Hän on täysin mukana ravitsemussuositusten linjassa:
Tuija Siltamäen kolumni: Leikkeleraivo on viimeisin todiste siitä, ettei ihmiskunnalla ole toivoaAikuiset kiljuvat lauantaimakkaran perään kuin lapset ikuisen karkkipäivän, Siltamäki kirjoittaa.
Ja planeettta ja terveys suloisesti sekaisin:
Syytkään tuskin tulevat kenellekään yllätyksenä. Tarkoitus on ohjata ihmisiä sekä henkilökohtaisen terveyden että planeetan kannalta parempaan suuntaan. Erityisesti punaisen lihan kulutuksen vähentäminen auttaisi molempiin: suurin osa ruuan ympäristövaikutuksista syntyy lihantuotannosta, ja punaisen lihan käyttö on yhdistetty moniin sairauksiin, kuten paksusuolensyöpiin ja sydän- ja verisuonitauteihin.
Eikä yksilön ruokamieltymyksille tai -perinteille anneta mitään armoa.
***
Hän taas ei ole:
Näitä Juha Mieto popsii kilon kerralla – Tässä edullisen herkun hyvät puoletHiihtolegenda Juha Mieto kertoi Iltalehden haastattelussa vannovansa yhden ruoka-aineen nimeen: perunan.
Mieto kertoi saattavansa syödä kerralla kilon pottuja. Hänestä peruna on aivan ylivoimainen ruoka, myös edullisuutensa takia.
– C-vitamiinista alkaen se sisältään niin paljon kaikkia raaka-aineita, ja kun kuorinensa syö, niin se on parasta, Mieto hehkuttaa.
Perunan lisukkeena hän sanoo syövänsä makkaraa tai munia.
Erityisen ikävästi häntä kohtaan on se, että juuri tuo peruna ei sitten sovikaan suositukseen. Perunasta ei siinä saa pisteitä. *)
Makkarat ja munat ovat tietysti Siltamäen silmissä jo vallan kauhistus.
***
Vihanneksista ja juureksista saamme noin viikon päästä tietää Lukelta juuri
perunan ja luomuperunan satomäärät tänä vuonna. Muiden vihannesten ja juuresten satoja emme vielä.
_______
*) se kuitataan tuossa tällä:
Perunaa ei lueta mukaan puolen kilon kasvissuositukseen, koska sillä on oma paikkansa ruokaympyrässä.
Ja suositus on nyt 800 grammaa.
