Luomubroileri ja sen hinta

[Heikki Jokipii]

"Kotiäidin Luomulaaksossa" oli blogisti löytänyt näitä luomubroilereita. 

Muta mikä siinä on, että heti selostuksen alusta tulee mielikuva, etteivät nämä tuotteet tälläkään kertaa mene ihan kuumille kiville (vaikka tuotetta siinä kyllä kehutaan. Lihav. alla HJ):

Viime viikolla kauppareissulla käteen tarttui Luomunokan siipipaloja, jotka sattuivat olemaan vielä 30% alennuksessa. Siinäpä siis oli oiva tilaisuus kokeilla noita monen ihmisen kehumia siipipaloja ja ostaa tavara pois hyllystä, jottei se muutu ruokahävikiksi.

[Heikki Jokipii]

Nyt sitten "bongasin" itse nämä L'uomu-broilerit myös paikallisesssa Prismassa (Helsinki, Itäkeskus). Hinnat juuri sitä kuin edellä kerrottu. Pieni ja kapea oli niiden osuus broilerihyllyillä. Jäljellä olevissa pakkauksissa (em. "tuotantokatko"?) oli kaikissa tarrra "-30%. Huomauta kassalla." Samoin siis kuin edellä.

Päivitys 17.10. klo 11: Nyt tänään kyseiset hyllynosat olivat täysin tyhjiä. (Pystyin ne kuitenkin varmasti tunnistamaan.) Johon selityksenä voisi tietysti olla, että ne broilerit (pakkauksia oli eilen ehkä parisen kymmentä) viimeistään tällä alennuksella olisivat menneet kaupaksi. Mutta toinenkin mahdollinen selitys asialle myös on. (Ks. viime syksyistä keskustelua, edellä.)

[Heikki Jokipii]

Päivitys 17.10. klo 11: Nyt tänään kyseiset hyllynosat olivat täysin tyhjiä. (Pystyin ne kuitenkin varmasti tunnistamaan.)

Eilen kyseinen hyllyn kohta oli vielä tyhjä. Tänään sinne on ko. tuotteita tullut, ja monta pakkausta. Laitoin muistiin pakkausten lukumäärän (ja myös hinnat), ja yritän arvioida jatkossa - jos se on mahdollista ja jos tulee ko. kauppaan muuta asiaa - miten ne menevät kaupaksi.

[Heikki Jokipii]

Tällainen (väli)raportti, kun tuli ko. Prismaan muuta asiaa. Kyseisten hyllyjen tilanne:

Broilerinrinta (27,90/kg) oli 18 pakettia, jäljellä 15, eli ostettu 3 kpl
Broilerinsiipi (6,49/kg) oli 6 pakettia, jäljellä 0, eli ostettu 6 kpl (!)
Broilerinkoipi (11,90/kg) oli 22 pakettia, jäljellä 17, eli ostettu 5 kpl

Koska ko. siipien hyllyäkään ei ollut täytetty, uskaltanee olettaa, että tuossa oli se myynti vähän yli 2 päivänä (isänpäivänähän kauppa oli kiinni. Tämä havainto tänään ma klo 12).

Ei siis ihan kuumille kiville, mutta vähän siis kuitenkin menee.

Ainakin suhteessa taitaa mennä samaan tapaan kuin viime vuonna:

Vain koivet ja siivet luomukanasta myivät kohtalaisesti.

[Heikki Jokipii]

Tällainen (väli)raportti taas, kun tuli ko. Prismaan muuta asiaa. Kyseisten hyllyjen tilanne, edelliseen verrattuna, tänään:

Broilerinrinta (27,90/kg) jäljellä 11, eli ostettu 4 kpl
Broilerinsiipi (6,49/kg) jäljellä edelleen 0 kpl (eli muitakaan hyllyjä ei ole täytetty, päättelen, tästä en voi olla varma)
Broilerinkoipi (11,90/kg) jäljellä sama 17, eli ostettu 0 kpl

***

Luultavasti ... ei kun ihan varmasti luovun nyt tästä tarkkailustani. Ennemmin tai myöhemmin kauppa itse kertoo, miten tässä asiassa kävi.

[Heikki Jokipii]

Lupaukseni vastaisesti menin kuitenkin tänään (n. klo 12:30) vilkaisemaan  noita Prisman hyllynpätkiä. Tavallaan hyvä, että menin, nämä tiedot eli havainnot selkeyttävät asiaa.

Myyntitilanne oli täsmälleen sama kuin eilen. Eli yhtään ei vuorokauteen ollut mennyt kaupaksi. Kaikissa paketeissa oli lappu "-30%". Nyt vasta tulin tarkistaneeksi tämän tiedon, joka tuon alennuksen hyvin selittää: "Viimeinen käyttöpäivä 13.11.2014". Jolloin huomenna ei edes kannata mennä katsomaan, hyllyt ovat tyhjät.

Eli ainakin tämän Prisman osalta täysi katastrofi. Nyt pidän lupaukseni, enkä enää seuraavaa kierrosta n. kuukauden päästä täällä tarkista. Vaan jään odottamaan näiden yrittäjien ilmoitusta, että he luovuttavat.

[Heikki Jokipii]

Hesarin NYT-liitteessä oli tänään n. puolen sivun piilomainos asialle, tuotemerkein, otsikolla "Lennä luomubroileri, lennä". Noin puolet artikkelista keskittyi siihen, kuinka surkeat ovat tavanomaisen broilerin olot. Toinen puoli siihen, kuinka ihana on luomubroilerin elämä. Hinta myönnettiin, mutta sillehän siis oli tuo selitys. Olipa loppuun löydetty erään ravintoloitsijan lausunto, miten sen makukin on ihan omaa luokkaansa.

Artikkelin kuvassa kerrottiin, että kyseessä on "Vuoden 2014 ruokailmiö". Ja kyllä siinä niin taitaa käydä (vrt. edellinen puheenvuoroni). Tuosta  ja muusta ilmaisesta mainoksesta huolimatta.

[Tarkkailija]

Hesarin NYT-liitteessä oli tänään n. puolen sivun piilomainos asialle, tuotemerkein, otsikolla "Lennä luomubroileri, lennä". Noin puolet artikkelista keskittyi siihen, kuinka surkeat ovat tavanomaisen broilerin olot.

Tämähän liittyy siihen, että noin puolet broileritiloista sai Eviralta huomatuksen puutteista.

Puutteet liittyvät yleisimmin valaistukseen, sillä lain määrittelemä valaistustaso on tuottajien mielestä liian kirkas ja aiheuttaa eläimissä häiriökäyttäytymistä, joten monet tuottajat käyttävät tiloissa lain määrittelemää tasoa himmeämpää ja eläimille paremmin sopivaa valaistustasoa.

Tuottajat yrittivät vaikuttaa lakiin sen valmisteluvaiheessa, mutta tuottajiapa ei tietenkään asiassa kuultu tai välitetty heidän havainnoistaan siitä, miten liian kirkas valo vaikuttaa eläimiin.

[Heikki Jokipii]

Tällainen lisätieto kuitenkin (eilen ja tänään): sen enempää Itäkeskuksen City Marketissa kuin Stockan Herkussa ei tuota luomubroileria ollut tarjolla lainkaan. Ja ne ovat takuulla sellaisia "suurimpia myymälöitä", jollaisiin ko. tuotteita luvattiin toimittaa.

(Jouduin vielä Prismaan, tarkistaakseni, että uusi erä oli tullut. Oli. Vastustin kiusausta, en laskenut paketteja. )

Onko niitä muissa K-ryhmän ja Stockan kaupoissa? Kerro, jos näet.

[Heikki Jokipii]

Minä en mennyt vasiten sitä Prisman luomubroilerihyllyä katsomaan! Mutta kun tieni meni siitä ohi. En ihan varmana laskenut niitä paketteja!   

Mutta kun silmää ei voinut määrätä, niin havaitsinpa, että paketteja oli ... jonkun verran. Ja senkin silmä sitten pyytämättä eli silmäyksellä joutui näkemään myös, että niissä kaikissa oli jo nyt 30% alennustarra.

Nyt oli kuitenkin pakko mennä lähemmäs. Viimeinen käyttöpäivä oli 27.11.14. Niinpä alennustarra nyt oli tavallaan 3 päivää etuajassa, edellisiin "kierroksiin" verrattuna.

[Heikki Jokipii]

Toista asiaa koskevan uutisen yhteydessä Patarumpu kertoi näin:

Erikoisruokavaliotarjonnan ohella yksi vahva tuotealue on luomu.

”Meillä luomutuotteiden hinnat ovat taatusti kohdallaan. Tarjoamme luomussa myös sellaisia erikoisuuksia, joita ei löydy joka kaupasta. Yksi hyvä esimerkki on luomubroileri.”

Olisiko tuossa sanottu, että luomubroileria on kaupan enää S-ryhmän kaupoissa?

Vaikea sanoa. Täällä Itäkeskuksessa en muista nähneeni sitä Stockan Herkussa, K-ryhmän City Marketissa sitä ei ehdottomasti ollut. Mutta saattaa olla, että asumme täällä vähän "rahvaan" asuinalueella.

[Heikki Jokipii]

Tilanne näyttäisi nyt tältä:

Luomubroileri löysi tiensä lautasille

Luomunokka-yritys on tyytyväinen menekkiin.

Eli jonkinlaiset markkinat se olisi löytänyt. Mutta minkä kokoiset?

"Nyt on kriit­ti­nen vo­lyy­mi saa­vu­tet­tu", Jo­ki­nen sa­noo. Hä­nen mu­kaan­sa luo­mun osuus on nyt vain pro­mil­len luok­kaa ko­ko broi­le­rin ku­lu­tuk­ses­ta. Vuo­den lo­pus­sa ta­voit­tee­na on pa­ri pro­mil­lea. "Kyl­lä­hän Suo­mes­ta sel­lai­nen ku­lut­ta­ja­jouk­ko löy­tyy", hän ar­vioi.

(lihav. HJ)

Tältä pohjalta tuntuu vähän hassultakin tuo tieto aiemmasta tilanteesta:

Luo­mu­broi­le­ri tu­li myyn­tiin vii­me syk­sy­nä. Se oli kaup­po­jen mu­kaan pit­kään yk­si ky­sy­tyim­mis­tä tuot­teis­ta, jo­ta ko­ti­mai­se­na ei ol­lut saa­ta­vil­la.

(lihav. HJ)

Ja nyt kun sitä sitten saisi, menekki on "vain pro­mil­len luok­kaa"?

Mutta Hesari nyt sitten tekee kaikkensa, että se myynti siitä kasvaisi (koko aukeaman artikkeli paperihesarissa! Vrt. myös edellä 14.11.14)?

(No, ei ihan kaikkeaan, tai ainakaan johdonmukaisesti. HS:n luomubroilerin makutestiä koskevaan, tuon tuotteen kannalta masentavaan artikkeliin on jo viitattu täällä.)

[Heikki Jokipii]

Tällainen (väli)raportti taas, kun tuli ko. Prismaan muuta asiaa. Kyseisten hyllyjen tilanne, edelliseen verrattuna, tänään:

Broilerinrinta (27,90/kg) jäljellä 11, eli ostettu 4 kpl
Broilerinsiipi (6,49/kg) jäljellä edelleen 0 kpl (eli muitakaan hyllyjä ei ole täytetty, päättelen, tästä en voi olla varma)
Broilerinkoipi (11,90/kg) jäljellä sama 17, eli ostettu 0 kpl

Nyt ollaan jotain puoli vuotta tai sitä luokkaa eteenpäin tuosta päivämäärästä. Jo noin viikko sitten tein saman havainnon, mutta tänään nyt vielä sen varmistin:

tuossa samassa Prismassa oli yksi hyllykolo varattuna näille L'uomu-broilereille. Siis yhdessä pystyrivissa yksi taso, jotain 40 cm kanttiinsa. Tarjolla oli broilerinsiipeä hintaan 9,90 kilo. Kymmenkunta kappaletta eli rasiaa. Uutta tavara oli, ei vielä alennusta, viimeinen myyntipäivä 6.6.15.

Otokseni on ollut toki koko ajan juuri noin pieni (eli vähän yli tämä yksi Prisma) kuten olen kertonut, mutta ...

[Heikki Jokipii]

Hieman paradoksaalinen on tästä Pro Luomun dokumentista (päivätty 17.3.2015) saatu tieto (s. 8 ja 9) ...

Yrityskysely: Luomulihan määrä 2014

... että samaan aikaan, kun kananmunia menee niinkin paljon luomuna kaupaksi kun menee, luomusiipikarjan osuus lihankulutuksesta on käytännössä täysin mitätön.

Se saa tietysti selityksensä siitä, että munansa (1-1,5 vuodessa) munineet aikuiset kanat, luomukanatkin, menevät Suomessa rehuksi tai jopa poltettaviksi, niitä eivät ihmiset syö. Ja luomubroilereissa on siis kyllä jotain yritystä, mutta ei niin kovin menestyksekästä.

Tänään nimittäin taas jouduin tuohon usein mainitsemaani Prismaan. Tämän päivän huomioni oli tämä:

Sama yksi hyllylokero. Nyt myynnissä 13 kpl luomubroilerin koipia, hintaan 11,90 kilo. Ja kyseisessä kirjaimellisesti hehtaarihallissa erilaisia broilerituotteita oli hyllyissä useassa kerroksessa useita metrejä. (Ja pitikin tietysti olla, jos Suomessa siipikarjan liha on sianlihan jälkeen toiseksi suosituin lihan laji.)

[Heikki Jokipii]

Lisäyksiä asiaan:

PS. 7.9.2013 klo 13: Siis "lennätti kotimaisen luomubroilerin kauppaan"? Todellako? Jos:

- "Luomulinnuiksi hankittiin Tanskasta kaksi 3 500 untuvikon erää Hubbardt-rotuisia broilereita [...]
- "Rehustuksessa käytettiin tanskalaista luomutiivistettä [...]"

PS.2: Siis "lennätti"? Luulenpa todellakin, että tässä on puolivahingossa kerrottu, miten se todella kävi: eli tiput tuotiin kuin tuotiinkin lentokoneella Suomeen!

Tuolloin oli noin. Mutta yhä vielä on näin (tieto Pro Luomun sivuita, 4.6.15 muistiosta):

Suomessa on kolme broilerin tuottajaa. Nykyisin munat tulevat  Tanskasta, toiveena on saada emopolven tuotanto Suomeen. Esteenä puuttuvat säädökset.

Eli lentokoneella ne tiput ilmeisesti yhä tulevat, nyt vähän varhaisemmassa elämänvaiheessaan. Maahanmuuttajina, mutta ehtivät sitten kotoutua niin, että kotimaisina ne myydään.

(Vaan taitaa tuokin asia mennä filosofiseksi, niinkuin moni muukin juttu kanan yhteydessä: missä vaiheessa se kana oikein syntyy ...? )