Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla

Heikki Jokipii · 15.07.25 - klo:06:36

Kivikylä mainosti tänään Hesarissa koko etusivun mainoksella tuotteitaan. Joiden joukossa ei ole luomutuotteita.

Se toi mieleen tämän asetelman:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit-1/kinkut-ja-leikkeleet

332 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit-1/kinkut-ja-leikkeleet?label=ORGANIC

3 tuotetta.

Joka on kyllä jo täällä mainittukin.

Eikä ole K-kaupassa sen kummallisemmin:

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/liha-ja-kasviproteiinit/kinkut-ja-leikkeleet?vastuullisuus=organic

2 tuotetta.

Yhteensä oli sadasta tuotteesta.

Heikki Jokipii · 16.07.25 - klo:09:37

Quote from: Heikki Jokipii on 03.07.25 - klo:06:08Pro Luomulla on tämä uutinen juuttunut sen viimeisimmäksi tiedotteeksi:

Luomumansikkaa saa avomaalta juhannuksesta lähtien. Luomuviljely tukee pölyttäjäkantoja ja ekosysteemin toimivuutta

Mutta onko mansikka lopulta niin kovin merkittävä luomutuote?

MT:n uutisesta tieto, että avomaan mansikkaa viljellään Suomessa noin 5 000 hehtaarilla. Ruokavirastolta tieto, että luomumansikan viljelyala on supistunut alle 200 hehtaariin. Eli alle 4 prosenttiin.

Vaikkapa tässä YLE:n uutisessa ei luomumansikkaa mainita lainkaan:

Mansikan pääsato kypsyy nyt nopeasti. Tarjonta todennäköisesti laskee hintaa

Jolloin eivät tietysti esille tule myöskään luomumansikoista pyydetyt hinnatkaan.

Heikki Jokipii · 18.07.25 - klo:03:22

Kaikissa perunoissa tämä tilanne:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset-1/juurekset/perunat

29 tuotetta.

Luomuperunoissa tämä:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset-1/juurekset/perunat?label=ORGANIC

2 tuotetta.

Ei siis varhaisperunoita, ei Lapin puikulaa, luomuna.

Katsotaanko K-kauppaa? No, katsotaan.

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/hedelmat-ja-vihannekset/juurekset/perunat

18 tuotetta.

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/hedelmat-ja-vihannekset/juurekset/perunat?vastuullisuus=organic

QuoteHakuasi vastaavia tuotteita ei löytynyt

Eli luomuperunan juhlaa ei vieteta noissa kaupoissakaan.

Heikki Jokipii · 18.07.25 - klo:13:31

Heikki Jokipii · 19.07.25 - klo:03:29

Säilykkeet ovat tavallaan myös valmisruokaa, ainakin osin. Tarkistettiin taas tällaisen valmisruoan tilanne:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/valmisruoka-1/valmisateriat-ja-keitot

427 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/valmisruoka-1/valmisateriat-ja-keitot?label=ORGANIC

0 tuotetta.

Ja näitä ruokia eli tuotteita tuohon ryhmään kuuluu:

QuoteSalaattiateriat
Mikroateriat
Mikrokeitot
Hampurilaiset ja hotdogit
Pizzat
Piirakat ja pasteijat
Leivät, paninit ja wrapit
Muu valmisruoka
(427 tuotetta)

Mutta luomukodin perusmallina taitaa edelleen olla kotiäiti, joka valmistaa kaiken (luomu)raaka-aineista itse. Jota ei koskaan laiskota, jolla ei koskaan ole liian kiire.

***

Toinen näkökulma säilykkeisiin. Suomen kasvukausi on kovin lyhyt.

Nekin säiykkeet, joissa luomu edellisessä puheenvuorossa jotenkuten pärjäsi, koostuivat pääosin tuontituotteista.

Omaa luomusatoa ei talven varalle juurikaan saada talteen.

Teoreettisen luomukotiäidin toimintaa ja puuhastelua ei tietysti tilastoida. Vuonna 2022 saattoi Pro Luomu vapaasti spekuloida näin:

Luomun myynti pysyi vuonna 2021 lähellä edellisen vuoden tasoa

QuoteVuonna 2020 leivontabuumi näkyi selkeästi muun muassa luomujauhojen myynnissä, joka kasvoi tuolloin lähes 30 prosentin vauhtia, viime vuonna jauhojen myynti taas laski noin 10 prosenttia. Tästä voisi päätellä, että isoin innostus leipomiseen on laantunut ja ihmiset ovat ehkä vuonna 2021 liikkuneet jo enemmän myös kotiympyröiden ulkopuolella, pohtii Pro Luomun toiminnanjohtaja Aura Lamminparras.

Samassa raportissa ja tuossa tiedotteessa Lamminparras joutui myöntämään tämän:

QuoteViime vuonna koko elintarvikkeiden myynnin kasvusta puolet tuli valmisruokien myynnin kasvusta. Luomutuotteita on valmisruokien kategoriassa hyvin marginaalisesti, joten luomu ei tästä kulutuksen muutoksesta raaka-aineista valmiisiin tuotteisiin onnistunut hyötymään. Olisi todella tärkeää, että jatkossa kasvavaan valmisruokakategoriaan saataisiin lisää luomuvaihtoehtoja, sanoo Aura Lamminparras.

S-kaupan tulos näyttää, että tuossa lihavoidussa tavoitteessa on kolmen kuluneen vuoden aikana täysin epäonnistuttu.

Heikki Jokipii · 19.07.25 - klo:08:17

Tänä vuonna näin:

Luomulla tasainen vuosi. Juhlan aiheina EU:n luomukisan voitto ja julkisten keittiöiden kasvanut luomun käyttö

QuoteLuomumarkkina ei vielä lähtenyt uuteen kasvuun, mutta edellisvuonna alkanut luomutilojen sekä luomupeltoalan väheneminen hidastui.

Vielä? Onko merkkejä siitä, että se enää koskaan lähtisi kasvuun? Meidän täällä erityisesti tähän triidiin kokoamamme merkit viittaavat siihen, että välttämättä ei.

Pienillä osa-alueillakin osoittautuu, ettei luomulla ole erityistä vetovoimaa.

Tarkkaan ottaen emme vielä tiedä, miten luomupeltoalan on käynyt. Ruokavirasto ei ole vielä julkaissut tätä vuotta koskevia tilastojaan. Viime vuonnahan se julkaisi jo heinäkuussa ennakkotiedoiksi luonnehtimansa tiedot asiasta.

Heikki Jokipii · 20.07.25 - klo:03:32

Näillä näkymin tämä oli Luken viimeinen ravintotase:

Mitä Suomessa syötiin vuonna 2024?

QuoteRavintotaselaskelma ei kerro ruoankulutuksen tarkkaa määrää. Taseen luvut kuvaavat enemmänkin kulutukseen tarjolla ollutta määrää kuin toteutunutta kulutusta.

Niin mekin täällä, luomun osuutta arvioidessamme, olemme joutuneet arvioimaan tarjolla ollutta määrää. Ja sitäkin tuotenimikkeittäin, jolla menetelmässä on rajoituksensa. Mutta sitäkin kautta olemme saaneet tukea käsityksellemme luomukulutuksen mitättömyydestä. Ja laskevasta trendistä siinä.

Hiukan itsekriittisesti täytyy muistaa, että jos Pro Luomu välittää omaa sanomaansa ikäänkuin viran puolesta, niin meiiläkin toki on varmasti taipumus samaan. Asia tosin ratkeaisi varsin helposti tällä tavalla.

Heikki Jokipii · 23.07.25 - klo:12:31

Luomun yleisestä kysynnästä ei Pro Luomulla ole kerrottavaa.

Sen sijaan se ottaa esille tällaisen yksityiskohdan:

Suomalainen luomupensasmustikka on loppukesän suosikki

Kunka perustellusti senkään? Pensasmustikka ei kuitenkaan juurikaan eli lainkaan nouse esille vuoden 2024 luomuviljelyalan tilastoissa. Vuodessa asia on tuskin muuttunut,

Heikki Jokipii · 24.07.25 - klo:04:06

Mikä on tämän em. marjan tarjonta (eli kysyntä) juuri luomuna?

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=pensasmustikka

6 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?label=ORGANIC&queryString=pensasmustikka

2 tuotetta. Joista toinen on Pro Luomun mainitseman Lepomäen tilan pakaste. Kallein. Eikä luultavasti suosituin.

K-kaupassa ei tällä kertaa tarjoudu yhtä näppärää keinoa tutkia asiaa. Mutta tästä voi huomata, etteivät ainakaan Pirkka-tuotteet ole luomua:

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku?haku=pensasmustikat

Ja kyllä. Topin maaseutumyymälässä sitä on usein tarjolla:

https://topinmaatilamyymala.fi/?page_id=85

QuoteOman tilan Topin Maatilan erikoisuus on luomuviljelty pensasmustikka. Topin Maatilan pensasmustikkaa on luomuviljelty Muuruvedellä jo vuodesta 1992.

Heikki Jokipii · 24.07.25 - klo:04:30

Hedelmissä löytyy kyllä paljon luomua. Mutta sekä tavanomaiset että luomuhedelmät ovat kaupan hyllyillä hyvin vahvasti tuontitavaraa:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset-1/hedelmat

79 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset-1/hedelmat?label=ORGANIC

14 tuotetta.

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/hedelmat-ja-vihannekset/hedelmat

94 tuotetta.

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/hedelmat-ja-vihannekset/hedelmat?vastuullisuus=organic

6 tuotetta.

Noista tuotteista ei löytynyt läpikäytynä yhtään kotimaista tuotetta. Ei kummastakaan kaupasta, ei kummastakaan ryhmästä.

Mutta hyvin samaan tapaan on luultavasti pensasmustikankin laita, käytännössä. Sen verran ylivoimaisen halpoja nekin ovat tuontitavarana.

PS. Tuli vielä mieleen tämä ilkeämielinen tulkinta. Pensasmustikoista puhumalla häivytetään mielistä se romahdus, joka oli tosiasia v. 2024 luomukeruussa, sekä mustikoissa että puolukoissa.

Heikki Jokipii · 26.07.25 - klo:12:01

Tätä epäsuhtaa ei jaksa olla ihmettelemättä:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/juustot-tofut-ja-kasvipohjaiset/pala-ja-viipalejuustot

191 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/juustot-tofut-ja-kasvipohjaiset/pala-ja-viipalejuustot?label=ORGANIC

3 tuotetta.

Eli luomua valikoimasta vain 1,6 prosenttia.

Vaikka se on jo täällä sanottu. Hyvin jälkipäässa ovat luomutuotteet suosiojärjestyksessäkin (ylempi lista).

Tuotetun luomumaidon osuus on sentään noin kolme prosenttia.

Tähän on taas viitattava:

Quote from: Heikki Jokipii on 29.06.25 - klo:08:22Miksi se muuten on ainoa tapa? Kyllä Pro Luomu milloin tahansa pystyisi julkaisemaan tiedon luomujuuston kulutuksesta Suomessa. Tai minkä tahansa luomutuotteen tai -ryhmän. Ainakin S-ryhmän ja K-ryhmän osalta. Eikä siinä suurta virhettä tällöin olisi.

Vaikkei Lidl ole jäsen:

https://proluomu.fi/proluomu/jasenet/

Olisiko jo aika heittäytyä vaativiksi. Meillä on tavallaan oikeus tietää.

Ruotsista meillä on tieto:

Quote from: Heikki Jokipii on 28.06.25 - klo:03:04Mitenkään moralisoimatta luomuleivän osuus on edelleen surkea 0,6 prosenttia. Luomujuuston osuus on yhä vaatimaton 1,5 prosenttia.

Meiillä on myös tieto, että kaikesta suomalaisesta maidosta kiloina n. 16 prosenttia käytetään juuston valmistukseen. Mutta se tieto ei tässä nyt oikastaan auta.

Heikki Jokipii · 30.07.25 - klo:06:14

Kaupan tilanne näyttää olevan ennallaan.

Kun täältä ei päivitettyä tietoa ole saatu, on todettava, ettei asiassa ole selviä lukuja esittää.

Mutta silti uskallan tuoda esiin etiäiseni, mutu-tietoni, että luomuperunallakin on tuotteena menossa alamäki.

Heikki Jokipii · 03.08.25 - klo:03:32

Pro Luomu pitää yhä kesän ykköstiedotteena sitä pensasmustikkatarinaansa.

QuoteSuomalaisen luomupensasmustikan saatavuus on hyvä, satokaudella herkutellaan tuoremarjalla ja muina aikoina sitä löytyy kauppojen pakastealtaasta. Heinä-elokuun vaihteesta lähtien Lepomäen luomupensasmustikoita on mahdollista ostaa myös S-Ryhmän tuotevalikoimasta tuoremarjana Kotimaista-brändillä.

Ei tämä kyllä viittaa luomumarjojen tai luomumustikankaan runsauteen:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset-1/marjat

48 tuotetta.

Joista 3 tavanomaisia pensasmustikoita.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset-1/marjat?label=ORGANIC

3 tuotetta.

Joista yksi luomupensasmustikoita. Joka tuote on Puolasta.

Tai tämä:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/pakasteet-1/hedelma-ja-marjapakasteet/marjapakasteet

28 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/pakasteet-1/hedelma-ja-marjapakasteet/marjapakasteet?label=ORGANIC

2 tuotetta.

Molemmissa tuoteryhmisssä näyttää olevan tuottajana se yksi ja ainoa Lepomäen tila. Lisäksi sitten on Topin maatilamyymälä. Mutta harvassa niitä on. Ja luultavasti siksi:

Quote from: Heikki Jokipii on 23.07.25 - klo:12:31Pensasmustikka ei kuitenkaan juurikaan eli lainkaan nouse esille vuoden 2024 luomuviljelyalan tilastoissa. Vuodessa asia on tuskin muuttunut,

Heikki Jokipii · 05.08.25 - klo:03:02

YLE ja MT haluavat tämän käsityksen säilyvän:

Numerot näyttävät luomutuotannon hiipuvan, mutta muutama tuote näyttäytyy valopilkkuna

QuoteLuomutuotantotilojen ja -peltojen määrä laskee, eikä Arla tee uusia luomusopimuksia. Kaupan ja viljelijän mukaan markkinassa on silti toivoa ja uusia mahdollisuuksia.

Luomutuotannon väheneminen jatkuu Suomessa.

Ruokaviraston heinäkuussa julkaistujen ennakkotietojen mukaan Suomessa on nyt 3 874 luomutilaa. Tämä on 121 vähemmän kuin viime vuonna ja lähes 1 200 vähemmän kuin huippuvuonna 2020.

Luomun alavire näkyy myös suurissa meijeriyhtiöissä.

Suomen Arlan hankintajohtaja Sami Kilpeläinen kertoo, että luomumaidon osuus Arlan kokonaismäärästä on alle viisi prosenttia. Uusia luomusopimuksia ei tällä hetkellä tehdä, koska tuotanto ylittää kysynnän.

Tuohon asti siis kerrottiin moin. Ise asiassa radion ääniuutisissa eilen se olikin noin siinä. Mutta sitten tarina netissä jatkui näin:

QuoteValopilkkuja ja varovaista kasvua

Vaikka valtakunnallinen trendi näyttäisi olevan laskussa, luomualan yhteistyöjärjestö Pro Luomun toiminnanjohtaja Aura Lamminparras kertoo alalla näkyvän positiivisia merkkejä.

Meillä on sellainen tuntuma, että pahimmasta kuopasta olisi selvitty. Esimerkiksi luomujauhelihan myynnissä on nähty selkeää kasvua, mikä osin johtuu jauhelihapulasta, mutta voi hyvin heijastua koko luomumarkkinaan.

Samansuuntaista viestiä tulee Pirkanmaan Osuuskaupan valikoimapäällikkö Laura Wirolalta. Hänen mukaansa luomutuotteissa on pitkän tasaisen jakson jälkeen näkynyt tänä vuonna kasvun merkkejä.

Kasvua on ollut erityisesti lastenruuissa sekä peruselintarvikkeissa, kuten maidossa ja kananmunissa. Peruselintarvikkeissa luomu on monelle arjen valinta, koska hintaero perustuotteissa ei ole kasvanut liian suureksi.

(lihav. HJ)

Tuntuma? Näkynyt nerkkejä?

Kun aika lailla koska tahansa kumpainenkin voisi esittää luvut. Mutta ei esitä.

Ja voiko tuon satunnaisen luomujaulihan kysynnän kasvun nähdä sigaaliksi luomun kysynnän kasvusta yleensä, siitä edellä.

Mutta YLE siis haluaa uutisessaan tukea kösitystä, että kyllä se siitä vielä nousee.

Sitten tämä luomuviljelijä, joka sai puhua ääniradiossakin, vaikkei uutisissa:

QuoteLuomuviljelijä Jari Yli-Heikkilän tulevaisuudenusko perustuu siihen, että markkinat ja tukipolitiikka saadaan kuntoon.

Suomi on pieni maa, jossa meillä on jäljellä alle 40 000 tilaa, joista vajaat 4000 luomulla. Nyt tarvitaan yhteistyötä, ei riitelyä. Luomu voisi olla Suomen valtti ruuantuotannon turvaamisessa.

(lihav. HJ)

Tuollaiseen uskoon perustuu lopulta tukipolitiikankin jatkaminen. Tarvitaan todella uskoa sen näkemiseen, että neljäsosan tavanomaisesta tuottava viljelytapa voisi auttaa ruuantuotannon turvaamisessa.

MT säesti tuon uutisen kopiolla:

https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/74-20175218]

PS. Tämä kohta kertoo YLE:n toimittajan huolettomuudesta lukuja kohtaan:

QuoteAlueelliset erot suuria. Ahvenanmaa porskuttaa

Luomun osuus koko Suomen peltoalasta on 13,6 prosenttia, mutta alueelliset erot ovat huomattavia.

Kun Ahvenanmaan tiloista lähes 28 prosenttia on luomulla, Lapissa ja Satakunnassa luomun osuus peltoalasta on vain alle 10 prosenttia.

Sillä Ahvenanmaalla on luomupeltoa alle 3000 hehtaaria, tarkasti 2 741. Eli alle sadasosa Suomen luomuviljelyalasta. Jopa Lapissa oli luomuhehtaareja enemmän. Ja siirtymävaiheen pelloissa Ahvenanmaan pudotus oli rajuin, 45 prosenttia.

Heikki Jokipii · 05.08.25 - klo:11:47

FB:ssä 19 tuntia sitten:

QuoteLepomäen luomu pensasmustikka tila

Huom! S-Rymän kaupoissa Lepomäen luomu pensasmustikat ovat KOTIMAISTA PRIVATE LABEL merkin alla. Löydät marjamme myymälöistä huomisesta alkaen. Etiketissä meidät mainitaan pakkaajana jota tietysti olemmekin, mutta olemme tietysti myös näiden marjojen viljelijöitä! Kiitos kun valitset kotimaisen luomu pensasmustikan.

Hyvä on sitten Pro Luomun ennakoida, että siitä tulee suoksikkituote loppukesäksi. Kaikkiaan ei ole helppoa Pro Luomullakaan. Pitäsi löytää jokin luomutuote, joka on hyvin suosittu. Jääkö siinä enää muuta kuin ehkä luomukaurapuuro?

Kohta kohdalta olemme edellä päätyneet tuoteryhmittäin kysynnän vähäisyyteen.

News:

Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla