Kasvissyönti maailman pelastuksena?

[Heikki Jokipii]

Softa taas oikkuilee. En pysty korjaamaan edellistä puheenvuoroa mieleisekseni. Mutta siitä selviää perusasia.

Eli lihakorvikkeiden kysyntä on USA:ssa laskenut. Trumpia tai Kennedyä ei voi asiasta syyttää.

[Heikki Jokipii]

Portaattomasti huoli sademetsistä ja kasvihuonepäästöistä muuttuu protektionistiseksi huoleksi suomalaisesta lihantuotannosta:

Mercosur-maista tuotava halpa liha on uhka monella tavalla

Lukijan mielipide | Mercosur-sopimus pakottaa kysymään, tekohengitämmekö eläintuotantoa vai rakennammeko kestävää ruokajärjestelmää?

Tähän tapaan:

Markkinatilanteen muuttuessa lihantuotantoa tulee tarkastella kriittisesti. Brasilia on erityisen pahamaineinen tuhotessaan Amazonin sademetsää laitumien ja rehun kasvatuksen tieltä. Hiilivarastot ja luonnon monimuotoisuus saavat kyytiä. Kuluttajan tehtävänä on jatkossakin jättää Etelä-Amerikasta tuodut lihatuotteet kauppaan.

[Heikki Jokipii]

Entäs tämä sitten?

Tutkimus: lihansyönti voi auttaa elämään 100-vuotiaaksi

Pitkää ikää tavoitteleville suositellaan usein kasvispainotteista ruokavalioita. Kiinassa tehty tutkimus viittaa kuitenkin siihen, että lihalla voi olla yllättävä rooli, jos mielii ylittää sadan vuoden rajapyykin. Erityisesti hyöty saattaa koskea niitä ikääntyneitä, jotka ovat alipainoisia.

[Heikki Jokipii]

Kone kiusaa minua. Tuo linkki täytyy antaa tähän uudestaan:

https://tekniikanmaailma.fi/tutkimus-lihansyonti-voi-auttaa-elamaan-100-vuotiaaksi/

[Heikki Jokipii]

Tämä niksi ei mennyt aivan putkeen:

Tanskalaisviljelijät joutuvat odottamaan ensi syksyyn lisätietoja Bovaerista

419 tanskalaista viljelijää on tähän mennessä raportoinut rehun syönnin vähenemisestä ja 434 maidontuotannon vähenemisestä Bovaerin käytön aloittamisen jälkeen.
[..]
Tanskalla on kunnianhimoiset tavoitteet vähentää päästöjään, ja jos metaania vähentävää lisäainetta ei karjatiloilla voi käyttää, tarvitaan muita toimia. Tällainen voi olla esimerkiksi hiilidioksidiverotus, kirjoittaa Landbruksavisen.

Luomuväki sekä GLP ovart muuten sivustoillaan vastustaneet tuota niksiä.

Nyt Valio on tehnyt tämän ratkaisun:

Valio veti jarrua Bovaerin käytössä, toimitusjohtaja avaa syitä keskeytykseen

[Heikki Jokipii]

On asiassa tämäkin. MT:

Kasvisruokataistosta tuli arvoton mediasirkus

Vaikka ruoan kotimaisuusaste on Suomessa ollut perinteisesti vahva, suunta on alaspäin. Ruoan kauppatase eli viennin ja tuonnin suhde heikkenee vuosi vuodelta, kun yhä useampi suomalaissuuhun haarukoitu annospala tuottaa eurot muualle kuin kotimaahan. Se taas heikentää hyvinvointiyhteiskunnan rahoituspohjaa samaan aikaan kun rahoitustarve vain kasvaa.

Kasvisruokakeskustelun ytimessä ovat ruoka-annoksen arvokkaimmat osat, proteiinit. Siksi niiden alkuperällä on suuri merkitys, vaikka virallisten ravitsemussuositusten mukaan proteiinien pitäisi kattaa vain 10-20 prosenttia päivittäisestä energiansaannista. Kun niiden lähteeksi suositellaan valitsemaan soijaperäistä tofua tai ulkomaisesta herneproteiinista valmistettua kasvisruokaa, papuja, kikherneitä tai manteleita, suurin osa annoksen euroista virtaa ulkomaille.

Juuri tämä on se ydinkysymys, joka säännönmukaisesti sivuutetaan liha- ja kasvisruoan vastakkain asettavassa ruokavaliokeskusteluissa. Suomalainen viljelijä tietää kohtalonsa, kun ympäristöjärjestöt, vihreiksi itsensä mieltävät poliitikot, Martat ja nyt myös viihdeartistit ja keikkajärjestäjät kampanjoivat lihaa vastaan. Vaikka suomalainen maatalous tuottaa paljon muutakin kuin lihaa ja maitoa, kasvissyöjän lautaselle sen antimista päätyy enimmilläänkin vain pieni osa, jos sekään. Etenkään jos lisukkeeksikin valitaan riisi tai durum-vehnästä valmistettu pasta.

Jos keskusteluun vielä sotketaan luomu, se vain kärjistyy. Luomukasvikset loppuvat nopeasti.

[Heikki Jokipii]

Edelliseen vielä. Tämäkin täältä huomaten:

https://proluomu.fi/luomun-myynti-kaantyi-kasvuun/

Viime vuonna laajasti uutisoitu tofun kysynnän kasvu näkyi selvästi myös koko luomumarkkinan kehityksessä. Tofukategoriassa luomun osuus on poikkeuksellisen korkea, ja valtaosa tuotteista on luomuvalvonnan piirissä.