Author Topic: Luomubroileri ja sen hinta  (Read 75569 times)

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25687
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #135 on: 05.02.23 - klo:05:09 »
Pistokoe. Mitä maksaa luomubroilerin rintafilee Ruotsissa?

Kycklingbröstfilé Eko/Krav Fryst
Bosarp, 300g
85.90 kr
Jfr pris 275.80 kr/kg


Valuuttamuuntimella se on 24,15 euroa. Mitä se maksoikaan Suomessa? Tuore, juuri päivitetty tieto:

L'Uomu Nokka Juhlasuikale luomubroilerin fileesuikale 250g
8,95
35,80/kg


Tuossa ehkä vähän selitystä sille, miksi luomubroileri Ruotsissa jopa menestyy. Mutta meillä ei.
« Last Edit: 25.04.23 - klo:02:09 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25687
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #136 on: 05.02.23 - klo:09:10 »
Ja ettei totuus unohtuisi, tuore tarjous Lidliltä:

Kanamestari Kanan fileepihvi
maustamaton
5,29€
560 g | 9,45 €/kg


Siihenkin vertailuksi bongaus Ruotsista:

Kycklinglårfilé
Ica Gott Liv, 850g
108.00 kr
Jfr pris 127.06 kr/kg


11,12 euroa kilolta. Eli noin kympillä saa kananpoikaa kilon kummassakin maassa. Ja Ruotsissakin täytyy kuluttajan olla vakuuttunut, että saa jotain erityisen, erityisen hyvää luomubroilerista maksaessaan.

Yksityiskohta: hyvin usein luomubroilerin välittäjänä Ruotsissa on firma nimeltä Kronfågel. Oli edelläkin. Se firma ilmeisesti siellä kuitenkin yhä porskuttaa, Vaikka onkin kadonnut Luomunokan kotisivuilta. Mutta suomalaisen luomubroilerin hinta oli jo maailmalle liiikaa? Eikä siitä yhteisestä vientihankkeesta tullutkaan mitään.
« Last Edit: 05.02.23 - klo:10:43 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25687
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #137 on: 24.03.23 - klo:06:36 »
S-kaupasta hiukan em. K-kauppaa halvemmalla:

L'Uomu Nokka n 350g Juhlafilee Luomubroilerin rintafile luomukana
Kaikki L'Uomu Nokka -tuotteet
~10,55 €
32,98 €/kg


Mutta ei siinä mitään olennaista halpuutusta ole. Noin kolminkertaisesta hinnasta edelleen puhutaan.

Päätinpä tarkistaa tuonkin, kun nyt tänä aamuna olen ollut luomuhintojen perässä. Siinä triidissä tulee esille, että muussa lihassa hintaero ei ole lainkaan noin jyrkkä. Vaikka on toki olemassa.
« Last Edit: 24.03.23 - klo:06:53 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25687
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #138 on: 25.04.23 - klo:04:22 »
Päivitetään hintatietomme:

L'Uomu Nokka Juhlasuikale luomubroilerin Fileesuikale 250g, luomukana
Kaikki L'Uomu Nokka -tuotteet
~8,45 €
33,80 €/kg


L'Uomu Nokka Juhlasuikale luomubroilerin fileesuikale 250g
10,99
43,96/kg
(K-kauppa Herttoniemen Hertta)

Satunnainen muu tuote tuosta Hertta-kaupasta:

Jyväbroiler 350g Broilerin Filee Merisuola
5,95
17,00/kg


Satunnainen S-liikkeestä:

Kotimaista maustamaton kanan fileesuikale 300 g
Kaikki Kotimaista-tuotteet
~2,95 €
9,83 €/kg


Kun samaan aikaan tavanomaisen broilerifileen kilohinnat alkavat hiukan alle 9 eurosta, pitäisi siis puhua n. kolminkertaisesta hinnasta. Noin, tai vähintään. K-kaupan hinta ei ole kaukana nelinkertaisesta. Ennätys vuodelta 2017 ei rikkoutunut. Sen verran kova se oli.

Luomu Investistä ei uutta tietoa.

Mutta sen sijaan on selviä merkkejä (tietoa) siitä, että kuluttajat ihan kansainvälisesti ovat tulleet piheimmiksi.

Nyt vuoden 2017 ennätys rikkoutui.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25687
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #139 on: 07.05.23 - klo:18:34 »
Luomubroilereita (vrt. juuri edellä) ilmeisesti tämä kaikki ei koske:

Kesken sopimuskauden avatut hintaneuvottelut kaupan kanssa pelastivat broileritilojen talouden – varaa hinnanlaskuun ei silti ole kalliin rehun takia

Quote
Kesken sopimuskauden avatut hintaneuvottelut kaupan kanssa pelastivat broileritilojen talouden – varaa hinnanlaskuun ei silti ole kalliin rehun takia.

Vai koskeeko?

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25687
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #140 on: 08.05.23 - klo:05:27 »
Päivitys. Tuoreemmassa yritysraportissa kaikki avainluvut ovat yhä "ei hyväksyttävä":

https://proff.fi/yrityksen/luomu-invest-oy/loimaa/liha-ja-riista-%E2%80%93-tukkukauppa/2398149-7I10OV


***

Ruokaviraston tekstiä (usein kysyttyä):

Quote
    8. Miksi en löydä kaupasta luomubroileria?

    Luomubroileri on terminä hieman harhaanjohtava, sillä broileri tarkoittaa nykyistä pitkälle jalostettua, lihaksikasta ja nopeasti teuraskypsäksi kasvavaa siipikarjaa. Tavanomaisten broilereiden teurasikä on nykyisin noin 36 vuorokautta. Luomussa siipikarjan kasvatuksessa tulisi suosia hitaasti kasvavia rotuja tai linjoja. Hitaasti kasvavaksi eläinainekseksi voidaan katsoa kananpoikalinjat, joiden keskimääräinen päiväkasvu on korkeintaan 35 g. Jollei toimija käytä hitaasti kasvavia siipikarjalinjoja, on kasvatuksessa noudatettava kananpojille 81 vuorokauden vähimmäisteurasikää, joka on siis kaksinkertainen tavanomaisen broilerin kasvatusikään verrattuna. Pitkälle jalostetulle nykybroilerille kasvatusajan pidentäminen ei ongelmitta sovellu. Luomussa siipikarjarakennuksessa saa olla enintään 4800 kananpoikaa. Edellä mainittujen tuotantoehtojen johdosta luomubroilerin kasvatus maassamme on melko vähäistä ja perustuu muualta tuotuun eläinainekseen.

Ja täältä (tavanomainen tila):

Tuotantokustannuksiin voi vaikuttaa vain rajallisesti – jalasjärvisellä broileritilalla kannattavuutta haetaan keskittymällä kasvatustuloksiin

Quote
    ”Broilereissa jo 49 tai 45 gramman päiväkasvun ero on merkittävä kannattavuuteen, kun määrät ovat kymmenissä tuhansissa.”

    Broilerintuotannon kierto on nopeaa, sillä linnut kasvavat reilussa viidessä viikossa vajaan kahden kilon teuraspainoon. Nopeassa kierrossa tulosta tulee nopeasti, mutta vastaavasti virheetkin näkyvät heti.

Luomubroileritilat ottavat siis vapaaehtoisesti tuon handikapin itselleen. Sen lisäksi, että luomurehu on kalliimpaa.

Tietysti myyntipuheessa tuosta on yritetty tehdä etu.

Sellainen "neuvottelutulos" on kaupan kanssa saatu, että S- ja K-ryhmät suostuvat myymään pieniä määriä luomubroilereita huikeaan hintaan. Pitämään ainakin niitä tarjolla. Tuotanto- ja siis myös myyntimäärät ovat yhä niin pieniä, että jonkin tietosuojasäännöksen perusteella niistä ei anneta ulos virallista tietoa.

Sellainen Ruokaviraston tieto meillä on, että luomubroilereiden määrä oli v. 2022 noin 20 000. Vertailuksi tieto tuosta yhdestä tavanomaisesta tilasta:

Quote
    Kiviniemen Broiler Oy

    Ensimmäiset broilerit tilalle jo vuonna 1974, jolloin rakennettiin heti 30 000 linnun kasvattamo. Toinen samanlainen tehtiin 90-luvun lopussa.

    Sukupolvenvaihdos vuonna 2001. Vanhin kanala täysremonttiin vuonna 2005, vuonna 2008 uusi lämpökeskus ja kolmas kasvattamo.

    Vuonna 2020 neljäs kasvattamo, joka nosti lintupaikkojen määrän aiemmasta vajaasta 90 000:sta 110 000:een.


« Last Edit: 20.06.24 - klo:06:59 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25687
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #141 on: 17.05.23 - klo:07:31 »
Munien kohdalla Rauhansuu suuntaa syyttävän sormensa suurten ketjujen hinnoittelupolitiikkaan.

Tuli kyllä nyt mieleen, että kanojen eli broilereiden kohdalla hän ei sitä tee.

Tämänkin päivän Hesarissa oli useita tarjouksia broilerista. Eri osista, halvimmillaan 3,99 euroa kilo.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25687
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #142 on: 04.06.23 - klo:05:13 »
Näin MT:

Kuluttajien ostovoiman heikentyminen näkyy siipikarjatiloilla – tuotannon ennustetaan poikkeuksellisesti laskevan

Quote
Vehnän futuurihinta jatkoi laskuaan. Vaihtelevat sääolosuhteet maailmalla pitävät markkinat varpaillaan. Lihan tuotannon ja kulutuksen odotetaan supistuvan tänä vuonna kotimaassa.


Kuten edellä on tullut esille, luomubroilerien tuotannosta ja kulutuksesta saamme hyvin niukasti ajantasaista tietoa. Josko oikeastaan mitään. Pro Luomun koosteessakin v. 2022 oli tuttu vanha rivi asianomaisessa kohdassa:

Quote
Siipikarja     Ei tietoa saatavilla
« Last Edit: 04.06.23 - klo:05:50 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25687
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #143 on: 22.06.23 - klo:06:17 »
Tätäkin yritettiin vähän epätoivoisesti juhannusruoaksi tarjota:

L'Uomu Nokka Juhlafilee n. 350 g luomubroilerin rintafilee
13,98
39,95/kg


Tuo netissä. Selataanpa vähän Hesaria. Sielläkin tarjottiin tänään broileria hintahaarukassa 9,20-15,60 /kg. K-kaupassa.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25687
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #144 on: 30.07.23 - klo:05:23 »
Varsin asiallinen ja hyvä katsaus asiaan:

Liian suosittu lintu

Mutta tämän verran piilomainontaa on lipsahtanut mukaan:

Quote
Myös suomalaiset olisivat valmiita maksamaan paremmin voivasta broilerista. Kyselyt on tosin tehty ennen inflaation aiheuttamaa hintojen nousua.*)

Toistaiseksi tuotanto on ollut Suomessa pientä. Siipikarjaliiton mukaan kolme luomutilaa kasvattaa hidaskasvuisia lintuja.

[Luken tutkija Heidi] Högel uskoo, että muutos on kuitenkin luvassa. "Täällä mennään yleensä megatrendien perässä. Muutos on melkein pakollinen jossain vaiheessa."
(lihav. HJ)

Uskotteko te? Kymmenen vuoden jälkeen? Jos tuotanto ja myynti on yhä nyt niin pientä, ettei siitä voida edes täsmällisiä lukuja antaa? Eikä se "megatrendi" ainakaan Ruotsin 1,6%:n luomubroilereiden osuudessa näy.

Lisäksi asiassa on tämä:

Quote
Tähän valintaan liittyy kuitenkin kaksipiippuinen kysymys. Käytännössä yhtälö menee näin: mitä paremmin tuotantoeläin voi, sitä suuremmat ovat ilmastopäästöt.

Hyvinvointi arvioituna/määriteltynä siten, että jos kana saa elää hiukan pidemmän osan lapsuudestaan, se voi hyvin.

_____

*) sinänsä outo ajatus. Ei inflaatio mitään aiheuta. Jos jo aika mielipuolista luomubroilerin hintaa vielä nostetaan, se on inflaatiota!
« Last Edit: 31.07.23 - klo:04:46 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25687
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #145 on: 17.08.23 - klo:06:03 »
Tässä boomissa luomubroileri ei näytä olevan millään tavalla osallisena:

Kanaruokia syödään enemmän kuin koskaan ennen – tämä selittää kanabuumia

Se ei saa osakseen mitään mainintaa koko jutussa. Miksipä olisikaan:

Quote
Siipikarjan lihaa syötiin viime vuonna Suomessa noin 28,3 kilogrammaa henkilöä kohden. Määrä on vuodesta 2000 yli kaksinkertaistunut [..]

Siihen verrattuna tämä huolella laskettu 3 vuoden takainen tieto:

Sitä lehti ollut jaksanut laskea, että keskiarvosuomalainen syö luomubroileria vuodessa noin 45 grammaa.

Joka tosiasiana ei ole muutttunut.

Tässäkin luomubroilerin markkinoijat löivät kirveensä kiveen:

Quote
Suomalaiset suosivat erityisesti valmiiksi marinoituja raakakanatuotteita.

”Marinoidut tuotteet ovat ehdottomasti myydyimpiä. Se on vahvimmin laajentunut alue, jolle on tullut paljon uusia makuvariantteja. Noin 80 prosenttia myydystä kanasta on marinoitua ja 20 prosenttia maustamatonta”, Järvinen kertoo.


Mutta näin yritetään yhä tätä myydä:

Quote
Kaikki L’Uomu Nokat ovat maustamattomia, lisäaineettomia ja GMO-vapaita.
(lihav. HJ)

Vaan enpä tiedä, olisivatko ne mennneet hinnoillaan maustettuinakaan kaupaksi.
« Last Edit: 17.08.23 - klo:16:41 by Heikki Jokipii »


Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25687
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #147 on: 04.10.23 - klo:07:15 »
MT otti tästä uutisesta esiin tämän:

PTT: Ruuan hinta lähtee ensi vuonna laskuun – paluuta kahden vuoden takaisiin mataliin lukemiin ei kuitenkaan ole näkyvissä

Quote
Hintojen nousu voimistaa naudanlihan kulutuksen vähentymistä, kun taas sianlihan kohdalla lasku on hidastumassa.

”Siipikarjanlihan kulutus sen sijaan jatkaa kasvuaan, mutta kysymys on, miten tähän kysyntään vastataan? Siipikarjanlihan tuonti on kasvussa, ja tänä vuonna kotimainen tuotanto vähenee. Toisaalta ensi vuonna otetaan Suomessa käyttöön uutta tuotantokapasiteettia”, sanoo maatalousekonomisti Mauri Yli-Liipola.


Me voimme kertoa, miten kysyntään ei vastata. Koska sitä ei oikeastaan ole. Näitä ei juuri osteta jatkossakaan (vielä edellistä tuoreemmat bongaukset isoista liikkeistä):

L'Uomu Nokka Juhlasuikale luomubroilerin fileesuikale 250g
9,95
39,80/kg


L'Uomu Nokka Juhlasuikale luomubroilerin Fileesuikale 250g, luomukana
Kaikki L'Uomu Nokka -tuotteet
~8,45 €
33,80 €/kg


Vertailuhintoja löytyy vaikka ihan juuri edeltä. No, S-kaupasta vielä tähän kaikein halvin verrokki:

Kotimaista maustamaton kanan fileesuikale 300 g
Kaikki Kotimaista-tuotteet
~1,69 €
5,63 €/kg
« Last Edit: 04.10.23 - klo:07:27 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 25687
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomubroileri ja sen hinta
« Reply #148 on: 15.11.23 - klo:05:02 »
Luomubroileria ei tässä uutisessa 14.11.2023 mainita:

Suomalaiselle siipikarjanlihalle avautumassa ovet Kiinaan – Atrian ja HKScanin tavoitteena käynnistää vienti ensi keväänä

Aika/hyvin tyyristä se olisi kiinalaisille ollutkin:

L'Uomu Nokka Juhlasuikale luomubroilerin Fileesuikale 250g, luomukana
Kaikki L'Uomu Nokka -tuotteet
8,45 €
33,80 €/kg


Verrattuna mihin tahansa muuhun siipikarjatuotteeseen:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit-1/kana-broileri-ja-kalkkuna


***

Tällaista tietoa:

https://www.asiakastieto.fi/yritykset/fi/luomu-invest-oy/23981497/yleiskuva

Quote
Luomu Invest Oy

Yrityksen Luomu Invest Oy (2398149-7) liikevaihto oli 1,4 miljoonaa euroa 2023 ja työllisti - henkilöä. Liikevaihto laski 9,4 %. Liiketoiminnan tappio oli −39 000 euroa ja liikevoittoprosentti oli -2,7 %. Yhtiön omavaraisuusaste oli -188 %.