Ruotsi?

[Heikki Jokipii]

Jatkaen em. kvartaaliraportin tarkastelua.

Luomukananmunissakin olemme nyt  hyvin lähellä Ruotsia:

Försäljningen av ekologiska ägg minskade i såväl vär-
de som andel. Produktionen av konventionella ägg
ökade igen efter omfattande störningar 2023. Värde-
andelen för eko minskade från 19,1 % till 16,1 %.

***

Huomasin raporteissa puutteen. Tätä kyllä seurataan:

Försäljningen av produkter baserade på svenska ekolo-
giska råvaror som mjölk, kött och cerealier utvecklades i
samma takt som importerade. I ett längre perspektiv har
ekologiska livsmedel som kan produceras i Sverige haft en
svagare utveckling än de som måste importeras.

Mutta lähtotasoa ei ilmoiteta. Ts. emme itse asiassa tiedä, mikä on Ruotsissa tuontiluomun osuus. Ainakaan noista raporteista.

[Heikki Jokipii]

Tálläkään alueella ei kehitystä tapahtunut. Tai tapahtui tàhän suuntaan:

SPANNMÅLSBASERAT
Försäljningen av spannmålsbaserade ekoprodukter
minskade något samtidigt som de konventionella
ökade. Andelen ekologiskt sjönk från 1,7 % till 1,6 %

Joten edelleen ruotsalaiset syövàt sen (viljelypinta-alaan nähden käsittämättömän pienen) osuuden luomuleipää (0,6 %). Jauhoja ja hiutaleita sitten vähän enemmän, mutta lopputulemana tuo.


PS. 22.06.24: Kahvileipää, leivonnaisia ei raportissa edes mainita. Uskallan olettaa niiden osuuden olevan Ruotsissakin minimaalinen.

[Heikki Jokipii]

Ruotsissakin jotkut sitten haluavat kertoa kuitenkin asian näin:

Försäljningsboost för ekologisk frukt och grönt

Ekolivsmedel tappar något medan frukt och grönt sticker ut och ökade i under årets första kvartal, enligt Svenskt Ekoindex.

Försäljningen av konventionella livsmedel ökade med 5,2 procent årets första kvartal, medan den ekologiska försäljningen minskade med 1,4 procent, jämfört med året innan. Men frukt och grönt har fått ett lyft, visar Svenskt Ekoindex.

– Det är glädjande att försäljningen av ekologiskt frukt och grönt ökar, det är positivt både för våra ekologiska lantbrukare och för folkhälsan, säger Ida Lind, expert marknad och hållbarhet på Ekologiska Lantbrukarna.

Försäljningsvärdet av ekologiskt frukt och grönt var 1 577 miljoner kronor, en ökning med 27 miljoner (1,8 procent) och en volymökning med 3,1 procent, jämfört med förra året. Bakom står en kombination av ökad volym och sänkta priser på ekologiskt frukt och grönt, menar Ida Lind.

Vaikka tavanomainen kasvoi vielä enemmän, ja lopputulemana oli tämä:

FRUKT OCH GRÖNT
Under kvartal 4 ökade både ekologiskt frukt- och
grönt och konventionellt dito. Andelen ekologiskt av
försäljningsvärdet sjönk från 11,7 % till 11,4 %

[Heikki Jokipii]

MT kertoo:

Luomumaidon alamäki kiihtyy Ruotsissa, tuotanto väheni viime vuonna viidenneksen

Ruotsin maatalousviraston mukaan luomumaidon tuotanto väheni viime vuonna viidenneksellä. Luomumaitotuotteiden vastarannankiiski on kerma, jonka kulutus kasvoi hieman.
Tilaajalle

Kohtahan eli noin kuukauden lopussa saamme Ekologiska Producenterin kvartaaliraportin.

[Heikki Jokipii]

Land & Lantbruk pääkirjoituksessaan:

Raset på ekomarknadden talar sitt tydliga språk

I slutändan är det efterfrågan på marknaden som har den avgörande betydelsen för det ekologiska jordbrukets framtid, oavsett hur goda ambitioner EU har. Det skriver Samuel Bäckelin.
[..]
Den brukade arealen ekologisk jordbruksmark minskade med 47 100 hektar eller knappt 8 procent under förra året. Det visar Jordbruksverkets senaste statistikrapport om den ekologiska växtodlingen i Sverige. Den ekologiska arealen har minskat varje år sedan 2019 och minskningstakten ökade tydligt förra året. Dessutom har andelen mark under omställning till ekologiskt minskat varje år sedan 2017. Har vi sett peak-eko eller kommer det ekologiska lantbruket resa sig på sikt?

Ja näin:

Försäljningsandelen av ekologiska livsmedel i dagligvaruhandeln nådde sin topp 2018. Om EU, som på senare tiden varit duktiga på att överge miljömål inom jordbruket, är seriösa med att höja andelen ekologiskt brukad jordbruksmark så borde utgångspunkten vara konsumtionen. Men ännu hellre ser jag mål som faktiskt är realistiska och marknadsförankrade.

Vastauksena Pro Luomun FB-viestiin joku tiesi, että luomutilojen määrä Ruotsissa olisi vähentynyt:

Ruotsin luomutilojen määrä romahtaa - tekeekö se tilaa täällä?

Odotamme em. kvartaaliraporttia. Jonka siis pitäisi ilmestyä noin 2 viikon sisällä.

[Heikki Jokipii]

Kvartaaliraportti ilmestyi hyvin ajallaan:

Svenskt ekoindex kvartal 2 2024

Försäljningsvärdet för ekologisk mat i svenska livsmedelsbutiker minskade med 2,2 procent under det andra kvartalet 2024 jämfört med samma period året innan. Utfallet är ett nettoresultat av förändrade priser och förändrade sålda volymer för olika kategorier av livsmedel, utan tydligt mönster mellan kategorierna. Prisskillnaden mellan ekologiska och konventionella produkter i butik fortsatte att minska.

Poimintoja itse raportista:

Försäljningen av ekologiska ägg minskade med
över 20 procent under andra kvartalet 2024 jämfört
med samma kvartal året innan. Nästan hela ned-
gången beror på att volymen sålda ägg har min-
skat. Förklaringen är sannolikt att försäljningen av
ekologiska ägg under 2023 hölls upp av en brist på
konventionella ägg.

(s. 2)

Luomun osuus kaikeasta elintarvikemyynnistä on nyt 4,3 % (s. 4)

Försäljningen av produkter baserade på svenska ekologis-
ka råvaror som mjölk, kött och cerealier utvecklades säm-
re än importerade. I ett längre perspektiv har ekologiska
livsmedel som kan produceras i Sverige haft en något
starkare utveckling än de som måste importeras.

(s.

Försäljningsvärdet för ekologiskt kött minskade
under kvartal 2. Konventionellt kött ökade och
andelen eko sjönk därför något, från 1,6 till 1,5 %.

(s. 14)

Vielä luomumunista:

Försäljningen av ekologiska ägg minskade i såväl
värde som andel. Produktionen av konventionella
ägg har ökat efter omfattande störningar 2023. Vär-
deandelen för eko minskade från 20,8 % till 15,8 %.

(s. 15)

[Heikki Jokipii]

Viime pääsiäisen kieppeillä Pro Luomu etsi toivonkipinää Ruotsin luvuista, luomumunien kohdalla. Nyt, kuten juuri edellä kerrotaan.

[Heikki Jokipii]

Ruotsissakin luomuväellä on huoli tästä:

Regeringens budget visar behovet av satsningar på svensk ekomat

När regeringen i veckan lämnade budgetpropositionen till riksdagen så finns tydliga skrivningar om hållbar mervärdesproduktion och ekologisk mat. Marknadsutvecklingen för ekologiskt följs och kommenteras som en del av livsmedelsstrategin. Detta är oerhört viktiga signaler. Samtidigt ser vi hur Sverige jämfört med andra länder ligger efter i initiativ och satsningar på den inhemska ekologiska produktionen. Detta drabbar aktiva svenska lantbruk och riskerar att öka importen.

(lihav. HJ)

Kun siellä tuotteet tuon suhteen reilusti luokitellaan, he varmasti tietävät tilanteen! 

Viittaan juuri raportteihin, joita Ekologiska Lantbrukarna tuottaa.

[Heikki Jokipii]

Kyllä Ruotsissakin yritetään luoda ja ylläpitää tällaisia traditioita:

Nu är det Ekoseptember igen: “Vi vill driva försäljning”

Suomessakin luomuviikkoa kouluissa ja jossain kaupoissa yritetään yhä viettää. Mutta tuntuma on, että se on aika lailla unohtunut.

[Heikki Jokipii]

Nyt tämä ilmestyi:

https://www.ekolantbruk.se/rapporter/svenskt-ekoindex-kvartal-3-2024

Paljon on esittelyssä tehty tämän peittämiseksi, mutta täytyi se sanoa:

Kvartal tre visar samtidigt en nedgång för den totala ekoförsäljningen på 2,0 procent jämfört med samma kvartal 2023. Utfallet är ett nettoresultat av förändrade priser och förändrade sålda volymer för olika kategorier av livsmedel, utan tydligt mönster mellan kategorierna. Prisskillnaden mellan ekologiska och konventionella produkter i butik fortsatte att minska. 

(lihav. HJ)

Ettei pudotus ollut isompi, perustui tähän:

Det är framförallt nötkött och griskött som ökat i försäljning. Det innebär att ekologiskt kött under kvartal tre 2024 ökade sin andel av det totala försäljningsvärdet för kött i dagligvaruhandeln från 1,6 procent till 2,0 procent. I och med försäljningsökningen finns det risk för brist på råvara. För att det inte ska bli tomt i butikshyllorna krävs högre priser till ekobönderna.

Parannusta oli tähän:

Kuvituskuvassa se käytti luomulihaa. Mutta itse kiinnitin huomiota siihen, että luomulihan ja -lihatuotteiden*) asema on yhä surkea (raportin sivut 19 ja 30):

5,8%       1,5%                         1,4%                           0,6%  0,7%
Nötkött, färskt Griskött, färskt Färsk och fryst kyckling Korv  Char

Mutta ei voi muuttaa luonnehdintaa, että luomulihan osuus on Ruotsissa yhä surkea! (Suomessa tietysti vielä surkeammpi, kun se luultavasti edelleen on vain n. 1%.)

[Heikki Jokipii]

Tämäkin on huomattava (dia 6):

Den sammanlagda livsmedelsförsäljningen i dagligvaru-
handeln under det tredje kvartalet 2024 ökade i värde
med 4,1 %. Ekologiskt minskade med 2,0 procent.

Luomun suhteellinen asema siis heikkeni jopa merkittävästi.

[Heikki Jokipii]

Kvartaaliraportista on otettava vielä esille (s. 15) tämä tieto siitä, että nyt luomu meni vieläkin taaksepäin vahvalla alueellaan:

Försäljningen av ekologiska ägg minskade i såväl
värde som andel. Produktionen av konventionella
ägg har ökat efter omfattande störningar 2023. Vär-
deandelen för eko minskade från 19,3 % till 15,0 %.

Luomumunien alamäki on siis siellä jatkunut. Tuon vähän mystisenkin luomumunien vahvan aseman voi silti sanoa säilyneen.

[Heikki Jokipii]

Myös Jordbruksaktuelt kiinnitti huomiota tähän:

Uppgång för ekologiskt kött - men minskning för eko totalt

Försäljningen av ekologiskt kött ökade med 31,8 procent i värde under tredje kvartalet. Men för andra eko-kategorier går det trögt.
[..]
Det är framför allt ekoäggen som minskar i försäljning. 2023 var det brist på ägg under samma period, på grund av salmonellautbrott. Det drev upp försäljningen av ekologiska ägg. Men nu finns det återigen ett större utbud av konventionella ägg på marknaden vilket lett till att andelen ekoäggen minskar igen.

***

Lihan osalta haluan itse kiinnittää huomiota tähän (s. tai dia 14):

Ekologiskt
försäljningsvärde 280 milj kr +67 milj kr +31,8%
Konventionellt
försäljningsvärde 13 820 milj kr +795 milj kr +6,1%

Eli tavanomaisen lihan myynti kasvoi kruunuissa yli kymmenkertaisesti luomulihaan verrattuna. Mutta luomulihan alhaisen lähtötason vuoksi kasvuprosentit olivat nuo kuin olivat.

Lisäksi tuossa Jordbruksaktueltin artikkelissa tuli esille:

Det är tredje kvartalet i rad som ekologiskt kött ökat sin andel av det totala försäljningsvärdet för kött i dagligvaruhandeln. Från 1,6 till 2,0 procent. Och det är framför allt ekologiskt nötkött och griskött som ökat.

(lihav. HJ)

Luomubroilerin tai luomulampaan asema Ruotsissa ei siis kohentunut.

[Heikki Jokipii]

Aina silloin tällöin kuuli ennen väitteen, että luomukinkkujen hankinta Ruotsissa olisi hyvin tavallista. Se ei oikeastaan voi pitää paikkaansa, koska koko luomusianlihan osuus siellä on vain n. 1,2% (vuosiraportista 2023). Se on siitä saattanut nousta, mutta tämän joulun tilanteen tiedämme vasta ensi vuoden puolella.

Vaikka Ruotsissa on luomukinkuissa selvästi meitä kohtuullisempi hintataso. Mutta kalliimpia ne ovat sielläkin.

Löytyi tieto, että luomusikoja on Ruotsissa (2021) n. 40 000. Jos se olisi vaikka kiloja, olisi se n. 10 miljoonaa asukasta kohti aika vähän.

[Heikki Jokipii]

Edelliseen puheenvuoroon vielä. Tietoja 7 vuoden takaa:

Allt du behöver veta om julskinka

Konsumtion av julskinka

*    Vi äter cirka 1 kg julskinka per person och år.
*    I dagligvaruhandeln såldes det förra året cirka 7000 ton julskinka, årets försäljning beräknas bli densamma.
[..]
Ekologisk julskinka

Av den totala försäljningen av julskinka är cirka 3,5 procent ekologisk julskinka (KRAV och EU-ekologisk) eller cirka 350 ton.

Yhteensä Suomen ja Ruotsin kinkun kulutus oli noin samoissa, Väkiluku huomioon. Niinpä Arvo Keskinen söi yhteensä noin 1,25 kiloa, josta luomua (vuoden 2017 tiedon mukaan) n. 23 grammaa. Medel Svensson söi n. 0,7 kiloa, josta luomua n. 35 grammaa.

Tänä vuonna Arvi Keskinen syö luomukinkkua n. 11 grammaa. Medel Svenssonin joulusyömisistä ei ole vielä tietoa.