Author Topic: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta  (Read 146081 times)

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 17979
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta
« Reply #555 on: 03.02.21 - klo:05:07 »
Se asia on Pro Luomulla ennallaan, ettei luomulihan arvoketjuryhmältä ole tullut kohta vuoteen uutta pöytäkirjaa. Ei ole kyllä tullut muiltakaan ryhmiltä. Mutta liharyhmällä tuo korostuu siten, että sen viimeisin pöytäkirja netissä on yhä poikittain. Se ei viesti — laadusta! Kun siitä jo hyvin kauan sitten huomautimme.

Nyt nuo kaikki pöytäkirjat ovat yli vuoden ikäisiä. Ja liharyhmän pöytäkirja yhä poikittain. Luomuluonnontuoteryhmän pöytäkirjat ovat yli kolme vuotta vanhoja.

Ei siis halua Pro Luomu tuosta meille kertoa, vaikka sen on julkisista varoista rahoitettua toimintaa:

Quote
Arvoketjutyö on osa Ruokasektorin koordinaatiohanketta, jota rahoittaa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma.

Tuon alla vielä EU:n ja valtion logot.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 17979
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta
« Reply #556 on: 26.02.21 - klo:08:58 »
Näin kävi, mutta nyt ne siellä ovat:

https://www.ruokavirasto.fi/viljelijat/luomumaatilat/tilastot-ja-tietohaut/

Luomueläintilastot.  Luomupuutarhatuotannon luvut vielä uupuvat.

Outoa, että puutarhatilastot puuttuvat sieltä vielä. Vaikka viime vuonna ne oli päivätty 31.12.19.

Tässä nyt on noiduttu odottelemaan. Yhdessä jos toisessakin asiassa.

Sensijaan Luken tilasto lihantuotannosta ilmestyi juuri luvattuna päivänä:

https://stat.luke.fi/lihantuotanto-vuosi-2020_fi

Ja tiedot luomulihankin tuotannosta löytyvät:

Quote
Luomulihaa tuotettiin 4,4 miljoonaa kiloa, mikä 17 prosenttia enemmän kuin edellisvuonna. Luomunaudanlihan tuotanto lisääntyi edellisvuodesta. Luomusianlihaa tuotettiin hieman edellisvuotta vähemmän, ja luomulampaanlihan tuotanto oli lähes samalla tasolla.

Tarkemmat tiedotkin löytyvät. Paitsi siipikarjasta (broilereista), joista edelleenkään ei ole tietoja. Ja juuri noin siinä kävi. Naudanliha nousi, muu pysyi käytännössä ennallaan.

Eivätpä juuri heilahtaneet nämäkään luvut. Luomulihaa tuotettiin suomalaista kohti n. 800 grammaa (eikä se luku juuri muuttuisi, vaikka luomubroileri olisi mukana). Luomun osuus kaikesta lihantuotannosta pyöristyy edelleen yhteen (1) prosenttiin. Broilerin kanssa n. 1,1%.

***

Toiseen keskusteluumme (lihav. HJ):

Quote
Lihaa tuotettiin viime vuonna ennätysmäärä, vajaa 410 miljoonaa kiloa, mikä on reilu kaksi prosenttia enemmän kuin vuonna 2019. Siipikarjanlihan ja sianlihan tuotanto kasvoivat, kun taas naudanlihan ja lampaanlihan tuotanto väheni edellisvuodesta.
« Last Edit: 26.02.21 - klo:10:44 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 17979
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta
« Reply #557 on: 26.02.21 - klo:15:31 »
Luomuliha kytkeytyy jännittävästi hyvin moneen luomun problemaattiseen kysymykseen:

- luomu nauttii hyvästä imagosta hyvin suurelta osin sen kautta, että eläimiä oletettavasti siinä kohdeltaisiin tavanomaista viljelyä paremmin
- luomun talous - ilman tukia - on hyvin suurelta osin riippuvainen eläintuotannosta
- vaikka muitakin luomueläintuotteita toki on (maito, kananmunat), lihakin on siinä tärkeä
- luomuviljelyn ravinnetalous on hyvin riippuvainen eläimistä, erityisesti muun kuin typen osalta
- kuitenkin eläintilojen osuus luomutiloista on juuttunut sille tietylle vaatimattomalle tasolle, noin viidennekseen
- kuitenkin luomulihan osuus on juuttunut tuohon n. 1 prosenttiin, viime vuosi siis mukaan lukien

- Pro Luomu yrittää vierittää ongelman siihen, ettei jalosteita ole (lihav. HJ):

Quote
Luomun markkinaosuuden kasvattamiseksi tarvittaisiin lisää tuotekehitystä ja uusia tuotteita erityisesti leipiin, makkaroihin ja leikkeleisiin.

- mutta ongelma taitaa kuitenkin olla hinnassa. Leikkeleitä ei pysty luomuna valmistamaan ja myymän kilpailukykyiseen hintaan, jos jo on vaikeuksia siinä perusjauhelihassakin
- jos luomulihan koko tuotanto on noin vähäistä, riittääkö siitä edes raaka-aineita luomulihajalosteiden lisäämiseen?

- koko muu luomutuotanto on kuitenkin rakennettu siihen malliin, ikäänkuin tehtäisiin eläimille ruokaa. Mitäpä nurmi, valtaosa luomualasta, nimensä mukaisesti muuta olisi? Aivan, tottakai sen nimen taakse on kätketty valtavia alueita vallan toiseen tarkoitukseen, viherlannoitukseen eli typen keräämiseen.

- sitten on vielä olemassa yritys muokata luomun imagoa niin, että se saataisiin yhdistettyä kasvissyöntiin. Mutta se on perusteiltaan falski yritys.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 17979
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta
« Reply #558 on: 04.03.21 - klo:09:11 »
Näin kävi, mutta nyt ne siellä ovat:

https://www.ruokavirasto.fi/viljelijat/luomumaatilat/tilastot-ja-tietohaut/

Luomueläintilastot.  Luomupuutarhatuotannon luvut vielä uupuvat.

Outoa, että puutarhatilastot puuttuvat sieltä vielä. Vaikka viime vuonna ne oli päivätty 31.12.19.

Tässä nyt on noiduttu odottelemaan. Yhdessä jos toisessakin asiassa.

Ei jouduta odottamaan enää. Lumous katosi. Siellä se nyt on:

Tärkeimpien puutarhakasvien tuotantoalat 2020 (pdf)

Siinä toisessakin asiassa on odotuksemme sittemmin palkittu.  ;D
« Last Edit: 04.03.21 - klo:09:16 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 17979
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta
« Reply #559 on: 04.03.21 - klo:09:24 »
Entä mitä tuosta em. tilastosta oli luettavissa. Se, että luomuviljelyala viime vuonna, vuoden 2019 pienen kasvupyrähdyksen jälkeen, on pysynyt hyvin ennallaan.

Tarhaherneessä ja "muissa puutarhakasveissa" oli luomuviljelyala kasvanut, 5% tai alle. Mutta näissä Pro Luomun satotilastoissaan erikseen esiin nostamissa kasvilajeissa oli viljelyala pienentynyt: porkkana -2%, sipuli -18% (!) ja kaali -9%.

Ainakaan tässä Pro Luomun arvoketjuryhmän  vuoden takaisessa huomiossa ei muutosta ole tulossa (lihav. HJ):

Quote
Tomaatti ja sipuli laskussa mm. saatavuuden takia.

Eivätkä nämä luvut tule muutenkaan paljon viime vuodesta muuttumaan.

Mutta palataan asiaan sitten kun tuotantoluvut tulevat. Siihen ei kovin kauaa enää mene. Siinä kieppeillä ne saadaan kuin koronarokotuksetkin.  8)
« Last Edit: 05.03.21 - klo:09:00 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 17979
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta
« Reply #560 on: 06.03.21 - klo:05:25 »
Otetaanpa vertailuun sitten todella kova tulos maailmalta. Yara:

Taas maailmanennätyssato Uuden-Seelannin Eteläsaarelle!

Quote
Eric ja Maxine Watson viljelevät maata Uuden-Seelannin Eteläsaarella. He pääsivät Guinnessin ennätystenkirjaan vuonna 2020 vehnäsadollaan, joka oli uskomattomat 17,398 tonnia hehtaarilta.

Epäilemättä tuotantopanoksia tuohon tulokseen käytettiin paljon:

Quote
Vehnää lannoitettiin koko 300 päivän mittaisen viljelykauden ajan. Typpeä annettiin 347 kg/ha, fosforia 45 kg/ha, kaliumia 100 kg/ha, kalsiumia 100 kg/ha ja rikkiä 88 kg/ha.

Fosfori levitettiin pellolle ennen kylvöä. Rikkiä annettiin syksyllä ja keväällä sekä kaliumia kevään keskivaiheilla. Nestemäistä typpeä ja hivenaineita annettiin koko kasvukauden ajan.

Paitsi yhtä tuotantoresurssia. Pinta-alaa tuohon hehtaarisatoon tarvittiin vain yksi hehtaari. Tuohon rinnalle suomalainen kärki samalta vuodelta:

Sieltä näemme, että voittajan Matias Rönnqvistin tulos oli 8 719 kg/ha.

Sieltä näemme myös, että HAMK kyllä voitti luomusarjan. Mutta tulos oli 3 587 kg/ha.

Jarrumies

  • Konkari
  • *****
  • Posts: 679
    • View Profile
Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta
« Reply #561 on: 16.03.21 - klo:13:39 »
Nyt vihdonkin se tapahtui: tavanomaisen sadotkin nyt saatavilla mutta vain vuodesta 2020 alkaen.

https://stat.luke.fi/luomusatotilasto-yhdistyi-satotilastoon_fi
Luomusatotilasto yhdistyi Satotilastoon
Quote
Satotilastoinnin tietokantataulukointi uudistui. Nyt satotilastossa on saatavilla kaikista tilastoon sisältyvistä kasveista uutena luokitteluna myös tavanomaisesti tuotettujen kasvien satotiedot. Toinen merkittävä muutos on Luomusatotilaston sisällyttäminen Satotilastoon. Uudistuneessa Satotilastossa on siis entistä helpompi verrata luomusatotietoja Suomen kokonaistuotantoon sekä myös tavanomaiseen tuotantoon, sekä päinvastoin.

Kaikki tiedot ovat saatavilla stat.luke.fi-palvelussa. Palvelu sisältää satotietoja tärkeimmistä kasveista koko maan osalta vuodesta 1920 alkaen ja luomutietojen osalta vuodesta 2006 alkaen. Alueittaiset satotiedot ovat palvelussa vuodesta 1999 alkaen ja luomun osalta vuodesta 2014 alkaen. Tavanomaisesti tuotetut satotiedot ovat saavavilla vuodesta 2020 alkaen.

Täällä siis tavanomaisten sato, luomusato ja molemmat yhteensä:
http://statdb.luke.fi/PXWeb/pxweb/fi/LUKE/LUKE__02%20Maatalous__04%20Tuotanto__14%20Satotilasto/01_Viljelykasvien_sato.px/

Huono puoli on siis tämä: "Tavanomaisesti tuotetut satotiedot ovat saavavilla vuodesta 2020 alkaen."

Eli takautuvaa aikasarjaa ei voi muodostaa.

Jarrumies

  • Konkari
  • *****
  • Posts: 679
    • View Profile
Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta
« Reply #562 on: 16.03.21 - klo:16:35 »
Tässä luomusatotaso (kg)/ha) verrattuna tavanomaisen satotasoon prosentteina vuonna 2020
(Laskin uusista Luken tilastoista, ks. ed. kommentti. Minulla olisi täydellinen excel mutta tässä alustassa ei pysty esittämään muotoiltuja taulukoita, sarakkeet kiemurtelisivat spagettina! Tästä syystä alla vain kaksi saraketta)

Kasvi            Luomu per tavanomainen, %
Vehnä yhteensä 1)      60.2 %
.Syysvehnä      67.4 %
.Kevätvehnä 1)      55.6 %
Ruis 2)      50.5 %
Ohra yhteensä 1)      67.9 %
.Rehuohra 1)      68.7 %
.Mallasohra      66.4 %
Kaura 1)      59.1 %
Seosvilja yhteensä 1)      87.2 %
.Seosvilja (korsivilja) 1)      77.9 %
.Seosvilja (sis. valk.kasv.)3)      143.4 %
Tattari      ..
Rypsi ja rapsi yhteensä      67.7 %
.Rypsi yhteensä      69.8 %
.Rapsi yhteensä      ..
.Kevätrypsi      65.9 %
.Kevätrapsi      ..
.Syysrypsi ja -rapsi      64.1 %
Öljypellava      ..
Kumina 4)      ..
Peruna yhteensä      53.3 %
.Ruokaperuna      42.0 %
.Varhaisperuna      ..
.Ruokateollisuusperuna      ..
.Tärkkelysperuna      ..
.Muu peruna 5)      ..
Sokerijuurikas      ..
Herne 11)      67.5 %
Ruokaherne 11)      53.6 %
Rehuherne 11)      72.8 %
Herne, säilörehu      97.7 %
Härkäpapu 11)      94.3 %
Härkäpapu, säilörehu      160.7 %
Timotein siemen      52.0 %
Kuivaheinä      103.1 %
Ruokohelpi 6)      ..
Säilörehu yhteensä 7)      67.1 %
.Esikuivattu säilörehu 7)      65.8 %
.Tuoresäilörehu 7)      88.1 %
Tuorerehu 7)      117.7 %
Tuorevilja yhteensä       122.5 %
.Kokoviljasäilörehu 9)      91.8 %
.Tuoresäilövilja 10)      77.7 %
Vihantavilja säilörehuksi      94.0 %

Jarrumies

  • Konkari
  • *****
  • Posts: 679
    • View Profile
Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta
« Reply #563 on: 16.03.21 - klo:17:04 »
Luomun ja tavanaomaisen korjuualat, luomu ensin ja sen alla tavaomainen

Kasvi luomu     Korjuuala%
Vehnä yhteensä 1)   3.4 %   
Ruis 2)   1.8 %   
Ohra yhteensä 1)   3.8 %   
Kaura 1)   14.4 %   
Seosvilja yhteensä 1)   3.4 %   
Tattari   0.1 %   
Rypsi ja rapsi yhteensä   0.8 %   
Öljypellava   0.0 %   
Kumina 4)   0.1 %   
Peruna yhteensä   0.4 %   
Sokerijuurikas   0.0 %   
Herne 11)   1.6 %   
Ruokaherne 11)   0.4 %   
Rehuherne 11)   1.2 %   
Herne, säilörehu   0.1 %   
Härkäpapu 11)   1.1 %   
Härkäpapu, säilörehu   0.1 %   
Timotein siemen   0.3 %   
Kuivaheinä                   6.8 %    6.8 %
Säilörehu yhteensä 7)   53.5 %   53.5 %
Tuorerehu 7)                   0.7 %   0.7 %
Tuorevilja yhteensä    5.3 %   5.3 %
Vihantavilja säilörehuksi   0.7 %   0.7 %
Yhteensä                      100.0 %   67.0 %

Huom. tässä loppupäässä on vielä heinien ja rehujen viljelyalat laskettu yhteen. Luomussa niiden pinta-alaosuus on peräti 67,0 %, tavanomaisessa vastaava osuus on huomattavasti pienempi 40,2 %, ks. alla vastaavassa taulukossa olevat tavanomaisen osuudet.

Kasvi tavanomainen       Korjuuala%   
Vehnä yhteensä 1)   11.3 %   
Ruis 2)                   0.8 %   
Ohra yhteensä 1)   22.8 %   
Kaura 1)                17.2 %   
Seosvilja yhteensä 1)   0.5 %   
Tattari                  0.1 %   
Rypsi ja rapsi yhteensä   1.3 %   
Öljypellava   0.0 %   
Kumina 4)   0.9 %   
Peruna yhteensä   1.2 %   
Sokerijuurikas   0.7 %   
Herne 11)   1.0 %   
Ruokaherne 11)   0.2 %   
Rehuherne 11)   0.8 %   
Herne, säilörehu   0.0 %   
Härkäpapu 11)   0.6 %   
Härkäpapu, säilörehu   0.0 %   
Timotein siemen   0.4 %   
Kuivaheinä                      5.0 %   5.0 %
Säilörehu yhteensä 7)       28.2 %   28.2 %
Tuorerehu 7)                   0.3 %   0.3 %
Tuorevilja yhteensä            5.7 %   5.7 %
Vihantavilja säilörehuksi   0.9 %   0.9 %
Yhteensä                   100.0 %   40.2 %




Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 17979
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta
« Reply #564 on: 17.03.21 - klo:06:03 »
Kiitoksia, Jarrumies! Tuosta ne ovat sitten saatavilla, vertailut satotasoista aivan viimeiseltä vuodelta. Ja on hieno juttu, että Luke nyt on toiminut noin ja helpottanut vertailujamme.

Samaan Luken uutiseen oli yhdistetty myös tämä artikkeli:

Vuoden 2020 viljasato oli kymmenyksen keskimääräistä pienempi – riittääkö se tarpeeseemme?

Kysymys on jo nyt relevantti, mutta relevantimmaksi tulee, jos EU:n suunnitelmat luomualan lisäämisestä toteutuvat ja toteutuvat myös Suomessa. Prof. Juha Heleniuksen huomautus omavaraisuudesta ja "toisten riisikupeista" tulee yhä tärkeämmäksi. Vaikkei Helenius siinä kysymyksessä kovin  johdonmukainen ole ollutkaan, luomuviljelyä kannattaessaan.*)

Siinä esitetään myös tämä kysymys:

Quote
Mikä on luomuin viljamme?

Vastauksia voisi olla ainakin kaksi. Määrällisesti eniten luomuna tuotetaan kauraa, yli 80 miljoonaa kiloa. Suuresta kaurasadostamme luomun osuus on kuitenkin (vain) seitsemän prosenttia. Toinen vastaus voisi olla ruis. Koko ruistuotannostamme luomuna tuotetaan 14 prosenttia, määrällisesti se on lähes 10 miljoonaa kiloa.

Hiukan ironisesti artikkelissa oli aiemmin maalailtu tällaisia uhkakuvia:

Quote
Mikä on rukiin laita ensi syksynä?

Voiko ensi syksynä tuudittautua kotimaisen rukiin riittävyyteen? Ei voi, sillä viime syksynä rukiin kylvöala, eli ensi kesänä kasvava ruis, jäi melko pieneksi. Vain huippusato ensi syksynä voisi taata riittävän ruismäärän sadonkorjuun jälkeiseksi vuodeksi, siis syksystä 2021 syksyyn 2022 asti. Jos rukiin satovuosi 2021 on sen sijaan heikko, voi seurauksena olla heikoin sato vuosikymmeniin.

Vaikka rukiilla on monien suomalaisten sydämissä rakkaimman viljan paikka, lempiruisleivän muodossa, ei sen kotimainen tuotanto ole mitenkään taattua joka vuosi. Moni viljelijä sanoisi syyksi hankalien kylvöolosuhteiden lisäksi siitä saatavan heikon hinnan.

Jos luomurukiin sato on 50.5% tavanomaisesta, ei sen viljelyn lisääminen ainakaan tuossa maalailtua uhkaa hälvennä. Artikkelin kuvituksena olevista viljasäkeistä tyhjin oli ruista, ja luomun prosenttiosuus 14% suurin.

***

Noista mukavasti rinnakkain tarkasteltavista satotiedoista ei siis ihan vielä saa pitkiä aikasarjoja, koska tavanomaisen tiedot puuttuvat. Mutta kyllä nuo viime vuoden tulokset jo sellaisenaan antavat taas kerran vastauksen myös kysymykseen, paranevatko luomusadot ajan myötä.

Ja se vastaus on: eivät parane.

_______

*) tosin hän ei ole siinä luomun kannattamisessakaan täysin johdonmukainen

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 17979
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta
« Reply #565 on: 17.03.21 - klo:14:00 »
Entä mitä tuosta em. tilastosta oli luettavissa. Se, että luomuviljelyala viime vuonna, vuoden 2019 pienen kasvupyrähdyksen jälkeen, on pysynyt hyvin ennallaan.

— klips —

Mutta palataan asiaan sitten kun tuotantoluvut tulevat. Siihen ei kovin kauaa enää mene. Siinä kieppeillä ne saadaan kuin koronarokotuksetkin.  8)

Ihan noin se ei mennyt. Ei ole tainnut vielä kukaan meistä saada rokotusta (minulla on kyllä aika jo varattuna!).

Mutta Luken 2020 puutarhatilastot ovat tulleet:

https://stat.luke.fi/puutarhatilastot-2020_fi

Ja siellä luomutilastokin:

http://statdb.luke.fi/PXWeb/pxweb/fi/LUKE/LUKE__02%20Maatalous__04%20Tuotanto__20%20Puutarhatilastot/13_Luomuviljely_vihannekset_marjat_omena.px/table/tableViewLayout1/?loadedQueryId=8d0a868f-70f3-4228-bd55-1c1137457dfe&timeType=top&timeValue=1

Pieniltä näyttävät tuotantoluvut ensisilmäyksellä tänäkin vuonna. Mutta tehdään vielä perinteinen vertailu edellisiin vuosiin. Vaikka taas Pro Luomun ko. taulukon mukaisena, kuten ennenkin.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 17979
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta
« Reply #566 on: 17.03.21 - klo:15:55 »
Eli näin se meiltä käy. Vanhan pohjaan v. 2020 numerot:

Luomupuutarhatuotanto, sato (1000 kg)

                     2020 2019 2018 2017 2016 2015

Tarhaherne   638   595    300   367      80     35
Valkokaali     712   592    410   530    297   338
Porkkana     3176 3113 2906 2145 2318 2200
Sipuli               476   388   215    222   247   338
Tomaatti         676   746 1427   958    962 1110
Kurkku             162   221  459    390    279   131
Marjat              631   618  547    581    488   517
Omena            107   116 153     346    123      70

Avomaan vihanneksissa listan alkupäässä oli pientä nousua. Se oli jo pienoinen saavutus, koska pinta-alakehitys niissä oli mennyt näin:

Mutta näissä Pro Luomun satotilastoissaan erikseen esiin nostamissa kasvilajeissa oli viljelyala pienentynyt: porkkana -2%, sipuli -18% (!) ja kaali -9%.

Vai näkyikö v. 2019 luomupuutarhaviljelyalan lisäys vasta viiveellä?

Mutta kasvihuonevihannekset tomaatti ja kurkku olivat sensijaan menneet alaspäin. Luomumarjat ja luomuomena käytännössä ennallaan.

Myös jo yhdellä vilkaisulla äsken saatu vaikutelma säilyy: surkean pienistä määristä oli myös v. 2020 kaikkien kasvisten kohdalla kyse. Huvittuneet laskelmamme edellisiltä vuosilta siitä, miten suomalaista kohti olisi tarjolla vain lautasellinen luomuhernekeittoa yms. voi pitää ennallaan.

***

Viime vuonna Luke myöhästyi luomupuutarhatilastojensa julkaisemisessa. Mutta sen päälle vielä Pro Luomu muni koosteensa päivittämisessä niin kauan, että me julkaisimme sen puutarhatuotantosivun ensimmäisenä täällä heinäkuussa. Mutta nyt olemme tehneet saman ennennäkemättömän ripeällä aikataululla! Päivämäärä on tänään 17.03.21 ja Pro Luomun koostetta vuodesta 2020 ei ole vielä julkaistu lainkaan.
« Last Edit: 17.03.21 - klo:16:03 by Heikki Jokipii »

Jarrumies

  • Konkari
  • *****
  • Posts: 679
    • View Profile
Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta
« Reply #567 on: 17.03.21 - klo:20:26 »
Laskin luomuvihannesten satotasot (kg/ha) Luken taulukosta:
http://statdb.luke.fi/PXWeb/pxweb/fi/LUKE/LUKE__02%20Maatalous__04%20Tuotanto__20%20Puutarhatilastot/13_Luomuviljely_vihannekset_marjat_omena.px/table/tableViewLayout1/

Huom. Kasvihuonekurkusta on hehtaariarvoksi Luke sijoittanut vain luvun 1, sen avulla laskettu satotaso ei ole järkevä.

Satotasot heittelevät voimakkaasti vuosittain. Mitään satotason parantumista ei useimmissa luomukasveissa ole havaittavissa.

Luomuvihannekset
                   Vuosi Satotaso(kg/ha)  Pinta-ala(ha) 2)  Sato(1 000 kg)
Tarhaherne   2007        1148        27        31
Tarhaherne   2008        800        10        8
Tarhaherne   2009        1682        22        37
Tarhaherne   2010        1800        25        45
Tarhaherne   2011        ..        ..        ..
Tarhaherne   2012        1053        38        40
Tarhaherne   2013 1)        1222        36        44
Tarhaherne   2014        1125        40        45
Tarhaherne   2015        778        45        35
Tarhaherne   2016        1702        47        80
Tarhaherne   2017        763        481        367
Tarhaherne   2018        383        784        300
Tarhaherne   2019        603        987        595
Tarhaherne   2020        612        1042        638
                           
Valkokaali   2007        18750        8        150
Valkokaali   2008        16600        10        166
Valkokaali   2009        26267        15        394
Valkokaali   2010        19583        12        235
Valkokaali   2011        ..        ..        ..
Valkokaali   2012        30692        13        399
Valkokaali   2013 1)        24429        14        342
Valkokaali   2014        31000        18        558
Valkokaali   2015        24143        14        338
Valkokaali   2016        22846        13        297
Valkokaali   2017        26500        20        530
Valkokaali   2018        24118        17        410
Valkokaali   2019        26909        22        592
Valkokaali   2020        28480        25        712
                           
Porkkana   2007        34071        28        954
Porkkana   2008        24576        33        811
Porkkana   2009        35160        50        1758
Porkkana   2010        39489        47        1856
Porkkana   2011        ..        ..        ..
Porkkana   2012        31685        54        1711
Porkkana   2013 1)        33356        59        1968
Porkkana   2014        36095        63        2274
Porkkana   2015        34375        64        2200
Porkkana   2016        32648        71        2318
Porkkana   2017        28600        75        2145
Porkkana   2018        33791        86        2906
Porkkana   2019        34589        90        3113
Porkkana   2020        36091        88        3176
                           
Ruokasipuli   2007        12800        25        320
Ruokasipuli   2008        8783        23        202
Ruokasipuli   2009        9176        34        312
Ruokasipuli   2010        11273        33        372
Ruokasipuli   2011        ..        ..        ..
Ruokasipuli   2012        12972        36        467
Ruokasipuli   2013 1)        14727        33        486
Ruokasipuli   2014        15476        42        650
Ruokasipuli   2015        10563        32        338
Ruokasipuli   2016        11227        22        247
Ruokasipuli   2017        11100        20        222
Ruokasipuli   2018        8958        24        215
Ruokasipuli   2019        15520        25        388
Ruokasipuli   2020        19833        24        476
                           
Muut avomaanvihannekset   2007        5972        36        215
Muut avomaanvihannekset   2008        4357        42        183
Muut avomaanvihannekset   2009        6571        56        368
Muut avomaanvihannekset   2010        9158        38        348
Muut avomaanvihannekset   2011        ..        ..        ..
Muut avomaanvihannekset   2012        6500        60        390
Muut avomaanvihannekset   2013 1)        8338        65        542
Muut avomaanvihannekset   2014        3548        135        479
Muut avomaanvihannekset   2015        4376        101        442
Muut avomaanvihannekset   2016        4254        130        553
Muut avomaanvihannekset   2017        3092        174        538
Muut avomaanvihannekset   2018        5626        115        647
Muut avomaanvihannekset   2019        5862        145        850
Muut avomaanvihannekset   2020        3686        220        811
                           
TOMAATTI   2007        ..        ..        ..
TOMAATTI   2008        ..        ..        ..
TOMAATTI   2009        ..        ..        ..
TOMAATTI   2010        ..        ..        ..
TOMAATTI   2011        ..        ..        ..
TOMAATTI   2012        ..        ..        ..
TOMAATTI   2013 1)        270500        4        1082
TOMAATTI   2014        300750        4        1203
TOMAATTI   2015        277500        4        1110
TOMAATTI   2016        192400        5        962
TOMAATTI   2017        239500        4        958
TOMAATTI   2018        356750        4        1427
TOMAATTI   2019        186500        4        746
TOMAATTI   2020        169000        4        676
                           
KASVIHUONEKURKKU   2007        ..        ..        ..
KASVIHUONEKURKKU   2008        ..        ..        ..
KASVIHUONEKURKKU   2009        ..        ..        ..
KASVIHUONEKURKKU   2010        ..        ..        ..
KASVIHUONEKURKKU   2011        ..        ..        ..
KASVIHUONEKURKKU   2012        ..        ..        ..
KASVIHUONEKURKKU   2013 1)        135000        1        135
KASVIHUONEKURKKU   2014        160000        1        160
KASVIHUONEKURKKU   2015        131000        1        131
KASVIHUONEKURKKU   2016        279000        1        279
KASVIHUONEKURKKU   2017        390000        1        390
KASVIHUONEKURKKU   2018        459000        1        459
KASVIHUONEKURKKU   2019        221000        1        221
KASVIHUONEKURKKU   2020        162000        1        162
                           
MARJAT YHTEENSÄ   2007        584        505        295
MARJAT YHTEENSÄ   2008        679        498        338
MARJAT YHTEENSÄ   2009        665        618        411
MARJAT YHTEENSÄ   2010        552        536        296
MARJAT YHTEENSÄ   2011        ..        ..        ..
MARJAT YHTEENSÄ   2012        918        450        413
MARJAT YHTEENSÄ   2013 1)        969        452        438
MARJAT YHTEENSÄ   2014        680        566        385
MARJAT YHTEENSÄ   2015        928        557        517
MARJAT YHTEENSÄ   2016        889        549        488
MARJAT YHTEENSÄ   2017        985        590        581
MARJAT YHTEENSÄ   2018        807        678        547
MARJAT YHTEENSÄ   2019        1256        492        618
MARJAT YHTEENSÄ   2020        819        770        631
                           
Mansikka   2007        1359        117        159
Mansikka   2008        1664        113        188
Mansikka   2009        1682        129        217
Mansikka   2010        1582        122        193
Mansikka   2011        ..        ..        ..
Mansikka   2012        2352        108        254
Mansikka   2013 1)        2018        109        220
Mansikka   2014        1907        129        246
Mansikka   2015        2489        135        336
Mansikka   2016        2028        142        288
Mansikka   2017        2047        169        346
Mansikka   2018        1810        195        353
Mansikka   2019        2402        169        406
Mansikka   2020        1769        216        382
                           
Herukat   2007        399        291        116
Herukat   2008        415        284        118
Herukat   2009        400        360        144
Herukat   2010        234        303        71
Herukat   2011        ..        ..        ..
Herukat   2012        464        267        124
Herukat   2013 1)        638        265        169
Herukat   2014        354        297        105
Herukat   2015        309        307        95
Herukat   2016        404        324        131
Herukat   2017        466        339        158
Herukat   2018        351        370        130
Herukat   2019        585        234        137
Herukat   2020        382        424        162
                           
Vadelma   2007        200        20        4
Vadelma   2008        476        21        10
Vadelma   2009        680        25        17
Vadelma   2010        579        19        11
Vadelma   2011        ..        ..        ..
Vadelma   2012        563        16        9
Vadelma   2013 1)        789        19        15
Vadelma   2014        650        20        13
Vadelma   2015        1318        22        29
Vadelma   2016        1450        20        29
Vadelma   2017        900        20        18
Vadelma   2018        1048        21        22
Vadelma   2019        1000        21        21
Vadelma   2020        1208        24        29
                           
Muut marjat   2007        221        77        17
Muut marjat   2008        263        80        21
Muut marjat   2009        317        104        33
Muut marjat   2010        228        92        21
Muut marjat   2011        ..        ..        ..
Muut marjat   2012        441        59        26
Muut marjat   2013 1)        576        59        34
Muut marjat   2014        175        120        21
Muut marjat   2015        613        93        57
Muut marjat   2016        635        63        40
Muut marjat   2017        952        62        59
Muut marjat   2018        473        91        43
Muut marjat   2019        794        68        54
Muut marjat   2020        547        106        58
                           
OMENA   2007        226        31        7
OMENA   2008        1421        19        27
OMENA   2009        960        25        24
OMENA   2010        1160        25        29
OMENA   2011        ..        ..        ..
OMENA   2012        3100        40        124
OMENA   2013 1)        1613        31        50
OMENA   2014        1279        43        55
OMENA   2015        1321        53        70
OMENA   2016        2121        58        123
OMENA   2017        5164        67        346
OMENA   2018        2354        65        153
OMENA   2019        1681        69        116
OMENA   2020        1551        69        107
                           
AVOMAANVIHANNEKSET YHTEENSÄ   2007        13352        125        1669
AVOMAANVIHANNEKSET YHTEENSÄ   2008        11709        117        1370
AVOMAANVIHANNEKSET YHTEENSÄ   2009        16209        177        2869
AVOMAANVIHANNEKSET YHTEENSÄ   2010        18426        155        2856
AVOMAANVIHANNEKSET YHTEENSÄ   2011        ..        ..        ..
AVOMAANVIHANNEKSET YHTEENSÄ   2012        14960        201        3007
AVOMAANVIHANNEKSET YHTEENSÄ   2013 1)        16493        205        3381
AVOMAANVIHANNEKSET YHTEENSÄ   2014        13443        298        4006
AVOMAANVIHANNEKSET YHTEENSÄ   2015        13145        255        3352
AVOMAANVIHANNEKSET YHTEENSÄ   2016        12394        282        3495
AVOMAANVIHANNEKSET YHTEENSÄ   2017        4931        771        3802
AVOMAANVIHANNEKSET YHTEENSÄ   2018        4361        1027        4479
AVOMAANVIHANNEKSET YHTEENSÄ   2019        4364        1269        5538
AVOMAANVIHANNEKSET YHTEENSÄ   2020        4155        1399        5813

Vuosi:
2013 1):
1) Sisältää vuodesta 2013 alkaen vain taloudellisen kynnysarvon (SO 2000 euroa) ylittävät yritykset.
Muuttuja:
Pinta-ala (ha) 2):
2) Marjat ja omena: Satoikäinen kasvusto.

Jarrumies

  • Konkari
  • *****
  • Posts: 679
    • View Profile
Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta
« Reply #568 on: 17.03.21 - klo:22:48 »
Laskin vielä seuraavan vihannesten ja hedelmien satotasovertailun Luken taulukoista:
http://statdb.luke.fi/PXWeb/pxweb/fi/LUKE/LUKE__02%20Maatalous__04%20Tuotanto__20%20Puutarhatilastot/03a_Avomaatuotanto_syotavat.px/

Tavanomaisen tuotannon puhtaita lukuja ei ollut saatavissa vaan oli vain tavanomaisen ja luomun yhteenlasketut luvut. Mutta tämä nyt riittäkööt. En ala erottamaan luomua kokonaissadon luvuista, koska tällaisenakin tilanne selviää riittävän hyvin: katsokaan viimeistä saraketta, jossa prosentit.

Kaikkia vihanneksia ja ei ollut vertailukelpoisesti saatavissa - olisi pitänyt poimia esim. kasvihuonetuotannon taulukoista lisätietoja. Luke voisi itse tehdä nämäkin vertailut melko helposti, jos haluaisi. Vain porkkanassa luomun satotaso on kohtuullisen hyvä, muissa ei.

Samoin Pro Luomu voisi laskea luvut helposti, mutta jostain kumman syystä ;D se ei ole koskaan halunnut tehdä tavanomaisen ja luomun satotasojen vertailuja.

Vihannekset ja hedelmät, satotasojen vertailu
Kasvi Vuosi Satotaso_Luomu(kg/ha)  Satotaso_Tavanomainen+luomu yht.(kg/ha)    Luomun satotaso per tavanomainen+luomu yht. %                                                                                 
Tarhaherne   2014       1125       2223       50.6 %
Tarhaherne   2015       778       1684       46.2 %
Tarhaherne   2016       1702       1961       86.8 %
Tarhaherne   2017       763       1758       43.4 %
Tarhaherne   2018       383       1334       28.7 %
Tarhaherne   2019       603       1809       33.3 %
Tarhaherne   2020       612       1382       44.3 %
                        
Valkokaali   2014       31000       41361       74.9 %
Valkokaali   2015       24143       37606       64.2 %
Valkokaali   2016       22846       36012       63.4 %
Valkokaali   2017       26500       40989       64.7 %
Valkokaali   2018       24118       35360       68.2 %
Valkokaali   2019       26909       ..       ..
Valkokaali   2020       28480       ..       ..
                        
Porkkana   2014       36095       44939       80.3 %
Porkkana   2015       34375       38786       88.6 %
Porkkana   2016       32648       42956       76.0 %
Porkkana   2017       28600       35370       80.9 %
Porkkana   2018       33791       36342       93.0 %
Porkkana   2019       34589       42118       82.1 %
Porkkana   2020       36091       47057       76.7 %
                        
Ruokasipuli   2014       15476       22761       68.0 %
Ruokasipuli   2015       10563       23266       45.4 %
Ruokasipuli   2016       11227       23208       48.4 %
Ruokasipuli   2017       11100       21925       50.6 %
Ruokasipuli   2018       8958       18509       48.4 %
Ruokasipuli   2019       15520       25421       61.1 %
Ruokasipuli   2020       19833       24288       81.7 %
                        
Mansikka   2014       1907       4392       43.4 %
Mansikka   2015       2489       4793       51.9 %
Mansikka   2016       2028       3334       60.8 %
Mansikka   2017       2047       3628       56.4 %
Mansikka   2018       1810       3690       49.1 %
Mansikka   2019       2402       4100       58.6 %
Mansikka   2020       1769       3429       51.6 %
                        
OMENA   2014       1279       7790       16.4 %
OMENA   2015       1321       9050       14.6 %
OMENA   2016       2121       9615       22.1 %
OMENA   2017       5164       10672       48.4 %
OMENA   2018       2354       10699       22.0 %
OMENA   2019       1681       11638       14.4 %
OMENA   2020       1551       10662       14.5 %

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 17979
    • View Profile
    • Email
Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta
« Reply #569 on: 19.03.21 - klo:05:14 »
Kiitokset taas Jarrumiehelle edellisestä. Ja näinhän on — vaikka näin onkin:

Luke voisi itse tehdä nämäkin vertailut melko helposti, jos haluaisi. Vain porkkanassa luomun satotaso on kohtuullisen hyvä, muissa ei.

Samoin Pro Luomu voisi laskea luvut helposti, mutta jostain kumman syystä ;D se ei ole koskaan halunnut tehdä tavanomaisen ja luomun satotasojen vertailuja.

***

Tässäkin löytyi pikkuinen handikappi:

https://www.proagria.fi/sites/default/files/attachment/lypsykarjan_tuotosseurannan_tulokset_2020.pdf

Quote
• 10 168kg maitoa/ lehmä (+231 kg)
luomu 9325 kg maitoa/lehmä (+214 kg)
• 10 771 kg EKM /lehmä (+237 kg EKM)
luomu 9610 kg EKM /lehmä (+200 kg EKM)
« Last Edit: 19.03.21 - klo:05:26 by Heikki Jokipii »