Author Topic: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla  (Read 593674 times)

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25023
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #105 on: 23.01.12 - klo:19:29 »

Anneli Ahosen HS-artikkeiin tänään on jo viitattu keskustelussamme täällä ja täällä. Mutta tämäkin on vielä tarpeen:

Edelleen kerrotaan asiaan liittyvässä pienemmässä uutisessa, että

"Varakkaat lapsiperheet haluavat puhdasta lähiruokaa".

Siitäkin lainaus:
 
Quote
"Luomuruokatuotanto on Venäjällä lapsenkengissä, virallisia mittareita ei ole ja markkina on villi", tiivistää Valion Venäjän-maajohtaja Mika Koskinen.

"Mielipidekyselyssä 10–15 prosenttia pietarilaisista olisi kiinnostunut ekoruoasta. Määrä kuitenkin putoaa rajusti, kun kysytään, olisivatko he valmiit maksamaan siitä 30–40 prosenttia enemmän."
(Lihav. tuossakin HJ)
 
Eli eiköhän se ollut sitten siitä (mm.) Pekka Haaviston ajatuksesta, että Venäjällä olisi Suomenkin luomuruoalle hyvät markkinat. (Tämä ei ole kannanotto presidenttikisaan).

Tarkkailija

  • Täysjäsen
  • ***
  • Posts: 160
    • View Profile
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #106 on: 23.01.12 - klo:21:13 »
Muistanemme tämän uutisen puolen vuoden takaa:


Luomumaito rikkoo ennätyksiä Ruotsissa


Ja siellä oli tuttua tekstiä, viitaten aiempaan viestiini luomun suurista tehotuotantotiloista, vaikka luomumainosten mukaan sellaisia ei ole luomussa olemassakaan, vaan se pientuotanto, se on luomua ja suureellinen tehotuotanto on pahaa sekä vastustettavaa:

Quote
Luomutuotannon osuutta on tämän vuoden osalta kasvattanut erityisesti jättimäisen maitotilan, Vadsbo Mjölkin tulo luomumarkkinoille. Tilalla on lähes 1000 nautaa.

Ja näin siinä sitten kävi, nopeammin kuin arvasikaan:

Luomumaidosta ylitarjontaa Ruotsissa

Vähän sellaista pyramidihuijauksen makua tuossa touhussa ja eipä niitä viimeksi mukaan tulleita yleensä pyramidipeleissä paljoa naurata. Millähän mainoslauseilla heidät oli mukaan peliin saatu? Tulevaisuuden trendi, jolle ei loppua näy?

Mistähän tuo ylituotanto sitten todellisuudessa johtui? Kuluttajat vaihtoivat takaisin tavanomaiseen maitoon, vai luomuväen ylioptimistisista tulevaisuuden näkymistä?
« Last Edit: 23.01.12 - klo:21:51 by Tarkkailija »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25023
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #107 on: 25.01.12 - klo:06:46 »
Olisi toivonut tarkempaa lukua tuohon, kun se ilmeisesti on kerran laskettu. Jos osuus on "alle 2 prosenttia", niin se voi olla mitä vain välillä 1,5 - 1,9.

Samanlainen epämääräinen luku on K-kaupallakin vain esittää, uutisessaan "Trendien jäljillä ruokakaupassa":

Quote
– Luomun suosion kasvuhan on ollut viime aikoina nopeaa. Siltikin luomun osuus ruokatavarakaupasta on tätä nykyä alle kaksi prosenttia, joten kasvuvaraa on vielä, Koivunen toteaa.



PS. 26.1.12: Mietin ensin, että hävettääkö "heitä" tuon tarkan prosentin julkaiseminen, jos se kuitenkin on alhaisempi kuin on julkisuudessa pitkin vuotta 2011 "uhottu", mutta katsottuani aiempia vuosia, niin se vie aikansa. Eli helmi-maaliskuussa tarkempi tieto on. Kuten sitten luomusadoistakin, jos TIKE tekee, kuten lupaa.
« Last Edit: 26.01.12 - klo:19:26 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25023
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #108 on: 26.01.12 - klo:06:44 »
Mistähän tuo ylituotanto sitten todellisuudessa johtui?  vaihtoivat takaisin tavanomaiseen maitoon, vai luomuväen ylioptimistisista tulevaisuuden näkymistä?

Yksi syy on siinä, että tällaisen tilanteen sattuessa ylimääräinen luomumaito hyvin joustavasti sekoitetaan tavanomaiseen maitoon. Niin tehdään nyt Ruotsissakin. Ja sielläkin on netissä kysytty, miten voisi nyt välttyä luomumaidon juomiselta ...

Ylituotannosta ei siis tule sellaista markkinoiden rangaistusta, että luomumaidon hinta yleisesti romahtaisi. Asiassa on turvaverkko.

Matti Pekkarinen

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 499
  • Moi
    • View Profile
    • Masan Maaseutu
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #109 on: 26.01.12 - klo:20:23 »
Saisko tähän jotain täsmennystä:

"- Lehmäkohtainen keskituotos on Juvan luomutiloilla yli 9 000 litraa kun se perinteisillä tiloilla lienee 8 500 litran tasolla."

Pitääkö paikkaansa? Jos pitää, niin mistä johtuu?
Kyllä Luomuliiton Arja Peltomäki myönsi aiemmin asian olevan toisinpäin "koska luomutiloilla ei haluta puristaa lehmistä kaikkea irti". Tosin Juvasta ei ollut kyse, vaan Suomesta.
http://kotisivu.dnainternet.net/matpekk/kesk06.htm#napitvastakkain
« Last Edit: 26.01.12 - klo:20:32 by Matti Pekkarinen »
Hyvin menee, mutta menköön.
http://mattipekkarinen.net

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25023
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #110 on: 03.02.12 - klo:20:17 »
 
Jos tämän uutisen mukaan S-ryhmän luomumyynti oli tammi-elokuussa 2011 noussut 50% vuodentakaisesta, niin miten tämän tuoreen uutisen tämä väite (lihav. HJ) …
 
Quote
Luomutuotteiden myynti kasvoi tasaisesti koko viime vuoden. Myynnissä oli kasvua 50 prosenttia edelliseen vuoteen verrattuna.

… voisi pitää paikkansa? Tämä +50% taso eli nousu oli saavutettu jo elokuussa. Minusta se ei voi ihan matemaattisesti enää sitten tasaisesti kasvaa, jos vuoden lopputulos oli yhä tuo 50 prosenttia.
 
Oikeastaan sen täytyisi minusta – matemaattisesti – merkitä, että luomun kysynnän kasvu alkuvuodesta, eli prosenttilaskun nollatilanteesta nousi 8 kuukaudessa ”tasaisen taulukon mukaan” kaksinkertaiseksi eli sataan prosenttiin.  Ja sitten romahti loppuvuodeksi takaisin tuohon yhteistulokseen n. 50 prosenttiin.  Eli teoreettisesti elokuun 100% nousun huipusta oltaisiin nyt laskuvaiheessa, vuoden lopussa jollain ehkä 25% plustasolla viime vuoteen verrattuna? Jolloin koko vuoden myyntiä ajatellen, 50% pitäisi edelleen paikkansa.

(Vaihtoehto, että kysyntä napsahti 2.1.2011 heti 50% korkeammaksi kuin ennen ja pysyi siinä koko vuoden, tuskin ainakaan on realistinen. Ja se ei myöskään olisi tuota "tasaista kasvua".)

Asiaa selventäisi hyvin jos S-ryhmä (ja muutkin) löisi(vät) julkisuuteen selvät luvut, monellako eurolla tätä luomua on myyty ja nyt myydään, vaikka kuukausittain. Mutta tällaista tietoa ei tietystikään voi heiltä vaatia.

Muuten, kuten jo edellä sanottu, luulen yhä, että lopputulos, kovaan satsaukseen nähden, oli Ilkka Alarodulle ja S-ryhmälle pettymys.

Yhä odotamme koko maan lopullista tulosta, prosenttiosuutta – tämähän on ihan yhtä jännittävää kuin presidentinvaaleissa!   8)

PS. Toinen tulkinta on se, että luomumyynti olisi (vasta) saavuttanut tämän +50% tason elokuussa. Jolloin nousua olisi edelleen. Mutten silti usko, että "he" olisivat saavutukseensa tyytyväisiä.
« Last Edit: 03.02.12 - klo:20:58 by Heikki Jokipii »

Tarkkailija

  • Täysjäsen
  • ***
  • Posts: 160
    • View Profile
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #111 on: 03.02.12 - klo:20:51 »

Jos tämän uutisen mukaan S-ryhmän luomumyynti oli tammi-elokuussa 2011 noussut 50% vuodentakaisesta, niin miten tämän tuoreen uutisen tämä väite (lihav. HJ) …

Tässä voisimme myös kysyä sitä, että kun myynti on noussut noinkin paljon (miten se sitten ikinä kuukausittain jakautuukaan) ja  koska kotimainen tuotanto on kuitenkin jurrannut paikoillaan, eikä tuotantoa ole tullut lisää kuin muutamien tilojen kautta, niin miten paljon tästä luomusta on kotimaista lähiruokaa ja paljonko ulkomaista bulkkiluomua, jota tänne syytävät ulkomaiset suuryritykset halvalla.

Menevätkö eurot suomalaisille alkutuottajille, vaiko ulkomaisille suuryrityksille, joiden teholuomutilat suoltavat "luomua" halvemmalla markkinoille mihin suomalainen luomutuottaja koskaan kykenee. Vastaavatko luodut mielikuvat ja todellisuus toisiaan millään tavalla?

Luomua myydään ja mielikuvilla ratsastetaan, mutta se luonnonmukaisuus ja kestävä kehitys... onko sitä, vaiko vain hyvin laadittua mainontaa, jolla on päästy tavoitteeseen, eli samat suuryritykset, jotka hallitsevat ruokateollisuutta, ovat saaneet luomutrendin kautta kalliimpaa ruokaa kuluttajille ja ainoita hyötyjiä ovat he.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25023
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #112 on: 04.02.12 - klo:13:28 »
Tässä voisimme myös kysyä sitä, että kun myynti on noussut noinkin paljon (miten se sitten ikinä kuukausittain jakautuukaan) ja  koska kotimainen tuotanto on kuitenkin jurrannut paikoillaan, eikä tuotantoa ole tullut lisää kuin muutamien tilojen kautta, niin miten paljon tästä luomusta on kotimaista lähiruokaa ja paljonko ulkomaista bulkkiluomua, jota tänne syytävät ulkomaiset suuryritykset halvalla.

Keneltähän tätä tietoa voisi vaatia? Viranomaiselta - nykyisessä avoimessa hallintokulttuurissa - kyllä voi, mutta heillä ei sitä tietoa ole.

Eiköhän kysytä suoraan tältä Pro Luomun vetäjältä, Ilkka Alarotulta!

Kysymyshän on yksinkertainen, ja luultavasti S-kaupan tiedostoista yhdellä "ajolla" eli muutamalla näpäytyksellä saatavissa:

mikä on kotimaisen ja ulkomaisen luomun osuus?

Hänen ei ole - päinvastoin kuin valtion viranomaisen - pakko vastata. Mutta meillä taas on oikeus häneltäkin kysyä!

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25023
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #113 on: 04.02.12 - klo:14:09 »
Tämä lähti, äsken:

***

Valikoimajohtaja
Ilkka Alarotu
SOK
(ja Pro Luomu)

Yhdistyksemme vastustaa tavoitettanne lisätä luomua Suomessa. Tai luomua ylipäänsä, yhdistyksemme tavoitteet ja linjat, ja niiden perustelut, löytyvät nettisivuiltamme: http://tuottavamaa.org/. Jonka tässä rehellisesti heti tuomme esille.

Suomalaiseen demokratiaan ja kulttuuriin kuuluu avoimuus. Niinpä rohkenemme kuitenkin pyytää Teitä vastaamaan seuraavaan kysymykseemme:

kuinka suuri osuus luomumyynnistänne (”S-ryhmän”) on kotimaista ja kuinka suuri osuus tuontitavaraa?

Jos siis luomumyyntinne ilmoituksenne mukaan on v. 2011 kasvanut 50% edellisvuodesta, kohdistuiko kasvu koimaiseen luomuun vai tuontiluomuun?

Suomessa ei jostain syytä tilastoida maan luomutuotteiden tuontia, vaikka luomuvienti tilastoidaankin. Siksi joudumme kysymään asiaa teiltä ja Teiltä.


4.2.2012

Kunnioittavasti

Heikki Jokipii

puheenjohtaja
Luonnonsuojeluyhdistys Tuottava Maa – Turvattu Luonto ry
« Last Edit: 04.02.12 - klo:14:22 by Heikki Jokipii »

Tarkkailija

  • Täysjäsen
  • ***
  • Posts: 160
    • View Profile
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #114 on: 06.02.12 - klo:15:07 »
Nyt alkaa tihkua tietoa viime vuoden tilanteesta ja myynnistä:

Luomua ei riitä kaikille

Quote
Kasvava kysyntä näkyykin luomumarkkinoiden arvossa, joka kasvoi viime vuonna lähes 50 prosenttia. Samalla luomutuotteiden osuus kaikkien ostojen arvosta nousi 1,2 prosentista 1,7 prosenttiin.

Quote
– Terveellisyys on luomukuluttajille tärkeää ja se näkyy myös tuoteryhmien kasvussa, Lassila sanoo.

Se terveelllisyys, jota ei ole, tai ainakaan sitä ei nykyisillä tieteellisillä metodeilla pystytä todentamaan.

Sitten vihjailtiin jotain, jota ei tosin ääneen suomennettu lukijalle, mutta toisaalla kyllä:

Quote
Luomuliiton Lassilan mukaan tuottajat eivät pysty vastaamaan täysin kuluttajien tarpeeseen.

Mutta se taas sanottiin suomeksi täällä:

Luomumarkkinan arvo kasvoi

Quote
”Hyvin monissa tuoteryhmissä kysyntää on enemmän kuin tarjontaa ja joissakin tuoteryhmissä ulkomaiset tuotteet valtaavat siksi markkinoita”, sanoo Jukka Lassila Luomuliitosta.

Suomeksi sanottuna hyvin monissa tuoteryhmissä ulkomaiset tuotteet valtaavat markkinoita, eli taitaa olla tämä luomun kytkeminen vahvasti lähiruokaan aika hyvä veto mainostoimistoilta, joka sekin on pelkkä kupla, eli epätotta, vaan myyty luomu on ulkomaista suurimmaksi osaksi.

Ja uutisia vielä täällä:

Luomu käy kaupaksi – kasvua lähes 50 prosenttia

Luomutuotteiden osuus myynnistä kasvoi hieman

Luomu jyrää - mutta mikä vaivaa luomukarkkeja ja -snackseja?

Luomun kasvu jatkuu: Viime vuonna peräti 46 prosenttia plussaa

Mielenkiintoisesti sama juttu ulkomaisista tuotteista valtaamassa markkinoita on joko "hyvin monissa" tai vaatimattomammin "monissa" tuoteryhmissä, vähän mediasta riippuen. Mutta Vihreätkin ovat innoissaan luomun kasvusta, vaikka suurin osa euroista menee Hollantilaisille teholuomuyhtiöille, jotka ovat luomun ihanteista yhtä kaukana kuin on Pluto Auringosta.

Luomumarkkinan arvo kasvoi 46 prosenttia vuonna 2011

Turun Sanomat on maltillinen:

Luomutuotteiden osuus myynnistä kasvoi hieman

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25023
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #115 on: 07.02.12 - klo:18:31 »

Ilkka Alarotu vastasi, "ystävällisin terveisin", näin:

Quote
S-ryhmässä luomumyynnistä  n. 70 prosenttia on suomalaista alkuperää, valmistettu Suomessa olevista tuotteista. Sekä suomalaisten että ulkomaisten luomutuotteiden myynti kasvoi viime vuonna samaan tahtiin.

(korjasin pieniä näppäilyvirheitä)

Tarkkailija

  • Täysjäsen
  • ***
  • Posts: 160
    • View Profile
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #116 on: 16.02.12 - klo:14:40 »
Ja luomuruuan lähiruokamaisuus ja mielikuvat siitä alkavat uutisten myötä rapistua nopeasti:

Luomuruoka matkaa maailman laidalta toiselle

Quote
Luomuruoka on muuttunut globaaliksi liiketoiminnaksi. Se kasvattaa luomun hiilijalanjälkeä.

Luomuelintarvikkeiden kysynnän valtava kasvu on tehnyt luomusta globaalia suuren luokan bisnestä. Ympäristöystävällisyydestä voidaan puhua enää lähinnä tuotannossa.

Esimerkiksi Saksassa luomutuotekaupan liikevaihto kasvoi viime vuonna yhdeksän prosenttia, mutta luomutuotannon pinta-ala kasvoi vain 2,3 prosenttia.

Euroopan suurimmilla ruokamarkkinoilla myytävistä luomuporkkanoista ja -omenoista jo puolet on tuontitavaraa.

Omenat matkaavat Berliiniin mm. Argentiinasta ja Uudesta-Seelannista.

Saksan luomuelintarvikeliiton toimitusjohtaja Alexander Gerber pitää tilannetta huolestuttavana.

”Luomumarkkina kasvaa Saksassa koko ajan nopeammin verrattuna luomuviljeltyyn pinta-alaan. Tästä aiheutuu luomuelintarvikkeiden tuonnin jatkuva lisäys. Kyse on maatalouspolitiikan virheistä.”

Ilmeisesti isompi ja kattavampi juttu huomisessa paperiversiossa, joten täytynee pyörähtää kirjaston kautta.


Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25023
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #117 on: 20.02.12 - klo:18:43 »

Nyt se kotimainen luomubroileri on tullut markkinoille. Taas kerran yrittämään.

Ilta-Sanomat teki markkinoinnissa parhaansa, aukeaman jutulla (josta toinen puoli oli kyllä ruokareseptejä, tämän luomubroilerin valmistamiseksi) viikonloppunumerossaan:

Quote
Luomubroileria!

Broileri. Eettisesti tuotettua broileria on odotettu kuin joulupukkia.

Tuote kehuttiin läpikotaisin, ”eettisenä” ja myös maultaan, joka oli jopa ”riistaisempaa”.

Mutta hintaa ei voinut kieltää: ”jälleenmyyjästä riippuen” 28-40 euroa kilo. 

Eli aika oikea arvio asiasta tehtiin jo viime syksynä:

Quote
Todellinen syy luomubroilerin puuttumiseen kaupanhyllyltä lienee luomutuotannon korkeammat kustannukset. Luomubroileri tulee jopa neljä kertaa normaalia broileria kalliimmaksi.

Kun normaali broileri nyt – oikeastaan jälleenmyyjästä lähes riippumatta – on siinä 8-10 euroa kilo.

Voi tietysti olla, että tästä eteenpäin tätä luomubroileria on halullisille sitten saatavissa. Mutta kovin iso tämä ”segmentti” tuskin tulee olemaan.

Luultavasti - voisi ilkeillä - se voi olla jopa pienempi kuin se joukko, joka internetissä on julistanut sitä ostavansa, jos vain jostain saisi.

Matti Pekkarinen

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 499
  • Moi
    • View Profile
    • Masan Maaseutu
    • Email
Luomubroilerin hiilijälki on ISO:
Luomuohjeissa kun velvoitetaan kasvattamaan hitaasti.
(Kaipa kaikki muukin pitää tehdä hitaasti:  teurastaminenkin? Niinpä sitä aitoa slow foodia tehdään! Kilpikonna elää satakin vuotta, ja jos nirhataan pari viimeistä vuotta hengiltä... voiko sen täydellisempää ruokaa olla? )

EVIRA: "(luomu-)Siipikarjan kasvatuksessa tulisi suosia hitaasti kasvavia rotuja tai linjoja. Hitaasti kasvavaksi eläinainekseksi voidaan katsoa kananpoikalinjat, joiden keskimääräinen päiväkasvu on korkeintaan 35 g/päivä. Kalkkunoilla hitaasti kasvavana linjana voidaan pitää rotuja tai linjoja, joiden keskimääräinen päiväkasvu on korkeintaan 90 g/päivä. Jollei toimija käytä hitaasti kasvavia siipikarjalinjoja, on kasvatuksessa noudatettava seuraavia vähimmäisteurasikiä:  81 vrk kananpojilla
 49 vrk pekinginankoilla "

http://www.evira.fi/attachments/kasvintuotanto_ja_rehut/luomu/luomu_ohjeita/luomuohje_2_elaintuotanto_netti_15032010.pdf
http://mattipekkarinen.net/atk2teht/kustannuslaskelma.htm (lammas)

« Last Edit: 27.02.12 - klo:18:41 by Matti Pekkarinen »
Hyvin menee, mutta menköön.
http://mattipekkarinen.net

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25023
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #119 on: 24.03.12 - klo:12:30 »

Tällaiset tiedot ovat siten vain pikku-uutisia:

Arla laskee luomulisää

Quote
Arla laskee maidon luomulisää sekä Ruotsissa että Tanskassa. Syyksi kerrotaan luomumaitotuotteiden heikkenevä menekki.