Author Topic: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla  (Read 473703 times)

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 24739
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #1125 on: 29.09.23 - klo:04:34 »
Tässäkin innostuneessa kuvauksessa tilaisuudesta mainitaan kerrotun vain tällaista:

Quote
Pro Luomun puheenjohtaja & Kesko PT-tavarakaupan johtaja Harri Hovi kertoi luomua ostavien määrän kasvavan tasaisesti. Jopa 36 % suomalaisista valitsee luomutuotteen aina kun mahdollista, ja 22 % harkitsee tätä vaihtoehtoa tulevaisuudessa. Tutkimusten mukaan 65 % suomalaisista tunnistaa luomumerkin, ja heistä 59 % pitää merkkiä vähintään melko luotettavana. Hovi mainitsi myös, että 54 % suomalaisista uskoo luomumerkin vaikuttavan positiivisesti luonnon monimuotoisuuteen.
[..]
Kantar Agri Oy:n asiakasjohtaja Pasi Saarnivaara esitteli tuoreen kuluttajabarometrin tuloksia. Tulosten mukaan noin kolmannes suomalaisista on luomun aktiiviostajia eli niitä, jotka ostavat luomutuotteita vähintään viikoittain. Neljännes on säännöllisiä ostajia, jotka hankkivat luomua kuukausittain. Luomumyynnissä oli pieni pudotus vuonna 2022 edellisvuoteen verrattuna, mutta säännöllisten luomuostajien määrä kasvoi.

Kumpikaan noista esiintyjistä ei siis saanut sanotuksi, mitä asiassa tapahtui alkuvuodesta 2023. Parin ensimmäisen kvartaalin aikana.

Tämä muuten onkin mielenkiintoinen väite:

Quote
Jopa 36 % suomalaisista valitsee luomutuotteen aina kun mahdollista

Sillä se on tavallaan testattavissa. Kyllä, aina tuo ei ole mahdollista. Edellä olemme itse käyneet läpi luomutarjonnan pullonkauloja. Mutta kyllä se useammin mahdollista on, niin että tuon paikkansa pitäessä luomun osuus vähittäismyynnistä v. 2022 ei olisi voinut olla vain 2,2%.

PS. Tuosta huolimatta Hovin kaupparyhmä Kesko ei tämän päivän Hesarissa tarjonnut yhtään luomutuotetta ostettavaksi.  ;D

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 24739
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #1126 on: 01.10.23 - klo:07:08 »
Mutta ohhoh. MT:ssä tänään vielä tällainenkin uutinen:

Ålandsmejeriet luopuu luomutuotteista ‒ raaka-ainetta tuottava tila palaa tavanomaiseen tuotantoonkii

Tässäkin varmaan kerrotaan myös siitä:

Täyskäännös pelasti Ahvenanmaan oman meijerin konkurssilta – ”Olemme itse itsemme suurin kilpailija”

Quote
Metsäteollisuuden parissa kannuksensa hankkinut toimitusjohtaja pelasti pienen meijerin konkurssin partaalta karsimalla tuotevalikoimaa.
TILAAJALLE
« Last Edit: 01.10.23 - klo:07:18 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 24739
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #1127 on: 01.10.23 - klo:19:03 »
MT selventää äskeistä jo tässä otsikossa ja ingressissä (tänään):

Luomumaidon kysynnän hiipuessa oli pakko tehdä raskas päätös: ”Luomusta luopuminen oli iso pettymys”

Quote
Ahvenanmaalaisen Ålandsmeijerietin ainoa luomumaitotila Johannisberg ei enää tuota luomua, koska sille ei ollut kysyntää.
Tilaajalle

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 24739
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #1128 on: 03.10.23 - klo:04:00 »
Kumpikaan noista esiintyjistä ei siis saanut sanotuksi, mitä asiassa tapahtui alkuvuodesta 2023. Parin ensimmäisen kvartaalin aikana.

Monessa muussakin esityksessä oli tilaisuus antaa asiasta lukuja. Tai ainakin yksi luku. Oli päätetty olla antamatta.

Tai ainakin päätetty olla kertomatta niitä netissä.

Ei ole ajateltavissa, ettei ko. lukuja olisi tiedetty.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 24739
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #1129 on: 04.10.23 - klo:04:13 »
PTT:n raportista (MTV):

PTT: Ruoan hinta kääntyy vihdoin laskuun

Quote
Kotitalouksien keskimääräinen ruokalasku kasvoi euroissa mitattuna viime vuonna, mutta ruoan suhteellinen osuus kulutusmenoista säilyi lähes ennallaan. Vaikutus kulutustottumuksiin on ollut selvä. Kuluttajat ovat entistä herkempiä hintojen nousulle ja he ovat osin siirtyneet edullisempiin tuotteisiin. Kaupat seuraavat kuluttajien käytöstä ja kampanjoivat hinnoilla.

Vaikutukset näkyvät myös tuottajapäässä. Luomumaidon tuotanto on laskenut kuusi prosenttia, osin tiukentuneen tuki- ja valvontabyrokratian, osin kysynnän vähentymisen myötä. Vaikutus näkyy muissakin luomutuotteissa.

– Se kyllä heijastuu luomuun selvästi, kun ovat hinnat nousseet ja osa kuluttajista on siirtynyt edullisempiin tuotteisiin. On kiinnostavaa nähdä, lähteekö luomun kysyntä kasvuun, kun ostovoima kohenee, Forsman-Hugg sanoo.
(lihav. HJ)

Myös Etelä-Suomen Sanomissa kerrottiin sama arvio ja ihmettely:

Ruoan hintojen nousu alkaa laantua, mutta hinnat jäävät korkealle tasolle

Niin myös netti-Hesarissa:

PTT: Ruoan hintojen nousu alkaa laantua, mutta hinnat jäävät korkealle tasolle

Vrt. myös, miten Ruotsissa arvioitiin. Juuri äsken.
« Last Edit: 04.10.23 - klo:05:56 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 24739
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #1130 on: 09.10.23 - klo:04:11 »
Tämän verran lisätietoa tästä:

IB-virus vähentää kananmuninen tuotantoa – ”ylimääräisiä munia ei ole markkinoilla loppuvuodesta yhtään”

Quote
Tänä vuonna luomukananmunien tuotanto on laskenut jyrkästi.
Tilaajalle

Tuo lisäriesakin. Kuvituskuvassa vapaan kanan munia. Koskee niitäkin?

Onko tähän Pro Luomun seuraavassa koosteessa tulossa muutoksia (lihav. HJ):

Quote
• Vuonna 2022 suosituimmat luomutuotteet
olivat banaani, maito, kananmunat, kahvi ja
appelsiinimehu.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 24739
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #1131 on: 09.10.23 - klo:06:18 »
Tästä Lidlin tuotteesta onkin sitten tullut poikkeus yleissääntööni, ettei luomua mainosteta tarjouslehdyköissä:

**) kyllä halua tuoda juuri se esille:

Quote
Eritysmaininnan tällä pellillä ansaitsee Kaurasydän-leipämme, joka on paitsi luomua myös 100-prosenttista kauraa.

Se oli mukana kotiimme jaetussa semipaksussa Itiksen yhteismainoksessa ainoana luomutuotteena.

Mutta tuo yksi "pääskynen" ei kyllä "kesää tee". Sen enempää mainostamisessa kuin luomuleivän ja -leivonnaisten huonossa tarjonnassa. Ja siis — huonossa kysynnässä.
« Last Edit: 09.10.23 - klo:07:43 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 24739
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #1132 on: 13.10.23 - klo:04:32 »
Niin tämä kesä meni, ja erittäin harvat saivat ja söivät grllimakkaraa luomuna.

Tätä saittia on vähän päivitetty:

http://www.makkara.info/aks3.php?A-lk%20grillimakkarat

"Historiallisia" maininintoja joskus kaupasta löytyneistä luomugrillimakkaroista. Jonkun kohdalla on käytetty yliviivausta. Niinkuin vaikka Pirkka Luomugrillimakkaran kohdalla. Eli sitä ei enää ole. Mutta tuolta osin päivitys näyttää jääneen kesken. Mukana on tuotteita, joista täällä tiedämme, ettei niitäkään enää ole.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 24739
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #1133 on: 13.10.23 - klo:12:25 »
Kun joukolla kokoonnutaan, saadaan sitten tällaisia ideoitakin:

Luomutoimijat ehdottavat: Arvonlisävero pois luomuruualta

Quote
Luomualan toimijat esittävät, että luomuelintarvikkeiden arvonlisävero poistettaisiin. Lisäksi he katsovat, että julkisen sektorin hankinnoista 25 prosenttia pitäisi olla kotimaassa tuotettuja luomuelintarvikkeita.

Luomualan keskeiset toimijat tapasivat torstaina Tampereella KoneAgria-messujen yhteydessä.

Toimijat ovat huolissaan luomualan kehityksestä. Luomuviljellyn pinta-alan odotetaan tänä vuonna supistuvan viime vuoden 15 prosentista 13,7 prosenttiin.

Luomusta luopuvat enimmäkseen kasvinviljelytilat.


Toisinto Luomuliiton sivulta:

Luomutoimijat ehdottavat arvonlisäveron poistamista luomuelintarvikkeilta

Mutta katsotaanpa.

Ruoan arvonlisävero on 14 %.

Meidän  havaintojemme (linkkiviittaus koko triidiin) pohjalta luomutuotteet maksavat (yleensä/keskimäärin) noin kaksinkertaisesti. Eli 100% enemmän.

Jos siis uskomme, että luomun huono kysyntä johtuu sen hinnoista, jostain pitäisi löytää keino, miten poistaa jäljelle jäänyt 86% lisähinnasta.

Lisäksi tulee seuraava: ehkä noin puolet luomutuotteista tulee ulkomailta. Siinäkin tuo niksi on kovin tehoton kotimaisen kysynnän kannalta. Eikä EU kyllä suostu siihen, että ainakaan sen jäseniä kohdeltaisiin eri tavalla. Edelleen pitäisi suomalaista luomuviljelyalaa supistaa.

Ainakin valtiovallan on mahdotonta määrätä (25%:n)  sääntöä. Meillä on kunnallinen itsehallinto. Joten toiveeksi, toiveajatteluksi sekin jää.

***

Tätä outoa teoriaa haluaa luomuväki edelleen tuossa helliä (Luomuliitolta, lihav. HJ) :

Quote
Tuottajahintojen lasku johtuu mm. luomutuotteiden kulutuksen vähenemisestä koko Pohjois-Euroopassa yleisen hintojennousun seurauksena.


Eli se oli se (Paha) Inflaatio. Joka viekoitteli ihmiset hyljeksimään juuri luomua.
« Last Edit: 14.10.23 - klo:06:39 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 24739
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #1134 on: 16.10.23 - klo:11:22 »
Tästä jo täällä kerrotusta KMVET:

Luomumaidon taru jäi kuuteen vuoteen 

Quote
Ahvenanmaalainen Johannisbergin tila tuotti luomumaitoa kuuden vuoden ajan. Luomun kysynnän väheneminen sai Ålandsmeijeriet ÅCA:n ainoan luomumaidon toimittajan palaamaan haikein mielin tavanomaiseen tuotantotapaan. Tuotantokustannukset kevenevät.

Tämä sisältö vaatii tilauksen. Kirjaudu sisään jos olet tilaaja.
OSTA ARTIKKELI 4,99€

K-ryhmän kartassa vuodelta 2016 Ahvenanmaa muuten oli aika hyvää luomumyynnin aluetta. Koska sitä ei ole päivitetty, emme tiedä muutoin sen jälkeistä kehitystä, sitä kautta.
« Last Edit: 16.10.23 - klo:13:15 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 24739
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #1135 on: 17.10.23 - klo:06:15 »
MTK:n luomuväki yrittää herätellä toiveikkuutta tällaisella:

Luomualan markkinatrendit ja -näkymät

Quote
"MTK:n luomubarometri kartoitti Suomen luomuviljelyn nykytilaa ja tulevaisuudennäkymiä. Kysely lähetettiin MTK:n ja SLC:n hallituksen jäsenille, jäsenverkostoille ja yhteistyökumppaneille. Kysely oli avoin kaikille luomuviljelijöille. Yhteensä saimme 72 vastausta kyselyyn.

Taloudelliset kannustimet ovat pääasiallinen syy siihen, miksi tuottajat sitoutuvat luomuviljelyyn. Tämä viittaa siihen, että taloudelliset kannustimet edistävät tehokkaasti luomuviljelyn osuuden kasvua.
(lihav. HJ)

Mutta:

Quote
On huomioitava, etteivät tuottajien vastaukset ole kysyntä- tai markkinalähtöisiä, vaan vastauksissa korostuu ympäristö, ideologia ja talous. Vastauksissa ei pohdita, kenelle hyödykkeitä tuotetaan ja mihin kysyntään se vastaa.

Erityisen huolestuttavaa on, että lähes kolmasosa kyselyyn vastanneista tuottajista kertoo myyvänsä luomutuotteensa tavanomaisena.


Lisätoiveikkuutta etsitään ko. sivulla tuon jälkeen viittaamalla Pro Luomun luomubarometriin.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 24739
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #1136 on: 18.10.23 - klo:04:48 »
Kaikkea se saksalainen keksii:

Euroopan luomumarkkinoilla iso murros – halpaketjut jyräävät, tuottaja häviää

Quote
Saksassa vaaditaan luomutuotteiden arvonlisäveron pudottamista nollaan.
Tilaajalle

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 24739
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #1137 on: 18.10.23 - klo:04:56 »
Esille otetaan ainoa näkyvissä oleva valopilkku (Pro Luomu):

Luomulastenruuat ovat pärjänneet haastavassa markkinatilanteessa – alalta löytyy lupaavia kasvuyrityksiä

Quote
Luomumarkkinan arvo päivittäistavarakaupoissa laski viime vuonna noin kahdeksan prosenttia Pro Luomun kaupparyhmiltä keräämiin tietoihin perustuen. Luomulastenruuat olivat viime vuonna ainoa luomutuoteryhmä, joka onnistui jonkin verran kasvattamaan sekä arvoa että volyymia. Luomun osuus päivittäistavarakaupan elintarvikemarkkinan arvosta oli viime vuonna 2,2 %. Suurin markkinaosuus oli nimenomaan lastenruuissa, joiden myynnin arvosta jopa 23 % oli luomua. Toisena tulivat kananmunat 16 % osuudella ja kolmantena kasviöljyt 14 % osuudella.

Nuokin tiedot siis viime vuodelta. Kun sitä ei saada millään ulos kerrottua, miten luomun kysynnälle on käynyt tänä vuonna. Jota kahdesta kvartaalista on jo varmasti valmiit tiedot, ja kolmaskin jo melkein tapahtunut.

Tässä lienee se selitystapa, millä tavalla luomuväki haluaa nähdä yleisen inflaation vaikuttavan (lihav. HJ):

Quote
”Ruuan hinnan nousu ja kuluttajien lisääntynyt hintatietoisuus ovat vaikuttaneet luomun myyntiin selvästi. Siihen nähden luomulastenruuat ovat pitäneet pintansa kohtuullisen hyvin ja suomalaisten kasvuyritysten luvut ovat rohkaisevia”, sanoo luomualan yhteistyöjärjestö Pro Luomun toiminnanjohtaja Aura Lamminparras.

Inflaation on siis jollakin tavalla herkistänyt hinnoille. Ja se on tietänyt huonoa luomulle.

Haastatteluihin ja hyvin ajantasaisiinkin edelleen vedotaan (lihav. HJ):

Quote
Tuoreen luomun kuluttajabarometrin (Kantar Agri 9/2023) mukaan 66 % suomalaisista on vähintään melko samaa mieltä siitä, että luomuruoka on hyvä vaihtoehto lapselle.

Sinänsä on paljon mahdollista, että juuri tuossa tuoteryhmässä luomuväki ja luomun kauppaajat ovat saaneet propagandansa läpi, pienten lasten vanhemmille. Ja muillekin.

Mutta siis "barometri". Sen sijaan, että kerrottaisiin, mitä kaupan kassoilla todella nyt tapahtuu. Laadullinen, ilman lukuja, on tämäkin arvio nykytilanteesta:

Quote
”Vaikka tällä hetkellä luomumarkkinassa on alakuloa, se ei tarkoita, etteikö luomutuotteiden olisi mahdollista menestyä myös tässä ajassa. Tärkeää on tunnistaa potentiaaliset tuoteryhmät, hyvänä esimerkkinä lastenruoka, sekä markkinat, joilta kasvua on mahdollista hakea”, pohtii Aura Lamminparras.

***

Paljonko muuten lastenruokia yhteensä Suomessa myytiin v. 2022? Euroissa ja/tai kiloissa? Sitä tietoa on nyt vaikea googlaamalla löytää. Niinpä luomuväki voi nyt "paistatella" tuon korkean prosenttiosuuden loisteessa. Onko nyt kenelläkään kuvaa sen todellisesta merkityksestä luomumyynnin kokonaisuudessa?

Lastenruoka ja luomulastenruoka vaatisivat kyllä täällä muutenkin perusteellisemman käsittelyn.

PS. Hyvin näytttää Pro Luomu saaneen lehdistötiedotteelleen palstatilaa. Oli ainakin Keskisuomalaisessa, ja MT:ssa:

Luomun kysyntä laskee, mutta yhdessä tuoteryhmässä riittää imua: ”Turvallisuus korostuu”

Otsikosta jo näkyy, mistä narusta luomuväki on onnistuneesti vetänyt. Meidän vanha "pääkirjoituksemme" asiasta:

Lapselle vain kaikkein parasta ja turvallisinta! (2015)
« Last Edit: 18.10.23 - klo:06:12 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 24739
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #1138 on: 18.10.23 - klo:11:41 »
Täältä löytyi tämä:

https://www.globaldata.com/store/industry/baby-food-market/

Finland Baby Food Market Size by Categories, Distribution, Market Share and Forecast to 2028

Quote
Finland Baby Food Market Report Overview The Finland baby food market size was valued at EUR105.1 million ($110.7 million) in 2022. The market is expected to achieve a CAGR of more than 3% during 2022-2028. In 2022, per capita consumption of and expenditure on baby food was higher in Finland than at the regional and global levels. Finland Baby Food Market Outlook For more insights on the Finland baby food market forecast, download a free report sample  The Finland baby food
(lihav. HJ)

Jos sen saa siitä laskea, 23% tuosta lihavoidusta luvusta on noin 24 miljoonaa. Se taas on Pro Luomun meille ilmoittamasta luomumyynnistä saman vuonna 375 miljoonaa n. 6,4 %. Kaikesta elintarvikemyynnistä vähän yli promillen verran (0,14%).

Joten tuon enempää merkitystä. ei luomulastenruuilla kuitenkaan myynnin kokonaisuudessa ollut.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 24739
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #1139 on: 20.10.23 - klo:04:23 »
MT:n tieto:

Häkkimunien suosio kasvaa Ranskassa – moni kuluttaja valitsee nyt halvinta tuotantomuodosta välittämättä

Vähän lisää "suomentaen": luomuminien myynti on siis sielläkin laskenut. Sanotaanhan se tuossa suoraankin:

Quote
Ranskan tärkeimmät vähittäiskauppaketjut ovat sitoutuneet siirtymään häkkikanaloissa tuotetuista munista muihin tuotantomuotoihin, kuten lattiakanala- tai luomumuniin. Silti kolmasosa munantuotannosta tulee edelleen häkkikanaloista, Poultry World -lehti kertoo.

Syy on kuluttajien käytöksessä: elinkustannusten noustua moni valitsee ostoskoriinsa häkkikanalan munia, jotka ovat halvin vaihtoehto.

Esimerkiksi luomumunien myynti laski tämän vuoden kolmen ensimmäisen neljänneksen aikana seitsemän prosenttia viime vuoden vastaavaan aikaan verrattuna.

Jos toisaalta on näin....

Quote
”Kananmuna on edelleen halvin eläinproteiinin lähde. Yhä useampi vähentää lihan ja kalan käyttöä ja siirtyy muniin”, kananmuna-alan etujärjestön CNPO:n edustaja Franck Darteil totesi televisiohaastattelussa. ”Ja monelle hinta on tärkeämpi kuin tuotantomuoto.”
(lihav. HJ)

... niin romahdukseksi sitä voi luonnehtia.
« Last Edit: 20.10.23 - klo:04:29 by Heikki Jokipii »