Author Topic: Kasvissyönti maailman pelastuksena?  (Read 32418 times)

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 15684
    • View Profile
    • Email
Vs: Kasvissyönti maailman pelastuksena?
« Reply #180 on: 10.11.20 - klo:06:01 »
Mennään tässä tuon kotimaisuuden ohi ja otetaan vain kokonaistilanne:

Kotimaisen lihan suosio on jatkunut vahvana – lihan tuonti vähentyi alkuvuonna yli kymmenyksen

Quote
Lihan kokonaiskulutus on kotimaassa tammi–syyskuussa ollut viime vuoden kaltaista, ilmenee Kantar TNS Agrin julkaisemista ennakkotiedoista.

Siipikarjanlihan kulutus on tänä vuonna kasvanut neljä prosenttia. Naudanlihan kulutus on laskenut prosentin ja sianlihan kolme prosenttia.

Tammi–syyskuussa lihan kokonaistuotanto kasvoi kaksi prosenttia, pääosin teuraspainojen lisäyksestä ja tuotostason noususta johtuen.


Varmaankin kulutus myös.

Näinhän me kesäkuussa ennustimme:

... niin hyvin vakaasti ollaan edelleen tuolla n. 80 kilon tasolla. Jotta jotain merkitystä asialla voisi vaikka ilmastopäästöjen kannalta olla, pudotuksen pitäisi olla sellainen, että palattaisiin jonnekin 1950-luvun numeroihin. Jos teoreettisesti lasku nyt jatkuisi tuollaisena, sille tasolle palaaminen kestäisi kymmeniä vuosia. Mutta jo vuoden 2020 luvut saattavat näyttää ihan muuta. Mainitusta 1990-luvun notkahduksestakin palattiin takaisin entiselle tasolle ja sen yli jo saman vuosikymmenen aikana, kuten aikasarjasta näkyy.

Niin vähäinen oli tuo muutos, ettei se kiloina vastannut kuin suurin piirtein Suomessa tuotetun luomulihan määrää!   8)

Vuoden 2019 notkahduksesta palattiin sis takaisin jo seuraavana vuonna. Näin uskallan sanoa, vaikka tietysti koko vuoden lihan kulutuksesta ei voi olla vielä lukua.
« Last Edit: 10.11.20 - klo:10:25 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 15684
    • View Profile
    • Email
Vs: Kasvissyönti maailman pelastuksena?
« Reply #181 on: 22.12.20 - klo:05:07 »
Tässä kuitenkin nyt mennään:

Syrjäyttääkö solumaatalous maitotilat tulevaisuudessa? – Maatilat voisivat erikoistua kantasolujen tai bioenergian tuotantoon, ehdottaa tutkija

Eli tuollaisesta on keskusteltu maitofoorumissa. Ja siitä hyvin objektiivisesti kertoo Maaseudun Tulevaisuus.

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 15684
    • View Profile
    • Email
Vs: Kasvissyönti maailman pelastuksena?
« Reply #182 on: 01.01.21 - klo:05:52 »
Kerran tämä jo käytännössä meni pieleen. Mutta uudelleen yritetään, ja ehkä jotain uusia lähestymistapoja on:

Hylätystä kaivoksesta tuli avaruusajan sirkkakasvattamo – "Sirkkajauhe on luultavasti se juttu, jolla tämä menee läpi"

Mutta jos se uusi juttu on mainosiskulause avaruusajasta, se tuskin menee läpi.

Tämä on se ongelma, johon täytyisi kehittää uusi vastaus:

5 euroa 20 gramman pussilta tarkoittaa 250 euron kilohintaa. Herkun hintana ehkä siedettävä, mutta ruokavalion isompaan muutokseen ei ole.
« Last Edit: 01.01.21 - klo:06:01 by Heikki Jokipii »

Heikki Jokipii

  • Ylläpitäjä
  • *****
  • Posts: 15684
    • View Profile
    • Email
Vs: Kasvissyönti maailman pelastuksena?
« Reply #183 on: 25.01.21 - klo:10:23 »
Viime viikonvaihteen Iltalehdessä oli tämä iso reportaashi:

Sirkkaleivän nousu ja tuho
Sirkkaleipä oli vuoden 2017 suuri suomalainen ruokainnovaatio, joka keräsi huomiota ympäri maailmaa.


Quote
Minne katosivat ruokasirkat?

Vuonna 2017 hyönteisruuat rynnistivät markkinoille.

Heinäsirkkoja rummutettiin ruokateollisuuden tulevaisuutena ja ratkaisuna nälänhätiin.

Sirkkaleipä vietiin käsistä Fazerin leipomoista ja muut elintarvikevalmistajat seurasivat perässä. Sirkkakasvattomoja nousi ympäri Suomea.

Nyt kaikki on ohi. Leivät ovat kadonneet markkinoilta ja farmit kaatuneet.

Sirkkabisnes ei romahtanut. Se hiipui hitaasti, suomalaisten huomaamatta.


Joidenkin asioiden muuttamiseen menee ilmeisesti sukupolvi pari. Meillä oli maaseutuvierailulla mukana tuliaisina sirkkanaposteltavia, joista vaimonikin on oppinut pitämään. Mutta ei mennyt siellä kaupaksi eli syöntiin.

Itsehän pääsin makuun maistiaisista Ekomodernistien tilaisuudessa v. 2018. Makuun kyllä, mutta hinnasta en ole koskaan oppinut tykkäämään.
« Last Edit: 25.01.21 - klo:10:40 by Heikki Jokipii »