Luomun hintakehitys - mihin suuntaan?

[Heikki Jokipii]

Nyt ei yksikään poliitikko ole tuonut esiin ehdotusta, että luomua täytyisi verottaa vieläkin vähemmän.

Kysely: Ruoan verotuksen nostamiselle tyrmäys – kaksi vastaajaa viidestä pitää ruokaa liian kalliina tuloihinsa nähden

Mutta kuluttajat osaavat jo luomuruokaa vältellä:

PTT: Hinta vaikuttaa ruoan ostopäätökseen enemmän kuin maku tai laatu – vastuullisuus ja ympäristö eivät juuri kiinnosta

Luomu ei tuossa tullut edes esille. Vastuullisuus ja ympäristö oli kotimaisuutta.

Mutta niinpä se saa salakavalasti jatkua, että luomua tuetaan enemmän. Koska se on kalliimpaa, elintarvikkeiden yleinen alennettu verokanta kohdistuu siihen voimakkaammin.

[Heikki Jokipii]

Tässä...

Lukijalta: S-ryhmän toiminta viljelijöitä kohtaan on sikamaista

... hintaeroja:

Coop on surullinen esimerkki halpuutuksesta, joka tehdään tuottajien ja laadun kustannuksella. S-ryhmä perustelee muutosta kuluttajaystävällisellä hinnoittelulla.

Suomalainen Atrian Viljaporsaan ulkofilee maksaa 8,99 euroa kilolta ja tanskalainen vastaava 8,79 euroa kilolta. S-ketju ei valitettavasti myy Atrian tuotetta, joten verrokkina täytyy käyttää kaupan omaa private label -tuotetta, jonka kilohinta on 9,29 euroa.

Sisäfileen hintaero kilolle on huimat 40 senttiä. Onko todella parikymmentä senttiä kilolle se hinta, jota ei olla valmiita maksamaan suomalaisen puhtaan ruoan pitämiseksi pöydässä?

Samalla, kun kauppa takoo ennätystuloksia vuodesta toiseen ruokakorin massiivisella kallistumisella, olisi heidän reilua sanoa ääneen, että suurin hintahyöty jää kaupalle itselleen. Kuluttajalle hyöty on täysin marginaalinen, jos sitä on ollenkaan.

Tässä kaikki mainitut hinnat tutkittavaksi:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit-1/porsas/porsaan-fileet

Kummasti tuolta lukijakirjoittajaltakin unohtuu ottaa esiin tämä:

Tamminen luomuporsaan sisäfilee maustettu n500g
Kaikki Tamminen-tuotteet
~8,95 €
17,90 €/kg

Siinä me täällä löydämme jo yli 7 euron hintaeron kilolle. Mutta luomuhinnat on edelleen MT:ssä ja muussa valtamediassa tapana kohteliaasti unohtaa.

Ohitetaan tässä muu tanskalaisen sianlihan mustamaalaus. Vaikka se on osittain sikamaista.

[Heikki Jokipii]

Nakit tänä vappuna S-kaupasta (50 tuotetta):

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/liha-ja-kasviproteiinit-1/makkarat-nakit-ja-pekonit/nakit

Sieltä markkinoiden ainoa luomunakki:

Tamminen Luomu Maalaisnakki 12kpl/280g
Kaikki Tamminen-tuotteet
~4,89 €
17,46 €/kg

Nakkeja ne ovat sitten siellä nämäkin:

Xtra kuoreton nakki 900 g
Kaikki Xtra-tuotteet
~2,45 €
2,72 €/kg

Ja tällä kertaa valmistusmaakin on Suomi, joten siitä ei nyt päästä S-kauppaa hammastelemaan.

Tänään Hesarissa K-kauppa tarjosi kahdessa mainoksessa HK:n nakkeja n. 7 €/kg.

Lidl:

Kartanon Wanhanajan nakki
lihapitoisuus 90 %
GM-vapaata lihaa
ei sisällä natriumglutamaattia
Myymälässä
TARJOUS VAIN ÄPILLÄ
-41 % 4,19 €
2,45 €
400 g | 6,13 €/kg | maks. 2 kpl/talous

Muun vappusyötävän osalta pidämme tämän pidättyväisyyslupauksemme:

Ehkä ei käytetä kovin paljon aikaa tänä vuonna. Mutta todeta voidaan, että tämä K-kaupan vappusivusto tarjoaa ruokareseptejä.

[Heikki Jokipii]

Pro Luomu julkaisi tämän lehdistötiedotteet myös omalla sivustollaan:

Luonnonmukainen ruoka kiinnostaa eniten nuoria ja naisia – suomalaisten kiinnostus luomuun säilynyt ennallaan vaikeassa markkinatilanteessa

Se kommentoitiin jo aika riittävästi toisessa triidissämme.

Mutta vielä täytyy ihmetellä, miten luomulle myötämielinenkään tutkija kehtaa esittää tällaisen väitteen:

”Kuluttajakäyttäytymisen täytyy muuttua kestävämpään suuntaan. Tämä tarkoittaa ymmärrystä siitä, miten ja missä ruoka on tuotettu. Mielikuvat voivat olla joskus vahvoja; luomuruoka voidaan mieltää kalliiksi, mutta esimerkiksi satokaudella näin ei välttämättä ole. Lisää viestintää ja palveluita, kuten luomu- ja lähiruokakasseja ja satokausituntemusta tarvitaan, jotta kestävästä kuluttamisesta tehdään helpompaa”, sanoo VTT:n tutkija Anu Seisto.

Täällä on esitelty jopa satokassit luomuna. Eikä niistä tuossa suhteessa ollut mitään apua. Kallista luomu on. Ihan oikeasti. Siitä on kyllä riittävästi evidenssiä tässä triidissåmme.

Tutkijan olisi tullut viitata tuossa tutkimukseen. Koska sellainen on virallisesti tehty (lääninhallitukset) hiukan yli 20 vuotta sitten, hän ottaa vapauden sanoa noin.

[Heikki Jokipii]

Myöntää täytyy, että ehdotus ja toteutus on luova:

https://www.facebook.com/biodyn.fi?ref=embed_page

Biodynaaminen yhdistys
1d  ·
Rolling Grocer ruokakauppa Hudsonissa, USA:ssa on kehittänyt hinnoittelumallin (Differentiated prices for different incomes), joka mahdollistaa laadukkaan ruuan ostamisen myös heikoimmassa taloudellisessa asemassa oleville.

Rolling Grocer pitää ruokaa perusihmisoikeutena ja heidän mielestään jokaisella on oikeus ruokkia itseään arvokkaasti haluamallaan tavalla, valitsemallaan ruualla. Kaupan valikoimassa on luomu- ja kestävästi tuotettuja elintarvikkeita, tuoretuotteita ja korkealaatuista lihaa. Vähintään 80% valikoimasta on luomua. GMO tuotteita ei oteta valikoimaan. Oikeudenmukaisen hinnoittelun rinnalla myös työntekijöistä pidetään huolta maksamalla palkkaa, jolla tulee toimeen.

Asiakkaat voivat valita maksamansa summa 3 hintaluokasta. Hintaluokka 1 alle 16 USD tunnissa ansaitseville, hintaluokka 2 on normaalihinta ja hintaluokka 3 heille, jotka pystyvät maksamaan enemmän. Tarkemmin näistä perusteista voi lukea kaupan sivuilta: https://www.rollinggrocer19.org/fair-pricing-system.

Tuo kyllä mieleen takavuosina kuulemani ehdotuksen silloisen veroilmoituksen yksinkertaistamisesta. Vain kaksi kohtaa: kysymys: paljonko teillä on rahaa? Teksti: lähettäkää ne meille.

Mutta vakavammin. Ei tuossa ruokaa ihmisoikeutena pidetä. Vaan luomuruokaa. Sikäli se on läheistä sukua ehdotuksille luomuruoan erityiskohtelusta verotuksessa. Jonka me monta kertaa olemme todenneet täällä Suomen olosuhteissa toivottomaksi niksiksi. Täysin veroton luomuruoka olisi yhä tuhottoman kallista.

[Heikki Jokipii]

Tomaatteja voi nauttia monessa muodossa, joista yksi on tämä:

Aurinkokuivatut Tomaatit
Urtekram
50 g
Kappalehinta:
2,49 €
Yksikköhinta:
49,80 €/kg

Luomutuotetut aurinkokuivatut tomaatit sopivat salaatteihin, kastikkeisiin tai jopa patonkeihin.

Hintaa arvioidessa on muistettava täältä:

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Sun-dried_tomato

As a result, it takes anywhere from 8 to 14 kilograms of fresh tomatoes to make a single kilogram of sun-dried tomatoes.

Sitten verrokit:

Pirkka aurinkokuivatut tomaatit öljyssä 200g/95g
Hinta 2,95/kpl
31,05/kg

Rainbow aurinkokuivatut tomaatit puolikkaina öljyssä 285/145 g
Kaikki Rainbow-tuotteet
2,35 €
16,21 €/kg

Tuossa esille tulleet tuotteet on muuten sitten kaikki kasvatettu ja aurikokuivatettu ulkomailla. Italia, Italia, Turkki.

Juu, niistä oli jo edellä puhetta.

[Heikki Jokipii]

Tärkkelysperuna, josta tätä tätä tehdään, jotenkuten luomussa 2023 onnistui. Nämä ovat hinnat:

Helmi Luomu perunajauho 500g
Hinta 2,15/kpl
4,30/kg

Helmi perunajauhot 500g gluteeniton
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg

Aivan. Kuuluu tuotteisiin, jošssa luomuakasn ei miellä kalliiksi. 

[Heikki Jokipii]

Kun eilen oli puhetta niistä aurinkokuivatuista, taas vilkaisu tuoreisiin. Tuore vertailun lähtökohta:

Tomaatti 400g luomu
Kaikki Ikaalisten Luomu -tuotteet
4,79 €
11,98 €/kg

Ja täältä samasta kaupasta verrokkeja:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset-1/vihannekset/tomaatit

Noin kolmasosahintaan saa tavanomaisia tavallisia tomaatteja.

***

Luomukurkkua (ne on täällä usein käsitelty yhdessä tomaattien kanssa) myydään myös yli tuplahintaan:

Kurkku 240g Luomu
2,09 €
8,71 €/kg

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/hedelmat-ja-vihannekset-1/vihannekset/kurkut

Yksityiskohta: Ikaalisten Luomulta ei luomukurkkua ole tarjolla. K-kaupassakin oli vain tämän toisen tarjoajan (so. KULMALAN PUUTARHA OY) tuote:

Kurkku 240g luomu Suomi 1lk
Hinta 2,99/kpl
12,46/kg

K-kaupan halvin tavanomainen:

Kurkku Suomi
Hinta n. 0,98/kpl
2,79/kg

[Heikki Jokipii]

Tuolta toisesta triidistä:

PS. 29.04.24: Onko tätäkään, Vuoden luomutuote 2022 -voittajaa, enää oikeasti S-kaupan tarjonnassa?

Mamman Pizzaöljy (luomu)
Kaikki Lemmon Luomu -tuotteet
~6,95 €
34,75 €/l

Asiaa ryhtyy epäilemään kun haulla kaupan valikoimista löytyy sillä nimellä vain tällaisia tuotteita:

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=Mamman++pizza%C3%B6ljy

Tai näin:

Voi ei, hakusanalla ”pizzaöljy” ei löytynyt tuloksia!

Jos se on hävinnyt markkinoilta, hyvin luonteva ja helppo selitys on hinta. Perusainesosa tuotteessa on kuitenkin rypsiöljy. Tässä lista S-kaupan rypsiöljyistä (26 tuotetta):

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/oljyt-mausteet-maustaminen-1/oljyt/rypsioljyt

Ei mukana luomutuotteita. Hinta litralta yleensä reippaasti alle kympin. Jokunen toista kymppiä. Mutta neljännelle kymmenluvulle ei niissä päästä.

Tässä mainoksessa pizzojen kotimaasta tarjotaan luomuoliiviöljyä tuota halvemmalla:

https://www.frantoiogrevepesa.com/fi/product-tag/organic-evoo-canister/

No, niillekin nämä verrokit (57' tuotetta):

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/oljyt-mausteet-maustaminen-1/oljyt/oliivioljyt

Hinnat alkavat alle kympistä litra niissäkin. Mutta menevät äkkiä vähintään toisellle kymmenelle. Selvästi rypsiöljyä kalliimpaa kaikki oliiviöljy yleensä on. Tuo italialainen luomuöljy 19 €/l on tuossa joukossa yllättäen ihan kilpailukykyinen.

[Heikki Jokipii]

Kyllä on hurjaa, hinnoissa:

”Kaikki on tuoretta ja kuluttajat pitävät kovasti” – suomalais­tuotteiden kauppa käy Venäjällä, ja hinnat ovat hurjat

Suomalaisten tuotteiden liikkeet Pietarissa ja Moskovassa tuovat Suomesta elintarvikkeita ”omaan käyttöön”, mutta myyvät ne kalliilla. Valion voi käy kaupaksi, vaikka puolen kilon paketti maksaa jo kymmenen euroa.

Siis 20,00 €/kg.

Entä tämä:

Valio Luomu™ voi 200g
Hinta 2,49/kpl
12,45/kg

Saa sitä voita halutessaan näinkin:

Taitaa olla aika tavallinen hinta tästä ... petkutustuotteesta:

Foodin
Kirkastettu voi (ghee), 300 g
Normaali hinta 14,95 €
49,83 € / kg

Normaalikaupan voin hinta ja Marttojen ohje ovat ennallaan.

Luomua sekin. Se normaalin Valion voin hinta samasta kaupasta:

Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg

Eräänlaista pakotteista on kyse jälkimmäisissäkin tapauksissa. Sitä puhutaan pakkomielteistä.

Ehkäpä ko. moskovalaistenkin valinnoissa on jotain sellaista.

[Heikki Jokipii]

Tästä oli K-kaupalla Hesarinkin ilmoituksessa:

Tamminen maalaisnakki 15kpl 350g luonnonsuoli
Hinta 5,19/kpl
14,83/kg

Ja niin, että jos osti kaksi pajkettia, niin koko satsi kympillä.

Mutta ei tästä:

Tamminen maalaisnakki 12kpl 280g luonnonsuoli luomu
Hinta 4,99/kpl
17,82/kg

Ja tuossa taisi olla ainoa mahdolisuus viettää vappua jotenkin luomuisasti.

Jaa, ei olekaan. Aina voi liittyä joukkoon, jossa lauletaan "Nälkä meil on aina vieraanammme".

[Heikki Jokipii]

Yksityiskohta: Ikaalisten Luomulta ei luomukurkkua ole tarjolla. K-kaupassakin oli vain tämän toisen tarjoajan (so. KULMALAN PUUTARHA OY) tuote:

Kurkku 240g luomu Suomi 1lk
Hinta 2,99/kpl
12,46/kg

K-kaupan halvin tavanomainen:

Kurkku Suomi
Hinta n. 0,98/kpl
2,79/kg

Huomioni oli oikea. Joku oli kysynyt Ikaalisten Luomulta FB:ssä kurkuista, johon firma vastasi näin:

Ikaalisten Luomu Oy
Auli Keskinen Valitettavasti tällä hetkellä meillä ei ole mahdollisuutta kurkun viljelyyn, mutta toivoisimme että tulevaisuudessa olisi mahdollista aloittaa kurkun viljely uudelleen

Siitä ei ole tietoa, mistä tuo johtuu.(Siitä ehkä myöhemmin mutta toisessa triidissä.)

[Heikki Jokipii]

Tällainen tapaus. Tämä on kallista luomuoliiviöljyä:

Valmistaja: Aceites Guadalentin
SKU-koodi: Olizumo organic 500 ml
Valmistusmaa: Espanja
Olizumo oliiviöljy luomu 500 ml
Normaalihinta 15.90 €

Eli 31,80 €/l.

Mutta jos menemme valmistajan sivulle:

https://aceitesguadalentin.com/en/home/

Ja haemme sieltä käsittääkseni juuri saman tuotteen, niin saamme sieltä tällaisen hintabongauksen:

AOVE OLIZUMO ECO GLASS 500ML
99,50€ VAT INCLUDED
Organic Extra Virgin Olive Oil “Olizumo”
Box of 8 glass bottles of 500ml
Price per bottle: 12,4375 € VAT INCLUDED

Litrahinta siis 24.87 €.

Tuossa suomalainen hinta ei ehkä ole siinä mielessä kohtuuton, että jonkinlaista voittoakin täytyy kaupankäynnistä saada.

Samaisella Helsingin keskustaan sijoittuneella liikkeellä on tarjolla tätäkin:

Valmistaja: Terra di Sitia
SKU-koodi: Thema Bio
Valmistusmaa: Kreikka
Thema Bio oliiviöljy Kreetalta
Normaalihinta 23.90 €

Litrahinta siis 47.80 €.

Tuollainen kauppa siis on nyt Suomen luomumarkkinoilla. Vilkaisu vielä tähän koko listaan:

https://eiring.fi/collections/olive-oil

Jauhot:

https://eiring.fi/collections/finnish-flour

Jos raha polttaa taskuissa, tuonne!

Muitutetaan kehittämästämme "tannerilaisesta" testistä.

[Heikki Jokipii]

Tyrkyllä:

Kirsikkatomaattimix luomu
~8,95 €
8,95 €/kg

Valmistaja
Kulmalan Puutarha Oy

Ei tyrkyllä:

Rainbow kirsikkatomaatti 250 g
Kaikki Rainbow-tuotteet
~0,69 €
2,76 €/kg

Ei tämäkään:

Kotimaista Kirsikkatomaatti 250g
Kaikki Kotimaista-tuotteet
~1,00 €[
4,00 €/kg

Tosin sitten:

Kirsikkatomaatti 600g
Kaikki Närpiön Vihannes -tuotteet
~4,59 €
7,65 €/kg

Mutta tuo ensimmäinen luomuvaihtoehto olikin kaiketi vallan erikoistarjouksessa:

Kirsikkatomaatti 250g Luomu
Kaikki Ikaalisten Luomu -tuotteet
~5,19 €
20,76 €/kg

Tai sitten ei ja Kulmalan Luomu hintakilpailee tosissaan.