Author Topic: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?  (Read 101978 times)

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 20749
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #285 on: 25.02.21 - klo:08:55 »
Osui hakuun:

https://marjapuoti.fi/tuote/luomu-maa-artisokka-500g/

Quote
MAA-ARTISOKKA LUOMU 500G
€4.90

Multainen maa-artisokka Sipoosta.

Tuottaja: Atte Hermansson, Majvikin Biodynaaminen Maatila, Majvikintie 68, 01120 Västerskog


Vertailutieto Foodiesta:

Quote
Maa-Artisokka
HEDELMÄT JA VIHANNEKSET
EAN: 6415350008264
3 29
0.50 kg
6.58€/kg

Tällä kertaa siis edullisempaa kuin normaalisti. Ei edes täyttä kahta kertaa tavanomaisen hintaista.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 20749
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #286 on: 07.03.21 - klo:06:50 »
Harri Hovi ottaa tosissaan asemansa Pro Luomun uutena puheenjohtajana. Nyt Pirkka-lehti julkaisee tällaisia:

4 asiaa luomusta: tiesitkö nämä?

Oli paperilehdessäkin. Tämä ilmoitettiin siinäkin: "Lähde: Pro Luomu ry". Eikä siinä ilmeisesti nähty mitään ongelmallista.

Kun taas S-ryhmän Yhteishyvästä on jo huomattavissa tällaista.

Pirkasta:

Quote
Luomua pidetään Suomessa vielä vähän kalliina, mutta hinnat ovat jo laskeneet, kun tuotetarjonta on monipuolistunut , sanoo Harri Hovi, K-ryhmän päivittäistavarakaupan tavarakaupasta vastaava johtaja ja Pro Luomu ry:n hallituksen puheenjohtaja. Tanskassa ja Ruotsissa luomun suosio on Suomeen verrattuna kaksinkertainen. Suomessa luomun suosio kasvaa noin 10 prosenttia vuodessa. *)

Olemme täällä ehkä "suosineet" hintavertailussamme S-ryhmää, koska sen Foodie on tavallaan vertailussa näppärämpi. Mutta muutaman kerran olemme edellä ottaneet hintaesimerkkimme K-kaupastakin. Emmekä me ole tuollaista havainneet.

Tällaista tietoa K-kaupasta löysimme kananmunista. Ja tällaista kaurahiutaleista.

Täytyy tästedes ottaa K-kaupan hinnat useammin vertailuun.

Tuo väite, että tuotetarjonnan monipuolistuminen vaikuttaisi luomuhintoihin laskevasti, taitaa olla kyllä enempi hämäystä. Miten se niin vaikuttaisi? Kyllä ne monenlaisetkin luomutuotteet osaavat samaan tapaan olla huomattavasti tavanomaisia kalliimpia. Voisiko olla jopa niin, että uudet "innovatiiviset" luomutuotteet, joita sitten valitaan vaikka "vuoden luomutuotteiksi", ovat erityisen kalliita?


__________________

*) Me olemme vain jäljessä, luomuväki yhä uskoo
« Last Edit: 07.03.21 - klo:11:01 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 20749
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #287 on: 09.03.21 - klo:05:46 »
Pääsiäinen tulossa:

Deluxe Luomu karitsanpaisti
ylellinen herkku esimerkiksi pääsiäispöytään
29,90 €/kg
n. 1 kg, hinta/kg
(Lidl)

Mutta voinemme tänä vuonna jättää hintavertailun väliin, kun meillä on jo edellä sen verran raju vertailukohta 2 toiseen kotimaiseen karitsanpaistiin:

Tein näin, kuten edellä lupasin. Halal-lampaan osalta hinnat olivat näin. Ja molemmissa tapauksissa kyse oli karitsanpaistista:

- ensimmäisessä kaupassa 10,90 kilo
- toisessa kaupassa 11,90 kilo

No, tiesinhän toki näin käyvän. "Halal" merkitsee vain teurastustapaa, eikä se oikeastaan lisää kustannuksia. Ja kyseisissä kaupoissa on yleisesti hyvin edulliset hinnat.

Mutta - pitää lisätä - kummassakin valinnassa, luomussa ja halalissa, olennainen lisäarvo ei ole itse tuotteessa ... vaan siinä (jossakin, minulle vaikeasti käsitettävässä) tunteessa.

Josta tunteesta luomun osalta halutaan ja pystytäänkin laskuttamaan ylimääräistä tuossa määrin. Mutta halalin osalta siis ei käytännössä ollenkaan. Eikä siis edes yritetä sitä tehdä.

***

Tuli mieleen tuosta edellisen puheenvuoron Harri Hovin heitosta. Miksi tyydymme tuollaisiin yleisiin väitteisiin? Hovin ja muidenkin (joilla se mahdollisuus on) pitäisi tilastoilla näyttää, että se, mitä he puhuvat, on edes jotenkin totta. Jos lääninhallitukset eli AVI:t eivät enää tee hintavertailuja luomun ja tavanomaisen välillä, ei olisi temppu eikä mikään keskusliikkeiden niitä tehdä, ainakin omasta sortimentistaan. Alta aikayksikön olisi tietokone sellaisen sisältään sylkenyt. Jos sitä siihen käskettäisiin.


PS. klo 11: Lähetinpä tuon, vähän toisin muotoiltuna, palautteena Pirkka-lehdelle, sen netissä olevaan "laatikkoon"!
« Last Edit: 09.03.21 - klo:11:15 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 20749
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #288 on: 10.03.21 - klo:09:24 »
Tälle on tietyllä tavalla perustelunsa:

Härmän Ratille Järvenpään vuoden 2020 Järkevä-palkinto – luomu SM-voittaja kilpaili seitsemän muun ehdokkaan kanssa

Sillä onhan vanha sanonta sellainen, että hullu — eli järjetön, järkevän vastakohta — ei ole se joka pyytää, vaan se joka maksaa.

Tähän hekin nyt joutuvat kolmeksi viikoksi:

https://www.harmanrati.fi/lounas-ravintola-jarvenpaa-tuusulanjarvi/

Quote
Huom! Koronasäädöksistä johtuen viikosta 10 lähtien Ratilla on toistaiseksi tarjolla vain noutolounas. Paikanpäällä ruokailu ei ole mahdollista. Tutustuthan poikkeusajan noutolounaslistaan ja sen sisältöön esim. luomupojat.fi sivustolla. Verkkokaupastamme voit myös tehdä lounastilauksesi ennakkoon. Voit myös tulla paikanpäälle tilaamaan ja maksamaan noutolounaasi ilman ennakkotilausta.


Ja luulen, että heitä se rassaa eritoten. Tuossa tilanteessa kun niin helposti tulee verrattua, millä hinnalla sen noutopakkauksen saisi muualta. Kuten vaikka ruokakaupasta.

Sama on tietysti edessä Tampereen biodynaamisilla ravintoloilla. Tai Bovikin tilalla, jota Pro Luomu äskettäin esitteli, ja joka myy suuren osan tuotannostaan suoraan ravintoloille.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 20749
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #289 on: 13.03.21 - klo:11:13 »
Edelliseen jatkoa. Tästä jutusta kolme huomiota:

Härmän Ratin konsepti ei heilu

Kerrotaan, että korona on vienyt 75% liikevaihdosta.

Myönnetään, että liiketaloudellisesti luomu on mieletöntä. Sitä ei myönnetä, että se saattaa olla muutoinkin mieletöntä. Ja perustua tuollakin tavoin osittain onnistuvana vain siihen, että asiakkaat uskovat pohjimmiltaan  — mielettömiin uskomuksiin.

Nurkkapatriotismista on vähän apua:

Quote
(Ravintolat koronan kiihtymis- ja leviämisalueilla asetettiin sulkuun kolmeksi viikoksi 8.3. alkaen. 11.3. kymmenet järvenpääläiset lähtivät osoittamaan tukensa Härmän Ratin olemassaolon puolesta. Tuona päivänä ravintola möi yhteensä 232 lounasta. Haastattelu on tehty ennen tietoa suluista.)


Silläkin tavalla, että tuo juttu oli päässyt Järvenpään kaupungin blogiin.
« Last Edit: 13.03.21 - klo:11:22 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 20749
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #290 on: 15.03.21 - klo:05:08 »
10 vuotta sitten YLE päätyi vain näin pieneen hintaeroon:

Hintavertailu: Luomu kolmanneksen kalliimpaa

Quote
Yleinen käsitys siitä, että luomutuotteet olisivat kalliimpia, pitää osittain paikkansa, esimerkiksi vihanneksissa erot voivat venähtää suuriksi. Sen sijaan tavallisen, perustuotteita sisältävän luomutuoteostoskorin hinta on reilun kolmanneksen ei-luomutuotteista kasattua koria kalliimpi.

YLE Keski-Pohjanmaa vertasi kahta ruokakoria Kokkolan Citymarketissa. Luomukorin hinnaksi tuli 36,77 euroa. Tavanomaisesti tuotettuja tuotteita sisältänyt kori maksoi 26,57 euroa eli luomukori oli 10,20 euroa kalliimpi.

- Hintaeroa varmasti löytyy vielä, mutta takavuosista isot erot ovat kaventuneet, sanoo kauppias Rami Appelgren


Nyt kun nuo ovat varsin tavallisia, ja yhä kaupasta löytyviä tuotteita, tarkistamme, mikä on tilanne nyt, 10 vuotta myöhemmin.

Tuo lista uudelleen siten, että aina väliin on tuikattu tieto vuoden 2021 hinnasta. K-kaupan hintoja nämäkin (yksi poikkeus). Ellei ihan samaa tuotetta löytynyt, lähinnä vastaava.

Pirkka kaurahiutale * 1,52 € / kg

   V. 2021 1,82/kg

Pirkka kaurahiutale 1,15 € /kg

   V. 2021 0,79/kg

Pirkka luomukahvi* 4,38 € / 500g

   V. 2021 6,42/kg

Pirkka kahvi 500g 3,39

   V. 2021 5,78/kg CC

Oululainen jälkiuunileipä 1,33 €

   V. 2021 7,88/kg (pala)

Oululainen jälkiuunileipä 1,59 €

   V. 2021 5,19/kg (pala)

***

Mutta tämän tuotteen kohdalla tuli tenkkapoo. Tätä ei löytynyt luomuna mistään.

Valio Edam* 12.58 € / kg

Valio Edam* 10,60 € / kg

Jo vuodelta 2011 löytyi netistä tällainen ihmettely:

http://blog.sunell.fi/2011/10/10/juusto/

Quote
Luomuedam katosi. Kävin monessa kaupassa ja tutkin juustohyllyn päästä päähän useampaan kertaan, mutta kun en löytänyt Valion luomuedamia edes Itä-Helsingin vankilasta, aloin vähitellen uskoa, että se on kokenut luonnollisen poistuman.

Päätös: jätetään pois vertailusta koko tuote.

***

Kevytmaito, Valio 1,36 € / litra

   V. 2021 1,15 € /litra

Kevytmaito, Valio 0,87 € / litra

    V. 2021  Valio vapaan lehmän kevytmaito 1,09€ /litra
   (olisi löytynyt halvempikin Pirkka suomalainen kevytmaito 0,81€/litra, mutta valitaan tuo)

Kevytviili, Valio 0,62 €

   V. 2021 3,30/kg

Kevytviili, Maitokolmio 0,39 €

   V. 2021 2,50/kg (Valio)

Naudan jauheliha, Atria 3,75 € / 400g

   V. 2021 15,73/kg

Naudan paistijauheliha, Atria 3,59 € / 400g

   V. 2021 10,88/kg (tavallinen)

Pirkka luomutomaatti* 11,23 € / kg

  V. 2021 10,38€/kg
  (tuo hintatieto Foodiesta, koska tuo tuote oli kaikista K-kaupoista loppu)
 
Tomaatti, irtomyynti 4,99 € / kg

   V. 2021 4,89/kg

Rakennetaan vuoden 2021 vertailukorit siten, että kun edam-juustot jäivät pois, "ostetaan" muuta tavaraa vähän enemmän, kilo tai litra kutakin. Määrät eivät muutu epärealistisiksi, lapset syövät paljon:

Quote
- Etenkin nuoret äidit ja isät tykkäävät syöttää lapsilleen luomua, kertoo kauppias Rami Appelgren.

Syövät ne paljon tavanomaistakin. Jos eivät kahvia juo, kyllä sitä lapsia kasvattaessa kuluu. On sitäpaitsi näin meille helpompi laskea.

Saamme tuloksen, että v. 2021 tavanomainen kori maksoi 31,12 euroa ja luomukori 44,64 euroa. Hintaeroa 13,52 euroa eli noin 43%. Se on jo enemmän kuin reilu kolmannes enemmän, lähinnä vajaa puolet.

Ei nyt mennä siihen, että valiteltaisiin tuotteiden valintoja noissa koreissa v. 2011. Tai uusissa hiukan erilaisissa koreissamme. Ainahan niitä voi tehdä eri tavalla. Mutta sanotaan nyt kuitenkin, että kyllä lapsiperheiden pitäisi ostaa enemmän vihanneksia!  ;D

Mutta yhteen asiaan löysimme kyllä tuloksen. Nimittäin otsikkomme kysymyksenasetteluun. 10 vuoden aikana ei voida sanoa luomuhintojen laskeneen, katsotaan sitten korien kokonaishintoja tai yksittäisiä tuotteita. Tämä pikku vertailu ei tietysti kerro niistä siitä taaksepäin olevista "takavuosista", mutta se ei ehkä meitä enää kovin kiinnostakaan. Annetaan siis lainatun kauppiaan mutu-tiedon olla sinällänsä.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 20749
    • View Profile
    • Email
« Last Edit: 25.03.21 - klo:09:42 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 20749
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #292 on: 01.04.21 - klo:08:50 »
Edellä oli vertailu, jossa yritimme saada biodynaamiset, luomutuotteet ja tavanomaiset rinnakkain.

Tämä muussa yhteydessä mainitun Lupaus-puodin tuote ei heti vaikuta yhtä toivottoman kalliilta kuin siellä:

https://www.lupauspuoti.fi/fi/product/naturata-paseerattu-tomaatti-700-g/2522

Mutta hinta kuitenkin 5,71/kg.

Mutta paseerattu Pirkka-tomaatti maksaa vain 1,78/kg. Foodiesta löytyi Rainbow-tuote vieläpä luomuna 1.98€/kg. Tavallinen Rainbow-tuote 1.18€/kg. Kaikki nuo tuotteet ovat myös Italiasta. Mikseipä niitäkin siis koskisi se, että:

Quote
[..] voit maistaa tuotteissa italialaisen auringon täyden voiman.


PS. Tomaattiin ja tähän kysymykseen olemme kiinnittäneet huomiota toisaalla. Jos lukijalla, kuten minullakin ennen, on pikkuisen epäselvää, mitä sillä paseeratulla tomaatilla tarkoitetaan, niin netistä, kuten aina, apu löytyy:

Tomaattimurska, paseerattu tomaatti, tomaattipyree – mitä eroa eri tomaattisäilykkeillä oikeasti on?

PS. Kyseinen liike kyllä lupaa myydä muutkin biodynaamiset tomaattituottensa samanlaisilla kiskurihinnoilla. Mutta meille nyt tuo vertailu riittää.
« Last Edit: 02.04.21 - klo:07:46 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 20749
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #293 on: 21.04.21 - klo:07:12 »
Noudatetaan sesonginmukaisuuden suositusta. Tavallaan. Edellä on käsitelty joulu perusteellisemmin. Ja pääsiäistäkin vähän. Nyt lähestyy kesä ja grillauskausi. Ensin luomutuote ja sitten pari tavanomaista.

***

Tamminen Luomu Goudagrillimakkara 3Kpl/240G
Hylly: Tuoreet Lihavalmisteet / A-lk:n juustogrillimakkarat
EAN: 6405244262001
4 29
0.24 kg
17.88€/kg

Atria Hiillos Juustogrillimakkara 400G
Hyllyväli 25
EAN: 6407870075512
1 98
0.40 kg
4.95€/kg

Kivikylän 400G / 4 Kpl A Luokan Grillimakkara
Hyllyväli 25
EAN: 6406300000292
3 29
0.40 kg
8.23€/kg
 
***

Esimerkit Foodiesta. Varmasti ennen juhannusta lehtiinkin tulee makutestejä hintoineen. Palataan silloin tarvittaessa asiaan.

Moninkertaisesti saa tuosta kesäherkusta luomun suosija maksaa. No, tuossa on enää se argumentti, että kun ostetaan samalla rahalla, niin luomuruoka ei lihota niin paljon kuin tavanomainen.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 20749
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #294 on: 27.04.21 - klo:04:52 »
Nyt olisi saatavissa biodynaamista perunaa 1 euron kilohintaan:

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=254884229644773&id=100410275092170&__tn__=%2As%2As-R&paipv=0

Jonkinlaisena edellytyksenä taitaa olla, että ostaa saman tien 15 kilon säkin. Ainakin edellytyksenä on, että hakee perunat itse paikan päältä, tilalta.

***

Foodiesta löytyy tavallista kotimaista perunaa 2 kilon pusseissa 0,75€/kg, irtoperunaa 0.65€/kg. Ja hinnassa on siis jo kuljetuskulut mukana. Minulla ei ole autoa, en osaa arvioida bensa- yms. kuluja, mutta arvioin, että jos hakumatkaan menee tuntikin, se ei oikein leiville lyö tuossa biodynaamisen perunan tapauksessa. Vaikka ostaisi koko säkin.

Halvempi oli tuo tarjous kuitenkin kuin viime vuonna noin samaan aikaan Majvikin tilalla. Silloin biodynaaminen peruna maksoi 2,00€/kg.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 20749
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #295 on: 03.05.21 - klo:06:08 »
Tänään Hesarissakin Ruohonjuurella oli tämä tarjous:

Kirkastettu voi - Ghee, 500 g
Ale hinta11,95 €
23,90 € / kg
Normaali hinta14,75 €
29,50 € / kg


Ja alempana:

TUOTTEEN SERTIFIKAATIT
Selaa tuotteita sertifikaattien mukaan.
EU:n lehtimerkki (Luomu)

Perinteiseen tapaamme vastaava tavanomainen tuote Foodiesta:

Jokilaakson Juusto Jokipoika Ghee Kirkastettu Voi 200G
12.45€/kg


Nyt Foodiesta löytyi tuotteelle luomuna vielä rehvakkaampi hinta:

Puhdistamo Luomu Alppi-Ghee 250G
59.60€/l


Mutta hei! Olen huono kotitalousihminen, mutta nyt sattumalta minäkin osaan tuota tehdä. Se tehdään tavallisesta voista, ilman olennaisia lisäkustannuksia. Se on oikeastaan vain huonompaa voita! Niinpä vertailuhinta tavallisesta, tavanomaisesta voista:

Valio Voi 500 G Normaalisuolainen
5.38€/kg


Tällä kertaa oletetaan kuluttajan siis haluavan maksaa n. 4-10 -kertaisen hinnan ei mistään.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 20749
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #296 on: 06.05.21 - klo:09:35 »
On oikein tarjouksena (oli myös kotiin tulleessa mainoslehdykässä):

Galvanina Luomulimu
italialainen premium-limonadi
ERÄ!
1,99 €
0,355 l, 5,32 €/l


Tässä luultavasti yhä pätevä, voimassa oleva lista Lidlin tavanomaisista limuvaihtoehdoista:

https://news.cision.com/fi/lidl-suomi/r/lidl-sammuttaa-kesajanon,c2276207

Vähän päälle euron litra, yleensä. Foodiesta löytyi useita limsoja tasan euron litralta.

***

Olisiko niin, että kun tuossa ei pysty kilpailemaan, niin siksi luomussa täytyy kehittää tällaisia tuotteita:

Herkullisen raikas uutuus – Persikanmakuinen Luomu Kombucha!

Quote
Kombucha on helppo ja luonteva keino korvata perinteiset virvoitusjuomat. Puhdistamon Luomu Kombucha sopii mihin tilanteeseen tahansa: janojuomaksi, ruokajuomaksi, juhlajuomaksi – you name it!


Kombuchaa olen nähnyt tarjottavan ainoastaan luomuna. (08.05.21)
« Last Edit: 08.05.21 - klo:05:29 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 20749
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #297 on: 25.05.21 - klo:04:43 »
Majvikin Biodynaamisella maatilalla oli eilen FB:ssa tarjous:

Quote
Yksi Majvikin onnellisista kyyttölehmistä joutui päättämään päivänsä ja nyt olisi erä harvinaisen laadukasta jauhelihaa tarjolla. Olemme päättäneet tarjota lihat osana "jauhelihakeittokassia" hintaan 25 euroa/kassi. Kassi sisältää 1kg vakuumipakattua jauhelihaa, 1kg palsternakkaa, 1kg porkkanaa, 1,5 kg Opera perunaa, ja 0,5kg juuriselleriä.

Rakennetaapa halvin mahdollinen vertailukassi Foodiesta. Siitä tuli tällainen:

Kotimaista Naudan Jauheliha
8.48€/kg

Palsternakka Irto I Suomi
2.79€/kg

Porkkana Pesty
0.98€/kg

Peruna Yleis Pesty
0.79€/kg kertaa 1.5 on 1.58€

Mukula/juuriselleri Suomi
5,99€//kg kertaa 0.5 on 3.00 € (täytyi "hakea" K-aupasta "läheltä")

Yhteensä hinnaksi tuli 16.44€. Tällä kertaa hintaero ei ollut aivan järkyttävä.

Ja jos sen pitää olla kyyttöä, niin tässä tavanomainen vertailukohta siitä:

http://kauppa.herrakunnan.fi/product/38/kyyton-jauheliha-05-kg-pakaste

Quote
Kyytön jauhelihaa 0,5 kg:n vakuumipakkauksessa.
Maukasta ja pehmoista maatiaisjauhelihaa.
13 €/kg

Muut tavarat edeltä, ja tuo. Kassin hinta 20.95€. Vielä enemmän noin kuin sanoin.

Tämä puheenvuoro osoituksena pyrkimyksestämme objektiivisuuteen. Ei siis piilomainoksena.  ;D

***

Hiukan kyllä tulee siitä lisäkustannuksia kuluttajalle, että kassi täytyy itse noutaa tilalta. Toisaalta tuossa kuvitteellisessa tavanomaisten tuotteiden ostosreissussani sain muut läheisestä "omasta" Prismastani, mutta juuriselleri täytyi hakea metrolla Vuosaaresta. Metrolipun hinta lisäkuluksi.  ;D

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 20749
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #298 on: 13.06.21 - klo:04:04 »
Perinteinen laskelmamme v. 2020 tiedoista, Pro Luomun koosteesta (pdf).

Luomukananmunien osuus tuotannosta 6,79%.

Luomukananmunien osuus myynnin arvosta 21 %.

21/6.79=3.1.

Muita munia siis 93.21%.

Muista munista sai hintaa 79%.

79/93.21=0.85. 3.1/0.84=3.69.

Luomukananmunien hinta siis pysyi tuonakin vuonna lähes nelinkertaisena (3,7-kertaisena) muihin muniin verrattuna. Olisiko niiden suhteellinen hinta jopa vähän noussut (?). *)

Pro Luomun keväisen jutun otsikon väitteen ...

Yhä useampi ostaa luomumunia – tärkein peruste kanojen hyvinvointi

... ei siis tarvitse pitää paikkansa. Kunhan se pieni vähemmistö kuluttajista on valmis tuon moninkertaisen hinnan maksamaan. Jos Kantar oli saanut tällaisen tuloksen ...

Quote
Dava Foodsin teettämän Kultamuna-kuluttajatutkimuksen (Kantar TNS) mukaan 18 % kertoo munia ostaessaan valitsevansa aina luomua.

... niin on kyllä kysyttävä, mitä ihmettä tapahtuu kaupassa matkalla kassalle. Siellähän sitten paras arvio ostajista on tuo 6,79%. **) Tämä antaa viitteen siitä, että tuo ryhmä olisi vieläkin pienempi:

Quote
Kuluttajatutkimuksen perusteella pystyttiin määrittämään tiettyjä ryhmiä sen mukaan, miten kananmunia käytetään. Luomumunia ostavat nuoret miehet kuuluvat usein niin sanottuihin munafaneihin. He käyttävät kananmunia paljon ja usein.

_____

*) kyllä, edeltä löytyi vertailutietoa aiempien vuosien hitusen loivemmasta hintaerosta.

**) koska kananmunia ei Suomeen käytännössä tuoda. Joten kotimainen tuotanto kertoo myös kotimaisen kulutuksen.
« Last Edit: 13.06.21 - klo:05:42 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 20749
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #299 on: 18.06.21 - klo:06:15 »
K-kaupasta:

Quote
Felix Luomu viipaloituja maustekurkkuja 450 g
Gluteeniton, alle 20 mg/1 kg
Laktoositon
Felix Luomu viipaloituja maustekurkkuja 450 g
4,79
/kpl
10,64/kg


Käsittääkseni sama tuote tavanomaisena, Foodiesta:

Quote
Felix Maustekurkkuviipale, Viipaloituja Kurkkuja Mausteliemessä 560/300G
Hyllyväli 35
EAN: 6424908463509
1 95
0.30 kg
6.50€/kg


Lienee itsestään selvää, että työ- ym. kustannukset noiden tuottamisessa ovat tismalleen samat, sadonkorjuun jälkeen.

Kaksi havaintoa tavallisesti käyttämästäni Prismasta:

1. Halvimmillaan koko lailla vastaavia maustekurkkuja sai hintaan 2.49€/kg.
2. Kaupassani ei ollut tarjolla yhtään vastaavaa luomutuotetta.

Ei liene väärin tehdä tuosta johtopäätöstä, että hinta vaikuttaa kuin vaikuttaakin kysyntään. Itäkeskuksen Prismassa ei luomutuotteelle sen tuollaisella hinnalla ole löytynyt ostajia.

***

Sinänsä, kun katsoo vaikka tätä triidiä taakse päin, yhtä asiaa ei ole tapahtunut, mutta toinen on.

Sitä ei ole tapahtunut, että viranomaiset olisivat yhtään ottaneet (taas) tehtäväkseen seurata luomuhintoja. Joten meillä on peruste jatkaa näitä satunnaisia tietoiskujamme.

Mitä on tapahtunut, on se, että netistä/julkisuudesta näyttävät nykyisin käytännössä tyystin hävinneet ne, jotka väittävät, että luomu on (oikeastaan) samanhintaista.  — Anu Arolaakson esityskään (ks. toinen triidi) ei ollut sellainen tapaus.
« Last Edit: 18.06.21 - klo:16:17 by Heikki Jokipii »