Author Topic: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta  (Read 303759 times)

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 24739
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta
« Reply #900 on: 17.02.24 - klo:06:01 »
Nyt Ruokavirastoa ei tarvitse tähän tapaan kiittää. Sen puuttuvat tilastotaulukot eivät vieläkään löydy täältä:

https://www.ruokavirasto.fi/teemat/luomu/luomumaatilat/tilastot-ja-tietohaut/

Sillä Ruokavirastolle on ollut mahdollisista ne kesäkuusta 2023 ne julkaista. Tai viimeistään heinäkuusta. Mutta se ei ole tapahtunut edes vielä tammikuussa 2024. Tänään.

Mutta helmikuussa  ne viime vuonnakin julkaistiin (maaliskuussa lopullisesti). Ja hyvin myöhään aikaisempinakin vuosina.

Nyt siellä näyttää tältä:

https://www.ruokavirasto.fi/teemat/luomu/luomumaatilat/tilastot-ja-tietohaut/

Quote
Vuosi 2023
Toimijoiden ja tuotantoalojen yhteenveto ELY-keskuksittain 2023 - Ennakkotietoja 26.6.2023 (pdf)
Tärkeimpien vilja- ja nurmikasvien tuotantoalat 2023 - Ennakkotietoja 26.6.2023 (pdf)
Luomueläinmäärien yhteenveto 2023 (pdf)
Luomueläinmäärien yhteenveto ELY-keskuksittain 2023 (pdf)

Vieläkin tietoa tarjotaan tipoittain. Luomueläimet tulivat nyt. Puutarhatilastot eivät.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 24739
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta
« Reply #901 on: 17.02.24 - klo:10:14 »
Päällimmäiset vaikutelmat tuosta luomueläinraportista.

Lypsylehemien väheneminen oli oikeastaan kuitenkin aika maltillista. Tilojen määrä –13 %, eläinten määrä –14 %. Yllättävästi sitten myös lihanautojen määrä on pysynyt aika ennallaan.

Luomulihasikatilojen määrä on pudonnut 10:stä 7:än, mutta sikojen määrä on pudonnut vain vähän, noin parisen sataa. Luomukinkuista – eli siis luomusioista – saimme jo syksymmälä tietää tämän.

Rajuin pudotus oli kanoissa. Munintakanat –32 %, tilojen lukumäärä –32 %. Luomukanaloita enää 37.

Broileritkin –15 %. Kun ne jo vähissä olivatkin. Tilamäärä (3) ennallaan.

Tuolla toisessa triidissä emme vielä tienneet tilannetta. Nyt tiedämme. Luomumunien menestystarina hiipuu.

Myöskään luomussa tähän asti vahvan lampaan asema ei ollut vahvistunut: tilat –6 %, lampaat –7 %.

Yleisesti luomueläintilojen määrä oli vähentynyt noin sadalla, –8 %. Sillä on oma merkityksenä luomun taloudelle.
« Last Edit: 17.02.24 - klo:16:28 by Heikki Jokipii »

Jarrumies

  • Konkari
  • *****
  • Posts: 738
    • View Profile
Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta
« Reply #902 on: 19.02.24 - klo:10:06 »
Vuosittaiset maitotilastot ilmestyivät:
https://www.luke.fi/fi/tilastot/maito-ja-maitotuotetilasto/maidontuotanto-2023

Quote
Vuonna 2023 maitoa tuotettiin 2 174 miljoonaa litraa, mikä on vajaa prosentin vähemmän kuin vuonna 2022. Meijerimaidon määrä oli 2 132 miljoonaa litraa. 

Maidontuottajien määrä väheni vuoden aikana kahdeksalla prosentilla. Vuoden lopussa oli noin 4 200 maidontuottajaa.

Luomumaitoa tuotettiin hieman yli 73 miljoonaa litraa eli yhdeksän prosenttia vähemmän kuin edellisvuonna. Luomumaidontuottajien määrä väheni viidenneksellä viime vuoden aikana, ja tuottajien määrä tippui alle sadan.


Vuosi   Luomun osuus vastaanotetusta maitomäärästä
2000         0.688 %
2001         0.785 %
2002         0.978 %
2003         1.165 %
2004         1.379 %
2005         1.184 %
2006         1.161 %
2007         1.205 %
2008         1.283 %
2009         1.329 %
2010         1.353 %
2011         1.434 %
2012         1.717 %
2013         1.856 %
2014         2.061 %
2015         2.331 %
2016         2.376 %
2017         2.725 %
2018         3.018 %
2019         3.271 %
2020         3.445 %
2021         3.668 %
2022         3.750 %
2023         3.442 %


Luomun osuudet olen laskenut Luken taulukosta:
https://statdb.luke.fi/PxWeb/pxweb/fi/LUKE/LUKE__02%20Maatalous__04%20Tuotanto__02%20Maito-%20ja%20maitotuotetilasto__04%20Vuositilastot/02_Meijerimaidon_tuotanto_v.px/table/tableViewLayout1/?loadedQueryId=ab2e1079-93ef-42d8-81d4-a8fe5058afe7&timeType=from&timeValue=2000

Vastaanotetun luomumaidon osuus lähti siis viime vuonna 2023 selvään laskuun noustuaan sitä ennen lähes joka vuosi. Kaikesta vastaanotetusta luomumaidosta ei kuitenkaan tehdä luomutuotteita vaan osa myydään tavanomaisina maitotuotteina.

Mutta kuinka suuri osuus vastaanotetusta myydään tavanomaisina maitotuotteina? Siitä ei ole saavissa tilastoja mutta sitä voisi kuitenkin likimääräisesti arvioida. Kerätäänpä tähän triidiin tietoja arviointeja varten. Mikä oli esim. juotavana luomumaitona myydyn luomumaidon osuus kaikesta juotavasta maidosta?

Proluomun taulukossa
https://proluomu.fi/luomumyynnin-elpymista-saadaan-viela-odottaa/
on tieto, että luomumaidon osuus arvosta oli 3 % vuonna 2023. Siis tuo tieto on euromääräisestä arvosta. Koska luomumaitojen hinnat ovat selvästi suurempia kuin tavanomaisen, niin voimme päätellä, että luomumaidon osuus myydystä litramäärästä on selvästi alle 3 %, ehkäpä jopa alle 2 prosenttia.
« Last Edit: 19.02.24 - klo:10:38 by Jarrumies »