaan toiseen Corollaan Lexuksen hintalapun ja sen jälkeen voi miettiä sitä, että miten kuluttaja kokee kaksi täysin samannäköistä tomaattia ruokakaupassa, mutta toisen hintalappu vain on moninkertainen toiseen nähden.

Mitä tuohon nyt sanoisi - kun ei ymmärrä noista autoista.  ;)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 02.02.13 - klo:16:51
HS:n pääkirjoitussivulla "Merkintöjä"-palstalla Kimmo Pietinen kirjoittaa 2.2.13 otsikolla "Halvalla ei saa hyvää", ja viittaa siinä Finnwatch-raporttiin sekä myös HS:ssä 29.1.13 olleeseen uutiseen, jossa eräs luomukauppias sai sanoa ilmaisun (http://url=http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=264) "ihmisten selkänahasta".

Sitten hän, toimittaja, kirjoittaa:

Lainaus
"[...] edulliseksi hinnoiteltu liha tai kala ei välttämättä ole päätynyt marketin tarjoukseen, työpaikkaravintolan tai koulun ruokalistalle eläinten oikeuksia *) ja luonnon monimuotoisuutta tinkimättömästi kunnioittaen."
(lihav. HJ)

Tässä hän selvästi viittaa siihen, että luomuliha olisi tällaista - ja kapsahtaa komeasti toisen suuntaiseen harhaan, että kalliimpi hinta olisi joku tae asiasta. Sitähän se ei ole: luomulihan tuottaminen kun se vaatii myös enemmän maata, ja on siis täten luonnon monimuotoisuutta vähentävää toimintaa. **) Siinä eli luomuviljelyssä kunnioitetaan "tiinkimättämästi" vain luomusääntöjä.

_______

*) Tästä lisää keskustelua täällä (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=561.0).
**) Ja Hesarin toimittajalla - hänellä olsi ollut halua sitä etsiä - olisi ollut tuoretta tietoa saatavilla (http://www.helsinki.fi/ajankohtaista/uutisarkisto/1-2013/29-23-13-31.html). (Vaikka - kuten aina - tiedon "tuoreus" ei tietysti takaa sen totuutta!)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Jarrumies - 08.02.13 - klo:21:23
Tässä pieni vertailu berlliniläisistä "luomu ja tavanomainen" hinnoista vierekkäisistä kaupoista:
http://stipendiblogi.fi/biokokaa-nokkaan-luomua-kattilaan.html
Lainaus
Biocompanyn luomuruoka taas on suunnilleen Suomen kauppojen tavallisten ruokien hinnoissa. Alla esimerkkejä, ensin Biocompanyn, sitten Pennyn hinta.
Terttutomaatti: 4,99 / 2,29 e/kg
 Kurkku: 2,49 / 0,75 e/kg
 Peruna: 1,79 / 0,59 e/kg
 Porkkana: 1,79 / 0,88 e/kg
 Maito: 0,99 / 0,60 e/l
 Olut: 2,0 / 0,78 e/l
 Sämpylä: 0,70 / 0,39 senttiä/kappale
 Leipä: 3,0 / 1,30 euroa/kappale
 Salaatti: 1,8 / 0,60 euroa/kappale

Luomu on Berliinissä noissa tuotteissa noin 50%-200% (luomun hintakerroin noin 1,5 -3) kalliimpaa kuin tavanomainen. Luomukassi tulisi noista tuotteista yli kaksi kertaa kalliimmaksi kuin tavanomainen.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 15.02.13 - klo:21:00

Piti tämä paikkansa tai ei - siitä nyt kiistellään (http://yle.fi/uutiset/kilpailuviraston_paajohtaja_uusi_kilpailulaki_ei_nosta_hintoja/6497757), pitääkö ...

AL: Keskon johtaja povaa ruuan hinnan nousevan rajusti (http://www.ilkka.fi/uutiset/talous/al-keskon-johtaja-povaa-ruuan-hinnan-nousevan-rajusti-1.1338134)

... (siis: "rajusti") niin verratkaapa tätä väitettyä hinnannousua ...

Lainaus
Ruokakauppaa säätelevän kilpailulain uudistus johtaa ruuan hinnan nousuun jopa kymmenellä prosentilla, ennustaa Keskon pääjohtaja Matti Halmesmäki Aamulehden haastattelussa.
(lihav. HJ)

.... luomun ja tavanomaisen hintaeroihin Suomessa, joita on täällä tuotu esille (ja vaikkapa Saksassakin, ks. Jarrumiehen puheenvuoro juuri yllä).

***

Tuon 10% säästää luomun ostaja, kun ottaa vahingossa ostoskoriinsa yhden tavanomaisen tuotteen!

(Tämän voi muuten lisätä edellä olevaan sarjaamme "miksi luomu ei ole rahallisesti liian kallista", eikö, tavalaan ...)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 19.02.13 - klo:19:26

Mitähän Noora Shingler tässä jutussa tavoittelee (tai yleensä ajattelee):

Tutustu pikkukauppaan (http://www.kemikaalicocktail.fi/2013/02/tutustu-pikkukauppaan/)

Ensin hän valittelee, että ruoan hinta "on Suomessa Euroopan kärkipäässä."

Ja "etenkin suomalainen lähiruoka pysyy S- ja K-ryhmän vuoksi kuluttajalle kalliina"

Toisaalta hän lainaa:

Lainaus
Kauppalaskua ovat toisen maailmansodan jälkeen kutistaneet erityisesti tehotuotanto, lannoitteiden ja torjunta-aineiden kehitys sekä uudet kasvilajikkeet, kirjoittaa Huili.

Mutta sitten jatkaa:

Lainaus
Väitän silti, että suurimmalla osalla suomalaisista olisi varaa ostaa kalliimpaa — paikallista ja pientuottajien tuottamaa ruokaa —kun vaan priorisoisimme toisin.

Niinpä hän kehottaa:

Lainaus
Tämän blogauksen myötä heitän ilmoille pikkukauppahaasteen: olisi hienoa, jos jokainen teistä alkaisi hankkia jotakin raaka-ainetta ruoanlaittoonsa näistä blogauksessa mainitusta ja muista vastaavista pikkukaupoista, jotka nyt henkitoreissaan sinnittelevät.

Siis mitä hän tavoittelee? 

Eli käytännössä hän kehottaa ostamaan sitä jo muutenkin kallista luomu- ja lähiruokaa kaikkein kalleimmista paikoista.

Muuten?

Lainaus
Muuten tilanne jatkuu samana: kaksi kuningasta päättää, millä hinnalla kansa syö.

Tämä on kyllä jo jotensakin sekopäistä: ostamalla kalliimmista paikoista (edes jotakin) hillittäisiin jotenkin yleistä hintakehitystä?!!!



Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 20.02.13 - klo:20:08
Korneinta tässä Shinglerin kehotuksessa on tämä jatko ...

Lainaus
Ne voivat olla vaikka porkkanat, jotka yleensä ostat marketista, tai maitolitra.
(lihav. HJ)

... kun katsotaan, miten hänen suosittelemissaan liikkeissä on mukana Eat&Joy, jossa netin mukaan on myynnissä maitoa hintaan lähes 5 euroa /litra!


(Vai pitääkö tulkita niin, kun se on sitä raakamaitoa, että hinnassa on mukana myös tietty kihelmöivä jännityskokemus ...?)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 05.03.13 - klo:20:40
Tuolta (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=132.msg3753#msg3753) tuli mieleeni tämä juttu.

Luomubabypinaatti olikin jo vanha tuttavamme, täältä (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=66.msg2317#msg2317), eli tuolta ylempää.

Tällä sivulla kerrotaan (http://www.traderjoes.com/fearless-flyer/article.asp?article_id=448), mitä luomubabypinaatti maksaa USA:ssa:

Lainaus
In the West Coast, a six ounce bag of Organic Baby Spinach is $1.99
In the East Coast, a six ounce bag of Organic Baby Spinach is $2.69

Kun kuusi unssia on 170 grammaa,  tämä babypinaatti maksaisi luomuna  USA:ssa, paikkakunnasta riippuen, vain noin 12 - 16 dollaria kilo? Eli 10 euron kieppeillä.

Ja meillä pyydetään tällaisia yli 100 euron kilohintoja!!!

Onko tätä babypinaattia niin vaikea viljellä Suomessa - vai onko kyse siitä, että luomun varjolla luodaan todellinen hintasokeus, jossa millään ei ole enää mitään väliä?


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 16.04.13 - klo:07:16

Hesari kertoi tänään, miten 5 vuoden aikana erityisesti ruoka kallistui Suomessa, pari kertaa muita euromaita enemmän, prosenteissa.

Juttu alkaa Bangkokissa asuneen, ja Suomeen palanneen perheenisän kauhistelulla, miten paljon vihannekset erityisesti talvisin maksavat.

Mutta sitten juttu päättyy siihen, että kyseinen henkilö on valmis maksamaan ruoastaan, jos se on "luomua ja hyvää". *)

Miten se olikaan, se sanonta, jossa luonnehdittiin sitä, joka pyytää, ja sitä toista?

Eipä tullut toimittajillekaan mieleen mainita yksinkertaista niksiä  ko. perheen ruokalaskun pienentämiseksi.

_____________

*) Haastateltu jatkaa: ” "Hintavertailu on joskus vaikeaa, sillä halpa hinta voi olla revitty jonkun ihmisen selkänahasta." Voisiko hän tarkoittaa meitä?  (http://www.tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=246)  ;D


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 12.05.13 - klo:07:57
Nimimerkki vauva.fi -keskustelussa kysyy:

Miksi luomujäätelö on niin kallista (17 euroa/litra)? Kannattaako tehdä itse? (http://www.vauva.fi/keskustelu/3812484/ketju/miksi_luomujaatelo_on_niin_kallista_17_e_litra_kannattaako_tehda_itse)

Tuohon kysymykseen tekisi mieli käydä vastaamassa, että mitä, jos ihan vaan kokeilisit sitä tavanomaista jätskiä, mutta sitä vastausta ei nimimerkki mitä ilmeisimmin kysymykseensä toivo.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 17.05.13 - klo:20:51
Tässä artikkelissa kerrotaan jännä tieto Saksasta:
 
German farmers can’t keep up with organic boom (http://www.truthabouttrade.org/2013/05/14/german-farmers-cant-keep-up-with-organic-boom/)

Luomulla menee sen mukaan Saksassa oikein hyvin, myynnissä on menossa jopa "buumi", noususuhdanne.

Mutta se ei heijastu Saksan viljelyyn, kotimaisen viljelyn sijasta tuontiluomun osuus on yhä merkittävämpi. Saksan oma luomupinta-ala ei kasva.

Mutta eniten ajattelun aihetta antava on artikkelin kertoma syy:

luomuviljely ei ole saksalaisille viljelijöille enää houkuttelevaa, koska luomun ja tavanomaisen hintaero on tullut Saksassa niin pieneksi, ettei luomuviljelyyn siirtyminen ole enää vaivan väärti!


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 14.06.13 - klo:07:12
Kerrotaan, että s-ryhmä olisi laittanut kaikki hintansa nettiin.

Sehän soisi mahdollisuuden myös verrata luomuhintoja tavanomaisiin, huomattavasti mutu-menetelmää paremmin. "Ruokakorit" voisi koota vaivattomasti.

PS. klo 19:54: Totta se olikin, ja ei edes niin uusi juttu (miten onkaan silmistä karannut):

 S-ryhmä, Digital Foodie ja Gastronautti ottavat askeleen kohti sosiaalista verkkokauppaa (http://yritys.foodie.fm/blogi/2011/6/9/s-ryhma-digital-foodie-ja-gastronautti-ottavat-askeleen-koht.html)

Mutta jos noudattaa kehotusta ja tutustuu uudistettuun Foodie.fm-palveluun …

www.foodie.fm

… niin huomaa heti, että hakusysteemi  on niin alkeellinen, että jotain vertailuraporttia ei kyllä helposti saa. Tuotteet on poimittava yksitellen.  No, "ruokakoreja" voi ehkä rakennella.

Sen verran siellä surfailin, että voin sanoa, että jos asettasi kriteerinsä Kuule Oy:n Seija Kurunmäen tapaan (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=541.msg3652#msg3652)  …

Lainaus
Tuoteryhmä kerrallaan mietin, olenko valmis maksamaan luomuvaihtoehdosta 20-30% enemmän.

… eli (jos tulkitaan näin) ei olisi valmis maksamaan yli tuota 30% enempää, aika vähäisiksi jäisivät luomuostokset s-ryhmän kaupoissakin.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Jarrumies - 20.06.13 - klo:16:40
Minäkin tein käyttäjätunnuksen tuonne:
https://fi.foodie.fm/

Hakusanalla luomu voi tehdä hakuja:

https://fi.foodie.fm/#!/products/search/luomu

Tuo listasi:
"Hakutulokset "luomu" 894 tuotetta"

Sitten tulee lista yhteen pötköön noista kaikista 894 tuotteesta. Listassa on myös kilohinnat kaikista.

Vertailut tavanomaisiin sitten täytyy tehdä erikseen etsimällä vastaavat. Ei helppoa mutta kyllä noista vertailukelpoiset mallikorit joku voisi tehdä.




Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 15.09.13 - klo:13:50
Hyvä, että meidän ei yksin tarvitse olla tässä hintatarkkailuasiassa aktiivisia - varsinkin, kun joku voisi epäille meidän olevan puolueellisia.

Suomen Kuvalehti:

Luomu tuplaa maidon ja munien hinnat (http://suomenkuvalehti.fi/jutut/kotimaa/luomu-tuplaa-maidon-ja-munien-hinnat)

Pari kommenttia kuitenkin:

- luomumunien osalta Kuningaskuluttajan  (http://yle.fi/aihe/artikkeli/2013/01/17/luomumunien-hinta-nousee-suoramyynti-lisaantyy)mukaan voitaisiin jopa puhua hinnan lähes triplaantumisesta?

- Jos on näin ...

Lainaus
Luomumaidon tuottaminen on Luomuliiton puheenjohtajan Jukka Lassilan mukaan kuitenkin vain noin 10 prosenttia kalliimpaa kuin tavallisen.

... eikö olisi perusteltua poistaa maitotalouden osalta luomutuki kokonaan? Eikö tuon 10% lisän saisi kevyesti myyntihinnassa tilalta?


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 28.10.13 - klo:18:23

Vihreän Langan pakinoitsija "Eno" on tässä jutussaan melkoisen rehellinen:

Luomu käy kukkarolle (http://www.vihrealanka.fi/blogi/luomu-k%C3%A4y-kukkarolle)

(laitoin tänne, kun hinnasta jutussa lähtökohtaisesti puhutaan)

"Eno" jopa myöntää:

Lainaus
Kannattaako luomua suosia? Tutkimustulokset sen terveellisyydestä ja ekologisuudesta ovat osin ristiriitaisia.

Mutta ei silti pääse periaatteessa luomumyönteisestä otteestaan.

No, tästä voidaan tietysti keskustella:

Lainaus
Yksi asia on selvä: eläinkunnan tuotteet kannattaa vaihtaa luomuksi, sillä luomueläimiä kohdellaan paljon paremmin.

Ja siitähän keskustellaan, mm. täällä (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=561.0).

Mutta tämä on kyllä lähinnä hihityttävä peruste asialle:

Lainaus
Se, että luomuliha on kalliimpaa, antaa hyvän kimmokkeen vähentää lihansyöntiä.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 15.12.13 - klo:14:07

Kaleva oli selvittänyt tämän:

Kaleva vertaili: Luomujoulu käy kalliiksi kukkarolle (http://www.kaleva.fi/uutiset/kotimaa/kaleva-vertaili-luomujoulu-kay-kalliiksi-kukkarolle/650939/)

Lainaus
Jouluruoat luonnonmukaisesti tuotetuista elintarvikkeista maksavat reilusti yli tuplaten tavallisiin verrattuna. Luomujoulu maksaisi keskiverrolle nelihenkiselle perheelle 191,40 euroa, kun tavalliseen tyytyvät selviävät reilusti alle satasella, vain 84 eurolla.

Kiitokset tämän uutisen huomaamisesta Luomulakolle (http://luomulakko.blogspot.fi/2013/12/luomujoulu-kay-kalliiksi.html).


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 16.12.13 - klo:06:27

Pientä sanoilla ohjailua tuossa Kalevan jutussa voi haistaa sananvalinnassa, kun tavanomaisen valitsevat "tyytyvät" siihen - vihjataanko siihen suuntaan, että luomun valitsevat saisivat jotain parempaa, kuitenkin rahoilleen vastinetta?

Vähän on fuskattukin:

Lainaus
"Jokainen tuote oli luomuna tavallista enemmän tai vähemmän kalliimpi. Enimmäkseen luomun hinnat ovat noin kaksi kertaa tavanomaisia kalliimpia.

Ainoa poikkeus olisi lohi siinä tapauksessa, että luonnon villi lohikala katsottaisiin luomuksi ja kasvatettu kala tavalliseksi."

Mutta näinhän ei voi menetellä eli laskea: luonnonkalat eivät määritelmän mukaan ole luomua. Eli vertailukohtana olisi pitänyt olla luomusäännöin kasvatettu lohi. Jolloin tuo hintaero olisi entisestään kasvanut.

***

Kun nyt taas on se aika vuodesta, jolloin kerrotaan, miten luomukinkkuja ei riitä kaikille halukkaille, niin pistetäänpä pystyyn pieni arvauskilpailu:

millä kilohinnalla luomukinkkuja saa Joulun jälkeen?

Lähimmäksi arvannut voittaa. Laitetaan tähän nyt oma yritykseni: 8,50 euroa.

(Vai tuliko tehtyä liian korkea arvaus? Tässä viime vuoden tilanteesta kertovasssa jutussa (http://www.lily.fi/blogit/isyyspakkaus/viime-hetken-alennusmyyntivinkki-uudenvuoden-kinkku) annettiin tieto, että alennusprosentti oli 70. Jolloin 18 euron kilohinta putoaisi 5,40 euroon? )


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 23.12.13 - klo:13:53
Ja myös tätä se on (Maaseudun Tulevaisuus, perusasia taidettu kertoa täällä jo kyllä aieminkin):

Kuluttaja, osta muitakin possun osia kuin luomukinkku! (http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/ruoka/kuluttaja-osta-muitakin-possun-osia-kuin-luomukinkku-1.53358)

Lainaus
Muun luomusianlihan menekki sen sijaan on laman myötä hiipunut. *) Niin paljon, että Luhtala on jopa harkinnut luomusikojen kasvatuksen lopettamista ja lampaisiin keskittymistä.

Tavanomainen sianliha on hänen mielestään liian halpaa.

”Kun tiskillä on kaksi samannäköistä lihanpalaa, joista toinen maksaa viisi euroa kilolta ja toinen 12–13 euroa, eroa on vaikea selittää ihmisille.”

_________

*) eli tämän uutislinkin olisi voinut laittaa erääseen toiseenkin (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=6.msg4831#msg4831) keskusteluumme ...


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 27.12.13 - klo:13:52
Kun nyt taas on se aika vuodesta, jolloin kerrotaan, miten luomukinkkuja ei riitä kaikille halukkaille, niin pistetäänpä pystyyn pieni arvauskilpailu:

millä kilohinnalla luomukinkkuja saa Joulun jälkeen?

Lähimmäksi arvannut voittaa. Laitetaan tähän nyt oma yritykseni: 8,50 euroa.

(Vai tuliko tehtyä liian korkea arvaus? Tässä viime vuoden tilanteesta kertovasssa jutussa (http://www.lily.fi/blogit/isyyspakkaus/viime-hetken-alennusmyyntivinkki-uudenvuoden-kinkku) annettiin tieto, että alennusprosentti oli 70. Jolloin 18 euron kilohinta putoaisi 5,40 euroon? )

Jos joku muu olisi osallistunut tähän arvauskisaan, olisi hän varmaan minut voittanut.

Itäkeskuksen Stockalla oli tänä aamuna kokonainen altaallinen (n. 30 kpl) luomukinkkuja jäljellä. Alkuperäinen kilohinta oli ollut 19,50 mutta nyt se oli 4,90.

Sen sijaan Itäkeskuksen Prismassa luomukinkkujen kilohinta oli edelleen (uhmakkaasti?) 16,90 - vaikka normaaleja kinkkuja jo vieressä alennuksella myytiinkin. Luomuinkkuja altaassa oli n. 20. (Voi olla kyse siitä, että alennushintaa ei vain ole vielä ehditty/huomattu paikalleen laittaa? Havainto tehty n. klo 13.)

Näistä määristä päätellen samoja luomukinkkuja varmaankin on tarjolla myös muissa Stockan ja Prisman myymälöissä. Kyllä se alkaa olla tämän myyntijipon loppu, että
a) neljäsosa kuluttajista haluaisi Jouluksi luomukinkun ja
b) luomukinkkuja ei riitä kaikille halullisille.

Kun sellaista aikakonetta ei ole vielä keksitty, jolla voisi Joulun alla käydä ostamassa luomukinkkunssa tuohon Joulun jälkeiseen hintaan. Ja mitä siitä tulisi, jos se olisi keksitty: sen käyttäminen ei varmasti olisi luonnonmukaista!  ;D


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 28.12.13 - klo:13:40
Sen sijaan Itäkeskuksen Prismassa luomukinkkujen kilohinta oli edelleen (uhmakkaasti?) 16,90 - vaikka normaaleja kinkkuja jo vieressä alennuksella myytiinkin. Luomuinkkuja altaassa oli n. 20. (Voi olla kyse siitä, että alennushintaa ei vain ole vielä ehditty/huomattu paikalleen laittaa? Havainto tehty n. klo 13.)

Mutta edelleen noita kinkkuja oli tarjolla tänä aamuna samaan hintaan!

Tiedämme "Luomulakon" palstalta, että jossain toisen paikkakunnan (http://luomulakko.blogspot.fi/2013/12/luomukinkkua-poytaan.html) Prismassa luomukinkkujen hinta oli sentään laskettu 7.90 kilohintaan.

Pakkaskinkkuja. Aiotaanko ne loput myydä, Helsingin Itäkeskuksen Prisman asiakkaille  - samaan hintaan - viimeistään ensi jouluna?

PS. Yksityiskohtana: kummassakin mainitussa Itäkekuksen kaupassa kyse oli aivan saman suuren "alan" toimittajan luomukinkuista, Prismassa ja Stockmannilla.  (Nimi alkaa P:llä - enempää ei piilomainontaa - vai olisiko tämä edes sitä, jos tavara on kerran jäänyt altaaseen ...?)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 30.12.13 - klo:19:10

Kyllä, sinnikkäitä ne siellä Itäkeskuksen Prismassa ovat! Todella sinnikäitä! Edelleen siellä on luomukinkun hintana se 16, 90!!!

Vaikka:

- Joulu on ihan varmasti ohi ja
- kuten sanottu, ihan samaa tuotetta, ihan samalta valmistajalta, saa naapurista vitosen kilo ja
- paljastui (nyt vasta huomasin), että samoja luomukinkkuja, mutta luuttomina, on samassa altaassa (sivummalla) tarjolla, hintaan 17,90 kilo - ja myös niitä (arviolta) parisenkymmentä myymätöntä kappaletta
- eikä myyntiaikaa merkintöjen mukaan kummillakaan niin kauaa enää olekaan: toisella tammikuun 2014 loppuun, toisella helmikuun puoleen väliin ( - nyt en hakenut vertailukohtaa tavanomaisesta. Eikö tämä tunnu lyhyeltä ajalta? Pakasteelle?) *)

Eli eikö S-ryhmä, Pro Luomun eräänlaisena vetäjänä, pysty nyt nielemään ylpeyttään, ainakaan tuossa liikkeessä, ja yrittää kuitenkin "kunniakkaaseen loppuun asti" (?) myydä luomun luomuna ja luomuhintaan. Vaikka sitten kävisi niin kuin niitten broilereitten kanssa, joista suuri osa käsittääksemme ajoissa myymättöminä oli pakko tuhota?

Kun em. kinkuissa vielä luki selvän tylysti, että "viimeinen käyttöpäivä", niin eiköhän ole Prisman syytä vinkata asiassa ajoissa Hurstille, joka voisi vinkata puolestaan jollekin vähän snobimmalle nk. laitapuolelle ajautuneelle, että nyt, nyt on kohta tulossa ihan luomukinkkua!

Tai sitten Ilkka Alarotu - ei, tuskin hän, mutta ehkä (?) paikallinen myymälän päällikkö on niin ylpeä, että antaa ko. kinkkujen mieluummin mennä hävitettäväksi kuin suostuu niitä köyhille antamaan/myymään ...

(Näinhän kävi suurelle osalle luomubroilereista, sikäli, mikäli osasimme lukuja niistä oikein arvioida.)

Noiden kinkkujen kohtaloa ehkä voisi seurata, siitä kysyä?

_____________

*) tuosta vierestä joku ehdotti teoriaa, että olisivatko ne mahdolisesti olleet jo viimejouluisia ...  ;)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Jarrumies - 30.12.13 - klo:21:00
Näin S-ryhmän Patarumpu 19.12.2013

http://patarumpu.fi/2013/12/19/joulukinkku-on-joulupoydan-odotetuin-herkku/
Lainaus
Suomalaisia luomukinkkuja on tarjolla tänä vuonna hieman viime vuotta enemmän. Luomukinkkuja ei kuitenkaan riitä lähellekään kaikille halukkaille. Kysyntään on S-ryhmän ruokakaupoissa vastattu ottamalla valikoimiin suomalaisen lisäksi myös tanskalaista luomukinkkua.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 02.01.14 - klo:06:51
"Virallista" hintatietoa ei löytynyt, mutta eräässä nettikeskustelussa (http://www.punkinfinland.net/forum/viewtopic.php?f=2&t=124565) kertoi joku ostaneensa Prismasta 4 kilon tanskalaisen luomukinkun, ja maksaneensa (ennen joulua!) siitä "yli 14 euroa" kilo. Paljon sekin on, mutta vähemmän kuin 16,90 euroa. Tuossa 4 kilon tapauksessa kokonaishintaeroa tulee jo noin kympin verran.

Varmaankin siis nuo tanskalaiset l-kinkut myytiin, ainakin ensin: altaaseen jääneet ainakin Itiksen Prismassa olivat kaikki kotimaisia.

Eli tällainen on nyt markkinoiden "signaali" suomalaisille luomukinkkujen tuottajille, kuten vaikkapa hänelle, josta MT kertoi (http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/ruoka/kuluttaja-osta-muitakin-possun-osia-kuin-luomukinkku-1.53358).


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 02.01.14 - klo:16:07
Kun oli vapaapäivä, ja matka meni niin, että voin yhtä hyvin kävellä ko. Prisman läpi, niin tarkistinpa tilanteen. Se oli nyt tämä:

molemmat luomukinkkuvariantit (luullinen ja luuton) oli nyt alennettu hintaan 6,90 kilo.

Paluumatkalla matka meni taas niin, että oli helppo tarkistaa Itiksen K-supermarketin tilanne, joka oli siellä tämä: ei yhtään luomukinkkua tarjolla. Muita kinkkuja oli.

Mutta tämä taitanee riittää tältä Joululta. En esimerkiksi aio mennä enää katsomaan, menivätkö mainitut kinkut tähän alehintaan kaupaksi.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 12.01.14 - klo:13:28
Kerta kiellon päälle, nyt kun muutoin satuin käymään samassa Prismassa.

Kyseinen kinkkuallas oli jo käytännössä kokonaan tyhjentynyt tavanomaisista kinkuista. Mutta silmämääräisesti siellä ne luomukinkkut edelleen olivat lähes kaikki myymättä, myös tähän alennettuun hintaan.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 21.01.14 - klo:14:12
Kerta vielä saman kiellon päälle.

Kun kuitenkin eilen satuin käymään samassa Prismassa, jossa aiemmatkin havaintoni oli tehty, niin tässä vielä tulos päivämäärältä 20.1.2014:

- noin parikymmentä luomukinkkua oli jäljellä, samaan mainittuun hintaan 6,90 kilo
- viljaporsaan kinkkua oli myös jäljellä 8 kpl, hintaan 2,91 kilo
- 6 muutakin kinkkua oli jäljellä, mutta muutoin ko. allas oli selvästi tyhjentynyt
_____

Samassa yhteydessä - hintoja tarkistamatta - totesin Prisman luomuvihannesten hyllystä vain leveyden: se on edelleen se sama n. 3 metriä, mitä se on ollut koko ko. Prisman olemassaolon ajan eikä ole siitä yhtään kasvanut. 

Joulun jälkeen menee siis kinkku huonosti kaupaksi, muiden tavoin tuo kuulemma niin himoittu luomukinkkukin. Vaikka hintaa on tuossa määrin pudotettu - ja mekin olemme täällä sitä, tai ainakin sen saatavuutta kovasti mainostaneet!


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 07.02.14 - klo:15:47
Käräytinpä nyt Helsingin Itiksen City Marketin puutteellisesta hintamerkinnästä.

Sen luomuvihannesten hyllyillä oli tarjolla "pikkukurkku" (joka kyllä oli aika tavallisen kokoinen) hintaan 1,99 kappale. Paino 150 g oli kyllä lappuun merkitty. Käsittääkseni asiakasta ei saa laittaa itse tekemään laskutoimituksia vaan kilohinta pitää olla.

Tyydyin huomauttamaan asiasta tavalliselle myyjälle, joka lupasi välittää terveiset eteenpäin.

Tuon luomukurkun kilohinnaksi tulee 13,27 euroa. Jonkun metrin päässä tavanomainen kurkku maksoi 5,29 euroa kilo.

Muita huomioita (kun nyt ko. kaupassa olin):

- kukkakaali luomuna 5,58, tavanomaisena 3,29
- luomulle varatusta (iso kyltti hyllyn päällä) neljästä metristä ko. hyllyssä oli (kuten aiemminkin) vain 3 metriä luomutuotteita
- ja siitäkin, alahyllyllä, oli käytetty osa tavanomaisille porkkanoille, joita oli pari laatikkoa

Siten tuossa järjestelyssä oli se riski, että joku luomutuotteita etsivä ihan vahingossa osti tavanomaisia tuotteita! Ehkäpä jopa iloiten, että sainpa tällä kertaa luomuporkkanani erityisen halvalla? ;)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 08.02.14 - klo:08:24
Huomasinpa tässä, että Luomuliitto oli sattumoisin otsikoinut hinta-artikkelinsa n. vuosi sitten kysymällä siinä juuri, mikä olisi luomukurkun oikea hinta (http://www.luomuliitto.fi/mika-olisi-luomukurkun-oikea-hinta-ja-miten-luomuvihannesten-hinta-maaraytyy/).

Lainaus siitä (lihav. HJ):

"Tavanomaisen ja luomun vähittäishintaero on keskimäärin ehkä 30 %, mutta luomuvihanneksissa on jo vuosia totuttu suurempaan, jopa 100 % vähittäishintaeroon."

Tuo CM:n luomukurkku oli siis 150% kalliimpi. Jopa.

***

Olisi siis tosiaan jo aika jonkun viranomaisen (esim. AVI) tehdä taas, vaikka kertaallinenkin, tutkimus, systemaattinen hintavertailu. Ettei asiassa oltaisi tällaisen mutu-tiedon ja/tai satunnaisten havaintojen varassa - Luomuliiton tai meidän!

Sekä kunnissa että eduskunnassa tehdään jatkuvasti päätöksiä, jotka edellyttäisivät tuollaista (virallista) taustatietoa.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 17.02.14 - klo:07:51
Luomuliitto on saanut tämän tiedotteensa uutiseksi joihinkin lehtiin:

Luomuliiton mielestä luomumunista kannattaa maksaa (http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/luomuliiton-mielestä-luomumunista-kannattaa-maksaa-1.56744)

Sellaisenaan. Jos uutisella olisi ko. lehdillä ollut oikea toimittaja, olisi kuvitellut, että hänelle olisi etsimättä tullut mieleen kysymys:

vaikka luomumunat olisivatkin vähän terveellisempiä, eikö kuitenkin, näillä hinnoilla, kuluttajan kannattaisi ostaa kolme tavanomaista? Ja saada siten varmasti vielä enemmän  "omega-3-rasvahappoja, vitamiineja ja hivenaineita"?


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Tarkkailija - 17.02.14 - klo:15:02
Luomuliitto on saanut tämän tiedotteensa uutiseksi joihinkin lehtiin:

Luomuliiton mielestä luomumunista kannattaa maksaa (http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/luomuliiton-mielestä-luomumunista-kannattaa-maksaa-1.56744)

Sellaisenaan. Jos uutisella olisi ko. lehdillä ollut oikea toimittaja, olisi kuvitellut, että hänelle olisi etsimättä tullut mieleen kysymys:

vaikka luomumunat olisivatkin vähän terveellisempiä, eikö kuitenkin, näillä hinnoilla, kuluttajan kannattaisi ostaa kolme tavanomaista? Ja saada siten varmasti vielä enemmän  "omega-3-rasvahappoja, vitamiineja ja hivenaineita"?

Tämä liittynee meneillään olevaan "munasotaan", joka alkoi jo viime vuoden puolella.

Jokin aika sitten uutisissa mainittiin, että Munakunnan ja Munaxin hintanokittelu on vienyt etenkin luomukanaloiden kannattavuuden pohjalukemiin, koska luomumunien tuottajahinnat ovat laskeneet jopa tavanomaisia enemmän.

Luomumuna on yksi suosituimmista luomuartikkeleista, joten jos muutama tai yksikin suuri luomukanala menisi konkurssiin, niin se vetäisi luomun prosentit heti alaviistoon, joten kuluttajia pitää nyt kannustaa luomua ostamaan, jotta mielikuvat luomun suurista prosenteista eivät kärsisi.

Ei ne luomun mainoksissa näkyvät viiden kanan luomukanalat markkinoille mitään munia tuota, vaan luomumunat tulevat tuhansien ja taas tuhansien kanojen tehdaskanaloista, kuten muutkin munat.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Tarkkailija - 21.02.14 - klo:23:11
Valio on laskenut luomumaitojensa litrahintaa useilla kymmenillä senteillä kaupoissa ja hinta on nyt suunnilleen sama, kuin Arlan  vastaavilla versioilla. S-ryhmä on ilmeisesti poistanut saksalaiset halvat Rainbow-luomumaidot jo markkinoilta ostajien puutteen vuoksi.

Enpäs löytänyt Valion sivuilta selitystä tai mainintaa asiasta, joten josko jostain jotain vihjettä tapahtuman syistä ilmestyisi markkinoille, niin se kiinnostaisi. Etenkin kun tavanomaisten maitojen puolella Valio joutui nostamaan hintoja polkumyyntisyytösten vuoksi, vaikka Valion maidot silloinkin olivat kalliimpia kuin kilpailijoiden vastaavat tuotteet.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 26.02.14 - klo:11:41
Varsinainen hyväkäs tämä Tarja Cronberg, joka blogissaan oli kauhistellut ruoan hintaa - ja sai tällä vielä julkisuutta Iltalehdessä.

Ja sitten toisaalla ajaa luomuruoan lisäämistä.

PS. klo 16: Päätin tehdä tästä asiasta uutisemme (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=327).

Alkuperäinen Cronbergin blogiartikkeli on täällä. (http://www.vihreat.fi/blogit/tarja-cronberg/kuluttajat-ja-tuottajat-ketjujen-maksumiehina)

***

Ja asiaton tunteeseen/ideologiaan vetoava hämäys on artikkelin lopetuskin (lihav. HJ):

Lainaus
Jos ketjut eivät itse muutu, on tilanteeseen puututtava jämäkämmin valtiovallan taholta. Ei ole kenenkään etu, jos lähileipää ei löydy marketista

Mitä tämä lähiruoka-aate asiaan kuuluu lainkaan? Varsinkin kun sekin on sitten hinnoiteltu varmasti - kilpailusta riippumatta - yhtä lailla korkealle tasolle kuin luomukin?


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 27.02.14 - klo:12:33

Cronberg sai vielä tämän päivän iltapäivälehdissa julkisuutta asialleen - eikä kummankaan lehden toimittajalle tullut lainkaan mieleen tuo hänen poliittisen käytöksensä huutava epäsuhta!


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Jarrumies - 22.03.14 - klo:00:06
Luomuliitto on saanut tämän tiedotteensa uutiseksi joihinkin lehtiin:

Luomuliiton mielestä luomumunista kannattaa maksaa (http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/luomuliiton-mielestä-luomumunista-kannattaa-maksaa-1.56744)

Sellaisenaan. Jos uutisella olisi ko. lehdillä ollut oikea toimittaja, olisi kuvitellut, että hänelle olisi etsimättä tullut mieleen kysymys:

vaikka luomumunat olisivatkin vähän terveellisempiä, eikö kuitenkin, näillä hinnoilla, kuluttajan kannattaisi ostaa kolme tavanomaista? Ja saada siten varmasti vielä enemmän  "omega-3-rasvahappoja, vitamiineja ja hivenaineita"?

Tämä liittynee meneillään olevaan "munasotaan", joka alkoi jo viime vuoden puolella.

Jokin aika sitten uutisissa mainittiin, että Munakunnan ja Munaxin hintanokittelu on vienyt etenkin luomukanaloiden kannattavuuden pohjalukemiin, koska luomumunien tuottajahinnat ovat laskeneet jopa tavanomaisia enemmän.

Luomumuna on yksi suosituimmista luomuartikkeleista, joten jos muutama tai yksikin suuri luomukanala menisi konkurssiin, niin se vetäisi luomun prosentit heti alaviistoon, joten kuluttajia pitää nyt kannustaa luomua ostamaan, jotta mielikuvat luomun suurista prosenteista eivät kärsisi.

Ei ne luomun mainoksissa näkyvät viiden kanan luomukanalat markkinoille mitään munia tuota, vaan luomumunat tulevat tuhansien ja taas tuhansien kanojen tehdaskanaloista, kuten muutkin munat.

Luomumunien tuottajahinta oli suurimmillaan kesäkuussa 2012, noin 311 €/100 kg. Nyt tammikuussa 2014 tuottajahinta on 257 €/100 kg eli 2,57 € kilolta. Kaupan hyllyllä hinta on noin 8-10 euroa.

http://www.maataloustilastot.fi/maataloustuotteiden-tuottajahinnat
Ja tuolta munien excel-taulukko auki.



Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 25.03.14 - klo:06:45
Hesarissa oli tänä aamuna kuluttajasivuilla kokonainen aukeama luomutuotteista. Täysin kritiikitön, mutta emme ehkä voi vaatia kritiikkiä joka paikkaan.

Tästä syntyi ko. jutussa kuitenkin ristiriitainen sanoma:

- kuvan kanssa oli esillä neljä luomutuotetta (http://www.hs.fi/kuluttaja/Miten+luomulimsa+-leip%C3%A4+-nakki+ja+-juusto+eroavat+tavallisista/a1395643613919), joissa hintaero tavanomaiseen oli hyvin pieni (eräässä sitä ei ollut lainkaan)
- kuitenkin haastateltu vantaalainen perheenemäntä kertoi, että sen jälkeen, kun hän ryhtyi ostamaan luomutuotteita, nelihenkisen perheen ruokalasku kasvoi kolmanneksella

Kun ottaa huomioon, ettei tuokaan perheenemäntä kaikkea osta luomuna - hän sen itse sanoo, kertoo mm. suosivansa erityisesti kotimaista, myös luomun sijasta, jos luomu on ulkomaista - mistä ihmeestä tuollainen lisälasku voisi tulla, jos hintaerot ovat vain sellaisia kuin esitellyissä tuotteissa?

Tosin artikkelissa sitten kyllä kerrottiin (http://www.hs.fi/kuluttaja/HS-selvitys+Mik%C3%A4+erottaa+luomun+tavallisesta/a1395643748991), mitkä luomutuotteet ovat kalliita - mutta ei, miten kalliita.

PS. Lehti kertoi, että pääkaupunkiseudulla luomun osuus on 2,5% - ei sitä, että koko maassa se on nyt jämähtänyt 1,6%:iin.

PS2. Miksi nyt tuollainen iso luomuartikkeli - ei ainakaan Norman Borlaugin 100-vuotissyntymäpäivän (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=331) kunniaksi! (Josta ei tietysti ollut lehdessä mitään.)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 27.03.14 - klo:06:53
Jatkan tähän, vaikka vähän otsikon vierestä.

Tuo Hesarin koko aukeaman kritiikitön luomukooste ei ollut sattuma: tänään lehti pääkirjoituksessaan (http://www.hs.fi/paakirjoitukset/Luomutuotanto+kasvaa+mutta+kuluttaja+ep%C3%A4ilee+yh%C3%A4+laatua/a1395814029355) pohdiskeli yhtä kritiikittömästi, miten luomua saataisiin kaupaksi ja lisättyä.

Esittämättä millään tavalla kysymystä (vastauksesta näin ollen puhumattakaan), miksi näin pitäisi tapahtua. "Luomua. Ilman muuta."?

(Sellaisen aasinsillan rahaan voi tietysti tehdä, että ovatko mainostajista riippuvaiset tiedotusvälineet pakotettuja kannattamaan vähän kaikkea, mitä ilmoittajat haluavat myydä? Tai ainakaan sitä ei sovi asettua vastustamaan? Talousosastolta annetaan ohje, että älkää sitten menkö kirjoittamaan, ettei luomu ole hintansa väärti, vaikka olisittekin sitä mieltä?)

***

PS. klo 17: Hesari kirjoitti, että ...

"Yhtälö ei ole helppo: epäilevä kuluttaja haluaa varmuuden siitä, että luomu on todellakin luomua eikä jotain muuta."

... kun taas täällä nähdään, että todella epäilevä kuluttaja haluaa varmuuden siitä, että hänen ostamansa elintarvike on todellakin jotain muuta kuin luomua.

Yhtälökin on helpompi. Jopa verratessa rahoja kukkarossa ja kauppalaskussa.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 02.05.14 - klo:08:47
Monella muullakin tavalla kritiikittömässä kirjoituksessaan (http://stipendiblogi.fi/ei-kultaseni-se-ei-ole-luomua.html) USA:sta tämä stipendiaatti Maija Koski kertoo luomun hinnasta tämän:

Lainaus
Esimerkiksi mailman suurimman vähittäiskauppaketjun Walmartin asiakkaista yli 90 prosenttia ostaisi tutkimuksen [mukaan] luomua, jos se ei maksaisi enempää kuin tavallinen ruoka, ja kauppa aikoo nyt vastata tähän kysyntään laskemalla luomutuotteidensa hintoja reilusti.

Minusta tuossa on tavallaan merkittävää, että lähes 10% ei siis tuossakaan (erittäin hypoteettisessa) tapauksessa ostaisi luomua!  :) Mutta tuossa esitetään tyypillinen teoria, jota aina silloin tällöin tuodaan esille Suomessakin, että luomun hinta olisi tuosta vain laskettavissa alas, ihan vain kaupan tai kauppaketjun päätöksellä.

Kyllähän se tavallaan onkin, mutta se on sitten poissa muusta, jotain muuta täytyy myydä kalliimmalla tms. Tai jostain muusta täytyy siinä tinkiä, volyymiä sitten nostetaan tavalla, josta luomun ostajat eivät ehkä pidäkään. Koski ei ehkä tiedä, miten Wal-Mart n. 8 vuotta sitten jo yritti tuota temppua - ja vähin äänin luopui asiasta noin vuodessa (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=6.msg20#msg20). (Ja luomupiireissä nousi silloin myös valtava vastarinta "Wal-Mart-luomua" vastaan ... so. tavallaan luomu ei saa olla halpaa!)

Toinen silmiin sattunut (vanhempi?) uutinen, jossa hintaa koskevia väitteitä (ohitetaan tässä väitteet "ilmastoystävällisyydestä" jne.):

Ilmastoystävällistä ateriointia (http://www.oululehti.fi/viimeisessa_lehdessa/ilmastoyst%C3%A4v%C3%A4llist%C3%A4_ateriointia_5563403.html)

Lainaus
Yli 10 000 ateriaa Suomessa päivittäin valmistavan Blue Service Partnersin toimitusjohtajalla Tuula Lasanderilla on hyvä näppituntuma siitä, kuinka paljon kalliimmaksi tulisi siirtyä täysin luomu- ja lähiruokaan.

– Meidän kohdallamme raaka-aineet tulisivat noin 20-30 prosenttia kalliimmaksi ja raaka-aineiden osuus on puolet annoksen hinnasta. Eli kokonaiskustannukset nousisivat noin 10-15 prosenttia.

Vaikka tuossa lausunnon antaja onkin ammattilainen, niin silti rohkenen epäillä, että tuon taakse on kätketty jotain "reseptiikan muuttamista", eli siirtymistä yleisesti halvempiin aineisiin.

Jos luomu ruokakaupassa on pikemminkin n. 100% kalliimpaa, miten se voisi olla vain 20-30% kalliimpaa suurkeittiöillekään? Kyllä, isot volyymit, kyllä silloin saa halvemmalla - mutta halvemmalla saa sitten tavanomaistakin, eli tuon prosenttiluvun ei pitäisi muuttua.

Tai sitten juju on kätketty ilmaisuun "luomu- ja lähiruokaan" - jossa lähiruoka parhaassa tapauksessa ei maksa yhtään "kaukoruokaa" enempää, ja voi tietysti olla jopa halvempaa.


PS. Minkälainen piilevä luomuruoan valtava kysyntä löydettäisiinkään, jos "gallupissa" kysyttäisiin: ostaisitteko luomua, jos se olisi tavanomaista halvempaa?
 


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 18.05.14 - klo:13:29
Staffan Danielsson kysyy Ruotsissa tässä artikkelissaan (http://staffandanielsson.blogspot.fi/2014/05/coop-staller-eko-mot-gasmasksjordbruk.html) paikallisesta osuusliikkeestä (COOP (http://fi.wikipedia.org/wiki/Coop_Sverige)) tämän:

Lainaus
Är COOP så övertygade om att deras kunder vill att maten ska bli så mycket dyrare?

Eli: onko COOP vakuuttunut siitä, että sen asiakkaat haluavat, että ruoka tulee paljon kalliimmaksi?

Kun meillä Suomessa nyt samaan tapaan S-ryhmä, osuusliike, on luomun lisäämispyrkimyksessä aivan kärjessä, aivan saman kysymyksen voi esittää myös täällä:

Onko S-ryhmä vakuuttunut siitä, että sen asiakkaat, tai asiakasomistajat, haluavat, että ruoka tulee paljon kalliimmaksi?



Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 12.06.14 - klo:08:53

Tästä Pro Luomun uutisesta (http://proluomu.fi/uusi-tukikausi-luo-vakaan-pohjan-luomutuotannon-kehittamiselle/) voi lukea ...

Lainaus
Jos luomun tuottajahinnat pysyvät vähintään nykyisellä tasolla, edellytykset kannattavalle luomutuotannolle Suomessa säilyvät.

... että myös luomun kuluttajahinnat, ainakin suomalaisen luomun (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=652.0) osalta, tulevat pysymään samoina.

Eikä edes mikään eriytetty ALV-kohtelu tai muukaan niksi asiaa muuksi muuta.

Jos "kannattavuus tulee markkinahintojen kautta" (Koikkalainen), täytyy siis (eräiden) ihmisten edelleen suostua maksamaan näistä tuotteista reippaasti enemmän kuin vastaavista tavanomaisista tuotteista. Kuka mistäkin syystä (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=340).


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Matti Pekkarinen - 12.06.14 - klo:17:41
Ei tuottajahinnalla ole kohta merkitystä paljoa. Valtiovalta korottaa luomun tukia edelleen. Niinpä pian riittää, että luomuviljelijä tuottaa vain  mielikuvia.  (http://mattipekkarinen.net/2013-/luomupellavaa.htm) Taikka  rikkaruohoja.  (http://mattipekkarinen.net/syksylu.htm) Taikka  silmänruokaa.  (http://mattipekkarinen.net/rikkapellot.htm).

Tukien korottamisesta oli MT:ssä näin:

Hallituksen tavoite pitää, vaikka viljelijät empivät luomuun siirtymistä.

Hallituksen asettaman tavoitteen mukaan luomuviljellyn peltoalan pitäisi olla 20 prosenttia Suomen viljellystä peltoalasta vuonna 2020. Vuosi on myös tänä vuonna alkaneen EU-ohjelmakauden viimeinen vuosi. Tällä hetkellä luomuviljelyssä on yhdeksän prosenttia alasta.

Gallup Elintarviketieto on tehnyt kevään aikana viljelijöille luomumielialoja luotaavan kyselyn, jonka perusteella kiinnostus luomuun siirtymistä kohtaan on hienoisesti laskenut tavanomaisessa tuotannossa olevilla tiloilla. Viljelijöiden kokemat esteet luomuun siirtymiselle ovat varsin käytännöllisiä. Viljelijät ovat huolissaan rikkakasveista, luomurehun saatavuudesta ja tilan arkeen tunkeutuvasta byrokratiasta.

Gallup Elintarviketiedon toimitusjohtaja Anne Kallinen esitteli kyselyn alustavia tuloksia tiistaina Pro Luomu ry:n järjestämässä keskustelutilaisuudessa Helsingissä. Iso kysymys onkin, saavutetaanko hallituksen asettama tavoite. ”Tavoitetta kohti mennä porskutetaan”, tiivistää tilanteen maa- ja metsätalousministeriön kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio.

Uusi tuki kannustaa

Ensi vuoden alusta lähtien luomutuki on eriytetty ympäristötuesta, ja tuen määräkin on aiempaa suurempi.”Hallinto on sitoutunut luomuun. Sen rahoitus turvataan koko ohjelmakaudeksi”, Husu-Kallio vakuuttaa. Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen tutkija Kauko Koikkalainen arvioi tukijärjestelmän uudistuksen parantavan viljelijöiden mahdollisuuksia kannattavaan luomutuotantoon. Samalla kannustavuus lisääntyy.

Husu-Kallio kuitenkin myöntää, että viljelijöiden halu ja usko luomuviljelyyn on toinen hallituksen tavoitteen isoista haasteista. Toinen on ketjun loppupää, kuluttajat. ”Kuluttajat haluavat kattavan valikoiman heitä miellyttäviä, laadukkaita tuotteita. Onhan valikoima laajentunut, mutta edelleen tulee liian usein sellaista viestiä, ettei markkinoilla ole riittävästi tavaraa.”

S-ryhmän valikoimajohtaja Ilkka Alarotu painottaa myös hintaa. ”Luomusta kiinnostunut kuluttaja on keskimääräistä kiinnostuneempi tuotteen laadusta. Mutta toisin kuin usein ajatellaan, hän on kiinnostunut myös hinnasta.”



JUHANI REKU


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 12.06.14 - klo:18:17
Ei tuottajahinnalla ole kohta merkitystä paljoa. Valtiovalta korottaa luomun tukia edelleen. Niinpä pian riittää, että luomuviljelijä tuottaa vain  mielikuvia.  (http://mattipekkarinen.net/2013-/luomupellavaa.htm) Taikka  rikkaruohoja.  (http://mattipekkarinen.net/syksylu.htm) Taikka  silmänruokaa.  (http://mattipekkarinen.net/rikkapellot.htm).

Näin voi olla, korjaan eli täsmennän,  epäilemättä onkin, mikä on hyvin tullut esille tuolla hyötysuhdekeskustelussamme (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=162.0), jossa itsekään emme ole oikein - vaikka siinä ne luvut silmiemme edessä ovat olleet - voineet heti edes uskoa, miten hämmästyttävän vähän ruokaa luomuviljely Suomessa tuottaa.

Mutta edelleen: kun se vähä tuodaan markkinoille, niin siitä sitten täytyy repiä se riistohinta. Kuitenkin. Ja revitään myös.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 18.06.14 - klo:10:05
Kun nyt taas kerran luin (tai ainakin huomasin) iltapäivälehdestä erään elintarvikkeiden hintavertailuartikkelin, päsähti päähäni, että pitkään aikaan ei ole tehty mitään "virallista" selvitystä luomun hinnoista, kaupassa.

Sellaista eivät ole tehneet AVI:t (eli entiset - tai oikeastaan ihan nykyiset - lääninhallitukset). Sellaista ei ole tehnyt mikään muukaan viranomainen. Eivät edes lehdet (OK, eivät ole "virallisia" tahoja, mutta niillä on kuitenkin varaa lähettää toimittaja kokoamaan kohtuullisen suuruista otosta, meillä täällä ei ole).

Aika moneen vuoteen, sanoisin. Tietääkö joku toisin?

Ja jos kukaan ei toisin tiedä, niin kysymys kuuluu: miksei tällaista selvitystä ole tehty? Jos luomu on jopa hallitusohjelmassa? Tehdäänkö poliittiset päätökset luomun suhteen tässäkin suhteessa tiedollisessa pimennossa?

PS. klo 15:15: Että sitä on tyhmä! Tätähän voi kysyä!


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 24.06.14 - klo:20:15
Tästä hinnanmuodostuksessa tietysti lähdetään (MTT):

Vihannesten tuotantokustannukset LaskelmaKirjastosta – luomun ja tavanomaisen välillä suuri ero (https://portal.mtt.fi/portal/page/portal/mtt/mtt/ajankohtaista/Uutisarkisto/2014/Vihannesten%20tuotantokustannukset%20LaskelmaKirjastosta%20–%20luomun%20ja%20tavanomaisen%20välillä%20suuri%20ero)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 25.06.14 - klo:05:37
Ainakin kolme tekijää on siis asiaan vaikuttamassa, nämä lihavoimani tästä lainauksesta:

Lainaus
"Mallilaskelmien perusteella vihannesten tuotantokustannukset luomussa ovat selvästi tavanomaista tuotantotapaa korkeammat. Luomusipulilla tuotantokustannukset ovat noin 50 prosenttia suuremmat kuin tavanomaisessa tuotannossa, ja luomuporkkanalla jopa 150 prosenttia suuremmat.

Tutkija Koiviston mukaan ero selittyy sillä, että porkkanalla luomutuotannossa rikkakasvien torjunta lisää suhteessa enemmän käsityön määrää sipuliin verrattuna. Luomuvihanneksilla sadot ovat tavanomaista tuotantotapaa pienempiä ja varastohävikki suurempi."

Tuo selvitys on siis itse asiassa tietopankki, joka jatkossa täydentyy *) laskelmilla yhä uusista vihanneksista ja muistakin viljelykasveista.

Jos tuosta luomun suuremmasta varastohävikistä löytyy tietokannasta mielenkiintoista lisätietoa, siitä voisi jatkaa keskustelua täällä (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=129.0).

Myös tämän keskustelumme kannalta "pankin" tiedoilla on relevanssia:

Köyhyyden yksi syy: työn tuottamattomuus (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=179.0)

__________

*) ja ehkä jossain vaiheessa tekijöille menee myös tieto, että suomenkielessä ei käytetä isoja kirjaimia sanan keskellä ...  ;D


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 04.07.14 - klo:14:34
Tämä juttu olisi kuulunut tänne, ja jatketaan täällä. Koska kuitenkin viestissäni (vahingossa) viittasin toiseen keskusteluumme, se viesti on säilytettävä nyt myös siellä.

________________

Annika Marniemi
Kuluttajaliitto

Olet kertonut Seura-lehdessä luomumunista näin:

http://seura.fi/puheenaihe/syot-tietamattasi-ulkomaista-kananmunaa/

***

"”Se on yksi iso tuoteryhmä, joka ostetaan luomuna, koska tuote on monen lompakolle sopiva eikä hintaero tavalliseen kananmunaan ole kovin suuri”, Marniemi sanoo.

***

Äskeisellä vierailullani Helsingin Itäkeskuksen Prismassa tarkistin tarjolla olevat munat.

Tavanomaiset munat, mukaan lukien "vapaat" ja "virikehäkkimunat" liikkuivat kilohinnoissa 2,30 - 3,19 euroa.

Luomumunat olivat haarukassa 5,48 - 7,68.

Kaksin- tai äärimmilään jopa kolminkertaista hintaeroa ei voi millään luonnehtia sanoilla, ettei se "ole kovin suuri".

Haluamme nyt reippaasti ja epäkohteliaasti kysyä, mikä on motivaatiosi valehdella tässä asiassa.

Heikki Jokipii

Luonnonsuojeluyhdistys Tuottava Maa - Turvattu Luonto ry


Tiedoksi:

Hallintopäällikkö Reija Aalto
Pääsihteeri Juha Beurling

(molemmat Kuluttajaliitosta)

***

Lähetetty myös sähköpostitse mainituille plus piilokopiona eräille muille.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 05.07.14 - klo:14:54
Itse asiassa osan viime yötä - unettomana -  mietin, oliko tämä ilmaisu "motivaatiosi valehdella tässä asiassa" sittenkin liikaa, kun valehtelu suomenkielessäkin on aika vahva ilmaisu.

Mutta:

a) olen koko tämän 11 vuoden ajan, jonka yhdistyksemme on ollut pystyssä, ollut loputtoman kyllästynyt siihen "muunneltuun totuuteen", jota luomusta hyvin "vapautuneesti" kerrotaan - koski se sitten luomun laatua, satoisuutta tai myös hintoja (esimerkkejä tästä täällä "passim" eli liian usein erikseen viitattavaksi, kuten akateemisten teosten hakemistoissa on tapana asia ilmaista).

b) jos Marniemi on töissä Kuluttajaliitossa, joka tehtäväkseen seuraa hintoja, tuntuisi aika kummalliselta, etteikö hän olisi tietoinen luomumunien oikeista hinnoista, kun

b1) asiasta on jo viljalti netissäkin selvityksiä (mm. Kuningaskuluttajalla (http://yle.fi/aihe/artikkeli/2013/01/17/luomumunien-hinta-nousee-suoramyynti-lisaantyy) pyöreä vuosi sitten) ja

b2) hän ihan itse ilmoittautuu asiassa asiantuntijaksi, Kuluttajaliiton edustajana.

c) Siihen mennessä, kun Seura asian netissäkin julkistaa, mahdollisen väärinkäsityksen korjaamiseen asiassa on varmasti ollut aikaa

Tai ainakin on nyt.

Jos Marniemi on tosiasiassa toista mieltä, hän ilmoittaa Seuralle, että häntä on siteetattu väärin tms. Eli hyvän lehtimiestavan mukainen korjaus. Jos näin käy, pyydän anteeksi tätä käyttämääni sanaa, ja korjaan asian täällä näkyvästi.

 
PS. 4.11.2014: Tarkistin tänään, eikä oikaisua ollut. Voi olettaa, ettei sellaista tulekaan. Eikä siis tarvita minun anteeksipyyntöänikään. (HJ)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 30.07.14 - klo:07:17
Yhä siellä täällä kuvitellaan, että luomun korkempia hintoja voi jotakin huomioon ottamalla, jollakin nikseillä väistää (http://verso-blogi.blogspot.fi/2014/07/marthas-matkorg-opastaa.html):

Lainaus
"- Eräs suurista päivälehdistä teki hintavertailun luomu- ja muiden tuotteiden välillä. Luomutuotteita sisältänyt ostoskori tuli toki kalliimmaksi, mutta me reagoimme erityisesti korin sisältöön. Sen sijaan, että korista olisi löytynyt esimerkiksi perunoita ja kauden marjoja omasta pensaasta, luomukorissa oli viinirypäleitä, karamellejä ja ketsupilla maustettuja perunalastuja, hankkeeseen osallistunut kotitalousopettaja Elisabeth Eriksson kertoo."

Ko. suuri päivälehti (mikä sitten olikaan) kuitenkin varmasti vertasi samoja tuotteita, ja jos tuotteet olisivat olleet kausituotteita, tulos oli varmasti ollut sama.

Vastaavanlainen illuusio, vastaavaa "osaoptimointia", on kuvitelma siitä, että eihän luomu suoraan tilalta ostettuna tule kalliiksikaan. Tämä tulee aina silloin tällöin esille, ja nyt ideaa puffaa Annde Bland TS:ssa. (http://www.ts.fi/mielipiteet/lukijan+kolumni/655556/Kuluttaja+alkaa+olla+tuottajan+ainoa+ystava)

(Tämä "väliportaiden", so. kauppiaiden, epäily ja jopa kiroaminen saattaa olla jopa luomuakin vanhempi ilmiö ... ;D)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 04.08.14 - klo:08:58

Myös Hesari tässa (pitkälle luomun piilomainonta-)jutussaan ruokapiireistä (http://www.hs.fi/kotimaa/Monet+tuotteet+ovat+ruokapiirien+kautta+halvempia+kuin+kaupoissa/a1407035289421) lankeaa samaan ansaan (tai käyttää samaa ansaa!) kuin edellä. Halpaa luomua voisi muka saada, jos ostaa suoraan tilalta tai käyttää näitä ruokapiirejä.

Varmasti tuotteen saa näin näennäisesti halvemmalla eli vähemmällä käteisellä, jos päättää täysin unohtaa oman vaivansa ja aikansa, ja myös bensakulutkin, tilalla käydessä, ym. Mutta ei auta sekään, kuten näkyy, jos tämä laskelma avataan:

Lainaus
Esimerkiksi 30 munan kenno Kuorttisen luomumunia maksaa Mayor's Gymin kautta 9,50 euroa, mikä on noin puolet halvempaa kuin ruokakaupassa.

Jos yhden munan paino on 60 grammaa, tuossa kennossa on siis 1,8 kiloa munia. Kilohinta siis noin 5 euroa - edelleen siinä "yli puolet" kalliimpaa kuin tavanomaiset munat ruokakaupassa.



Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 26.10.14 - klo:10:00
Tämä artikkeli Ilta-Sanomissa ....

IS: Onko luomuruoka kuluttajalle liian kallista? (http://m.voice.fi/terveysjahyvinvointi/is-onko-luomuruoka-kuluttajalle-liian-kallista/23/67506)

... oli paperiversiossa varustettu alaotsikolla, jossa kysyttiin, ovatko korkeammat luomuhinnat myytti.

No, eiväthän ne olleet, jouduttiin tekstissä myöntämään, vaan reippaasti suurempia, jopa moninkertaisia.

Mutta - ilman esimerkkejä kylläkin - mukana tekstissäkin kulki väite, että jotkut tuotteet olisivat "lähes" samanhintaisia luomuna.

Kaksi aukeamaa oli omistettu asialle. Ja ihmettelylle, miksi luomu ei käykään kaupaksi, niin kuin piti, ainakaan. Jotenkin luulisi, ettei selitystä kauempaa tarvitse hakea. Se on tuo hintataso. Joka ei ole myytti. Eikä asia ole jatkossakaan muuksi muuttumassa.

Jolloin siinäkään ei ole mitään ihmettelemistä, miksi vielä kalliimmat pienet luomuputiikit menevät nurin. (Kuten IS kertoi käyneen käytännössä myös Eat&Joylle (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=6.msg2064#msg2064), joka nykyisin enää sinnittelee muutamalla omalla hyllyllä parin marketin tiloissa.)

Jotensakin yllättävä - kuitenkin - oli tuo luomuviljelijän lausunto, että pari kolme vuotta ovat olleet luomulle "pelkkää alamäkeä". Luomubuumi onkin ollut sellainen pelkästään S-ryhmälle (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=6.msg4361#msg4361)?

PS. 27.10: Kaiken huippu oli sitten oikeastaan IS:n 5. sivu, jossa oli ruokareseptejä otsikolla "Säästä luomussa näin". Olennainen niksi oli lihan korvaaminen soijarouheella ...


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 04.11.14 - klo:06:10
Urtekramin maajohtaja Janhunen voi ihan rauhassa väittää (http://www.ekofokus.com/2014/11/joka-viides-uskoo-luomutuotteiden.html) näin ...

Lainaus
– Viimeisen kolmen vuoden aikana luomutuotteiden kuluttajahinnat ovat nousseet hitaammin kuin tavanomaisten tuotteiden kuluttajahinnat. Tavallisen ja luomutuotteen välinen hintaero on siis pienentynyt, Urtekramin maajohtaja Janhunen sanoo.

... koska viimeisen kolmen vuoden ajalta, ei vaan viimeisen yli 10 vuoden ajalta (http://www.nicehouse.fi/kuluttaja/ajankoht/hintaver02.htm) meillä ei ole mitään kunnon tilastoa ja vertailua luomun ja tavanomaisen hinnoista. Ainakaan sellaista joka olisi julkaistu eli yleisön saatavilla (jos kaupalla sitten on jotain tilastoja sisäiseen käyttöönsä, siitä en tiedä).

Kunnon tutkimuksen puutteessa on vaikea sanoa, tuo saattaa tietysti olla tottakin. Eräs peruste tuollaiseen valistuneeseen arvaukseen voisi olla sekin, että superkalliit luomun erikoiskaupat ovat pudonneet kuvioista ja luomu myydään nyt yhä enemmän (tai lähes kaikki) halvemmissa marketeissa (vrt. juuri edellä). Siis ehkäpä hintaero on hiukan kaventunut - mutta hintaerosta juuri nyt ei Janhunenkaan puhu mitään.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 13.11.14 - klo:07:50
Tämä tieto tai väite luomuhintojen laskemisesta toistuu myös tässä ET-lehden artikkelisssa (jonka Jarrumies tuolla toisaalla (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=738.msg6117#msg6117) toi esille):

Seniori ostaa yhä useammin luomua – "terveellisyydestä ei ole näyttöä" (http://www.etlehti.fi/artikkeli/elake/oma_talous/seniori_ostaa_yha_useammin_luomua_terveellisyydesta_ei_ole_nayttoa)

Tällaista outoa logikkkaa:

Lainaus
Yksi syy luomun suosioon on se, että luomutuotteiden hinnat ovat alentuneet.

Ovatko ne (ks. edellä)? Mutta jos olisivatkin, mikä syy se voisi olla, jos ne edelleen ovat huomattavan korkeita tavanomaiseen verrattuna?

Kun artikkeli ei lopulta löydä edes kunnon syytä luomun suosimiselle, olisi kuvitellut, että meilkeinpä (kun artikkeli vielä oli "Oma talous" -osastossa) sen olisi pitänyt päätyä johtopäätökseen ja neuvoon lukijoilleen:

seniori, pistä omaa talouttasi kuntoon luopumalla luomusta!



PS. Kun mukana oli gallup, ja kun itsekin olen eläkkeellä, niin vastasin siihen. Ja katsoin tämänhetkiset tulokset:

Lainaus
Valitsetko kaupassa aina luomun, jos sitä on tarjolla?

Kyllä 22%

En 78%

Vastaajia: 27

Epärehellisiä eläkeläisiä tai sitten aika valikoitunut vastaajien joukko: jo tuolla eläkeläisten 22 prosentilla, jotka aina valitsisivat luomun, olisi luomun osuus ruokamyynnistä merkittävästi korkeampi kuin se n. 1,7% jota se on.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 14.11.14 - klo:19:29
Tuon saman em. ET-lehden artikkelin linkeistä löytyi sitten tämä, joka on kyllä tragikoominen:

Sirkku valitsi nuukailun – kissa saa luomumaitoa (http://www.etlehti.fi/artikkeli/elake/oma_taloua/sirkku_valitsi_nuukailun_kissa_saa_luomumaitoa)

Sieltä se lause:

Lainaus
Toki Sirkku bongaa aina kaupasta punaisen hinnan tuotteet, joista saa 30 prosenttia alennusta.

– Mutta en nuukaile aina, kissalle ostan luomumaitoa ja joskus itselleni valkohomejuustoa!

Tuo Ilta-Sanomissa 26.10.14 (edellä) esitetty vinkkilista "Säästä luomussa näin" oli tietysti pelkästään koominen.

***

Mainitun gallupin vastausjakauma näytti nyt siirtyneen hieman realistisempaan suuntaan (Valitsetko kaupassa aina luomun, jos sitä on tarjolla? Kyllä 17%, En 83%, Vastaajia: 36) mutta sitä ei vastaajien pienen määrän vuoksi kannattane enää tuijottaa. Ellei sitten ET-lehti tee asiasta "numeroa".


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 05.12.14 - klo:13:50
Tätä tämä nyt sitten on:

Joulukinkun hinta riippuu laadusta: Tämän verran saat maksaa (http://www.makuja.fi/artikkelit/4579338/ajankohtaista/joulukinkun-hinta-riippuu-laadusta-taman-verran-saat-maksaa/)

Kahteen kertaan mainitaan luomukinkut ...

Lainaus
Valikoimassa on tietysti myös luomukinkkuja, niissä hinnat ovat hivenen kohonneet, Koivisto jatkaa.

Lainaus
Luomukinkkuja kilomäärästä oli 1,5–2 prosenttia.

... mutta ei sanaakaan (ts. numeroakaan) sen kilohinnasta!

***

Halvin tarjous kinkusta paperilehdessä tänään oli 2,99 euroa kilo. En googlaten kyllä löytänyt, vaikka hetken etsin, mutta mahdollista on, että jossakin pyydetään luomukinkusta jopa kertaluokkaa korkeampaa (= kymmenkertaista) hintaa kilolta. Jos tämän joku "bongaa", netistä tai lähikaupastaan, tietoa tänne. (Se kyllä - tekisi minulle Joulun!  ;D)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 06.12.14 - klo:07:15
Lähellä ollaan: vauva.fi -keskustelussa joku kertoi (marraskuussa) maksaneensa 4 kg:n kinkusta "vähän yli satasen". Ko. ostosta ja ostospaikkaa hän ei kuitenkaan täsmentänyt.

Tosin Luomua.Ilmanmuuta-sivusto oli jo kertonut (http://luomuailmanmuuta.fi/luomujoulukinkku-jo-kaupassa/), että tässä haarukassa mennään ...

Lainaus
Luomujoulukinkku maksaa noin 17–25 euroa/kg.

... mutta tuosta - jos kinkku oli täsmälleen 4 kg - olisi kilohinnaksi tullut vähän yli 25 euroa.

***

Luomumatematiikkaa oli muuten tuossakin väitteessä, että v. 2013 luomukinkkujen osuus kilomäärästä olisi jo ollut 1,5-2%. Tänä vuonna markkinoille kerrotaan luomukinkkuja tulevan "tuplamäärä" ja niiden osuuden kertoo itse Pro Luomu nyt sitten olevan 1,8% (olettaen tietysti kaikkien tulevan myydyiksi). Kun kinkkujen kokonaismäärä (kilomäärä) on vuosittain kutakuinkin sama, v. 2013 luomun osuuden on täytynyt olla vain 1 prosentti tai alle.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 07.12.14 - klo:13:32
Halvin tarjous kinkusta paperilehdessä tänään oli 2,99 euroa kilo. En googlaten kyllä löytänyt, vaikka hetken etsin, mutta mahdollista on, että jossakin pyydetään luomukinkusta jopa kertaluokkaa korkeampaa (= kymmenkertaista) hintaa kilolta. Jos tämän joku "bongaa", netistä tai lähikaupastaan, tietoa tänne. (Se kyllä - tekisi minulle Joulun!  ;D)

Tässä tapauksessa (http://www.kotitila.fi/joulukinkku/leppalan-luomutila-luuton-juhlakinkku-pieni.html) pääsemme jo aika lähelle tuota kertaluokan hintaeroa - ei kun yli siitä (!), se on yli:

Lainaus
Leppälän luomutila
Luomupossun luuton juhlakinkku 3 kg

Herkullinen luomupossun luuton juhlakinkku.
26,80 €/kg
Hinta: 80,40 €
Kotiinkuljetus: 9,90 €

Kun kiloa kohti kotiinkuljetuksesta - jota lisäkustannusta ei ole jossain marketissa - pyydetään siis 3,30, yhteensähän siitä tulee kilohinnaksi 30,10 euroa!

(Hyvää Joulua kaikille muillekin ..  ;D)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 12.12.14 - klo:08:55
Vaan tuokin bongaus on nyt ylitetty. Helsinkiläisessä luomukaupassa (http://www.mumu.fi/joulutilaus.htm) oli tällainen tarjous:

Lainaus
Kotimaiset luomukinkut (tuoresuolaus) Skogsjön tilalta Munsalasta

Juhlakinkku n.6kg (luuton, potkalla) 31,50€/kg (koko vaihtelee +/- 500g)

Tämä nyt ikään kuin tiedoksi niille, jotka ehdottomasti haluavat ostaa kalleimman mahdollisen kinkun jouluksi. Kuuden kilon kinkkuhan siis tuolla maksaisi 189 euroa, tuolla hinnalla. Mutta mikä parasta, jos avaa "laatikon" ikään kuin sen tilatakseen, siellä lukee "Luomujuhlakinkku n. 6 kg. Hinta n. 197€"!


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 20.12.14 - klo:07:37
Aivan yhtä kornia kuin yrittää suositella luomuruokaa eläkeläisille (ks. edellä) on kyllä myös ehdottaa sitä työttömille, minkä tämä tukiyhdistys otsikon valheellisella vihjauksella tekee (lihav. HI):

Keventyykö kauppalasku luomulla ja terveellisellä ruoalla? (http://tatsi.org/keventyyko-kauppalasku-luomulla-ja-terveellisella-ruoalla/)

Vaikka - tuli mieleen, kun vilkaisin edelle - työtön voisi ehkä säästää luomukinkun kotiinkuljetuksen hinnan, jos hän joutaisi hakemaan sen itse ... 8)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 20.12.14 - klo:11:35

Ja ettei se kauppalasku kevenny, edes kasvisruoan osalta, voi nähdä tästä tuoreesta selvityksestä ...

RAPORTTEJA 125: LUOMUKASVISTUOTANNON KANNATTAVUUS JA TARJONTAKETJUJEN TOIMIVUUS SUOMESSA (http://www.helsinki.fi/ruralia/julkaisut/pdf/Raportteja125.pdf)

... jossa on sivulla 24 taulukko 2:

Kotimaisten luomukasvisten ja vastaavien tavanomaisesti tuotettujen kasvisten kuluttajahintoja helmikuussa 2014

Peruna siis 104%, porkkana 79% ja sipuli 72% kalliimpaa.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 26.12.14 - klo:05:35
Olipa "Alennushaukka" iskenyt jo jouluaattona: (http://ssiiri.wordpress.com/2014/12/25/joulu-2014/)

Lainaus
"Kotiinkin tuli ostettua jos jonkin sortin herkkua. Alennushaukka hamstrasi jouluaattona kaksi luomukinkkua alennuksesta. Toinen kinkku oli maksanut alkujaan 58 € ja toinen 54 €, mutta nyt kilohinta oli pudonnut sen verran että niille tuli hintaa yhteensä reilu 11 €. Pakkohan ne oli sitten ostaa, vaikka pakastin oli jo täynnä. Koska luomulihaa saa tuohon hintaan? "

Arviolta siis n. 2 euroa kilolta. Hinta tietysti kertoo myös kysynnästä (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=6.msg6288#msg6288), ainakin siellä, missä "Alennushaukka" oli ostoksilla ollut (eli ilmeisesti Turussa).

Tuollaisella hinnalla kehtaisi luomua jo suositella eläkeläiselle ja työttömälle!

(Samainen blogisti oli onnistunut ostamaan luomukinkun samaan hintaan jo viime vuonnakin (http://ssiiri.wordpress.com/2014/02/06/kulta-ostin-joulukinkun/), mutta se oli tapahtunut 2 päivää joulun jälkeen. Silloinhan - eli 27.12.13, ks. edellä (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=66.msg4852#msg4852) - mekin jo "bongasimme" Helsingissä hurjat alennukset, saman yhtiön liikkeestä täältä, mutta ei kyllä noin valtavia.)

***

PS. Huomasinpa muuten äsken, että luomukinkkujen "perushintaa" kilolta Prismassa oli nostettu vuodesta 2013 juuri tuon n. 2 euron verran! (Voi verrata, kyse oli saman valmistajan tuotteesta, valmistajan nimi alkaa P:llä.) Eli jos täsmälleen sama määrä niitä saadaan myydyksi luomuhintaan kuin viime vuonnakin, voidaan jo raportoida myynnin yli 10% kasvu!


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 29.12.14 - klo:06:50
Tämä luomua myyvä sivusto (https://www.jokka.fi/) muistuttaa meitä asiasta (lihav. HJ):

Lainaus
Tiesitkö, että usein superfood -nimellä myydään tehomaataloudessa kemikaalein tuotettuja “superfoodeja”? Miksi? Koska oikea luomu on aina kalliimpaa. Tarkista aina, että tuote on luomumerkittyä!


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 03.01.15 - klo:13:23
Lainaus
Nyt siis ei luomulla ole paljon hintaa!

 ... kirjoittaa Kotiäidin Luomulaakso. Kun se kertoo, miten Hyvinkäällä oleva luomukauppa lopettaa toimintansa ja järjestää loppuunmyynnin (http://luomulaakso.blogspot.fi/2015/01/hyvinkaan-ilon-loppuunmyynti.html), suurin alennuksin.

Oma kommenttini: tuossa saatetaan, ainakin osin jopa päästä tavanomaisen ruoan hintatasolle, jos alennukset ovat 50-70%. Jos joulukinkkuja on vielä myynnissä, silloin nuokaan alennusprosentit eivät kyllä siihen ehkä vielä riitä, ks. edellä.

Mutta nämä tuotteet ...

Peruna siis 104%, porkkana 79% ja sipuli 72% kalliimpaa.

... jos siellä niitä on kaupan, saisi siis nyt loppuunmyynnistä jopa tavanomaista halvemmalla, noilla alennuksilla. Ei kun, perunaa ei saisi. Ei ole kai olemassa mitään "jouluperunaa" (joulutuotteissahan luvattiin se 70%)?


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 19.01.15 - klo:06:17
Nyt on sitten tällainen tilanne, ruokamarkkinoilla, yleisesti:

S-ryhmä lähti hintakisaan – K-kauppias: Tulevat perässämme (http://yle.fi/uutiset/s-ryhma_lahti_hintakisaan__k-kauppias_tulevat_perassamme/7744472)

Sen enempää HS kuin YLE eivät tuoneet, edes esimerkkinä, esille luomutuotteita. Joku vaikutus luomuhintoihinkin tällä lienee. Tai sitten ei, jos luotetaan sen pienen "segmentin" ostouskollisuuteen (http://www.tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=72).


PS. klo 8:15. Pöh, unohdin taas, että juuri S-ryhmän hinnat voi tarkistaa sen Foodie-palvelusta. Sieltä hain tuossa vanhassa uutisessamme esillä olleen tuotteen eli maidon. Tulos, tänään, äsken:

Kevytmaito 0,72 euroa litra
Luomukevytmaito 1,39 euroa litra

Useista vaihtoehdoista valitsin tuossa molemmista halvimman. Eli siinä taas ollaan aika tarkkaan tuplahinnassa. Ero oli välillä pienempi.


PS. 12:30: Patarumpu eli S-ryhmän äänenkannattaja netissä hehkuttaa hintauudistustaan näin:

Halpuutimme hintoja (http://patarumpu.fi/2015/01/19/halpuutimme-hintoja-2/)

Mutta luomusta sillä on sanottavaa vain tämän verran, sen hinta ei tule erikseen esille (lihav. HJ):

Lainaus
Vaikka halpuutamme hintoja, haluamme samaan aikaan parantaa valikoimaamme ja tuotteiden laatua.

Meillä on tarjolla paljon luomua, lähiruokaa ja muita paikallisia tuotteita. Erikoisruokavalioita noudattavatkin löytävät meiltä tarvitsemansa.

(Paljonko tuo luomu parantaa "tuotteiden laatua", siitä tietysti olisi paljonkin sanottavaa, mutta nyt toimin omana moderaattorinani, ja totean itselleni: "Heikki, se asia ei kuulu tämän otsikon alle!"  ;D)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 20.01.15 - klo:07:04
Patarumpu sitten kertoi (http://patarumpu.fi/2015/01/19/mitka-tuotteet-halpenivat-katso-100-tuotteen-esimerkkilista/), että myös joidenkin luomutuotteiden hintoja on alennettu. Tässä heidän listastaan ne, joista löytyi tavanomainen vertailukohta:

"Esimerkkejä halpuutetuista luomutuotteista" (+vertailu, taulukon järjestely HJ):

LUOMU KEVYTMAITO    VALIO    1,35
LUOMU KEVYTMAITO    VALIO    1,95
KEVYTMAITO    KOTIMAISTA    0,72

LUOMU RASVATON MAITO    VALIO    1,25
RASVATON MAITO    KOTIMAISTA    0,65

OLTERMANNI LUOMU    VALIO    5,39
OLTERMANNI KERMAJUUSTO    VALIO    4,95

LUOMUMEETVURSTI    KOTIVARA    2,69
VALKOSIPULIMEETVURSTI    SNELLMAN    2,49

Tuossa "pakotejuustossa" ei hintaeroa siis juuri ollut, meetvursteissa ei myöskään lähes lainkaan (mutta ovatko nuo ihan vertailtavissa?). Mutta maidossa tuonkin mukaan se noin 2X-taso on.

(Hesari päkirjoituksessaaan tänä aamuna antoi hiukan perspektiiviä tälle S-ryhmän hinnanalennukselle, eli "mittakaavan": nyt alennettiin 400 tuotteen hintaa - n. 25 000:sta!)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Tarkkailija - 20.01.15 - klo:17:37

"Esimerkkejä halpuutetuista luomutuotteista" (+vertailu, taulukon järjestely HJ):

LUOMU KEVYTMAITO    jne

Tuosta tuli mieleen, että mitenkähän käy luomun upean kasvukäyrän myynnissä, kun ostetuimman luomutuotteen hintaa lasketaan?

Epäilen vahvasti, että hinnanalennus ei tuo yhtään uutta luomumaidon kuluttajaa, joten hinnanalennus saattaa tarkoittaa sitä, että luomumyynnin "vahva" kasvu-ura euroissa saattaa stopata pahemman kerran.



Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 24.01.15 - klo:07:32
Tarkan taloudenpidon vinkkejä Vihreän Langan tapaan:

Lidlissä on halvin eettinen ruokakori, mutta se jää vajaaksi (http://www.vihrealanka.fi/uutiset-kotimaa/lidlissä-on-halvin-eettinen-ruokakori-mutta-se-jää-vajaaksi)

Lainaus
Vihreä Lanka vertaili kolmen suositun ketjun hintoja luomu- ja reilun kaupan tuotteiden osalta. Koreihin valittiin edullisin löytynyt luomutuote 13 tuoteryhmästä sekä edullisin reilun kaupan kahvi, tee ja suklaa.

Tuossa ei ollut mitään viitettä siihen, että hintoja olisi verrattu tavanomaisiin tuotteisiin. Tuskinpa sellaista vertailua oli paperiversiossakaan.

Sellaisen voisi tietysti tehdä jälkikäteen, jos saisi käsiinsä listan noista vertailussa olleista tuotteista. Mietitäänpä ... varmaan riittäisi, jos ottaa esimerkiksi yhden noista kaupoista. Uutisen netissä oleva kuva, jossa tuotteet, määrät ja hinnat on kerrottu, on valitettavasti hyvin epäselvä.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 01.02.15 - klo:14:15
Paitsi luomun kysynnästä niin sitten myös hintatasosta muualla kertovat ulkomailla oleskelevat suomalaiset tällaisia tarinoita (http://anninvaihtariblogi.blogspot.fi/2015/01/ruokaa-ruokaa.html):

Lainaus
Toinen poikkeus on luomu. Luomutuotteethan ovat Suomessa todella paljon kalliimpia kuin tavalliset, täällä luomun ja ei-luomun välinen ero on niin pieni, että mie saatan joskus jopa valita sen luomunkin.

Suoraan sanoen: enpä usko. Uskon sen, että ruoan hintataso on muutoin, yleensä Suomea halvempi, mutta en tuota havaittua pientä hintaeroa luomun ja tavanomaisen välillä. Tuollaisen sanomisen pohjalta, ihan tuosta.

Kun me olemme hintoja vertailleet, olemme näissä yksittäistapauksissa "lyöneet pöytään" kilohinnat. Näissä dokumentoimattomissa havainnoissa on virhemahdollisuuksia tavattomasti. Hinta tuntuu halvalta - onko kilohintaa katsottu? Minkä kokoinen pussi se oli? Onko todella verrattu saman kaupan vastaavaan tavanomaiseen tuotteeseen?

"Mutu"-menetelmä on petollinen. Yhä vielä kiertää netissä, Suomen hinnoista, vaikkapa myytti, että luomuporkkanoissahan hintaero on pieni. Niin on, siinä mielessä, että porkkanat eivät itsessään kovin paljon maksa. Mutta kaksinkertainen hinta luomuporkkanoista säännönmukaisesti nyhdetään, kilolta. Pussi saattaa olla lähes samanhintainen. (Tai nippu?)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 22.02.15 - klo:06:06
[...] se lienee pyrkimystä saada asia tuntumaan järkevämmältä: nämä luomun nykyiset järjettömät hinnat olisivat vain väliaikaisia. Jotenkin niin, että kunhan nyt ostatte paljon, niin hinnat sitten laskevat?

Samaa teoriaa yritetään "myydä" myös ammattikeittiöille (http://proluomu.fi/luomua-hitaasti-mutta-varmasti-ammattikeittioihin/):

Lainaus
– Sekä tuottajilta että ammattikeittiöiltä tarvitaan myös molemminpuolista sitoutumista markkinoiden kehittämiseen. Ammattikeittiöiden pitää olla valmiita ostamaan haluamansa tuote, kun sellainen on saatavilla. Luomun hintataso ei laske ellei tuotteille saada ostovolyymia, Arolaakso huomauttaa.
(lihav. HJ)

Eli "suomentaen":

- osta luomua nyt, maksoi mitä maksoi
- ja kun sitoudut (ja muutkin sitoutuvat) tähän ostamiseen, aina, niin ...
- ... joskus tulevaisuudessa luomuhinnat laskevat.

Tätä teoriaa yritetään "myydä" muuallakin. Siinä on sen verran totta, että kehdataan, tottakai isommat volyymit hiukan vaikuttavat. Mutta kuinka paljon? Kokemukset vaikka niistä maista, joissa luomua myydään enemmän kuin Suomessa, kyllä kertovat, että vaikutus ei kovin ratkaiseva ole: kyllä se "hajurako" hinnoissa vaan säilyy.

Kun "ammattikeittiöt" vielä usein pyörivät veronmaksajien rahoilla, ideassa osin ehdotetaan, että veronmaksajat nyt maksaisivat enemmän, jotta tulevaisuuden keittiöt saisivat ko. raaka-aineensa halvemmalla.

Toisaalta: ostajan ylimääräinen valmius (oli syy siihen mikä tahansa) aina maksaa, mitä pyydetään, ei ole kyllä omiaan laskemaan hintatasoa markkinoilla.


(Linkatun Pro Luomun uutisen muista väitteistähän meillä on jo oma uutisemme (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=367) ja siihen littyvä keskustelu.)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 02.03.15 - klo:07:37
Tämän uutisen yhteydessä ...

Kuluttajaliitto aloittaa säännölliset hintavertailut (http://www.hs.fi/talous/a1425022080012)

Lainaus
Kuluttajaliitto aloittaa säännölliset elintarvikkeiden hintavertailut, kertoo liiton puheenjohtaja Leena Simonen.

"Nyt on selvästi tarve tälle", hän toteaa viitaten viime viikkoina käytyyn keskusteluun ruuan hinnasta ja hinnanalennuksista.

Vertailuista on tarkoitus tehdä valtakunnallisia. Kuluttajaliiton paikallisyhdistykset keräävät tiedot alueiltaan.

... tuli esiin tieto, jonka luomuhintojen osalta jo tiesimmekin:

Lainaus
Kilpailu- ja kuluttajavirasto on lopettanut hintavertailujen tekemisen.

Perusteluina tälle lopettamiselle esitetään:

Lainaus
Viraston pääjohtaja Juhani Jokinen totesi Helsingin Sanomissa (16. 2.), että ne eivät enää "välttämättä vastaa kuluttajien tarpeita".

Jokisen mukaan syynä on, että vertailuissa käytetyt yleiset keskivertotuotteet eivät enää edusta riittävän hyvin kauppojen laajaa tuotevalikoimaa. Lisäksi kuluttajaryhmien mieltymykset ovat eriytyneet.

Sallittaneen olla eri mieltä. Nämä ovat tietysti vaikeuksia, mutta eivät kelpaa koko  toiminnan lopettamisen syyksi. Me tarvitsemme edelleen jonkinlaista yleiskuvaa, eli jotain tällaisten "ruokakorien" tapaista, jonkinlaisia yhteenvetotaulukoita.

Kun niitä ei ole, julkisuus on vapaa "tarkoituksenmukaisille" väitteille, tyyliin "luomutuotteet ovat (vain) hieman tavanomaista kalliimpia". Jotka väitteet saattavat sitten tulla mm. poliittisten päättäjien näkemyksiksi. *)

Tämä ei myöskään ole vastaus tähän yleiskuvan tarpeeseen:

Lainaus
Jokinen vaati yrityksiä tarjoamaan esimerkiksi verkkoon selkeää hintainformaatiota.

S-ryhmän myymälöiden hinnat ovat nähtävissä Foodie.fi-verkkosivuilla.

Kyllä näin, jos on kyse jostakin yksittäisestä tuotteesta. Ei, jos tavoitellaan yleiskuvaa asiasta.

Tuo Kuluttajaliiton yritys on nyt "hyvä kymmenen", mutta se on kuitenkin vapaaehtoispohjalla, siitä aiheutuvine seurauksineen. Minusta näitä ihan viranomaisten selvityksiä pitäisi jatkaa. Vaikka vähän harvemmassa tahdissakin, jos niistä aiheutuvia kustannuksia kalleksutaan. Nythän viranomaiset voisivat halutessaan käyttää Foodie.fi:n ym. tietoja, mutta kuitenkin he tekisivät yhteenvedon, "virkavastuulla", varmasti puolueettomasti.

Kuluttajaliitto ei välttämättä tutki erikseen luomuhintoja, eli siltä osin tietopohja voi jäädä yhä tämän jälkeenkin puutteelliseksi.

_______________

*) ... kuten uutisessamme v. 2011 (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=167) arvioimme tai arvailimme: "Niinpä on epäiltävissä, että moni asia nyt perustuu liian optimistiseen kuvaan luomuhinnoista [...]". Ks. sinne.



Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 14.03.15 - klo:08:34
Aika jännä teoria tämä:

S-ryhmä: Ruoka-ale usutti kansan luomun kimppuun (http://www.taloussanomat.fi/kauppa/2015/03/13/s-ryhma-ruoka-ale-usutti-kansan-luomun-kimppuun/20153230/12)

Lainaus
Alarotun mukaan kaikkien alennettujen tuotteiden myynti nousee S-ryhmässä. Nousua näkyy myös muissa päivittäistavarakaupan tuotteissa.

– Tämä vaikuttaa positiivisesti niin, että kun asiakas säästää jossakin, hänellä on mahdollisuus ostaa lisäksi muitakin kuin alennettuja tuotteita, kuten luomua ja lähiruokaa.

S-ryhmällä on tietysti periaatteessa mahdollisuus, S-korttiensa ja sen takana olevan tietokannan pohjalta, tarkistaa, kävikö todella näin. Eli olisiko kallimpien luomun ja lähiruoan ostaminen lisääntynyt kaikkien kohdalla? Vai olisiko niin kuin uutisessamme 14. 03. 2009 (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=72) väitimme (ja pääasiassa vain tämä joukko olisi luomuostoksiaan hiukan lisännyt):

Lainaus
[...] luomun kuluttajien perusjoukko koostuu kahdesta ryhmästä:

niistä, joilla ON ideologia ja niistä, joilla EI OLE puutetta rahasta.

Molemmilla ryhmillä nk. hintajousto on suuri, kysyntä pysyy lähes samana hinnannousuista huolimatta.

Eikä tähän joukkoon myöskään yleinen taloudellinen tilanne välttämättä paljon vaikuta.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 19.03.15 - klo:07:24
Turun Sanomat esittelee uudet ruokabloggarinsa (http://ruoka.ts.fi/jutut/tassa-ovat-uudet-ts-ruoka-bloggarit/), ja siellä eräs heistä kertoo (lihav. HJ):

Lainaus
– Vaikka luomu on vähän kalliimpaa, satsaan siihen. Muuten olen hyvin tarkka rahan kanssa ja minulla on ruokaan varattu kuukausittainen budjetti, jossa pysyn. Olen todella hyvä siinä, sillä vertailen tarkasti hintoja kaupassa!

Voi kyllä sanoa, ettei hän "todella hyvä" siinä ole, eikä osaa tehdä asiaa "tarkasti". Katso vaikka itse kaupassa luomuhintoja, tai selaa tätä keskustelua. Luomu ei ole "vähän kalliimpaa", se on paljon kalliimpaa.

***

Kummasti muuten oli löydetty bloggareiden joukkoon kaksi luomuruokaa suosivaa (neljästä). Siihen nähden, kuinka vähän luomua sitten suosii lehden lukijakunta eli suuri yleisö.



PS. klo 14: Lähetinpä kommenttini myös suoraan ko. sivulle (odottaa tällä hetkellä vielä hyväksyntää).


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 12.04.15 - klo:08:38
Tässä kansalaisaloitteessa on sentään jotain konkretiaa siitä, miten luomuhintoja saisi alemmas - päinvastoin, kuin useilla asian esille ottaneilla kansanedustajaehdokkailla, jotka ovat vain toivoneet asiassa muutosta:

Luomutuottamisen houkuttelevuutta tulee lisätä tuotannon ja tuotteiden verohelpotuksilla , lisätuella ja byrokratian/ myynnin helpottamisella. (https://www.kansalaisaloite.fi/fi/aloite/1123)

Numeroita tuokin aloite välttää, jolloin ei esimerkiksi näy, miten toivotonta asiaa on edistää "ALV-helpotuksin" kun vielä edes koko ALV:in poistaminen  luomutuotteilta ei saisi niiden hintoja lähellekään tavanomaisen ruoan hintatasoa.

(On aloitteessa kaikenlaista muutakin, mm. spekulaatioita siitä, että kyllä se luomuvienti Venäjälle vielä siitä kerran lähtee liikkeelle ... 709 kannattajaa lähes 2 kuukaudessa on kyllä viemässä ko. aloitetta lähinnä OM:n arkistoon. Samoin on käymässä siellä olevalle GMO-aloitteelle, 954 kannattajaa samassa ajassa.)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 13.04.15 - klo:12:24
Tuosta sitten kimmokkeen saatuani - ja kun minut ko. kauppaan vietiin - niin teinpä sitten Itäkeskuksen S-Marketissa tänään nämä hintahavainnot. Vihanneshyllyillä, kun se siellä oli helpointa ja nopeinta tehdä:

Peruna, luomu, 1,40 kg
Peruna, tavanomainen, 0,64 kg

Keräkaali, luomu, 2,55 kg
Keräkaali, tavanomainen, 1,09 kg

Porkkana, luomu, 2,38 kg
Porkkana, tavanomainen, 1,39 kg

Valkosipuli, luomu, 12,50 kg
Valkosipuli, tavanomainen, 10,90 kg

Sipuli, luomu, 2,58 kg
Sipuli, tavanomainen, 1,29 kg

Niinpä ainoastaan valkosipulin osalta noissa tuotteissa ALV-kohtelulla voisi olla edes teoreettista merkitystä.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 16.04.15 - klo:12:48
Jotenkin jopa säälittää - otan nyt esille tämän kun "Google-haaviini" ne molemmat tänään sattuivat - tällaiset perheenemännät, jotka yrittävät kovasti pitää ruokabudjettiaan kurissa ja joilla, rivien välistä luettuna, on siihen melkein pakko, ja kuitenkin:

Miten ostaa luomulihaa minibudjetilla? (http://www.lily.fi/blogit/urbaani-intiaani/miten-ostaa-luomulihaa-minibudjetilla)

Lainaus
Tajusin kuitenkin, ettei luomulihan syöminen ei vaadi isoja tuloja ja säästyn samalla ylimääräisiltä antibiootti annoksilta. Haluan syödä lihaa, jonka tuotantotavat kestää lähempääkin tarkastelua!

Sitten on eri niksejä, lopulta käydä kaupassa halutun lihan viimeisenä myyntipäivänä.

("Ylimääräisiä antibioottiannoksia" ei tietysti tule mistään EU:n alueella tuotetusta lihasta, mutta se on sitten toinen juttu. Se on hänen kohdaltaan tavallaan anteeksiannettavaa, jos asiassa erehtyvät Hesari ja nimeltä mainitsematon eläinlääkärikin (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=561.msg4162#msg4162) ...)

Ja toinen samanlainen tässä:

Mitä tällä viikolla syötäisiin?  (http://blogit.kaksplus.fi/blogi/aitionvihannes/mita-talla-viikolla-syotaisiin/)

Lainaus
Jotkut tietyt asiat ostetaan myös luomuna ja luonnollisesti siinä säästäisi, kun ne ei olisi luomua, mutta.. Niin. Olen tinkinyt jo aika monesta tuotteesta (eli kaikista muista), jotka haluaisin ostaa luomuna.


PS. 18.4.15: Tässä on (tänään "bongattuna") kolmas samanlainen (http://www.lily.fi/blogit/kantapaaopistossa/saannot-ihmiskoe-miten-kokata-ravitsevaa-ja-herkullista-ruokaa-vain-35) (vai vain jonkinlainen koe?):

Lainaus
- Luomu: Käyttää luomuvaihtoehtoja niin paljon kuin mahdollista (eli käytännössä aika vähän)



Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 02.05.15 - klo:13:17

Kun taas sattumoisin jouduin kauppaan, niin taas tuli siellä katsottua luomuhintoja. Siinä ei uutta tullut esille, vanha karkea arviomme pätee edelleen, että noin tuplasti luomu maksaa.

Mutta sitten lähdin siinä miettimään, että onko tästä hinnoittelusta ja sen rakentumisesta tehty (tieteellistä) selvitystä? Se teoriakaan, että luomusta ihan tahallaan velottaisi kauppa enemmän, ei tunnu ihan uskottavalta. (Kauppa, jossa kävin, kuului sekin S-ryhmään, jolla on selvästi pyrkimys lisätä luomumyyntiä. Varmaan hinnoittelullakin tähän jossain määrin pyritään, tai ainakaan ei sillä asiaa varmaan yritetä vaikeuttaa.)

Luomuviljelyä, kuten tiedämme, tuetaan valtion (ja/tai EU:n) puolelta hyvin anteliaasti. Luomuviljelyssä syntyy ehkä jotain säästöjä, kun ei makseta lannoitteista. Mutta on ilmeisesti niin, että tämäkään ei riitä, jos tuotettu maarä on vain neljäsosa tavanomaisesta (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=376). Siitä lopputuotteesta täytyy edelleen saada huomattavasti kovempi hinta?

Tähän saattaa liittyä vielä se, että Suomessa tuotetusta luomuruoasta ei välttämättä kaikkea saada luomuna myydyksi. Jos kotimaisen luomun osuus on myynnistä vain 60%, vain noin 1% ostetusta ja syödystä ruoasta on kotimaista luomua. Jolloin siitä osuudesta, joka saadaan luomuna myydyksi, pitää saada se lisähinta?

Mutta tällaiselle tieteelliselle tai ainakin puolitieteelliselle selvitykselle asiasta olisi nyt paikka.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 09.06.15 - klo:06:43
Niin sitten kävi kuten pelkäsimmekin (ks. edellä 02.03.15):

Kuluttajaliitto: Edullisin kauppakassi Prismassa ja Lidlissä, kallein Valintatalossa (http://www.hs.fi/ruoka/a1433731509263)

Lainaus
Hintavertailun ulkopuolelle rajattiin lähi-, luomu- ja reilun kaupan tuotteet.

Niinpä olemme edelleen vailla tuoretta, systemaattista, "virallista" hintavertailua, tuolta osin.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 12.06.15 - klo:14:08
Tuohon uutiseemme ...

Luomutuotteiden hintojen laskua saadaan kyllä odottaa (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=382)

... tuli vielä tällainen lisänäkökohta mieleen, tähän spekulaatiooni:

Lainaus
Jollakin rikkakasvit tunnistavalla kitkentärobotilla voisi ehkä työtä vähentää, mutta tuskinpa pitkään aikaan moisen robotin hinta tulisi niin alas, että se vähentäisi kustannuksia.

Jos tuollainen rikkakasvirobotti saataisiinkin kehitettyä, luultavasti ensin saataisiin kehitettyä robotti, joka käyttäisi torjunta-aineita samaan tarkoitukseen, ja myös erittäin täsmällisesti ja myös yhtä kustannustehokkaasti, ihmisviljelijän kallista aikaa käyttämättä.

Vaikkapa sitä luomuväen vihaamaa glyfosaattia: summittaisten ruiskutusten sijaan robotti tappaisi sillä, ja jopa kasvukauden aikana, rikkakasvit - ihan viereen mennen ja kasvin tunnistaen - niin, etteivät hyötykasvit vahingoitu. Tällaista täsmällistä torjuntatapaahan jo nyt suositellaan (http://www.roundup.fi/tietoa-rikkakasveista/tunnista-rikkakasvisi/) harrasteviljelyssä (vaan taisi tuo kaupallinen linkki olla myös ammattilaisillekin?).

Jolloin luomun ja tavanomaisen viljelyksen kustannustaso ja sitä kautta hintaero edelleen säilyisi kutakuinkin samana?

Jos tullainen tunnistava robotti kehitetään, niin hupaisaa voisi olle se, että ko. koneen valmistajat ja myyjät voisivat jopa tarjota samaa konetta tavanomaisille ja luomuviljelijöille! Vivusta tai tietokoneen näytöltä sitten annetaan koneelle määräys, mitä sitten, rikkakasvin tunnistamisen jälkeen tehdään ...  ;D


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 08.09.15 - klo:13:53
Lainaus
Luomun tekeminen voi olla rutkasti halvempaa kuin tehotuottaminen.

Lainaus
"Lähiruoasta kiinnostuneen ostajan täytyy kuitenkin olla tarkkana hintojen kanssa myös hallissa: esimerkiksi 10 grammaa babypinaattia maksoi euron. Kilohinta on siis sata euroa."

Uusi bongaus täältä (http://www.makumaku.fi/webshop/index.php/hedelmat-vihannekset-marjat-juurekset/luomu-salaattit-yrtit/pinaatti/ahlbergin-puutarhan-luomubabypinaatti-50-g.html?___store=english&___from_store=finnish):

”Ahlbergin puutarhan luomubabypinaatti 50 g […] €6.32

Kilohinta siis 126,40 euroa

(Tavanomainen ehkä n. 30€ /kg?)

Jos tämä Jarrumiehen huomio (jonka hän lähetti minulle sähköpostitse) on totta - eikä esim. kauppa-apulaisen erehdys (desimaalipilkun paikan suhteen?) - niin nyt tuo aiempi ennätys jää kyllä kirkkaasti kakkoseksi eli historiaan (lihav. HJ):

Lainaus
Luomuhintojen ennätyksiä:
Villivatun ja poimulehden lehdet sekä nokkosen siemenet, 330 euroa per kilo.

Kuvattu MustaPekassa Hgissä 24.8.2015. Kuva liitteessä.

Sen me täällä jo tiedämme, että Jarrumiehen kilohintalaskelmat ovat kyllä sitten aivan varmasti oikein!  :D

***

Tuossa on aika vaikeaa löytää tavanomaista vertailukohtaa, mutta netistä löysin yksittäistiedon, että villivadelman marjat olisivat maksaneet 30 euroa kilo.

Tietysti, jos näillä luomulehdilläkin tuollainen aika mielipuolinen kauppa kuitenkin käy, niin varmaan kannattaa tämäkin:

http://proluomu.fi/varsinais-suomeen-ensimmainen-luomumetsa/

Ainakin siihen asti, kunnes koko Suomi on määritelty luomualueeksi. Ja meidät kaikki miljonääreiksi.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Jarrumies - 08.09.15 - klo:21:16
Kyllä tuo 330 euron kilohinta luomurikkaruohoista totta on. Ei ole pilkkuvirhe. Myös MTV:n toimittaja oli bongannut asian kaupassa.

KATSO KUVAT JA LUE KOOTUT SELITYKSET (kaksi eri juttua)!!!

http://www.makuja.fi/artikkelit/5243028/ajankohtaista/kuva-kasvaa-suomalaispihoilla-ilmaiseksi-rikkaruohoa-myydaan-ruokakaupassa-330-euron-kilohintaan/

http://www.makuja.fi/artikkelit/5243218/ajankohtaista/rikkaruoholla-ruokakaupassa-330-euron-kilohinta-perusteltua-vai-jarjetonta-nain-vastaa-asiantuntija/


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 19.09.15 - klo:17:06
Tuolla toisaalla on (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=851.msg7391#msg7391) jo keskustelu aloitettu tästä Osmo Rauhalan kirjoituksesta Turun Sanomissa. (http://www.ts.fi/mielipiteet/kolumnit/815213/Uusi+strategia+ruuan+vientiin) Mutta järjestyksen ihmisenä (kysykää vaikka vaimolta!) otan kuitenkin erikseen esille nämä väitteet siitä:

Lainaus
Maaseudun Tulevaisuus kertoi hiljan miten luomumaidontuottajiemme kannattavuus on kaksinkertainen tehomaidon tuottajiin verrattuna. Luomulehmä lypsää saman verran kuin teholehmä, mutta pienemmillä menoilla ja korkeammalla hinnalla. Miksi ei parempi tuloskaan saa viljelijää vaihtamaan suuntaa?

Yksi syy on luomuun kohdistuva huomattava valvonta. Tiloille, joilla ei käytetä vaarallisia kemikaaleja tehdään tarkastus joka vuosi. Osalle kaksi kertaa vuodessa ja EU-tarkastukset päälle. Meidän tilallamme on parhaana vuonna käyty viisi kertaa.

Luomussa vaaditaan tuotekohtaiset varastokirjanpidot kuukausittain ja paljon muuta byrokratiaa, jota ilman muut saavat olla. Torjunta-aineita ja nitraattilannoitteita käyttävät tavanomaiset tilat tutkitaan keskimäärin kerran kymmenessä vuodessa. Noin kymmenesosalta näistä ei ole käyty lainkaan vuoden 1995 jälkeen.

Luomutilat joutuvat vielä maksamaan tarkastuksensa. Tilamme tilittää Eviralle vuosittain noin 1 500 euroa luomutarkastus- ja rekisterimaksuja.

Olennainen väitehän tuossa on se, että kaikki ja jopa, ja nimenomaan, ylikin luomumaidon lisäkustannuksista, ja sitä kautta lisähinnasta, johtuisi näistä tarkastuksista.

Kyllä, Rauhala sanoo, että se on (vain) "yksi syy", mutta mitään muuta syytä hän ei sano. Jos kuitenkin asia, eli lehmien maidontuotanto, tapahtuu hänen mukaansa "pienemmillä menoilla", niin ... niin?

Minne ne säästöt sitten menevät? Eikö niillä pystyisi vähän maksamaan näitä tarkastuskustannuksiakin? *)

Mitkä ovat muut syyt?

Epäluuloisempi kuin minä - jos sellaisia nyt asiassa on ... ;D - tästä kyllä vetäisi erinäisiä johtopäätöksiä ...


__________________

*) ... ja olisiko sellainen systeemi sitten parempi, jossa tarkastuksia harvennettaisiin? Ja lopulta luotettaisiin asiassa miehen/naisen sanaan?

(Mehän - ja Luomuliitto, itse asiassa, myös, vaikka ehkä toisin kuin me - olemme jo omalla tavallamme (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=278) ehdottaneet systeemiä, joka perustuisi vankalle pohjalle, ahneuteen ja kateuteen. Ja säästäisi samalla valtion rahoja. Eli koko valvonta Luomuliitolle.)

PS. Jos on näin ...

Lainaus
Torjunta-aineita ja nitraattilannoitteita käyttävät tavanomaiset tilat tutkitaan keskimäärin kerran kymmenessä vuodessa.

... niin epäilemättä siinä saattaisi löytyä epäkohta: todettaisiin jopa, että "torjunta-aineita ja nitraattilannoitteita käyttävät tavanomaiset tilat" käyttäisivät "torjunta-aineita ja nitraattilannoitteita"!!!

PS2. Laitoinpa tästäkin asiasta sitten (Rauhalalle) kommentin TS:n palstalle. Eli toisin sanoen, annamme hänelle mahdollisuuden. Vaikka käsityksemme on, että tämä hänen kirjoituksensa oli hevosesta. (Miksi ilmaisu "hevosesta"? Miettikää ...  8))


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 13.10.15 - klo:08:21
MT (ja monet muutkin lehdet - eräänlaista piilomainontaa tämäkin!):

HOK-Elanto laskee näyttävästi luomuruuan hintaa (http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/politiikka-ja-talous/hok-elanto-laskee-n%C3%A4ytt%C3%A4v%C3%A4sti-luomuruuan-hintaa-1.130365)

Lainaus
Halpuuttamisen nimellä kulkeva hinta-ale ei kaupan ja luomualaa edistävän Pro Luomun mukaan rapauta ihmisten mielikuvia laadusta.

Luomun kohdalla tuo ei ole ihan sanottua. Sillä on viitteitä siihen, että luomun pitää olla kallista. Se tavallaan kuuluu "luomulaatuun", ainakin erään ostajasegmentin silmissä!

(Muistan - mutta en nyt riittävän hyvin, jotta saisin linkin tähän - että jossain - oliko Ruotsissa? - oli tehty koe, jossa luomutuotteet oli hinnoiteltu kaupassa tavanomaisen tasolle. Ja luomun myynti väheni.)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 15.10.15 - klo:15:04
Ja monenlaista ilmaa tässä asiassa sitten onkin:

MTK luomuruoan hinnanalennuksesta: hintojen tulisi pikemminkin nousta (http://www.hs.fi/ruoka/a1305993158184)

Lainaus
”Kun näin sen mainoksen ensimmäisen kerran, mielessäni syntyi monta kysymysmerkkiä. Olen itse luomutuottaja, ja näen hintojen halpuutuksessa ristiriidan”, Markus Eerola sanoo.

”Luomun lisäarvo syntyy alkutuotannossa. Viljelijän on täytettävä tietyt vaatimukset, jotta voi myydä tuotteen luomuna, ja tuottaminen on kalliimpaa. Herää kysymys, kuka halpuutuksen oikeasti tekee, ja mistä ne kustannukset otetaan pois?”

Eerola pitää hintojen alentamista surullisena viestinä.

”Olen ollut viitisen vuotta luomuviljelijä ja tiedän luomuviljelyn vaikeudet ja työn määrän. Toivoisin, että luomun arvoa pikemminkin nostettaisiin.”

Mitäpä tuohon nyt sanoisi. Ainakin siinä on nyt ihan varmasti ja selvästi sanottu, että "tuottaminen on kalliimpaa". Vaikkei kyllä sitten tuon enempää analysoitu, mistä se johtuu. (Ks. myös edellä 02.05.15 (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=66.msg6754#msg6754))

Eerola on siten suurin piirtein samaa mieltä kuin me uutisessamme:

Luomutuotteiden hintojen laskua saadaan kyllä odottaa (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=382)

Jos tuollainen hintojen lasku (joka - yleisesti - ei tuo niitä vielä tavanomaisen tasolle (https://fi-content.foodie.fm/wp-content/uploads/2015/10/Prisman-Halpuutetut-Luomutuotteet-121015.pdf), pdf) nyt toteutetaan, niin jaamme hänen epäluulonsa sen suhteen, mistä se kaupan kate sitten otetaan. (Ja yksi, jo edellä väläytelty mahdollisuushan (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=66.msg2634#msg2634) on se, että alennusluomu maksatetaan tavallisen ruoan kuluttajien pussista. Myös kaupassa. Tällä tavallahan (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=246) se jo tapahtuu.)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 23.10.15 - klo:14:50
Tuo luomun halpuutus varmaan oli todellistakin, mutta mitään sellaista halpuutusta ei tapahtunut, että sillä olisi ollut merkittävää vaikutusta luomun suhteelliseen hintaan tavanomaiseen nähden. Ainakaan tämän pienen, kauppamatkalla Helsingin Itäkeskuksen Prismassa tehdyn, otoksen perusteella:

Tuote ja kilohinta, Luomu Tavanomainen (Virike) 

Kananmunat        5,00    2,50    (2,74)
Porkkana            1,98    1,00
Peruna               1,25    0,79

(Kaikkien noiden luomutuoteiden kohdalla oli "Halpuutimme luomua"-mainos. Pyrin ottamaan vertailuun ensimmäisen silmiini sattuneen tavanomaisen tuotteen.)

***

Sen sijaan hyvin mielenkiintoinen on tämä K-ryhmän vastaisku "halpuutukselle":

Keskon Mikko Helander: ”K-ryhmä alkaa reiluuttaa ruokakauppaa” (http://www.talouselama.fi/uutiset/keskon-mikko-helander-k-ryhma-alkaa-reiluuttaa-ruokakauppaa-6059786)

Lainaus
Helander kertoi K-ryhmän tuovan kauppoihin tuotteita, joista kuluttaja maksaa lisähintaa suoraan tuottajille. Ensimmäinen tuote on joulukinkku. Kuluttaja voi maksaa euron lisähintaa tuottajalle, jolloin myös Kesko maksaa toisen lisäeuron tuottajalle. Tarkoitus on saada kasaan puolen miljoonan euron lisäpotti sianlihan tuottajille.

Nyt on hyvin jännittävää, miten K-ryhmä sitten menettelee jo valmiiksi huippukalliiden (ks. edellä, edellisinä joulunalusaikoina) luomukinkkujen kohdalla! (Ja ehkäpä jo ensin se, miten kuluttaja tässä tapauksessa menettelee ...)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 27.10.15 - klo:07:45
Törmäsin vahingossa tällaiseen nettikauppaan, mausteisiin siellä:

Mausteet - Luomu (http://www.minnasmat.fi/epages/minnasmat.sf/fi_FI/?ObjectPath=/Shops/2015090407/Categories/Mausteet)

Lainaus
Mausteissa on eroja.
Kokeile Minna's Matin luomumausteita, uskomme että huomaat eron perinteisiin mausteisiin. Luomumausteissa maut ja aromit ovat voimakkaita ja aitoja.

Tuskinpa vaan. *) Mutta sen sijaan sitten huomasin toisen asian:

Yhdessäkään mausteessa ei ollut grammamäärää. Eikä kilohintaa. Kuten ei muissakaan tuotteissa.

Miten on, eivätkö EU-määräykset koske nettimyyntiäkin? Eli pitäisi olla? Liikkeellähän on myös tavallisia myymälöitä, eli kilohinnat on jo periaatteessa laskettuna? Tuollainen myynti vaikuttaa kyllä huijaukselta (vielä enemmän kuin luomussa yleensä ... ;)).

PS. Lähetin asiasta ko. kaupalle kyselyn.

_________________

*) ja tuskinpa kauppa tarjoaa mahdollisuuttta ihan oikeaan makuvertaluun, fyysisissä myymälöissäänkään! Sen sijaan hintavertailu olisi mahdollista jo netissä, kun kilohinnat ilmoitettaisiin.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 27.10.15 - klo:15:18
Tuli vastaus Minna's Matilta:

"Kiitoksia kommentitsta ja olet oikeassa, tuotteiden hinnat ovat ilmoitettava selkeästi että kuluttaja tietää mitä ostaa ja millä hinnalla. Muut asiat meillä näkyvät ja ilmoitetaan mutta kilohinnat puuttuvat. Julkaisimme juuri viikonloppuna kaupan ja nämä ovat jäännet päivityksestä pois. Laitamme ne näkyviin mahdollisimman pikaisesti."


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 29.10.15 - klo:06:55
Jos tällä Heinolan porukalla ...

Kestävän kehityksen kansalaisfoorumin tapaaminen (http://www.eventsbook.net/fi/tapahtuma-kest-v-n-kehityksen-kansalaisfoorumin-tapaaminen-heinola-338844)

Lainaus
Tutkimme luomu- ja lähiruokatarjontaa lähikaupoissamme. Jakaannutaan neljään – yksi ryhmä Cittariin, yksi Tommolan Siwaan, yksi S-markettiin ja yksi Lidliin. Lähtö Valtuustotalon (Rauhankatu 3) edestä klo 17:30. Lidl- ja S-kauppaan menevät voivat kävellä, muut kimppakyydillä henkilöautolla. Paluu viim. 18:30, jonka jälkeen vertailua ja keskustelua.

... vielä olisi hyvät muistiinpanovälineet (miel. elektroniset) mukanaan, ja he jaksaisivat ottaa vielä talteen hinnat, ja myös etsisivät vertailukohdan tavanomaiselta puolelta, niin saisimme mahtavan tietopaketin otsikkomme aiheesta!


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 30.10.15 - klo:14:09
Tämä tällainen Iltalehden hintavertailu on yhtä tyhjän kanssa (ja menee pikemminkin luomun piilomainonnan (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=5.0) puolelle):

Luomuvertailu: ruokakoreissa suuri hintaero (http://www.iltalehti.fi/uutiset/2015102820573761_uu.shtml)

Koska:

a) juuri missään ei ole täsmällisiä grammamääriä ja
b) missään ei ole rinnalla tavanomaisen (verrannollisen) tuotteen hintaa.

Tämä tulos oli tilattu, ja se saatiin:

Lainaus
HOK-Elannon tilaaman tutkimuksen mukaan halvimmalla ja kalleimmalla ruokakorilla on eroa lähes 15 euroa. Tutkimuksen mukaan halvimmat luomutuotteet löytyivät HOK-Elannon kaupoista.

Sanomana siis, että säästät, jos ostat luomua HOK-Elannosta? Typerää, jopa pahemmin voisi sanoa. (Ei, en valitettavasti katsonut, oliko ko. paperisessa Iltalehdessä mahdollisesti iso HOK-Elannon mainos.)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 04.11.15 - klo:09:59
Tällainen pieni keskustelunpätkä liittyi Patarummun halpuutusuutiseen:

Loppuvuoden juhlaherkkujen hinnat halpenevat: katso lista esimerkkituotteista (http://patarumpu.fi/2015/10/28/loppuvuoden-juhlaherkkujen-hinnat-halpenevat-katso-lista-esimerkkituotteista/#comment-2069)

Lainaus
Riitta Stirkkinen sanoo:
28.10.2015 12:57
Prisman uusia halpuutettuja tuotteita:

LUOMU JUHLAKINKKU POTKALLA, N. 6 KG PAJUNIEMI 18,90 16,90
LUOMU JUHLAKINKKU LUUTON, N. 2,5 KG PAJUNIEMI 19,90 17,90

Hei,
näissä on varmaankin kyse kilohinnasta, ei 6 kilon tai 2,5 kilon kinkun kokonaishinnasta.
t. Riitta Stirkkinen

Vastaa
Outi sanoo:
29.10.2015 8:48
Hei Riitta, kiitos tarkkuudesta, kyse on nimenomaan kilohinnasta.

Olisiko siinä hitusen laskettu luomukinkun hintaa viimevuotisesta? Mutta vertailukohtana on sitten tavanomainen ("viljapossun") pikkukinkku hintaan 6,95 kilo, samassa uutisessa, tarjolla kaikissa S-marketeissa.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 05.11.15 - klo:07:11
Parodia on tullut mahdottomaksi jne. Tämä blogisti kertoo (ja ilmeisen tosissaan), miten korkeat luomuhinnat ja luomun tehottomuus laihduttavat:

Hus pois herkut ja kinkut kaupan hyllyiltä! (http://www.lily.fi/blogit/liikehdintaa/hus-pois-herkut-ja-kinkut-kaupan-hyllyilta)

Lainaus
Luomu on kallista, koska luonnonmukainen viljely on ilmeisesti haastavampaa ja satoa saadaan vähemmän. Mutta mihin ihmeeseen me tarvitsemme kaiken sen ruoan ja erityisesti herkut, jos ne vain kertyvät vyötäröllemme elämää pilaamaan?

Ja myöhemmin, miten korkeat hinnat auttavat välttämään epäterveellistä ja ilmastolle epäystävällistä lihaakin.

Tämä ajattelutapa ei kyllä ole välttämättä sitten kuitenkaan omiaan kovasti lisäämään noiden (hiukkasen) "halpuutettujenkaan" luomukinkkujen myyntiä.  ;D


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 11.11.15 - klo:03:41
Luomuviljelyä, kuten tiedämme, tuetaan valtion (ja/tai EU:n) puolelta hyvin anteliaasti. Luomuviljelyssä syntyy ehkä jotain säästöjä, kun ei makseta lannoitteista. Mutta on ilmeisesti niin, että tämäkään ei riitä, jos tuotettu maarä on vain neljäsosa tavanomaisesta (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=376). Siitä lopputuotteesta täytyy edelleen saada huomattavasti kovempi hinta?

Luomupäivilla Mikkelissä - jossa siis tämän uutisen mukaan puhuttiin luomumaatalouden tuottavuudesta (http://luomu.fi/kirjoitus/valtakunnalliset-luomupaivat-mikkelissa-uutta-teknologiaa-parempaa-ruokaa/2/) - amerikkalainen Robert Streit kertoi luomuviljelystä siellä mm. tämän:

Lainaus
Myös talouskysymykset olivat esillä. Streit sanoo, että lannoituksella saatetaan tuhlata kymmenkertaisi rahaa verrattuna siihen, että maaperä tutkittaisiin ja kunnostettaisiin luonnonmukaisin keinoin.

Streit tiivisti myös ohjeistusta viljelijöille, miten heikossa kunnossa olevat pellot saadaan elinvoimaisemmiksi. Näitä toimia ovat pellon muokkauksen lopettaminen *), korkean suolaindeksin ja rikkihappopohjaisten lannoitteiden sekä tuholaismyrkkyjen käytön lopettaminen, multavuuden palauttaminen sekä hiilen ja mikrobien lisääminen maaperään.
(lihav. HJ)

Kun Länsi-Savo sitten haastatteli (http://www.lansi-savo.fi/uutiset/lahella/valtakunnalliset-luomupaivat-paattyivat-mikkelissa-luomun-markkinat-kasvavat) samaa neuvojaa, jatkui puhe luomun kysyntään ja kannattavuuteen sitä kautta. Sitten se olikin näin (lihav. HJ):

Lainaus
[...] nostanut yhdysvaltalaisen luomuviljelyn vahvaan kasvuun.

– Suurilla kauppaketjuilla kuten Walmartilla ja Targetilla on nykyisin suuret luomutuoteosastot, Streit kertoo.

Kasvu on hyvä uutinen maan maataloudelle, sillä Suomen tavoin amerikkalaisetkin farmarit ovat joutuneet taistelemaan kannattavuusvaikeuksien kanssa. Luomumaissin hinta on nelinkertainen tavanomaiseen nähden.

Miten ihmeessä siis - jos luomuviljely olisi kustannuksiltaan tavanomaista halvempaa - luomumaissista pitää ottaa ja saada nelinkertainen hinta?

***

Hiukan asian vierestä, mutta luontevana jatkokysymyksenä tuohon. Jos asiassa juuri luomuviljely antaa ne ratkaisevat edut, miksi tämä Robert Streitin firma tarjoaa uusimmasta päätuotteestaan "Perfect Blend Biotic Fertilizer" sekä luomuversion että tavanomaisen version:

http://www.centraliowaagronomy.com/products.html

Ja miten Robert Streit ei ole pystynyt käännyttämään yhtiökumppaniaan ymmärtämään luomun ylivoimaisuutta vaan tämä näyttäisi olevan tehoviljelymiehiä (ja siitä ylpeä)? Koko firma ei muuten - tuota yhtä tuotetta lukuunottamatta - oikeastaan mitenkään mainosta olevansa erityisesti luomuun suuntautunut?

Oliko tuo Robert Streit oikeastaan vain myyntimies, joka siinä toivossa, että saisi tuota kamaa myydyksi myös Suomessa, tuli halvalla "esitelmöimään" Luomupäiville? Joka tiesi, että tämän sanominen miellyttää näitä potentiaalisia asiakkaita:

Lainaus
Luomulla voi ruokkia maailman, hän muistutti Luomupäivillä.

Tulevatkohan hänen esityskalvonsa julkisiksi esim. Luomuinstituutin sivuilla? 
 
________________

*) eli (aito) suorakylvö (https://fi.wikipedia.org/wiki/Suorakylv%C3%B6). Josta tutkijat (ml. jopa luomuun "kallellaan" olevat tutkijat) ovat käytännössä yksimielisiä, ettei se luomussa toimi! Se ei käytännössä toimi ilman "tuholaismyrkkyjä", joiden käytön Streit kehottaa seuraavana listassaan lopettamaan! Tämäkin antaa vahvan vihjeen siitä, että "luomuneuvoja" Streit ei ole neuvojaan itse koskaan yrittänyt soveltaa. Eli olisi pikemminkin se kauppamies, omalle tuotteelleen.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 12.11.15 - klo:07:26
Luomuliitonkin tiedotteessa samasta em.  tilaisuudesta on sama logiikka tai pikemminkin logiikan puute:

Kustannustehokas ravinnehuolto yksi syy luomubuumiin (http://www.luomuliitto.fi/kustannustehokas-ravinnehuolto-yksi-syy-luomubuumiin/#more-5286)

Lainaus
Robert Streit kuvaa Yhdysvaltojen maatalouden tilannetta synkäksi. Jatkuvasti aleneva kannattavuus saa tuottajat etsimään vaihtoehtoja. Tuottajat näkevät luomutuotannon mahdollisuudet kiinnostavina. Paremmat hinnat ja pienemmät kustannukset houkuttavat.

Streitin mukaan ymmärtämällä maan biologiaa paremmin, päästään huomattavasti kustannustehokkaampaan kasvintuotantoon kuin nykyisellä kemikaali-intensiivisellä tuotannolla. Välineinä ovat mm. uudet viljavuusanalyysimenetelmät sekä hivenlannoitteet ja kasvunedisteet.
(lihav. HJ)

Jonkinlaisena itsestäänselvyytenä tuossa oletetaan, että luomutuotteista saa aina paremman hinnan. Kapitalismista ja markkinamekanismista ei ole kuultukaan? Toisaalta ei tehdä sitäkään johtopäätöstä, joka tuossa on ilmeinen: luomutuotanto ei siis ollenkaan tarvitsisi yhteiskunnan tukea, tai ainakin tarvitsisi sitä vähemmän kuin tavanomainen viljely.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 12.11.15 - klo:10:08
Laitanpa tähän tämän tähän - tavallaan tasapuolisuuden vuoksi - osoituksena siitä, että osataan sitä kuluttajia huijata luomun ulkopuolellakin:

Mikä ihmeen kevytperuna? (http://www.k-ruoka.fi/pirkka-tuotteet/mika-ihmeen-kevytperuna/) (K-ruoka)

Tuossahan nimenomaan sanotaan:

Lainaus
Saako kevytperunoita myös luomuna?
”Kevytperunoita ei ole mahdollista viljellä luomuna.”

Kyseessähän on tuote, jossa on 30% vähemmän hiilihydraatteja, 30% vähemmän energiaa - ja noin 30% enemmän hintaa!

Laitetaan se nyt tähän ulos, vaikka se itsestään selvä asia onkin: samaan laihdutustulokseen tietysti pääsee syömällä 30% vähemmän ihan tavallista perunaa. Ja samalla säästää rahaa. Tai vaikka luomuperunaa, mutta silloin ei tietysti varsinaisesti säästä mitään. Vai säästäisikö jopa sillä, tuohon kevytperunaan verrattuna?


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 12.01.16 - klo:04:57
Tätä juupas-eipäs-keskustelua taas:

Asiakkaat ovat valmiita maksamaan luomumunista – MTK syyttää kauppoja rahastuksesta (http://www.hs.fi/talous/a1452493791060)

Lainaus
S-ryhmän päivittäistavarakaupan valikoimajohtaja kiistää syytökset. ”Luomumunan kate kaupalle on pienempi kuin muiden munien."
[...]
Alarodun mukaan S-ryhmä haluaa pienemmällä katteella tukea luomun myyntiä, jolla on jo yli kymmenen prosentin osuus S-ryhmän munakaupasta. Hän heittää pallon takaisin tuottajille: ”Kaupan ja tuottajan välissä ovat pakkaamot. Ne ovat yleensä tuottajien omistuksessa.”

Rantalan mukaan kaupan kateprosentti voi olla pienempi, mutta euroissa kauppa ottaa luomusta isomman siivun.

Pakkaamo ottaa luomumunakilosta euron ja muista munista 50 senttiä kilolta. Tuottaja saa Rantalan mukaan luomumunasta noin 2,50 euroa kilolta ja muista noin euron. Luomumunien tuotantokustannukset ovat noin kolminkertaiset muihin muniin verrattuna.

”Luomun lisäarvosta ei pitäisi mennä yhtään muita munia enempää kaupalle tai pakkaamolle,” Rantala sanoo.

Ei mukana analyysiä siitä, miksi tuotantokustannukset ovat kolminkertaisen, mikä on esimerkiksi luomurehujen osuus siinä.

Tuohon "viereen" kaipaisi esimerkkiä siitä, miten hinta muodostuu, miten kate arvioidaan ja asetetaan jonkin aivan muun tuotteen kohdalla, jossa tuotantokustannukset ovat kolminkertaiset, verrattuna vastaavaan, käytännössä samanlaiseen toiseen tuotteeseen.

Ja kapitalistisessa taloudessahan tässä eletään:

Lainaus
Kilpailu- ja kuluttajavirasto ei näe hinnoittelussa ongelmaa.

”Kauppa haluaa ulosmitata kuluttajan maksuvalmiutta. Ei se ole ongelma”, sanoo kilpailuasiainneuvos Tom Björkroth.

Maksuvalmiutta tarvitsee koko luomukauppa. (Tai sitten kotiin unohtuneita silmälaseja (http://h:-) ttp://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=50.0). ;))


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 14.01.16 - klo:06:40
Aika lailla idioottimainen artikkeli HS:n (pääosin) ruokaa käsittelevässä torstailiitteessä tänään: "Halvalla syömisen taito". Toimittaja ystävättärineen päättää selvitä kuukauden niukahkolla ruokabudjetilla (http://www.hs.fi/ruoka/a1452659477634) mutta kuitenkin siten, että syödään "laadukasta, eettistä ja monipuolista ruokaa".  Tavoitteet asetetaan (lihav HJ):

"Haluamme suosia kotimaista, luomua sekä kausiruokaa."

Luomuhankinnat eivät sitten kyllä tule *) itse jutussa esille, oikeastaan ymmärrettävästi, koska olisikin ollut vaikea perustella miksi säästämään pyrittäessä olisi kaupassa valittu tuplahintainen tai kalliimpi tavara. Mutta loogisesti olisi täytynyt jopa keskittyä siihen asiaan, jos nuo kaikki tavoitteet olisi asetettu tosissaan. Kotimaisen ja kausiruoan suosiminen ei taas varmaan ollut vaikeaa, vaan jopa on voinut tukea säästämistavoitetta.

Säästääkseen ystävättäret kokeilevat jopa kaupan roskisten "dyykkaamista". Toivottavasti edes sieltä löytyi joku luomutuote, jotta tuo julkituotu tavoite edes jotenkin olisi täyttynyt!

Vaikka varmasti siis luomua ei tosiasiassa suosittu, artikkeli halusi selvästi kuitenkin tuoda esiin ja lukijoiden uskottavaksi sen "luomukotitaloustieteen" (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=248) perusväitteen, että hyvin suunnittelemalla, tai jotenkin muuten, ei luomu tule yhtään kalliimmaksi.

________

*) tällaista pohdiskelua jutussa kyllä oli ...

"Luomua suosimalla syö puhtaasti, ulkomainen luomu voi olla ympäristöystävällisempi teko kuin ei-luomun kotimaisen  tuotteen osto - mutta ei välttämättä."

... mutta siinäkään yhteydessä ei kerrottu luomuhankinnoista.

Jos tuo maksumuuri sieltä myöhemmin poistetaan, ja tulee mahdollisuus tuota artikkelia kommentoida, taidanpa sanoa pari sanaa sielläkin.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 14.01.16 - klo:09:09
Nyt täytyy hiukan korjata edellistä. Kirjoittaja nimittäin kyllä lopettaa kirjoituksensa kertomalla, että "luomuruoan edullisuus hämmästytti".

Mutta miten hän oli hankkinut luomuruokansa? Ei suinkaan kaupasta, vaan liittymällä luomuruokapiiriin (josta hän yhden kerran oli hankkinut halvalla muovikassinsa täyteen, ei kerro, mitä tavaraa. "Kahdella kympillä niin paljon ruokaa, että käsiin sattuu". Juureksia?) Se menetelmä on sitten oman keskustelunsa kohde, josta olemme jo aloittaneet tämän aiheen alla (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=607.0).

Ihan nopeasti tuli mieleen, että oliko ruokapiirillä jäsenmaksu? Ja laskettiinko se tuohon ruokabudjettiin?


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 31.01.16 - klo:23:59
Paitsi luomun kysynnästä niin sitten myös hintatasosta muualla kertovat ulkomailla oleskelevat suomalaiset tällaisia tarinoita (http://anninvaihtariblogi.blogspot.fi/2015/01/ruokaa-ruokaa.html):

Lainaus
Toinen poikkeus on luomu. Luomutuotteethan ovat Suomessa todella paljon kalliimpia kuin tavalliset, täällä luomun ja ei-luomun välinen ero on niin pieni, että mie saatan joskus jopa valita sen luomunkin.

Suoraan sanoen: enpä usko. Uskon sen, että ruoan hintataso on muutoin, yleensä Suomea halvempi, mutta en tuota havaittua pientä hintaeroa luomun ja tavanomaisen välillä. Tuollaisen sanomisen pohjalta, ihan tuosta.

Muistelen, että samanlaista olisi sanonut joku melko samanlaisesessa tilanteessa elänyt suomalainen myös Iso-Britannian luomuhinnoista. Nyt meidän siinä tarvitse tyytyä yleiseen kritiikkiin, koska asiasta on ilmestynyt tutkimus:

UK shoppers pay 89% more for organic food: survey (http://mobile.foodnavigator.com/Market-Trends/UK-shoppers-pay-89-more-for-organic-food-survey/?utm_source=newsletter_daily&utm_medium=email&utm_campaign=28-Jan-2016&c=i%2BMQJSqZREK%2B6VpuKDgCHw%3D%3D&p2=)

Tutkimukseksi tuota voi sanoa, koska se on kattava kahdella tavalla: mukaan on otettu 5 suurinta supermarket-ketjua, ja myös kattavasti erilaisia tuotteita. Kyllä se varmasti "mutu"-menetelmällä tehdyt yleistykset voittaa, vaikka tällaisessa   selvityksessä ei tietysti koskaan päästä eksaktisuuteen.

Lisähinnat siellä siis ovat keskimäärin 89% korkeampia kuin tavanomaisissa tuotteissa, eli hinnat kuta kuinkin samaan tapaan n. kaksinkertaisia kuin olemme arvioineet Suomessakin olevan. Samaan tapaan kuin Suomessakin, lisähinta vaihtelee tuotteittain: tuossa uutisessa "haitari" oli 28% - yli 200%.

Yllätys ei ollut suomalaiselle sekään, että myös brittiläiset kuluttajat (76% heistä) pitivät luomutuotteita liian kalliina, ylihinnoiteltuina. Sitten siellä 5% joka ei näin näe - taitaapa olla Suomessakin. Ja ihan samaan tapaan kuin täälläkin luomuväki siellä sitten asiasta kysyttynä väitti, että luomu ei ole aina kallista - koska sitä myydään joskus alennuksella!


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 04.02.16 - klo:06:09
Maaseudun Tulevaisuus esittelee Pro Luomun lehdistötiedotteen tällä otsikolla ja siis tällä sanomalla:

Pro Luomu: Hintojen lasku alensi kynnystä ostaa luomua (http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/pro-luomu-hintojen-lasku-alensi-kynnyst%C3%A4-ostaa-luomua-1.137839)

Mikä ihmeen hintojen lasku? Meillähän ei yli 10 vuoteen ole mitään virallista tutkimustietoa luomun hintatasosta. Eikä oikeastaan tuossa lehdistötiedotteessakaan (http://proluomu.fi/luomun-myynti-lisaantyi-lahes-7/) väitetty (tai ainakaan näytetty), että luomuhinnat olisivat merkittävästi laskeneet, tämän Kottilan mutu-heiton lisäksi:

Lainaus
Hyvät uudet tuotelanseeraukset vetävät koko tuoteryhmää kasvuun, ja hintojen lasku on alentanut ihmisten kynnystä ostaa luomua, Kottila sanoo.

Muutamien tuotteiden "halpuutuksesta" ei voi tehdä tuollaista johtopäätöstä (ks. edellä 23.10.15).


PS. Ei varmaan koskaan tai ainakaan äkkiä tapahdu näin, mutta on kiva kuvitella, että MT tai joku muu lehti julkaisisi uutisen: "Huomaamattomat merkinnät alensivat kynnystä ostaa luomua" (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=50.msg7363#msg7363). ;)

PS2. Hesari taas vastaavassa uutisessaan (http://www.hs.fi/talous/a1454469895412) mainitsee kyllä HOK-Elannon luomutuotteiden hinnanalennukset mutta tekee kuitenkin nähdäkseni oikean loppupäätelmän:

"Luomutuotteiden myynnin kasvu kertoo kuitenkin osaltaan siitä, että valintoihin vaikuttavat muutkin asiat [kuin hinta]"

Uutisen mukaan pääkaupunkiseudulla luomumyynti oli yli kaksinkertainen muuhun Suomeen verrattuna. Tähän suuntaan on ollut ennenkin, mutta olisi kiva tietää, mihin suuntaan asia on kehittynyt. Ja oliko kerrottu kasvu kasvua pääkaupunkiseudulla?  Johon alueeseen ei välttämättä taantumakaan ole yleisesti purrut samalla tavalla kuin muuhun Suomeen (vrt. vaikka asuntojen hinnat).


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 08.03.16 - klo:07:44
Tässä uudessa väitöskirjassa ...

Ostatko halpaa ruokaa vai sellaista, josta tuottajallekin jää enemmän (http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/ruoka/ostatko-halpaa-ruokaa-vai-sellaista-josta-tuottajallekin-j%C3%A4%C3%A4-enemm%C3%A4n-1.140302)

... ei tuon uutisen mukaan olisi kysymys luomusta, jos eettisyyskin on määritelty näin:

Lainaus
Tutkimuksessaan Immonen niputti yhteen tuotteen eettisyyden ja hinnan. Eettisyyden mittari tässä tapauksessa oli, mikä osuus kaupan myyntihinnasta menee ruuan tuottajan kukkaroon.

Reilusta kaupastakin voi olla kyse? Toisaalta kirja käsittelee myös ihmisten suhdetta GMO-ruokaan? Olisiko luomukin sittenkin myös mukana? Katsotaan, missä on paras jatkaa keskustelua tästä väikkäristä. (Vielä en ole edes avannut sitä. Se on netissä luettavissa. Linkki siihen löytyy jo MT:n uutisesta.)

PS. klo 9: Nyt on avattu, ja ei siinä luomua käsitellä, sana "organic" oli tekstissä vain pari kertaa, ja siinä myös sanottiin selvästi, että tätä tutkittiin:

Lainaus
In the empirical investigation of this study, the trade-off between price and ethicality is investigated in the context of the purchase decisions of domestic food products.
(lihav. HJ)

Niinpä, jos siitä jotain jännää löytyy, jatkokeskustelu siitä kuuluu lähinnä lähiruokaa koskeviin ketjuihimme. Tai sitten muuntogeenisia tuotteita käsitteleviin ketjuihimme.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 25.03.16 - klo:04:42
Kuningaskuluttajan eilisessä ohjelmassa - jossa minäkin n. minuutin esiinnyin *) - käsiteltiin luomua vähän yleisemminkin, mutta nettisivuilleen he ovat siitä ottaneet esille luomun hinnat:

Viikko luomukuurilla: Mitä syötiin ja mihin hintaan? (http://yle.fi/aihe/artikkeli/2016/03/24/viikko-luomukuurilla-mita-syotiin-ja-mihin-hintaan)

Pienempi pakkauskoko hämärtää luomuruuan tuntuvaa lisähintaa (http://yle.fi/aihe/artikkeli/2016/03/24/pienempi-pakkauskoko-hamartaa-luomuruuan-tuntuvaa-lisahintaa)

Aivan oikein ohjelma kertoi tuon hämäyksen. Alarotun vastaus oli kyllä aika avuton:

Lainaus
Harhautetaanko kuluttajaa eri pakkauskoolla, jotta luomu näyttäisi halvemmalta?

- Ei varmastikaan pyritä harhauttamaan. Kyse on ehkä siitä, että on haluttu, että tuotteet on tasahinnoiteltu, Alarotu arvioi.

Miten niin "ehkä"? Kyllä valikoimajohtaja itse varmasti tietää, mitä on tavoiteltu!

Tuli myös esille Matti Pekkarisen "keksimä" luomuilma (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=6.msg1094#msg1094):

Lainaus
Luomun pakkaukset ovat usein pienempiä kuin vastaavan tavallisen tuotteen tai sitten pakkaukset ovat samankokoisia, mutta tavaraa niissä on eri määrä.
(liihav. HJ)

Tähän ohjelmantekijöiden arvioon Alarotu varmasti oli tyytyväinen:

Lainaus
Teimme hintavertailun luomutuotteiden ja vastaavien "tavallisten" tuotteiden välillä S-ryhmän Foodie-palvelussa. Mukana oli 39 elintarviketta, joiden valmistaja tai valmistuttaja sekä tavallisessa että luomutuotteessa oli sama. Arkisen otantamme perusteella saatu tulos, kolmanneksen hintaero, sai vahvistusta S-ryhmän edustajalta.

- Luulen, että luomun ja tavanomaisen hintaero vaihtelee hyvin voimakkaasti tuoteryhmästä riippuen. Mutta ihan uskottava tämä 30 prosenttia varmasti on, toteaa kaupallinen johtaja Ilkka Alarotu.

Sillä rajumpaankin arvioon olisi voinut päätyä. Nimittäin pikkuisen tuossa esimerkkituotteiden valinnassa voisi nähdä "puoltoa":

Lainaus
Vertailumme tuotteissa luomun tuoma lisähinta vaihteli muutaman prosentin korotuksesta yli kolminkertaiseen hintaan.

Näitä kaksin- tai kolminkertaisia hintoja kun olisi helposti ollut löydettävissä enemmänkin.

Sinänsä voi vähän ihmetellä tuota "luomukuurilla" olleen perheen tapaustakin:

Lainaus
Luomuviikon ostokset tulivat kalliimmaksi kuin tavanomainen ostoskori.

- Varmaan semmosen 30 euroa viikossa lisää, luomulisää. Tietenkin riippuu siitä, mitä ostaa. Jos ostaa paljon hedelmiä ja vihanneksia, niin kyllä se äkkiä tulee täyteen, kun niissä on monissa kaksinkertainen kilohinta, Satu laskeskeli.

Toisinpäin voi laskea jo tuon 30% arvion pohjalta, että nelihenkinen perhe normaalisti selviäisi satasella viikko. Selviääkö? Kun mistään säästökuurista ei tarina muuten kerro, ostetaan ihan normaaleja "herkkusuiden" ruokia.

Toiseksi voi ihmetellä tuota epävarmuutta, "varmaan semmosen". Jos tuollainen kokeilu tehdään, eikö siinä olisi luontevaa pitää sen viikon ajan ihan tarkkaa kirjanpitoa, ja kertoa lopputulos ihan sentilleen?

PS. Yleisesti tuossa ohjelmassa oli havaittavissa - enkä viittaa siihen minuutin omaan osuuteeni - merkkejä tietystä kriittisyydestäkin luomua ja luomuväitteitä kohtaan. Ei paljon, mutta kuitenkin, verrattuna Kuningaskulutajan aiempiin luomua sivuaviin ohjelmiin. (Ohjelma on katsottavissa Areenassa, ja tulee myös ensi maanantaina ja tiistaina TV:stä uusintana).

Ohjelman alussa mm. palautetaan mieleen Jorma Ollilan visiot 50% luomusta, ja se loppuu näkemykseen, että mitään luomubuumia ei oikeastaan ole, tuodaan esiin se aika surkea alle 2% osuus kaupan myynniistä.

_______________

*) ote muuten lähes tunnin haastattelusta ...  >:(


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 25.03.16 - klo:05:10
Tässä Alarotu on realisti:

Lainaus
Miksi luomutuotteet sitten edelleen ovat niin kalliita?

- Luomu on sertifioitu tuotantojärjestelmä ja sen tuotantoon liittyy paljon sellaista tekemistä, joka nostaa raaka-aineen hintaa. Siitähän se hyvin pitkälti johtuu, summaa Alarotu, joka toimii myös luomua edistävän Pro Luomu ry:n puheenjohtajana.

Sitä, mitä kaikkea "tekemistä" luomun tuotantoon liittyy, olemme analysoineet muualla. Mutta tuostakin voi lukea, ettei Alarotu oleta luomuhintojen halventuvan. (Itse sertifioinnin tai siihen liittyvien tarkastusten kustannukset eivät muuten käsittääkseni asiassa ole kovin merkittävät?)

Ohjelma ei sitten puuttunut siihen käytännössä lainkaan, miten luomutuotantoa, eli tätä "tekemistä" valtiovalta rahallisesti tukee. Olisi ollut mahdollista kysyä, minkälaisia hinnat ilman sitä tukea olisivat. Ei puuttunut siihenkään, miten (järkyttävästi (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=411)) pienemmistä luomusadoista on tavallaan pakko saada enemmän hintaa per tuotettu yksikkö.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 25.03.16 - klo:08:18
Yksityiskohta. Tässä asiassa ...

Lainaus
Suurin luomulisä, 240 %, oli Dansukkerin luomuruokosokerin hinnassa.

... ei oltu ihan reiluja luomua kohtaan, koska tuo luomuruokosokeri on eri tuote kuin tavanomainen verrokki. Mutta kuten jo olemme toisaalla kertoneet (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=610.msg7794#msg7794), kyllä ihan samaa sokeriakin verraten päästään 200% luomulisään. (Tai noin 330% lisään, jos vertailukohdaksi siellä otetaan se Pirkka-sokeri. Mutta ei nyt oteta, niin pysytään varmasti samoissa tuotteissa.)

***

Pitäisikö tuo Kuningaskuluttajan lista kuitenkin vielä muutoinkin tarkistaa. Ihan pistokokeena katsoin kahvin, ja se oli laskettu oikein. Mutta sitten sen mämmin (jota ohjelmassa erityisesti luomuversiona kehuttiin) kohdalla tilanne oli näin (tuotteet, luomuhinta, tavanomaisen hinta, prosenttiero):

Lainaus
Kymppi-Mämmi    (sokeriton) luomumämmi 550 g / Kymppi-mämmi 700 g    3,91    3,36    16 %

Nyt kuitenkin tuolta Foodie-palvelusta sain tiedon, että tavanomaisen Kymppi-mämmin (https://www.foodie.fi/products/search/Kymppi-m%C3%A4mmi) hinta oli vain 2,56€/kg. Luomuhinta oli oikein. Eli 53% luomulisä siinäkin. (Tuo oli luultavasti täysin tahaton virhe, en epäile mitään systemaattista puoltoa. Kaikkihan on esitetty listassa ihan tarkistettavissa olevalla tavalla.)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Jarrumies - 25.03.16 - klo:12:24
Tuon perheen ruokavalio ko. luomuviikon aikana oli varsin niukka. Tuo on vain kotona syöty ruoka. Varmasti on viikon aikan asyöty muuallakin. Alla olevan linkin avaaman sivun loppuosassa on sinisellä viikkoruokalista:

http://yle.fi/aihe/artikkeli/2016/03/24/viikko-luomukuurilla-mita-syotiin-ja-mihin-hintaan

Sitä ruokalistaa ei valitettavasti voi kopioida tänne.

Siinä olevat luomuainekset taitavat pääosin olla siitä halvemmasta päästä.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 25.03.16 - klo:18:11
On muuten tämäkin aika keinotekoinen vertailu (samasta em. listasta):

Lainaus
Hartwall    Lapin Kulta vaalea lager-olut: luomu 0,5 l, perus 0,568 l.    4,08    4,93    Luomu halvempi

Tuo pintin tölkki on nimittäin jostain ihmeellisestä syystä litrahinnaltaan huomattavasti kalliimpi. Samaa olutta saa sitten pienissä tölkeissä alle 3 euroa litra.

Tässäkin esimerkissä oli haettu kallein tavanomainen vaihtoehto Valion ruokakermoista:

Lainaus
Valio    ruokakerma 15%, 200 g: Luomu / Paksumpi    4,95    7,45    Luomu halvempi

Minusta Foodie-palvelussa se lähinnä vastaava tavanomainen tuote (https://www.foodie.fi/products/search/valio%20ruokakerma) on hinnaltaan 4,45€/l.

Tuo tuohon vertailuun valittu on jokin erikoistuote, josta erityisesti mainitaan: "Paksumpi".

Niinpä nuo molemmat esimerkit siitä, että luomu oli halvempi, pitää minusta yksinkertaisesti hylätä, diskata. Vertailun tekijät olivat tästä jopa tietoisia ...

Lainaus
Ja hieman yllättäen luomu on joskus jopa edullisempaa kuin tavallinen tuote: oluen ystävä pääsee halvemmalla, jos vaihtaa Lapin Kullan vaalean lagerin vastaavaan luomuun. Tölkkikoko tosin vaihtuu myös, ja siinä lieneekin luomun halvemman hinnan salaisuus: tavallinen olut on pint-kokoisessa tölkissä, luomu normaalissa 0,5 litran tölkissä.

... mutta silti ottivat tuon olutesimerkin mukaan. Onhan asia julkisuudessa jo kerrottu:

Olut kannattaa ostaa pienissä tölkeissä - Panimoliitto selittää syyn (http://www.iltasanomat.fi/ruokala/uutiset/art-2000000781882.html)

(jonka selityksenkin jälkeen asia yhä ihmetyttää ... mutta ei siitä enempää)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 26.03.16 - klo:06:23
Siinä olevat luomuainekset taitavat pääosin olla siitä halvemmasta päästä.

Totta. Vaikka sitä säästämistä ei siinä tavoitteeksi asetettu, niin kyllä se "reseptiikan muuttaminen (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=195)" oli vaan hiipinyt mukaan asiaan, esimerkiksi tässä:

Lainaus
- Luomuhedelmät olivat aika hintavia, joten niitä ei raaskittu ostaa niin paljon kuin mitä hedelmiä normaalisti ostamme.

Samoin annettiin ymmärtää, ettei luomuvihanneksiakaan paljon ostettu. Lihaa ei ostettu, kun sitä ei - tai ainakaan halutunlaista - kuulemma oikein löydetty. *)

Eli kunnollisesta vertailusta ei tuossa kokeilussa ollut siten kyse. Vaan jonkinlaisesta demonstraatiosta, jonka tarkoituksena (?) oli saada ohjelmaan lausunto:

Lainaus
- Luomuostosten tekeminen ei ollut niin kallista, kuin mitä me olimme ajatelleet.

Vaikka siis tosiasiassa olikin, ja ohitettavissa vain tuolla halpoihin tuotteisiin keskittymisellä.

_______

*) kun ostettiin, niin sitten aika niukasti. Toisen artikkelin kuvassa on kuitteja, jotka mitä ilmeisemmin olivat ko. perheeltä. Karitsan luomujauhelihaa (sunnuntain ruoka) oli ostettu hinnalla  5,99. Jos karitsan luomujauheliha netin tietojen mukaan maksaa yli 20 euroa kilo, nelihenkinen (tai kolmihenkinen, jös äiti on kasvissyöjä) perhe oli tyytynyt n. neljänneskiloon. Silti ko. ateriasta riitti tähteitä maanantaina?

Muuta lihaahan ei perhe tuon viikon ruokalistan mukaan koko viikkona syönyt. Yksi paketti luomumetwurstia kyllä oli ko. kuitissa, 1,15 euroa, eli siinä 100 grammaa? Tai vähemmän: Foodien mukaan Kotivaran 120 g luomumetwurstia maksaa 2,49. Se metwursti mainittiin haastattelussakin.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 26.03.16 - klo:14:41
Nyt valitettavasti alkaa vahvistua ikävä teoria tietystä puollosta tuossa em. listassa. Nimittäin siellä oli myös tämä:

Lainaus
Valio    appelsiinitäysmehu Hedelmätarha 1 l    1,89    1,89    Ei hintaeroa

Nimittäin tämä hakutulos oli seuraava:

https://www.foodie.fi/products/search/appelsiinit%C3%A4ysmehu%20Valio

Sen mukaan Valion tavanomainen appelsiinitäysmehu oli 1,49€/l.

Enkä tuolla "Hedelmätarha" -hakusanalla löytänyt sieltä kuin ainoastaan tuon luomutuotteen.

Tämä piti paikkansa:

Lainaus
Pakkasmarja    marjasekoitus 250 g (hiukan eri marjoja)    10,36    10,36    Ei hintaeroa.

Sensijaan tässä ...

Lainaus
Lastenruoat    Semper    pasta lohella ja parsakaalilla, alk. 1-vuotiaalle 190 g    6,79    6,79    Ei hintaeroa

... en löytänyt vastaavaa luomutuotetta lainkaan. Aika lähellä oleva tuote oli, mutta ei tuota.

Myöskin tässä ...

Lainaus
Kotivara    meetvursti: Luomu 120 g, Venäläinen 150 g    20,75    16,18    28 %

... oli Kotivaran tavanomaisesta valikoimasta valittu verrokiksi se kalliimpi. Halvempi olisi ollut 11 euroa kilolta.

***

Miten Kuningaskuluttaja on laskenut sen keskiarvon, että luomutuotteet ovat keskimäärin vain 30% kalliimpia? Jos se on käyttänyt asiassa tuota listaansa, edellä esitettyjen selkeiden virheiden jälkeen ko. keskiarvo ei voi olla oikea. Tuollakaan lähtökohdalla: edellä tuli jo esille, että kyseisen otoksen muodostamistapa jättää pois ne tuotteet, joissa hintaero on vallan hirveä. Kuten vaikka ne tuon em. perheen mainitsemat hedelmät ja vihannekset.

Jaa, jaa. Olisiko tässä jo hissukseen oikaisuehdotuksen eli oikaisuavun paikka?


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Jarrumies - 26.03.16 - klo:23:48
Kannattaa vaatia oikaisua. Perusteeksi käyvät jo nuo selvät virheet ja reseptiikka, jossa jätetään kalliit luomutuotteet pois ruokalistalta ja valitaan halvempia.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 27.03.16 - klo:07:42
Tein niin, tämä lähti ko. uutisen kommentteihin, otsikolla "Oikaisuja":

***

Tuossa hintojen vertailulistassa oli 5 virhettä, jotka olisi oikaistava:

1) Kymppi-mämmi maksaa tavanomaisena vain 2,56€/kg
2) Olutvertailu ei ole pätevä. Samaa olutta saa tavanomaisena 0,33 litran tölkissä hintaan  2,73€/l.
3) Ruokakermassa vertailuun oli otettu tavanomaisena kallein erikoistuote. Lähinnä vastaava tavanomainen tuote on hinnaltaan 4,45€/l.
4) Valion tavanomainen appelsiinitäysmehu oli 1,49€/l (eikä 1,89€/l).
5) Semper-lastenruoassa ei löytynyt tavanomaista vastaavaa luomutuotetta lainkaan Foodie-hakemistosta

Lisäksi on huomautettava, että vertailun tekemistapa ei ole objektiivinen. Tuolla tavalla siitä jäivät pois juuri suhteellisesti kalleimmat luomutuotteet, kuten (ohjelmassakin esille tulleet) luomuhedelmät, -vihannekset ja -liha.

Niinpä tuo arvionne, että luomutuotteet keskimäärin ovat vain 30% tavanomaisia kalliimpia, on kyllä myös ehdottomasti laskettava uudelleen.

_________________

Klo 8:30: Ja perässä vielä tämä:

***

Lisäys äskeiseen oikaisuun:

6) Myös meetwursteista Kotivaran tavanomaisesta valikoimasta valittu verrokiksi se kalliimpi. Halvempi olisi ollut 11 euroa kilolta.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 31.03.16 - klo:10:20
Uusimmassa Yhteishyvä-lehdessä (2/2016) on pikkuartikkeli otsikolla "Luomuillaan", jossa väitetään:

Lainaus
Omistajat ihmettelivät, miksi luomu on niin kallista. Eipä ole enää, vastasi HOK-Elanto ja halpuutti luomutuotteiden hintoja.

Heti perään on pikkuartikkeli "3 X luomuherkku", jossa esitelllän seuraavat (uudet) tuotteet (kilo- tai litrahinnan tarvittaessa laskenut HJ):

- luomujäätelö Jymy, sitruuna,  5,85 / 0,5 litraa, litrahinta 11,70.
- luomubroileri " Rottinkirinta", pakaste, 25,,95 / kg
- "Rouskuvan Rapea" luomusilmusalaatti 2,25/170g, kilohinta 13,20 euroa

Aivan vastaava jäätelöä on tietysti vaikea löytää, mutta Foodiesta löytyy tavanomaista jäätelöä puoleen tai jopa neljänneshintaan tuosta. Broilerista meillä on jo vertailumme täällä (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=721.msg7531#msg7531): se ei tuosta pienestä hinnanalennuksesta juuri muutu. Tavanomaista silmusalaattia saa Foodien mukaan hintaan 20,45 / kg, mutta omko se sama tuote? (Tavanomainen on joku "tulinen".) Muiden (tuttujen, tavallisten) tuotteiden osalta siis hintaero on noin 100% tai jopa reippaasti yli sen.

Niinpä osuvampi otsikko tuosta HOK-Elannon toiminnasta olisi kaiketi: lusmuillaan. Hämätään kuluttajia, uskotellaan, houkutellaan ostamaan väärän käsityksen vallassa. Tai siis yritetään hämätä vieläpä niitä - "omistajia"! (Muiden mukana muuten minua, olenhan ollut Elannon jäsen vuodesta 1971.)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 06.04.16 - klo:06:31
Kertoi MT:

Auralainen Jymy-jäätelö lentää Finnairin bisnesluokkaan (http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/politiikka-ja-talous/auralainen-jymy-jäätelö-lentää-finnairin-bisnesluokkaan-1.142344)

Lainaus
"Laadukkaat ateriat ovat olennainen osa asiakkaan matkustuskokemusta", sanoo Finnairin ruokakonsepteista vastaava Maarit Keränen.

Ehkäpä turha retorinen kysymyksemme: miksi vain bisnesluokkaan?


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 15.04.16 - klo:08:09
Ilkka-lehden mainossivulla (http://www.e-pages.dk/ilkkaonline/105/html5/2/ http://www.e-pages.dk/ilkkaonline/105/html5/2/) K-marketin tarjous:

"LUOMU KYPSÄ MAISSI 2 kpl/400 g Espanja, 4,98/kg 1 99 pk"

Tuosta esikeitetystä maissista revitään kyllä tavanomaisenakin lähes yhtä suuria normaalihintoja, mutta tarjouksissa sitä löytyy puoleen hintaan.

Se ei tietysti ole sama asia (tuossahan on sitä kypsennystä, pakkausta, kuljetusta, kaupan katteet) mutta jonkinlaisena vertailukohtana hain kuitenkin viimeisimmän tiedon maissin maailmanmarkkinahinnasta. Se oli 147,24 dollaria tonnilta. Eli noin 1/38-osa tuosta hinnasta, loppu on tullut "matkalla" ...  (luomumaississa tietysti osin jo pellolla. En löytänyt vastaavaa päivän tonnihintaa luomumaissille erikseen.)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 18.04.16 - klo:05:55
Televisiossa kerrotut tiedot ja tiedokkeetkin tulevat nopeasti yleiseen käyttöön. Niinpä tämäkin blogisti (http://harri-lindell.puheenvuoro.uusisuomi.fi/215317-miksi-ostaisin-luomua) selvästi käyttää tässä tuots Kuningaskuluttajan reippaasti alakanttiin tehtyä arviota:

Lainaus
Ainakin kukkaro kevenee luomun ostajalta keskimäärin 30 % enemmän kuin perinteisin tuotantomenetelmin tuotettuun ruokaan päätyvältä.

Itse hän ei varmasti ole vertailua tehnyt, ja virallisia tutkimuksiahan asiasta ei yli vuosikymmeneen ole tehty, kuten tiedämme.

Mitä merkitystä tuollaisella väärällä tiedolla sitten on? Kyllähän kuluttaja sitten kaupassa törmää niihin todellisiin hintoihin? En oikeastaan tiedä, mutta tuollaisen väärän, hintoja vähättelevän käsityksen levittäminen ja ylläpitäminen tuntuu kuitenkin olevan luomuväelle tärkeää. Jopa tuon blogin keskustelussa eräissä puheenvuoroissa tätä yritetään.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 15.05.16 - klo:06:41
Tämä Kansan Uutisten blogisti tarjoaa meille hienon vertailukohdan. Näin luomutuotteet maksavat USA:ssa.

Esittelyssä viikon ruokaostokset (http://blogit.kansanuutiset.fi/kirjeita-kaliforniasta/esittelyssa-viikon-ruokaostokset/)

Tietysti tuo vielä vaatisi lisäselvityksiä, eli siihen tarvittaisiin tieto siitä, paljonko samat ostokset maksaisivat siellä tavanomaisina. Mutta jo sillä yksinkertaistavalla oletuksella, että tavanomaiset ostokset maksaisivat saman verran kuin Suomessa, tuosta saa asiasta yleiskuvaa. Dollaritkin täytyy tietysti muuttaa euroiksi (tai päinvastoin).

Vertailua, yhteismitallisuutta kyllä hiukan häiritsee tämä tieto:

Lainaus
Meillä ei ole pieniä lähikauppoja, joten yritän ostaa enemmän kerralla ja käyn silloin usein Costcossa, eräänlaisessa tukkuliikkeessä, jonne ostetaan viidelläkympillä vuodeksi jäsenyys.
(lihav. HJ)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 20.05.16 - klo:07:04
Tuolta (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=132.msg3753#msg3753) tuli mieleeni tämä juttu.

Luomubabypinaatti olikin jo vanha tuttavamme, täältä (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=66.msg2317#msg2317), eli tuolta ylempää.

Tällä sivulla kerrotaan (http://www.traderjoes.com/fearless-flyer/article.asp?article_id=448), mitä luomubabypinaatti maksaa USA:ssa:

Lainaus
In the West Coast, a six ounce bag of Organic Baby Spinach is $1.99
In the East Coast, a six ounce bag of Organic Baby Spinach is $2.69

Kun kuusi unssia on 170 grammaa,  tämä babypinaatti maksaisi luomuna  USA:ssa, paikkakunnasta riippuen, vain noin 12 - 16 dollaria kilo? Eli 10 euron kieppeillä.

Ja meillä pyydetään tällaisia yli 100 euron kilohintoja!!!

Onko tätä babypinaattia niin vaikea viljellä Suomessa - vai onko kyse siitä, että luomun varjolla luodaan todellinen hintasokeus, jossa millään ei ole enää mitään väliä?

Tässä K-citymarketin tarjouksessa hinta jo lähenee järjellistä (tuohon yli 100 euron kilohintaan verrattuna)  ...

"Luomu Baby pinaatti 65g
30,77/kg
Hinta voimassa
19.5.2016 - 22.5.2016"

... mutta on edelleen siis noin tuplasti sen, mikä Amerikoissa. Vaikka vielä siellä "luomutuki" tietääkseni täytyy repiä hinnassa. Ja jos se on tarjous, merkitsee se tietysti sitä, että normaalisti hinta olisi korkeampi. Edelleen oikeastaan kaikki ihmettelymme jäävät voimaan.

Vertailukohdaksi vielä saman tuotteen hinta tavanomaisena Foodiesta: 14,90 euroa kilo.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 09.07.16 - klo:07:05
Luomuliitonkin tiedotteessa samasta em.  tilaisuudesta on sama logiikka tai pikemminkin logiikan puute:

Kustannustehokas ravinnehuolto yksi syy luomubuumiin (http://www.luomuliitto.fi/kustannustehokas-ravinnehuolto-yksi-syy-luomubuumiin/#more-5286)

Lainaus
Robert Streit kuvaa Yhdysvaltojen maatalouden tilannetta synkäksi. Jatkuvasti aleneva kannattavuus saa tuottajat etsimään vaihtoehtoja. Tuottajat näkevät luomutuotannon mahdollisuudet kiinnostavina. Paremmat hinnat ja pienemmät kustannukset houkuttavat.

Streitin mukaan ymmärtämällä maan biologiaa paremmin, päästään huomattavasti kustannustehokkaampaan kasvintuotantoon kuin nykyisellä kemikaali-intensiivisellä tuotannolla. Välineinä ovat mm. uudet viljavuusanalyysimenetelmät sekä hivenlannoitteet ja kasvunedisteet.
(lihav. HJ)

Jonkinlaisena itsestäänselvyytenä tuossa oletetaan, että luomutuotteista saa aina paremman hinnan. Kapitalismista ja markkinamekanismista ei ole kuultukaan? Toisaalta ei tehdä sitäkään johtopäätöstä, joka tuossa on ilmeinen: luomutuotanto ei siis ollenkaan tarvitsisi yhteiskunnan tukea, tai ainakin tarvitsisi sitä vähemmän kuin tavanomainen viljely.

Sama logiikka tai logiikan puute on läpikäyvänä teemana myös Pauli Talvitien äskettäisessä puheessa:

Pauli Talvitie: Luomutuotanto kannattaa (http://www.luomuliitto.fi/pauli-talvitie-luomutuotanto-kannattaa/)

Ensin hänkin todistaa, miten luomutuotanto muka olisi kustannustehokkaampaa, keskittymällä kustannussäästöihin ja unohtamalla tyystin tuotot. Sitten jostain "luomun ideasta" seuraa kummasti kuluttajien halu maksaa enemmän ja yhteiskunnan halu tukea enemmän. Yhteistuloksena sitten luomutila kannattaa.

Melkoisen falski ja kehäpäätelmiä käyttävä on tuo Talvitien luomun puolustuspuhe. Epärellinenkin: hän on varmasti tietoinen siitä, miten luomuviljelyllä tuotetaan hehtaaria kohti vain neljäsosa tavanomaiseen verrattuna. Ja miten siitä seuraa suoranainen pakko saada kovempi hinta yksikköä kohti. Ja miten siitä seuraa kaupan hinnoittelu, ja lisätuen tarve. Ei mistään mystisestä luomun ideasta.

Ovatko edes kuluttajat halullisia maksamaan enemmän? Eivät ainakaan Pro Luomun erilaisten selvitysten mukaan, jotka kyllästyttävyyteen asti päätyvät aina tulokseen, että luomun myynnin kasvun esteenä on juuri se hinta.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 12.07.16 - klo:06:20
Kun Pro Luomu jo hyvissä ajoin mainosti luomumansikoita (http://proluomu.fi/luomumansikat-kypsyvat-kesakuussa/), niin otetaanpa tähän nyt mahdollisimman samanaikaiset hintanoteeraukset.

Facebookissa jo muusta yhteydestä tuttu (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=77.msg6938#msg6938) K-supermarket Torpparinmäki mainosti luomumansikoita 5.7.16 näin:

Lainaus
LUOMU-INFO! Luomumansikkaa tälle kesälle suoraan viljelijöiltä!

Saamme Paulin ja Karoliinan Mansikkatalon luomumansikkaa koko kesän ajan elokuun alkupuolelle asti. Seuraa aktiivisesti Facebook sivujamme, ja voit varata itsellesi laatikon tätä täydellistä herkkua. Alkuun lajikkeena on mm. Polkaa, mutta elokuun alun 2. sadosta tulee herkullista Malviinaa.

5kg laatikon hinta on koko kesälle 45 €

Eli siis 9 euroa kilo.

Helsingin Uutiset kertoi 7.7.16 tavanomaisista mansikoista:

Pidä kiirettä: Mansikat loppuvat ja hinta nousee kohti viikonloppua (http://www.helsinginuutiset.fi/artikkeli/411821-pida-kiiretta-mansikat-loppuvat-ja-hinta-nousee-kohti-viikonloppua)

Lainaus
Mustassapekassa mansikkaa saa viiden kilon laatikoissa tällä hetkellä hintaan 24,90–29,90 euroa.

Eli siis 5-6 euroa kilo.

Tuolle hintaerolle on sitten yritettävä etsiä (kaukaa haettuja, epätoivoisia) perusteluja/seltityksiä/puolusteluja, ja niitähän etsitään: alkaen mausta ja jatkuen väitteisiin, että luomumansikat eivät muka aiheuttaisi allergiaoireita. (Pro Luomu ei kylläkään tällaiseen - ainakaan tällä kertaa - syyllistynyt. Mutta muut ovatkin jo hoitaneet tuon "likaisen työn" (http://www.iltasanomat.fi/ruokala/uutiset/art-2000000961939.html).)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 29.07.16 - klo:16:36
Kun Forssan lehdessä tämä yleisökirjoittaja Keijo Wääri aloittaa näin, sitä jo pelkää "pahinta" ...

Mikä luomussa maksaa? (http://www.forssanlehti.fi/uutiset/21814-mika-luomussa-maksaa)

Lainaus
Suomalaiset ovat hurahtaneet luomuun. Luomun myynti kasvoi Suomessa viime vuonna edellisvuodesta lähes seitsemän prosenttia.

... mutta ei, loppuosa kirjoituksesta onkin vankkaa kritiikkiä asialle: rahoilleen ei saa vastinetta.

Hän on myös itse tarkkaillut hintoja, eikä aliarvioi hintaeroa:

Lainaus
Lisäksi eri liikkeissä on luomuruoissa eri hinnat. Voi olla jopa enemmän kuin tuplahinta verrattuna toiseen. Siis 40–120 % kalliimmat, vaikka luomun tukiaiset ovat suuremmat.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 11.08.16 - klo:09:45
Citymarket kehotti Metro-lehdessä äsken (eli eilen) ostamaan "luomutuotteita säästöhintaan". Näitä:

Viinirypäleet 3,98 /kg
Meloni 1,49 /kg
Kiivi 5,35 /kg
Tomaatti 6,72 /kg
Pikkukurkku 8,60 /kg
Lehtikaali 12,45 /kg

Laitetaanpa tähän tieto, mitä samat tuotteet maksavat Foodiessa (vaikka se onkin S-ryhmän hinnasto) tavanomaisina ja paljonko kilohinnat ovat noista "säästöhinnoista":

Viinirypäleet 5,38 /kg (135%)
Meloni 0,89 /kg (60%)
Kiivi 3,58 /kg (67%)
Tomaatti 2,15 /kg (32%)
Kurkku 2,95 /kg (34%)
Lehtikaali 11.45 /kg (92%)

Asiaan tietysti kuului, että nuo kilohinnat oli kirjoitettu mainokseen hyvin pienellä (mutta tietysti siellä olivat, koska EU vaatii). Ja tarjoushinnat sitten oikein isolla. Viinirypäleet *) luomuna olivat yllättäen tavanomaista halvempia, lehtikaalissa ei ero ollut iso. Mutta muissa se ero oli se tavanomaisen (!) järkyttävä. "Pikkukurkkua" vertasin ihan tavalliseen kurkkuun, kun se ihan tavallista onkin (vaikka pienempikasvuinen lajike - voi vain arvailla, miksi luomuviljelijät juuri sitä paljon harrastavat ...).

Voinee sanoa: hintarintamalta ei mitään uutta.

__________

*) Lisäys klo 16: Sanomattakin lienee selvää, mutta sanotaan nyt kuitenkin: viinirypäleissä kyseessä on tuontituote, ei suinkaan mikään lähiluomu (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=652.0). Kuten ei tietysti kiivien ja melonienkaan osalta, mutta niissähän hinnat noudattivat sitä "yleista kaavaa".

Jos nuo viinirypäleet siis jätetään vertailusta, "outlierina", satunnaisena poikkeuksena, pois, vanha karkea arviomme edelleen pitää paikkansa: luomu maksaa tuplasti. Mahdollisista "säästöhinnoista" huolimatta.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 26.08.16 - klo:08:33
Entäpä valmis soppa? Tällainen löytö:

Sonnentor Kirkas luomu kasviskeitto (http://www.sinunapteekki.fi/catalog/sonnentor/sonnentor-kirkas-luomu-kasviskeitto-p-8904.html)

Nyt alennuksella 5,90 euroa, normaalihinta 6,90 euroa.

Pakkauskoko: 120g. Niinpä kilohinta 49.17 €/kg

Nuo kaksi tietoa ko. mainoksessa muuten oudosti himmeällä tekstillä. Tai oikeastaan: ei niinkään oudosti tai vaikeasti arvattavissa olevasta syystä. Jos joku tuon purkin ostaa, hän ei luultavasti ole huomannut ja lukenut noita himmeitä tekstejä (joiden kuitenkin pitää siellä EU:ssa nykyisin olla).

Vertailukohtana nyt vaikka tämä (Foodiesta):

Knorr 500ml Täyteläinen kasvissosekeitto (https://www.foodie.fi/entry/knorr-500ml-taytelainen-kasvissosekeitto/8712566371259)

Kappalehinta 2,69 euroa. Litra- eli kilohinta 5,38 €.

***

Kun siellä olivat vielä nämäkin tiedot ...

Lainaus
Ravintoarvot:
Per 100 ml
Energia 29kJ/9kcal
[...]

... niin siitäpä laskemaan ja arvioimaan, millaisiin kustannuksiin olisi luomuihmisen varauduttava, jos hänen päähänsä pälkähtäisi, että tänään syönkin vain tuota kasviskeittoa. Kun luultavasti hänen olisi nautittava niitä yli 100 kappaletta (isomman ihmisen jopa lähes 200?), pitäisi taskussa tai käytettävissä olla vähintään viisisatanen. Jopa kaksi. Tai jopa enemmän. Aika syöminenkin siinä olisi, ja paljon lasipurkkeja vietävänä kierrätysastiaan. (Tai muovipurkkeja sekajätteeseen? Kuvasta ei pysty sanomaan, kumpaa ainetta tuo pakkaus on. Sen kansi on kyllä selvästi muovia.)

Knorrin sopan kanssa selviäisi tavanomainen kuluttaja - saman päähänpiston saatuaan - tietysti paljon halvemmalla ja mutta myös paljon helpommalla: "289 kJ / 70 kcal" 100 grammalta/millilitralta. Lautasellisten ja roskiin vietävien pakkausten lukumäärä olisi alle kymmenen. 

(Juu, huomasin: kilojoulet ovat 10-kertaiset, mutta kilokalorit eivät ole. Kummassa mainoksessa sitten virhe lieneekään, mutta se ei oikeastaan ole tässä niin olennainen juttu. No, tarkistin kuitenkin, kun netissä on näitä laskureitakin. Virhe oli luomumainoksessa. Jos kJ:t ovat oikein, kilokaloreissa se on vain 7.)

***

Huomasin vielä, että tuo saattoikin olla tiiviste, ei valmis soppa:

Lainaus
Valmistus:
Lisää yksi kukkura teelusikallinen (6g) jauhetta 2,5dl vettä ja kuumentaa kiehuvaksi sekoittaen.

Olisiko sittenkin siis tuo 9 (oikein on siis 7) laskettu tuon valmiin sopan pohjalta? Laskelma siis täysin uusiksi. No, lasketaan uudelleen. 120 grammasta tulisi 20 tuollaista annosta, yhteensä siis 5 litraa? Jossa jokaisessa litrassa olisi 70 kilokaloria. Yhteensä siis 350 kilokaloria.

Tuolla laskelmalla luomuihminen siis pärjäisi kyllä (jos oletetaan kilokaloritarpeeksi 2000) noin 5-6 purkilla, ja siis vähän päälle 30 euron kustannuksilla. Joutuisi tuossa mallissa kyllä sitten litkimään sitä soppaa myös yli 30 litraa.

Mutta "järkisyöjä" Knorrin sopan kanssa selviäisi myös noin laskettuna helpommalla, kun jokaisessa puolen litran pakkauksessa olisi tuo 350 kilokaloria. Eli myös 5-6 pakkausta, mutta soppaa litkittävänä vain vähän yli 3 litraa. Ja kuuden pakkauksen mukaan kulut olisivat 16,14 euroa.

***

PS. klo 16: Eli kuitenkin - näistä jossain määrin hurjistakin laskelmista huolimatta - lopulta se jo klassinen: tuplahintaan. Vaikka itse asiasssa jää hiukan kaivertamaan tämä: jos 120 gramman tiviisteestä saa kilokaloreita 350, se on noin 3 kilokaloria per gramma. Jolloin se on kilolta n. 3000. Mutta se menee, koska varsinkin vihanneksissa  on sitä vettä tuoreeltaan niin paljon, eli tuossa ei luultavasti ole pahemmin huijattu.

Eli siis parempi vertailukohta olisi siis ollut vaikka jokin pussikeitto. Mutta en tee nyt tätä harjoitusta uudestaan.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 10.11.16 - klo:07:01
Perustosiasia myönnetään, mutta sitten kuitenkin väitetään näin:

Suurin ja Luomuin (https://www.s-kanava.fi/uutinen/suurin-ja-luomuin/3175691_11202) (S-kanava)

Lainaus
Luomutuotteet ovat tuotantoehtojensa vuoksi yleensä kalliimpia kuin tavalliset elintarvikkeet ja siksi moni valitsee ostoskoriinsa tavallisia tuotteita, vaikka haluaisi suosia luomua. S-marketeissa luomutuotteet ovatkin nykyään lähempänä muiden tuotteiden hintoja.

Lähempänä kuin mitä, missä, milloin? Kuin ennen? Kuin muissa kaupoissa?  Tuo vajavainen komparatiivin käyttö tuntuu olevan luomukielen erityisominaisuus, vrt. tätä:

Greenpeace suomenkielen kursseille? (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=171)

Tuossakin olisi voinut antaa jotain lukuja ja prosentteja. Pitänee tehdä pieni hintatutkimuskeikka, taas, juuri S-kaupoissa. Eli noudatankin itse tätä kehotusta:

Lainaus
Samalla vaivalla, kun teet päivittäiset ostoksesi niin katsopa vaihteeksi niitä vihreän hintalapun tuotteita.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 15.12.16 - klo:06:11

Mainoksissahan saa perinteisesti hiukan huijata, mutta silti tämän HOK-Elannon tarkoitushakuinen todistelu on ärsyttävää:

Luomu ei ole kallista! Päivän ateriat luomuna alle euron lisähinnalla (http://www.hs.fi/mainos/art-2000005006444.html)

Erityisesti ihmetyttää tämä aamupalaesimerkki (lihav. alkup.):

Lainaus
Aamupalaksi syödään kaurapuuroa voisilmällä, luonnonjugurttia pakastemarjoilla ja kananmuna sekä juodaan kahvia ja appelsiinimehua. Tavallisen ja puoliluomuaterian hintaero on 0,15 euroa. Käytetyistä raaka-aineista kananmuna on ei-luomua.

Miksi "puoliluomuateria"? Miksi juuri kananmuna on ei-luomua?


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 27.12.16 - klo:07:29
Jos tämä tutkimustulos pitää paikkansa Suomessakin ...

The strange effects of thinking healthy food is costlier (https://scienmag.com/the-strange-effects-of-thinking-healthy-food-is-costlier/)

Lainaus
COLUMBUS, Ohio – Consumers believe healthy food must be more expensive than cheap eats and that higher-priced food is healthier – even when there is no supporting evidence, according to new research.

The results mean not only that marketers can charge more for products that are touted as healthy, but that consumers may not believe that a product is healthy if it doesn't cost more, researchers say.

... s.o. että ihmiset uskovat terveellisen ruoan olevan (aina) kalliimpaa, antaa se tiettyä pelivaraa luomun hinnoittelussa.

Merkitseekö tuo jopa sitä, että jos luomua halutaan myydä terveellisyyteen liittyvilllä luomumyyteillä, sitä ei missään tapauksessa kannata "halpuuttaa"!


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 08.01.17 - klo:06:30
Hallituksen luomuohjelman seurantaraportti (2016) kertoo tämän perustosiasian:

Lainaus
Tukea muutettiin edelliskauteen verrattuna niin, että avomaan vihannestuotannon tukea nostettiin 600 euroon/ha/v, koska vihannesten kasvattaminen luomuna on huomattavasti kalliimpaa kuin tavanomaisten peltoviljelykasvien.

Nyt sitten on tehty näin (HS tänään):

S-ryhmä tarjoaa porkkanaa terveystalkoisiin: sadan kasviksen hinnat halpenevat (http://www.hs.fi/talous/art-2000005036502.html)

Lainaus
Kotimainen kurkku halpenee 41 prosenttia ja esimerkiksi perunat ja omenat noin 20 prosenttia. Kasvisten hintojen laskeminen on jatkoa S-ryhmän kaksi vuotta sitten aloittamalle kampanjalle.

Mitä tuo yhteensä merkitsee? Minun järkeni mukaan sitä, että luomuhintojen "hajurako" eli ero tavanomaisiin vain kasvaa, ainakin kasviksissa. Mutta toisaalta, jos on niin, kuten edellisessä puheenvuorossa tuli esille, niin ...


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 09.01.17 - klo:05:08
Muutama luomutuotekin on tässä S-ryhmän alennettujen hintojen listassa (https://patarumpu.fi/2017/01/08/katso-esimerkkilista-9-1-halpuutettavista-tuotteista/), mutta harvoja ne ovat, jolloin kokonaistulos näyttäisi olevan juuri tuo edellämainittu. Niiden alennettujen luomutuotteidenkin kohdalla löytyy aina huomattavasti edullisempi tavanomainen vaihtoehto (foodie.fistä tarkistettuna). *)

Jos tämän kampanjan (https://patarumpu.fi/2017/01/08/s-ryhma-halpuuttaa-kotimaisten-kasvisten-hinnat-900-ruokatuotteen-hinta-laskee/) tavoitteena on tämä ...

Lainaus
Kasvishalpuutus laskee yli sadan kotimaisen kasviksen hintaa. Muutoksella halutaan madaltaa kynnystä kasvisten monipuoliseen käyttöön.

”Suomalaiset ovat lähteneet vakuuttavasti lisäämään kasvisten syöntiä. Haluamme avittaa heitä kohti ravitsemussuosituksissa esitettyä tavoitetta, joka on puoli kiloa päivässä.  Alle 10 prosenttia suomalaisista syö kasviksia suositellut viisi annosta päivässä, joten kirittävää on”, Heikkilä kannustaa.

... niin luomukasvisten kautta tuo ei todellakaan toteudu. Ilkka Alarotukin joutuu olemaan "täysillä" tässä kampanjassa mukana ...

Lainaus
”Kasvisten hinnat elävät koko ajan esimerkiksi sesongin ja satotilanteiden mukaan. Emme voi luvata sentilleen samoja hintoja kasviksille kuukaudesta toiseen mutta sen lupaamme, että kotimaisten kasvisten hinnat ovat jatkossa meillä halvempia kuin aiempina vastaavina satokausina”, SOK:n vähittäiskaupan kaupallinen johtaja Ilkka Alarotu kertoo.

... ja pitämään nyt, tällä kertaa suunsa supussa luomuvaihtoehdosta. Tuon kampanjan ideaan ja henkeen ei oikein nyt sopisikaan suositella luomua, koska se on vain "vähän" kalliimpaa.

________

*) tuosta listastakin näkee, miten esim. perunapussin hinta on nyt 3,15 €, sekä luomuna että tavallisena. Mutta tavanomaista perunaa saa siihen hintaan 5 kiloa, luomuperunaa vain 2 kiloa. Luomuperunan kilohinta on siis lähes kolminkertainen (1,58 € versus 0,63 €, eli 2,5-kertainen. Pusseissa, luomuperunaa kun myydään lähes ainoastaan niissä. Halvimmillaan tavanomainen peruna näyttää nyt maksavan 55 senttiä kilo).


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 15.01.17 - klo:05:58
Tämä blogisti ja kuluttaja on oikein koonnut vinkit ja ohjeet tähän:

Miten varaa luomuruokaan? (http://urbaaniintiaani.blogspot.fi/2017/01/miten-varaa-luomuoruokaan.html)

Lainaus
Kuvittelin aina, ettei mulla olisi ikinä varaa ostaa pelkkää luomua. Ostin aijemmin ehkä kananmunat ja maidon luomuna, mutten ikinä kuvitellut pystyväni ostamaan esimerkiksi luomulihaa. Olin vakuuttunut siitä, että mun pitää voittaa vähintään lotossa, jotta voin elää niin, kuin haaveilin.

Vaikka luomun ostaminen onkin valinta, niin parilla pienellä kikalla sain oikeastikin rahani riittämään luomuruokaan siitäkin huolimatta, että olen juuri nyt kotihoidontuella ja ehdin laskuttamaan yritykseni kautta vaan karkkirahoja.

Itse keinot sitten ovat kyllä aika tuttuja, jo täällä mainittuja. Kytätään mm. alennuksia yms. Ohittaen sen, että kolminkertaisesti maksava tuote on yhä 30% alennuksen jälkeenkin hinnaltaan kaksinkertainen. Mutta tämä blogisti ei syökään elääkseen, vaan elää syödäkseen (luomua):

Lainaus
Elä yksinkertaisempaa elämää ja satsaa laatuun

Mikä on sinulle tärkeää? Mihin käytät rahaa ja mihin haluaisit käyttää sitä?

Perheemme elää aika yksinkertaisesti. Emme käy usein ulkona syömässä, tai elokuvissa. Nautimme paljon ilmaisista asioista ja vietämme aikaa toistemme kanssa. En meikkaa, tai käytä rahaa kuntosalikorttiin. Rahaa siis jää luomuunkin!

Kun karsii elämästään turhaa ja keskittyy asioihin mistä todella nauttii, niin saattaa talous kestää luomunkin ostamisen. Karsimiseen kannattaa hyödyntää esimerkiksi KonMaria, tai minimalismia.

Miksi ihmeessä? Lopussa on "credo", uskontunnustus, vaikka retoristen kysymysten muodossa:

Lainaus
Miksi haluat satsata luomuun? Mitä luomu antaa kehollesi? Onko eläinten elinoloilla sinulle merkitystä? Onko sillä väliä, miten tuholaisia torjutaan, tai mitä lannoitetta pelloille levitetään? Tiedätkö mitä kaikkea kiertoviljely mahdollistaa? Tunnetko luomu tuottajia? Haluatko syödä gmo-vapaata ruokaa? Haluatko syödä ruokaa, joka antaa maalle yhtä paljon, kun ottaa?

Mutta kaiken kaikkiaan tuosta artikkelista kyllä välittyy kuva, että luomuruoka on turkasen kallista. Eikä siihen tavallisella tai köyhällä ihmisellä olisi varaa - ilman tuollaista palavaa uskoa.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 18.01.17 - klo:05:56
S-ryhmän kampanja näyttää purreen näinkin hyvin:

Kasvishalpuutuksen tulos: yli miljoona tomaattia enemmän (https://patarumpu.fi/2017/01/17/kasvishalpuutuksen-tulos-yli-miljoona-tomaattia-enemman/)   

Mutta uskaltanee arvata, että luomuvihanneksissa ei mitään kysyntäpiikkiä ollut havaittavissa?

Jaa, yhdellä tavalla se olisi sittenkin mahdollista. Jos (erityisesti) S-ryhmän tavanomaiset kurkut ovat loppuneet koko maassa, niinkuin uutinenkin kertoo, niin sitten kuluttajan olisi ollut pakko ostaa luomukurkkuja? Maksoi mitä maksoi.  ;D


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 22.01.17 - klo:06:52
Tällaiseenkin juttuunsa ...

Löytyisikö Ruotsista apu maatalouden ahdinkoon? Tuottajat, teollisuus ja kauppa saman pöydän ääreen (http://yle.fi/uutiset/3-9406863)

... YLE on kummasti ja oikeastaan käsittämättömästi löytänyt haastateltavakseen luomuviljelijäpariskunnan.

Jotka sitten näkevät ongelmana tämän halpuutuksen:

Lainaus
Holmqvistit tietävät, että monet tilat ovat taloudellisesti todella tiukilla ja joutuvat siirtämään investointeja tulevaan. Tässä maataloustuotannon kriisissä Holmqvistit näkevät ison kauppaketjun hintojen alennuskampanjan iskuna päin naamaa.

– Halpuutus on merkillinen sana. En ole ruotsinkielisenä siihen koskaan aiemmin törmännyt, sanoo Mats Holmqvist tuottajien kirosanasta.

Holmqvistien syyttävä sormi ei kuitenkaan osoita kuluttajaa. He uskovat kuluttajien kyllä arvostavan kotimaisia, luomu- ja lähituotteita*), mutta asiakkaalla ei ole ostotilanteessa tarpeeksi valinnanvaraa.

– Suurilla ketjuilla on hyvin suuri mahdollisuus vaikuttaa tähän, jos he vain niin haluavat, Pauliina Holmqvist lisää.

Kyllä, kaupalle on varmasti mahdollista laittaa luomulihaakin enemmän tarjolle (vaikka se sitten lihatiskillä eddellyttäsi erillisiä leikkuulautoja, -veitsiä ja hyllyjä yms.).

Mutta kaupalla ei ole mahdollisuuksia myydä luomulihaa samaan hintaan kuin tavanomaista, sellaiseen normaalihintaan. Edes halpuuttamattomaan normaalihintaan.

Niinpä tuon pariskunnan tuo ruikutus on aika turhanaikaista tai jopa falskia: he kyllä tietävät olevansa täysin sen äärimmäisen pienen kuluttajasegmentin varassa, jolle hinta ei merkitse mitään. Joka ainoana käyttäisi tuota ehdotettua "valinnanvaraa".

Ja kyllä YLE:kin sen tietää.

____________

*) eli tuossakin käytetään tätä tuttua hämäystä:

"... ja lähiruokaa" - luomun kotimaisuus (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=652.0)

YLE on vieläpä  luokitellut uutisensa ryhmään "suomalaisuus" ja antaa tässäkin väärässä tai harhaanjohtavassa väitteessään vaikutelman, että luomussa olisi jotain perinteisen suomalaista:

Lainaus
Mats ja Pauliina Holmqvistin luomutilalla on puolivuosisatainen historia.

Sillä uskaltaa jopa lyödä vetoa, ettei tilalla ole 50 vuotta, siis vuodesta 1967 luomuviljelyä harjoitettu (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=752.msg7602#msg7602).


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 26.01.17 - klo:06:38

Mistä tässä oikein oli kyse ...

Mitä väärää tämä mies muka teki? Vaihtoi munia kennosta toiseen? Linkki (http://www.vauva.fi/keskustelu/2770940/mita-vaaraa-tama-mies-muka-teki-vaihtoi-munia-kennosta-toiseen-linkki)

.. on epäselvää - saattoi ko. mies olla tärähtänytkin - mutta tietysti tulee mieleen, että hän halusi syödä luomumunia. Ja tuolla keinolla ne eivät tule kalliiksikaan.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 09.03.17 - klo:08:19
Tämä uutinen on Amerikasta ...

The Cost of a GMO-Free Market Basket of Food in the United States (http://www.agbioforum.org/v19n1/v19n1a03-marra.htm)

... eikä siinä mainita luomua. Mutta on jännä tieto, että siellä myös GMO-vapaa ruoka maksaa siellä laskentatavasta riippuen 33 tai 73 prosenttia enemmän kuin siellä tavanomainen GMO-ainesosia sisältävä ruoka (mukana myös GMO-rehuilla ruokituista eläimistä saatavat tuotteet).

Selityksenä tuodaan esiin tuottavuus. Se on taustalla tuossakin hintaerossa saati sitten luomun ja tavanomaisen välillä. Niinpä tuoltakin pohjalta saa kyllä unohtaa haaveet hintaeron tulevasta kaventumisesta, koska maatalouden tuottavuus voi parantua yhä huimaavasti - paitsi luomuviljelyssä, jossa keinovalikoima on  ideologisesti rajattu melko pieneksi.

***

Olihan siellä taulukossa kuitenkin yksi luomutuotekin mainittu, luomutäysmaito:

Lainaus
Organic whole milk   6.99    3.59   

Tuo pienempi vertailuhinta on tietysti tavanomaisen maidon hinta. Luultavasti dollaria gallonalta. Mutta siitä on nähtävissä, että hintaero USA:ssa on kutakuinkin sama kuin Suomessa. Taitaapa olla jopa suurempi. Eikä siis Suomea suurempi luomukulutus siellä ole vaikuttanut hintaan yhtään alentavasti. Noin tuplasti se luomumaito maksaa.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 23.03.17 - klo:08:08
Uudesta Luomu Suomessa 2016 -koosteesta (http://proluomu.fi/aineistot/luomu-suomessa-2016-kooste/) selviää hauskalla tavalla luomukananmunien hinta. Kulutusdialla (s. 12) on tieto:

Lainaus
Luomun markkinaosuus eri tuoteryhmissä on korkein
kananmunilla; luomua on 15 % kananmunien
kokonaismyynnistä (arvosta).

Kun taas tuotantodialla (s. 8 ) on tieto, että luomukananmunien osuus on 5 prosenttia.

Ergo: hinta on v. 2016 ollut kolminkertainen.


PS. 23.3.17: Täsmennys, jos matematiikasta tarkka Jarrumies tämän näkee: siis oikeasti yli kolminkertainen, n. 3,4 -kertainen. :D


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 29.03.17 - klo:04:37
Tässä linkki tällaiseen tarkasteluun:

EETTISYYTTÄ, MUTTA MILLÄ HINNALLA? (http://taajuusmedia.fi/2017/03/28/eettisyytta-mutta-milla-hinnalla/)

Kirjoittaja päätyy pikku tutkimuksessaan minun mielestäni liian vähäiseen hintaeroon. Tämä johtuu nähdäksesi samasta asiasta kuin Kuningaskuluttajan (ks. edellä 18.04.16 ja siitä eteenpäin) vertailussa: tuotteisiin on valikoitunut liikaa niitä, joissa hintaero ei ole suuri.  Muun muassa lihatuotteita ei ole lainkaan. Tomaatin pieni hintaero on myös sattuma: normaalisti se on paljon suurempi. Esim. äsken Foodiesta katsottuna: tavalliset tavanomaiset tomaatit 1,98-3,27 euroa kilo, luomutomaatit 7,75 euroa kilo. Kirsikkatomaatit: tavanomainen alle 5 eurosta alkaen, kallein 11,80, luomu 19,56.

Myöskään hänen odotuksensa, että hintaero luomun kysynnän kasvaessa kaventuisi, ei ole realistinen, aiemmin kerrotuista syistä. Kun hänellä näyttää kuitenkin - vaikka se on taloudellisesti perheelle mahdotonta - olevan tietty halu tällaiseen "eettisyyteen" ja hiukan huono omatunto, kun ei sitä tee, hänen pitäisi kurkistaa tänne, ja huomata, ettei kumpaankaan oikeastaan ole mitään syytä.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 13.04.17 - klo:05:41
Lidlillä on tarjouksessa "erä" suomalaista luomukaritsanpaistia hintaan 34,90 kilo. Kotiin tulleessa mainoksessaan ja myös netissä. Mainoksessa on sitten uusiseelantilainen tavanomainen karitsanpaisti hintaan 17,99/kg. Kilpailija K-kauppa tarjoaa netissä niinikään uusiseelantilaista tavanomaista karitsanpaistia rahalla 9,95/kg.

Muita (muunlaisen) lampaan osia myös Lidl myy tavanomaisina alle 10 kilolta, jopa alle vitosen, tuossa mainoksessaan.

***

Kotimaisessa lampaanlihassa luomun osuus on kaikkein korkein, noin neljännes. Kuitenkin myyty määrä on vain 0,32 miljoonaa kiloa (v. 2016, Pro Luomun kooste). Eli vain n. kaksinkertainen surkeaan luomubroilerin myyntiin verrattuna. Joka tieto ei ihmetytä, noita ylläolevia hintoja katsoen.

Kun olen kohta matkalla Itäkeskukseen, jossa tämä on helppoa, tarkistanpa,  paljonko halal-lammas maksaa!


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 13.04.17 - klo:15:53
Tein näin, kuten edellä lupasin. Halal-lampaan osalta hinnat olivat näin. Ja molemmissa tapauksissa kyse oli karitsanpaistista:

- ensimmäisessä kaupassa 10,90 kilo
- toisessa kaupassa 11,90 kilo

No, tiesinhän toki näin käyvän. "Halal" merkitsee vain teurastustapaa, eikä se oikeastaan lisää kustannuksia. Ja kyseisissä kaupoissa on yleisesti hyvin edulliset hinnat.

Mutta - pitää lisätä - kummassakin valinnassa, luomussa ja halalissa, olennainen lisäarvo ei ole itse tuotteessa ... vaan siinä (jossakin, minulle vaikeasti käsitettävässä) tunteessa.

Josta tunteesta luomun osalta halutaan ja pystytäänkin laskuttamaan ylimääräistä tuossa määrin. Mutta halalin osalta siis ei käytännössä ollenkaan. Eikä siis edes yritetä sitä tehdä.


PS. Kyselin ja muuten etsin tietoa, jo jonkin aikaa sitten, ja minusta aika luotettavasti selvisi: tämä näiden - useimmiten ulkomaalaistaustaisten - muslimiyrittäjien myymä liha on kaikki suomalaista.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 15.04.17 - klo:11:59
Tämän verran täytyy täälläkin palata tuohon YLE:n artikkeliin (http://yle.fi/uutiset/3-9565191), josta oli jo tuolla toisessta keskustelussa (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=162.msg10008#msg10008) puhetta. Siinä kerrotaan:

Lainaus
Vuonna 2010 Sihvonen ja Hannu-Pekka Syrjälä ryhtyivät lampureiksi, pari vuotta myöhemmin tila siirtyi luomuun. Siirtymäkausi oli ohi vuonna 2014. Luomupäätöstä Syrjälän Lammastilalla ei ole kaduttu.

– Kyllä tämä on ollut oikea päätös, vakuuttaa Hannu-Pekka Syrjälä.

Syrjälän mukaan luomuun siirtymiselle löytyi hyviä syitä.

– Lampaat soveltuvat hyvin luomuun, ja yksi syy oli kannattavuus. Luomukaritsalle on myös hyvä kysyntä verrattuna tavanomaiseen.

Jos lampaat soveltuvat erityisen hyvin luomuun, niin mystisemmäksi tulee, miksi luomulampaasta sitten täytyy ottaa tuollainen tajuton, tavanomaiseen nähden jopa yli kolminkertainen hinta. Mutta jos sellainen hinta maksetaan ihan "tunteella", ymmärrettävämmäksi tietysti tulee tuo kerrottu kannattavuus. (Tuossa ei - tietysti - ole arvioitu ko. tilan saamia ylimääräisiä yhteiskunnan tukia.)

Mutta kiistää täytyy, että luomulampaallla olisi "myös hyvä kysyntä verrattuna tavanomaiseen", jos kuitenkin lampaassa noin kolme neljäsosaa myynnistä on tavanomaista. Silloin tuossa vertailussa tavanomaisen lampaan (ja varmasti karitsankin) kysyntä on kolminkertainen!

Iltapäivälehdestä sain äsken arvion, että (kaikenlaisen) lampaanlihan osuus on vain n. 1% lihankulutuksesta. Eli siinä on sitten luomulampaallekin se "pelikenttä".

***

Tämän tiedon YLE arvio uutiseksi, eli siis jotenkin uudeksi tiedoksi:

Lainaus
Hintaa vielä arastellaan

Puolet kuluttajista arvioi oman luomukulutuksensa lisääntyvän lähitulevaisuudessa, kertoo Luomu Suomessa 2016 -kooste. Suurin este luomutuotteiden käytölle on edelleen hinta.

– Minulle on ihan sama mitä käytän, sanoo luomusta Anneli Rostedt.

Hämeenlinnassa ostoksia ennen pääsiäistä tehnyt Rostedt arvioi, että hinta on se syy, miksi luomua ei välttämättä tule ostoskoriin valittua.

– Joskus tulee otettua, mutta muuten hinta ratkaisee eläkeläisellä. Varmasti käyttäisin, jos olisi halvempaa. Siitä on niin paljon puhuttu, että se [luomu] olisi meikäläisen ikäisellekin hirveen terveellistä.

YLE ei sentään väitä, että hintaero olsii kaventumassa. Tämä pelastaa tuon artikkelin siitä, että olisin syyttänyt sitä piilomainonnaksi. Vaikka tuon eläkeläisen uumoilujen (viimeinen lause) mukaan ottaminen hyvin läheltä liippaakin.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 21.05.17 - klo:07:17
Luomuliitonkin tiedotteessa samasta em.  tilaisuudesta on sama logiikka tai pikemminkin logiikan puute:

Kustannustehokas ravinnehuolto yksi syy luomubuumiin (http://www.luomuliitto.fi/kustannustehokas-ravinnehuolto-yksi-syy-luomubuumiin/#more-5286)

Lainaus
Robert Streit kuvaa Yhdysvaltojen maatalouden tilannetta synkäksi. Jatkuvasti aleneva kannattavuus saa tuottajat etsimään vaihtoehtoja. Tuottajat näkevät luomutuotannon mahdollisuudet kiinnostavina. Paremmat hinnat ja pienemmät kustannukset houkuttavat.

Streitin mukaan ymmärtämällä maan biologiaa paremmin, päästään huomattavasti kustannustehokkaampaan kasvintuotantoon kuin nykyisellä kemikaali-intensiivisellä tuotannolla. Välineinä ovat mm. uudet viljavuusanalyysimenetelmät sekä hivenlannoitteet ja kasvunedisteet.
(lihav. HJ)

Jonkinlaisena itsestäänselvyytenä tuossa oletetaan, että luomutuotteista saa aina paremman hinnan. Kapitalismista ja markkinamekanismista ei ole kuultukaan? Toisaalta ei tehdä sitäkään johtopäätöstä, joka tuossa on ilmeinen: luomutuotanto ei siis ollenkaan tarvitsisi yhteiskunnan tukea, tai ainakin tarvitsisi sitä vähemmän kuin tavanomainen viljely.

Samanlaisena itsestäänselvyytenä sen ottaa Heinonenkin, tässä YLE:n uutisessa (http://yle.fi/uutiset/3-9618491):

Lainaus
Heinosen mukaan luomun parempaan kannattavuuteen on useita syitä. Ensinnäkin luomuviljelyä tuetaan normiviljelyä avokätisemmin, mutta avainasemassa on se, että luomumarkkinat vetävät. Luomutuotteista saa paremman hinnan.

– Näin erityisesti, jos itse pystyy markkinoimaan tuotteensa. Esimerkiksi lihan hinta voi olla moninkertainen verrattuna tavanomaiseen myyntiin teurastamolle, Heinonen sanoo.
(lihav. HJ)

Vaikka sitten (tuon Streitin tapaan) heti esittää syitä, miksi luomutuotteiden pitäisi oikeastaan olla halvempia:

Lainaus
– Lisäksi luomussa voidaan saavuttaa kustannussäästöjä. Lannoituksen ja kasvinsuojelun kustannukset ovat luomussa huomattavasti pienemmät kuin tavanomaisessa viljelyssä. Luomussa peltojen lannoitus hoidetaan tilan omin lannoittein, ja viljelykierto taas mahdollistaa sen, että kasvinsuojelusta ei tule juurikaan kustannuksia, kun ei käytetä kemiallisia torjunta-aineita, Heinonen selvittää.

Vaikka nuo seikat tietysti vain epäsuorasti vaikuttavat eläintuotantoon, niin silti. Talon omat lannoiitteet ovat tietysti usein lehmänlantaa. Ja eläintuotteistahan tulot revitään, on revittävä:

Lainaus
Heinosen mukaan luomutilojen tuloista noin 60 prosenttia tulee eläinten pidosta: maidosta, lihasta, kananmunista. Sitten tulevat kasvikset, juurekset, viljat ja muutamat erikoistuotteet.

Edellähän 23.3.17 osoitettiin näppärästi (vaikka itse sanonkin) kuinka se revitään myös kananmunista. Ja varsinkin joulukinkuista uskallamme kyllä vahvistaa tuon Heinosenkin hinta-arvion.

Markkinataloudessahan tässä tietysti eletään, ja osa kuluttajista siis suostuu nuo korkeammat hinnat maksamaan, kuka mistäkin syystä. Mutta uskaltaa sanoa, että tuo joukko on hyvin rajallinen eli aika pieni. Ja tuskinpa on niin olennaisesti kasvamassakaan, että se toteuttaisi tämän ennusteen:

Lainaus
Pro Luomun mukaan Suomen luomumarkkinoiden arvo oli viime vuonna 273 miljoonaa euroa, ja sen arvioidaan nousevan 410 miljoonaan euroon 2020 mennessä.

Kun taas samaisen Pro Luomun (Marja-Riitta Kottilan 3.5.17) mukaan alkaa jo tökkiä, kipuraja ylittymässä tai ylitetty, alkaa olla jo näin:

Lainaus
Ei ihmiset mistään ole valmiita maksamaan tosi paljon. Voi olla
maksimissaan 50 % kalliimpi.

Ei siis kolminkertainen, kuten lihassa ja kananmunissa, nyt.

Eli tässä on mahdollista palata vuoden takaiseen Luomuliiton Pauli Talvitien aika "komeaan" understatementiin ( lihav. HJ)

Pauli Talvitie: Luomutuotanto kannattaa (http://www.luomuliitto.fi/pauli-talvitie-luomutuotanto-kannattaa/)

Lainaus
Luomusta maksetaan myös enemmän. Miksi? Kuluttaja arvostaa luomun puhtautta, hyvää makua, ekologisuutta ja kotieläintuotannon eettisyyttä. Näistä syistä ollaan luomusta valmiita maksamaan hieman kalliimpaa hintaa.

Noin voi siis sanoa kuluttajista ja kuluttajille, kun taas melkeinpä samaan aikaan vakuuttaa (olemassaoleville ja mahdollisille) luomutuottajille, että vallan huimia hintoja on saatavissa ...


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 25.05.17 - klo:05:13
Tämä juttu oli lyhyempänä tänään myös paperihesarissa:

Selvitimme, voiko halvalla oikeasti syödä terveellisesti – Hyvätuloiselle se on ainakin helpompaa (http://www.hs.fi/blogi/faktaalautasella/art-2000005221066.html)

Kertaakaan ei jutussa mainittu luomua - mistä plussa Hesarille. Mutta tämän nettijutun kuvasta taas miinusta. Katsokaa sitä tarkkaan: hedelmätiski, jossa kaikki tarjotut hedelmät, joiden kylteistä selvää saa, ovat luomua.

Helppo neuvomme toimittajalle/tutkijalle: kävelemällä muutaman metrin tuosta sivuun ko. hallissa, terveellinen vaihtoehto on jo olennaisesti halvempi! Ne tavanomaiset ovat tarjolla luultavasti aika lähellä.

Vaikka luultavasti kyse on piilomainontaperinteestä tuossakin lehdessä. Arkistosta oli otettu kuvituskuva:

Lainaus
Omenoita Hakaniemen kauppahallissa vuonna 2010.

Ja kuten olemme huomanneet, kummasti nämä valokuvat esittelevät mediassa juuri luomutuotteita, silloinkin, kun luomu ei mitenkään liity (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=5.msg9#msg9) itse artikkelin aiheeseen. Ei aina: paperilehdessä ko. artikkelin yhteydessä oli kuva porkkanoista, eikä mitään mainintaa luomuisuudesta.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 25.05.17 - klo:05:43
Samaan aiheeseen, nyt siten, ettei hinta-asia ollenkaan tule esille. Safkanet.fi on tietysti puolensa valinnut, mutta tässä ...

Ravintoterapeutti neuvoo: Näin saat lapset syömään terveellisemmin (https://safkanet.fi/2017/05/24/ravintoterapeutti-neuvoo-nain-saat-lapset-syomaan-terveellisemmin/)

... sen hintakysymyksen unohtaminen kyllä pistää silmään:

Lainaus
Mistä terveellinen ruokavalio koostuu?
[...]
4 Luomu ja lähiruoka

Luomukasviksissa on tutkimusten mukaan vähemmän torjunta-aineita. Lihan kohdalla kannattaa muistaa, että olemme sitä mitä syömme – mutta myös sitä mitä eläimet syövät. Suosi siis luomulihaa ja -kananmunia.

Kehotetaan siis - lapsiperheissä - suosimaan myös n. 3 kertaa kalliimpaa luomulihaa - sillä teoreettisella perusteella, että ne torjunta-ainejäämät jotenkin hiipisivät siihen lihaankin (tai kananmuniin)?

Tuoko on Lontoosta saakka haettu asiantuntijavinkki?


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 16.06.17 - klo:06:50
Tähän juttuun tällaisesta "kotitalousnerosta" ...

”Kompostikeittoa” ja golfausta – Yksin asuva Ulla Lahtela syö sadalla eurolla kuussa, jotta rahaa riittää muuhunkin (http://www.hs.fi/blogi/faktaalautasella/art-2000005252166.html)

... on täytynyt laittaa mukaan tällainen tieto tai kertomus:

Lainaus
Lahtela haluaa suosia luomua, vaikka se onkin vähän kalliimpaa. Kirjanpitoviikolla Lahtela osti luomuna tomaattia, paprikaa ja perunaa. Kukkakaalia, kurkkua ja salaattia ei ollut saatavilla luomuna, joten ne hän osti tavallisesti viljeltyinä.

Eli HS tai Lahtela haluaa kertoa, että luomu on niin vähän kalliimpaa, että sitä voi siis (huoletta?) suosia tälläinen himosäästäjäkin.

Jos tämä Lahtela yhden kerran viikossa nuo luomutuotteet osti, ei siinä tietysti rahaa paljon mennyt, mutta tässä kuitenkin hintaerot tavanomaisiin tuotteisiin (tänä aamuna, S-ryhmän Foodie-palvelusta):

Luomutomaatti 4,89 euroa kilo
Tavanomainen tomaatti 1,69 euroa kilo *)

Luomupaprika (mix, kuvassa punainen ja keltainen) 5,63 euroa kilo
Tavanomainen paprika (punainen) 2,98 euroa kilo **)

Luomuperuna 1,60 euroa kilo
Tavanomainen peruna 0,55 euroa kilo

Eli noin kaksin- tai kolminkertainen hinta on heidän kielessään "vähän kalliimpaa"?
_______

*) tuossa hylkäsin ääriarvot: luomutomaatteja oli tarjolla myös lähes kaksi kertaa kaliimmallakin, tavanomaista toisaalta myös alle 1 euron kilo!
**) laatuja oli niin useita, että en ole varma, ovatko nuo verrannollisia tuotteita, mutta yritin parhaani



Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 27.06.17 - klo:04:54
Hesari oli löytänyt tällaisen tosiasian:

Suomessa valmistetut erikoisjäätelöt maksavat jopa seitsemän kertaa enemmän kuin vaniljajäätelölitra – kolme viidestä suosikkituotteista oli vegaanisia (http://www.hs.fi/paivanlehti/27062017/art-2000005269339.html)

Mikä sitten oli syynä noihin korkeampiin hintoihin:

Lainaus
MUTTA mikä erikoisjäätelössä oikein maksaa?

Raaka-aineet maksavat selvästi eniten, kertovat jäätelöyritykset. Etenkin maito maksaa. Vertaillut jäätelöyritykset kertovat käyttävänsä tuotteissaan suomalaisten maitotilojen antimia.

Mikä oli sitten vertailun kallein? Luomujäätelö.

Hesarilla on hieman erikoinen käsitys kilpailusta ja sen kiristymisestä ...

Lainaus
KILPAILU erikoisjäätelömarkkinoilla on kiihtynyt viime vuosina. Suomeen on putkahtanut myös useita hyvin pieniä jäätelövalmistajia, jotka myyvät tuotettaan ehkä muutamassa kaupassa tai paikallisille ravintoloille.

Alan kasvua selittää ennen kaikkea se, että monet meneillään olevat ruokatrendit tukevat erikoisjäätelöiden myyntiä. Lähiruoka, luomu, suomalaisten tekijöiden tukeminen ja tietynlainen hifistely ovat ohjanneet kulutustottumuksia jo pitkään, mutta vegaaniruoan kysyntä on kasvanut viime vuosina.

... koska oikeastaan tuo osoittaa, että tuon hifistelytrendin varassa kilpailu on hyvin löysää: löytyy siis markkinarako (niche), jossa lähes samaa tuotetta pystyy myymään seitsenkertaisen hintaan (tai itse asiassa kahdeksankertaiseen, siihen lukuun 7,7 pyöristyy). Tosin ei suuria määriä: olemme jo laskeneet (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=6.msg9378#msg9378), paljonko tätä Jymy-luomujäätelöä myydään, suhteessa väkilukuun. Eikä siinä sitten enää voinut puhua "suosikkituotteesta".


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 01.08.17 - klo:14:16
Tässä vielä yksi niksi luomukotitaloustieteelle, jota ei täällä liene vielä mainittu. Luomu ei ole kalliimpaa, koska ...

https://marjapuoti.fi/marjataxi/

Lainaus
Monella kotimaisella tilalla ole luomu sertifikaattia tai ne ovat siirymävaiheessa – tästä johtuen hinta erityisen edullinen.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 05.08.17 - klo:05:21
Blogisti Lola kertoo haluavansa antaa lukijoilleen oikeaa tietoa:

http://www.lolathefitnessbarbie.com/2017/08/organic-food-part-1-luomuruoka-osa-1.html

Lainaus
ORGANIC FOOD PART 1 – LUOMURUOKA OSA 1
Yhteistyössä: Turun Osuuskaupan Prismat

Onko luomu höpönlöpöä? Moni muodostaa luomusta mielipiteensä tietämättä, mitä luomu todellisuudessa tarkoittaa. Kerronkin siitä nyt hieman ja voit sen jälkeen muodostaa oman mielipiteesi siten, että sinulla on faktat hallussa.

Mutta miten hän tätä yrittää. Sanomalla, että asia on tietyllä tavalla (ja varmemmaksi vakuudeksi toistaen usein väitteensä englanniksi). Otetaan esimerkiksi se, mitä hän sanoo luomuhinnoista:

Lainaus
Olen iloinen, että luomun hinta on kysynnän myötä laskenut. Prisman ihanaisessa valikoimassa hintaerot ovat enää kovin pieniä, mikä mahdollistaa myös itselläni luomuruoan tiheämmän kulutuksen.

Mutta tuo ei kyllä sanomalla todistu. Nyt käsittääkseni Turunkin Prisman hinnat näkyvät Foodiessa. Sieltä voi jokainen itse tarkistaa, Turussa käymättä, ovatko ne hintaerot "kovin pieniä".

Koska me olemme sen jo useamman kerran tehneet, voimme kyllä todeta, ettei Lola tuossa faktaa, totuutta kertonut. Eivätkä siinä ohella (taustalla olevat) Turun Osuuskaupan Prismat.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 07.08.17 - klo:05:21
Hyvin outo ja uskomaton, äärimmäisen epätodennäköinen säästövinkki joukossa:

Ruokakirjailija vinkkaa: 3 tehokasta tapaa säästää ruokakaupassa (https://www.radionova.fi/uutiset/koti/a-148506)

Lainaus
Tutustu ruokakauppaasi

Rito kannustaa tutustumaan ruokakaupan tarjontaan joskus rauhassa.

- Suosituimpien brändien tuotteet asetetaan kaupassa aina silmän korkeudelle. Alahyllyltä saattaa löytyä edullisempi versio ja vielä luomuna, nainen vinkkaa.
(Lihav. HJ)

On tutustuttu, ja millä kohtaa hyllyjä se luomuversio onkin, se ei käytännössä koskaan ole edullisempi. Edes mahdollisen alennuksenkaan jälkeen.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Matti Pekkarinen - 29.08.17 - klo:09:34
Maaseudun Tulevaisuus eilen 28.8.2017 kertoi, että Valio sekä muutamat muut meijerit Euroopassa ovat nostaneet (hillitysti) maidon tuottajahintaa, mutta luomumaidosta maksettava tuottajahinta pysyy ennallaan.
Tämähän on ilouutinen luomulle? Kuluttajat saavat luomumaitonsa suhteellisesti halvemmalla kuin tähän asti... :)

Ilouutinen tämä on myös meille tämän sivuston faneille.
Matti
Lisäys klo 13.21: Annikka Hurme taitaa uskaltaa... edelleen... : http://mattipekkarinen.net/AnnHurme.htm


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Matti Pekkarinen - 30.08.17 - klo:08:06
Olin lukenut huolimattomasti: Valiosta uutisessa ei ollutkaan mainintaa... mutta muita ilon aiheita kuitenkin: http://mattipekkarinen.net/maidonhinta.jpg
Matti


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 02.09.17 - klo:19:06
Tällaista väitettä tarjoaa tämä kirjoittajanainen ja Keski-Uusimaa lukijoilleen:

Tuusulalainen tietokirjailija: Luomuruoka ei ole tavallista kalliimpaa (http://www.keski-uusimaa.fi/artikkeli/555890-tuusulalainen-tietokirjailija-luomuruoka-ei-ole-tavallista-kalliimpaa)

Muuta perustelua hän ei tuolle hurjalle ja täysin totuudenvastaiselle väitteelleen esitä kuin tämän:

Lainaus
Hän tyrmää ajatuksen luomuruoan kalliimmasta hinnasta.

– Esimerkiksi marinoiduissa kanasuikaleissa maksetaan loppujen lopuksi aika kovaa hintaa vedestä ja mausteista. Luomuruoan ostaminen vaatii vähän enemmän keskittymistä, mutta kalliimmaksi sen ostaminen ei tule.

Tämä on ... tuo on ... nyt taidan nukkua yön yli ennen kuin sanon, mitä minä tuosta (jo nyt) ajattelen. Niinhän neuvotaan tekemään.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 03.09.17 - klo:05:16
Lainaus
Uusia kirjaideoita on jo jonoksi asti. Seuraava Kosken kirja on suunnattu lapsille.

– Siinä on valokuvia luonnosta ja satuhahmo, joka opettaa lapsia syömään oikein ja kertoo, mistä ruoka tulee.

Tämäkin kirja oli jo tuollainen. Se piti aikuisia lapsina, ja opetti, että asiat ovat sillä tavalla, jos pistää silmät kiinni ja oikein toivoo, että ne ovat sillä tavalla.

Jo yksin mukana tulleesta ruokareseptistä voi nimittäin laskea ja nähdä, etteivät ne kyllä ole. Poimien muutaman ainesosan:

Lainaus
2 rkl luomulupiinijauhoa (tai kaksi kananmunaa)

Luomukananmunien hinta on kolminkertainen.

Lainaus
1,5 dl luomusokeria

Samoin on luomusokerin.

Lainaus
200 g luomuvoita

Noin kaksinkertainen hinta.

Lainaus
2 dl luomurusinoita

Noin kolminkertaiseen hintaan.

Foodien mukaan. Kyllä siinä kaupan tiskeillä ja kassoilla voi yrittää keskittyä, vaikka silmänsäkn sulkien, mutta kyllä se kaupan täti enemmän rahaa vaatii.

Mutta sitten kyllä näitä aikuisia lapsia vähän valmistellaan tuohon yllätykseen, kasvatetaan:

Lainaus
– Vielä enemmän kuluttajien pitäisi ymmärtää sitä, että pientuottajat [so. luomutuottajat, tulkitsen] tekevät töitä luonnon armoilla ja heidän tuotteistaan pitäisi olla valmiita maksamaan.
(lihav. HJ)
 
Kosken esimerkkinä oli (tavanomainen) kana. Millähän älyllisellä akrobatialla hän itselleen(kin) todistaa, että luomukana on yhtä halpaa:

Luomubroileri ja sen hinta (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=721.msg4307#msg4307)

Mutta sehän on sentään täyttä luomua, ei vain vettä ja mausteita - tai jotain sinne päin?

Kaiken kaikkiaan Koski liittyy kyllä "luomukotitaloustieteen" pitkään ja jo vakiintuneeseen perinteeseen, jossa ...

Kalliimpi onkin samanhintaista! (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=195)

Eivätkä he taida ottaa vastaan tavanomaiseen matematiikkaan pohjautuvaa kritiikkiäkään!

(Hyvä, että tuli yön yli nukuttua. Paljon rumemminkin olisin muutoin saattanut sanoa.)

Kaupallisten kytkösten ilmoittamista häneltä ei voine vaatia tai onhan ne tavallaan jo tässä Ilmoitettu:

Lainaus
Kirjaprojekteissa Koski on hyödyntänyt markkinointitaitoa viemällä monien pienten maatalousyritysten tuotteita kauppoihin. Koski järjestää yrityksessään myös ruoka-alan tapahtumia ja Lähiruoka- ja luomumarkkinoita K-Citymarketeissa.

Tai tässä:

Lainaus
Myös keskiuusmaalainen osaaminen on päässyt kirjaan, sillä siinä esitellään tuusulalainen Lassilan tila ja ravintola Härmän Rati Järvenpäästä.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 04.09.17 - klo:08:17
Tuo Merja Kosken mieletön väite on mahdollinen, koska viimeinen "virallinen" tutkimus asiasta on Itä-Suomen lääninhallituksen tekemä selvitys, vertailu vuodelta 2002. Siis 15 vuotta sitten. Sitä ei enää löydy netistä, ainakaan vanhalta paikaltaan. Kuten ei tuota lääninhallitustakaan (se on lakkautettu tai sen nimi on muutettu aluehallintovirastoksi).


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 02.10.17 - klo:16:11
Ottaako se pakkaamo tai kauppa sitten kuinka paljon lisää, mutta tästä se munan ja luomumunan marketin myyntihinnan muodostuminen alkaa (MT):

Pakkaamot nostaneet omia hintojaan – Tuottajan saama hinta mataa (http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/pakkaamot-nostaneet-omia-hintojaan-tuottajan-saama-hinta-mataa-1.207961)

Lainaus
Samaan aikaan tuottajahinta on pysynyt käytännössä ennallaan, keskimäärin alle eurossa kilolta. Virikehäkkimunissa tuottajahinta on 81 senttiä, lattia- ja ulkokananmunissa 1,07 euroa ja luomumunissa 2,58 euroa kilolta.

Noiden kolmen luvun keskiarvo on kyllä n. 1,49 euroa, mutta keskiarvo onkin laskettu painotettuna myyntimäärillä tai -osuuksilla. Jolloin luomumunien 5% ei sitä kovin paljon nosta.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 04.10.17 - klo:08:10
"Ihanan maatuskan" (http://www.ihanamaatuska.fi/2017/10/rv-164-arjen-pelastus.html) blogista:

Lainaus
En ikinä ennen jaksanut suunnitella viikon ruokia kerrallaan, mutta nyt Prisman palvelun hyödyntämisen jälkeen se onkin luonnistunut. Se säästää kyllä myös ihan mielettömästi aikaa! Ruokien hakemiseen noutokaapista menee vain hujaus, kuin muutoin kaupassa käyntiin saa viikossa helposti hukutettua 7-tuntia! Palvelu on myös helpottanut ruokabudjetin suunnittelua. Se on yksi iso syy, miksi pystymme ostamaan  90% ruuasta luomuna.

Tuon palvelun apu ruokabudjetin suunnittelussa menee kyllä järkeen. Mutta ei tuo viimeinen lause. Jos vaikka Foodie-palvelusta kerta toisensa jälkeen näkee, että luomuvaihtoehto on rutkasti kalliimpi (kuten meille on aina käynyt), miten tämä tieto toisi lisää/säästäisi rahaa perheen ruokabudjettiin käytettäväksi. Ja juuri luomuun? Luomutuotteiden kaikkein kalliimpia versioita voi ehkä Foodiella vältellä, mutta halvimmatkin ovat paljon tavanomaisia kalliimpia.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 06.10.17 - klo:06:18
Ilkka Alarotun avauspuheenvuorosta (http://proluomu.fi/wp-content/uploads/sites/3/2017/10/Alarotu_LEP2017-avaus.pdf) (pdf) Luomuelintarvikepäivänä ...

Lainaus
Luomun saatavuus parantunut ja hintamielikuva
laskenut

... ja siinä samalla dialla käppyrä, joka näyttää, että vain 30% asiakkaista pitää luomua enää kalliina.

Siis hintamielikuva. Huomatkaa, ettei siinä ollut väitettä siitä, miten luomuhinnat tosiasiallisesti ovat kehittyneet.

Julkisuudessa on ilmaistu huoli nuorten huonosta lukutaidosta. Pitäisikö vastaavaa huolta tuntea aikuisten (kuluttajien) numerotaidosta? Hintakysymyksessäkin saatetaan vaikuttaa asiaan muuttamalla eli manipuloimalla heidän mielikuviansa? - Esimerkit edellä, mm. blogeista, osoittavat, että valitettavasti se näyttää mahdolliseltakin.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 26.10.17 - klo:08:50
Pari hajatietoa tästä artikkelista:

Härmän Rati näyttää: Pelkällä luomulla pärjää jo (https://aromilehti.fi/artikkelit/harman-rati-nayttaa-pelkalla-luomulla-parjaa-jo/)

Lainaus
[...] Koska luomuraaka-aine on tavallista kalliimpaa, pitää Ollila hävikin erittäin tarkasti kurissa.

– Eikä esimerkiksi 7 euroa kilolta maksavaa luomukurkkua kannata laittaa lounaspöytään lainkaan, Ollila kertoo.

Härmän Ratin lounasbuffet maksaa nyt 13,50 euroa, mikä on selvästi enemmän kuin alueen muissa lounaspaikoissa, mutta toisaalta hampurilaisaterian tasoa.*)

– Jonkun verran asiakaskunta vaihtui luomuun siirtymisen myötä. [...]

_______

*) riippuu kyllä tavattomasti hampurilaispaikasta. Ei Helsingin Itäkeskuksen suosituimmissa hampurilaispaikoissa (http://www.mcdonalds.fi/fi/syo/hinnasto.html) ateria tuollaisia maksa. Taitaa täältä yksi löytyä, jossa maksaa. Ehkä, saattaa olla ettei sielläkään. Lounassetelin yläraja nykyisin.on 10, 30 €.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 21.11.17 - klo:18:19
Tuosta sitten kimmokkeen saatuani - ja kun minut ko. kauppaan vietiin - niin teinpä sitten Itäkeskuksen S-Marketissa tänään nämä hintahavainnot. Vihanneshyllyillä, kun se siellä oli helpointa ja nopeinta tehdä:

<snip>

Sipuli, luomu, 2,58 kg
Sipuli, tavanomainen, 1,29 kg

EU-uutiset kertoi uudesta, tulevasta mutta jo hyväksytystä luomuasetuksesta. Uutisen yhteydessä (https://eu-uutiset.fi/2017/11/21/luomua-vai-ei-eurooppalaista-luomutuotantoa-yhdenmukaistetaan/) oli kuva, siinä laatikossa luomusipulia 4,50 euroa kilo. Foodien mukaan tavanomainen sipuli maksaa nyt n. 1,50 euroa kilo.

Hintaero siis näytti tässä parissa vuodessa kasvaneen, kaksinkertaisesta kolminkertaiseksi. Eihän tässä näin pitänyt käydä. Juu, tiedän, ei ole oikein pätevä vertailu, kun emme tiedä varmasti tuon kuvan ottamisen ajankohtaa, mutta kiinnitinpä huomiota.

***

Löytyihän se tieto https://www.flickr.com/photos/suomisyojajuo/15275607185/
Taken on September 17, 2013

Eli olisiko luomusipulin hinta sittenkin halventunut tuosta vuodesta 2013?!  ;D

Eipä. Löysin täältä https://www.munaeggspress.fi/Tuotteet (tai Googlesta)

Lainaus
4.11.2017 · Riikolan luomusipuli 1kg / 4,50€. Riikolan luomutilan sipulia 1kg:n pussissa. Saatavilla reiteillä: Keski-Suomi, Oulu, Kainuu&Ylä-Savo, Savo, Etelä-Savo ja Pohjois-Karjala. Riikolan luomutila. Liperi, Pohjois-Karjala.

Eli juuri tuon saman hinnan kuin uutisen kuvassa.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Jarrumies - 21.11.17 - klo:18:56
Sipulit Foodiessa:
https://www.foodie.fi/products/44

Vertailukelpoiset:
Punasipuli 1,49€/kg
Luomupunasipulipussi 3,80€/kg

Vai ovatko sittenkään täysin vertailukelpoisia, koska luomusipulit ovat pussissa eikä siis itse saa valita parhaita kappaleita, mikä laskee yleensä hintaa..





Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 03.01.18 - klo:08:26
Tämä blogisti on pohtinut asiaa ennenkin, mutta nyt hänelle on lopulta pälkähtänyt päähän tämä vinkki:

11 vinkkiä: miten puolittaa ruokamenot? (http://www.lily.fi/blogit/tyhja-ajatus/11-vinkkia-miten-puolittaa-ruokamenot)

Lainaus
Meillä meni poikaystäväni kanssa viime vuonna rahaa ruokaan yhteensä n. 550e kuukaudessa. Suosimme paljon kotimaista ja luomua ja kokonaissummaan on laskettu myös ulkona syödyt ateriat. Siitäkin huolimatta summa on omasta mielestäni ihan liikaa kahdelta hengeltä.

Loppuvuotta kohden olimme säästeliäämpiä ruoan suhteen ja onnistuimme laskemaan ruoan kuukausikulutuksemme n. 450e kuukaudessa. Siihen vaikutti mm. seuraavat asiat:

* punnitsimme uudemman kerran mitkä ruoat haluamme ostaa luomuna ja mitkä voimme ostaa ei-luomuna

Sitä ajatusta ei sentään mieleen tullut, että itse asiassa kaiken voi ostaa ei-luomuna.  ;D


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 12.01.18 - klo:08:41
Tuo Merja Kosken mieletön väite on mahdollinen, koska viimeinen "virallinen" tutkimus asiasta on Itä-Suomen lääninhallituksen tekemä selvitys, vertailu vuodelta 2002. Siis 15 vuotta sitten. Sitä ei enää löydy netistä, ainakaan vanhalta paikaltaan. Kuten ei tuota lääninhallitustakaan (se on lakkautettu tai sen nimi on muutettu aluehallintovirastoksi).

Ottamatta kantaa tämän artikkelin varsinaiseen aiheeseen tai väitteeseen ...

Kaupan osuus kuluttajan ruokaeurosta on kasvanut – tuonti ja omat tuotemerkit siirtävät rahaa teollisuudelta kaupalle (http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/talous/artikkeli-1.220644)

... niin tämä ilmiö tai muutos vaikeuttaa myös luomun hintakehityksen seurantaa:

Lainaus
Tutkimuksen aineiston saatavuudessa on ollut haasteita, kertoi maatalousekonomisti Heini Lehtosalo PTT:stä.

Ennen Kuluttajatutkimuskeskuksella oli lakisääteinen oikeus saada yrityksiltä niiden hintatietoja tutkimuskäyttöön. Lakioikeus on nyt poistunut, kun Kuluttajatutkimuskeskus on yhdistetty Helsingin yliopistoon.

Keskittynyt vähittäiskauppa ei vapaaehtoisesti mielellään avaa hintatietojaan. Lehtosalo mainitsee kaupan pelkäävän joutumista Kilpailu- ja kuluttajaviraston hampaisiin, jos tietoja avataan.

Jos yhä olisi toisin, niin Kuluttajatutkimuskeskus pystyisi oletettavasti helpohkosti tuottamaan yleiskuvan asiasta, eli luomun ja tavanomaisen ruoan hintaerosta Suomessa. Vaikka vain yhden, mutta perustellun prosenttlluvun. Keskiarvon tai mediaanin. Eikä tällaisen luvun julkaisemisen takia kaupan tarvitsi kilpailuvirastoa pelätä.

Koska sellaista ammattititutkijoiden virallista tutkimustulosta ei kuulu, meidän täytyy silloin tällöin jatkaa tätä amatöörien puuhastelua.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 21.01.18 - klo:08:08
Tässä julkkis toteaa faktan ja esittää toivomuksen:

https://anna.fi/ihmiset-ja-suhteet/julkkikset/ruokavaliotaan-rankasti-karsimaan-joutunut-johanna-koivu-jos-ravinto-sopii-keholle-ei-kerry-ylimaaraista

Lainaus
Mieluiten Johanna ostaisi kaiken luomuna. Käytännössä se ei aina onnistu.

– Luomu on Suomessa järjettömän kallista. Jos se olisi halvempaa, tarjontakin olisi parempaa ja tuotteet freesimpiä. Siihen toivoisin parannusta.

Siis todellakin: esittää toivomuksen!


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 06.02.18 - klo:05:34
Tämä blogisti on huomannut (https://tahrataide.blogspot.fi/2018/02/tammikuun-parhaat.html) tällaista:

Lainaus
Ruoka: Luomu-tuotteet. Olen huomannut että nykyään esimerkiksi juustot, rahka, kahvi, leipä ovat aivan saman hintaisia kuin ei luomut. Ja niimpä näitä ravintoarvoiltaan rikkaampia ja puhtaampia luomu-tuotteita on ruvennut löytymään meidän kotoa enemmän.

Kyllä, minäkin olen huomannut, että kaikissa tuotteissa ei ole yhtä suurta hintaeroa. Mutta ei lainkaan? Minusta lähes aina jokin ero on. Tai ainakin samanhintaisuus on hyvin poikkeuksellista, ja liittyy silloinkin usein johonkin tarjouskampanjaan. Tässä me molemmat perustamme amatöörin arviomme satunnaisiin havaintoihimme, kun sitä systemaattista ammatti-ihmisten hintatutkimusta ei vieläkään ole näkynyt, sitten vuoden 2002 (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=66.msg10664#msg10664).

Toinen kysymys on verrannollisten tuotteiden löytyminen. Niinpä kun kokeeksi vilkaisin Foodien kahveja, niin todellakin, löytyi sieltä jokunen kohtuuhintainen luomukahvi. Mutta löytyi toisaalta mielettömän hintaisia luomukahveja, grammamäärältään hämäävän pienissä pakkauksissa. Sama juttu leipien ja juustojen kanssa.

Nuo väitetyt "rikkaammat ravintoarvot" on täällä jo toisaalla (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=738.0) aika kattavasti käsitelty. Niinkuin kyllä "puhtauskin", useammassa paikassa.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 04.03.18 - klo:07:38
Heidi Hautala Twitterissä eilen:

Lainaus
Luomu on valitettavasti edelleen kalliimpi marginaalituote, jonka pitää erottua kuljetuksessa ja kaupan kassalla. Kauppa voisi tehdä vielä enemmän, jotta luomu olisi valtavirtaa. Vai mitä ...

Eikä tietysti mitään ehdotusta siitä, mitä kauppa voisi tehdä, varsinkaan tuolle hinnalle. Ja ellei hinnalle voida mitään tehdä - joka on hyvin luultavaa (ks. edellä) - luomusta ei ikinä tule valtavirtaa. Mutta poliitikko voi tietysti tuolla tavalla sitä toivoa: sillä saa ehkä joitakin äänestäjiä. Ja tuo toivominen on poliitikolle - halpaa.

PS. Tuohon liittyi keskustelu siitä, miksi luomutuotteet usein/aina on pakattu muoviin (kun on nyt aloitettu tämä Muoviton maaliskuu -kampanja). Oikeaa vastausta ei siellä minusta lähestytty: elleivät ne olisi, olisivat ne vielä kalliimpia. Ne usein tuodaan, kaukaakin. Hävikki hyllyssä on tavanomaista suurempi jo nyt. Ja tietysti hinta pakkaukselle voi ohjata kuluttajan huomion pois kilohinnasta (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=6.msg1094#msg1094).

Tässä YLE:n uutisessa asia on osin oivallettu:

Nainen vältteli kuukauden muovia ja kertoo nyt vinkkinsä arjen ostoksiin: "Mitä luomumpi tuote, sitä muovisemmin se on pakattu" (https://yle.fi/uutiset/3-10092371)

Lainaus
Hän teki kuukauden aikana myös hänet yllättäneen havainnon.

– Mitä luomumpi tuote, sitä muovisemmin se on pakattu, Lapinlampi huokaa.

Lapinlampi pitää muoviin pakattuja luomutuotteita ristiriitaisina. Tässä kuussa Lapinlampi on joutunut jättämään luomun kaupan hyllylle ja valitsemaan luomuttoman ja samalla muovittoman tuotteen.

Yksi syy luomutuotteiden muovipakkauksille on se, että luomua myydään edelleen vähän. Esimerkiksi kurkut pakataan muoviin jo pelkästään siksi, että ilman muovikäärettä ne kuivuisivat parissa päivässä myyntikelvottomiksi.

Mutta siinäkin (kuten oletettavasti Hautalakin tarkoitti) vihjataan, että myyntimäärän kasvu ratkaisisi ongelman. No, ehkä, jos niitä myytäisiin yhtä paljon tai enemmän. Ja tämä voisi olla mahdollista, jos ne olisivat samanhintaisia tai halvempia. Puuttuu vielä ehdotus mitä kauppa voisi tehdä. Jos se luopuisi vähän katteistaan? Entä jos valtiovalta antaisi vielä nykyistäkin enemmän hintatukea ...

Luomualkutuottajat voivat sen sijaan "helposti" tehdä paljonkin: sen kun (tai: jos he) tuottavat luomuruokaa yhtä tehokkaasti kuin tavanomaista ruokaa tehdään!  ;D

Luomu.fi osiossaan "Ruoka" (http://luomu.fi/ruoka/) antaa oikestaan hyvin realistisen selityksen kysymykseen: "Miksi luomu maksaa enemmän?"


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 23.03.18 - klo:06:18
Hämeenlinnassa väitetään olevan näin:

https://www.kaupunkiuutiset.com/uutiset/280062-luomulihalle-riittaa-kysyntaa

Lainaus
Luomulihalle löytyy tänä päivänä kysyntää. Luomunautaa on saatavilla samaan hintaan kuin "tavallista" naudanlihaa.
[...]
– Luomu on nykyisin samanhintaista kuin väkirehuja syöneestä naudasta tuotettu liha, [Katinalan Lihakaupan yrittäjä Tuomas] Mikkola sanoo.

Uskoisiko tuon, jos kauppias itse sen noin sanoo? Vai olisiko syytä tehdä joitakin tarkistuksia? Toisaalta tämä kauppias on keksinyt näppärän tavan pienentää tai välttää kustannuksia:

Lainaus
Hän siirtyi liikkeen tarjonnassa naudanlihan osalta pelkästään luomuvaihtoehtoon.

Erillistä omaa lihan käsittelylinjaa ja -välineistöä ei siten hänen kaupassaan tarvita.

***

Vertailu esim. Foodien avulla onkin yllättävän vaikeaa, joulukinkkuihin verrattuna. "Naudanliha" kun ei ole yksi tuote. Mutta yritetään, katsotaan onko se tehtävissä.

Mutta kummallisesti kyllä sitten luomunaudanlihan tuotanto laski 10% viime vuonna!? Kuinka nyt noin, jos kysyntää olisi eikä hintakaan haittaisi?


PS. 4.4.18: Yritin vähän hintavertailua "paikan päällä", läheisessä Prismassa (siis Helsingissä), viime viikolla, pakattujen lihojen hyllyssä. Mutta luomunaudanlihaa ei juurikaan ollut saatavissa. Vain yksi tuote, jolle en löytänyt sopivaa tavanomaista vertailukohdetta.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 04.04.18 - klo:09:12
Tämä on kauppiaiden tapa kertoa yli kolminkertaisesta hinnasta:

Luomu toimii kananmunissa (https://proluomu.fi.seravo.com/luomu-toimii-kananmunissa/)

Lainaus
Poikkeuksellista on myös, että kananmunissa luomun markkinaosuus on korkeampi kuin missään muussa tuoteryhmässä, yli 15 % – vaikka samaan aikaan luomun hintapreemio munissa on myös poikkeuksellisen suuri tavallisiin verrattuna.
(lihav. HJ)

Ihan rehellisesti tuo on kerrottu. Mutta ei tuotu esille sitä, että kananmunissa laskettuna osuus on siten vain noin kolmannes tuosta yli 15 prosentista.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 05.04.18 - klo:16:24
Uudesta Luomu Suomessa 2016 -koosteesta (http://proluomu.fi/aineistot/luomu-suomessa-2016-kooste/) selviää hauskalla tavalla luomukananmunien hinta. Kulutusdialla (s. 12) on tieto:

Lainaus
Luomun markkinaosuus eri tuoteryhmissä on korkein
kananmunilla; luomua on 15 % kananmunien
kokonaismyynnistä (arvosta).

Kun taas tuotantodialla (s. 8 ) on tieto, että luomukananmunien osuus on 5 prosenttia.

Ergo: hinta on v. 2016 ollut kolminkertainen.


PS. 23.3.17: Täsmennys, jos matematiikasta tarkka Jarrumies tämän näkee: siis oikeasti yli kolminkertainen, n. 3,4 -kertainen. :D

Samaan tapaan laskettavissa on myös luomumaidon hinta, huomasin koosteesta 2017:

Luomumaidon myynti oli arvosta 4%, tuotanto litroista 2,7%. Niinpä hinta oli keskimäärin n. 1,5-kertainen.

Päivitys luomukanamunista 2017: arvosta 17%, kiloista 5,7%.  Aika tarkkaan hinta oli siis keskimäärin edelleen 3,4-kertainen.

Muihin esillä olleisiin tuotteisiin tuota niksiä ei valitettavasti voi soveltaa.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 06.04.18 - klo:03:49
Tuossa Pro Luomun koosteessa oli tavanomainen, usein ja taas toistettu lause:

Lainaus
• Valtaosa kuluttajista ostaisi enemmän luomutuotteita,
jos ne olisivat edullisempia.

Jompi kumpi ei tässä stemmaa. Joko tuo, tai sitten tuon esimerkin, hämeenlinnalaisen lihakauppiaan (edellä 23.03.18) ja hänen kaltaistensa väite siitä, että hintaero olisi supistunut, jopa olemattomiin.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 14.04.18 - klo:06:21
Tässä K-citymarketin tarjouksessa hinta jo lähenee järjellistä (tuohon yli 100 euron kilohintaan verrattuna)  ...

"Luomu Baby pinaatti 65g
30,77/kg
Hinta voimassa
19.5.2016 - 22.5.2016"

... mutta on edelleen siis noin tuplasti sen, mikä Amerikoissa. Vaikka vielä siellä "luomutuki" tietääkseni täytyy repiä hinnassa. Ja jos se on tarjous, merkitsee se tietysti sitä, että normaalisti hinta olisi korkeampi. Edelleen oikeastaan kaikki ihmettelymme jäävät voimaan.

Vertailukohdaksi vielä saman tuotteen hinta tavanomaisena Foodiesta: 14,90 euroa kilo.

Mutta tuosta hetkellisestä ja aika vähäisestä järjellisyyden puuskasta on kyllä palattu järjen tuolle puolen:

https://holvi.com/shop/ahlberginpuutarha/product/a9f8c803d30d1325e6717dcf4956e904/

Lainaus
Babypinaatti 50g, luomu

4,50 €
Sis. ALV 14,00%

Eli taas pyydetään 90 euroa kilolta.

***

Tuo babypinaatti tuli mieleen tästä MT:n jutusta

Pöytyäläispuutarha löysi pelastuksen pinaatista – Babypinaatti on kotimainen vaihtoehto ulkomaantuonnille (https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/kantri/artikkeli-1.231457)

Kyseessä ei ole siis sama firma kuin edellä.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 01.05.18 - klo:17:17
Tämä nettiyritys pyrkii  jo nimestään alkaen esittämään itsensä fiksujen (eli ilmeisesti hinta- ja laatutietoisten) kauppana. Nyt se tarjoaa tätä:

DS 1KG KIDESOKERI LUOMU (https://www.fiksuruoka.fi/product/1098/ds-1kg-kidesokeri-luomu)

Lainaus
Hinta 1,70 € OVH 3,15

Jos tuon nettimainoksen lukija sattuu piipahtamasn saitillamme, hän voi tarkistaa, kuinka "fiksu valinta" tuo loppujen lopuksi on, täältä (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=610.msg7794#msg7794).


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 07.05.18 - klo:15:30
Tähän lyhyeen uutiseen, tutkimuksen tiivistelmään, on saatu mahtumaan kaksi täysin vastakkaista eli ristiriitaista tietoa (lihav. HJ):

Luomuperunaa onnistuneesti ammattikeittiöihin (https://luomu.fi/kirjoitus/luomuperunaa-onnistuneesti-ammattikeittioihin/2/?ref=etusivu)

Lainaus
Aikaisemmissa tutkimuksissa on todettu, että luomuperunan käyttöä ammattikeittiöissä estää luomuperunan heikko saatavuus suurempina erinä, korkea hinta ja ennen kaikkea alhainen jalostusaste.

Lainaus
Luomuperunaa käyttävät ammattikeittiöt, jotka ovat lähtökohtaisesti luomuun sitoutuneita. Syitä luomuperunan käyttöönottoon ammattikeittiöissä olivat mm. sen edullisuus ja käytön helppous,ympäristöohjelman toteuttaminen, eettisten periaatteiden noudattaminen tai laadukkaamman vaihtoehdon tarjoaminen.


Olisiko hinta tullut alemmaksi, lähemmäksi tavanomaisen hintaa? Ei ole. Koska syyt sille, että tuplahinta pitää saada, eivät nekään ole mihinkään muuttuneet (lainaus ko. raportista):

Lainaus
Keskimääräinen luomuperunasato on 13 700 kg/
ha, kun se tavanomaisessa perunantuotannossa
on 27 800 kg/ha. Luomuperunan sato vaihtelee
suuresti kasvitautien ja sääolosuhteiden vuoksi.
Luomuperunantuotannossa suurin ongelma on
perunarutto, jonka torjunta luomutuotannossa on
erittäin haasteellista. Pahoina ruttovuosina sato on
jäänyt alle 10 000 kg/ha, kun taas kuivina vuosina,
jolloin perunaruttoa on vähemmän, keksimääräi-
nen luomuperunasato on ollut 15 900 kg/ha. (Iivo-
nen ym., 2014)

Eikä siitä vuoden 2017 yhteensä 9 miljoonasta kilosta ollut paljon jaettavaksi koti- ja ammattikeittiöiden välillä. Ja aiempina vuosina kokonaissadot olivat vielä pienempiä.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Jarrumies - 07.05.18 - klo:18:46


Tässä luomuperunan vuosien 2006-2017 sadot (kg/ha) ja osuus kokonaissadosta:

http://statdb.luke.fi/PXWeb/pxweb/fi/LUKE/LUKE__02%20Maatalous__04%20Tuotanto__18%20Luomusatotilasto/01_Luomusato.px/sortedtable/tableViewSorted/?rxid=cc696ebd-8240-42e4-b44c-47cb830a18f2

Laji
Vuosi
Hehtaarisato (kg/ha)
Luomun osuus kokonaissadosta (%)

Peruna 2006 15330 0,8
Peruna 2007 12560 0,5
Peruna 2008 13800 0,7
Peruna 2009 14280 0,5
Peruna 2010 .. ..
Peruna 2011 15880 0,8
Peruna 2012 10900 0,9
Peruna 2013 15290 1,1
Peruna 2014 10440 0,8
Peruna 2015 9150 0,9
Peruna 2016 12250 1,2
Peruna 2017 13710 1,5


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 28.05.18 - klo:06:39
Vauva.fi:ssä keskusteltiin aiheesta:

Lainaus
Miten voi olla että REKO:ssa raparperi maksaa 5 eur / kg kun kaupasta saa 3,96 eur / kg?

Vastauksena tuohon tarjottiin mm. tätä:

Lainaus
Todennäköisesti ne on luomua, mutta ei sertifioitua. Silloin sitä ei saa kutsua luomuksi.

Niin itsestään selviä ovat luomun korkeammat hinnat, että luomu koetaan tuossa jopa asian oikeutukseksi?


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 07.06.18 - klo:07:57
Tämmöistä täyttä roskaa sopii yksityisen blogin kirjoittaa, katsovat he:

3 tieteellisesti todistettua syytä siirtyä luomuruokaan (https://www.herkkusuu.fi/3-tieteellisesti-todistettua-syyta-siirtya-luomuruokaan/)

Lainaus
2. Saat samalla rahalla yhtä paljon ravinteita

Luomuruoka on kyllä kilohinnaltaan kalliimpaa, mutta saat samalla rahalla vähintään yhtä paljon tärkeitä ravinteita ja hivenaineita.

Ensinnäkin, on juuri tieteellisesti hyvin kyseenalaista, pitääkö tuo ollenkaan paikkansa. Toiseksi, jotta tuo hintaperustelu kestäisi, pitäisi näitä ravinteita ym. olla 2-3 -kertainen määrä! Ainoan plussan voi antaa tuossa siitä, ettei edes yritetä väittää luomun olevan samanhintaista.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 09.06.18 - klo:05:45
Lietlahden tila (https://lietlahti.fi/) kertoo ilmeisen ylpeänä:

Lainaus
Tilallamme tuotettujen luomuporkkanoiden juuret ovat puhtaassa maassa. Yhdessä sopimustuottajiemme kanssa tuotamme kolmanneksen kotimaisista luomuporkkanoista.
[..]
Tilan toimintaa ohjaa ajatus laadukkaista tuotteista ja paikallisten resurssien mahdollisimman tehokkaasta hyödyntämisestä tuotannossa. Viljelyssä kasvien lannoitus perustuu suureksi osaksi viherlannoitukseen eli viljelykierrossa kasvatettaviin typensitojakasveihin. Lisäksi tila on mukana biokaasulaitos BioHauki Oy:n toiminnassa. BioHauki Oy jalostaa Haukivuorelaisten karjatilojen lannasta liikennebiokaasua ja luomukelpoista lannoitetta.

(Siis hiukan loisimistakin.)

Mutta tässä on se lopputulos. Tämä asetelma ei liene vuodesta 2014 muuttunut:

Luomuvihannes ei kasva halvalla (https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/luomuvihannes-ei-kasva-halvalla-1.65378)

Lainaus
Luomuvihannesten tuottaminen on huomattavasti kalliimpaa kuin tavanomaisten vastaavien. Hurjin ero tavanomaiseen on luomuporkkanalla, jonka tuotantokustannukset nousevat jopa 150 prosenttia.

Kaupassa se tarkoittaa noin kaksinkertaista hintaa. Luomuporkkanoiden tuotanto v. 2017 oli kyllä myös edellisestä vuodesta pienentynyt, mistä se sitten johtuikaan. Ettei vaan vähän kysynnän heikentymisestä? Joka taas, ei kai, korkeasta hinnasta? Jota hintaa kuluttajat eivät sittenkään suostu maksamaan tarinoista ja 1600-luvulle ulottuvasta historiasta?


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 06.07.18 - klo:07:31
Tässä Hesarin mielipidekirjoituksessa (Sari Hyytiäinen, Kouvola, 5.7.18) on muitakin kyseenalaisia (mutta kyllä tavanomaisia) oletuksia ...

Ekologisesta kuluttamisesta tehtävä itsestäänselvyys (https://www.hs.fi/paivanlehti/05072018/art-2000005743352.html)

Lainaus
Luontoa säästävistä tuotteista ja palveluista on tehtävä niin houkuttelevia, ettei tavalliselle kuluttajalle tule mieleenkään valita muuta.

(Maksumuurin takana, jäljensin loput paperilehdestä)

.. mutta kiinnittäisin huomiota erityisesti siihen, miten helppoa hän olettaa olevan näitä hintoja säädellä. Ja vieläpä globaalisesti:

Lainaus
Esimerkiksi lähi- ja luomuruoasta, sähkö- ja hybridiautoista, joukkoliikenteellä matkustamisesta, vihreästä sähköstä ja ekologisesti valmistetuista tuotteista on globaalisella ja kansallisella tuella tehtävä kuluttajille edullisempia kuin ilmastoon haitallisesti vaikuttavista tuotteista ja palveluista.

Tällä hetkellä ekologinen kuluttaminen on turhan pienen joukon harrastelua, ja suuri yleisö ostaa sitä mikä on edullisinta,
(lihav. HJ)

Ne muut kyseenalaiset oletukset:

- vaikuttaako todella lähi- ja luomuruoka hiilididioksidipäästöihin vähentävästi?
- onko vihreä sähkö se vaihtoehto? Entä ydinsähkö?

Tuo tuossa alemmassa lauseessa on kyllä sinänsä oikea oivallus, mutta onko se sillä muutettavissa, että suuri tai suurin osa hinnasta maksettaisiin verovaroista? Varsinkin, jos ko. tuotteista saatava ekologinen hyöty on vähintäänkin kiistanalainen?


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 10.09.18 - klo:06:35
Tämä pohdiskelu koskee kyllä luomukosmetiikkaa ...

https://bambiandthecity.wordpress.com/2018/09/08/nurme-edullista-luonnonkosmetiikkaa-naapurista/

Lainaus
Maritilla oli monia muitakin fiksuja ajatuksia, koskien esimerkiksi luomuraaka-ainetta ja ”tavallista” luonnollista raaka-ainetta. Nurme esimerkiksi miettii tarkkaan, mitkä raaka-aineet on järkevää valita luomuviljeltynä, mitkä sen sijaan ”tavallisesti” viljeltyinä. Luomu on kalliimpaa, mikä usein johtaa siihen, että jos muutenkin kallista raaka-ainetta käytetään luomuviljeltynä versiona, löytyy raaka-ainetta itse lopputuotteesta huomattavasti pienempi määrä, muuten se tulee liian kalliiksi. Siksi jotkut ainesosat on järkevämpää valita ei-luomuna, jolloin pitoisuus voidaan pitää korkeana ilman että tuotteen hinnan tarvitsee hipoa taivaita.

... mutta varmasti se pätee muuallakin. Siinä on ilmeisesti selitys mm. sille, miksi eräät/monet ravintolat ilmoittavat käyttävänsä "mahdollisuuksien mukaan luomua". Tai että ilmoitetaan raaka-aineiden olevan "luomu- ja lähiruokaa".


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 10.09.18 - klo:06:49
Tällaisia ostajia on koolla tai saadaan koolle joskus ....

Tuottajat päättivät hinnat Lappeenrannan maaseutumarkkinoilla — ja halukkaita ostajia riitti jonoksi asti (https://esaimaa.fi/uutiset/lahella/df6fc24a-d586-488d-a935-9136cfae94e2)

Lainaus
— Hintoja ei tule juuri vertailtua kaupan hintoihin. Luomu on meidän juttu, ja täältä sitä löytyy. Täältä saa myös tuotteita, joita ei ole marketeissa. Yleensä se maksetaan, mitä myyjä pyytää, ja äsken vähän enemmänkin

... mutta tuskinpa tuosta on luomuväellekään mitään yleisempää opittavaa.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 20.09.18 - klo:07:32
Tämä ajatus näyttää yhä uudelleen pompsahtavan jossain esille, nyt tässä kirjoituksessa (https://www.lauttakyla.fi/kolumni/190918/sikses-paras-kes-ruoan-ja-ruoantuotannon-parissa).

Lainaus
Luomu on aiemmin merkinnyt minulle vain kallista hintaa, vaikka todellisuudessa näin ei ole. Osa luomutuotteista saattaa olla jopa tavanomaista edullisempia. Ne ovat myös taatusti puhtaita.
(lihav. HJ)

Esimerkkejä halvemmista luomutuotteista ei sitten koskaan tuoda esille. (Onko sellaisia? Satunnaisia alennustuotteitahan ei voi sellaisiksi laskea. Eikä esim. ystävän luomutilalta "tutunkauppaa" ostettuja tuotteita.)

Jatkonkin "logiikka" on tuttu ja tavanomainen. Luomutuotteet eivät ole kalliimpia, mutta niistä on oltava valmis maksamaan enemmän.

Samaa ajatusta ja "logiikkaa" meille viime vuonna tarjosi Merja Koski (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=66.msg10656#msg10656). Jota edelleen mainostetaan "tietokirjailijana".


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 22.09.18 - klo:09:00
Haloo Helsinki -yhtye tuo laulussaan "Laula lujempaa" asiantilan realistiseen tyyliin esille:

Lainaus
Arki alkaa maanantaina, koska työviikko edessä painaa.
Luomuleipä on tienattava, ja muutenkin on liikaa lainaa.

Äsken kuulin tuon ensi kerran radiosta. Tuota ei voine tulkita luomun piilomainonnaksi.  8)


PS. Olisi pitänyt ehkä laittaa tuonne huuumoriosastoon, mutta antaa nyt olla tässä.




Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 29.09.18 - klo:12:32
Mielenkiintoinen ajatuskoe:

Katso, paljonko ruokamenosi kasvaisivat – näin käy, jos maatalouden tukiaiset lopetettaisiin (https://yle.fi/uutiset/3-10396691)

Mutta eikö tuo teoreettinen laskelma tulisi tehdä myös luomutuotteista? Paljonko ne maksaisivat, ellei niille maksettaisi tukiaisia?

Nämäkin prosentit ilmoitettaisiin tällöin myös luomutilojen osalta:

Lainaus
Maataloustuet vaihtelevat sen mukaan mitä tila tuottaa, joten tukien poistaminen heijastuu tuotteiden hintoihinkin eri lailla. Esimerkiksi viljatilan liikevaihdosta on tukien osuus 55 prosenttia, naudanlihan tuottajalla 50 prosenttia, maitotilalla noin 33 prosenttia, sikatilalla 20 prosenttia, kanalassa 10 prosenttia ja kasvihuonetuotannossa (esim. tomaatti ja kurkku) 5 prosenttia.

Luomutiloillahan nuo tuetkin ovat suurempia kuin tavanomaisilla tiloilla, tuon mainitun vaihtelun lisäksi.

Uutisen listassa ei ollut yhtään luomutuotetta. Ainakaan niitä ei mainittu, ks. kuitenkin alla: *)

Tämäkin ilmiö tulisi arvioida luomutuotteiden osalta erikseen (lihav. HJ):

Lainaus
Jos maataloustuet poistettaisiin oikeasti Suomesta ja EU:sta, kuinka elintarvikkeiden hinnoille silloin kävisi?

– Tämä onkin huomattavasti vaikeampi kysymys. Ruuan hinta nousisi todennäköisesti paljon vähemmän kuin 15 prosenttia, sillä on huomioitava tuonnin lisääntymisen mahdollisuus, tukien poistamisen myötä tapahtuva tuotannon tehostuminen ja tuotantopanosten kuten esimerkiksi pellon hinnan aleneminen, Niemi toteaa.

Koska tuotannon tehostumisen ei luomussa ole paljon mahdollisuuksia, ja kotimaisen luomun hinnat jo ennestään korkeat, eli nostamisvaraa vähän, tässä skenaariossa varmaan korostuisi tuo lihavoimani vaihtoehto.

*) Hintatietojen lähteenä oli: Tilastokeskuksen kulutushyödykkeiden keskihintaseuranta. Minulle on nyt hiukan epäselvää, seuraako se luomutuotteiden hintoja, erikseen? Aika typerä ratkaisu olisi, jos ne sellaisinaan olisivat mukana noissa keskiarvoissa.

Tässä saatiin muuten nyt ensimmäistä kertaa tämä kokonaismyynnin luku vähän virallisemmin (lihav. HJ):

Lainaus
– Suomalaisten elintarvikeostokset ilman alkoholia ovat noin 13,5 miljardia euroa vuodessa ja viljelijöiden saamat kansalliset ja EU-tuet yhteensä noin 2 miljardia euroa vuodessa. Jos kaikki tuet poistettaisiin ja niiden osuus lisättäisiin kuluttajan maksamaan ruuan hintaan, ruoka kallistuisi laskennallisesti noin 15 prosenttia, olettaen että kaikki muu ruokaketjussa pysyisi ennallaan, laskee tutkimusprofessori Jyrki Niemi Luonnonvarakeskuksesta.

Kun se tulee Lukelta. Aiemminhan sen on joutunut laskemaan (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=6.msg11581#msg11581) Pro Luomun antamien lukujen pohjalta.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 21.10.18 - klo:08:36
Kuvateksti tästä uutisesta (https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/ruoka/artikkeli-1.318415), jossa kerrotaan suoramyynnistä:

Lainaus
"Nämä ovat artesaanituotteita, joilla on laatulupaus. Siksi esimerkiksi makkaroiden hinta on moninkertainen moniin kaupan makkaroihin verrattuna. Mutta luomulisää ei näiden hintaa kärsisi enää lisätä", toteaa Jarmo Hasunen.

Eli vaikka strategiana olisikin myydä mahdollimman kalliilla, joku tolkku siinäkin pitää olla.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 07.11.18 - klo:02:58
Olisiko tämän YLE:n jutun (piilomainoksen) pääsanoma, että luomuhinnat tulevat kyllä alemmas, kunhan tarjonta kasvaa:

Johanna Huhtalan "onnellisten nakkien" etsintä helpottuu vuosi vuodelta – Luomuruokaa tuottaa ennätysmäärä maatiloja, mutta kaupan hyllyillä se näkyy vuonna 2020 (https://yle.fi/uutiset/3-10487900)

Lainaus
Mikkeliläisessä marketissa Johanna Huhtala valitsee tomaatteja. Hän pitää kirsikkatomaateista, ja ylistää luomurasiallisen makua ylivertaiseksi perinteisesti tuotettuun kirsikkatomaattiin nähden. Hintaero on tuntuva. Luomutomaatin hinta on 17,80 euroa kilo. Tavallinen on kilohinnaltaan liki 10 euroa halvempi.

Huhtala myöntää, että luomun valitseminen tulee kalliimmaksi kuin perinteisen vaihtoehdon.

– Harvoin luomutuote on halvempi, mutta joidenkin tuotteiden kohdalla hintaero on ihan mitätön, sanoo Huhtala.

Huhtalalle luomu on niin tärkeä kriteeri, ettei hän kiinnitä hintaan suurta huomiota. Hän myöntää, että yksin elävälle valintojen tekeminen on helpompaa kuin monelle muulle. Esimerkiksi kun Huhtala suuntaa mökkireissulle ystävien kanssa, hän ei rasita toisten kukkaroita vaatimalla yhteiseen ostoskoriin luomutuotteita vaan syö sitä, mitä muutkin.

Huhtala uskoo silti, että tulevaisuudessa luomun suosio kasvaa.

– Mitä enemmän tuottajat siirtyvät luomuun, sitä kovempaa on kilpailu ja hinnat tippuvat, Huhtala sanoo.

Samaan uskovat myös ruokakaupat. Ja toivoa hintojen alenemisesta on, jos katsoo tuoreita tilastoja tuottajien kiinnostuksesta luomua kohtaan.

Ja tuleehan sitä tarjontaa lisää, koska luomusta saa paremman hinnan:

Lainaus
– Luomulla saa lisäarvoa lihan hintaan, se tuo kannattavuutta tukien kautta, luomuliha on ekologista ja luomueläimet voivat hyvin, Hakulinen perustelee.

Maatalouden toimijat teettivät alkuvuonna kyselytutkimuksen maatalousyrittäjille maatalouden kehitysnäkymistä. Tutkimuksessa maatalousyrittäjät kertovat, että tärkeimpiä syitä luomuun siirtymiselle ovat kannattavuus ja se, ettei tarvitse käyttää lannoitteita ja kasvinsuojeluaineita. Tärkeitä ovat myös hyvät tuet ja ekologisuus.

[...]

– Jos myytäisiin enemmän arvokkaita tuotteita, kuten lihaa, luomumyynnin markkinaosuus olisi suurempi, sanoo Iivonen.

Sinänsä artikkeli ylläpitää perusteetonta kuvaa, että luomun markkinat olisivat suljettuja, pelkästään kotimaisia. Vaikka viimeinen tieto, kyllä aika vanha ja epävirallinenkin (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=652.msg12043#msg12043), on, että suuri, jopa suurin osa ostetusta luomuruoasta on on tuontitavaraa.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 07.11.18 - klo:07:57
Sari Iivonen tuohon vielä lisäsi:

Lainaus
Suomessa luomun suosion kasvun suurin este on Iivosen mukaan kotimaisen ruuan suuri arvostus. Suomalaiset ajattelevat, että kaikki kotimainen ruoka on niin puhdasta ja ympäristöystävällistä, ettei luomu tuo siihen lisäarvoa. Lisäksi luomu on yhä monille kallista.

Mutta eikö se ole kaikille yhtälailla kallista? Niillekin, joilla on siihen yllinkyllin rahaa?

Jos luomukananmunat ovat tässä listassa ...

Lainaus
Eniten luomutuotteita ostetaan tuoteryhmistä, joiden hinnat eivät ole kalleimmasta päästä. Luomun markkinaosuus on suurin puurohiutaleissa, kasviöljyissä, lastenruuissa ja kananmunissa.

... niin yhtälailla niiden hinta on, varakkaillekin, tavanomaisiin nähden yli kolminkertainen kuten selvitimme (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=66.msg9901#msg9901). Vaikka kananmunia saisikin halvemmalla kuin lihaa.

***

Toisissa yhteyksissä luomuväki on nyttemmin omaksunut hurskaan kliseen, että "pitää välttää vastakkainasettelua". Mutta kyllä nämä rajut hintaerot taitavat yhä vaatia rajua vastakkainasetteluakin, muuten ei saada sitä "lisäarvoa" kuluttajille perustelluksi. Tavanomaista ei ehkä kohteliaisuudesta enää sanota kelvottomaksi*), mutta luomuruokaa kyllä sitten monin, osin vaihtoehtoisin tavoin "ylivertaiseksi".  Hintaerot vaativatkin superlatiiveja. (Vaikkei niihin superlatiiveihin oikeastaan missään suhteissa olisi varaa, minkä katson täällä hyvin osoitetuksi!)

Muutoin suomalaiset jäävät suuresti arvostamaan kotimaista ruokaa.

______________

*) esim. "moskaksi" (http://tuottavamaa.net/uutiset.php?News_id=138) (ks. siellä asteriskien alla)


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 18.11.18 - klo:06:46
Vastustamme tänä vuonna kiusausta seurata luomukinkkukauppaa, mutta otetaan tähän nyt kuitenkin tämä yksi bongaus:

https://www.antonanton.fi/products/luomu-luuton-kinkkurulla

Lainaus
Hinta 29,90 €/kg. Tuotteen hinta-arvio on 104,65 € (3.5 kg kinkku). Tuote maksetaan toteutuneen painomäärän mukaan joko kaupalla noudon yhteydessä tai kotiinkuljetuksissa jälkikäteen sähköpostilaskulla.

Niinpä jos Lihatiedotus vielä tänäkin vuonna julkaisee nollatutkimuksensa tuloksen (kuten se vielä viime vuonna teki), että noin tai yli neljännes ihmisistä ostaisi luomukinkun, "jos se olisi mahdollista" (http://tuottavamaa.net/uutiset.php?News_id=399), niin tuossahan se oli: tuolla hinnalla se ei kertakaikkiaan ole valtaosalle heistä mahdollista.

Nyt tulee sekin kiusaus, että ajattelee tuota markoissa. Paljonko se olisi? Ehkä noin 500 markkaa, eli yhden "kekkosen" verran? Se se muuten aika tarkkaan olikin: yksi "kekkonen" v. 2001 vastasi 105,70 euroa (v. 2018 rahaa), rahamuseon rahanarvolaskurin mukaan.



Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 01.12.18 - klo:08:31
Mutta olisiko Lihatiedotus nyt lopulta ja lopullisesti pudottanut pois tuon em. idioottimaisen lauseen jokavuotisesta kinkkutiedotteestaan:

Kolme neljästä suomalaisesta aikoo syödä kinkkua joulun aikana
Julkaistu 29.11.2018 (https://www.lihatiedotus.fi/uutiset/kolme-neljasta-suomalaisesta-aikoo-syoda-kinkkua-joulun-aikana.html)

Ainakaan sitä ei tuossa näkynyt.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 09.12.18 - klo:19:12
Tämä ESS:n uutinen on maksumuurin takana ...

Kysely: Hinta yhä jarruna luomun ostamiselle
Vuonna 2020 luomua pitäisi olla viidennes peltoalasta, mutta tavoite ei ole toteutumassa. (https://www.ess.fi/uutiset/kotimaa/art2504413)

... mutta saa meidän puolesta ollakin, koska mitään uutta tietoa siinä tuskin meille täällä on.


Otsikko: Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
Kirjoitti: Heikki Jokipii - 10.12.18 - klo:06:40
Olisikohan kyse samasta kiertoartikkelista:

Osa epäilee luomuruoan laatua – suurin suosion jarru silti on mielikuva hinnasta (https://www.hameensanomat.fi/kanta-hame/osa-epailee-luomuruoan-laatua-suurin-suosion-jarru-silti-on-mielikuva-hinnasta-415002/)

Mielikuva hinnasta? Ei siis hinta, vaan mielikuva hinnasta? No, se on taattua ja tuttua proluomua:

Lainaus
Suurin syy siihen, miksi suuri osa suomalaisista ei osta luomuruokaa, on hinta.

– Hinta merkittävänä luomuruuan ostamisen esteenä ei yllätä. Kuluttajien hintamielikuva luomusta saattaa olla vähän vanhentunut, sillä luomumyynnin kasvaessa luomun ja tavanomaisen ruuan hintaero on monissa tuoteryhmissä kaventunut, Pro Luomun toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila toteaa.

Tämä taitaa olla jo vähän uudenlaista kysymyksen asettelua:

Lainaus
Matsmartin toteuttamassa tutkimuksessa kävi ilmi, että hinnan ohella yleinen syy olla ostamatta luomuruokaa on sen koettu laatu verrattuna tavanomaiseen ruokaan. Osa vastaajista ei näe luomuruuan olevan laadukkaampaa.

Eli siinä jo vähän myönnetään, että osa kuluttajista ei koe saavansa rahoillaan mitään, maksamalla luomusta enemmän. Niin kytköksissä tuo on hintaan, että melkeinpä samasta asiasta puhutaan.

Mutta onko hintaero todella kaventunut? Siitä meillä on tuo Kottilan sana. Mutta onko tutkimuksia? Sanoisin, että ei ole.


PS. Pro Luomu on kyllä aiemminkin ilmoittanut, että hintamielikuva on laskenut (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=66.msg10789#msg10789). Mutta kaikki kuluttajat eivät nähtävästi ole pysyneet siinä kehityksessä mukana.