Author Topic: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?  (Read 312519 times)

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25854
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #330 on: 20.04.22 - klo:06:08 »
Tällä kirjoittajalla on mielikuvitusta:

Suomalaisten leipomoiden tulisi käyttää tuotteissaan paljon enemmän mielikuvitusta

Jopa villiintynyttä. Kun hän leivän hinnasta aloitettuaan päätyy vaatimaan tätä:

Quote
Miksei Suomen suurin leipomo tuotetoiveestani huolimatta leivo luomupaahtoleipää? Miten on mahdollista, ettei Suomen pääkaupungin kaupoista voi ostaa luomutäysmaitoon ja luomuvoihin leivottua luomupullapitkoa? Vappuna Helsingin kaupoista ei voi ostaa luomudonitseja eikä luomumunkkeja.

Luultavasti kaikista noista tuotteista leipomot/kauppa on arvioinut, että niitä liian vaikea saada kauppaan hinnalla, joka kannattaisi ja menisi kuitenkin kaupaksi.

***

Biodynaamista leipää olemme käsitelleet toisessa triidissä erikseen. Mutta kyllä sieltä voi sen tiedon ottaa ja yleistää, että edes Saksassa ei ole onnistuttu sellaista leipää halvalla myymään.

Pro Luomu ei ottanut ongelmana esille hintaa, mutta esitteli 5 vuotta sitten asian enemmän tai vähemmän murheenkryyninä:

Pelkkä luomu ei myy leipää

Tästä pienestä vihjeestä voimme päätellä, että hintaerosta on kuitenkin kyse:

Quote
Luomuleivän suurin kasvupotentiaali löytyy kuluttajista, jotka eivät vielä aktiivisesti käytä luomutuotteita, mutta ostavat niitä kuitenkin satunnaisesti eri syistä. He valitsevat helposti perustuotteen, vaikka hintaero luomuun ei olisi suuri.
« Last Edit: 20.04.22 - klo:08:24 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25854
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #331 on: 21.04.22 - klo:04:49 »
Miten ihmeessä:

Moni suosii kaupassa luomumunia, mutta niiden tuottajien tilanne on nyt harvinaisen tukala: Antti Ketolan tilalla rehukulut nousivat 100 euroa tonnilta – ”Ei kaivata valtion apua, vaan rahaa markkinoilta”

Quote
Euroopassa munien tuottajahinta on noussut vuodessa yli 35 prosenttia. Suomessa rehujen kallistuminen ei näy luomumunien tuottajahinnassa.

Haluatko lukea juttuja rajoituksetta?

Nyt haluaisin. Edes n. kolminkertaisesti maksavat luomumunat eivät vielä maksa tarpeeksi? Jotta tuottajillekin voitaisiin maksaa riittävästi? Mikä nyt on nostanut rehukuluja luomussa? Ainakaan tällaisesta tilanteesta kuin Saksassa ei ole kerrottu Suomesta.

Mutta kuitenkin meilläkin siis samanlainen tilanne kuin Tanskassa? Tämän luomumyynnin "lippulaivan" kohdalla.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25854
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #332 on: 07.05.22 - klo:06:58 »
Hinnoista on kyse:

Myös Lidl, Tokmanni, Minimani ja R-kioski neuvottelevat elintarvikeketjun sopimusehtoja uusiksi – julkinen sektori on ainoa toimija, joka ei ole ollut halukas avaamaan neuvotteluja

Quote
S-ryhmä ja K-ryhmä ovat jo aiemmin kertoneet avanneensa neuvottelut. ”On yllättävää, että julkinen sektori merkittävänä päivittäistavarakaupan sopimuskumppanina ei ole ollut valmis joustoihin yksityisten toimijoiden tavoin.”

Kummasti kuvituskuvassa on taustalle valittu luomuhylly! Tuo kuvitusratkaisu ansaitsee myös tämän merkinnnän: (??)

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25854
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #333 on: 12.05.22 - klo:05:41 »
Tämän saa hintaan...

Beutelsbacher 0,2 l Demeter sitruunamehu

... 9,50 euroa litra. Nettikaupan hinta. Samaa löytyy Foodiesta tavanomaisena halvimmillaan 1,19 litralta. Kalliimatkin tuotteet n. puolet Demeter-tuotteesta.

Entistä kornimmalta tuntuvat tuolla toisaalta käsitellyt puheet yhteiskuntarauhasta. Edes Demeter-mehujakaan ei saa halvalla. Muita Demeter-tuotteitahan ei saa käytännössä ollenkaan.

***

PS. 14 05.22: Täältä tuli bongattua vielä kalliimpi:

Inkivääri- ja kurkumashotti

18,57 € / litra.  Tuolla hinnalla saisi kai jo Alkostakin jonkin shottijuoman?
« Last Edit: 14.05.22 - klo:07:11 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25854
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #334 on: 25.05.22 - klo:07:00 »
Kun täällä on vuosikausia seurattu luomun hintoja — ja väitteitä niiden siedettävyydestä myös vähän koyhemmille*) — tuntuu nyt huvittavalta lukea arvioita, miten noin 10% hinnannousu uhkaisi nyt suistaa osan perheistä taloudelliseen turmioon:

Nouseva ruuan hinta huolettaa etenkin yksinhuoltajaperheissä – tutkimusprofessori penää yhteiskunnalta lisää kohdennettuja tukia

Viranomainen eli Luke pelottelee mukana:

Ruoan hinnan nousu iskee seuraavaksi viljaan, lihaan ja maitotuotteisiin, ennakoi Luke – kotitalouksille jopa 500 euron lisälasku

Quote
Ruoan hinnan nousu iskee seuraavaksi vilja-, liha- ja maitotuotteisiin, ennakoi Luonnonvarakeskus (Luke) maa- ja elintarviketalouden suhdannekatsauksessaan. Ruoan hinnan arvioidaan nousevan tänä vuonna mahdollisesti jopa 10 prosenttia viime vuoden keskimääräisestä hintatasosta.
[..]
Alkuvuonna ruoan hintaa on nostanut erityisesti kahvin, kalan ja vihannesten kallistuminen. Kahvin hinta oli helmikuussa kolmanneksen korkeampi kuin edellisen vuoden helmikuussa.
(lihav. HJ)

Kahvin hinnan kuvittelisi kyllä lähinnä rassaavan pienokaisten mummolan taloutta.

______

*) joita muuten ihan viime aikoina ei ole näkynyt! Myöskään ei ole näkynyt arvioita, että nyt luomuhinnat olisivat suhteessa laskeneet. Vaikka niin pitäisi olla: keinolannoitteiden maailmanmarkkinahintojen ei pitäisi niihin vaikuttaa.
« Last Edit: 25.05.22 - klo:08:11 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25854
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #335 on: 27.05.22 - klo:06:49 »
Ensi silmäyksellä halpaakin:

https://www.karkkainen.com/verkkokauppa/mutti-400g-luomu-tomaattimurska

Eli 3,23 euroa kilo. Mutta Foodiesta näemme, että tavanomaista valitessa kilohinta putoaa noin eurolla.

Mutta kaikki tomaattimurska säilykkeissä näyttää olevan ulkomaista, yleensä italialaista. Jos mennään tuoreisiin ja kotimaisiin, on oltava valmis maksamaan paljon enemmän:

Quote
Ikaalisten Luomu Luomutomaatti Suomi
HEDELMÄT VIHANNEKSET
EAN: 2000614500000
7 69 /kg
~0.10 kg
7.69€/kg


Keskimääräisen suomalaisen ei kyllä v. 2020 tarvinnut ostaa tuohon hintaan tomaatteja kuin 123 grammaa. Eli käyttämään asiaan alle euron. Tuoreempaa tietoa yhä odotellessamme.

Hiukan haluamme nyt viitata toiseenkin mediassa menossa olevaan keskusteluun. Tuo hintaero on paljon suurempi kuin 10%. Vrt. juuri edellä.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25854
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #336 on: 08.06.22 - klo:04:16 »
Tämä tuote on sattuneesta syystä ollut hintatarkkailussamme kauan:

https://wolt.com/fi/fin/hyvinkaa/venue/k-market-pohjoinen-rautatiekatu/pirkka-luomu-babypinaatti-65g-itemid-62902387bb51b9f6afc7664d

Ja tuollainen kilohinta 32,15€ ei entisiin bongauksiimme verrattuna enää tunnu missään. Vaikka yhä pitäisi tuntua:

https://www.walmart.com/ip/Marketside-Organic-Baby-Spinach-16-Oz/36240078

Siinä myydään samaa tavaraa noin kympin kilo. Kylläkin USA:ssa. Mutta mitään syytä en tiedä, että sen viljely Suomessa olisi erityisen vaikeaa. Ainakaan, että se olisi kolme kertaa hankalampaa/kalliimpaa kuin Amerikassa. – Oli sitten luomua tai ei!

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25854
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #337 on: 21.06.22 - klo:04:03 »
Ilmiö on meille ennestään tuttu:

Ruuan kallistumisen seuraus: Jotkut tuotteet voivat jopa poistua kaupan hyllyiltä, koska kukaan ei raski niitä enää ostaa – Tarjoustuotteiden ja omien merkkien suosio kasvaa

Luomun osuus v. 2021 pysyi 2,5 prosentissa. – YLE ei tuossa, kuten ei muuallakaan, ota puheeksi luomuhintoja.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25854
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #338 on: 28.06.22 - klo:05:42 »
Netissä on joukko myyjiä, jotka myyvät luomutuotteita tavallista halvemmalla. Kuten Matsmart, jos myy iskulauseella "Hyväksi sinulle ja kukkarolle". Mutta onko se totta? Katsotaan kukkaron osalta. Vaikka ensin tällainen tuote:

https://www.matsmart.fi/terrasana-luomu-shoyu-soijakastike-0

Tarjoushinnallaan 3,99€ per litra se tosiaan pääsi kaikkien Foodien tarjoamien soijamerkkien alle. Tosin tuossakin "Suositushinta" oli huomattavasti korkeampi. Tosin hintaan tulee vielä kuljetus.

Mutta emme tuota vielä niele. Vertailuksi täytyi löytää netissä myyty tavanomainen. Ja löytyihän tällainen:

https://asianfoodonline.fi/product/335/soijakastike-1000-ml-silver-swan

3,30€ per litra. Mutta vaikeaksi menee. Näissä tapauksissa luomuisuuden hinta ei aina tule esiin. Ja hetken aikaa voi jopa näyttää siltä, että luomu ei ole kallista. 8)

Mutta tuo siis vaatisi selvästi syvällisempää analyysia. Foodiessa hintasuhteet kyllä olivat ennallaan.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25854
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #339 on: 30.06.22 - klo:08:39 »
Samoin Kärkkäinen pystyy myymään tähän hintaan:

https://www.karkkainen.com/verkkokauppa/mutti-400g-luomu-tomaattimurska

Eli 3,48 / kg. Tuossa on kyllä heti vastaava tavanomainen hintaan 2,47/kg.

Samaa tavanomaista tuotetta myy K-kauppa samaan hintaan. Luomutuote on vähän kalliimpi: 3,72/kg.

Mutta tuolta pohjalta arvioituna ei verkkokaupan avulla aikaansaatu halpuutus kuitenkaan kovin tehokasta ole.
« Last Edit: 05.07.22 - klo:08:13 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25854
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #340 on: 05.07.22 - klo:05:41 »
Mansikan kilohinta on nyt n. 6 euroa kilolta (Hesarin ilmoituksissa) 5 kilon laatikoissa. Koskisen tila on perinteisesti ilmoittanut hyvin avoimesti luomumansikkojensa hinnasta:

https://mansikkakoskinen.fi/luomumansikan-hinta-vuonna-2022-mansikan-hinta/

Quote
Luomumansikka – hinta vuonna 2022

Luomumansikan kilohinta tilallamme on 17,60€/kg (1-lk kannallinen mansikka 5kg laatikossa. Näinollen 5 kilon mansikkalaatikon hinta on 88€ tilalta noudettuna.

Perattuna 19,00 € kilolta.

Hesarissa ei ole vielä näkynyt tarjousta luomumansikoista. Hyvin avoimesti Koskinen selittää tämänkin:

Miksi luomumansikka maksaa enemmän?

Josta kyllä löytyy tämäkin:

Quote
Keskylän tilan luomumansikka on alusta asti ollut asiakkaidemme mielestä hyvää ja aromikasta. Mansikkamme kasvaa aurinkoisilla etelärinteillä auringon ja sateiden alla hyvässä hoidossa hitaasti kesän aromeja itseensä keräten.


Taitaa mansikankin sokkomakutestien laita Suomessa olla vähän niin ja näin. Vaikea olisi kyllä kuvitella testiä, joka osoittaisi, että maku on niin ihana, että se perustelee kolminkertaisen hinnan.


PS. 7.7.22: Netistä löytyi jo tähän hintaan:

Quote
Luomu mansikkaa
Alapitkä, Lapinlahti
45 €
eilen 18:17

Eli 9 euroa, kilo. Tällä välin Hesarissa, halvin tarjous tavanomaisesta on enää 5 euroa kilo.

Rekolan biodynaamisen tilan FB:ssa keskustelu mansikoista:

Quote
Päivi Leppälahti
Hei, mikä on litrahinta vai kilohinta? Kun itse siis kerää
Rekola - biodynaaminen maatila
Hei, kilohinta on tällä hetkellä 8€. Loppukaudesta laskee vähän
« Last Edit: 07.07.22 - klo:16:26 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25854
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #341 on: 08.07.22 - klo:15:34 »
Yritys selittää asiaa parhain päin:

Nyt on mansikan kuumin sesonki – hittiherkun kilohinnoissa voi olla yllättäviä eroja

Quote
Pauli Suutala (vas.) ja Jaakko Sillanpää pistäytyivät torstaina Reko-torilla Vaasassa myymässä luomumansikkaa. Luomu ei yllättäen aina ole hintavin vaihtoehto.
(lihav. HJ)

Välittömästi tulee mieleen Mark Twainin lause Amerikan juristeista: he eivät suinkaan ole rahanahneita kelmejä. Vain 99% heistä, jotka pilaavat muiden maineen.

Vähän vakavammin: tästäkään ei ole virallista vertailua. Siihen riittäisi jonkun aluehallintoviraston iskuryhmä. Muutama kauppa ja tori.

Selvennys juristeille: minä en tuossa väittänyt luomumansikoiden myyjien olevan kelmejä! ;D
« Last Edit: 08.07.22 - klo:16:26 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25854
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #342 on: 11.07.22 - klo:04:01 »
Pieni otos (Googlella ensimmäiset löytyneet — pois lukien Keskylän tila, jota ei tässä mainita uudelleen):

https://simolantila.fi/tuotteet/
https://www.marjarannikko.fi/marjatila.html
https://makkolanluomutila.net/jalleenmyynnissa/
https://m.facebook.com/Mutajoki/
https://www.frigardinluomutila.fi/

Sen pohjalta luomumansikka on n. kympin kilo. Kuten edellä selvisi, kalliimmallakin saa.

Mutta varmaankin Ilkka-lehti (juuri edellä) on saattanut löytää tavanomaisesta hintapyynnön yli tuon.

Itse käyttämässäni perinteisessä mediassa, eli Hesarissa, ei vieläkään ole ollut mainostarjouksia luomumansikoista. Eikä tietoa niistä sen uutisissakaan.

***

Jos olisi oikein viitseliäs, kävisi läpi koko Pro Luomun listan:

https://proluomu.fi/luomumansikka-suoraan-tilalta/

Ja laskisi siitä keskiarvon. Mutta siinäkin:

Quote
Siihen riittäisi jonkun aluehallintoviraston iskuryhmä.


(12.07.22) Bongaus Hesarin mainoksesta tavanomaisista: 3,99 /kg.
« Last Edit: 12.07.22 - klo:02:44 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25854
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #343 on: 12.07.22 - klo:04:06 »
Hinnan muodostumisen analyysia Amerikan talousympäristössä:

Viewpoint: Organic milk requires expensive feed and labor. Not even huge subsidies can save this supposedly sustainable market from scams and inefficiency

Meillä on moni asia toisin. Mutta kotiin vietävä opetus (amerikkalainen ilmaisu) tuosta on se, etteivät luomutuottajat (tai kaupatkaan) ilkeyttään (kelmiyttään) hinnoittele niin kuin hinnoittelevat.
« Last Edit: 12.07.22 - klo:06:53 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25854
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?
« Reply #344 on: 17.07.22 - klo:07:27 »
Päijät-Hämeestä löytyy lukuisia paikkoja marjojen itsepoimintaan, katso taulukko – Mattssonin luomumarjatilalla Asikkalassa poiminnasta voi tehdä koko päivän retken

Quote
Elina Huhtamäki ja Joanna Lundahl tulivat poimimaan mansikoita Mattssonin luomumarjatilalle nimenomaan luomun takia. MIRJA HUSSAIN
Ihmiset käyvät nykyään enemmän poimimassa marjoja itse ja ovat myös aiempaa tietoisempia luomusta, kertoo Mattssonin marjatilan omistaja Anu Mattsson.


FB:ssa asiaa kysyttiin, ja saatiin tilalta vastaus:

Quote
[..] itsepoimien mansikat ovat 7 euroa/kg ☀

Ei nyt ihan yhtä mahdoton hinta kuin Keskylän tilalla. Mutta siis itse poimien.

Kaupasta ostettavissa olevista luomumansikoista ei Hesarissa ole näkynyt vieläkään mitään tarjouksia.