Vs: Antiluomu.org osallistuu Suomen Luonto -lehden "Vuoden turhake"-kilpailuun

[Heikki Jokipii]

Kaikenlaisiin asioihin yritetään luomualkoholia sotkea:

Kohti hävikkivapaampaa keittiötä!

Panzanellasalaatti on todellinen sankari hävikkivapaassa keittiössä. Raikas salaatti, johon voit helposti hukuttaa eilisen päivän leivän, käyttää juuri satokaudessa olevaa kotimaista kurkkua, salaattia ja tomaattia. Panzanellan kaveriksi sopii loistavasti Wihuri Wine Academyn oman maahantuonnin uusi luomu valkoviini. Italialainen Anno Domini Pinot Grigio on maultaan kuiva, ja siinä on miellyttävä hapokkuus. Tasapainoinen viini, ryhdikäs hedelmäisyys, joka seuraa tuoksun aromeja.

(lihav. HJ)

Kylläpä on aikoihin eletty, siihen nähden, että olemme täällä jo osoittaneet miten luomualkoholi itsessään on jo jonkinlaista hävikkiä. Ks. edellä esim. 22.12.11. Se tarkastelu koski kyllä luomuviinaa, mutta kyllä asia luomuviininkin kanssa suurin piirtein samaan tapaan on.

[Heikki Jokipii]

Ovat keksineet tällaisen jipon (Googlesta, lihav. HJ):

Savonlinnan kansainvälinen luontoelokuvafestivaali
8 tuntia sitten · Oletko karhujen ja norppien puolella? Liity luontoelokuvafestivaalin kannatusjäseneksi. Saat sarjakortin festareille! Kurre on festivaalin virallinen juhlajuoma! Festivaalin on omaa nimikko-olutta, Kurre Luomu Wheat Alea, ...

Luulevat ehkä, että se sopii hyvin asiaan, teemaan?

[Heikki Jokipii]

Luomupuoti Lumo kertoo FB:ssa:

Paahtimo Papun tummapaahtoisten luomukahvien täydennys saapui eilen. 💚 Nyt on kofeiinitonta kahviakin taas hyllyllä. Ja kerrassaan mahtavan infon saimme myös: keltaisen etiketin Brazil on nykyään biodynaamisesti viljeltyä.

Ei, en tosiaankaan tiedä, millä tavalla biodynaamista kahvia viljellään. Steinerkaan ei tietääkseni siitä mitään sanonut. Mutta ehkä siinä sitten sovelletaan, kuten täytynee tehdä biodynaamisen viininkin viljelyssä. Koska siitäkään raittiusmies Steiner ei oikeastaan mitään sanonut.

"Kerrassaan mahtavan infon" kertoo Lumo saaneensa, mutta ei kerro meille, millaista tuo kahvi sitten on, miksi asia on niin "mahtava".

Meillä on tietysti oma käsityksemme: siinä on oikein hyvä esimerkki turhakkeiden turhakkeesta! Olisiko vuosisadan turhake?!

[Heikki Jokipii]

Tulolta toisaalla löydetystä luomumyyntiä koskevasta raportista, ote:

• Juuri NYT kasvaa vahvasti kasvikset & hedelmät,
juusto, lastenruuat, panimotuotteet, mehut &
mehukeitot, terveystuotteet (kombucha)
• Hyvää kasvua myös tuore liha, maustaminen &
kuuma juomat (kahvi, tee)

(lihav. HJ)

Niinpä viime aikojen pienehköstä kasvustakin osa koostuu tuotteista, jotka olemme edellä perustellen luokitelleet turhakkeiksi, jos niitä luomuna valmistetaan ja myydään.

[Heikki Jokipii]

Kysyinpä tällaistakin:

Emmi Niiniaho
Iltalehti

Olisin uskaltanut kysyä tästä artikkelistasi:

https://www.iltalehti.fi/ruoka-artikkelit/a/a21afe0b-0a70-43c6-ac96-c299e81110f2

"Tuomarit maistoivat vodkia sokkona ja arvioivat muun muassa niiden ulkonäköä, tuoksua, makua ja tasapainoisuutta. Vodkat jaettiin useaan eri kategoriaan riippuen muun muassa valmistuksessa käytetystä viljasta ja tuotantoalueesta. Lisäksi esimerkiksi luomu- ja maustetuilla vodkilla oli omat kategoriansa."

Milloin makutesti järjestettiin?

Tiesivätkö maistajat esim. sen, oliko joku vodka luomua?

Sain vastauksen:

Hei,

kisa käytiin syyskuun alussa ja luomuvodkilla oli oma kategoria, jossa maistelijat kyllä tiesivät maistavansa juuri luomua.

Kiitämme vastauksesta. Mutta itse asiasta. Vaikka tuossa saattaa jo olla viisaalle kylliksi, niin avataan vielä.

Niin vähän siis luomuviinat eroavat muista, että niille täytyi etukäteen järjestää oma kilpailuluokkansa. Erittäin turhanaikainen turhakkeiden välinen kilpailu. Mutta näin oli järjestetty, jotta jokin luomuviinakin saa jonkun mitalin. Siihen voi sitten viitata Alkokin, myyntipyrkimyksissään.

[Heikki Jokipii]

Tuosta luomusokerista vielä. Wikipedia kertoo hunajasta ja siinä myös luomuhunajan säännöistä, mm. tämän:

Talvella mehiläisille annettavan sokerin on oltava luomua.

Edellä 16.12.15 kerrottiin, miten se luomusokeri eroaa tavanomaisesta. Jotta mehiläisetkin sen tietäisivät.

Sivutieto tai -päättely: jos pitää yhä paikkansa, että kotimaista luomusokerijuurikasta ei kuitenkaan "toistaiseksi" viljellä, kotimaista luomuhunajakaan ei voi pitää täysin sellaisena, jos mehiläiset sitten on talvisin noin ruokittu vaikka tanskalaisella "rehulla".

Edelleen on näin, tieto tästä uutisesta (lihav. HJ):

Teijo Kirppu Ihamaalta oli tuonut myyntiin maalaisrieskaa, ruisleipää, karjalanpiirakoita ja luomuhunajaa. Viimeksi mainitulla on Kirpun mukaan tarkat kriteerit.

— Lähellä ei saa olla kaatopaikkaa, valtatietä, isoa tehdasta, junarataa, satamaa tai kaupungin keskustaa. Mehiläisten talveutukseen täytyy käyttää luomusokeria, eikä tavallista sokeria. Pesämateriaalien täytyy olla luonnollisia, luettelee Kirppu esimerkkejä luomukriteereistä.

Vaikka luomuhunajaa ei ehkä voi suoraan luokitella turhakkeeksi, kyllä taustatieto luomusokerista (edellä) kyllä asiaan vähän sitä makua tuo.

[Heikki Jokipii]

Onko tämä puolittainen vahinko vai tietoinen valinta:

http://elisabet-teaandvanity.blogspot.com/2019/09/kardemummateeta-ja-paljon-muuta-veistromilta.html]

Siinä nimittäin tarjotaan luomuteetä, yleisotsikolla, jonka voimme "allekirjoittaa", josta voimme olla samma mieltä.

"Tea and Vanity" on suomeksi: teetä ja turhuutta.

[Heikki Jokipii]

Tämä palsta oli etsinyt lisätietoa Pro Luomun uutiseen:

https://viisitahtea.com/ruoka/huoli-ilmastonmuutoksesta-hidastaa-luomumyynnin-kasvua-luomun-osuus-elintarvikekaupasta-vain-pari-prosenttia/

Luomun markkinaosuus päivittäistavarakaupassa on 2,4 prosenttia. Pro Luomun tekemä arvio ei sisällä maatilojen suoramyyntiä eikä Alkon myyntiä.

Alkolla on valikoimissaan lähes 1000 erilaista luomutuotetta, joista valtaosa on mietoja viinejä. Alkon myymälät myivät tänä vuonna tammi-heinäkuussa yhteensä 4,1 miljoonaa litraa luomutuotteita. Mietojen viinien litramyynnistä luomun osuus on jopa 13,7 prosenttia, mutta juomien kokonaismyynnistä vain 0,9 prosenttia.

Tuohon lisäksi kaipaisi vielä euromääriä, mutta intuitiivisesti tuntuisi, että luomualkoholilla ei ole meillä samaa merkitystä kuin Ruotsissa. Ainakaan ihan yhtä suurta. Tuosta tulisi arviolta 8 miljoonaa litraa vuodessa. Henkeä kohti n. 1,5 litraa eli noin 2 viinipulloa. 10-15 euron pullohintaan se olisi 20-30 euroa. Ruotsista on tieto, että medelsvensson käyttää luomualkoholiin n. 50 euroa.

Jos tuo 0,9% on euroista, kohta meillä on tarkempikin arvio. Vuonna 2018 rahaa Alkoon kannettiin 1150 miljoonaa euroa, josta tuo osuus on 10,35 miljoonaa euroa. Se jaettuna väkiluvulla tekee... 1,88 euroa? Voiko se olla noin vähän? Nyt tässä täytyy olla jokin virhe.

[Heikki Jokipii]

Tässä tarjotaan tällaista luomusuolaa:

Urtekram 160 g luomu mauste-yrttisuola

Ainesosat: Suola (87%), persilja* (2,7%), kataja*(2,5%), sinappijauho*, selleri*, ruohosipuli*, villivalkosipuli* (1,2%), sipuli, lipstikka*. (*=luomu)

Mutta hei! Tämähän on petosta! Itse suola ja sipuli eivät olekaan luomua!

Vaikka tällainen stardardi luomusuolalle oli jo ollut olemassa. Ja EU:kin varmaan kohta antaa luomusuolaa koskevat ohjeensa.

Mutta tuo sipulikin: voiko mihinkään enää luottaa? 

[Heikki Jokipii]

Euractiv kertoo Ranskasta:

Organic wine gradually leaving its mark in the French wine industry

Näitä haittavaikutuksia ja riskejä ei tietysti sielläkään voida välttää:

However, the conversion to organic farming does not appeal to everyone. Requirements to qualify as organic farming do not take into account all the criteria for preserving the environment. Carbon emissions, for instance, are not taken into account.

Renouncing the use of any synthetic treatment also poses a significant risk to winegrowers.

“Taking the risk in organic farming is to abandon conventional treatment completely, which could lead to completely losing the harvest. It is understandable to keep the possibility of such a treatment,” Mercier admitted.

And the inputs allowed in organic agriculture, such as copper and sulphur, are also subject to environmental criticism.

Other more environmentally-friendly approaches may also appeal to winegrowers. However, labelling wines as biodynamic or natural comes with even stricter requirements.

Hyvin turhaahan noiden vaikeuksien ehdoin tahdoin kärsiminen on, kuten edellä on hyvin tullut esille.

Vaihtoehtoja siis etsitään. Mutta, kuten näkyy, myös väärästä suunnasta. Myös Euractiv erehtyy näkemään biodynaamisissa viineissä kuitenkin jotain järkeä.

[Heikki Jokipii]

Tässä ei ollut mitään uutta, mutta kirjaltaanpa kuitenkin ikäänkuin kokoelmaamme, että taas kerran Alkon Etiketti-lehdessä oli tällainen aukeama:

https://www.pictosee.com/p/2135060513472970510_3629360605


Ja taas kerran biodynaamisetkin viinit olivat mukana, käsiteltyinä aivan kunnioittavassa hengessä.

[Heikki Jokipii]

Kun soijakastikettakin valmistetaan näin on se hyvin verrattavissa alkoholiin.

Ja yhtä turhanaikaista on sitä valmistaa ja tarjota luomuna. Mutta siitä huolimatta niin tehdään.

[Heikki Jokipii]

Kaliforniassa on tälläinen ongelma tai pelko:

California investigates pesticide safety limits for marijuana, fearing users exposed to ‘unsafe’ chemical levels

Tuossa ei kai pelokkaimpien auta muu kuin pitäytyä luomukannabikseen.

Jos meillä kannabis vapautuisi - mitä ei näillä näkymin tapahdu, kansalaisaloitteesta huolimatta - niin varmaankin silloin osa käyttäjistä vaatisi Alkoon (?) tarjolle myös luomuversion. Ja Alko - jos vanhat merkit paikkansa pitävät - myös hoitaisi asian, että näin olisi!

[Heikki Jokipii]

Ei ole Ruotsissakaan tässä asiassa mitään arvostelukykyä:

Lantmännen gör vodka på västgötskt ekovete

Ei ole ollut kyllä ennenkään: aikoinaan Suomesta vietiin luomuviinaa ruotsalaisen akvaviitin raaka-aineeksi.

[Heikki Jokipii]

Nyt ovat todella hyvätuottoiset sokeriruo'on GMO-lajikkeet tulossa:

Sequenced sugarcane genome aids development of high-yielding GMO crop varieties

Niinpa meilläkin on odotettavissa kahdenlaisia mainoskampanjoita: GMO-vapaan sokerin, ja luomusokerin, vielä taatummin GMO-vapaana. Mitä siitä, ettei itse siinä sokerissa joka tapauksessa ole hiukkaakaan dna:ta.

Luultavasti viranomaiset joutuvat tuossa tapauksessa hyväksymään ko. mainostamisen, vaiika ovatkin olleet aika tarkkoja asiasta: ellei ole olemassa muuntogeenisiä lajikkeita kasvista, niin ei saa mainostaa. Mutta tuossahan sitten sellaisia lajikkeita on.

***

Ruohonjuuri mainostaa jo luomusuolaa:

Atlantin luomumerisuola, 320 g
ADUKI
2,75 €
( 8,59 € / kg )

Tällä suolalla on jotain mitä ei monella kaverilla olekaan - nimittäin luomusertifikaatti!
Ainutlaatuisen ympäristönsä ja tekotapansa takia Adukin käsittelemätön merisuola on saanut ranskalaisen ”Nature Et Progress” luomumerkinnän.

Mutta tarkkaan ottaen Ruohonjuuri on mennyt asioiden edelle. Tuo sertifiointi ei ole EU:n virallisesti hyväksymä. Eikä tuo suola siten vielä virallisesti luomusuolaa.