Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?

[Heikki Jokipii]

Tässä se asetelma tulee vähän selkeämmin esiin:

Lannoitteiden hintojen nousu päästää luomuviljelijät pälkähästä – hintapiikki voi myös lisätä luonnonmukaisten lannoitteiden kysyntää

Ukrainan sota ja energian hinnan nousu eivät ole nostaneet luomulannoitteiden hintoja läheskään yhtä rajusti kuin tavanomaisten lannoitteiden. Luomulannoitteiden suhteellinen halpeneminen voi kannustaa viljelijöitä käyttämään vähemmän teollisia lannoitteita. Luomuruoan halpeneminen kaupassa on silti monen asian summa.

Erityisesti kuvatekstissä:

Torimyyjä Jade Valkeinen esitteli luomusalaattia Helsingin Hakaniemen torilla keskiviikkona. Luomun kysynnän kasvu on Suomessa hidastunut. Huonossa taloustilanteessa kotitalouksilla on vähemmän rahaa, jota käyttää luomuun.

Suomeksi: eivät ne mihinkään halpene. Luomuliiton puheenjohtajakin uskoo ilmeisesti voivansa myydä tuotteensa entiseen hintaan, entisilä ehdoilla:

Lannoitteiden hintojen raju nousu on kurittanut ankarasti viljelijöiden kukkaroa, mutta luomuviljelijä Janne Rauhansuu ei ole joutunut menettämään sen johdosta "yöuniaan".

– Omassa taloudessani en ole havainnut lannoitteiden hintojen nousua, Rauhansuu sanoo.

***

Kiertoartikkeli. Ei pääse enempää maksumuurin taakse. Olisi sellainen kysymys, että mitä oikeastaan ovat luonnonmukaiset lannoitteet? Eivätkö ne palkokasveilla sidottua typpeä lukuunottamatta ole ihan samoja kuin muillakin? Luomulannoitteet syntyvät siinä, kun ne pihistää tavanomaisilta tiloilta?

[Heikki Jokipii]

Kaupasta ostettavissa olevista luomumansikoista ei Hesarissa ole näkynyt vieläkään mitään tarjouksia.

Sen sijaan tavanomaisista mansikoista oli, useampiakin.

Ja niissä hintataso on menossa jo 5 euron kilohinnan alle. Eräässä mainoksessa todettiin, että sellaiseen halpaan hintaan niitä on saatavilla "suuri erä".

[Heikki Jokipii]

Tämän sovinnollisuutensa he kyllä valehtelevat:

Luomuliitto karsastaa vastakkainasettelua: ”Pitkällä aikavälillä tarvitaan kestäviä viljelytapoja”

Maailman väestön ruokkimiseen ei tarvita Luomuliiton puheenjohtajan mukaan kemiallista tuotantoa, mutta osa tulevaisuuden ruuasta tuotetaan keinotekoisesti, ennustaa Janne Rauhansuu.

Mutta:

Toisissa yhteyksissä luomuväki on nyttemmin omaksunut hurskaan kliseen, että "pitää välttää vastakkainasettelua". Mutta kyllä nämä rajut hintaerot taitavat yhä vaatia rajua vastakkainasetteluakin, muuten ei saada sitä "lisäarvoa" kuluttajille perustelluksi. Tavanomaista ei ehkä kohteliaisuudesta enää sanota kelvottomaksi*), mutta luomuruokaa kyllä sitten monin, osin vaihtoehtoisin tavoin "ylivertaiseksi".  Hintaerot vaativatkin superlatiiveja. (Vaikkei niihin superlatiiveihin oikeastaan missään suhteissa olisi varaa, minkä katson täällä hyvin osoitetuksi!)

Muutoin suomalaiset jäävät suuresti arvostamaan kotimaista ruokaa.

______________

*) esim. "moskaksi" (ks. siellä asteriskien alla)

Kyllä Rauhansuu tietää sen itsekin. Tämä ei ole valetta:

Rauhansuu uskoo, että tulevaisuudessa, noin 10-20 vuoden kuluttua, osa maailman ruuasta tuotetaan keinotekoisesti. Siitä huolimatta tarvetta on myös kestävälle viljelylle, jolle Suomessa on hyvät edellytykset.

”Suomalaisesta kestävästi tuotetusta ruuasta tulee tulevaisuudessa nykyistä vahvemmin luksustuote”, Rauhansuu ennakoi.

Siltä osin jos luomuruokaa tarkoitetaan, noin on jo nyt. Se voi tietysti entisestäänkin kärjistyä. Jos ja kun sitä luksusta tehdään hinnoittelulla, niin mitään rajaa ei luomussa siinä näytä olevan.

PS. Tämä hänen lausuntonsa osui Sri Lankan tapahtumien jälkeen hyvin huonoon saumaan:

Maailman väestön ruokkimiseen ei tarvita kemiallista tuotantoa, linjaa Luomuliiton puheenjohtaja Janne Rauhansuu.

”Siitä on vahvaa tutkittua näyttöä”, hän toteaa.

[Heikki Jokipii]

Vaahterasiirappi on pahuksen hyvää. Olen oikein ihastunut siihen lättyjen kanssa.

Luomuna tuote ei maksa kovin paljon enempää kuin tavanomaisena. Mutta maksaa kuitenkin vähän enemmän.

Mutta kun luemme, miten vaahterasiirappia valmistetaan...

https://fi.m.wikipedia.org/wiki/Vaahterasiirappi

... tajuamme, että Kanadassa on asiassa tehty kirjoituspöytätyötä. Ja että kanadalaisillekin on OK, jos ulkomaalaisia jymäytetään. Eli meitä.

[Heikki Jokipii]

Itse käyttämässäni perinteisessä mediassa, eli Hesarissa, ei vieläkään ole ollut mainostarjouksia luomumansikoista. Eikä tietoa niistä sen uutisissakaan.

***

Jos olisi oikein viitseliäs, kävisi läpi koko Pro Luomun listan:

https://proluomu.fi/luomumansikka-suoraan-tilalta/

Ja laskisi siitä keskiarvon. Mutta siinäkin:

Siihen riittäisi jonkun aluehallintoviraston iskuryhmä.

Vähän ristiriitaista sanomaa. Pro Luomun ykkösuutisena on yhä tämä:

Luomumansikan satokausi lähestyy – löydä lähin luomumansikkatila
16.06.2022 klo 8:00

Mutta FB:ssa  jo täältä kerrotaan:

Rekola - biodynaaminen maatila
9. elokuu klo 22.29  ·
Mansikkakausi on ohi tältä kesältä. Lämmin kiitos kaikille jotka kävitte poimimassa.
Syksyä on jo ilmassa, vaikkakin loppukesän aurinko mukavasti lämmittää vielä ja puut ovat vihreitä. Viljapellot hohtavat keltaisina ja kohta pääsemmekin aloittamaan puinnit. Eläimet ovat vielä tyytyväisinä laitumilla, mutta niille tehdään jo säilörehua talven varalle.
Puutarhalla satoa kypsyy koko ajan enemmän ja enemmän. 🥕Vihanneksia on tarjolla Tammelan torilla perjantaisin ja lauantaisin. Valikoima paranee viikko viikolta. Mukavaa alkusyksyä ja nähdään mansikkamaalla taas ensi kesänä! 🍓🍁

Hesarin mainoksissakin on jo muita marjoja. Mansikoiden hintavertailu siis jäänee siihen, mitä edellä oli.

[Heikki Jokipii]

Löytyy sieltä koko joukko perusteluja, miksi juuri näitä kannattaa ostaa:

Anton&Anton Luomukananmunat jumbo
Normaali hinta 3.90€
Sis. alv
Suomen parhaassa luomukanalassa munitut A&A luomukananmunat jumbo-kokoisena. Pakkauksessa on kuusi kananmunaa.
Pakkauskoko: noin 500 g

Kiinnitämme kuitenkin arkisesti huomiota kilohintaan 7.80€. Vertailukohtia vaikka täältä:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/maito-munat-ja-rasvat-0/munat/vapaan-kanan-munat

Hinnat puolet tuosta. Tai lähes vain kolmasosa. Tämä on ihan totta:

Luomumunat ovat luonnon luoma täydellinen ateria. Yhdessä munassa on 13 elintärkeää vitamiinia ja mineraalia, korkealuokkaista proteiinia sekä terveellistä tyydyttymättömiä rasvahappoja sekä antioksidantteja. Kaikki tuo vain 80 kalorissa.

Asiaa tutkimalla kuluttaja saisi varsin helposti selville, että aivan samanlaisia ovat tavanomaisetkin munat.

[Heikki Jokipii]

Ilmeinen säästövinkki ei ole mahtunut mukaan:

Simppelit raaka-aineet eivät tarkoita huonoa ruokaa – asiantuntija antaa viisi vinkkiä edulliseen kotiruokaan

Nimittäin se, että tarkkaile kaupassa tällaisia merkkejä. Jos näet niitä, kävele ohi. Säästät pitkän pennin.

Tällaisestakin olisi ollut syytä lisäksi varoitella.

YLE:n jutussa mainittu kaali on todellakin halpaa. Meidän viimeisin hintavertailumme on jo pari vuotta vanha. Mutta siinäkin kannattaa ehkä olla tarkkana. Ainakin jos käyttää kaalia paljon.

Asunmaa nostaa esiin yhden lempiaineksistaan: kaalin.

– Kaaliruuat ovat edullisia tällä hetkellä. Sekaan voi laittaa halutessaan jauhelihaa, makkaraa tai kasviproteiinia. Kaalista voi tehdä keittoja, paistoksia, patoja ja laatikoita, vaikka kaalilättyjä.

Päivitetty tieto K-kaupasta:

Pirkka Luomu valkokaali
3,29
/kpl
3,29/kg

Keräkaali
2,06
/kpl
1,65/kg

Foodiesta 1,25/kg. Hesarissa K-ryhmän tarjousilmoituksessa euron kilo. Nuo siis tietysti tavanomaisen kaalin hintoja.

[Heikki Jokipii]

Taas tulee esiin tällainen sankari:

Euron ateriat päivä 2: Kaurahiutaleet, aamupuuro ja luomu

Ostoslista:

    Kaurahiutaleet 1,59€ (Kotimaista Luomu Kaurahiutale 850g)

    Voi 2,49€ (Rainbow 250g luomuvoi)

    Banaani, 2kpl 0,55€ (Luomu Reilun kaupan)

    Yht: 4,63€

Kyllä, ostin pelkkää luomua! En ainakaan heti ole valmis tekemään kompromisseja ruoan eettisyyden ja kestävyyden kanssa. Eikä näiden ainesten suhteen ollut tarvettakaan.

(lihav. alkup.)

Mutta kekkaloi valitsemalla juuri sopivia tuotteita. Alkaen tanskalaisesta luomuvoista. Kotimaisesta olisi jo saanut pulittaa enemmän (samasta määrästä 3,31€):

https://www.s-kaupat.fi/tuote/valio-luomutm-voi-200-g/6408430310630

Blogisti tuossa myöntää itse:

Halvimman voin hinta olisi ollut €2,13.

No, linkistä voi katsoa, miten hän itse perustelee valintojaan.

[Heikki Jokipii]

Mennäänpä välillä tällaisiin ulkomaan herkkuihin:

Mango, 1 kg
Normaali hinta29,95 €
29,95 € / KG

Ominaisuuksissa: luomu.

Rainbow 100g kuivattu mango
Kaikki Rainbow-tuotteet
~2 39/kpl
23,90 €/kg

Ei nyt mahdoton hintaero. Mutta olipa kuitenkin.

Organic Health
Taateli, kivetön, 1 kg
Normaali hinta12,95 €
12,95 € / KG

Western 250g kivettömiä taateleita
Kaikki Western-tuotteet
~1 25/kpl
5,00 €/kg

Tutumman oloinen hintaero.

[Heikki Jokipii]

Näin YLE:

Vain kaali halpeni vuoden takaisesta – katso minuutin kiteytys ruoan kallistumisesta

Päivitetään tämä vertailumme:

Pirkka Luomu valkokaali
3,29/kpl
3,29/kg

Keräkaali
2,11/kpl
1,69/kg

PS. Parin vuoden takaisesta ei edes kaalin hinta ole laskenut, tämän havaintomme mukaan:

Jos lähin kauppa sattuu olemaan Prisma, juuri nyt sieltä saa sellaisen 1,2 kilon mötikän hintaan 2,59 kilo. Sitten tarkkana: älkää ostako, jos tuon haluatte tehdä, vahingossa tavanomaista keräkaalia hintaan 0,98 kilo!  Vaikka samaan hintaan saisittekin rutkasti enemmän syötävää, noin 3 kiloa.

[Heikki Jokipii]

Tämä on maksumuurin takana:

Yllätys ruokakorissa

Ruuan hinta on noussut, mutta se ei näy kaikissa HS:n testaamissa ruokakaupoissa. Voittajia tuoreessa ruokakorivertailussa ovat Helsingin Sokoksen S-Market ja Graniittitalon Lidl. Kaikkien kauppaketjujen mukaan edullisten merkkien ja tuotteiden kysyntä on viime aikoina kasvanut.

Mutta kun se paperisena minulla on, niin kovasti houkuttaa nyt rakentaa vertailuksi kori luomutuotteista. Katsotaan nyt, miten luontainen laiskuuden lahjani antaa periksi. — Halvimpana eli voittajana tuossa selvisi S-Market Sokos. Juuri siltä olisi nyt kiva selvittää luomuhinnat. (Tai mikä siten voittikaan. Uutista oli tänään oikaistu.)


PS. 08.10.22: Juu, jos tuo vertailu  tehdään, verrataan tähän:

https://www.kesko.fi/media/uutiset-ja-tiedotteet/uutiset/2022/todistetusti-halpa-kauppa---k-citymarket-ruoholahdelle-voitto-helsingin-sanomien-ruokakorivertailussa/

***

Hesarissa oli tänään myös tämä:

Ruoka kallistuu vauhdilla, ja se on tuonut ison muutoksen kauppojen hyllyille

KAUPPOJEN omia merkkejä on pitkään pidetty epäbrändeinä ja niiden tuotteita bulkkitavarana. Hintojen noustessa moni silmäilee nyt ruokalaskua poikkeuksellisella tarkkuudella. Kaupat ovat vastanneet tähän panemalla omia halpismerkkejään tarjolle entistä enemmän.

Ja niitä menisi myös entistä enemmän kaupaksi.

Luomua ei jutussa mainita. Mutta valistunut lukija ymmärtää, ettei halpistuotteiden joukkoon juuri luomutuotteita mahdu.

[Heikki Jokipii]

Tuo (juuri edellä) oli tehty HS:ssä niin vaikeaksi, että taidanpa jättää sen tekemättä: uutinen, sen kaikki tuotteet ja hinnat, olisi käytännössä kirjoitettava käsin uudelleen.

Nyt on päinvastoin taas jupistava siitä, että miksi tämä luomuhintojen seuranta on jätetty meille:

Jonkin muunkin tahon kuin meidän pitäisi pikkuhiljaa ottaa asiakseen luomuhintojen tarkkailu. Viimeisestä virallisesta selvityksestä on näin kauan:

Tuo Merja Kosken mieletön väite on mahdollinen, koska viimeinen "virallinen" tutkimus asiasta on Itä-Suomen lääninhallituksen tekemä selvitys, vertailu vuodelta 2002. Siis 15 vuotta sitten. Sitä ei enää löydy netistä, ainakaan vanhalta paikaltaan. Kuten ei tuota lääninhallitustakaan (se on lakkautettu tai sen nimi on muutettu aluehallintovirastoksi).

Ei sellaista tarvitsisi edes kovin usein tehdä. Kerran 5 vuodessa voisi riittää.— Jopa Pro Luomu voisi sen teettää tai tehdä! "Virkavastuulla". Ruokavirasto olisi tuossa tietysti luonnollisin toimija.

Nyt siis jo 20 vuotta sitten. Tästäkin on 10 vuotta:

HS:n luomukorivertailu: Röyhkeät hintaerot!

Ja huomaatte varmaankin, mikä perustavanlaatuinen vika siinä silloinkin*) oli: luomuhintoja verrattiin keskenään, toisiinsa. Ei tavanomaisten elintarvikkeiden hintoihin.

PS. Eräässä toisessakin asiassa Hesari myöhemmin käytti vastaavanlaista "metodologiaa".

_____

*) tuosta vanhasta uutisesta tulee vähän nostalgiseksikin. Siinä mainitaan pari nyttemmin nurin mennyttä luomukauppaa. Joiden kuolinkamppailua me täällä aikanaan seurasimme. Toisesta niistä saimme noihin aikoihin tämän uutisemmekin:

Pettynyt luomukauppias: suomalaiset kuluttajat ”vätysmäisiä"

[Heikki Jokipii]

*) jaloste on luomukinkkukin. Tänä vuonna voisi olla taas aika seurata sen ympärillä tapahtuvaa pöhinää.

Ja jos joulu on jo täällä, ottakaamme ensimmäinen bongaus. K-Supermarket:

Tamminen pikkukinkku n. 2,5kg luuton luomu
69,98
27,99/kg

Pirkka suomalainen Viljaporsaan Juhlakinkku tuoresuolattu n. 2,7 kg
31,73
11,75/kg

Lähelle kolminkertaista tämä ensimmäinen bongaukseni ylsi. Kuten ennenkin. Vanhoja muistiinpanoja selatessa huomaan, että tarkkaa vertailua emme ole tästä moneen vuoteen tehneet. Yritetään se tänä vuonna tehdä. Hinnoista tässä triidissä. Kysynnästä eli määristä sitten kysyntätriidissä.

Tämä sen hahmottamiseksi miten luomukinkun hinta on ajan myötä kehittynyt:

Vastustamme tänä vuonna kiusausta seurata luomukinkkukauppaa, mutta otetaan tähän nyt kuitenkin tämä yksi bongaus:

https://www.antonanton.fi/products/luomu-luuton-kinkkurulla

Hinta 29,90 €/kg. Tuotteen hinta-arvio on 104,65 € (3.5 kg kinkku). Tuote maksetaan toteutuneen painomäärän mukaan joko kaupalla noudon yhteydessä tai kotiinkuljetuksissa jälkikäteen sähköpostilaskulla.

Mutta tuo ei ehkä ole hyvä vertailukohta: Anton&Anton on aina ollut erityisen kallis. Halvemmalla sai ennen luomukinkkuakin. Muistinvaraisesti muutaman vuoden takaa noin 20 kilo. Mutta tavanomaista sitten reippaasti alle kympin kilo.

[Heikki Jokipii]

Pikavertailu (Foodie):

Änglamark herne luomu pakaste 500 g
Kaikki Änglamark-tuotteet
~2 29/kpl
4,58 €/kg

Rainbow 450g herneet pakaste
Kaikki Rainbow-tuotteet
~1 05 /kpl
2,33 €/kg

Mutta hei, tuo jälkimmäinen oli Belgiasta! Niin oli, mutta edellinen oli Ruotsista. Kotimaisen tosi ystävä saanee kummastakin vatsakipuja? 

Tällaisiakin artikkeleja on ilmestynyt:

Luulitko muistavasi kuinka paljon ruokaostokset maksavat? Testaa!
Paljonko maksaa kilo juustoa? Entä kahvipaketti? Selvitä tietosi Iltalehden testillä.

Luomuhintoja ei testata. Ne ovat ikäänkuin omassa sfäärissään.

[Heikki Jokipii]

Laitetaanpa talteen lokakuun lopun tilanne. Tätä varten. Foodiesta:

Ikaalisten Luomu Luomutomaatti Suomi
~0 80 /kpl
7,98 €/kg

Tomaatti Suomi
~0 31 /kpl
3,49 €/kg

Jostain tällaisestakin tuotteesta saattaa ensi talvena tulla kotimaiselle luomutomaatille vakava kilpailija:

Rainbow 400/240g kuoritut tomaatit tomaattimehussa, luomu
Kaikki Rainbow-tuotteet
~1 05, /kpl
4,38 €/kg

PS. 31.1022: Tai jopa tällaisesta vaihtoehdosta:

Mutti 400g luomu tomaattimurska
(0)
0.0/5 tähteä.
Näytä kaikki Mutti tuotteet
1,39 €
(3,48 / kg)