QuoteNiin kauan kuin unelmoimme vetylentokoneista ja hyötöreaktoreista, meidän ei tarvitse käyttää niitä keinoja, jotka meillä jo olisivat.
QuoteViime vuonna laajasti uutisoitu tofun kysynnän kasvu näkyi selvästi myös koko luomumarkkinan kehityksessä. Tofukategoriassa luomun osuus on poikkeuksellisen korkea, ja valtaosa tuotteista on luomuvalvonnan piirissä.(lihav. HJ)
QuoteMyydyimmät kasviproteiinit ovat luomuja ja kiinnostus niihin tuntuu edelleen kasvavan. Tästä voi päätellä, että tiedostavat kuluttajat ovat usein kiinnostuneita useista vastuullisuuden näkökulmista samanaikaisesti, kuten kasvipainotteisuudesta ja luomutuotannosta, toteaa Aura Lamminparras.
Luomun kuluttajatutkimuksen (Kantar Agri 2025) mukaan lihaa tai maitoa korvaavista kasvipohjaisista tuotteista kiinnostuneita on eniten luomun aktiiviostajissa, eli vähintään kerran viikossa luomua ostavissa, ja erityisesti 18-29 -vuotiaiden nuorten aikuisten ryhmässä.