Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta

[Heikki Jokipii]

Nyt tuli Luken viime vuoden tilasto luomun vahvalta alueelta, kananmunista:

Kananmunien tuotanto, 4. vuosineljännes ja vuosi 2025

Tuotannosta 74 prosenttia oli lattiamunia, 16 prosenttia virikemunia, 6 prosenttia luomumunia ja 4 prosenttia ulkomunia.

Koska juuri ilmestyi myös Pro Luomun tieto, että luomumunien osuus markkinoista oli 13 prosenttia, samana vuonna, yhdessä saamme tietää, että luomumunia myytiin vähän yli kaksinkertaiseen hintaan.

[Heikki Jokipii]

Vuonna 2025 kananmunia tuotettiin reilu 81 miljoonaa kiloa, mikä on kolme prosenttia enemmän kuin vuonna 2024.

Kiloina luomumunia tuotettiin siis noin eli alle 5 miljoonaa kiloa. Eli alle kilo per kansalainen. Vuodessa.

[Heikki Jokipii]

Tämä ei mitä ilmeisemmin ole luomuhanke:

Luken uusi tutkimusnavetta valmistui Jokioisiin. Turvaa maidontuotannon tulevaisuutta Suomessa

Navetassa tehtävän jalostustutkimuksen tavoitteena on kehittää seuraavan sukupolven terveitä ja hyvinvoivia lehmiä, joiden ympäristövaikutukset ovat mahdollisimman pienet. Tutkimuksessa hyödynnetään edistyneitä genomi- ja soluteknologioita, dynaamista mallinnusta sekä koneoppimista. Tutkimuksen kohteina ovat myös kiertotalousratkaisut, nurmibiojalostamot, rehukasvien geenimuokkaus, metaanipäästöjä vähentävät rehuaineet sekä solumaatalouden ratkaisut.

(lihav. HJ)

[Heikki Jokipii]

Eikä tämäkään:

Luke kehittää uutta kasvihuoneinnovaatiota. Kotimaista tuorevadelmaa vuoden ympäri

Luonnonvarakeskuksen (Luke) Piikkiön toimipaikan kasvihuoneissa Kaarinassa tutkitaan, miten vadelmaa voitaisiin tuottaa laadukkaasti kasvihuoneissa myös keskitalvella. 

Tuoremarjojen kysyntä on viime vuosina kasvanut merkittävästi Suomessa ja maailmanlaajuisesti. Talvisin tuorevadelmia tuodaan Suomeen Marokosta, Portugalista ja Espanjasta. Tulevaisuudessa ne voivat saada kotimaisen haastajan.

EU:n luomuasetus kieltää. Luonuadelmiltakin vaaditaan maakosketus.

[Heikki Jokipii]

Eli luomuvadelmiltakin vaaditaan kasvihuoneissa maakosketus.

EU:n Pohjoimaille myöntämä poikkeuskin pätee vain niihin yrittäjiin, joilla jo olisi tuollaistta toimintaa. Joka tietysti uuden innovaation kohdalla on mahdotonta.

[Heikki Jokipii]

Tänä vuonna Ruokavirasto tulee toisin päin. Nyt luomueläimet kerrotaan ensin:

https://www.ruokavirasto.fi/teemat/luomu/luomumaatilat/tilastot-ja-tietohaut/

Vuosi 2025
Toimijoiden ja tuotantoalojen yhteenveto ELY-keskuksittain 2025 - ennakkotietoja 14.8.2025  (pdf)
Tärkeimpien vilja- ja nurmikasvien tuotantoalat 2025 - ennakkotietoja 14.8.2025  (pdf)
Luomueläinmäärien yhteenveto 2025 (pdf)
Luomueläinmäärien yhteenveto ELY-keskuksittain 2025 (pdf)

[Heikki Jokipii]

Tietoa puutarhakasveista saamme tänä vuonna vielä odottaa. Aivan: miksi?

Selviää, että luomubroilereita on nyt yhdellä varsinaissuomalaisella tilalla 5 000 kappaletta.

Tieto on siten jännä, että nyt hengissä olevasta luomubroilerista riitelee teoreettisesti noin tuhat henkeä. Suomalainen asiaa koskeva sananlasku koskee kuitenkin toista lintua eli pyytä.

[Heikki Jokipii]

Voidaan vielä huomata, että luomunautojen lukumäärät ovat pysyneet aika samoina.

Sen sijaan luomulihasikojen lukumäärä on selvästi laskenut, 2 958:sta 2 566:eem.

Merkinne sitä, että luomukinkkujen määrä ja osuus ensi jouluna entisestään laskee.

[Heikki Jokipii]

Vähentyi yleisesti:

Maitotilojen määrä väheni seitsemän prosenttia viime vuonna

Vuonna 2025 maitoa tuotettiin noin 2 140 miljoonaa litraa, mikä oli hieman vähemmän kuin edellisvuonna (2 145 miljoonaa litraa vuonna 2024). Meijerimaidon määrä oli 2 094 miljoonaa litraa.

Luomumaito näin:

Luomumaitoa tuotettiin 65 miljoonaa litraa eli kaksi prosenttia vähemmän kuin vuonna 2024.

Eli nyt lumumaidon osuus on nyt hyvin tarkasti 3 %. Osuus on 3 vuotta ollut hienoisessa laskussa.

[Heikki Jokipii]

Myöskään tämä ei vaikuta luomusokeriin:

Sucros: Palasokerin valmistuksen loppuminen ei vaikuta sokerijuurikkaan viljelyyn Suomessa
Kotimaisuuslupaus on Dansukker suomalainen taloussokerilla sekä Dansukker suomalainen hillosokerilla.
Tilaajalle

Se tuodaan edelleen kaikki. Koska sokerijuurikasta ei viljellä luomuna Suomessa.

[Heikki Jokipii]

Luomulihan tuotannosta 2025 yhden kappaleen yhteenveto:

Lihan tuotanto kasvoi jälleen edellisestä vuodesta. Siipikarjanlihan määrässä uusi ennätys

Luomunaudan- ja luomulampaanlihan tuotanto lisääntyi hieman. Vuonna 2025 luomunautaa tuotettiin 3,7 miljoonaa kiloa, luomulampaanlihaa 300 000 kiloa. Luomusianlihan tuotanto väheni, tuotantomäärä oli 500 000 kiloa, selviää Luken tilastoista.

Kokonaistilanne:

Luonnonvarakeskuksen (Luke) julkaisemien tietojen mukaan Suomessa tuotettiin viime vuonna lihaa hieman alle 402 miljoonaa kiloa. Määrä kasvoi prosentin edellisvuodesta.

Joten Pro Luomun viimevuotinen arvio menee uusiksi (koosteesta s. 14):

Luomulihan määrä kaikesta lihantuotannosta oli noin 2 %.

Ylläolevilla luvuilla luku pyöristyy yhteen (1) prosenttiin-

[Heikki Jokipii]

Pitääkö Ruokavirasto edes viimevuotisen aikaaulunsa? Tämä viikko on aikaa. Tietyistä vihjeistä huolimatta julkistamisaikataulu ei ole nopeutunut.

Eikä ehdotustamme ennauukotietojen julkaisemisesta kaukissa aisoissa ole kuulltu.

[Heikki Jokipii]

YHTEENSA (A- ja B-luokka)   7 089 991
A- ja B-luokka virikehäkkimunat   931 707
A- ja B-luokka lattiamunat   5 458 169
A- ja B-luokka ulkomunat   261 167
A- ja B-luokka luomumunat   438 948

[Heikki Jokipii]

MT:

Miksi Hyvinkään Prisman munahylly on täysin tyhjä? Tässä syy

MT tiedusteli S-ryhmästä, mistä näin laajamittainen munapula johtuu
[..]
Kananmunien kysyntä on ollut jo pidemmän aikaa kasvussa niin Suomessa kuin Euroopassa. Tällä hetkellä kananmunissa on valtakunnallisia saatavuushaasteita, mutta toimitamme niitä jatkuvasti myymälöihin ja pyrimme varmistamaan myymälöissä mahdollisimman hyvän saatavuuden, myyntipäällikkö Juhani Haara S-ryhmän marketkaupasta vastaa.

Juuri edellä viimeisin saatavilla oleva tieto (12/2025)Suomen kananmunien tuotannosta. Josta näemme, että kuitenkin, luomumunien suhteellisesta menestyksestä huolimatta, osuus on vain n. 6 %. Se ei tuossa näyttele pääroolia

[Heikki Jokipii]

Ruokavirasto kerikisi viimevuotisen aikatauluun_

https://www.ruokavirasto.fi/teemat/luomu/luomumaatilat/tilastot-ja-tietohaut/

Vuosi 2025

Toimijoiden ja tuotantoalojen yhteenveto ELY-keskuksittain 2025 (pdf)
Tärkeimpien vilja- ja nurmikasvien tuotantoalat 2025  (pdf)
Tärkeimpien puutarhakasvien tuotantoalat 2025 (pdf)
Luomueläinmäärien yhteenveto 2025 (pdf)
Luomueläinmäärien yhteenveto ELY-keskuksittain 2025 (pdf)