Logo Luonnonsuojeluyhdistys Tuottava Maa-Turvattu Luonto ry
Etusivu Uutiset Artikkelit Keskustelut Linkit Yhdistys

EU kieltää kanojen kloorikäsittelyn

Helsingin Sanomien 18.12.2008 mukaan ‚ÄĚYhdysvaltain kloorissa uitetut kanat eiv√§t p√§√§se EU-maihin‚ÄĚ.

Kyseessä on menetelmä, jossa broilerit puhdistetaan kloorikylvyssä.

‚ÄĚEuroopan elintarviketurvallisuutta valvovan viranomaisen EFSA:n mukaan siipikarjan uittaminen kloorissa, fosfaatissa tai peroksidihapossa ei aiheuta riski√§ kuluttajan terveydelle. K√§sittely ei kuitenkaan h√§vit√§ lihassa esiintyvi√§ salmonella- ja muita bakteereja kokonaan.‚ÄĚ

Huomatkaa, että EFSA siis ei löytänyt asiasta mitään terveydellistä haittaa. Uutinen jatkuu:

‚ÄĚHuolia tuottaa my√∂s se, ett√§ raju kemiallinen k√§sittely teurastuksen j√§lkeen v√§hent√§√§ kanankasvattajien kiinnostusta panostaa hygieniaan tuotannon jokaisessa vaiheessa.‚ÄĚ

Mutta oliko se varsinainen peruste? Ei tainnut olla, vaan (lihav. HJ):

"Kloorikanat ovat jäsenmaille myös imagokysymys. Puhtaaseen elintarviketuotantoon panostava unioni ei halua kuluttajien säikkyvän kemikaaleissa kylvetettyjä kanoja."

Vastaavanlainen tapaus on ruoan säteilytys. Kuten Eviran asiaa koskevalta sivulta saamme tietää, myöskään siitä ei ole mitään terveydellistä haittaa vaan päinvastoin hyötyjä, mutta on olemassa

‚ÄĚKielteisi√§ sivuvaikutuksia

‚ÄĘ S√§teilytyksell√§ voi peitt√§√§ huonoja hygieniaan liittyvi√§ menettelytapoja, mutta [se] ei tee huonolaatuisesta elintarvikkeesta hyv√§√§.‚ÄĚ


Voidaan kuvitella, että jos maidon ym. pastörointi olisi keksitty vasta EU:n aikana, ja se olisi keksitty USA:ssa, EU olisi epäilemättä kieltänyt sen sillä perusteella, että jos se otetaan käyttöön, navetoissa, meijereissä ja kaupoissa ryhdytään heti lipsumaan hygieniakäytännöissä.

Keskustelupalstallemme - sana asiasta on vapaa

Heikki Jokipii, 18. 12. 2008.

Takaisin uutislistaan

Puu

© Luonnonsuojeluyhdistys Tuottava Maa - Turvattu Luonto ry