Jotenkin siihen tapaan eräs argumentti luomun puolesta meni, että luomu kyllä riittäisi maailmalle, jos ihmiset siirtyisivät/tyytyisivät kasvispainotteisempaan ruokavalioon.
Nyt ihmiset kuitenkin tarvitsevat ihan kaloreita kylliksi. Toisaalla käytiin läpi
eräiden kasvisten toivottomuus siinä suhteessa. Mutta käydäänpä nyt läpi jollakin tavalla realistinen kasvisruoka. Ja luomuna. Ja kaupassa. Millä hinnalla niin söisi?
Otetaan alustava alustava lista vaikka täältä:
https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit-1/kasviproteiinit-ja-juustoproteiinitSe jakautuu vielä näin:
Kasviproteiinit ja juustoproteiinit
31 tuotetta
- Tofut ja soijapohjaiset
- Papu- ja hernepohjaiset
- Juusto- ja maitopohjaiset
- Muut kasvipohjaiset
Tuosta täytyy tietysti sitten juusto- ja maitopohjaiset hylätä. Mutta katsokaamme muita. Ja täydentäkäämme listaa muualta. Tämä rinnalle, lisäksi:
https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/liha-ja-kasviproteiinit/kasviproteiinit-ja-muu-liha/kasviproteiini-ja-muu-lihaVähän harhaanjohtavasti ehkä otsikoitu, mutta kasvisproteiineista tuossakin on kyse. Muu-tuotteet ovat kasvispohjaisia. Sen sijaan tuossakin on mukana Mifu-tuotteita, jotka ovat maitopohjaisia, ja jotka on siis tästä hylättävä.
Ehdottomasti halvimpana tuosta nousee tämä hollantilainen luomutuote:
SoFine 250g tofu maustamaton luomu
Kaikki SoFine-tuotteet
~1,69 €
6,76 €/kgTutusta paikasta sitten kilokalorit:
https://www.sulamo.fi/kalorit/tofuJuuri tuolle tuotteelle 1220/kg.
Härkiksessä niukasti halvin oli tämä:
Härkis 250g original härkäpapumurska
Kaikki Beanit-tuotteet
4,09 €
16,36 €/kgTutusta paikasta sitten kilokalorit:
https://www.sulamo.fi/kalorit/h%C3%A4rkisJuuri tuolle tuotteelle 2060/kg.
Niinpä teoreettisesti tuo olisi mahdollista. Ja jopa luomutuotteilla! *)
Mutta hyvin nopeasti listoja selatessa hinnat nousevat 15-20 euron kilohintohin ja yli. Eli yli
jauhelihan, joka tavallaan itsestään tulee vertailukohdaksi. Yllättäen muuten luomutuotteet
eivät pompsahda noilta listoilta esiin kalleimpina. Sen voi vielä huomata, että luomuna on kilpailukykyiseen hintaan tarjolla ulkomaista soijasta tehtyä tofua. Mutta ei lainkaan kotimaista härkäpavuista tehtyä härkistä. Noissa listoissa: muulla ehkä on? Nyhtökauraa, jonka vielä jonkin aikaa sitten piti median mukaan olla Se Tuote, oli tarjolla yhteensä vain yksi tuote. Ja luomuna ei ollenkaan.
______
*)
jos ihmiskunta tuolle linjalle yleisesti lähtisi, tofu olisi tietysti tehty edullisimmasta geenimuunnellusta soijasta! Ja härkäpapu tuotettu tehokkaimmalla tavalla:
Ja tietysti joudumme muistuttamaan, että myös härkapavun kohdalla satotasot (kg/ha) olivat tavanomainen 2 050 ja luomu 1 380.
PS. 8.3.22: Hesarissa tänään pitkästä aikaa — ellei siten ollut ensimmäistä kertaa — luomutuote tarjouksessa:
K-Supermarket tarjosi jalotofua luomuna hintaan14,00 €/kg