Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla

[Heikki Jokipii]

Rajatummin tuo puute näkyy tästä:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/leivat-ja-leivonnaiset/leivonnaiset?queryString=Leivonnaiset

145 tuotetta. Luomuna:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/leivat-ja-leivonnaiset/leivonnaiset?label=ORGANIC&queryString=Leivonnaiset

0 tuotetta.

Luomukorvapuusti on yhtä harvinainen tapaus kuin luomupizza. Tai luomuvoisilmäpulla.

***

Ei ole luomuväen suu vehnäsellä.

[Heikki Jokipii]

Tämä on sitten ihan allekirjoittaneen teoria:

Tuo leivonnaisten puute kaupassa heijastuu siinä, ettei luomua näy kahviloiden tarjonnassa.

Tilanne on myös jatkunut samanlaisena niin kauan, että uskaltaa aika turvallisesti ennustaa sen yhä jatkuvan.

Niin kaupoissa kuin kahviloissakin.

***

Täsmällisyyttä ennusteeseen. Vuoden päästäkin tulee äskeisestä hausta tämä sama tulos:

Voi harmi, tällä haulla ei löytynyt tuotteita!
Kokeile toista hakusanaa tai poista joku rajauksista.

[Heikki Jokipii]

Tänään Hesarissa 10 kiinnostavaa lounasravintolaa.

Yhdenkään ei sanottu olevan kiinnostava siksi, että se tarjoaa luomuruokaa.

[Heikki Jokipii]

Sen sijaan siellä eli Hesarissa oli tämä:

Raejuusto osoittaa: yhtenäis­kulttuuri ei ole kuollut
Sometrendit tyhjentävät kauppojen hyllyjä. Kuluttajan ei tarvitse ennustaa, mitä hän haluaa ensi viikolla. Kauppiaan täytyy.

Olisisiko niin, että luomulla oli vielä jokin aika sitten samanlainen asema? Mutta nyt sille on käynyt siten kuin raejuustolle uhkaa käydä?

Luomu oli aikoinaan jopa sometrendi!

[Heikki Jokipii]

Voisiko todella olla niin, että luomuväki kaikessa karttaa tuotteita, joita ostamalla pääsisi helpommalla? Ei kai se niin voi olla, mutta hieman merkillisenä ostajasegmmenttinä olemme jo tottuneet luomuväkeä pitämään.

Tämä viittaa samaan suuntaan:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset/helpot-ja-nopeat-kasvisratkaisut

67 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset/helpot-ja-nopeat-kasvisratkaisut?label=ORGANIC

2 tuotetta.

***

Toinen luomutuotteista näyttää olevan hapankaali. Siitä oli juuri puhe hintatriidissäkin.

[Heikki Jokipii]

Nämäkin auttavat perheen ruoanlaittajaa:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset/helpot-ja-nopeat-kasvisratkaisut/ruoanlaittokasvikset

16 tuotetta.

Mutta luomuna eivät nekään kelpaa:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset/helpot-ja-nopeat-kasvisratkaisut/ruoanlaittokasvikset?label=ORGANIC

0 tuotetta.

[Heikki Jokipii]

Nämäkin helpottaisivat:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset/helpot-ja-nopeat-kasvisratkaisut/leikatut-ja-pilkotut-salaatit

33 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset/helpot-ja-nopeat-kasvisratkaisut/leikatut-ja-pilkotut-salaatit?label=ORGANIC

1 tuote.

Mutta eivät luomuväelle kelpaa.

[Heikki Jokipii]

Jossain määrin harhaanjohtavaa:

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=Maalaisnakki

Kolmen sortin maalaisnakkeja. Joissa luomunakki mukana. Maalaisnakki ei itsessään tarkoita mitäään.

Tuossa ne tehdään Sipoon Talmassa, hyvin lähellä Helsinkiä. Melkein kotini naapurissa.

Pakettien hinnat saatu hyvin lähelle toisiaan.

[Heikki Jokipii]

Joulu on tuotapikaa.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit/porsas

69 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit/porsas?label=ORGANIC

2 tuotetta.

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/liha-ja-kasviproteiinit/porsas?

96 tuotetta.

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/liha-ja-kasviproteiinit/porsas?vastuullisuus=organic

1 tuote.

Luomuväki ei juurikaan syö sikaa. Mutta odottaa kuitenkin luomukinkulle menestystä? Luultavasti turhaan.

Saatamme tänä jouluna nähdä kuinka luomuväen ylpeys, luomukinkku, katoaa kaupoista.

Annetaan Kiven Säästöpossun vastata tähän kysymykseen muidenkin luomukinkun tuottajien puolesta:

https://luomupossu.fi/kysymyksiauml.html

Ettekö voi myydä minulle neljännestä? Siis vaan takapää, kun haluan joulukinkun.

Valitettavasti ei voida. Ei ole mitään paikkaa, johon voisimme etupäät laittaa. Olisiko sinulla kaveria, jonka kanssa jakaisit puolikkaan? Voidaan tehdä toiselle etujalasta kinkku (katso tuotteet ja leikkuuvaihtoehdot) ja toiselle takajalasta kinkku. Tai kaksi kinkkurullaa takajalasta ja kaksi piknikkiä etupäästä.

[Heikki Jokipii]

Pro Luomun luomukinkkutiedotteen julkaisupäivä on vaihdellut:

https://proluomu.fi/?s=luomukinkku

Me odotamme.

***

Torin Lihamestari:

https://www.facebook.com/torinlihamestari/posts/kiukuttaako-j%C3%A4itk%C3%B6-viime-vuonna-ilman-luomukinkkuanyt-on-se-hetki-jolloin-t%C3%A4m%C3%A4n-/1716075323861512/

Kiukuttaako? Jäitkö viime vuonna ilman LUOMUKINKKUA?

[Heikki Jokipii]

Tämä on otsikkomme kannalta kiinnostava tapahtuma:

https://proluomu.fi/luomun-markkinat-fokusryhma/

Pro Luomu koordinoi luomualan kehittäjille ja muille luomun markkinoista kiinnostuneille asiantuntijoille suunnattua fokusryhmää. Ryhmän tarkoituksena on vaihtaa kokemuksia ja jakaa ajankohtaista tietoa kuluttajien näkemyksistä, luomun markkinoista eri kanavissa ja erilaisista markkinaan kohdistuvista valtakunnallisista ja alueellisista toimenpiteistä.

Saa nähdä, paljonko siitä tihkuu meille.

[Heikki Jokipii]

Vaikka kesä ja mökkikausi alkaa olla ohi, täytyy vielä kerran ihmetellä tätä:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit/makkarat-nakit-ja-pekonit?queryString=makkara

187 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit/makkarat-nakit-ja-pekonit?label=ORGANIC&queryString=makkara

1 tuote.

***

Ja tämähän se tuote aina on.

Joulukinkuista eivät K- ja S-kaupat vielä näytä netissä innostuneen. Tavanomaisistakaan.

[Heikki Jokipii]

Palaanpa tähän:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/leivat-ja-leivonnaiset/konditoriatuotteet

88 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/leivat-ja-leivonnaiset/konditoriatuotteet?label=ORGANIC

0 tuotetta.

Nyt ihmettelyä! Siinä oli mukana:

Halvat
Kakut ja kakkupalat
Täytekakut
Leivokset
Piirakat [makeat]
Sesonkituotteet
Muut konditoriatuotteet

Vrt. tämä teoriani tai uumoiluni.

[Heikki Jokipii]

Tekoälyltä kysyttyä ja sen vastaamaa:

Kauppakeskus Itiksen kahviloista ei valitettavasti löydy leivonnaisia, jotka olisivat virallisesti sertifioitua luomua.

Ja kyllä Itis taitaa olla kaupallisesti Suomi pienoiskoossa.

[Heikki Jokipii]

Tekoälyltä kysyttyä ja sen vastaamaa:

Kauppakeskus Itiksen kahviloista ei valitettavasti löydy leivonnaisia, jotka olisivat virallisesti sertifioitua luomua.

Ja kyllä Itis taitaa olla kaupallisesti Suomi pienoiskoossa.