Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?

[Heikki Jokipii]

Satakuntalaiseen herkulliseen jouluruokaan, klimppisoppaan, tarvitaan lihalientä. Tai ainakin sen käyttäminen helpottaa valmistamista:

Reformi Luomu 140 g lihaliemijauhe
 3,65 €
(26,07 / kg)

Näitä hintoja ollaan jo edellä käsiteltykin. Eli saimme tuosta vain hiukan edellisiä kalliimman bongauksen.

[Heikki Jokipii]

Taas taateleista:

Aduki kivetön taateli 200g luomu reilukauppa
3,50€

Eli 17,50 €/kg.

Kunpa pian keksisin näppärän keinon Alanyan hintojen seuraamiseen:

Mutta kun kävin ko. liikkeessä jo sen sijaitessa Puhoksen puolella, voin antaa todistuksen vielä yhdestä puuttuvasta tuoteryhmästä: luomutuotteet.

Siihen ei tiettävästi ole mitään uskonnollista syytä.

PS. 14.11.23: Käväistessäni siellä varmistin asian kysymällä. Ja niin oli. Valikoimassa ei uudessa kaupassakaan ole luomutuotteita.

Toisen uutisen mukaan sieltä löytyy n. 50 erilaista taatelinimikettä.

PS. Jostain lapsuudestani minulla on muistikuva, että taatelitkin jotenkin erityisesti liityivät jouluun.

[Heikki Jokipii]

Mitä "ohhoh" on italiaksi? Olisikohan "ohooh":

Nicolas Vahé
Nicolas Vahé pizzajauhosekoitus luomu 350g
Saatavilla heti
7,90 €

Hiukan aritmetiikka-apua: 22,57 €/kg.

Tästä tavarasta:

Haluatko aidon, italialaisen ohutkuorisen pizzan? Tämä Nicolas Vahén luomujauhoista valmistettu sekoitus on huolellisesti valmistettu durumjauhoista ja hienoksi jauhetusta Tipo 00 -vehnäjauhosta. Yhdestä pussista tulee neljä pizzaa. Lisää vain vesi, öljy ja hieman hiivaa. Saat täydellisen pizzapohjan. Tarjoile valitsemasi täytteen kanssa. Kokeile tehdä tästä jauhosekoituksesta focacciaa, ciabattaa ja kotitekoista pastaa.
Lue lisää

Voiko tuollaista olla? Ilmeisesti voi:

Dough mix from Nicolas Vahé
Organic pizza mix
€6.03

Nyt edellinen pizzajauhovertailumme ei enää riitä. Vaan täytyy löytää vertailuun jotain oikein kallista tavanomaista. Pari yritysta:

Caputo pizzajauho 1kg gluteeniton
Hinta 8,99/kpl
8,99/kg

Pizzajauho, Tipo "0", 1 kg - Molino Pasini
5 €

Mutta tuohon yrityksemme nyt taitaa jäädä. Pakko luovuttaa.

[Heikki Jokipii]

Ei ihan päästä näihin huippuhintoihin.

KYLMÄPURISTETTU LUOMU RYPSIÖLJY 250 ML
4,99 €

Mutta kyllä 19,96 €/l jo "hyvä" suoritus on. Kyllä tuostakin voi sanoa, että rypsiöljylle tulee luomuisuudesta tolkuton lisähinta. Vaikka asiaa sotkevia hintapyyntöjä tavanomaisestakin edellisessä linkissä oli. Suomessa pystytään tuota valmistamaan ja myymään murto-osahintaan.

[Heikki Jokipii]

Tarkistus Ruotsin hintatasoon. Tässä myydään luomukinkkua jo hyvin suomalaiseen hintaan:

Julskinka
Vad vore julbordet utan en riktigt saftig, ekologisk julskinka?
299 kr
900 g, 332 kr/kg

Se on 29,06 €/kg. Hinta siis "circa" sama kuin Tammisen luomukinkun.

Olisiko sittenkin luomukinkku Ruotsissa (jossain, joskus) vähän halvempaa:

Julskinka Färdigkokt EKO
Scan
ca 2 kg
338,00 kr

Jos tuon hinnan jakaa kahdella, ja muuttaa euroiksi, siitä tulee 14,98 €/kg.

PS. 13.12.23: Mutta kyllä "hajurako" tavanomaisiin on sielläkin:

Julskinka Färdigkokt Piggham Sverige
161,91 kr
ca 1.8kg

Tuosta laskettuna 7,98 €/kg.

[Heikki Jokipii]

Sipulit eivät erikseen tule esille jouluruokana. Mutta kyllä niillä paikkansa on. Esim. joulupöydässä yhä suositummaksi tulleen kalan*) kanssa. Tässä kolmesta sipulisortista. S-kaupasta kaikki esimerkit.

Purjo luomu
~1,35 €
8,99 €/kg

Purjo irto Suomi
~0,75 €
4,99 €/kg

Punasipuli luomu 250g Alankomaat
~1,29 €
5,16 €/kg

Punasipuli
Kaikki H&H Tuominen -tuotteet
~0,24 €
1,59 €/kg

Sipuli 500g luomu
~1,79 €
3,58 €/kg

Sipuli
Kaikki H&H Tuominen -tuotteet
~0,20 €
1,35 €/kg

_____

*) tässä yhteydessä se ohittaen, ettei luomukalaa Suomesta saa

[Heikki Jokipii]

Tyrkyllä:

Keskisen Myllyn Luomu Härkäpaputattaripasta 250g
Hinta 3,59/kpl
14,36/kg

Hain samasta kaupasta vastaavat tuotteet. Tuossa tuotteessa ei ollut luomulisää. Nuo tuotteet (tuollaiset pastat) vain ovat kaikki kalliita.

[Heikki Jokipii]

Nyt ilmeisesti kinkkusesonki varsinaisesti alkoi. Hesarissa K-kaupan mainosliite, jossa isolla:

Monipuolinen valikoima kinkkuja

Esimerkiksi tuotujen kinkkujen hinnat välillä 13,90-14,97 euroa/kg.

Näin köyhille ei ilmoitusta oltu suunnattu:

Pirkka suomalainen Viljaporsaan Juhlakinkku tuoresuolattu n. 2,7 kg
Hinta n. 29,67/kpl
10,99/kg

Joka on vieläkin köyhempi, menkööt toiseen kauppaan:

Kotimaista Luuton juhlakinkku n. 3kg pakaste
Kaikki Kotimaista-tuotteet
~26,70 €
8,90 €/kg


PS. 15.12.23: Ei, kun takaisin K-kauppaan. Hesarin K-kaupan mainoksessa tänään useita halpoja kinkkuja, halvin 6,99 €/kg.

[Heikki Jokipii]

Kinkkutarkastelulta laatikkoasia jäi vähän... kesannolle. Mutta korjataan se nyt.

Lanttulaatikko, (g, veg), 0,85 l
12,50 €
Lanttulaatikko, (g, veg), 0,85 l määrä
Osastot: HÄRMÄN RATI: Jouluruoat, HÄRMÄN RATI: Omavalmisteet, HÄRMÄN RATI: Pakasteet, HÄRMÄN RATI: Vegaaniset tuotteet

Jos kilo, niin 14,70 €/kg.

Ja vertailuun tietysti tämä:

Tuhannet äänestivät parasta joululaatikkoa – Yksi singahti heittämällä kärkeen

Ylivoimaisen voiton äänestyksessä vei Saarioisten lanttulaatikko, joka kahmi äänistä peräti 26 prosenttia. Äänestyksessä oli 22 eri vastausvaihtoehtoa, minkä lisäksi oman suosikin pystyi nimeämään myös valmiiden vaihtoehtojen ulkopuolelta.

Saarioinen Lanttulaatikko 700g
Kaikki Saarioinen-tuotteet
3,89 €
5,56 €/kg

Näyttää muuten tältä:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/valmisruoka-1/laatikot-pastat-ja-lasagnet/laatikot

Ettei (joulu)laatikkoja ole oikein saatavana luomuna peruskaupasta. Luomuperunalaatikon hinnaksi tulee täältä...

https://kurikanlakkitehdas.fi/tuote-osasto/luomupojat-eli-omavalmisteet-kaikki/

... ihan sama kuin edellä. Samoin hassua kyllä myös Saarioisten perunalaatikolle edellisestä listasta.

[Heikki Jokipii]

Tästä saa asiasta käsityksen:

https://fi.wikipedia.org/wiki/Kinkku

Ja kyllä se käsitys siitä tulee, että tuoresuolaus on kyllä ylimainostettu juttu. Oikeastaan yhteensä vain hankaloittaa kinkkujen myyntiä ja ostamista. On saatu vaivoiksemme ennakkotilauksen tarve. Ennen yleistyneitä pakastimia asiassa saattoi olla jotain järkeä. Eikä oikeastan pakastekinkun ostaminen edes omaa pakastinta edellytä.  Omaa jääkaappia ehkä. Niinpä valtaosa hankkiikin pakastekinkun. Kertoi Kotiliesi jo vuosia sitten.

Eikä tämäkään juttu asiaa paremmin perustele:

https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/joulukinkkujen-todelliset-erot-mika-kinkku-kannattaa-ostaa/8836610#gs.24luk1

Kuitenkin tuoresuolattujen kinkkujen hintaan laitetaan pikkuisen  lisää. Luomukinkuissakin, jo valmiiksi korkean hinnan päälle. Joku outo illuusio asiassa on vallalla. Joku osa ihmisistä kuvittelee saavansa kinkkunsa tuoreempana tms.

[Heikki Jokipii]

Mutta alamme olla jo tottuneita siihen etteivät toimittajat luomuhintoja huomaa. Se hinnoittelu tapahtuu ikäänkuin jossain omissa sfääreissään. Eikä ole verrattavissa tavanomaisten hintasoon.

Eikä meitä siten yllättänyt, että Hesarin elintarvikkeiden ja kauppojen hintavertailussa tänään ei ollut luomutuotteita mukana.

[Heikki Jokipii]

Myös Tokmanni nyt tätä:

Gogreen
Luomu maissi 380 g
1,69
7,35 €/KG

Tokmannilta ei löytynyt tavanomaista, joten otetaan se täältä:

Rainbow Esikeitetty Maissi 450g
Kaikki Rainbow-tuotteet
1,89 €
4,20 €/kg

[Heikki Jokipii]

Myös MT viittasi tähän tutkimukseen:

Joka neljäs haluaa ostaa joulukinkun valmiiksi paistettuna

Tässä saamme tästä Kotiliettä tuoreemman tiedon:

Lähes joka toinen (46 %) päätyy kinkkuostoksilla pakastekinkkuun. Tuoresuolatun kinkun hankkii useampi kuin joka neljäs (28 %). Melkein yhtä monen (27 %) ostoskärryyn päätyy valmiiksi kypsennetty kinkku tai kinkkuviipaleet. Joulukinkkujen koko on pienentynyt takavuosista. Yli 7 kiloisen kinkun ostaa enää vain noin 9 prosenttia kinkunhankkijoista. Myös 5–7 kiloisia kinkkuja hankitaan hieman aiempaa vähemmän. 3–5 kiloiset luuttomat kinkut ovat suosituimpia. Monelle (35 %) alle kolmekiloinen kinkku on juuri sopivan kokoinen.

Tästä MT erityisesti piti:

Joulupöytään halutaan hankkia suomalainen kinkku. Joulututkimuksessamme 88 prosenttia vastanneista piti lihan kotimaisuutta melko tai erittäin tärkeänä. Kaikissa HK® ja Kariniemen® -merkkisissä tuotteissa käytetään aina vain suomalaista lihaa, kertoo Järvinen.

Siis esim. toinen näistä:

HK Viljaporsaan Kinkkurulla pakaste n. 2,5 kg
Kaikki HK-tuotteet
~25,06 €
8,95 €/kg

HK Viljaporsaan Juhlakinkku tuoresuolattu luuton n. 5 kg
Kaikki HK-tuotteet
~38,21 €
8,49 €/kg

Löytyvät nuo. Ja monia muita kotimaisia vaihtoehtojakin.

Mutta tästä voisi nyt oikein tehdä nettihaasteen: löytyykö tarjolla mistään... tanskalaista luomukinkkua? 

Hesarissa sellaista ei ihan varmasti tarjota. Joulukinkkujen mainonta ei muutenkaan ole lehdessä lisääntynyt niin räjähdysmäisesti kuin odotin. Tänään vain yhdessä mainoksessa.

***

HK Scan on yhtenä mukana Lihatiedotuksen taustalla. Mutta ehkä Lihariedotuskin vielä ehtii jouluun mennessä päivittää kinkku-tiedotteensa. Joka vielä on viime vuodelta.

[Heikki Jokipii]

KoRo osaa edelleen olla luomun myyjäksi halpa:

Luomu kookos-mantelilevite 500 g
12,00 €
24,00 €* per 1 Kilogramma

Mutta otan nyt "väkisin" vertailuun tämän klassisen perustuotteen:

Nutella hasselpähkinä-kaakaolevite 350g
Kaikki Nutella-tuotteet
~3,41 €
9,74 €/kg

Koska mantelitahnaa ei tarjota muuna kuin luomuna.

[Heikki Jokipii]

Nuudeleista jo tuolla aloiteltiin.

Nyt hyppäsi tällainen silmille:

Garlic & Pepper riisinuudeli gluteeniton luomu 85g
Perfect Earth
Vertailuhinta:
8,70 €
Vertaamme tuotteidemme hintoja päivittäistavarakaupan normaaliin hintatasoon. Huomioithan, että normaaliin hintatasoon eivät lukeudu muiden päivittäistavarakauppojen kampanja-alennukset, poistomyynnit tai erätarjoukset.
Yksikköhinta:
39,41 €/kg

Näin pyrimme toimimaan, mutta tulos on tuolle tuotteelle hyvin kehno.

Valikoimaan...

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/kuivatuotteet-ja-leivonta-1/riisit-pastat-ja-nuudelit/nuudelit

... ja siitä ensimmäinen:

Mama Riisinuudeli 225g
Kaikki Mama-tuotteet
2,39 €
10,62 €/kg

Maustamaton, mutta valmis siis maustettavaksi oman maun mukaan. Varmistus löytyy tässä Keliakialiiton listasta s. 28, että myös se on gluteeniton tuote:

https://www.keliakialiitto.fi/site/assets/files/5580/keliakia_tuoteopas_2022_rgb_300dpi.pdf

Tämä löytyy toisaalta:

Pirkka Parhaat riisinuudeli 180g
Hinta 2,09/kpl
11,61/kg

Myös se tuote mainitaan Keliakialiiton listassa samalla sivulla 28.