Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?

[Heikki Jokipii]

Tehdäänpä uudelleen seuraava harjoitus. Uudesta Pro Luomun koosteesta. Osuus tuotannosta:

Kananmunat 8,5 %

Ja osuus myynnin rahamäärästä:

Kananmunat 16 %

Kaikki muut munat siis 91.5% volyymista ja 84 % rahasta. 

Luomumunista saatiin siis 16/8.5 rahaa, muista munista 84/91.5 rahaa. Luomumunista 1.88 rahaa, muista 0.92 rahaa.

Joten luomumunia myytiin vuonna 2022 melko tarkkaan kaksinkertaiseen hintaan.

Kananmunien hinnoittelusta olikin juuri edellä puhetta.

Mutta samalla on todettava/myönnettävä, että luomulle edullista hintakehitystä on tapahtunut siitä, kun ensimmäistä kertaa tuota niksiä käytimme. Silloin hinta yli kolminkertainen.

[Heikki Jokipii]

Juuri kun olimme päättäneet näin:

ODA on pidettävä mukana hintavertailuissamme:

Norjalainen ruuan verkkokauppa Oda laajenee keväällä rajusti

Norjalainen verkkokauppa kasvattaa tuotevalikoimaansa ja aloittaa kuljetukset Turkuun ja Tampereelle.

Niin nyt ODA lopettaa Suomessa.

Juuri äsken vielä toimimme päästöksemme mukaan. Nyt lienee aika tehdä uusi päätös ja jättää se pois.

[Heikki Jokipii]

Riisin hinnasta on jo ollut puhettakin. Tarkistetaanpa tilanne täältä:

https://wolt.com/sv/fin/pori/venue/wolt-market-pori/items/riisit-200

Ei ollut muuttunut:

URTEKRAM luomu Puuroriisi 500g
500 g
4,59 €
9,18 €/kg

Risella Puuroriisi 1kg
1 kg
2,59 €
2,59 €/kg

Shrinkflaatiotemppua tuossakin käytettiin. Mutta ei tuossakaan auttanut.

[Heikki Jokipii]

Kyllä sitä ihmettelee, eikö luomuväellekin voisi kelvata tällainen:

Mutti luomu tomaattimurska 400g
Kaikki Mutti-tuotteet
~1,55 €
3,88 €/kg

Ainakin joihinkin tarkoituksiin. Kun tuoreiden kotimaisten luomutomaattien hinnat itsepäisesti pysyvät tällä tasolla:

Ikaalisten Luomu Tomaatti Luomu 400g
~4,79 €
11,98 €/kg

Haaviin tänä aamuna:

Tomaattimurska Luomu Riolfi 280g
Herkullinen luonnonmukaisesti viljellyistä tomaateista ja basilikasta valmistettu tomaattimurska.
3,90 €
13,93 € / kg

Tämän verran oli S-kaupassa jo halpuutettu tätä:

Ikaalisten Luomu Luomutomaatti Suomi
~0,77 €
7,69 €/kg

Tavanomainen? Otetaan tämä:

Tomaatti Suomi
~0,17 €
1,89 €/kg

Entä tomaattimurska? Otetaan tämä:

Rainbow tomaattimurska basilika ja oregano 390 g
Kaikki Rainbow-tuotteet
0,99 €
2,54 €/kg

Ei kun otetaankin tämä:

Xtra tomaattimurska 400 g
Kaikki Xtra-tuotteet
0,37 €
0,93 €/kg

Italialainen tuote sekin.

[Heikki Jokipii]

Tässä sitten iso hinnasto luomulihasta:

https://www.antilanluomupihvit.com/hinnasto/

Oikeastaan tämä vahvistui taas:

Mutta nyt ei löytynytkään S-kaupan hintaa luomuna. Vaikeaksi meni. Kuitenkin jo noista vahvistuu, etteivät luomutuotteiden hintaerot tavanomaisiin nähden ole lainkaan niin dramaattisia kuin sianlihassa, erityisesti luomukinkuissa.

Toisilta valmistajilta löytyi nettisurfauksessa kyllä joitakin hyvin huikeita hintoja naudan sisäfileestä luomuna. Mutta löytyi sitten huikeita hintoja tavanomaisellekin. Tässä on edelleen täällä pyrkimys objektiivisuuteen. Vertailua on yllättävän vaikeaa tehdä, juuri lihatuotteissa. Ja erityisesti naudanlihassa.

Paitsi hiuksenhienosti ehkä jauhelihassa. Tuossa:

Jauheliha, rasva alle 7%
13,80 € / kg
-500 gr pakkaus

Jauheliha, rasva alle 15%
14,30 / kg

Ja S-kaupassa (pari esimerkkiä, yritetty löytää suht. samanlaisia):

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit-1/jauheliha/naudan-jauheliha

Snellman Kunnon naudan paistijauheliha 7% 400g
Kaikki Snellman-tuotteet
5,15 €
12,88 €/kg

Atria Parempi Nauta Jauheliha 10% 400g
Kaikki Atria-tuotteet
3,89 €
9,73 €/kg

Tietysti hintojen vertalussa täytyy ottaa huomioon, että nuo Antilan lihat täytyy tavalla tai toisella noutaa tilamyymälästä.

[Heikki Jokipii]

Siihen nähden, että K-kauppa tarjosi tänään Hesarissa (tavanomaista) tomaattia 1,99 € /kg.

Tänään Hesarissa, vielä paremmaksi:  0,99 € /kg. Siis kotimainen tavanomainen. Nyt tähän täytyy etsiä K-kaupan kurantti luomuvaihtoehto:

Pirkka Luomu suomalainen tomaatti 400g
4,49
11,23/kg

[Heikki Jokipii]

Taas tämäkin tyrkytettyä tavaraa:

Reformi Luomu 140 g lihaliemijauhe
Näytä kaikki Reformi tuotteet
3,65€
(26,07 / kg)

Vaikka täältä vertailuun vaihtoehtoja. Esille halvin:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/oljyt-mausteet-maustaminen-1/liemivalmisteet-ja-fondit/lihaliemet

Rainbow 120g lihaliemikuutio 12kpl
Kaikki Rainbow-tuotteet
~0,85 €
7,08 €/kg

Tai vaikka täältä, jos sen haluaa nimenomaan olevan jauhetta:

Lihaliemijauhe 630g
Arvostele ensimmäisenä tämä tuote
6,50 €
10.32 €/kg

[Heikki Jokipii]

Härmän Ratin luomulounaan hinta v. 2020 oli 14,50 €.

Hinta nyt tuoreesta ilmoituksesta.

Viikon 22 lounas 30.5.-2.6.2023
[..]
Lounaan sisältö, alennukset
Luomubuffet sisältää pääruoat, salaattipöydän, keiton, leivät levitteineen, maidon/kotikaljan sekä kahvin/teen (vegaaninen lautasannoksena). Buffetin hinta 16,50 €. Luomulounas eläkeläis-, työttömyys-, opiskelija- ja varusmieskortilla -10 %. Kaikki käyttämämme liha on kotimaista.[..]

Hinta nyt siis 16,50 €.

Täältä tarkistus mitä vanha hinta olisi uudemmassa rahassa:

https://www.viastar.fi/Laskuri/Elinkustannusindeksi/

Vertailuvuoden 2023 vastaava rahamäärä on 16,52 €.

Niinpä hyvin täsmällisesti on luomuravintola Härmän Rati yhteisessä ruoan hinnan inflaatiokehityksessämme mukana.

Lounassetelin maksimiarvo nyt on 12,70 €.

[Heikki Jokipii]

Luomugrillimakkaroihin vielä. Vaikkei K- ja S-kaupoista löydy, tässä nettikaupassa on tämä (suomalainen tuote) tarjolla:

Ekologisk grillkorv
5,49€ /kpl
Sold By : Bodenbox.fi Skogsjö gård. ca.400g.
13,73€/Kg

Melko tarkkaan sen hintainen kuin Pirkka-luomugrillimakkara oli. Inflaatio huomioon ottaen.

Tähän kohtaan sopinee kuitenkin vertailu Ruotsiin. Sieltä yksi esimerkki:

Grillkorv EKO
ICA I Love Eco
400g
34,95kr
Jfr 87,38kr/kg

"Suomeksi"  7,52 €/kg.

Mutta hiukan pienikokoisemmassa muodossa makkaraa löytyy luomuna paremmin, vaikka grillattavaksi:

Tamminen Luomu kuoreton nakki 10kpl/240g
Kaikki Tamminen-tuotteet
~4,29 €
17,88 €/kg

S-kaupasta sitten edelleen, halvin tavanomainen:

Kotimaista kuoreton nakki 300g
Kaikki Kotimaista-tuotteet
~1,59 €
5,30 €/kg

Jotta uskotaan vertailun olevan reilu, tässä sieltä koko nakkilista:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit-1/makkarat-nakit-ja-pekonit/nakit

[Heikki Jokipii]

Sitten yleisemmälle tasolle. MT kertoo ja ennustaa:

Iloisia uutisia kuluttajille: Ruuan hinta laski ja jatkanee laskuaan loppuvuotta kohti

Vuoden jatkuneen laskun jälkeen ruuan hinta maailmalla kääntyi huhtikuussa nousuun, mutta toukokuussa hinnat jatkoivat laskuaan. Ruuan hinnan ennustetaan laskevan loppuvuotta kohti.

Luomuhintoja, joita me olemme täällä seuranneet, ei erikseen mainita. Mutta oletetaan, että ennuste koskee niitäkin. Ja seurataan, laskevatko ne, loppuvuotta kohti.

Tähän asti niin ei oikeastaan ole tapahtunut.

[Heikki Jokipii]

Firman nimestä ("Punnitse ja säästä") huolimatta tässä kerrotaan hyvin epäselvästi kilohinnasta:

Aurinkokuivattu tomaatti (puolikas), luomu
1,39€ – 13,93€
Parasta ennen 7/2023.
Vain tomaatti ja suola – ilman öljyä. Lisäaineettomat puolikkaat aurinkokuivatut tomaatit maistuvat napostellen, kesäisissä salaateissa ja suolaisissa leivonnaisissa. Tomaatit sisältävät A- ja C-vitamiinia sekä lykopeenia.

Kaikki muutkin tomaatit sisältävät noita hyödyllisiä aineita. Kun se kilohinta on tuo haitarin yläpäässä, todellinen säästö löytyy reilusti laajentamalla verrattavien joukkoa:

Mutta toiseksi tulee kyllä selväksi, että samaan tapaan kelvoton säilöntämenetelmä on aurinkokuivaus. Säilöttyjä tomaatteja peltitölkeissä on saatavilla järkyttävän paljon halvemmalla!

[Heikki Jokipii]

Näiden tuotteiden lisäksi. Tänä aamuna tyrkytettyä:

Spices Chef kana-aromi vegaaninen liemijauhe 90 g
5,90 €
(65.56 €/kg)

Tuote on paitsi vegaaninen myös luomua, gluteeniton ja hiivaton.

Ja vertailuun:

Kanaliemijauhe Purkki 320g
5,00 € (sis. ALV)
15,63 € /Kg

Jos sen on oltava juuri jauhetta. Kaiketi kalalientä halvemmallakin saa:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/oljyt-mausteet-maustaminen-1/liemivalmisteet-ja-fondit/kanaliemet

Vertailu kuution ja jauheen välillä taas vaikeaa.

[Heikki Jokipii]

Taas tyrkytettiin, tänä aamuna:

Biona Luomu Tomaattipyreetiiviste 200g
2,99
14,95/kg

Tässä ei saatu osoitetuksi eroa tämä suuremmaksi:

Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 140g
1,15
8,21/kg

Ellei mennä tien toiselle puolelle:

Mutti 140g tomaattipyre kaksinkertaisesti tiivistetty
Kaikki Mutti-tuotteet
0,95 €
6,79 €/kg

Tomaattia on mahdollista myydä eri muodoissaan. Mutta tuohon hintaeroon se ei näytä auttavan. Se noin tuplahinta täytyy kuitenkin ottaa/pyytää. Vaikka tuon tuottee valmistamisessa on melko varmasti kätetty näitä keinoja. Ja myös luomutuotteen tuotannossa.

***

Tyrkytettiin tätäkin.

Vähän niinkuin viimeisiä kertoja ODA:sta. Tätä täytyy ihmetellä:

Sipuli luomu
Pussi, Hollanti, 500 g
1,69 €
3,38 € /kg

Koska tavanomaista hollantilaista sipulia ODA myy samaan (jopa hiuksenhienosti kallimpaan) hintaan! Kuitenkin valikoimassa on myös tämä:

Sipuli
Pussi, Suomi, 1 kg
1,99 €
1,99 € /kg

No, rinnale vielä tämä S-kaupasta:

Sipuli
Kaikki H&H Tuominen -tuotteet
~0,18 €
1,20 €/kg