Author Topic: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla  (Read 259002 times)

Matti Pekkarinen

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 496
  • Moi
    • View Profile
    • Masan Maaseutu
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #195 on: 06.05.13 - klo:13:31 »
Heikki kirjoitti: "Eräänä hetkenä päivästä luen helsinkiläisiä ilmaisjakelulehtiä. Joissa on paljon ruokamainoksia. Pitkään aikaan niissä ei ole ollut luomutuotteita."

Wanhoina hyvinä aikoina luomumainokselle olisi ollut sellaisena hetkenä arvolleen sopivaa käyttöä. Kun ei pehmopapereita vielä ollut.
Hyvin menee, mutta menköön.
http://mattipekkarinen.net

Tarkkailija

  • Täysjäsen
  • ***
  • Posts: 160
    • View Profile
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #196 on: 18.05.13 - klo:13:29 »
Twitterin puolella Ilkka Alarotu twiittasi Riku Roslundille, että alkuvuonna luomun osuus on ollut S-ryhmässä 1.7 % ja luomun osuus S-ryhmän oma merkki-myynnistä n. 1 %.

https://twitter.com/IlkkaAlarotu

Olisi hauska tietää, että onko luomu entistä enemmän keskittynyt kehä kolmosen sisäpuolelle, vai onko jo muukin Suomi innostunut asiasta.

Jarrumies

  • Konkari
  • *****
  • Posts: 679
    • View Profile
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #197 on: 18.05.13 - klo:22:52 »
Tässä muutamia lukuja viime vuodelta 2012 vertailun vuoksi.

S-ryhmässä oli 2012 (tammi-loka) Alarodun mukaan (kalvosivu 9)
http://www.luomuliitto.fi/hallinta/wp-content/uploads/2012/08/luomuesitys-luomup%C3%A4iv%C3%A4t-Alarotu.pdf
Quote
Luomun osuus myynnistä 1-10/2012 oli 1,5 %.
•Luomun osuus pääkaupunkiseudulla on 2,6 %
•Odotamme kasvun kiihtyvän loppuvuoden aikana (2012)

ProLuomun mukaan vuonna 2012:
http://proluomu.fi/luomun-myynti-nousi-yli-200-miljoonaan-euroon/
Quote
Luomun kysyntä keskittyy vahvasti pääkaupunkiseudulle, jossa luomun markkinaosuus oli 2,5 %:n luokkaa.

Luomumyynti siis näyttää vielä kasvaneen alkuvuonna 2013 (S-ryhmässä n. 10 %) mutta kasvu on ollut huomattavasti hitaampaa kuin viime vuonna 2012 (koko luomumyynti kasvoi 24%). Pääkaupunkiseudun muutoksista ei ole tietoa.

« Last Edit: 18.05.13 - klo:23:19 by Jarrumies »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 18291
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #198 on: 19.05.13 - klo:07:43 »
Kasvu on siis selvästi hidastunut, vaikkei täysin loppunut, ainakaan siis S-ryhmän myynnissä. Pro Luomun tavoite vuodelle 2015 eli 330 miljonaa olisi kyllä tällä menolla heiltä karkaamassa.

Viime vuosina on tarkempia lukuja annettu kesäkuun alussa. Silloin varmaan tulee tietoa myös kehäkolmosen sisäpuolisen ja muun Suomen suhteellisesta tilanteesta. Itse odottelen, miten käy teorialleni, että luomun tuonti tässä tilanteessa kasvaa.

Jarrumies

  • Konkari
  • *****
  • Posts: 679
    • View Profile
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #199 on: 19.05.13 - klo:09:19 »
Pro Luomun tavoite vuodelle 2015 eli 330 miljonaa olisi kyllä tällä menolla heiltä karkaamassa.

Näin sunnuntaiaamuna sopii diskontata koronkorkolaskussa. Sijoitetaan kaava ja arvot Matlabiin:

 100*(nthroot(330/202,3)-1)
 ans  =   17.7753

Tarvittaisiin 17,8 %:n vuosittainen kasvu, jotta vuoden 2012 luomumyynnistä 202 M€ päästään 3 vuodessa (vuoden 2015 loppuun mennessä) arvoon 330 M€.


Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 18291
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #200 on: 19.05.13 - klo:12:53 »
Tässä ajatuksessa on kyllä vähän salaliittoteoriaa, mutta heitin Matti Pekkariselle perjantaina lyhyen viestin, jossa uumoilin, että luomumyynnin kasvu saattaisi olla pysähtynyt, koska asiasta ei ole lehdistötiedotteita ollut. Ja että Pro Luomu olisi tahallaan jättänyt asian kertomatta vaiheessa, jossa valtioneuvosto käsittelee luomuohjelmaa.

Jotta siis visio eli käsitys luomumyynnin räjähdysmäisestä kasvusta säilyisi päättäjillä, ja voitaisiin tehdä päätös luomuviljelyalan lisäämisestä 20 prosenttiin, luomumyynnin nykyisestä surkeasta alle 2% osuudesta huolimatta.

No, täysin pysähtynyt luomumyynnin kasvu ei ollut, mutta siis tuollaisessa tilassa  /vaiheessa.

Mutta kaiken kaikkiaan trendejä näyttää olevan kolmenlaisia:

a) tilastotieteen trendi, jossa toteutuneesta kehityksestä matemaattisesti arvioidaan ("ekstrapoloidaan") tulevaisuutta
b) mainosmiesten trendi, jossa kuluttajilla ei ole etukäteen aavistustakaan, että he tulevana keväänä haluavat juuri tietynlaisia kuteita (tms.)
c) luomutrendi, joka on jotain tältä väliltä
« Last Edit: 19.05.13 - klo:13:00 by Heikki Jokipii »

Jarrumies

  • Konkari
  • *****
  • Posts: 679
    • View Profile
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #201 on: 23.05.13 - klo:22:05 »
Yhdistyneessä kuningaskunnassa luomuelintarvikkeiden myynti laski vuonna 2012 1,5 %. Myynti on laskenut jo neljä vuotta peräkkäin. Vuodesta 2008 (£2,113 million) laskua on tullut 22,3 % vuoteen 2012 (£1,642m).

Muu luomumarkkina (kuin elintarvikkeet) laski  4,9 % vuonna 2012.

Peltopinta-ala laski 8,7 % vuonna 2012.

Soil Association raportoi hevosenlihakohun nostaneen luomumyyntiä alkuvuonna 2013:
http://www.soilassociation.org/LinkClick.aspx?fileticket=whbpEnZUd7A%3d&tabid=1984

Ruotsissa Ekoweb kertoo ennakkotietona, että vuonna 2012 luomumyynnin arvo kasvoi 3 % ja volyymi 5-10 %. Hinnat ilmeisesti laskivat, koska volyymi nousi enemmän kuin arvo.
http://www.lrf.se/PageFiles/7910/Marknadsrapport%20slutlig%202013-01-30%20KLAR.pdf

Tanskassa, Ranskassa, Saksassa ja USAssa saman raportin mukaan luomumyynti kasvoi (tai sen ennakoitiin kasvavan vuonna 2012).

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 18291
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #202 on: 17.06.13 - klo:19:28 »
Independentinkin mukaan luomun kysyntä laskee tasaiseise (tai jopa kihtyvästii - mutta se lienee lehtimiesten jargonia: mikään ei ole mitään, ellei se ole "kiihtyvää") UK:ssa:
 
Organic farming hits the skids as recession-hit consumers desert the sector

Yksityiskohta: luomutuottajat katsovat kuitenkin, että ehkäpä hevosenlihaskandaali antaisi alalle uutta toivoa …  :D

***

Ihan "virallisia" lukuja luomun kysynnästä Suomessa ei ole sitten vieläkään näkynyt - vai onko siinäkin vikana nyt se, ettei kehitys (ilmeisesti) ole oikein "kiihtyvää" ...

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 18291
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #203 on: 29.06.13 - klo:06:59 »
Nyt sitten Aitokaupan - siis sen, jolla oli myymälä Helsingin Ullanlinnassa, joka oli saanut Sitralta rahoitusta, ja jonka piti laajentua 30 myymälän ketjuksi - ilmoitettiin lopettavan. Syynä toiminnan tappiollisuus. Eli konkurssi.

Merkillisiä ovat luomun kysynnän ja tarjonnan tiet, tuollakaan ne eivät siis kohdanneet.

Paloihan siinä julkista rahaakin, mutta oikeastaan aika vähän siihen verrattuna, millaisia määriä Suomen hallitus aikoo asiassa polttaa.

PS. klo 15:

Näin Aitokauppa itse itsestään:

Quote
Aitokauppa perustettiin 2011 vastaamaan kasvavaan lähi- ja luomuruoan kysyntään. Aitokauppa ehti avata kaksi pilottikauppaa Helsinkiin ja on työllistänyt 10-12 työntekijää. Lähi- ja luomuruoan markkinatilanne osoittautui kuitenkin odotettua vaikeammaksi. Yleisen taloustilanteen huononeminen ja vielä kannattamaton liiketoiminta johtivat tilanteeseen missä toiminta joudutaan lopettamaan.

« Last Edit: 29.06.13 - klo:15:14 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 18291
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #204 on: 04.07.13 - klo:21:02 »

Mikä ihme on tämä luku sitten tässä uutisessa, joka on kuitenkin päivätty "torstai 4. heinäkuuta 2013" ja siinä mainitaan Farmari-messutkin:

Quote
– Uskon tähän tavoitteeseen, mutta tekijöitä tarvitaan. Suomalaiset kuluttavat vuosittain vain 13 euroa luomuruokaan, kun esimerkiksi Tanskassa summa on paljon suurempi, kertoo maa- ja metsätalousministeriön kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio.

Suomen väkiluku on siinä 5,4 miljoonaa. Yksinkertaisen kertolaskun mukaan (13 * 5,4) siitä tulisi 70,2 miljoonaa euroa, luomuruokaan kulutettuna *), vuosittain. Pro Luomu kuitenkin puhuu 200 miljoonasta, kokonaismyyntinä.

Kommenttimme:

1) ? ? ?
2) uusi, meille vielä tuntematon muoto luomumatematiikasta?
3) MMM:n vielä tähän mennessä julkaisematon tieto kotimaìsen luomun myynnistä?
4) vai painovirhe / lapsus?

__________

*) objektiivisuuteen pyrkiessäni pyrin välttämään tuossa ilmaisua "tuhlattuna" - äsh, nyt se tuli kuitenkin sanottua.
« Last Edit: 04.07.13 - klo:21:36 by Heikki Jokipii »

Jarrumies

  • Konkari
  • *****
  • Posts: 679
    • View Profile
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #205 on: 04.07.13 - klo:23:25 »
Luomuväki ei ole kovin tarkka vuosista ja luvuista. Kunhan ovat vähän "sinne päin".

Husu-Kallion luku 13 (tarkoittanee kuitenkin lukua 14) on luultavimmin peräisin hallituksen luomuohjelmasta tältä keväältä.
http://www.mmm.fi/attachments/luomu/6GeZ5BZPA/Luomualan_kehittamisohjelmaFI.pdf
Quote
Luomutuotteiden osuus vähittäiskaupan elintarvikemyynnistä oli vuonna 2012 noin 1,6 %. Tanskassa
luomun osuus elintarvikemyynnistä on yli 8 %. Luomuostosten suuruus oli vuonna 2009 Tanskassa 139
€/hlö, Ruotsissa 75 €/hlö, Norjassa 24 €/hlö ja Suomessa 14 €/hlö.

Luomuohjelman kulutusluvut ovat vanhoja (vuodelta 2009) ja ne puolestaan ovat peräisin tanskalaisen luomutukkurin kertomista luvuista:
http://www.kansanuutiset.fi/uutiset/kotimaa/2807069/tanskalainen-luomutukku-suomi-luomun-kulutuksessa-jaljessa-pohjoismaisista-naapureistaan
Quote
Näin toteaa tanskalainen Urtekram ja viittaa tilastoihin, joiden mukaan suomalainen kuluttaja osti vuonna 2009 luomutuotteita 14 eurolla, kun samaan aikaan tanskalainen käytti niihin 139 ja ruotsalainen 75 euroa.

PS Laskettuna vuoden 2012 lopun väkiluvun perusteella luomun kulutus vuonna 2012 oli Suomessa 37,2 €/henkilö.

Laskutoimitukset:
 202/5.426674 = 37.22

« Last Edit: 04.07.13 - klo:23:55 by Jarrumies »

Jarrumies

  • Konkari
  • *****
  • Posts: 679
    • View Profile
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #206 on: 05.07.13 - klo:00:41 »
Kuuntelin toisella korvalla keskiviikkona (3.7.2013) Radio Suomesta ohjelmaa
Ajantasa "Luomu koukuttaa, mutta luomukaupalla ei mene hyvin!".

Kuunneltavissa vielä Areenasta (alkaa noin kohdalta 10:55 ja kestää noin 14 minuuttia):
http://areena.yle.fi/radio/1937232

Eeropekka Rislakki siinä selittelee ja selittelee... syyttää Sitraa...
Ei ole Eeropekassa enää entistä uskoa ja intoa.

Eikä ihme, sillä niin hiljaista oli Rislakin ja kumppanien Maatilatorilla Kluuvin kellarissa, kun siellä äskettäin kävin. Lihatuotteiden pakasteallas oli nyt tyhjillään ja virrat pantu poikki vaikka siellä vielä keväällä oli joulukinkkujakin ja pakastekanaa. Tuoretuotteiden lihatiski pantiin kiinni jo aiemmin. Vihanneshyllyssä tavara oli nahistunutta.

Verratkaa tähän Sitran juttuun:
http://www.sitra.fi/artikkelit/luomu-ja-lahiruoka/luomu-tullut-jaadakseen
Quote
– Maatilatori Eat&Joyta ei voi olla mainitsematta. Hintataso on korkea, mutta oikeissa paikoissa konsepti toimii. Perustajat Aki Arjola, Jari Etelälahti ja Eeropekka Rislakki ovat olleet edelläkävijöitä monessa asiassa.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 18291
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #207 on: 06.07.13 - klo:08:56 »
Tästä Aitokaupan tapauksesta - puolen miljoonan euron "oppirahojen" jälkeen - Sitra näyttääkin oppineen, että - kyllä ne maailmalla havaitut trendit vielä tulevat Suomeen!

Kunhan vähän S- ja K-ryhmien ylivalta hellittää? Ja kunhan ihmiset nyt muuttaisivat niitä (laiskoja?) tottumuksiaan? Vrt. vanhaan uutiseemme.
« Last Edit: 06.07.13 - klo:09:07 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 18291
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #208 on: 09.07.13 - klo:14:31 »
Internetin kautta saa tietoa. Nyt tuli vähän lisää, tämän luomumyönteisen kirjan luomumyönteisessä arvostelussa. Tästä tuotannosta ja kysynnästä ja kaupasta.

Lihavoinnit alla HJ.

Quote
Hämmentävä tieto Monosen artikkelissa saattaa jollekulle olla, että viljelijän ei välttämättä tarvitse tuottaa luomutuotteita saadakseen tukia ja vuonna 2008 noin 40 prosenttia suomalaisista luomutiloista ei tuottanut luomutuotteita markkinoille. Luomun tuki maksetaan muiden peltoalakohtaisten tukien lisäksi ja tuki maksetaan maanviljelyn ympäristönsuojelutoimenpiteistä, eikä tuotteiden tai raaka-aineen jalostamista markkinoita varten edellytetä.

Quote
Mononen nostaa esille kiinnostavan seikan, luomupeltojen jakaantumisen tuotantosuunnittain. Noin kolme viidesosaa luomupelloista on nurmea ja reilulla 23 prosentilla viljellään rehu- ja palkokasveja. Noin kymmenesosalla luomualasta tuotetaan leipäviljoja, perunaa, puutarhakasveja ja marjoja. Eli siis luomualan tuotannosta edes potentiaalisesti vain noin kymmenesosa voisi päätyä kuluttajille. Luomutiloista kaksi viidesosaa on kotieläintiloja, mutta osa tuotetusta luomulihasta myydään tavanomaisena lihana. Myös osa luomumaidosta kerätään tavanomaisen maidon sekaan, syynä esimerkiksi puuttuva keräilyjärjestelmä.

Quote
Mononen pohtii, menestyykö luomu vasta, kun kaikki siihen liitettävät hyödyt on tieteellisesti todistettu ja mikä on suomalaisen kaupan keskittymisen merkitys luomun kannalta. Muualla Euroopassa luomua myydään usein erikoiskaupoissa, meillä taas tavallisissa marketeissa, jolloin olemme väistämättä tilanteessa, jossa tavanomainen ja luomutuote ovat vastakkain. Tämä vastakkainasettelu ei ehkä lisää luomutuotteen menekkiä.

Muutakin mielenkiintoista ko. kirjassa - ja tuossa sitä koskevassa artikkelissa - on, mutta tämä nyt tähän kysyntää (ja tarjontaa) koskevaan keskusteluaiheeseen!

Noista v. 2008 luvuista ovat tietysti kysyntää koskevat luvut jonkin verran muuttuneet. Mutta niin myös tarjontaa koskevat. Molempiakin yrittää nyt Suomen hallituskin muuttaa,  erilaisten järjestelyjen kautta.

Eikä Suomen hallitus luomun suosimisessaan suinkaan ole odottanut "kunnes kaikki siihen liitetyt hyödyt on tieteellisesti osoitettu". Eikä, ohjelmissaan, kysynnän kasvuakaan.
« Last Edit: 09.07.13 - klo:15:16 by Heikki Jokipii »

Jarrumies

  • Konkari
  • *****
  • Posts: 679
    • View Profile
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #209 on: 09.07.13 - klo:22:22 »
Ostin tuon Hyvä ja paha ruoka -kirjan pari kuukautta sitten divarista eurolla. Tuo Monosen juttu on sen kiinnostavin. Varsinkin Silvastin kirjoitukset ovat vandanashivalaisia.