Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?

[Heikki Jokipii]

Kurkistus Ruotsiin. Löytyi taas hintaihme:

Julskinka kokt ekologisk
Änglamark
2.5kg
372,50kr
Jfr 149,00kr/kg

Luomuhinnaksi ihmeen halpa. Muutoin ei. Valuuttamuuntimella 13,87 euroa.

Olisiko tämänvuotinen ilmoitus? On, jos uskomme tätä googlehaussa saatua tietoa (lihav. HJ):

Julskinka kokt ekologisk, Änglamark, 2.5kg | Jämför pris & handla via Matspar.se
18.10.2022 — Julskinka kokt ekologisk från varumärket Änglamark är en produkt under kategorin Skinka. Julskinka kokt ekologisk har 21g protein, 1.2g kolhydrater, 4.6g fett ..

[Heikki Jokipii]

S-kaupan jouluvinkkeihin oli kyllä tullut mukaan pari kilohinnaltaan yli kahden kympin olevaa joulukinkkua:

Vuoden herkullisin juhla lähestyy. Katso parhaat jouluruoat ja ideat ihaniin kattauksiin. Nyt on aika suunnitella ikimuistoinen joulu!

https://www.s-kaupat.fi/sivu/perinteiset-jouluruoat

Mutta pääosa niistä oli halvempia. Jostain syystä yhtään luomukinkkua ei ollut mukana. Tammiseltakin tavanomainen, siinä tarjouslistassa!

[Heikki Jokipii]

Odalla on joulusuosituksissaan vain hyvin kohtuuhintaisia kinkkuja:

https://oda.com/fi/k/611-valmistaudu-jouluun/

Vielä "suomentaen": ei siis yhtään luomukinkkua. Kinkut listassa alimpina, eli selaa.

K-kaupan lähinnä vastaavat jouluvinkit:

https://www.k-ruoka.fi/artikkelit/joulu/joulukinkku

Jossa ei valitettavasti ole tietoja tarjolla olevista kinkusta. Eikä siis hinnoistakaan. Muulla tavalla K-ryhmän tarjonta hintoineen on  kyllä selvinnyt. Ja on siellä luomukinkkujakin mukana.

Lidl puuttuu vielä. Netissä se ei ole vielä mitään kinkkuja tarjonnut. Tänä vuonna. Viime vuodelta löysin tarjouslehden, jossa oli kolme edullista kinkkua. Ja yksi luomukinkku. Sellainen varmaan kohta ilmestyy, päivitettyine hintoineen.

[Heikki Jokipii]

Toisena päivänä olen huoleton ja hajamielinen, ja ostan lähellä olevasta Eastonista luomukurkkua. Kustannuksia päivän syömisistä minulle tulee 407 euroa. Tavanomaisen kurkun valiten olisin selvinnyt 104 eurolla.

Kuitenkin jostain alitajunnasta yhä pyrkii esiin ajatus, että kasviruoka on halpaa, liha kallista. Kalleinta tähän mennessä löytämääni Tammisen luomukinkkua ostamalla olisi selvinnyt 47,7 euron päivämenoilla. Tuo kallein kinkku bongattu muuten juuri Eastonista, altaasta.

Entäpä (luomu)tomaatit? Tomaatti ei ole yhtä höttöä kuin kurkku. Samanlaisessa kokeessa olisi riittänyt puolet määrästä, noin 11 kiloa. Kalleimmalla Odan kilohinnalla päiväkuluni olisivat olleet noin 150 euroa. Halvimpia ulkomaisia, tavanomaisia tomaatteja ostaen n. 33 euroa.

Luomutomaateista v. 2021 saatavissa ollut 34 kcal suomalaista kohti ei myöskään anna aihetta muuttaa tätä toista laskelmaamme.

[Heikki Jokipii]

Onko Lidlin tänä vuonna tarjoama Deluxe-kinkku tämä?

Deluxe Serranokinkku
ilmakuivattu, suolattu ja siivutettu espanjalainen vuoristokinkku
– 25 %
2,39 2,39
1,79 €
80 g | 22,38 €/kg


Luomukinkun sijaan? Vrt. uumoiluni. Luomua tuo ei ole, mutta alkaa täyttää hinnaltaan pröystäilyn tunnusmerkit?

PS. 5.12.22: Tai tämä:

Deluxe Parmankinkku
italialainen ilmakuivattu kinkkupala
€/kg
24,99 €
n. 1,7 kg | hinta/kg

Päivitetty myös ylempi linkki. Juhlakauden herkkuina kumpiakin tarjotaan.

[Heikki Jokipii]

Ei ole löytynyt Lidlin (tavallisia, suomalaistyyppisiä) joulukinkkuja vieläkään. Eikä siis tietysti luomunakaan.

Mutta sen sijaan vertailukohdaksi löytyi hyvin halpa (tavanomainen) kinkku: 1 kilon kinkku hintaan 5,99 kilo  Tokmannilta. Se on hyvin halpa, koska yleisesti on niin, että mitä pienempi kinkku, sen suurempi kilohinta. Oli paperisessa tarjouslehdessä.

[Heikki Jokipii]

Kun katsellee tuota tomaatin hintakehitystä — sekä luomun että tavanomaisen — yhä enemmän mielenkiinto siirtyy tänne päin:

Jos ihan puhtaasti rationaalista olisi, että kuluttajat tyytyisivät säilyketomaatteihin niin tässä toinen ongelma, jossa estetiikka on parhaan mahdollisen lopputuleman tiellä:

Edible but ugly: Bruised apples and spotty potatoes never make it to supermarket shelves. Tweaking crop genes could feed billions and help address climate change

On nimittäin ihan hyviä ja terveellisiä hedelmiä ja vihanneksia, jotka ovat liian rumia, jotta ne menisivät marketeissa kaupaksi.

Ongelmana on myös tuoretuotteiden ylivoimainen terveellisyysmaine. Mutta aika lailla tasapeliin tässä päädyttiin:

Fresh, Canned, Or Frozen: Which Is Better?

Mahdollinen lisätty suola taisi jäädä säilykkeiden ainoaksi ongelmaksi?

Kummissakin nimittäin tuo säilykevaihtoehto on selkeästi edullisempi.

Erityisesti sitä kuvittelee tilanteen, jossa ruokaohjeen mukaan tomaateista pitää ensin tehdä oikein pientä hakkelusta tms. Kyllä, on olemassa myöskin sellainen vankka ennakkoluulo, että säilyketomaatit eivät maistu miltään.

Mutta ottakaamme tämän rinnalle samasta verkkokaupasta tämä:

https://oda.com/fi/products/brand/854-mutti/

Jossa halvin:

1,09 €
2,18 € /kg
Mutti Passata paseerattu tomaatti
500 g

Lyhyt surffaus paljastaa, etteivät kokonaiset kuoritut luomutomaatitkaan missään kalliita ole. Alle neljän euron kilo, säilykkeinä. Aivan: ne ovat kuorittuja. Niinpä siis halutessasi maksat melkoisesti - tomaatin kuorista!

[Heikki Jokipii]

Ennätyksemme haltijalta toinen lukema:

https://oda.com/fi/products/54127-tomaatti-ulkomainen-pakattu-1-lk-espanja-marokko-h/

Tomaatti ulkomainen
Pakattu, 1 lk, Espanja/Marokko/Hollanti, 750 g
2,89 €
3,85 € /kg

***

Tukkukaupassakin luomutomaatin hinta on nyt tällä tasolla:

https://tukkukauppa.heinontukku.fi/heinob2bstorefrontpublic/fi/EUR//Hedelm%C3%A4t-ja-vihannekset/Vihannekset/c/0000000014?q=%3A%3Acategory%3A0000000123%3AcountryOfOrigin%3ASuomi

LUOMU TOMAATTI SUOMI
1123 - LUOMU TOMAATTI SUOMI
Myyntiyksikkö:   KG
LTK Sisältää:   5.0 KG
9,30 €

Ja tavanomainen:

1107 - TOMAATTI 1LK SUOMI
Myyntiyksikkö:   KG
LTK Sisältää:   5.0 KG
5,81 €

***

Ainakin laihialaisen suussa ulkomainen tomaatti maistuu nyt tosi hyvältä! 

Jopa säilyketomaatti. Ks. edellinen puheenvuoro.

[Heikki Jokipii]

Nyt saatiin tästäkin kinkusta kurantti bongaus:

EKOLOGISK JULSKINKA CA 2 KG
47,80 €
Färsk, benfri och gråsaltad ekologisk julskinka från Skogsjö gård, Munsala. Ca 2 kg, 26,90 €/kg

Vanhojen merkkien pohjalta saatamme vielä törmätä tuohon kinkkuun. Kalliimpana, ja helsinkiläisessä kaupassa

[Heikki Jokipii]

S-kaupppojen hintatieto (yllä, se alhaisempi niistä) täytyy nyt päivittää:

Ikaalisten Luomu Luomutomaatti Suomi
~0 90 /kpl
8,99 €/kg

Siellä siis kilohinta nousi talvea kohti mentäessä alle kuukaudessa euron, n. 12,5%. Toisaalta K-kauppa ja Oda ovat hinnoitelleet ko. tuotteen jo nyt paljon rehvakkaammin. Lidlistä ei nyt löytynyt vertailutietoa.

Hinta nousee, myös S-ryhmässä:

Ikaalisten Luomu Tomaatti Luomu 400g
~4 79/kpl
11,98 €/kg

Siinä oli nousua 2 viikossa n. 33%.

[Heikki Jokipii]

Tarjouslehden kannessa luvataan:

https://tarjoukset24.fi/lidl-blackweek-17112022-23112022-6371efaac81ca

Joulukauden maistuvin valikoima s. 9 alkaen

(Selaa alaspäin.)

Mutta sitkeästi pysyvät joulukinkut yleensä ja luomukinkut erikseen poissa Lidlin tuosta valikoimasta. Em. ilmakuivatun kinkun pala sieltä löytyy. Siihen hintaan.

[Heikki Jokipii]

Luomu idätetty luonnonriisi 2 kg

24,00 €* 12,00 €* per 1 Kilogramma
Hinnat sis. ALV, eivät toimituskuluja.

Ilmainen toimitus
Idätetty luonnonriisi luomulaadussa
Kevyen makea, intensiivinen riisin maku
Ihana koostumus
Herkullinen curryihin ja muihin arkiruokiisi
Käytännöllinen 2-kg pakkaus

(lihav. HJ)

Vaihtoehtoja arkiruokiin:

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/kuivat-elintarvikkeet-ja-leivonta/riisit

Kallein 6,79/kg. Halvin 1,15/kg. Toimituskulut sisältyvät. – Tuo K-kaupan lajittelu ei ehkä toimi kunnolla. Mutta yhtään ylläolevan kertaluokan hintaa ei ole valikoimassa mukana.

[Heikki Jokipii]

Löytyi vielä tällainen pieni toimija:

Joulukinkkujen varaus 2022

Joulu on täällä ennen kuin huomaammekaan, ja vihdoinkin avaamme virallisesti joulukinkkutilauksen!
 
Possujen pito Niittaron tilalla loppuu, joten nyt on viimeinen mahdollisuus hankkia joulupöytään meidän luomukinkku.
 
Niittaron kinkut on valmistettu tilan omista luomupossuista ja ovat puhdasta lähiruokaa parhaimmillaan!
Kinkkuja on myynnissä rajallisesti, joten varaamalla omasi ajoissa varmistat joulupöytääsi tämän aidon herkun. Kinkut myydään pakastettuina, verkotettuina ja harmaasuolattuina.

(lihav. alkup.)

Se oli yksi Suomen 16 luomusikatilasta. Nyt se lopettaa. Loppuunmyyntitarjous:

Kaikkien kinkkujen hinnat ovat 18€/kg. Maksetaan noudettaessa ( Kortti, käteinen ja MobilePay)

Selvästi halvemmalla, kuin edellä bongaamamme kolmea kymppiä kilolta lähenevät hinnat.

[Heikki Jokipii]

Täältä (klikkaa asianomaisesta kohdasta):

Tamminen luuton tuoresuolattu luomuporsaan juhlakinkku n.3kg
32,95€/kg
Tuoresuolattu, Suomi

Edellinen ennätys (selaa puheenvuoron alareunaan) ylittyi 5 sentillä.

Tuohon nähden Niittaron tila (juuri edellä) on selvästi kilpailukykyinen. Tässä ihan ikiomassa "sarjassaan". Muutoin ei toki olisi.

[Heikki Jokipii]

Vähän yli vuoden takaa:

Suomi tehtailee kurkunviljelyn maailmanennätyksiä – kulutus on moninkertainen muihin Pohjoismaihin verrattuna

Kauppapuutarhaliiton arvion mukaan tuontikurkkua onkin tarjolla lähinnä joukkoruokailussa. Suomalaiset syövät kotimaisia kurkkuja moninkertaisesti esimerkiksi muihin Pohjoismaihin verrattuna. Jokainen suomalainen syö keskimäärin kymmenen kiloa kurkkua vuodessa.

(lihav. HJ)

Kalleimpina luomukurkkuina se tekisi n. 166 euroa. Ei, pakko heti päivittää:

Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
2,69
17,93/kg

Siis n. 179 euroa.

Tuo olikin jo täällä bongattuna.

Toisessa triidissä oli puhe kipukynnyksestä ja 15 euron kilohinnasta, luksustuotteesta tomaattien yhteydessä. Mutta aika sama pätee kurkkuihinkin. Vaikuttaa siihenkin, kuinka ennusteellemme käy. — Nyt on vasta marraskuu:

PS. Karjalaisen vanhasta (2021) jutusta luin arvion, että nuo hinnat ovat korkemmillaan tammi-, helmi- ja maaliskuussa. Kauhistunut otsikko, että luomutomaatti oli tuona vuonna maksanut 9 euroa kilo!