Lounashinnat?
***
https://zum.fi/menut/lounas/Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa ja basilikaa (L, G, K) 12 €
Suppilovahverokeittoa, luomukurpitsaa ja puhvelimozzarellaa (L, G, K) 13 €
Oktoberwurst: Hiiligrillattuja hirvituoremakkaroita, Zumin sinappia, puolukoita, omatekoista luomuhapankaalia, perunagratiinia (L, G) 17 €
Lounasmeze: Luomusalaattia, Gobbas Gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, tsatsikia, grillattuja vihanneksia, hummusta, lampaanfetaa, viininlehtikääryleitä, oliiveja (L, G, K) 17 € myös vegaanisena
Falafel: Gobbas Gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, mustaa riisiä, diavolo-peperonataa, vihanneksia (L, G, vegaaninen) 17 €
Mr Lemon Burger: Hiiligrillattu luomujauhelihapihvi (Bosgård), cheddaria, grillattua paprikaa, luomusitruunamajoneesia, ranskanperunoita (L) 18 € pihvin voi vaihtaa luomukukon fileeseen
Gallinacio Chick: Hiiligrillattua luomukukonpoikaa (Suomi), tummaa suppilovahverokastiketta, lohkoperunoita, vihanneksia (L, G) 18 €
Salmone: Kevyesti savustettua lohta, perunagratiinia, hummerikastiketta, vihanneksia (L, G) 18 €
Risotto
Risotot valmistetaan 600-vuotisen Principato di Lucedio –tilan Roma-luomuriisiin. Kaikki risotot valmistetaan luomuviiniin ja viimeistellään voilla ja luomuparmesaanilla. Risoton voi tilata myös maidottomana avokadon kera.
Vesterskog: Paikallista luomukurpitsaa Ahlbergin puutarhasta, vuohenjuustoa, granaattiomenaa, taggiasca-oliiveja, luomupersiljaa (L, G, K) 17 € myös vegaanisena
Zumin käsintehdyt hapanjuuripastat (luomu, munaton):
Pescatora: Hapanjuuripastaa, mazzancolle-ravunpyrstöjä, lohta, kermaista hummerikastiketta, dolcita-tomaatteja, luomupersiljaa (L) 18 €
Green Alfredo: Hapanjuuripastaa, hiiligrillattua luomukukonpoikaa (Suomi), luomuparmesaanikastiketta, luomupinaattia, luomukesäkurpitsaa, dolcita-tomaatteja (L) 18 €
Zum Pilz: Hapanjuuripastaa, itse poimittuja kantarelleja ja suppilovahveroita, sipulia, kermaa, luomupersiljaa, luomuparmesaania (L, K) 17 €
Ruoka-annoksiin sisältyy luomuleipä, voi, oliiviöljy, luomusalaatti & reilun kaupan luomukahvi tai –tee. ***
Verrokiksi satunnainen toinen porvoolaisravintola:
***
https://hanna-maria.fi/lounas-lunch/Lounas Porvoo Viikon Lounaslista
Hanna Marian runsaasta lounasvalikoimasta saat täyden vatsan ja iloisen mielen! Lounas sisältää salaattipöydän, leipävalikoiman, lämminruoka sekä kahvin.
Maanantai • Måndag
Talon lohikeitto, husets laxsoppa
€12.00
Kaalimakkarakeitto ja smetana, kålkorvsoppa och smetana
€12.00
Talon lihapullat ja kermakastike, Husets köttbullar med gräddsås
€12.00
Karjalanpaisti ja puolukkahillo, Karelskstek med lingonsylt
€12.00
Jauhelihapastavuoka, maletköttpastaform
€12.00
Paistettua Maksaa, Stekt lever
€15.00
Paistettua lohta ja tillikermaviilikastike, stekt lax och gräddfilssås
€15.00
Päivän kala, Dagens fisk
€15.00
Kanakori, hönskorg
€12.00
Makkaraperunat
€12.00
Ceasarkanasalaatti, ceasarhönssallad
€15.00
Poronkäristys, Renskav
€18.00
Falafelpullat ja tzatsikikastike, falafelbullar med tzatsikisås
€12.00
Päivänleike, Dagens schnitzel: Pippurileike, Pepparschnitzel
€13.50
Syysletut, kerma ja hillo, höstplättar, grädde och sylt
€5.50
***
Karkeana arviona luomuravintolan hinnat siis noin 4 euroa korkeampia.
Etusivullaan Zum kertoo:
Ruuan ja kahvin sekä teen alkuperään kiinnitetään erityistä huomiota. Raaka-aineistamme lähes 70 % on luomua, ja voitimmekin Luomu SM -kilpailun 2020 ja 2022 eniten luomua lisänneenä ravintolana. Laadukas olut- ja luomuviinivalikoima kruunaa kaiken.
Yksityiskohtana. Zumilla on listalla (ja kuvituskuvissakin) paljon kalaa. Luomukalaa
se ei ole.
