Author Topic: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla  (Read 286463 times)

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 19742
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #180 on: 30.01.13 - klo:19:20 »

Luomubroileri on ollut suosikki yleisönosastoissa ja on siitä tehty oikein tällainen nettiadressikin.

Nyt Talouselämä kuitenkin kertoo (ja toimittajana on Elina Lappalainen!):

Luomubroileri tuli Suomeen kesällä - Yhä heikosti kaupoissa ja kysyntä vaisua

Quote
Suomeen kaivattiin pitkään luomubroileria, mutta nyt kun sitä on tarjolla, se käy heikosti kaupaksi, kertoo HK Ruokatalon kaupallinen johtaja Markus Gotthard. HK Ruokatalon tytäryhtiö Järvi-Suomen Portti toi viime kesänä kauppoihin tanskalaisen luomubroilerin.

Jos Talouselämä sanoo noin ("tuli Suomeen kesällä" [2012]) niin hävisikö se kotimainen luomubroileri sitten markkinoilta, n. vuoden yrityksen jälkeen? Se tuli v. 2011, oliko se jo hävinnyt v. 2012 kesään mennessä? Vai onko sitä vielä?

Matti Pekkarinen

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 496
  • Moi
    • View Profile
    • Masan Maaseutu
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #181 on: 30.01.13 - klo:20:05 »
Olikohan se Heikin mainitsema kadonnut broileri ns vapaa kana?
Hyvin menee, mutta menköön.
http://mattipekkarinen.net

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 19742
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #182 on: 12.02.13 - klo:19:55 »
Luomulihasta lihatiskiltä. Kysyinpä superisossa marketissa, sen varmasti yli 10 metriä pitkällä lihatiskillä, että onko luomua. Ei ollut.

Ihan spontaanisti myyjä kertoi minulle, että se ei kannata, tulee liian kalliiksi. Kun kaikki luomulihaan koskeva ja liittyvä, koko "linja" täytyy pitää ihan erillään.


Tällaista se on nyt myös tämän asian kanssa, kertoo YLE:

Possu pitää eristää – uskonto haastaa suomalaiset kauppiaat ja lihamestarit

Mutta luomulihan kanssahan se on jo näin! Hiukan tässä puistelee päätään, vaikka (kumpikaan) asia ei varsinaisesti minua koske.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 19742
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #183 on: 15.02.13 - klo:18:59 »

S-ryhmä kertoi, että:

S-ryhmän myynti kasvoi viisi prosenttia vuonna 2012

Uutisessa kerrottiin:

Quote
– Ravitsemiskaupassa hyvän alkuvuoden jälkeen lamapuheet, irtisanomiset ja lomautukset alkoivat näkyä kysynnän hiipumisena loppuvuodesta.
(lihav. HJ)

Ei mitään luomumyynnistä.

Viime vuonna samaan aikaan annetussa tiedotteessa kerrottiin:

Quote
Luomutuotteiden myynti kasvoi tasaisesti koko viime vuoden. Myynnissä oli kasvua 50 prosenttia edelliseen vuoteen verrattuna.

Mitähän se merkitsee, ettei tänä vuonna luomumyynnistä kerrottu erikseen? Ei ollut erityistä kerrottavaa?

YLEn uutisessa syksyllä oletettiin  ...

Taantuma myy nimetöntä ja halpaa

Quote
- Ihmiset hakevat edullisempaa vaihtoehtoa, joskin on mielenkiintoista nähdä, että kysyntä tietyllä lailla polarisoituu, että samalla myös lähiruoka ja luomu jatkavat kasvuaan edelleen.
(lihav. HJ)
 
Kävikö näin?

Tässä ihan "kihisee" halusta tietää!  ;D

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 19742
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #184 on: 23.02.13 - klo:13:40 »

Se, että taas on siirrytty asiassa mielipidetiedusteluissa kerrottuihin aikomuksiin ....

Quote
Neljä kymmenestä suomalaisesta aikoo ostaa entistä useammin luomuruokaa

... saattaisi viitata siihen, että luomumyynin kasvu kaupan kassalla olisi nyt hiipunut? Mutta, kuten sanottu, odotamme näitä myyntitilastoja suorastaan "kuumeisesti".

Jarrumies

  • Konkari
  • *****
  • Posts: 692
    • View Profile
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #185 on: 27.02.13 - klo:12:25 »
Pro Luomu on tänään (27.2.2013) julkaissut arvion viime vuoden 2012 luomumyynnistä:
http://www.proluomu.fi/luomun-myynti-nousi-yli-200-miljoonaan-euroon/
Quote
Pro Luomu ry:n arvion mukaan luomutuotteita myytiin 202 miljoonalla eurolla vuonna 2012, mikä oli 24 % enemmän kuin edellisvuoden 163 miljoonaa euroa.
Arvio perustuu kaupparyhmiltä kerättyihin tietoihin viime vuoden myyntiluvuista.

Luomun myynti kasvoi elintarvikkeiden kokonaismarkkinoita selvästi ripeämmin, sillä päivittäistavarakaupan keskimääräinen vuosikasvu oli viime vuonna 5,3 %. Kasvun myötä luomun markkinaosuus nousi 1,6 %:iin, kun se vuonna 2011 oli 1,3 %. Luomun kysyntä keskittyy vahvasti pääkaupunkiseudulle, jossa luomun markkinaosuus oli 2,5 %:n luokkaa.

Samasta tiedotteesta:

Quote
Luomu kasvaa myös maailmalla

Luomun myynti on kasvanut myös maailmalla koko tämän vuosituhannen ajan. Tuoreimmat tiedot ovat Organic Monitorin keräämiä vuodelta 2011, jolloin luomun maailmanmarkkinat olivat lähes 63 miljardin dollarin eli noin 47-48 miljardin euron suuruiset. Maailman luomumarkkinat kasvoivat edellisvuodesta reilut 6 %.

Vuoteen 2000 verrattuna maailmalaajuiset luomumarkkinat ovat kasvaneet 3,5-kertaisiksi. Viime vuosina kasvuvauhti on hidastunut jonkin verran maailmanlaajuisen talouskriisin vanavedessä.



Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 19742
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #186 on: 27.02.13 - klo:19:23 »
Jos käytetään kaupan arvioita (kuten kannattanee aina, jatkossakin, käyttää), luomumyynti näyttäisi suurin piirtein tältä, vuositasolla, kaikki tietysti "noin":

110 miljoonaa vuonna 2010
160 miljoonaa vuonna 2011
200 miljoonaa vuonna 2012

eli kasvu ei näyttäisi paljon  hidastuneen, mutta hidastuneen kuitenkin, 50 miljoonasta vuodessa 40 miljoonaan vuodessa.

Jos kutenkin vilkaistaan tätä arviota viime kesältä ja tätä uusinta, niin sen voi tulkita niinkin, että nyt luomumyynnin kasvu on loppuvuonna pysähtynyt?  Ei vähentynyt, mutta ei juuri kasvanutkaan sitten kesäkuun? Joten tuo kaupan kertoma notkahdus elintarvikemyynnissä olisi kuitenkin koskettanut myös luomua? Mutta tämä voi olla minun toiveajatteluani. Eli asiaa selviää - edelleen - vasta jatkossa.

***

Joka tapauksessa tahti ei ole lähimainkaan sitä, minkä Ollilan ryhmän visio edellyttäisi. Jos vaikka - luoja paratkoon! - luomun kysyntä nyt kasvaisi vaikka tuon 40 miljoonaa vuodessa, se olisi v. 2030 eli 17 vuoden päästä 200 + (17*40) eli noin 700 miljoonaa eli noin 6% nykyisestä n. 12 miljardin kulutuksesta, erittäin kaukana siitä, että "puolet" olisi luomua. Vaikka tuo visio "puolesta" tulkittaisin osuudeksi viljelymaasta, ja vaikka luomun tuottavuus arvioitaisin puoleksi tai edes kolmasosaksi tavanomaisen viljelyn tuottavuudesta.
« Last Edit: 27.02.13 - klo:20:00 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 19742
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #187 on: 28.02.13 - klo:06:40 »
Itseasiassa muuten, koska luomun hintataso on noin kaksinkertainen ja tuottavuus puolet tavanomaiseen verrattuna, kysynnän prosenttiosuudesta saa ihan suoraan karkean arvion siitä, kuinka suuren osuuden Suomen maatalousmaasta sen tuottaminen vaatii.

Jos siis elintarvikekaupasta oli 1,6% luomua, sen tuottamiseen on tarvittu aika lailla sama 1,6% osuus viljelyalasta.

Niinpä meillä on nyt luomualaa viisin-kuusinkertaisesti tarpeeseen nähden. Jolloin tietysti ainoa luomulogiikan mukainen johtopäätös MMM:lle on, että luomuala täytyy kaksinkertaistaa. Jotta siinäkin tilanteessa, jos Pro Luomun tavoite toteutuu, tuo suhde säilyisi samana.

Tietysti tuolla luomualalla tuotetaan enemmän kuin vain tuo 1,6 prosenttia. Mutta loput myydään toisin. Pitäisikö meidän uudistaa ja elvyttää - vaikka tähän hevosenlihajupakkaan vedoten - vanha vaatimuksemme, että jos tavanomaisessa tuotteessa on luomuainesosia, se pitää merkitä pakkaukseen.  Kuluttajallahan on oikeus tietää, mistä koko Suomi (ja koko EU) näyttää nyt olevan herttaisen yksimielinen.
« Last Edit: 28.02.13 - klo:06:59 by Heikki Jokipii »

Matti Pekkarinen

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 496
  • Moi
    • View Profile
    • Masan Maaseutu
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #188 on: 28.02.13 - klo:07:50 »
Olen jyrkästi samaa mieltä tuosta merkitsemispakosta. Ja merkinnän pitäää olla selvä. SIIS:
a) jos tavanomaisen seassa on luomusti tuotettua
b) "puhtaasti" luomutuote: näissäkin on puutteita: merkintä kovin pienesti, ja tarjolla samalla hyllyllä rehellisen ruuan kanssa. Ja kilohinta näkyviin selvästi!

Jo terveydellisistäkin syistä: http://mattipekkarinen.net/luomtervvaik.htm

Matti
Hyvin menee, mutta menköön.
http://mattipekkarinen.net

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 19742
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #189 on: 01.03.13 - klo:06:51 »
Laskin tuossa esimerkin, mihin keskimääräisen suomalaisen luomukulutus riittää: 40 eurolla saa n. 5 kiloa luomumunia, kilossa n. 16 munaa, kuukaudessa siis noin 7 luomumunaa.  Tai sitten vaihtoehtoisesti suurinpiirtein sama määrä luomutomaatteja, kuukaudessa. Viikossa siis noin kaksi, jompaa kumpaa. Tai yksi kumpaistakin.

***

Tuo koko maailman tilannekin vaatii vähän suhteutusta.

Quote
Luomun myynti on kasvanut myös maailmalla koko tämän vuosituhannen ajan. Tuoreimmat tiedot ovat Organic Monitorin keräämiä vuodelta 2011, jolloin luomun maailmanmarkkinat olivat lähes 63 miljardin dollarin eli noin 47-48 miljardin euron suuruiset.
[…]
Luomun ehdottomasti suurimmat markkina-alueet ovat Pohjois-Amerikka ja Eurooppa. Ne kattavat yhdessä noin 96 % luomun kokonaismarkkinoista maailmassa.


Pohjois-Amerikan ja Euroopan väkiluku yhteensä on noin miljardi. Niinpä luomun kulutus näillä alueilla  henkeä kohti v. 2011 oli noilla tiedoilla jotain 50 euroa vuodessa, eli aika lailla sillä tasolla kuin nyt Suomessa.

Lisäksi noin puolet noista markkinoista on USA:ssa, joten Euroopassa kulutuksen keskiarvo on noin 35 euroa vuodessa.  Tosin Itä-Euroopan kulutus on minimaalista, joka laskee ko. kekisarvoa. 
« Last Edit: 01.03.13 - klo:16:50 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 19742
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #190 on: 11.04.13 - klo:06:29 »
Kotiin tulleesta mainoksesta luin äsken, että "meillä K-supermarketeissa on yli 1000 luomutuotetta". Tuntuu, kun muistelen käyntiäni läheisessä K-supermarketissa, aika isolta luvulta. Siellä on pari metriä hyllyä luomuvihanneksille, siitä ei vielä tule kovin montaa tuotetta tule, siellä täällä on muutakin ... mutta että yli 1000? Vai viitataanko tässä K-liikkeiden koko sortimenttiin, eikä yksittäiseen kauppaan? No, pahuksen iso se tuo Itiksen kauppakin on ... ei sitäkään kovin helposti pysty tarkistamaan.

Toisaalta vertailukohtana pitäisi olla samalla tavalla laskettu luku, montako tavanomaista tuotetta K-supermarketeissa on.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 19742
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #191 on: 12.04.13 - klo:18:44 »

Asiassa on luultavasti lopulta oppi mennyt perille:

Hallikaupan tulevaisuus aiheuttaa kädenvääntöä
 
Quote
Hietalahti porskuttanee hallikaupan aallonharjalla edelleen.

– Kyllä sen suosio ylittää kaikki odotukset, jopa tuplasti. Yllätys se on siinä mielessä, että aika moni ennusti mustia pilviä taivaalle. Tuoreessa muistissa oli luomuhalli, jonka toiminta kuihtui pian. Me itse uskoimme, että Hietalahti voi menestyä ja tulla suosituksi, Taulavuori sanoo.
(Lihav. HJ)

Tulkitsen tämän niin, että mitä ikinä Helsingin kauppahallien kohdalla yritetäänkään, niin luomuhalleja ei enää koskaan.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 19742
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #192 on: 29.04.13 - klo:20:14 »
Näitä liike-elämän kiemuroita ei ymmärrä, mutta …
 
Etelä-Savon vanhin luomuyritys hakeutui konkurssiin
 
… juuri kun edellisenä päivän (samassa?) lehdessä oli kerrottu tässä artikkelissa …
 
Voiko luomu olla myös bisnestä?
 
… että kyllä voi ...
 
Quote
Luonnonmukaisen tuotannon suosio kasvaa ja kuluttajat haluavat lisää luomu- ja lähiruokaa. Luomubuumi tarjoaa monenlaisia mahdollisuuksia liiketoiminnalle.


…. eikä Pro Luomukaan muutama päivä sitten, näin kertoessaan
 
Quote
Luomun tuotanto ja kulutus Suomessa ovat viime vuosina olleet reippaassa kasvussa; esimerkiksi vuonna 2012 luomumarkkinat kasvoivat arviolta lähes neljänneksen ja nousivat 202 miljoonaan euroon. Kampanjan toivotaan pitävän tätä trendiä yllä heikosta taloustilanteesta huolimatta.

…  mitenkään vihjannutkaan, etteikö ko. trendi edelleen olisi voimissaan? Eihän?

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 19742
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #193 on: 01.05.13 - klo:07:28 »
Eräänä hetkenä päivästä luen helsinkiläisiä ilmaisjakelulehtiä. Joissa on paljon ruokamainoksia.

Pitkään aikaan niissä ei ole ollut luomutuotteita.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 19742
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla
« Reply #194 on: 06.05.13 - klo:13:08 »
Kotiin tulleesta mainoksesta luin äsken, että "meillä K-supermarketeissa on yli 1000 luomutuotetta". Tuntuu, kun muistelen käyntiäni läheisessä K-supermarketissa, aika isolta luvulta. Siellä on pari metriä hyllyä luomuvihanneksille, [...]

Kävin äsken tässä K-supermarketissa. Itse asiassa siellä on noin 3-4 metrin kyltti tuon vihanneshyllystön yläpuolella, että "luomu". Mutta todellakin, vain n. 2 metriä näitä luomutuotteita. Eikä tungosta edessä.

No, tämä Helsingin Itäkeskus (Vartiokylä, Puotila ...) saattaakin olla vähän köyhää aluetta ...

... siis ainakin Helsingin sisällä. Olisikohan saatavissa luomumyynnistä niin alueellisesti tarkkaa tilastotietoa, että siitä voisi yrittää laskea korrelaatiota asuntojen neliöhintoihin?
« Last Edit: 06.05.13 - klo:13:31 by Heikki Jokipii »