Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla

[Heikki Jokipii]

Luomuruis näkyy yllättävänkin hyvin kaupan hyllyllä:

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=ruis

158 tuotetts.

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?label=ORGANIC&queryString=ruis

11 tuotetta.

[Heikki Jokipii]

Teesini luomun kysynnästä on lopulta seuraavs:

Luomun merkitys Suomesssa on jopa pienempi kuin hyvin surkea prosenttiluku 1,8 kertoo! Edellä on yksi toisensa jälkeen esitelty alueita, tuoteryhmiä, joissa luomu on olematonta tai lähes olematonta.

Vannoutuneen luomuihmisen elämä on käytännössä mahdotonta. Tai ainakin todella niukkaa. Koska heitä on niin vähän.

[Heikki Jokipii]

Pro Luomu väittää:

Tilastojen mukaan kaikkien luomupuutarhamarjojen (ml. mansikka, vadelma, herukat ja muut marjat) sato kasvoi vuonna 2025 uuteen ennätykseen, ollen yhteensä 943 000 kiloa. Määrällisesti eniten tuotetaan luomuherukoita (428 000 kg), mutta luomuvadelman tuotanto kasvoi prosentuaalisesti eniten (+263 %) vuoteen 2024 verrattuna.

Mutta tältä asia näyttää S-kaupassa:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset/marjat

38 tuotetta

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset/marjat?label=ORGANIC

2 tuotetta.

Tai sitten katsottuna tästä:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hillot-ja-sailykkeet/hillot

127 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hillot-ja-sailykkeet/hillot?label=ORGANIC

4 tuotetta.

Arvo Keskisen 164 gramman osuudella marjoista ei ole markkinoita syntynyt. Nuokin ovat tuontitavaraa. Myös toinen tuorereista luomunarjatuotteista.

[Heikki Jokipii]

Varoitus. Nyt seuraa mutua.

Luomuväki ei ole kiinnostunut yhtään jälkiruoasta:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/maito-munat-ja-rasvat/rahkat-vanukkaat-ja-jalkiruoka

186 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/maito-munat-ja-rasvat/rahkat-vanukkaat-ja-jalkiruoka?label=ORGANIC

0 tuotetta-

Kaikkiaan olen nyt näkevinäni, että luomu on menettämässä sosiaalisen merkityksensä  ja arvostuksensa.

Se näkyy siinä, että luomu menettää otettaan kaikkiin juhliin.

Mukaan lukien ravintolat ja kahvilat. Halvemman hintaluokan kuppilat luomu on jo menettänyt. Nyt se on menettämässä myös kalliit ravintolat. Mutu.

[Heikki Jokipii]

Kahdessakin tuotteessa tai tuoteryhmässä luomuväeltä näyttää unohtuneen maamme pitkä talvi. Edellä marjoista eli hilloista. Lisäksi silmään pistää luomukurkkusäilykkeiden puute.

PS. 4.7.2026. Tästä määrästä ei Arvo Keskiselle tule juuri säilöttävää:

Luomumanskkaa viljeltiin viime vuonna yhteensä 216 000 kiloa, joka on 9 % enemmän kuin vuonna 2024. Kaikesta Suomessa tuotetusta avomaan mansikasta luomun osuus oli 1,7 %.

[Heikki Jokipii]

Luomulihalla ei vieläkään ole suurta merkitytä. Se selviää sekä Pro Luomun koosteesta 2925 (dia 13):

Vuonna 2025 Suomessa tuotettiin luomulihaa
4,52 miljoonaa kiloa (ei sis. siipikarjanliha).
Määrä nousi hieman edellisvuodesta.

Luomulihan osuus kaikesta lihantuotannosta oli
noin 1 %.

Tai tällä haulla kaupassa:

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=liha

1279 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?label=ORGANIC&queryString=liha

17 tuotetta.

Osuus sortimentista 1,3 %. Joukkoon oli eksynyt pari kasvistuotetta. Ilman niitä noin sama 1 %. Okei, ollaan tarkempia: 1,2 %.

Vaikka 9 vuotta sitten oli näyttävinään tältä:

Luomulihan kysyntä kasvaa tuotantoa ripeämmin

Viime vuonna Suomessa tuotettiin yhteensä 4,36 miljoonaa kiloa luomulihaa. Kaksi kolmasosaa siitä oli naudanlihaa ja reilu viidesosa sianlihaa. Luomun osuus kaikesta kotimaisesta lihantuotannosta oli vähän yli prosentin.

Luomulihaa jalostavan Tamminen Oy:n toimitusjohtaja Pasi Tamminen sanoo, että kotimaisen luomulihan tuotanto ei kata kysyntää. Lihayrityksillä on pulaa etenkin luomusianlihasta, mutta myös naudanlihaa menisi kaupaksi nykyistä enemmän.

Eli ihan siinä samoissa yhä ollaan. Arvo Keskiselle tulee alle kilo luomulihaa.

[Heikki Jokipii]

Tämä ravintola yrittää vielä luomulla:

https://www.lounastauko.fi/ravintola/kabulistan

Kaikki naudan- ja lampaanlihamme on luomu ja paikallista.

Mutta kuuluu mutuni mukaan yhä harvempaan joukkoon.

Lisäksi: tuonkin viikon listalla pari kertaa esiintyvän kanan ei kerrota olevan luomua.

Mukaan lukien ravintolat ja kahvilat. Halvemman hintaluokan kuppilat luomu on jo menettänyt. Nyt se on menettämässä myös kalliit ravintolat. Mutu.

[Heikki Jokipii]

Tämä korostuu ulkona syömisessä:

Teesini luomun kysynnästä on lopulta seuraavs:

Luomun merkitys Suomesssa on jopa pienempi kuin hyvin surkea prosenttiluku 1,8 kertoo! Edellä on yksi toisensa jälkeen esitelty alueita, tuoteryhmiä, joissa luomu on olematonta tai lähes olematonta.

Vannoutuneen luomuihmisen elämä on käytännössä mahdotonta. Tai ainakin todella niukkaa. Koska heitä on niin vähän.

***

Pitkään aikaan ei luomua ole mainittu Hesarin ravintola- tai kahvila-artikkeleissa. Yhtenä perusteluna edellä esittämälleni mutu-tuntumalleni.

[Heikki Jokipii]

Tällaisesta etsii Pro Luomu ilonsa:

Viime vuonna laajasti uutisoitu tofun kysynnän kasvu näkyi selvästi myös koko luomumarkkinan kehityksessä. Tofukategoriassa luomun osuus on poikkeuksellisen korkea, ja valtaosa tuotteista on luomuvalvonnan piirissä.

Mutta Jalotofun toimitusjohtajan viimekesäisestä haastattelusta:

Jos lihaa syödään Suomessa 80 kiloa vuodessa per henkilö ja tofua alle kilo, niin kyllä tässä on vielä kasvunvaraa, Riihimäki sanoo.

Kalori- eli joulemäärältään tofu suurin piirtein vastaa jauhelihaa. Niinpä sen merkitys yhä on hyvin marginaalinen. Vaikka olisi kasvussakin.

Luomulihan ostaminen on kyllä tällä tavalla aikomuksissa:

Luomun aktiiviostajat kertovat muita useammin, että pyrkivät lisäämään lihatuotteiden ostamista luomuna.

Molemmissa Pro Luomu keskittyy satunnaisiin positiivisiin signaaleihin.

Me täällä olemme tietysti aika kattavastikin esitelleet negariivisia signaaleja.

Negatiivisia signaaleja S-kaupasta. Nåissä tuotteissa suosituin luomutuote oli vasta 16. sijalla:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit/jauheliha

42 tuotetta.

Luomulihaakin myydään yhteensä alle kilo. Kasvunvaraa sille on luomuväki nähnyt olevan jo vuosikausia. Turhaan.

[Heikki Jokipii]

Tällä hankkeella on suuret epäonnistumisen mahdollisuudet:

Luomu takaisin ostoskoreihin

Helmikuussa 2026 alkaneen Luomun paluu -hankkeen tavoitteena on lisätä EU:n luomumerkin tunnettuutta ja tunnistettavuutta, nostaa EU-luomutuotteiden profiilia sekä lisätä luomutuotteiden myyntiä Suomessa.

Edellä esitetyillä perustella. Luomun momentum on mennyt. Jos se jossain oli niin menneisyydessä.

[Heikki Jokipii]

Tähän asti Pro Luomu saattaa kysyntätiedotteessaan olla oikeassa:

https://proluomu.fi/luomun-myynti-kaantyi-kasvuun/

Luomutofu on myydyin kasviproteiini
Viime vuonna laajasti uutisoitu tofun kysynnän kasvu näkyi selvästi myös koko luomumarkkinan kehityksessä. Tofukategoriassa luomun osuus on poikkeuksellisen korkea, ja valtaosa tuotteista on luomuvalvonnan piirissä.

Siihen saamme täälläkin vahvistuksen:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/juustot-tofut-ja-kasvipohjaiset/tofut-ja-kasvipohjaiset?queryString=Tofu

47 tuotetta..

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/juustot-tofut-ja-kasvipohjaiset/tofut-ja-kasvipohjaiset?label=ORGANIC&queryString=Tofu

12 tyotetta.  Lisäksi  luomutuotteet ovat suosiolösta kärjessä.

Mutta täältä emme saakaan:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit/kasviproteiinit

66 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit/kasviproteiinit?label=ORGANIC

Voi harmi, tällä haulla ei löytynyt tuotteita!

[Heikki Jokipii]

Lisäksi tämä saattaa jo olla osin vanhaa tietoa:

Luomun myynti laski edellisvuoden tapaan kasvijuomien ja lihavalmisteiden tuoteryhmissä, ja samaan aikaan luomujauhelihan myynti kasvoi.

Eikä luomujauhelihan myynti enää kasva.

Pro Luomu saattaa muuten nyttemmin tietää, kuinka siinä on alkuvuodesta käynyt.

[Heikki Jokipii]

Tässä Pro Luomu oli varsin oikeassa:

Luomun myynti kääntyi Suomessa kasvuun vuonna 2025

Luomun aktiiviostajat kertovat muita useammin, että pyrkivät lisäämään lihatuotteiden ostamista luomuna. Suomalaiset kuluttavat kuitenkin yhä enemmän broileria ja kalkkunaa sekä syövät yhä useammin ateriansa valmisruokina, ja näissä kategorioissa luomua on tarjolla hyvin vähän.

](lihav. HJ)

Onko jokin siinä viime vuodesta muutttunut?

S-kauppa:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/valmisruoka/valmisateriat-ja-keitot

475 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/valmisruoka/valmisateriat-ja-keitot?label=ORGANIC

0 tuotettam

K-kauppa:

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/valmisruoka

100+ tuotetta.

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/valmisruoka?vastuullisuus=organic

1 tuote.

Eikä asia ole esille panosta tai tarjonnasta kiinni.

Broilerista  täällä on oma triidindä.

[Heikki Jokipii]

Tuo oli niin ajantasainen asian tarkistus kuin meille oli mahdollista.

Pro Luomulle olisi mahdollista kertoa ko. kauppojen alkuvuoden oikeat myyntiluvut. Mutta Pro Luomu ei halua sitä tehdä.

[Heikki Jokipii]

Tämä pyrkimys tai toive oli helmikuussakin (2026) esillä:

Luomun aktiiviostajat kertovat muita useammin, että pyrkivät lisäämään lihatuotteiden ostamista luomuna.

Kuten se on ollut esillä jo niin kauan kuin minä muistan. Toteutumatta koskaan.

Vielä ei ole luomulihan tuotanto ja kulutus koskaan ylittänyt kiloa suomalaista kohti.