Tuon tilan tuotanto taitaa olla aika vähäistä. Näyttäisi siltä, että sen kaikki luomukinkut on jo myyty. Esim. niitä tarjonnut Torin lihamestari myy jo eioota.
Varmistui tänäänkin:
Luomukinkut LOPPUNMYYTY!
Joulun 2023 luomukinkut tulevat Skogsjö Gårdin tilalta
Ekologisen Maatalouden Edelläkävijä Vaasan pohjoispuolella Munsalassa.
Skogsjö Gård on perheyritys, joka on omistautunut ekologiseen maatalouteen ja siankasvatukseen Munsalassa.[..]
Tai tämä FB:ssa (lihav. HJ):
Torin Lihamestari
22 november kl. 15:59 ·
Hei te luomukinkun himoitsijat! Vielä on jäljellä yksi tuore, harmaasuolattu potkallinen LUOMUkinkku 6-7 kg, 27,90 €/kg. Mikäli haluat varata tämän laatuyksilön itsellesi niin soita [..]
Käytännössä tänä vuonna luomukinkku on Tammisen kinkku. Niin on tämä niche-markkina muotoutumassa kuin on asian laita luomubroilerienkin kohdalla. Koko Suomesssa yksi toimija. Kiven Säästöposssu saattaa.ehkä lähempänä joulua tulla hiukan sotkemaan tuota muodostuvaa kuviota.
Tai sitten ei. Siellä suhtaudutaan tällä tavalla puolinihkeästi pelkän luomukinkun metsästäjiin:
Ettekö voi myydä minulle neljännestä? Siis vaan takapää, kun haluan joulukinkun.
Valitettavasti ei voida. Ei ole mitään paikkaa, johon voisimme etupäät laittaa. Olisiko sinulla kaveria, jonka kanssa jakaisit puolikkaan? Voidaan tehdä toiselle etujalasta kinkku (katso tuotteet ja leikkuuvaihtoehdot) ja toiselle takajalasta kinkku. Tai kaksi kinkkurullaa takajalasta ja kaksi piknikkiä etupäästä.
Ja niinhän se on, että joulukinkkujen osuus kaikesta Suomessa tuotetusta sianlihasta on yllättävänkin pieni, jotain 4% luokkaa. Luomusianlihasta vähän suurempi, mutta kuitenkin vain noin 9%.
***
Myös K-kaupan nettimainoksissa, jotka näyttävät jo alkaneen, se on aina Tammisen kinkku. Lehtimainonta ei ole vielä juurikaan alkanut.
