Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla

[Heikki Jokipii]

Aina uskollinen Aamuset kertoo nyt Pro Luomun barometritiedotteen pohjalta:

Luomun imago vahvistumassa

Luomun imago on vahvistunut ja kuluttajien suhtautuminen ruuan vastuullisuuteen on nyt positiivisempaa kuin pari vuotta sitten, Pro Luomu ry kertoo tiedotteessa. Kuluttajatutkimuksessa etenkin nuoret aikuiset erottuvat luomumyönteisyydellään. Erityisesti nuorten aikuisten kiinnostus luomuruokaan on kasvanut, selviää laajasta luomun kuluttajatutkimuksesta (Kantar Agri 2025).

Tärkeimmät syyt suomalaisille ostaa luomua ovat viime vuosien tapaan puhtaus, ympäristöystävällisyys, terveellisyys ja maku. Eniten luomua ostavilla korostuvat myös muut vastuullisuusnäkökulmat, esimerkiksi eläinten hyvinvointi.

Mutta ei pysty kertomaan, kuten ei alkuperäinenkään, mitään luomumyynnin kasvusta.

[Heikki Jokipii]

Pikkujoulukautta on vaikea lähestyä. Ainakin, jos haluaa välttää spekulointia, mitä niissä juhlissa juodaan. Siis syömisen kautta.

Tutkikaamme siis luomua ja pikkujouluja tämän isomman tuoteryhmän kautta:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/leivat-keksit-ja-leivonnaiset-1/keksit-ja-valipalapatukat

368 tuotetta.

Tuo ryhmä vaikutttaisi juurri sopivalta tarjottavalta pikkujouluihin, koostuuhan se näistä:

Lasten keksit
Välipalapatukat ja -keksit
Suolakeksit
Voileipäkeksit
Digestivet
Pikkuleivät
Kaurakeksit
Leivoskeksit
Täytekeksit
Cookie-keksit
Herkuttelukeksit ja täytekeksit
Piparkakut
Marengit
Kahvikeksit
Muut keksit

Siinähän on makeiden lisäksi suolaisiakin joukossa.

Mutta:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/leivat-keksit-ja-leivonnaiset-1/keksit-ja-valipalapatukat?label=ORGANIC

0 tuotetta.

Tai kuten S-kauppa sen ilmaisee:

Voi ei, tällä haulla ei löytynyt tuotteita!

No, voileipäkekseihin olisi löytynyt huonosti luomuista päällepantavaakin. Hyvin hintsusti myös juustoja.

Tätä sesonkia odotellessa.

Mutta siihen menee vielä tovi, ennen kuin Pro Luomun jokavutinen luomukinkku-uutinenkaan tulee. Ja me saamme päivittää kinkkuaikasarjamme.

[Heikki Jokipii]

Tämä kisa säilyy edelleen jännittävänä: missä määrin Suomi on tulossa luomumaaksi ja missä määrin McDonalds-maaksi:

McDonaldsilla jälleen ennätysvuosi Suomessa. Jatkaa markkinajohtajana

Suomen McDonaldsin vuoden 2024 verollinen kokonaismyynti kasvoi edellisvuoteen verrattuna 5,6 prosenttia ja oli 331 miljoonaa euroa. Myyntiluku on ketjun kaikkien aikojen korkein. Ketju investoi viime vuonna kuuteen uuteen ravintolaan ja työllistää Suomessa noin 4 300 henkeä.

Viimeisin tieto luomumyynnistä on 335 miljoonaa euroa (2024). Luomutiloja on 3 900 (2025).

Kisaa on täällä seurattu kauan. Luomu oli vuosikymmenen vaihteessa näennäisen vankassa johdossa. Mutta niin vain tilanne tasoittui.

Vähän vakavammin. tässä asiassa ei ole havaittavissa muutosta. Luomu ei nuoria tosiasiassa paljoa kiinnosta. Vaikka luomuväki toiveajatteluaan samaan tapaan jatkaa.

Varmasti jollakulla McDonaldsissakin on hurjia visioita firman tulevasta kehityksestä. Tämä ero on: Suomen valtiovalta ei aseta mitään tavoitteita hampurilaismyynnille. Eivätkä kunnat.

[Heikki Jokipii]

Tämän jo tiesimmekin:

Kauppias Timo Könttä näkee, miten suomalaiset hylkäävät hiljalleen koti­ruoan

HS Raisiossa | Kauppiaan mukaan kotiruoka on korvautunut helpoilla ja nopeilla vaihtoehdoilla.
[..]
Nykyään arkisia kulutustottumuksia ohjaavat helppous ja nopeus.

Ollaan paljon tien päällä, liikenteessä, matkalla harrastuksiin, töihin, kotiin, jonnekin. Syödään paljon on the go-tyyppisesti, nopeasti saatavaa ja vaikka autossa syötävää ruokaa.

Kaupat ovat vastanneet kysyntään sushilla, lämpimillä aasialaistyyppisillä aterioilla, salaattibaareilla ja täytetyillä patongeilla.

Edellä useimmat mainituista tuotetyhmistä ovat tulleet esille. Ja se, miten heikoilla luomuvaihtoehdot niissä ovat.

Ja erikseen vielä todeten. Se ei johdu kauppiaiden pahasta tahdosta luomuväkeä kohtaan!

Hupaisaa on, että näissäkin ...

Perinteinen valmisruoka kuten maksalaatikot, pitsat ja lihapiirakat pitävät edelleen asemastaan kiinni, mutta niiden myyntimäärissä ei ole tapahtunut kasvua.

... on luomutarjonta hyvin niukkaa, lähes olematonta.

[Heikki Jokipii]

S-kaupan isänpäivävinkit:

https://www.s-kaupat.fi/sivu/isanpaiva

Isänpäivää vietetään sunnuntaina 9.11.2025. Perinteiseen isänpäivän viettoon kuuluu oven takana supiseva jälkikasvu, rapiseva lahjapaperi ja nukkuvaa teeskentelevä onnellinen isä.

Isänpäivä on herkkusuiden juhla: päivän aloittaa itse tehty aamiainen tai runsas isänpäiväbrunssi. Menun kruunaa komea isänpäiväkakku. Meiltä saat parhaat ideat ja ainekset ikimuistoisen ihanaan isänpäivään!

Ja luomu (meidän lisäyksemme). Aloittakaamme kakusta:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/leivat-keksit-ja-leivonnaiset-1/leivonnaiset/taytekakut

35 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/leivat-keksit-ja-leivonnaiset-1/leivonnaiset/taytekakut?label=ORGANIC

0 tuotetta.

Näistäkö jotain aamiaiseen?

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=tapas

19 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?label=ORGANIC&queryString=tapas

0 tuotetta.

Ei, meidän isä tykkää juustoista:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/juustot-tofut-ja-kasvipohjaiset/ruoka-ja-herkuttelujuustot

340 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/juustot-tofut-ja-kasvipohjaiset/ruoka-ja-herkuttelujuustot?label=ORGANIC

7 tuotetta.

Niistä siis lopulta löytyi luomuhenkisellekin isälle. Mutta kovasti oli valinnanvara suopistunut. Toivottavasti jokin noista kyseiselle isälle kelpaa. Näistä löytyy sitten hänellekin:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/kahvit-teet-ja-mehut/kahvit-ja-suodatinpaperit

227 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/kahvit-teet-ja-mehut/kahvit-ja-suodatinpaperit?label=ORGANIC

33 tuotetta.

Ohitimme tietysti alkoholijuomat. Mehän olemme vielä alaikäisiä!

[Heikki Jokipii]

Tätä ei siis tapahtunut:

Nyt kuitenkin, kun ei pettymyksemme ei mitään edes tihkunut Luomuaelintarvikepäivästä, ainakaan mitään lukuja, meidän on tyytyminen siihen, että seutaavan kerran saamme konkreettista tai täsmällistä tietoa luomumyynnin kehityksestä vasta ensi vuoden alussa.

Sääli se on. Tuo tieto olisi hyödyllinen lähtökohta monelle asialle.

Vihoviimeinen mahdollisuus, että tästä tihkuu jotakin. Wilska:

Ehkä juuri nyt eniten innostaa uusin, elokuussa kerätty Suomea, Ruotsia ja Iso-Britanniaa vertaileva kyselytutkimuksemme kulutuksesta viimeaikaisten kriisien aikana. En ole kiireiltäni ehtinyt vielä perehtyä dataan, mutta maltan tuskin odottaa.

Mutta näytttää valitettavasti siltä, että kysyntäasioissa olemme täysin luomuväen armolla. Kun Pro Luomu ja Organic Sweden ovat niin päättäneet, saamme tietoa luomumyynnistä kummassakin maassa ehkä vasta ensi vuoden alkupuolella.

[Heikki Jokipii]

Lemmon Luomu Oy sai pizzaöljyllään v. 2022 Vuoden luomutuote -palkinnon.

Sittemmin se esiintyy netissä enää konkurssipesänä.

Oliko siis se jonkinlainen tähdenlento? Mietin, kun olisi kiva nähdä Lemmon-niminen komeetta. Ehkäpä vielä näenkin. Tähän asti pilvet ja Helsingin valosaaste ovat sen estäneet.

Yleisemmin. Vuoden Luomutuotteiden myöhemmästä kysynnästä ei Luomuliitolla ole mitään kunnon koostetta. Tämän verran on:

https://www.luomuliitto.fi/kilpailut-ja-kunniamaininnat

Ihan muutama edellisiltä vuosilta siinä mainitaan.

[Heikki Jokipii]

Tämä viimevuotinen uutinen on Pro Luomulta jossain muodosssa tänäkin vuonna tulossa:

Luomukinkkujen määrä lähes viime vuoden tasolla (29.11.2024)

Suomessa toimii vajaa kymmenen luomusikalaa, joiden tuottaman luomusianlihan suurin menekki kohdistuu joulusesonkiin. Luomukinkku on pitänyt pintansa vaikeassakin taloustilanteessa, ja sen kysyntään on varauduttu kaupoissa myös tänä vuonna.

Vuoden 2024 joulusesonkiin saadaan Pro Luomun arvion mukaan noin 62 000 kiloa suomalaista luomukinkkua. Määrä on laskenut hieman viime vuoteen verrattuna. Luomukinkkuja voi ostaa S- ja K-ryhmän myymälöistä, Lidlin valikoimasta ei luomukinkkua löydy. Kaupat arvioivat, että suurin luomukinkkujen kysyntä kohdistuu tänä vuonna luuttomaan pikkukinkkuun.

Itse asiassa luomusikaloiden määrä oli jo tuossa vaiheessa supistunut viiteen. Kaupoissa on muuten pitänyt varautua mahdolliseen kysyntään jo nyt. Luomusikakin elää sen noin puoli vuotta. Ja sen on elettävä koko ajan luomusikana. Jotta sen pakaran tai reiden myynti luomukinkkuna olisi mahdollista.

Niinpä siis S-kaupatkin ovat jo varmaankin tilanneet kauppaan luomukinkkuja määrän, jonka arvioivat menevän kaupaksi. Vaikka sitä ei vielä myynnissä olisikaan.

Tietysti siitäkin saisi osviittaa, jos Ruokavirasto suostuisi kertomaan luomusikaloiden lukumäärän tänä vuonna.

Tuo luuton luomuinen pikkukinkku on kyllä varmaan tänäkin vuonna se Tammisen pakastekinkku. Joten Tamminenkin voisi meille tämän vuotisen luomukinkkutilanteen jo kertoa.

[Heikki Jokipii]

Mm. tuollaisella tiedonpanttaukselle luomuväki haluaa meidän jatkavan tässä illuusiossa:

Luomukinkku on pitänyt pintansa vaikeassakin taloustilanteessa, ja sen kysyntään on varauduttu kaupoissa myös tänä vuonna.

Mutta jo viime jouluna epäilin tätä:

Yhä enemmän musta tuntuu, että luomuväki on menettänyt hyppysistään myös joulun.

Edellä melkeinpä (ruoka)juhla ruokajuhlalta siitä, miten luomulla ei juuri niissä ole osuutta.

Edellä on myös todettu, että eipä juuri arjessakaan.

[Heikki Jokipii]

Vielä tämä siellä K-kaupassa sinnittelee:

Vielä löytyy K-kaupan 95 pizzan joukosta...

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku?haku=Pizza

... se yksi (1!) luomupizza*):

Pirkka Luomu pizza vegetariana 422g pakaste
Hinta 3,99/kpl
9,45/kg

< klips >
_____

*) viimeinen valmistusmaa muuten siinäkin: Italia.

Tarkennus: 100+ tuotteen joukosta. Mutta toista ei ole tullut. Ja S-kaupassa ei ensimmäistäkään.

[Heikki Jokipii]

Kinkkuja etsiessäni törmäsin näihin:

Valmiit pakasteateriat

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/pakasteet-1/pakasteateriat/valmiit-pakasteateriat

125 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/pakasteet-1/pakasteateriat/valmiit-pakasteateriat?label=ORGANIC

0 tuotetta.

PS. 24.10.2025. Tarkistettu. Samaan tapaan asia on K-kaupoissakin.

[Heikki Jokipii]

Edellä melkeinpä (ruoka)juhla ruokajuhlalta siitä, miten luomulla ei juuri niissä ole osuutta.

Ja useimpien juhlien kohdalla syynä on se, että luomuväki on täysin unohtanut kahvileivän, pullat, keksit ym.

Valmisruokien puutteeseen luomuna on omat syynsä. Keskeisenä se, että niissä sitten kaikkien ainesosien on oltava luomua. Luomukalan asian luomuväki oikeastaan itse on sählännyt. Kun sitä ei tuodakaan.

Usein jokin liha on juhlaruokana. Meilläkin pääsiäisenä lammas ja jouluna kinkku. Mutta luomun osuutta kummassakin rajoittaa jo se, että niitä tuotetaan luomuna niin peräti vähän. Vai kumpi on kummankin syynä?

Tietysti siitäkin saisi osviittaa, jos Ruokavirasto suostuisi kertomaan luomusikaloiden lukumäärän tänä vuonna.

Tuo luuton luomuinen pikkukinkku on kyllä varmaan tänäkin vuonna se Tammisen pakastekinkku. Joten Tamminenkin voisi meille tämän vuotisen luomukinkkutilanteen jo kertoa.

[Heikki Jokipii]

Näin paljon kalaa sitä tulee sisävesiltäkin:

Sisävesien kaupallisen kalastuksen saalis viisi miljoonaa kiloa vuonna 2024

Kaupallisesti. Eli tuossa ei puhuta mökin rannan saaliista.

Ja K-kaupan mainokset Hesarissa jatkavat kalatarjoksilla.

Ja kummassakaan ei puhuta luomukalasta.

[Heikki Jokipii]

Graavilohta ei siis luomuihmisten joulupöydässä ole:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/kala-ja-merenelavat-1/kala/graavattu-kala

9 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/kala-ja-merenelavat-1/kala/graavattu-kala?label=ORGANIC

0 tuotetta.

Eikä tämäkään isänpäivänä luomuisena onnistu:

Isänpäivän kalaruokamenu

Pitääkö isä kalastuksesta vai ovatko kalaruoat isän suosikkeja? Skagenröra on klassinen alkuruoka, joka maistuu tuoreen saaristolaisleivän kanssa. Pääruoaksi kirjolohi paistetaan timjamivoissa rapeaksi ja syödään paahdettujen juuresten sekä piimä-smetanakastikkeen kanssa. Menun viimeistelee herkulliset suolakinuski-uuniomenat.

Kirjolohen kanssa on näin:

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=kirjolohi

53 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?label=ORGANIC&queryString=kirjolohi

0 tuotetta.

No, saaristolaisleipä oli luomua.

Kuten jo todettu, luomukakkua ei isä saa. Eikä oikein juuri muutakaan, jos hän (tai äiti) sattuu olemaan luomufanaatikko.

Niinpä isäpäiväkään ei muuta perussääntöämme:

Edellä melkeinpä (ruoka)juhla ruokajuhlalta siitä, miten luomulla ei juuri niissä ole osuutta.

Edellä on myös todettu, että eipä juuri arjessakaan.

[Heikki Jokipii]

Nopea kurkkaus K-kauppaan:

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/liha-ja-kasviproteiinit

98 tuotetta.

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/liha-ja-kasviproteiinit?vastuullisuus=organic

1 tuote.

S-kauppojen osalta tuo epäsuhta lienee jo hyvin täällä tullut esille.