Missä ovat ruoan riskit

[Heikki Jokipii]

EFSA ja Ruokavirasto varoittavat:

Riittämättömästi kypsennetyt pavut voivat aiheuttaa terveysriskin

Euroopan komissio pyysi EFSAa arvioimaan raakojen ja riittämättömästi kypsennettyjen palkokasvien kulutukseen liittyviä riskejä, sillä niihin liittyvät ruokamyrkytykset ovat lisääntyneet. Ilmiön taustalla voi olla se, että yhä useampi kuluttaja suosii raakoja tai vain kevyesti kypsennettyjä kasvipohjaisia ruokia.

Valitettavasti kasvisyönnin puffaukseen liittyy Suomessakin hyvin usein raakaruoan puffaus.

Jopa korkealla valtiollisella tasolla:

Riikka Purra esittelee intohimonsa: hän syö raakaruokaa

[Heikki Jokipii]

Tässä taas kerran siitä, miten luomuväki haukkuu väärää puuta puhuessaan torjunta-ainejäämien riskeistä:

WHO: Epäpuhdas ruoka tappaa 1,5 miljoonaa ihmistä vuodessa

Enemmistö ruokaperäisistä kuolemista aiheutuu biologisista syistä. Tärkeimmät ei-biologiset syyt olivat arsenikki- ja lyijymyrkytykset.

(lihav. HJ)

Enpä tiedä torjunta-aineita, jossa jääminä olisivat arsenikki ja lyijy.

[Heikki Jokipii]

Sattuu sitä tällaistakin:

Varoitus vanhemmille: Muumi-naksuissa syöpäriski

Suomen Oikia Oy vetää pois myynnistä vauvoille ja taaperoille tarkoitettuja kauranaksuja. Yritys kertoo asiasta tiedotteessa.

Kyseessä ovat Oikia Moomin herneen- ja porkkananmakuiset luomukauranaksut. Pakkaukset painavat 35 grammaa. Takaisinveto koskee erää, jonka parasta ennen päiväys on 1.3.2027 ja eräkoodi 6430013258893.
[..]
Naksuissa on yrityksen mukaan havaittu liian suuri okratoksiini A:n pitoisuus.
[..]
Pitkäaikainen altistuminen okratoksiini A:lle voi Ruokaviraston mukaan aiheuttaa immuunipuolustuksen heikentymistä ja syöpäsairauksia.

(lihav. HJ]

https://fi.wikipedia.org/wiki/Okratoksiinit