Author Topic: Luomubroileri ja sen hinta  (Read 72254 times)

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25399
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #150 on: 14.12.23 - klo:08:02 »
Kun  tuolla toisessa triidissä mainitussa K-kaupan mainosliitteessä tarjottiin myös Kariniemen kananpojan fileepihvejä hintaan 7,99 euroa/kg, niin kyllä sitä ihmettelee, uskotaanko näiden menevän samaan aikaan lainkaan kaupaksi:

L'Uomu Nokka Juhlasuikale luomubroilerin fileesuikale 250g
Hinta 9,95/kpl
39,80/kg


Mutta ihmetelen mitä ihmettelen, kyllä niitä vähäinen määrä menee. Ei ole tuo sellainen menestys kuin siitä hankkeen aloittajat odottivat. Mutta ei se näytä myöskään kuihtuvan pois. Niinkuin me olemme jo kauan odottaneet tapahtuvan.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25399
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #151 on: 28.01.24 - klo:19:39 »
Huomaatteko, mitä ei tässä mainita ollenkaan:

Sitkeää kananlihaa inhonneista suomalaisista tuli broilerikansaa – lisäpuhtia myyntiin toi lama-aikana lanseerattu kirkkaankeltainen kestosuosikki

Aivan oikea vastaus: luomubroileria!

Quote
Vuonna 2000 keskivertosuomalaisen lihankulutus oli 70 kilon luokkaa vuodessa, mutta viime vuosina kulutus on vakiintunut vajaan 80 kilon tienoille, kun mukaan lasketaan sisäelimet ja riista. Nykyään broileri hätyyttelee jo suosituimman kokolihan paikkaa, sillä vuonna 2022 sianlihan kulutus oli laskenut vajaaseen 29 kiloon ja broilerinlihan kulutus noussut yli 28 kiloon vuodessa.

Kuten edellä on tullut esille, luomubroilerien tuotannosta ja kulutuksesta saamme hyvin niukasti ajantasaista tietoa. Josko oikeastaan mitään. Pro Luomun koosteessakin v. 2022 oli tuttu vanha rivi asianomaisessa kohdassa:

Quote
Siipikarja     Ei tietoa saatavilla

Mikä ei ole muuttunut, on luomusiipikarjanlihan mitätön määrä. Se oli yhä niin pieni, ettei Pro Luomu koosteessaan 2021 antanut siitä edes lukua ("ei tietoa saatavilla"), tänäkään vuonna.

Tavanomaista (eli yhteensä) siipikarjanlihaa syötiin siis 28,7 kiloa henkeä kohti. Luomubroilerista meillä oli edellä arvio 36 grammaa. (Paras, mihin pystyimme.)

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25399
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #152 on: 29.01.24 - klo:06:57 »
Naapurin maalaiskanan fileesuikaleita tarjosi K-kauppa Hesarissa tänä aamuna 10,79/kg.

Oli hunajamarinadissa ym. Mutta myös "naturell" eli ilmeisesti maustamattomana.

Ja sitten:

L'Uomu Nokka Juhlasuikale luomubroilerin fileesuikale 250g
Hinta 9,95/kpl
39,80/kg


Hiukan pyöristäen nelinkertainen hinta. Edellisen puheenvuoron tosiasiat tulevat helposti ymmärrettäviksi.
« Last Edit: 29.01.24 - klo:07:23 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25399
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #153 on: 04.02.24 - klo:07:20 »
Tänään sitten Hesarissa K-kauppa tarjosi Atrian kanafileesuikaleita 8,33—10,00/kg.

Äsken tarkistettuna luomubroilerin hinta on ennallaan.  Uudestaan (Klo 19:05) tarkistettuna se oli tässä:

L'Uomu Nokka Juhlasuikale luomubroilerin fileesuikale 250g
Vain myymälästä.
Hinta 8,95/kpl
35,80/kg
« Last Edit: 04.02.24 - klo:19:11 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25399
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #154 on: 12.02.24 - klo:06:53 »
Kaksi artikkelia MT:ssa broilerin voittokulusta:

Suomen suosituin lintu: Ross 308:sta riippuu yhä suurempi osa ravitsemuksestamme, mutta sen tausta on mysteeri

Broilerista tuli nopeasti suomalaisten suosikki – 30 vuotta sitten tapahtui jotain, mikä räjäytti kysynnän

Kummassakaan ei mainita luomubroileria kertaakaan. No, ehkä tässä rivien välissä:

Quote
Tehokkuuden kääntöpuolena ovat hyvinvointiin liittyvät kysymykset. On esitetty Ross 308:n kasvavan linnun luuston, liikkumiskyvyn ja sydämen kannalta liiankin nopeasti.

Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto EFSA:n mukaan olisi kiireellistä broilerien hyvinvoinnin edistämiseksi rajoittaa lintujen kasvua 50 grammaan päivässä.

Ross 308 päiväkasvu ylittää 50 gramman suosituksen. Mahlamäen mukaan suosituksen tieteelliset perusteet ovat hatarat.

Tanskan Lidl ilmoitti vuonna 2020 luopuvansa kokonaan Ross 308 -hybridin lihaa sisältävien tuotteiden myynnistä ja siirtyvänsä hitaammin kasvaviin lintuihin.

Edeltä tiedämme, että käytetty hitaasti kasvava broilerirotu ei ole ainoa syy luomubroilerin hintaongelmaan.

PS. Hesarin ruokailmoitukset olivat tänäänkin täynnä toinen toistaan edullisempia broileritarjouksia.
« Last Edit: 12.02.24 - klo:07:46 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25399
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #155 on: 14.02.24 - klo:05:44 »
Tässä ruokareseptissä muut ainesosat ovat erikseen mainitusti luomua:

https://apetit.fi/reseptit/luomukasvis-kookos-broilerikeitto/

Broileri ei. Sen... sen jotenkin ymmärtää.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25399
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #156 on: 23.02.24 - klo:05:13 »
Nyt ei ole tarkkaa tietoa, onko luomubroileriketjua saatu rakennetuksi:

Untuvikkojen kuljetukseen esitetään rajoituksia – MTK:n asiantuntija: ”Lopettaisi siipikarjantuotannon”

Quote
Suomen broileriketju on riippuvainen tänne untuvikkoina tuotavista emopolven linnuista.
Tilaajalle

Luken tekstistä tämä pätkä:

Quote
Edellä mainittujen tuotantoehtojen johdosta luomubroilerin kasvatus maassamme on melko vähäistä ja perustuu muualta tuotuun eläinainekseen.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25399
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #157 on: 29.03.24 - klo:05:08 »
Pitkästä aikaa kurkistus talouspuolelle:

https://www.asiakastieto.fi/yritykset/fi/luomu-invest-oy/23981497/yleiskuva

Quote
Yrityksen Luomu Invest Oy (2398149-7) liikevaihto oli 1,4 miljoonaa euroa 2023 ja työllisti - henkilöä. Liikevaihto laski 9,4 %. Liiketoiminnan tappio oli −39 000 euroa ja liikevoittoprosentti oli -2,7 %. Yhtiön omavaraisuusaste oli -188 %. Tarkista tilikauden tulos Yritysanalyysiraportilta tästä.

Tai:

https://www.kauppalehti.fi/yritykset/yritys/luomu+invest+oy/23981497

Miten tulkita? Kitkuttelee?

***

Aloittamisesta on kymmenen vuotta:

Suomessa tuotettua luomubroileria saa nyt kauppojen hyllyiltä – tuotannon eettisyys jakaa mielipiteitä

Mutta äärimmäisen vähäiseksi se jäi.