Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla

[Heikki Jokipii]

Tässä ne joulutortut ym. ovat:
.
https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/joulu-0/jalkiruoat-ja-leivonnaiset/makeat-leipomotuotteet

43 tuotetta.

Tässä eivät:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/joulu-0/jalkiruoat-ja-leivonnaiset/makeat-leipomotuotteet?label=ORGANIC

0 tuotetta.

Siitä yhdestä yrityksestä tarjota luomuleivonnaisia täällä. Ei kelvannut (tai ainakaan paljon innostanut) silloin eikä mitä ilmeisemmin ole kelvanut/innostanut myöhemminkään.

[Heikki Jokipii]

Tätä ihmettelen. Ilta-Sanomat kertoi:

Näin moni suomalainen syö kinkkua jouluna �" tällainen hän tyypillisesti on

Iina Niskanen
20.12. 19:40
SUOMALAISISTA lähes 80 prosenttia aikoo syödä tänä joulua kinkkua.

Asia käy ilmi Lihatiedotuksen teettämästä tuoreesta tutkimuksesta. Tutkimuksen mukaan kinkkua syövien osuus on ollut nousussa vuodesta 2021.

�" Joulukinkkua syövien osuus on alkanut nousta koronavuosien aikaan, ja näyttää yhä jatkuvan, Ruokatiedon toiminnanjohtaja Anni-Mari Syväniemi sanoo tiedotteessa.

Joulukinkun syöjien profiili noudattaa ylipäätään viime vuosien tutkimuksista tuttua lihansyönnin profiilia: todennäköisimmin syöjä on mies pääkaupunkiseudun ulkopuolelta.

Kinkun syöminen on kuitenkin yleistä myös muualla, sillä kaikissa kuluttajaryhmissä kinkkua syö vähintään noin 70 prosenttia joukosta

Lihatiedotus ei sivullaan tiedä asiasta mitään. Sen viimeinen uutinen asiasta on vuodelta 2022.

Mutta tuon kunniaksi taas viittauksemme tähän

Tämä oli Lihatiedotuksella viimeisen kerran v. 2022:

Ihan ei pysty. Lihatiedotuksen uutisessa se lause oli tänä vuonnakin:

Kotimainen kinkku kuuluu suomalaisten joulupöytään

Vajaa kolmannes kinkun hankkivista talouksista ostaisi luomukinkun, jos se olisi mahdollista.

Niinpä mekin jo perinteisesti linkkaamme tähän joulu-uutiseemme (2015):

Tilaisitko kotiisi ihan OIKEAN Joulupukin? Jos se olisi mahdollista?

Jos tuo tutkimus kuitenkin on 2024 tehty, ja viittaa tuohon suuntaan, sitä nolompi juttu luomukinkulle.

Mainitulla Ruokatiedolla se oli kyllä myös sivullaan:

Joulukinkun ostoa suunnittelevien määrä kasvanut

Siellä ei tuota irvimäämme lausetta enää ollut. Ja tämähän jo todettiin:

Ja luomukinkun suosion puute ei ole katoamassa mihinkään. Sen osuus on nyt jo toista vuotta noin yksi prosentti (1%).

[Heikki Jokipii]

Käytännön Maamiehessä ilmestyneestä jutusta saamme lukea vain tämän "teaserin":

https://kaytannonmaamies.fi/

Kolumnit/ 23.12.2024

Luomu elää!

Niin kuin kaikessa elämässä, myös luomuviljelyssä on omat ylä- ja alamäkensä. Viime vuodet ovat olleet kieltämättä vähän kuin suossa tarpomista…

Jonka tietysti tulkitsemme tietyllä tavalla. Siten kuin edellä. Siten kuin... miten ja mitä Pro Luomu mitä ilmeisemmin on päättänyt olla julki tuomatta.

[Heikki Jokipii]

Ei ole luomulla kysyntää joulun juomissakaan:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/joulu-0/joulun-juomat?__next_middleware_storeId=660924630&page=3

50 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/joulu-0/joulun-juomat?__next_middleware_storeId=660924630&label=ORGANIC&page=3

1 tuote.

[Heikki Jokipii]

Luomuglögi voisi ehkä olla edellisestä jonkinlainen poikkeus:

Pirkka Parhaat luomuglögi 0% 0,75l
Hinta 4,99/kpl
6,52/l

Mutta muutakin tarjontaa on paljon:

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/juomat/kausijuomat/glogit

Eikä meillä ole vastaavaa arviota luomuglögin myynnistä kuin on luomukinkusta.

Hintahaarukkaa on. Mutta parin euron litrahinnasta aloitetaan.

[Heikki Jokipii]

Nyt tekisi (periaatteessa) mieli tehdä aiemmin tekemiämme "ratsioita" heti joulun jälkeen. Mikä on luomukinkkujen määrä silloin? (Mutta käytännössä se olisi kovin vaivalloista.)

Tein tuon sitten kuitenkin. Mutta kaikin puolin turhaan.

Luomukinkkuja ei ollut. Mutta ei enää juurikaan muitakaan (pakaste)kinkkuja. Prisma oli ilmeisesti osannut mitoittaa tarjontansa juuri oikein.

Joten saamme vastauksen luomukinkkujen oikeasta kysynnästä vasta ensi joulun alla. Kun Pro Luomun kinkkutiedote seuraavan kerran silloin ilmestyy.

[Heikki Jokipii]

Radiossa kerrottiin keinoista myymälävarkauksia vastaan. Tekoälyäkin käytetään. Kerrottiin taas,  että niitä tehdään puolen miljardin euron edestä.

Siis reippaasti yli sen summan, jolla luomua ostetaan vuosittain.

[Heikki Jokipii]

Vanhempi, mutta tähän. Topin Maatilamyymäläkin tarjoaa tässä vain ruokaohjetta.

https://www.facebook.com/story.php/?story_fbid=861037045824914&id=100057558785385&_rdr

Luomuisen pizzapohjan tekemiseen.

Eikä heilläkään ole tarjolla valmista luomupizzaa.

[Heikki Jokipii]

Jatkoa uudenvuodenjuhlan syötäviin. Hesari alkaa jo täyttyä tällaisista mainoksista:

Plussa-etu −45 %
HK Aitonakki Perinteinen 360g
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,90/2 kpl
6,81/kg
Ilman Plussa-korttia 4,49/kpl (12,47/kg)
Tarjous voimassa 27.12.2024�"1.1.2025
Hinta voimassa valitussa kaupassa K‑Citymarket Easton. Saatavilla myymälätilanteen mukaan.

Mutta luomunakit mainoksista täysin puuttuvat. K-kauppa ilmoittelee Hesarissa S-kauppaa enemmän. S-kaupoissa siis luomunakkeja periaatteessa olisi. Mutta äsken kokeiluna niissäkin:

Tamminen Luomu Maalaisnakki 12kpl/280g
Ei saatavilla

[Heikki Jokipii]

Tässä nyt tämä tilanne:

Yksinkertainen on usein parasta �" tämä pikkupurtava valmistuu vieraiden seisoessa jo ovella

Sipsejä, siianmätiä ja pikkelöityä punasipulia

Ainekset

    100 g maalaissipsejä

    1 dl ranskankermaa

    50 g siianmätiä / merileväkaviaaria / rapeaksi paistettua pekonia pilkottuna

    hienoksi silputtua ruohosipulia

[..]

(lihav. HJ)

Mutta:

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=maalaissipsit

5 tulosta hakusanalla ”maalaissipsit”

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?label=ORGANIC&queryString=maalaissipsit

Voi ei, hakusanalla ”maalaissipsit” ei löytynyt tuloksia!

Ei tarvinnut mennä nyt siihen siianmätiin. Punasipulia löytyy luomunakin.

Pekoni vaihtoehtona?

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit-1/makkarat-nakit-ja-pekonit/pekonit

17 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit-1/makkarat-nakit-ja-pekonit/pekonit?label=ORGANIC

0 tuotetta.

[Heikki Jokipii]

Ruohonjuuri yrittää tässä suositella luomuista uudenvuoden vastaanottoa:

https://www.ruohonjuuri.fi/collections/uusi-vuosi/sertifikaatti-eu-n-lehtimerkki-luomu

Mutta aika toivottomalta se tuntuu �" lipsahdetaanpa välilla hintoihin �" jos suositeltavana on tällainen perunalastu:

Perunalastut, kookosöljy, 100 g
Alennushinta4,60 �,�
4.4
(99)
46,00 �,� / kg

Ja tavanomaisten perunalastujen kilohinnat S-kaupassa alkavat alle 7 eurosta kilolta.

***

Kaikissa muissa näkemissäni uudenvuodenmenun suosituksissa �" käymättä niitä tässä erikseen läpi �" luomu joko unohtuu täysin ja/tai mukana on ainesosia, jotka pilaavat asian. Kuten kalaa.

[Heikki Jokipii]

Tuo viimeinen pätee myös avoimesti kaupallisten suositusten suhteen. Eli mainosten.

Niitä oli taas runsaasti Hesarissa. Pelkästään niiden pohjalta voisi uskoa, ettei luomua vielä/enää ole Suomessa lainkaan.

[Heikki Jokipii]

Luomu ei varmaankaan tule esille Runebergin päivänä tai laskiaisena, jolloin keskiössä ovat tietyt leivonnaiset. Ja luomu on niissä täysin alakynnessä, kuten edellä on useassakin puheenvuorossa tullut esille.

Seuraava yritys varmaan Pro Luomulla on pääsiäisenä, jolloin se yrittää puffata luomulammasta ja luomumunia.

Mutta olemme täällä jo valmiina. 


PS. 31.12.2024. Tai ehkei se ole enää tarpeen. 

[Heikki Jokipii]

Mutta luomunakit mainoksista täysin puuttuvat. K-kauppa ilmoittelee Hesarissa S-kauppaa enemmän. S-kaupoissa siis luomunakkeja periaatteessa olisi. Mutta äsken kokeiluna niissäkin:

Tamminen Luomu Maalaisnakki 12kpl/280g
Ei saatavilla

Hesarissa tänään mainostetttiin myös Tammisen maalaisnakkeja.

Mutta ei luomuversiota.

[Heikki Jokipii]

Pääsivullaan ei Pro Luomu ole enempiä kertonut. Tuoreimpana siellä yhä jököttää sen 29.11.2024 päivätty joulukinkkutiedote. Mutta Facebookissa oli näin vuodenvaihteessa pieni elonmerkki:

https://www.facebook.com/Proluomu/?locale=fi_FI

Pro Luomu ry
1 pv  ·
Vaikka luomuvuosi 2024 oli kuluttajamarkkinan osalta edelleen haastava, suomalainen luomu kohtasi onneksi myös monta iloista valonpilkahdusta. Niitä muistellen on mukava siirtyä uuteen vuoteen, olkoon se entistä luomuisampi!

Mukana viestissä oli vuosipaketin nimellä katsaus noihin valoisampiin hetkiin. Uutta tietoa ei siinä kyllä ollut. Vieläkin odotamme Pro Luomulta rehellistä ja avointa raporttia luomun kysynnästä 2024.