Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla

[Heikki Jokipii]

Tätä on täällä kysytty jo kauan sitten:

Hallitusohjelma asettaa vaikeasti ymmärrettäviä tavoitteita luomulle (2011)

Millä ihmeen oikeudella hallitus pyrkii näin ohjaamaan kulutusta? Miksi hallitus haluaa puuttua ihmisten kuluttamiseen, sen jälkeen, kun valtio on veronsa ottanut?

Jos asiassa olisi jotakin objektiivisia syitä, se voisi olla perusteltua. Mutta niitä ei luomun osalta ole, kuten Tuomas Enbuske artikkelissaan hyvin asian yhteen vetää.

[Heikki Jokipii]

Nämä tuotteet törmäävät hyvin usein siihen, että mukana on kalaa:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/valmisruoka/salaattiateriat

57 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/valmisruoka/salaattiateriat?label=ORGANIC

0 tuotetta.

Tuotryhmä ryhmältä olemme käyneet näitä tapauksia läpi.

Ja uskallamme jo väittää yodrkdi teesimme, rttä luomun tilanne (kysyntä) on huonompi kuin mihin 1,8 prosentin osuus viittaa. 

[Heikki Jokipii]

Taas softa ryhtyi kiusaamaan, Edellä yodrkdi po. todeksi. Eli uskomme teesimme todeksi.

[Heikki Jokipii]

Tämäkään buumi ei kyllä näy luomun kysynnässä:

Raejuustobuumi näkyy Seinäjoen Valiolla. Myös muiden proteiini­tuotteiden kysyntä kasvaa

Samaan aikaan myös muiden korkeaproteiinisten tuotteiden kulutus on kasvussa sekä kotimaassa että maailmalla, hän kertoo.

Seinäjoella valmistetaan kaikki Valion raejuustot ja rahkat sekä proteiinivanukkaat ja -rahkat.

Otetaan esimerkiksi proteiinirahka.

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=proteiinirahka+

44 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?label=ORGANIC&queryString=proteiinirahka+

0 tuotetta.

[Heikki Jokipii]

Kyllä Tamminen ilmeisesti makkaraa osaa tehdä:

Tässä on vuoden paras makkara. Raati löysi voittajan 102 makkaran joukosta

Arvioiduista makkaroista parhaat yhteispisteet sai Lihatukku Harri Tamminen Oy:n valmistama Wanted by Grill Hot Dog Krakova -nakkimakkara.

Mutta ei saa tarjottua kuin sitä yhtä vaivaista luomunakkia. Kun kysyntää muuhun ei ole.

[Heikki Jokipii]

Tämä ei ole seurausta luomun kysynnän paranemisesta:

https://proluomu.fi/kokemaki-tuplavoittaja-luomun-kaytossa-yksityisista-eniten-luomua-lisasi-yli-puolen-miljoonan-kavijan-tampere-talo/

Vaan luomuväen yhä jatkuvasta innosta suhmuroida asiassa kunnan yms. päätöksenteossa.

[Heikki Jokipii]

Tästä meidän täytyy kiittää Pro Luomua:

https://proluomu.fi/luomuelintarvikepaiva/esitykset-2026/

Tältä sivulta löydät Luomuelintarvikepäivän 2026 esitykset.

Tilaisuuden esitykset on koottu yhdelle sivulle.

[Heikki Jokipii]

Tänään se Luomuelintarvikepäivä sitten on. Valitettavasti siellä ei ole yhtään esitystä, josta voisimme odottaa saavamme lisätietoja otsikkomme asiassa.

Em. esityksistä vain tämä täyttää jotenkin ko. toiveen:

Missä luomu menestyy kaupassa ja missä voisi menestyä paremmin?

Esitys käyttää kuitenkin v. 2025 lukuja.

[Heikki Jokipii]

Tässä yleisemminkin makkaravalinnoista:

https://proluomu.fi/wp-content/uploads/2026/10/perinteinen-nitriititon-vai-kasvipohjainen-makkara-mita-silmanliiketutkimus-kertoo-kuluttajavalinnoista-tutkijatohtori-fabio-tuccillo-hy.pdf

Mutta sekitystä ei tule sille, miksi luomumakkara pärjää niin huonosti.

[Heikki Jokipii]

https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/4223a4f6-22d2-4bb6-ac6d-bf787ee1e88e]Luomulle asetettu 25 prosentin tavoite on hähmäinen. Tämän ehdon tulisi täyttyä, jotta tuottajahinnat eivät tavoitteen toteutuessa romahtaisi
Luomun kasvu vaatii elintarviketeollisuudelta uusia tuotteita ja kaupalta enemmän luomutuotteiden myyntiä.
Tilaajalle koe

[Heikki Jokipii]

Perunoiden suhteen on näin:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset/juurekset/perunat

24 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset/juurekset/perunat?label=ORGANIC

2 tuotetta.

Se tuntuu olevan vain yksi tuottaja, joka tuottaa kaiken kaupassa oleva ääni olevan luomuperunan

[Heikki Jokipii]

Yksi päätös muutti pienen leipomon tarinan

Suomalaiset ostivat viime vuonna leipää kaupasta lähes 800 miljoonan euron edestä. Suurimmat toimijat ovat Fazerin ja Vaasan tehtaat, jotka hallitsevat markkinoita valtavilla tuotantovolyymeilla.

Leipähyllyssä on kuitenkin yhä tilaa myös pienille. Jos osaa.

Viipurilainen kotileipomo on yksi harvoista pienistä toimijoista, joka on onnistunut kasvamaan valtakunnalliseksi.

[Heikki Jokipii]

MT:

Luomulle asetettu 25 prosentin tavoite on hähmäinen. Tämän ehdon tulisi täyttyä, jotta tuottajahinnat eivät tavoitteen toteutuessa romahtaisi
Luomun kasvu vaatii elintarviketeollisuudelta uusia tuotteita ja kaupalta enemmän luomutuotteiden myyntiä.
Tilaajalle

[Heikki Jokipii]

Keskustelua Agronetissa em. asiasta:

****

https://uusi.keskustelukanava.agronet.fi/agronet/index.php?topic=105823.0]';

Luomun kasvutavoitteet
04.10.26 - klo:12:19
Luomulle asetettu 25 prosentin tavoite on hähmäinen, Rämän ehdon tulisi täyttyä, jotta tuottajahinnat eivät tavoitteen toteutuessa romahtaisi

https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/4223a4f6-22d2-4bb6-ac6d-bf787ee1e88e

Ihan miekenkiintoinen juttu. Ainakin on käsitelty monelta kantilta asiaa.
Taas on aseteltu luomulle prosenttitavoitteita poliitikkojen taholta. Kuitenkin vasta jutun lopussa päästään siihen olennaiseen, eli luomualan kasvu pitäisi olla markkina- eikä politiikkalähtöistä, eli kasvu pitäisi tulla lisääntyneen kysynnän kautta. Mitä järkeä on työntää markkinoille tavaraa, jolla ei ole kysyntää. Tuollaiset prosenttitavoitteet vaan sotkee markkinat.

Ilmeisesti oletetaan että kun tarjonta lisääntyy, niin se ikään kuin taianomaisesti lisää kysyntää.
Vai joko nykyään on luomutuotteista kauppojen hyllyissä pulaa? En oikein usko.

[Heikki Jokipii]

Nostaaksemme itse häntäämme.

Olemme retorisesti jo kysyneet Luomuliiton poliittisista linjauksista, että onko olemassa olevilla luomuviljelijöille hyötyä siitä, jos markkinoille tulee heitä lisää?