Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta

[Heikki Jokipii]

Uudet perunat ovat jo tulollansa:

Routa väistyi hiekkamailla. Roger Lindroos istuttaa nyt varhaisperunaa vauhdilla
Paraisten kevät on yllätti varhaisperunaa viljelevän Roger Lindroosin nopeudellaan, ja istutuksiin päästiin poikkeuksellisen aikaisin.
Tilaajalle

Paitsi luomussa, jossa niiden osalta luomulle käynee yhtä hunosti  kuin ennenkin.

[Heikki Jokipii]

Eli näin:

Yksityiskohta. Varhaisperunan sato luomuna v. 2025 oli (miljoonaa kiloa) 0,0. Tänäkin vuonna.

[Heikki Jokipii]

Täältä näkee, miten viime kuussa juotiin vain litra luomumaitoa suomalaista kohden:

https://www.luke.fi/fi/tilastot/maito-ja-maitotuotetilasto/maito-ja-maitotuotetilasto-helmikuu-2026-ennakko-tietokantajulkistus

4,8 miljoonaa litraa 165 miljoonasta litrasta tekee 2,9 prosenttia.

Viime vuonna tilanne oli tämä:

https://www.luke.fi/fi/tilastot/maito-ja-maitotuotetilasto/maito-ja-maitotuotetilasto-2025

65 miljoonaa litraa 2 140 miljoonasta litrasta tekee vähän yli 3 prosenttia. Muutos on kuitenkin niin vähäinen, että sen voi jättää huomiotta.

[Heikki Jokipii]

Huomataanpa sittenkin. Tässäkin oli vähennystä vain vähän:

Luomumaitoa tuotettiin 65 miljoonaa litraa eli kaksi prosenttia vähemmän kuin vuonna 2024.

Mutta se asettuu pidempään laskevaan kehitykseen vuodesta 2022. Litrat (miljoonia) ja osuus

Maito 66,6   3,17   73,4   3,44   80,6.  3,75

Pro Luomun koosteesta 2024 sivu 14.

[Heikki Jokipii]

Eli näin:

Yksityiskohta. Varhaisperunan sato luomuna v. 2025 oli (miljoonaa kiloa) 0,0. Tänäkin vuonna.

Joudumme tietysti odottamaan tietoa tältä vuodelta.

Mutta tältä näyttää. Tavamomaista kotimaista varhaiperuaa on jo S-kaupassa, huikeaan hintaan:

Kasvihuone varhaisperuna
29,99 /kg

Aivan. Kasvihuoneesta.

Luomuvarhaisperunaa ei ole. Se myöhästynee kisasta tänäkin vuonna.

Palataan asiaan, kun ensimmäiset avomaan varhaisperunat tulevat.

[Heikki Jokipii]

Tämä koskee ymmärtääkseni luomutukiakin:

Peltotukien haku päättyy tänä vuonna totuttua aiemmin

Viime vuosina peltotukien hakuaika on päättynyt kesäkuun puolivälissä. Nyt jo ennen sitä.

Siinä häipyy samalla viimeinenkin veruke Ruokaviraston viivyttelylle luomupinta-alojen julkistamisessa.

Ruokaviraston luomuviljelijäkirje ilmestyi 31.3.2026. Siinä:

5. Luomusertifikaatit löytyvät sähköisestä rekisteristä

Niinpä yhteenvedonkin voi tehdä sähköisesti jo nyt. Kaikesta kaikesta luomuusertifioidusta. Eli kaikesta luomuun hyväksytytä.

Saapi nähdä miten pitkään Ruokavirasto onnistuu tänä vuonna vitkuttelemaan.

[Heikki Jokipii]

Luomulihan tuotanto säilyi vuodesta 2024 vuoteen 2025 hyvin tarkkaan ennallaan. Paitsi luomulampaan osalta, joka tuotanto kasvoi 0,22 miljoonnasta kilosta 0,30 miljoonaan kiloon. Mutta kun lähtötaso oli kovin alhainen, ei luomulihan yleisossuus lihamarkkinoista juuri muuttunut.

Ehkäpä vielä teemme perinteiset hintavertailumme luomulampaasta myös tänä pääsiäisenä. Halal-kaupat mukaan ottaen.

Koko lampaan osalta näyttää tältä:

Lampaanlihan suosio kasvaa tasaisesti. Taustalla useita syitä

Lampaanlihan kulutus kasvoi viidellätoista prosentilla viime vuonna. Lihan kokonais­kulutuksessa lampaan osuus on edelleen alle prosentti.
[..]
Suomalaiset syövät karitsan- ja lampaanlihaa keskimäärin noin puoli kiloa vuoden aikana.
[..]
Lampaanlihan kotimaisuusaste oli 36 prosenttia ja karitsanlihan 51 prosenttia.

Tämä osuus ei ehkä kuitenkaan nouse isommaksi (Pro Luomun kooste 2024, s. 14):

Lammas 0,22 20,95 0,22 19,6 0,28 21,21

Sinä  kilomäärä (mikj. kuilosm) ja osuus viime vuosilta.

Tai jos vähän nouseekin, ei luomu kovasti näy Arvo Keskisen pääsiäispöydässä.

[Heikki Jokipii]

Softa kiusaa taas. Selvennys äskeiseen:

Tämä osuus ei ehkä kuitenkaan nouse isommaksi (Pro Luomun kooste 2024, s. 14):

Lammas 0,22 20,95 0,22 19,6 0,28 21,21

Sinä  määrä (mikj. kiloa) ja osuus viime vuosilta.

Tai jos vähän nouseekin, ei luomu kovasti näy Arvo Keskisen pääsiäispöydässä.

[Heikki Jokipii]

Siis miljoonaa kiloa.

[Heikki Jokipii]

Tässä Hesari vähän vihjaa luomun puolesta:

Munapula voi yllättää pääsiäisenä

Silti myös munantuottajat ottavat keskustelussa osumaa. Kananmunien saatavuuspulasta uutisoidessa on kerrottu laveasti munien tuotannosta. Yleisölle on tullut tutuksi esimerkiksi termi kanaparven vaihto. Se tarkoittaa loppuun käytettyjen kanojen korvaamista uusilla. Sekin on tullut ilmi, että vaikka kauppaketjut ovat luopumassa häkeissä elävien kanojen munista, ravintoloihin niitä menee edelleen.

Nämä eivät ole ole munien ostajille kovin mukavia mielikuvia. Tavallisesti tuottajat puhuvatkin näistä asioista yhtä halukkaasti kuin kauppa hintarakenteesta.

Pääsiäisenä munia syödessä myös kuluttajan on hyvä pohtia rooliaan. Tehotuotantoa ja kaupan halua pitää hinta mahdollisimman halpana on helppo paheksua, mutta taustalla on kuluttajan halu ostaa mahdollisimman halpoja munia.

(lihav. HJ)

Sitä ei kuitenkaan väitetä, että löytyisi joku vaihtoehto, jossa kanoja ei uusittaisi. Yhtälailla huonosti munivat luomukanat teurastetaan eläinten ruoaksi.

[Heikki Jokipii]

Mitään keinoa ei ole, jolla kanojen munimistä voitaisiin tehostaa nopeammaksi kuin se noin muna päivässä. Luomukanoillakaan. Eivät ne, hyvin ehkä kohdeltuinakaan, muni sen sukkelammin.

Eikä luomumunien kovempi hinta johdu siitä, että kanoja kohdeltaisiin paremmin. Vaan kalliimmasta luomurehusta. Mutta Hesari siis kehottaa olemaan välittämättä hinnasta. Ja sillä tavalla piilomainontaa luomumunia.

Luomumunien tuotannosta ei ole erityisiä uutisia näkynyt. Ruokaviraston mukaan tilojen määrä on vähentynyt, mutta munintakanojen määrä hiukan noussut.

[Heikki Jokipii]

Kysyntäpuolella Pro Luomu suostuu myöntämään, että viimeiset neljä vuotta luomulla on mennyt huonosti.

Tämä mäkyy tuotantopuolella niin, että vuodesta 2022 siirtymävaiheen ala on koko ajan vähentynyt:

https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/viljelijat/luomutilat/tilastot/luomu-2025ep.pdf

[Heikki Jokipii]

Akateemista haaveilua:

https://proluomu.fi/wp-content/uploads/2026/03/enta-jos-luomua-olisi-25-yliopistotutkija-kari-koppelmaki-helsingin-yliopisto-ruralia-instituutti.pdf

Jossa heti alkuun (dia 2) oikeastaan hurja myöntö luomun tehottomuusesta:

Luomu 2.0 toimeenpanosuunnitelma
Luomua 25 % viljelyalasta
Markkinaosuus kasvaa 5 prosenttiin

Haaveissa siis on viljelyalan ja kysynnän (yli) kaksinkertaistaminen. Mutta markinaosuutta mitataan euroissa. Koska luomun hinnat ovat noin kaksinkertaiset, puhumme siis ruoassa n. 2,5 prosentin osuudesta.

Yhdistyksemme ei siis oikeastaan tarvitse asiasta muistuttaa.

***

Tähän yhteyteen sopii Luken uutinen:

Satopotentiaali tuo esiin suuret erot tilojen välillä: säilörehun sadoissa eniten vaihtelua

[Heikki Jokipii]

Tähän saumaan kuvittelisi luomuväen iskevän:

Viljelijät aikovat vähentää ruoan tuottamista, kertoo MTK:n kysely

Lannoitteet mainitaan moneen kertaan (lihav. HJ):

Kyselystä ilmenee, että vaikka lannoitteita on hankittu etupainotteisesti, niiden korkea hintataso rasittaa edelleen taloutta. Samaan aikaan polttoaineita on hankittu selvästi vähemmän: keskimäärin vain 38 prosenttia vuoden 2026 tarpeesta on hankittu. Kolme neljäsosaa vastaajista ennakoi maksuvalmiutensa heikkenevän seuraavan puolen vuoden aikana.

Tilannetta kärjistää vastanneiden mukaan se, että kustannusten nousua ei saada siirrettyä eteenpäin elintarvikeketjussa. Runsas kolmasosa tiloista ei pysty siirtämään kohonneita kustannuksia tuottajahintoihin lainkaan, jolloin paine kohdistuu suoraan maatiloille ja heikentää kannattavuutta.

Keskeisin havainto on, että sopeutuminen tapahtuu nyt tuotantoa vähentämällä. Tiloista yli puolet vähentää lannoitusta ja supistaa myyntikasvien viljelyä. 20 prosenttia vastanneista pienentää viljelyalaa ja tämä korostuu erityisesti suurilla tiloilla, joista jopa 30 prosenttia suunnittelee alan vähentämistä. Tämä johtaa pienempiin satotasoihin ja vähentää kotimaista tarjontaa.

Luomuviljelyssä kun ei hinnallaan nyt kriisin aiheuttavia keinolannoitteita käytetä.

Vaan siitä ei ole merkkejä. Luomuväki ei lupaa huolehtia tästä:

Kokonaisuutena tulokset viittaavat MTK:n mukaan siihen, että maatalouden kustannuskriisi ei ole enää pelkästään kannattavuuskysymys, vaan se on muuttumassa tuotanto- ja huoltovarmuuskysymykseksi.

Vaikea olisikin luvata:

Kysyntäpuolella Pro Luomu suostuu myöntämään, että viimeiset neljä vuotta luomulla on mennyt huonosti.

Tämä mäkyy tuotantopuolella niin, että vuodesta 2022 siirtymävaiheen ala on koko ajan vähentynyt:

https://www.ruokavirasto.fi/globalassets/viljelijat/luomutilat/tilastot/luomu-2025ep.pdf

Ellei sitten Ruokaviraston vuoden 2026 tilasto muuta kerro.

***

1950-luvulla opin maalaisista Helsingissä pihalla termin jyväjemmari.

[Heikki Jokipii]

Vuoden 2022 luomuviljelyn tasoa ei saavuteta nyt siirtymävaiheessa olevan pellonkaan kanssa.

Silta pohjalta 25 prosenttia kyllä on hyvin utopistinen tavoite.

Muitakin syitä siihen toki on.