Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla

[Heikki Jokipii]

Luomukinkkujen todellisesta menekistä saamme tiedon vasta ensi vuonna.

Silloin, kun Pro Luomu julkistaa ensi vuoden kinkku-uutisensa. Ja me voimme jatkaa tätä aikasarjaamme.

Kun edellä on jo käsitelty uuden vuoden vastaaonottamisenkin tilanne luomun kannalta, voinemme julistaa tähän triidiin joulunjälkeisrauhan. Ja jäädä odottamaan kevättä.

[Heikki Jokipii]

Montako kahvilaa, ravintolaa ja lounaspaikkaa esimerkiksi nyt ottamassamme Helsingissä on? Varmaan tuhansia?

Tästä hakukoneesta...

https://www.luomuravintola.fi/ravintolahaku

... Helsingistä löytyi tämän verran:

Hakusanalla Helsinki löytyi 58 Luomua-ravintolaa

Kahviloita niistä 3. Lounasravintoloita ei yhtään. Löytyneissä julkisyhteisöt hyvin vahvasti edustettuina.

Erottuu 23 ravintolan joukko, jossa tarjottiin luomua melko paljon. Erikseen siitä erottuvat Unicafen ravintolat.

Mutta hyvin ohuelta tuntuu siis luomun kysyntä Helsingissäkin, siinä vaiheessa kun halutaan ulos syömään.

[Heikki Jokipii]

Tässä haussa, jossa myös voi laittaa luomun hakuehdoksi ...

https://dinnerbooking.com/fi/fi-FI/f3/s198/c40/ravintolat-suomi-finland/luomu

... koko maasta löytyi 12 ravintolaa.

Mutta jos siitä ottaa ensimmäisen ...

https://dinnerbooking.com/fi/fi-FI/r1804/kulta-kitchen-bar

... niin se stiplaa heti tähän:

Pohjoisen raaka-aineita
Kulta on raaka-aineidensa suhteen mahdollisimman omavarainen. Täällä tiedetään tarkasti, mistä kaikki annoksissa käytettävä on peräisin. Ravintola arvostaa pohjoisen juuriaan siinä määrin, että on tuonut mukanaan pohjoisesta maailman puhtaimmat raaka-aineet, kuten riistan, poron, sienet, jäkälät ja koivunlehdet.

Ei siihen, etteikö tuokin ruoka voisi olla hyvää. Ja puhdastakin. Mutta nuo raaka-aineet eivät sitten voi olla luomua.

Samoin näyttää olevan tuossa listassa olevalla ravintola Nokalla (lihav. HJ):

Nokassa käytetään mahdollisimman paljon villejä kaloja, joiden kannat kestävät kalastuksen. Kala on aina kotimaista. Myös aliarvostettujen kalojen profiilia on nostettu tarjoamalla esimerkiksi hauesta ja lahnasta tehtyjä herkkuja.

Nokassa kiinnitetään erityistä huomiota monipuoliseen ja luovaan kasvisten käyttöön. Listalla on hyödynnetty sekä uudempia tuttavuuksia että perinteistä perunaa. Leivät leivotaan omaan taikinajuureen, ja joka päivä uunissa paistuu tuoreet leivät. 

Näiden lisäksi Nokkaan hankitaan vastuullisesti kasvatettuja luomuvihanneksia, -kasviksia ja -lihaa huolellisesti valituilta pientuottajilta, joilta saa aina eettisen tarkastelun kestäviä ja huippulaadukkaita tuotteita.

[Heikki Jokipii]

Nyt lainaan kokonaan aiemman puheenvuoroni:

Edelliseen vielä.

K-kaupan valikoimassakaan ei luomu näy:

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku?haku=jymy+j%C3%A4%C3%A4tel%C3%B6&vastuullisuus=organic

Hakusanallasi ei löytynyt suoria osumia. Kokeile toisia hakuehtoja.

Eikä S-kaupan:

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?label=ORGANIC&queryString=jymy+j%C3%A4%C3%A4tel%C3%B6t

0 tuotetta.

Kaiken kaikkiaan epäilen, että Jymy on vaivihkaa kokonaan luopunut luomujäätelöstä. Varmemmaksi vakuudeksi vielä kurkistus valmistajan kotsivulle:

https://www.jymy.fi/jaatelot/kuluttajille

Sieltä alareunasta klikkaan valintaa luomu. Tulos:

Valinnoillasi ei löytynyt yhtään tuotetta

Kimmokkeena tuolle oli tämä MT:n uutinen:

Jymy rymisteli jäätelöiden kermaan oman tilan maidolla

Pinkki väri ja yhteistyö kaupan kanssa saivat tuotannon kasvuun.
Tilaajalle
26.12.2025

Koska tuo oli siis maksumuurin takana, täytyi käydä Itäkeskuksen kirjastossa tarkistamassa, mitä muuta MT asiasta kirjoitti.

Mutta pieleen meni. Siellä ei ollut tuon päivän MT:tä. Koska kuitenkin nuo linkit toimivat yhä samalla tavalla, päätin julkaista nuo epäilykseni uudelleen.

Koska minusta Jymy rymisti esille nimenomaan luomulla. Ja nyt sen kanssa voi olla niin ja näin?

[Heikki Jokipii]

Tämä täytyy korjata:

Niin sanoakseni hyvin konservatiivinen Uudenvuoden aattojuhlan menu:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit-1/makkarat-nakit-ja-pekonit/nakit

47 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit-1/makkarat-nakit-ja-pekonit/nakit?label=ORGANIC

0 tuotetta.

Luulin  hetken, että tuo täytyisi korjata. Mutta eipä tarvinnutkaan.

Otetaan saman tien K-kaupat:

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/liha-ja-kasviproteiinit/makkarat-nakit-ja-pekonit/nakit

72 tuotetta.

[Heikki Jokipii]

Jatketaan äskeistä viestiä tähän:

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/liha-ja-kasviproteiinit/makkarat-nakit-ja-pekonit/nakit

72 tuotetta.

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/liha-ja-kasviproteiinit/makkarat-nakit-ja-pekonit/nakit?vastuullisuus=organic

1 tuote.

Hesarissa oli Eastonin ym. mainos yläotsikolla:

PARHAAT VALKOIMAT JUHLAAN!

Jossa oli tarjous 8,26/kg maksavasta maailaisnakista. Mutta tuosta 17,11/kg maksavasta luomunakista ei tarjousta ollut. Kummatkin muuten Tammisen: sekään ei luota luomun vetävän?

Halvin nakki K-kaupassa maksoi 2,77/kg. Toki nakin valinnassa on muitakin tekijöitä kuin hinta.

[Heikki Jokipii]

Tuo mainos lähes sellaisenaan toistui tänään.

Sellainen muutos siinä oli, että tarjottiin myös perunalastuja.

[Heikki Jokipii]

Yhtenä uudenvuoden ruokana väläytettiin myös juustotarjotinta:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/juustot-tofut-ja-kasvipohjaiset/ruoka-ja-herkuttelujuustot

421 tuotetta.

Mutta näin heikkoa se on luomuna: 7 tuotetta.