Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla

[Heikki Jokipii]

Tämän pitäisi olla luomuväelle järkyttävää:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/leivat-ja-leivonnaiset/leivat

290 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/leivat-ja-leivonnaiset/leivat?label=ORGANIC

7 tuotetta.

Mutta,niin on asiaan totuttu, ettei edes Pro Luomulla ole moneen vuoteen ollut leivästä tiedotteita.

Ainakaan leipä pääasiana:

https://proluomu.fi/?s=leip%C3%A4

[Heikki Jokipii]

Vai onko tämä vielä pahempi juttu:

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=kurkku

145 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?label=ORGANIC&queryString=kurkku

1 tuote.

[Heikki Jokipii]

Ehkä kuitenkin tylyin juttu luomulle, sen kysynnälle ja tarjonnalle, on tämä:

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=Valmisruoka

1092 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?label=ORGANIC&queryString=Valmisruoka

28 tuotetta. Eli 2,6 %. Joista valtaosa on lastenruokia.

[Heikki Jokipii]

Tällä olisi varmaan kiva aamu aloittaa:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/leivat-ja-leivonnaiset/leivat/sampylat?queryString=S%C3%A4mpyl%C3%A4t

41 tuotetta.

Mutta kovasti seuraa luomuväkeä se taika tai kirous, että sen odotetaan sen itse leipovan. Sämpyläjauhoa löytyy luomunakin. Valmiita sämpylöitä ei.

[Heikki Jokipii]

https://www.k-ruoka.fi/artikkelit/pirkka/pirkka-luomuvalikoima-ihastuttaa

https://www.k-ruoka.fi/haku?q=S%C3%A4mpyl%C3%A4

https://www.k-ruoka.fi/haku?q=S%C3%A4mpyl%C3%A4

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku?haku=s%C3%A4mpyl%C3%A4

50 tuotetta.-

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku?haku=s%C3%A4mpyl%C3%A4&vastuullisuus=organic

2 tuotetta. Joista molennat jauhoja.´Vrt. juuri edellä-

[Heikki Jokipii]

Se, miten Pro Luomu on nyt yli kuukauden ptänyt tätä, komistelevine otsikoineen, ykköstiedoteena ...

LUOMUMANSIKKATILAT 2026: Luomumansikka on kuluttajien suosikki. Sadosta on tulossa hyvä

... alkaa jo näillä luvuilla vaikuttaa, no, säälittävältä:

Luomumansikkaa viljeltiin viime vuonna yhteensä 216 000 kiloa, joka on 9 % enemmän kuin vuonna 2024. Kaikesta Suomessa tuotetusta avomaan mansikasta luomun osuus oli 1,7 %.

Tai tämän tietäen:

Aivan merkillisesti tämän Pro Luomun mukaan kuluttajien suosikkituotteen viljelyala on laskenut huippuvudesta 2019 (219,1 ha) viime vuoden 146,1 hehtaariin. Tuo Ruokaviraston mukaan.

Nyt tuli  2 kuukautta täyteen.

[Heikki Jokipii]

Ensi vuoden alussa tiedämme, miten raskaasti Pro Luomu yritti meitä sahata silmään

[Heikki Jokipii]

Joidenkin mielestä pekoni kuuluu ehdottomasti aamupalaan:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit/makkarat-nakit-ja-pekonit/pekonit

15 tuotetta.

Vaan ei luomuväellä:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit/makkarat-nakit-ja-pekonit/pekonit?label=ORGANIC

0 tuotetta.

***

Kananmunatkin, no, eivät ainakaan mene luomuna yhtä hyvin kaupaksi kuin ennen.

[Heikki Jokipii]

Näitä on montaa sorttia:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/snacksit/sipsit

128 tuotetta.

Paitsi luomuna:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/snacksit/sipsit?label=ORGANIC

1 tuote.

[Heikki Jokipii]

Näissä tuotteissa ei pitäisi olla erillisten leikkuulautojen ongelmaa:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/valmisruoka/valmisateriat-ja-keitot/piirakat-ja-pasteijat

25 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/valmisruoka/valmisateriat-ja-keitot/piirakat-ja-pasteijat?label=ORGANIC

0 tuotetta.

Eikä niissäkään:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/valmisruoka/valmisateriat-ja-keitot/hampurilaiset-ja-hotdogit

24 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/valmisruoka/valmisateriat-ja-keitot/hampurilaiset-ja-hotdogit?label=ORGANIC

0 tuotetta.

[Heikki Jokipii]

Tässä koko asetelma:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit/makkarat-nakit-ja-pekonit

190 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit/makkarat-nakit-ja-pekonit?label=ORGANIC

1 tuote.

Kyllö tällainen tuote on mahdollista rakentaa:

Ainesosat:

Suomalainen luomuporsaanliha (82 %), vesi, luomukamara, luomuperunajauho, suola, luomumaltodekstriini, luomudekstroosi, luomumausteet (mm. paprika, valkopippuri, korianteri, muskottipähkinä, inkivääri, chili, sipuli, palsternakka), lampaansuoli, hapettumisenestoaine (E300), stabilointiaine (E331), säilöntäaine (E250).

Mutta pekonissa se ei tunnu onnistuvan.

[Heikki Jokipii]

Juuston kulutus ennätyslukemiin. Kalaa syötiin edellisvuotta enemmän

Edellisten vuosien tapaan nestemäisten maitotuotteiden kulutus laski myös viime vuonna, laskua oli 2,6 prosenttia. Nestemäisiä maitotuotteita kulutettiin noin 127 kiloa henkilöä kohti. Siitä nestemaitoja (kevytmaitoa, rasvatonta maitoa, täysmaitoa ja tilamaitoa) oli keskimäärin 84 kiloa (noin 82 litraa). Muiden maitopohjaisten tuoretuotteiden kulutus jatkoi kasvuaan. Ravintotaseessa näihin kuuluvat esimerkiksi vanukkaat ja maustetut rahkat, jotka sisältyvät nestemäisiin maitotuotteisiin.

Juustoa kulutettiin ennakkotietojen mukaan viime vuonna enemmän kuin koskaan aiemmin ravintotaseen historiassa, noin 27 kiloa henkilöä kohti. Voin kulutus oli 2,9 kiloa henkilöä kohti, mikä oli noin 0,2 kiloa edellisvuotta vähemmän.

Kananmunia kului vuonna 2025 noin 12 kiloa henkilöä kohti, mikä oli vähän enemmän kuin vuonna 2024.  Myös kalaa syötiin edellisvuotta enemmän, noin 14,4 kiloa henkilöä kohti.

[Heikki Jokipii]

Tämä tilaisuus tulee aika pian sekin:

https://proluomu.fi/luomuelintarvikepaiva/]

https://proluomu.fi/luomuelintarvikepaiva/ohjelma/

Nyt siellä on kunnianhimoinen tavoite ottaa käsittelyyn luomumakkara ja sen kysyntä:

Tutkittua tietoa ja tuoreita näkökulmia
Perinteinen, nitriititön vai kasvipohjainen makkara? Mitä silmänliiketutkimus kertoo kuluttajavalinnoista
tutkijatohtori FABIO TUCCILO, Helsingin yliopisto

Puheenvuoro päivittyy

[Heikki Jokipii]

https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/51bf0001-e931-4993-89bc-e8fe19fe7ce7]
Avomaan vihannesten satokausi on nyt parhaimmillaan
Kuluttajille on nyt tarjolla paras valikoima kotimaisia vihanneksia, muistuttaa Pro Agria.

Luomussa se ei näy.

Kotimaisia avomaan vihanneksia on kaupassa nyt runsas valikoima kurkkua, kurpitsoita, juureksia ja erilaisia kaaleja, muistuttaa Pro Agria kasvukausikatsauksessaan.

Myös tomaattia on nyt hyvin kaupoissa saatavilla, tosin hetkittäistä niukkuutta voi esiintyä kasvustojen vaihtojen vuoksi. Kasvihuonekurkkua on myös hyvin tarjolla ja sitä on Pro Agrian mukaan tänä kesänä riittänyt myös jonkin verran vientiin.

[Heikki Jokipii]

Toisaalta tällainen tuote on saatu aikaiseksi ja kauppoihin asti:

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/pakasteet/pizzat-ja-pizzapohjat/pizzat?vastuullisuus=organic&tuote=pirkka-vegetariana-luomupizza-422g-6410405234407

Kyllä voimme ihan aidosti ihmetellä, ettei ole tullut toista.