Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?

[Heikki Jokipii]

Kyllä se siltä näyttää, että tänäkin jouluna tämä tuote hallitsee K-kaupoissakin luomukinkkumarkkinoita:

Tamminen luomuporsaan pikkukinkku n2,5kg pakaste
Hinta n. 74,98/kpl
29,99/kg

Ja sillä on se oma kysyntänsä, vaikka vaihtoehto löytyykin:

Pirkka Parhaat suomalainen juhlapöydän viljaporsaan herkkukinkku n.1,5-3kg pakaste
Hinta n. 26,25/kpl
10,50/kg

Mikä se kysyntä on, sen Pro Luomu meille aikanaan kertoo. Luomukinkussa on oma mytogiansa. Jossa ostajan päätöstä ei sikamainen hinta pyörrä.

Mäntyharjulla Tammisen tuotteesta pyydetään edelleen tämä:

Tamminen luomuporsaan pikkukinkku n2,5kg pakaste
Hinta n. 87,25/kpl
34,90/kg

Mutta ei taida sekään jo tehtyyn päätökseen vaikuttaa?

[Heikki Jokipii]

MT kertoi:

Riisi maistuu ravitsemussuosituksista huolimatta suomalaisille. S-ryhmän kaupoissa myydään riisiä 9 miljoonaa kiloa vuodessa

Nyt S-ryhmä kertoo tuovansa ensimmäisen Sustainable Rice Platform -sertifioidun Coop-basmatiriisin.
[..]
S-ryhmältä taustoitetaan, että Sustainable Rice Platform on maailmanlaajuinen verkosto, johon kuuluu yli sata toimijaa eri yrityksistä, järjestöistä ja tutkimuslaitoksista. Verkoston toiminnan tarkoituksena on kehittää globaalia riisisektoria parantamalla pienviljelijöiden elinoloja ja vähentämällä riisintuotannon sosiaalista ja ympäristöllistä jalanjälkeä sekä ilmastovaikutuksia.

Sertifioinnin tarkoituksena on varmistaa, että riisi on tuotettu kestävän kehityksen standardien mukaisesti. Näihin kuuluvat muun muassa vedenkulutuksen vähentäminen, torjunta-aineiden hallittu käyttö sekä työolosuhteiden ja viljelijöiden toimeentulon parantaminen.

Vähän reilun kaupan ideaa. Mutta luomua tuo ei ole. Missähän muuten on sellainen standardi, että torjunta-aineita pyritään käyttämään hallitsemattomasti?

Katsotaanpa S-kaupan riisivalikoimaa:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/pastat-riisit-ja-nuudelit/riisit

Ja vielä erikseen basmatiriisivalikoimaa:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/pastat-riisit-ja-nuudelit/riisit/basmatiriisit

S-ryhmän omasta tiedotteesta:

Riisi on monelle tuttu ruoanlaiton peruselementti, jota ostetaan S-ryhmän ruokakauppojen (Prisma, S-market, Sale ja Alepa) hyllyiltä vuodessa noin yhdeksän miljoonaa kiloa. Syksyllä kaupan riisihyllyille on saapunut ensimmäinen Sustainable Rice Platform -sertifioitu Coop-tuotemerkin basmatiriisi.

(lihav. HJ)

Niinpä sen täytyy olla tämä:

Coop basmatiriisi 1 kg
Kaikki Coop-tuotteet
2,89
2,89 /kg

Luomuverrokki sille:

Anglamark basmatiriisi luomu 1 kg
Kaikki Anglamark-tuotteet
3,89
3,89 /kg

Tai tämä:

URTEKRAM luomu Täysjyväbasmatiriisi 500g
Kaikki Urtekram-tuotteet
3,69
7,38 /kg

Näin vielä hetkeksi joulusta irti. Basmatiriisi kai ei oikein sovellu joulupuuroonkaan?

[Heikki Jokipii]

Palattiin heti takaisin. Nyt K-kaupastakin saa jo kuvan joulukinkkutarjonnasta:

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/liha-ja-kasviproteiinit/porsas?suodata=joulukinkku

Siinä on yhdeksän erilaista joulukinkkua. Alkaen alle kympin kilohinnasta. Ja päätyen Tammisen luomukinkkuun. Joka siis liene tänäkin jouluna luomukinkkumarkkinoiden kunkku. Muuta muutosta tuossa ei edelliseen puheenvuorooni tapahtunut kuin se, että nyt niitä tavanomaisia kinkkuja on enemmän. Suurin piirtein yhtä paljon kuin S-kaupoissakin.

[Heikki Jokipii]

Vielä kerittiin saamaan Kulmalan luomukurkusta tämä hintabongaus:

Kurkku 240g luomu Suomi 1lk
Valitsemasi kauppa ei ole verkkokauppa. Jos haluat tehdä tilauksen, valitse toinen K-ruokakauppa.
Hinta 3,80/kpl
15,83/kg

Herttoniemen K-marketista. Kun sille aiemmin löytämämme kilohinta oli 12 euron kieppeillä. Aika kova sekin, kun Herttoniemen K-marketissa on myös esim. tätä:

Kurkku Suomi
Valitsemasi kauppa ei ole verkkokauppa. Jos haluat tehdä tilauksen, valitse toinen K-ruokakauppa.
Hinta n. 0,94/kpl
2,69/kg

Kauanhan tuota Kulmalan kurkkua ei enää teoriani mukaan ole missään. Kun katsoo Saatavuus muissa kaupoissa, huomaa, että joukosta koko ajan häviää kauppoja. Mm. K-supermarket Mustapekka ei ole siellä enää.

Kuten jo sanottukin, S-kaupoissa se tilanne jo on. Ei yhtään luomukurkkua. Ainakaan S-ryhmä ei siis ole turvautunut tuontiin.

[Heikki Jokipii]

S-kaupassa Tammisen luomukinkun hinta on pikkuisen noussut:

Tamminen pakastettu luomuporsaan pikkukinkku n2,5kg
Kaikki Tamminen-tuotteet
n. Noin 77,38
30,95 /kg

[Heikki Jokipii]

Hupaisasti tämä asia menee näin.

K-kaupat, joissa Kulmalan luomukurkkua vielä on, menevät hissukseen Helsingistä kauemmaksi (minulla kun on lähtökohtana eli oletuksena lähin eli Easton). Ja luonteva hintamekanismi pelaa, eli Sipoossa sitä on saatavilla tällä hinnalla:

Kurkku 240g luomu Suomi 1lk
Hinta 3,69/kpl
15,38/kg

Sielläkin:

Kurkku Suomi
Hinta n. 0,84/kpl
2,39/kg

Mutta luomukurkun osalta uskon, että ei oota tulee sielläkin kohta myyntiin.

[Heikki Jokipii]

S-kaupassa Kulmalan tomaatinkin kohdalla sattui näin:

Ei valikoimassa
Lassen Luomu tomaatti Encore
Kaikki Lassen Luomu -tuotteet
n. Noin 0,07
7,39 /kg

Kappalehinnassa täytyy olla kirjoitusvirhe. Kun se ei ole valikoimassa, unohdettu tarkistaa.

Mutta noin yhtä kallis luomutomaatti kuitenkin Eastonista löytyi:

Tomaatti Luomu Suomi
n. Noin 0,79
7,49 /kg

Löytyi kyllä tämäkin:

Tomaatti Suomi
n. Noin 0,38
2,99 /kg

[Heikki Jokipii]

Torin Lihamestari:

Luomu
Luuton pikkukinkku n. 1,5-2,5 kg
32,90 /kg Vielä muutama jäljellä.
Luomu
Juhlakinkku luuton n. 3-4 kg
30,90 /kg
Luomu
Juhlakinkku luuton n. 4-5 kg
29,90 /kg
Luomu
Juhlakinkku potkalla n. 6-7 kg
27,90 /kg LOPPUUNMYYTY!

Tuo lihavoitu pikkukinkun hinta on sopiva vertailuun. Ei siis pääse kärkeen. Tammisen tuotteesta eräissä K-kaupoissa pyydetään enemmän.

Eikä tämäkään siihen toisen pään kärkeen:

Pikkukinkku n. 2,5 kg 14,90 /kg
Rasvaton, nahaton ja verkotettu.
Kotimainen, harmaasuolattu, tuore, raaka.

[Heikki Jokipii]

Kyllä se joulu on saapunut jo Vantaallekin:

Tervetuloa Jumboon kokemaan joulun taikaa lauantaina 15.11.!

Ja K-kauppaan:

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/liha-ja-kasviproteiinit/porsas/kinkut

Tässä taitaa nyt olla tähän asti kovin bongaus:

Tamminen luomuporsaan pikkukinkku n2,5kg pakaste
Hinta n. 99,88/kpl
39,95/kg

Joulukinkun (pienen!) hinnaksi siis kahta senttiä vaille satasen seteli! Koska sentin kolikoita ei ole Suomessa käytössä, niitä ei siis saa edes takaisin setelillä maksaessaan.

[Heikki Jokipii]

Hän (lukijakirjoittaja) näkee tällaisen syyn luomun hintoihin:

Halpaa vai aitoa ruokaa?

Etelä-Suomen Sanomat kirjoittaa pääkirjoituksessaan 11.11.2025, että Luomu on eettinen, mutta hintava valinta.

Luomun kysyntä on 2020-luvulla vähentynyt lähes 20 prosenttia. Oletan, että luvuissa ei ole huomioitu suoraan tiloilta myyntiä, joka on kasvanut. Suomessa uutisissa usein kerrotaan ruoan kalleudesta ja nyt erityisesti luomuruoan kalleudesta. Vaaditaan halvempaa ruokaa.
[..]
Miksi osassa kaupoista luomulle hinnoitellaan luomulisää? Ei kai luomutuotteiden kuljetus ja käsittely kaupassa maksa sen enempää kuin muidenkaan elintarvikkeiden? Tämä luomulisä ei kuulu kaupalle vaan tuottajalle, koska luomutuotteiden tuottaminen on työläämpää ja sato pienempää kuin tehomaataloudessa.

Mutta onko tuollainen luomulisä oikeasti käytössä, edes osassa kaupoista? Itse asiassa tuo pääkrjoitus selitti luomun korkeammat hinnat näin:

Asetus määrittää luomutuotannolle samat laatuvaatimukset kaikkialla Euroopassa. Sillä säädellään maanviljelyn ja vesiviljelyn käytäntöjä, ruoantuotantoa ja pakkausmerkintöjä, viljelijöiden valvontaa sekä EU:n ulkopuolisten tuotteiden tuontia. EU:ssa luomuviljelijöiden tulee käyttää energiaa ja luonnonvaroja kestävällä tavalla, huolehtia eläinten hyvinvoinnista ja edistää luonnon monimuotoisuutta.

Ymmärrettävästi kaikki tämä maksaa, minkä vuoksi luomutuotteet ovatkin muita elintarvikkeita hintavampia. Kuluttajat ovat muuttuneet viime vuosina aiempaa varovaisemmaksi, ja se näkyy niin pienissä kuin isoissakin hankinnoissa. Siksi moni päätyy ostamaan elintarvikkeeksi muun kuin luomutuotteen.

Ja sympatisoi kovasti luomua:

Kuluttaja ymmärtää, että luomutuote on ympäristöystävällinen tuotantotapa, joka ottaa huomioon myös eläinten hyvinvoinnin. Kaupan tiskillä valinta joudutaan kuitenkin tekemään oman rahatilanteen mukaan. Jos luomutuotteet ovat jatkossakin paljon kalliimpia, vuoden 2030 tavoite jäänee haaveeksi.

Näin pääkirjoitus totesi:

Maanviljelys ei tahdo kannattaa ilman julkista tukea ja asia korostuu luomutuotannossa.

Mutta tässä ei oikein pysy mukana (lihav. HJ):

Yleinen kustannustason nousu on aiheuttanut luomuviljelijöille ja -tuottajille taloudellisia haasteita. Esimerkiksi monet lannoitteet ovat kallistuneet tänä vuonna parikymmentä prosenttia.

Eikä oikein tähänkään:

Kustannusongelmien lisäksi EU aiheutti tiloille ylimääräistä päänvaivaa uudella luomuasetuksella. Siinä tuotantoehtoja kiristettiin aiemmasta, mikä voi pakottaa hintaviin investointeihin.

Mikä tuollainen kustannuksia aiheuttava tukiehtojen kiristys olisi ollut? Sellainen, joka nyt olisi tapahtunut? Joka olisi nimenomaan aiheutunut uudesta luomuasetuksesta?

***

Kumpikaan kirjoittajista ei mainitse hinnan lisäksi muita mahdollisia syitä luomumyynnin vähenemiseen.

[Heikki Jokipii]

Tämä tuote tuli osittain netissä tyrkylle:

LUOMUSIPULIKUUTIO PAKASTE!
Luomu-uutuus ammattikeittiöille
Luomupakastesipulikuutio, 100 % luomua ja kotimaisuutta. Haukivuorella, Vertin tilalla kasvatettua luomusipulia, joka on leikattu käyttövalmiiksi raakakuutioiksi. Alä tingi laadusta tai mausta, vaan lisää helposti luomun osuutta lautasella.
Pakkauskoko: 2,5 kg x 2 kpl / laatikko
Saatavuus: Saatavilla lokakuun 2025 alusta

Mutta hintaa ei ilmoiteta. Eikä sitä ei ole saatavilla S-kaupassa:

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=sipulikuutiot

Eikä ilmeisesti K-kaupassakaan:

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku?haku=sipulikuutio

Vaikka on jo marraskuu.

Seuraamme tilannetta, jos sitä joskus tulee hinnan kanssa tarjolle.

[Heikki Jokipii]

Topin halli Instagramissa:

https://www.instagram.com/p/DRCBXisDb-g/

LUOMU KLEMENTIINIT
Talven ensimmäiset makeat luomu klementiinit tulivat!
Salaattiin, välipalaksi. Hyvää!

Luomu klementiini 4,90eur/kg,
1.lk Espanja

Tuttu paikka, mistä verrokit löytyvät:

Coop klementiini
Kaikki Coop-tuotteet
n. Noin 0,34
2,99 /kg

Xtra klementiini 1 kg
Kaikki Xtra-tuotteet
2,79
2,79 /kg

Espanjasta nekin ja laatuluokkaa 1. Ja makeutta noidenkin tuotteiden kohdalla korostetaan.

[Heikki Jokipii]

Hupaisasti tämä asia menee näin.

K-kaupat, joissa Kulmalan luomukurkkua vielä on, menevät hissukseen Helsingistä kauemmaksi (minulla kun on lähtökohtana eli oletuksena lähin eli Easton). Ja luonteva hintamekanismi pelaa, eli Sipoossa sitä on saatavilla tällä hinnalla:

Kurkku 240g luomu Suomi 1lk
Hinta 3,69/kpl
15,38/kg

< klips >

Mutta luomukurkun osalta uskon, että ei oota tulee sielläkin kohta myyntiin.

Vielä äskenkin oli. Mutta nyt Eastonia lähellä oleva K-kauppa oli jo Tammisaaressa.

[Heikki Jokipii]

Päivitys Eastonissa:

Mutta noin yhtä kallis luomutomaatti kuitenkin Eastonista löytyi:

Tomaatti Luomu Suomi
n. Noin 0,79
7,49 /kg

Löytyi kyllä tämäkin:

Tomaatti Suomi
n. Noin 0,38
2,99 /kg

Pirkka suomalainen luomutomaatti 400g 1lk
Hinta 4,29/kpl
10,73/kg

Tomaatti Suomi
Etuhinta n. 0,18/kpl
1,99/kg
norm. n. 0,27/kpl (2,99/kg)
Tarjous voimassa 17.11.-19.11.

Virheitä sattuu. Nuo yllä olevat hinnat olivat itse asiassa Prismasta. Mutta reilu peli kummassakin, kummassakin. Vertailuun halvin.

[Heikki Jokipii]

Täältä löytyy usein luomua tyrkyttäviä ruokareseptejä. Niin nytkin:

Hunajainen luomujuurespata

Ainesosia on saatavilla luomuna:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset-1/juurekset

74 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset-1/juurekset?label=ORGANIC

13 tuotetta,

Otetaan reseptistä juuri nämä:

1,2 kg luomujuureksia (esim. porkkana, punajuuri ja palsternakka)

Kotimaista porkkana 1 kg luomu
Kaikki Kotimaista-tuotteet
2,19
2,19 /kg

Punajuuri Luomu Suomi
n. Noin 0,65
3,89 /kg[/UR]

Palsternakka Luomu Suomi
n. Noin 2,19
6,19 /kg

Palsternakka Luomu Suomi
n. Noin 2,19
6,19 /kg

Ja niille tavanomaiset verrokit:

Kotimaista porkkana 1 kg
Kaikki Kotimaista-tuotteet
1,09
1,09 /kg

H&H Tuominen punajuuri irto
Kaikki H&H Tuominen -tuotteet
n.Noin 0,15
1,09 /kg

H&H Tuominen palsternakka irto
Kaikki H&H Tuominen -tuotteet
n. Noin 0,43
2,29 /kg

Otetaanpa vielä esiin nämä kaksi ainesta:

Fontana Halloumi 200g Luomu PDO
Kaikki Fontana-tuotteet
4,99
24,95 /kg

Filos original halloumi-juusto PDO 200g
Kaikki Filos-tuotteet
3,49
17,45 /kg

Foodin cashewpähkinä luomu 200g
Kaikki Foodin-tuotteet
5,39
26,95 /kg

Xtra cashewpähkinät natural 500 g
Kaikki Xtra-tuotteet
5,79
11,58 /kg

Tuo resepti oli varmasti sesonginmukainen. Mutta sesongin mukaistakaan suosimalla ei pääse eroon luomun hintakirouksesta.