Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla

[Heikki Jokipii]

Tällainen tulossa:

https://proluomu.fi/pro-luomun-kevatkokous-2025/

Mutta kuvatun ohjelman mukaan lisää tietoa luomumyynnistä ei ole luvassa.


PS. 21.05.2025. Jotain tietoa kokouksesta silti odotamme. Juuri vilkaistuna sitä ei vielä ollut.

[Heikki Jokipii]

Tämä oli vielä tarkistettava:

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?label=ORGANIC&queryString=kasvisnakit

0 tuotetta.

[Heikki Jokipii]

Mutta sesongeissa eteenpäin. MT puhuu jo tästä:

Kohta näitä saa: Kotimaisia mansikoita vapuksi ja varhaisperunoita koulujen loppuessa

Kotimaan satokauden avaavat kasvihuoneessa tuotetut mansikat, joita saataneen jo vapuksi. Tunnelimansikoiden kausi alkaa äitienpäivän tienoilla, kertoo Pro Agria kasvukausikatsauksessaan.

Ensimmäisiä varhaisperunoita maistellaan toivon mukaan koulujen päättäjäisten tienoilla, vaikka viilentynyt sää ja kylmät yöt ovat hidastaneet perunan kehitystä. Varhaisperunan istutus aloitettiin jo maaliskuun alussa Varsinais-Suomen saaristoalueella, mutta pääosin istutuksia tehtiin huhtikuun toisella viikolla.

Kuten tavallista, luomu taas myöhästyy tuosta kisasta. Vaikkapa perunoissa:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset-1/juurekset/perunat?label=ORGANIC

Vain vanhaa satoa on luomuna saatavissa. Tavanomaisella puolella löytyy jo uutta perunaa. Yksi tuontituote ja yksi (kallis) kasvihuonetuote. Koskevatko muuten perunankin kasvihuoneviljelyä samat rajoitukset kuin kurkkua?

[Heikki Jokipii]

Näin hän MT:ssä näkee:

Yliö: Luomumarkkinoiden alavireestä huolimatta ilmassa on merkkejä buumin paluusta

Vaikka luomun kysyntä laski Suomessa ja Ruotsissa vielä viime vuonna, nyt näyttää siltä, että olemme käännekohdassa, kirjoittaa erikoiskasvituotannon asiantuntija Lucas Lindelöf Pro Agria SLF:stä.

Niin, me emme ole moista nähneet. Ja oliko tuossakin tässä lihavoimani:

Ensimmäinen signaali kysynnän toipumisesta on hintojen nousu, ja sitä nähdään jo Euroopassa, missä luomumaidon hinta on viime kuukausina noussut tuntuvasti. Ehkä vuoden kuluttua meidän kauppojemme hyllyiltä löytyy taas laajempi valikoima luomutuotteita. Aina voi toivoa.

Ruotsista saamme 1. tämän vuoden kvartaaliraportin arviolta jo tämän kuun loppupuolella. Suomessa olemme tämän vuoden kysynnästä yhä pimennossa. Luultavasti siis tämän kokouksen jälkeenkin. Vaikka Pro Luomulla löytyisi aika helposti reaaliaikainen tieto tai arvio luomumyynnistä. Eli suurten keskusliikkeiden luomumyynti laskettuna yhteen. Tietokoneet sen tekisivät.

Sen sijaan meidän on tyytyminen tuollaiseen mututietoon eli spekulaatioon, mitä tuo MT:n artikkeli edustaa.

[Heikki Jokipii]

Tuosta asiantuntijasta tulee kyllä mieleen Pro Luomun esiinnostama asiantuntija Lasse Mitronen. Joka onnistui v. 2024 ennustamaan luomuvalmisruokien kehityksen loisteliaasti pieleen.

Vaikka Pro Agria ei ole virallisesti luomujärjestö, se näyttää monin tavoin asiaan sitoutuneelta.

[Heikki Jokipii]

Tällainen otos Lidliltä:

https://www.lidl.fi/c/paistopiste/a10021140

109 erilaista paistopisteen tuotetta. Suolaisia ja makeita. Joista yksikään ei ole tällä kertaa luomutuote.

Lidlillä on siiloin tällöin kyllä tarjouksia yksittäisistä luomutuotteista. Juuri paistopisteellään. Mutta nyt ei ollut.

[Heikki Jokipii]

Mikä meillä on luomupastan osuus? Näin sitä voi yrittää selvitellä:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/pastat-riisit-ja-nuudelit/pastat

143 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/pastat-riisit-ja-nuudelit/pastat?label=ORGANIC

12 tuotetta.

[Heikki Jokipii]

Huomaatkaa, että tämä sinänsä hyvä periaate...

S-ryhmä ei luovuta asiakasdataa ulkopuolisille

... ei estä S-ryhmää ja Pro Luomua kertomasta julki luomumyynnin summatietoa. Eikä estäisi tuotekohtaisesta tiedostakaan kertomasta luomun osuutta. Niinpä me voisimme tietää, mikä on vaikka luomupastan osuus.

[Heikki Jokipii]

Tästä ei myöskään luomulle aiheudu ongelmia:

Ravintolat eivät pelkää menettävänsä asiakkaita marketeille. Mara: Monesta asiasta murehditaan, mutta ei tästä

Ensinnäkään Mitrosen haaveista huolimatta luomuvalmisruokia ei ole marketeihin juurikaan lisää tullut.

Toiseksi, myöskään luomuravintoloiden määrässä ei ole mitään lisäystä havavaittavissa. Tai kahviloiden.

***

Tämäkään ei paljon koske luomua:

Suomalaiset ovat hurahtaneet ohukaisiin. Atria investoi uuteen tuotantolinjaan Seinäjoella

Pinaattiohukainen on kestosuosikki, mutta sen rinnalle on noussut muitakin lettuja. Uusi linja on määrä ottaa käyttöön kesällä 2026.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/valmisruoka-1/pyorykat-pihvit-ja-ohukaiset/ohukaiset

12 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/valmisruoka-1/pyorykat-pihvit-ja-ohukaiset/ohukaiset?label=ORGANIC

1 tuote.

Ja hyvin reippaasti vielä tavanomaista kalliimpi tuote. Yli tuplahinta.

[Heikki Jokipii]

S-kaupan suositukset:

Nauti äitienpäivästä

Konservatiivisesti katsomme kakkutilannetta:

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=kakku

205 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?label=ORGANIC&queryString=kakku

Luomuna löytyi siis vain liivatelehti. Se on jo oikeastaan loukkaus äitiä kohtaan. Pitäsikö hänen äitienpäivänä leipoa itse oma onnittelukakkunsa!

[Heikki Jokipii]

Mutta sesongeissa eteenpäin. MT puhuu jo tästä:

Kohta näitä saa: Kotimaisia mansikoita vapuksi ja varhaisperunoita koulujen loppuessa

Kotimaan satokauden avaavat kasvihuoneessa tuotetut mansikat, joita saataneen jo vapuksi. Tunnelimansikoiden kausi alkaa äitienpäivän tienoilla, kertoo Pro Agria kasvukausikatsauksessaan.

Ensimmäisiä varhaisperunoita maistellaan toivon mukaan koulujen päättäjäisten tienoilla, vaikka viilentynyt sää ja kylmät yöt ovat hidastaneet perunan kehitystä. Varhaisperunan istutus aloitettiin jo maaliskuun alussa Varsinais-Suomen saaristoalueella, mutta pääosin istutuksia tehtiin huhtikuun toisella viikolla.

Kuten tavallista, luomu taas myöhästyy tuosta kisasta. Vaikkapa perunoissa:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset-1/juurekset/perunat?label=ORGANIC

Vain vanhaa satoa on luomuna saatavissa. Tavanomaisella puolella löytyy jo uutta perunaa. Yksi tuontituote ja yksi (kallis) kasvihuonetuote. Koskevatko muuten perunankin kasvihuoneviljelyä samat rajoitukset kuin kurkkua?

Samoin näyttää olevan laita luomumansikoissa. Yleisesti vielä vasta tuontituotteita. Mutta luomua ei.

Luomumansikkaa on saatavissa vain lastenruoissa. Jonka täytynee tarkoittaa vanhaa satoa.

[Heikki Jokipii]

Jos tämä kuitenkin yleistyy...

S-ryhmä myöntää: jokainen ruokaa verkkokaupasta tilaava saa huomattavan edun kaupalta

SOK:n pääjohtaja Hannu Krook: ruuan verkkokauppaa vielä harjoitellaan. Se ei oikeastaan missään maailmassa ole kannattavaa.

... niin luomun tuuppausmenetelmä jää kyllä väistämättä sivuun. Verkkokaupasta tilaava näkee esim. väistämättä kilohinnan.

[Heikki Jokipii]

Hesarin mainoksissakin tänään keskityttiin kakkuihin ja leivoksiin. Usein sen toisen ison kaupparyhmän.

Ja luomua ei näkynyt.

Aitienpäiväkään ei ole luomujuhla.

[Heikki Jokipii]

Täysjyväleipa:

Tiedätkö, kuinka monta täysjyväleipäviipaletta tulisi syödä päivässä? Vain harva pääsee tavoitteeseen

Toinen:

Leipää syödään entistä vähemmän. Suomalaisten täysjyvän saanti katastrofaalisen alhaisella tasolla

Kaupassa, tavanomainen...

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=t%C3%A4ysjyv%C3%A4leiv%C3%A4t

29 tuotetta.

... ja luomuleipä:

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?label=ORGANIC&queryString=t%C3%A4ysjyv%C3%A4leiv%C3%A4t

0 tuotetta.

Täällä 37 tuotetta:

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku?haku=t%C3%A4ysjyv%C3%A4leip%C3%A4

Joista yksikään ei luomua.

[Heikki Jokipii]

Kumpikaan näistä ei toteudu luomun kautta:

Grillaatko sinäkin näin paljon makkaraa kesällä? Ravitsemussuositukset näkyvät vain yhdessä tuoteryhmässä

Suomalaiset grillaavat mieluiten makkaraa. Sitä tirisee grilleissä kesän aikana huimat 6,2 miljoonaa kiloa. Tämä tarkoittaa, että suomalainen aikuinen syö keskimäärin makkaraa kesällä puolitoista kiloa.

Makkaran grillaaminen on tavattoman helppoa. Yksi suurimmista ruokatrendeistä on ylivoimaisesti helppouden tavoittelu. Tähän makkara vastaa täydellisesti, Saarenpää toteaa.

Yksi nousevista grillaustrendeistä on kana, joka on löytänyt tiensä entistä vahvemmin suomalaisten grilleihin, mutta noussut jatkuvasti myös ympärivuotisessa ruoanlaitossa. Kanaa ostetaan kesällä grilleihin 3,1 miljoonaa kiloa.

Luomumakkaraa ei ole. Luomukanaa on tarjolla äärimmäisen niukasti.

Vertaa juuri edellä. Ei toteudu luomun kautta terveellinen vaihtohtokaan. Jos tuo makkara nyt myönnetään potentiaalisesti epäterveelliseksi. Ja tästä huomautimme juuri hintatriidissämme.