Luomun ihan oikea kysyntä - meillä ja maailmalla

[Heikki Jokipii]

Kalan puute on luomulle todella iso puute. Mutta takaisin makkaraan.

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku/liha-ja-kasviproteiinit/makkarat-nakit-ja-pekonit

Tätä tuotetta oli tarjouksena:

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/atria-hiillos-grillimakkara-400g-6407870074881]

Luomumakkaraa ei sielläkään ole. On vain tämä nakki:

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/tamminen-maalaisnakki-280g-luomu-6405691052408]

Muuta yhteistä ei kalalla ja makkaralla ole. Mutta molemmat muodostavat luomulle ongelman. Ja pitkäaikaisen ongelman.

[Heikki Jokipii]

Kalaa mainostaa lähes joka päivä K-kauppakin. Mutta S-kaupasta saa tämän asetelman helpommin:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/kala-ja-merenelavat/kala

129 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/kala-ja-merenelavat/kala?label=ORGANIC

0 tuootetta.

Kaunamko luomuväki, luomun kuluttajat tyytyvät tähän selttykseen:

Onko oikein nimetä järvikalat luomukaloiksi?

Kyse on luonnonkalasta, ei luomukalasta. Sana luomu on varattu luomuvalvonnan kautta sertifioiduille maataloustuotteille sekä kaloille, jotka on kasvatettu luonnonmukaisen tuotannon tuotantosääntöjen mukaan.

EU:n luomuasetuksen levien ja vesiviljelyeläinten tuotantosäännöissä kerrotaan, kuinka luomukalaa, -rapuja ja -äyriäisiä kasvetaan.

Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksessa (EU) 2018/848 vesiviljelyeläinten tuotantosäännöissä on seuraavanlaisia otsikoita: kasvatuspaikka, rehut ja ruokinta, terveydenhoito ja lääkintä, viljelyrakennelmat ja hoitokäytännöt sekä valaistus.

Tai tuottajien tai kauppiaiden tiettyyn saamattomuuteen:

Komission täytäntöönpanoasetus (EU) 2020/464 puolestaan kertoo vähimmäisvaatimukset kasvatustiheydelle kalankasvattamoissa. Ne on määritelty esimerkiksi seuraaville kalalajeille: lohi, taimen, kirjolohi, nieriä, turska, meribassi, kultaotsasargi, kotkakala, piikkikampela, punarummuttaja, ankerias, sampi, karppi, ahven, hauki, merikissa ja siika.

(lihav. HJ)

Koska mitään noista lajeista ei ole tuontitavaranakaan luomuna kauppaan tullut.

***

Nyt luomukuluttajatkin tietysti osaavat tässä kysymyksessä omalla tavallaan fleksata.

Pro Luomukin on havainnut luomun kuluttajista, etteivät he aina osta luomua. Kerran viikossa riittää suurkuluttajan statukseen.

[Heikki Jokipii]

Muuta yhteistä ei kalalla ja makkaralla ole. Mutta molemmat muodostavat luomulle ongelman. Ja pitkäaikaisen ongelman.

Kyllä tuollaiseksi voi myös laskea nämä:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/leivat-keksit-ja-leivonnaiset/leivonnaiset

232 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/leivat-keksit-ja-leivonnaiset/leivonnaiset?label=ORGANIC

0 tuotetta

Pitkäaikainen ongelma sekin.

[Heikki Jokipii]

Yhä uusia tuollaisia tuotteita tulee mieleeni:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/valmisruoka/valmisateriat-ja-keitot/leivat-paninit-ja-wrapit

89 tuotetta

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/valmisruoka/valmisateriat-ja-keitot/leivat-paninit-ja-wrapit?label=ORGANIC

0 tuotetta.

Tai siitä vierestä piirakat ja pasteijat. Tai hampurilaiset.

Kyllä ilmeisesti täytyy tyytyä jo edellä esitettyyn, että tuotteen minkäänlainen jalostus ei sovi luomutuotteelie.

[Heikki Jokipii]

Perinteiseen tapaan luomu myöhästyy kisan alusta:

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=varhaisperuna

4 tuotetta. Yksi ruotsalainen, ei yhtään luomutuotetta. Se on yleensä merkinnyt, että luomu putoaa koko kisasta.

Varhaisperunaa ei esitetä herkullisena luomutuotteena. Sesonkituotteena on mansikka, eivät uudet perunat.

K-kaupoissakin varhaisperunoiden kausi on alkanut. Vaihdellen eri myymälöissä. Luomun osalta sama tilanne: ei oota kaupan.

Vielä ei ole luomutilojen tilamyyntikään alkanut.

***

Jos vielä kääntäisi veistä, no, lautasella:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/kala-ja-merenelavat/kala/sillit-ja-silakat

58 tuotetta. Joista yksikään ei ole luomutuote.

Silli ei kuulu kaloihin, joita edes periaatteessa olisi saatavana luomuna.

[Heikki Jokipii]

Ensimmäinen kaupan valmisruoka tietysti oli leipä. Ja on tärkeä yhä vielä. Siinäkään ei luomu pärjää:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/leivat-keksit-ja-leivonnaiset/leivat?queryString=leip%C3%A4

288 tuotetta.

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/leivat-keksit-ja-leivonnaiset/leivat?label=ORGANIC&queryString=leip%C3%A4

7 tuotetta.

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku?haku=leip%C3%A4

+100 tuotetta.

https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuotehaku?haku=leip%C3%A4&vastuullisuus=organic

12 tuotetta.

Luomuleivän suhteen taitaa Pro Luomu olla yhtä ymmällään kuin 9 vuotta sitten:

Pelkkä luomu ei myy leipää

Luomuruoan kulutuksen vahva kasvu ei näy vielä kauppojen leipähyllyissä. Luomun lisäksi kuluttajat kaipaavat leipään muita ominaisuuksia kuten kuitua, pehmeyttä ja kotimaisuutta, käy ilmi Pro Luomu ry:n teettämästä markkinatutkimuksesta.

Hyvinvointitrendistä toivotaan uutta kasvupotentiaalia luomuleivälle. Kuluttajia kiinnostavat nyt kotimaisesta kaurasta ja rukiista valmistetut tuotteet
[..]
Tutkimustulosten perusteella luomu erottuu leipähyllyissä huonosti, eikä luomua aktiivisesti käyttävä kuluttajakaan aina hahmota koko tarjontaa. Kysytyimpiä, arkisia leipätyyppejä ei ole tarjolla luomuna, mikä vahvistaa kuvaa luomuleivän huonosta saatavuudesta.

Tuollaisia pohdintoja. Vaikka kyse on siitä, ettei luomu myy leipää juuri lainkaan.

***

Niinpä leipäkin kuuluu joukkoon, josta luomuväellä on pitkäaikaisia toteutumattomia haaveita.

[Heikki Jokipii]

Suomalaiset syövät paljon  perunalastuja varmaan juhannuksena kun:

https://www.s-kaupat.fi/tuotteet/snacksit/sipsit/perunalastut

[Heikki Jokipii]

96 tuotetta. Paitsi luomuna, jollaisina ei S-kaupasta löydy yhtään.

Voi harmi, tällä haulla ei löytynyt tuotteita!

[Heikki Jokipii]

Juhannuskaan ei siis ole luomujuhla. Perustelut tässä triidissä, edellä, siitä ja  muista juhlista.