Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta

[Jarrumies]

Ruotsin luomuviljelytilastot vuosilta 2009-2023 ovat ilmestyneet:
https://statistik.sjv.se/PXWeb/pxweb/sv/Jordbruksverkets%20statistikdatabas/Jordbruksverkets%20statistikdatabas__Skordar__Ekologisk%20skord/JO0608H01.px/table/tableViewLayout1/?rxid=5adf4929-f548-4f27-9bc9-78e127837625

Alla luomun satotasot (kg/ha) prosentteina tavanomaisen satotasosta (kg/ha) 2009-2023.

Useissa kasveissa parina viime vuonna luomun prosenttiosuus on noussut. Arvelen, että yksi syy saattaa olla se, että useat heikkotuottoiset luomutilat ovat luopuneet luomutuotannosta. Heikko satotaso on voinut johtua joko huonosta maasta, muista huonoista viljelyolosuhteista tai tumpeloista luomuviljelijöistä.

Huomattakoon taas, että tiedot ovat vain hehtaareilta, joilta satoa on korjattu. Eli lataushehtaarit, joita on noin 30-40 % luomualasta, on jätetty tilastossa huomiotta, tämä on tietenkin luomun tuottavuuden arvioissa luomua suosiva, harhaanjohtava tilastointitapa. 

Olen jättänyt taulukon lyhentämiseksi pois useita rivejä, joilla ei ollut tietoja.

Riket. Skörd för ekologisk och konventionell odling efter Gröda
           Andel ekologisk/konventionell hektarskörd, procent

  År      %   
2009   49.0   Höstvete
2010   51.0   
2011   55.0   
2012   51.0   
2013   49.0   
2014   52.0   
2015   53.0   
2016   58.0   
2017   62.0   
2018   67.0   
2019   61.0   
2020   60.5   
2021   57.4   
2022   60.2   
2023   63.3   
2009   57.0   Vårvete
2010   57.0   
2011   62.0   
2012   54.0   
2013   55.0   
2014   54.0   
2015   54.0   
2016   60.0   
2017   63.0   
2018   71.0   
2019   64.0   
2020   56.1   
2021   58.9   
2022   61.3   
2023   69.4   
2009   44.0   Råg
2010   41.0   
2011   37.0   
2012   53.0   
2013   43.0   
2014   50.0   
2015   55.0   
2016   53.0   
2017   56.0   
2018   61.0   
2019   63.0   
2020   54.8   
2021   54.8   
2022   56.6   
2023   60.9   
2009   ..   Höstkorn
2016   57.0   
2017   64.0   
2018   55.0   
2019   63.0   
2020   61.7   
2021   67.1   
2022   56.1   
2023   64.8   
2009   57.0   Vårkorn
2010   55.0   
2011   53.0   
2012   48.0   
2013   60.0   
2014   58.0   
2015   58.0   
2016   62.0   
2017   59.0   
2018   72.0   
2019   62.0   
2020   60.4   
2021   59.1   
2022   62.1   
2023   66.4   
2009   57.0   Havre
2010   57.0   
2011   60.0   
2012   55.0   
2013   59.0   
2014   59.0   
2015   62.0   
2016   66.0   
2017   65.0   
2018   68.0   
2019   65.0   
2020   68.2   
2021   56.8   
2022   64.8   
2023   66.8   
2009   55.0   Rågvete
2010   59.0   
2011   65.0   
2012   61.0   
2013   62.0   
2014   63.0   
2015   54.0   
2016   67.0   
2017   64.0   
2018   .   
2019   .   
2020   .   
2021   .   
2022   .   
2023   .   
2009   .   Höstrågvete
2018   79.0   
2019   73.0   
2020   67.4   
2021   67.0   
2022   70.0   
2023   72.6   
2009   .   Vårrågvete
2010   .   
2021   44.3   
2022   62.0   
2023   ..   
2009   69.0   Blandsäd
2010   70.0   
2011   69.0   
2012   62.0   
2013   71.0   
2014   81.0   
2015   81.0   
2016   74.0   
2017   84.0   
2018   88.0   
2019   82.0   
2020   67.8   
2021   62.6   
2022   74.0   
2023   71.7   
2009   ..   Majs
2022   ..   
2023   ..   
2009   .   Spannmål totalt
2022   57.7   
2023   58.7   
2009   62.0   Ärter
2010   74.0   
2011   65.0   
2012   54.0   
2013   77.0   
2014   66.0   
2015   61.0   
2016   72.0   
2017   73.0   
2018   83.0   
2019   81.0   
2020   77.0   
2021   74.6   
2022   77.3   
2023   74.7   
2009   86.0   Åkerbönor
2010   76.0   
2011   85.0   
2012   78.0   
2013   82.0   
2014   80.0   
2015   84.0   
2016   79.0   
2017   73.0   
2018   82.0   
2019   76.0   
2020   76.0   
2021   75.9   
2022   75.1   
2023   70.3   
2009   40.0   Höstraps
2010   49.0   
2011   47.0   
2012   52.0   
2013   53.0   
2014   71.0   
2015   66.0   
2016   71.0   
2017   66.0   
2018   53.0   
2019   52.0   
2020   61.3   
2021   64.0   
2022   52.6   
2023   66.4   
2009   ..   Vårraps
2012   38.0   
2013   56.0   
2014   ..   
2015   ..   
2016   ..   
2017   ..   
2018   ..   
2019   ..   
2020   ..   
2021   ..   
2022   ..   
2023   49.1   
2009   ..   Höstrybs
2010   71.0   
2011   ..   
2012   ..   
2013   ..   
2014   ..   
2015   ..   
2016   55.0   
2017   73.0   
2018   81.0   
2019   ..   
2020   ..   
2021   ..   
2022   ..   
2023   ..   
2009   ..   Vårrybs
2013   67.0   
2014   ..   
2015   ..   
2016   68.0   
2017   40.0   
2018   ..   
2019   43.0   
2020   ..   
2021   68.9   
2022   55.7   
2023   61.7   
2009   ..   Oljelin
2023   ..   
2009   .   Stråsädesgrödor (exkl. majs) till grönfoder
2010   .   
2011   94.0   
2012   96.0   
2013   79.0   
2014   75.0   
2015   81.0   
2016   88.0   
2017   95.8   
2018   95.0   
2019   88.0   
2020   88.1   
2021   84.9   
2022   89.3   
2023   95.9   
2009   .   Majs till grönfoder
2010   .   
2011   90.0   
2012   77.0   
2013   ..   
2014   ..   
2015   ..   
2016   ..   
2017   ..   
2018   86.0   
2019   64.0   
2020   66.4   
2021   ..   
2022   69.9   
2023   83.3   
2009   .   Andra grödor än stråsädesgrödor till grönfoder
2010   .   
2011   71.0   
2012   85.0   
2013   52.0   
2014   63.0   
2015   83.0   
2016   73.0   
2017   103.3   
2018   90.0   
2019   82.0   
2020   73.4   
2021   54.6   
2022   79.8   
2023   64.6   
2009   41.0   Matpotatis
2010   48.0   
2011   46.0   
2012   45.0   
2013   54.0   
2014   50.0   
2015   58.0   
2016   64.0   
2017   63.0   
2018   68.0   
2019   67.0   
2020   69.6   
2021   68.5   
2022   65.2   
2023   73.8   
2009   .   Slåttervall. Första skörd
2023   .   
2009   .   Slåtterval. Återväxt
2023   .   
2009   76.0   Slåttervall. Total vallskörd
2010   78.0   
2011   94.0   
2012   86.0   
2013   89.0   
2014   84.0   
2015   85.0   
2016   85.0   
2017   88.0   
2018   90.0   
2019   87.0   
2020   85.9   
2021   86.7   
2022   89.9   
2023   83.5   

[Heikki Jokipii]

Katoppas vaan!!!

Satoennusteiden uusi aikakausi alkoi – satelliittikuvat tarkentavat viljatilastoja

Luonnonvarakeskuksen tilastopalvelut on kehittänyt satelliittikuviin perustuvan menetelmän viljojen sadon ennustamiseen. Jos menetelmä osoittautuu tulevina vuosina käyttökelpoiseksi, sillä voidaan korvata ja täydentää viljelijöiltä kyselyillä kerättäviä tietoja.

Vähän aikaan ei kuitenkaan luomuala taida olla eroteltavissa? Vaan yhä täytynee odottaa kyselyjen tuloksia? Yritin katsoa Luken sivuilta kokeellisia tuloksia ensimmäisestä "ajosta", ja ainakaan niistä en luomua (erikseen) löytänyt:

https://www.luke.fi/fi/uutiset/viljojen-satoennusteen-perustana-ensimmaista-kertaa-satelliittikuvat

Vaan saapi nähdä. Se ei luultavasti olisi mahdotonta?

[Heikki Jokipii]

Näihin kommentteihin kommentit:

Useissa kasveissa parina viime vuonna luomun prosenttiosuus on noussut. Arvelen, että yksi syy saattaa olla se, että useat heikkotuottoiset luomutilat ovat luopuneet luomutuotannosta. Heikko satotaso on voinut johtua joko huonosta maasta, muista huonoista viljelyolosuhteista tai tumpeloista luomuviljelijöistä.

Huomattakoon taas, että tiedot ovat vain hehtaareilta, joilta satoa on korjattu. Eli lataushehtaarit, joita on noin 30-40 % luomualasta, on jätetty tilastossa huomiotta, tämä on tietenkin luomun tuottavuuden arvioissa luomua suosiva, harhaanjohtava tilastointitapa. 

a) Ruotsikin on pitkä maa. Se on jo voinut ensimmäiseen asiaan vaikuttaa.

b) Ruotsissa ja Suomessa on kaiketi EU:n parhaat luomuviljelytilastot. Kuitenkin on noin kuinka tuossa sanot. Olisiko mahdollista vaatia EU:lta direktiiviä asian kunnollisesta tilastoinnista? Jos maan käyttöä muutenkin nyt muista syistä mittaillaan EU:ssa "kultavaa'alla"?

Muutoin Jarrumiestä vaivannäöstä kiittäen. On tärkeää, että emme Ruotsinkaan suhteen ole pelkästään luomuväen meille tarjomien tietojen varassa.

[Heikki Jokipii]

MT:

Byrokratia latistaa lammastuottajien tunnelmaa: Luomuun siirtyminen koetaan haastavaksi, vaikka ekologisuus kiinnostaisi

Tukipolitiikka ja tulevaisuuden epävarmuus synkistävät lammastilallisten investointi-innokkuutta. Tilalliset kokevat byrokratian esteenä muuten kiinnostavalle luomuun siirtymiselle.

Mutta isosta prosenttiluvusta huolimatta tämän kilomäärän täytynee jo etukäteen masentaa (lihav. HJ, Pro Luomun koosteesta 2023, milj. kiloa):

Lammas 0,22 19,6

Se on suomalaista kohti 40 grammaa. Ei siinä hankalaa byrokratiaa selityksenä juurikaan tarvita.

Eikä sen vähäisen määränkään kaupaksimenosta ole oikein takeita:

https://www.s-kaupat.fi/hakutulokset?queryString=lampaanliha

Kun jauhelihakin maksaa enemmän kuin uusseelantilainen lampaanpaisti.

[Heikki Jokipii]

MT näyttää olevan kovasti huolissaan tämän ryhmän toimeentulosta. Juuri edellä ja tässä (lihav. HJ):

Sjögårdsin lammastilalla luonto on osa arkipäivää – ”Lampailla voi elää, mutta tarkka täytyy olla”
Luomutuotanto sopii lammastalouteen. Luonnonlaitumet säästävät resursseja ja ovat lampaiden mieleen. Laiduntavat lampaat pitävät ympäristön siistinä, mutta susista on kannettava huolta päivittäin.
TILAAJALLE

[Heikki Jokipii]

MT kertoo:

Maitotilojen määrä painui kesäkuussa alle neljän tuhannen – kuukaudessa tuotannon lopetti yli 100 tilaa

Maitotiloja oli kesäkuussa 3 943 kappaletta, ilmenee Luonnonvarakeskuksen (Luke) tuoreesta tilastosta. Toukokuussa niitä oli 4 044 eli kuukaudessa 101 tilaa lopetti maidontuotannon. Vuosi sitten kesäkuussa maitotiloja oli 4 375.

Luomumaitotiloja on nyt 93. Vuosi sitten niitä oli 102.

Maitoa tuotettiin kuitenkin tammi–kesäkuussa melkein saman verran kuin vuosi sitten vastaavana aikana. Kesäkuussa tuotanto oli reilu 176 miljoonaa litraa.

Lukelta. Tämän mukaan luomumaito olisi hienoisessa laskussa:

Maito- ja maitotuotetilasto, kesäkuu 2024 (ennakko)

Meijerimaidon tuotanto kuukausittain, 2024/06:

VASTAANOTETTU MAITOMÄÄRÄ YHTEENSÄ (l) 2)   Vastaanotettu luomumaito (l)
[..]
176 499 510      5 398 664   

3 prosenttia. Kesäkuun tulos. Viime vuonna osuus oli 3,44 %.

Yhteen juustokiloon käytetään yleensä noin kymmenen litraa maitoa. Se, että luomujuustojen tarjontaa on hyvin niukasti, alkaa saada selityksensä. Koko vuoden luomumaidon tuotannon käyttö juustoihin tuottaisi vain vähän yli kilon henkeä kohden. Luomumaito kuitenkin myydään valtaosin nesteenä. Juustoja, luomujuustojakin tietysti myös tuodaan.

Löytyy kuvanakin Luken tiedotteen alareunasta. Kolme vuotta luomumaidon tuotanto on ollut hukan laskussa.

[Heikki Jokipii]

MT osasi jo kertoa:

Kananmunatilojen näkymät kirkastuneet: Investointeja tehty ahkerasti, lopettamisajatukset lievempiä, laajennuksia suunnitteilla

Kiinnostus luomutuotantoa kohtaan on hiipunut. Joka kuudes kanatila on nyt luomussa, mutta muutaman vuoden päästä enää puolet siitä.
Tilaajalle

Vähennystä luomumunatiloilla oli aiempana vuonna 30 %. Tietääkö MT, että se väheneminen on yhä jatkunut?

***

Samaan aikaan, ja tuosta riippumattomasti ihan toisaalla. Myös tämän MT kertoi:

Munapula riivaa Pariisin olympialaisia – syömistä jouduttiin rajoittamaan heti alussa

Kananmunat ovat monen urheilijan ruokavalion perusta.
[..]
Kisojen kaikki munat, liha, maito ja muut tuotteet ovat ranskalaisia. Vähintään neljännes niistä tulee 250 kilometrin säteellä Pariisista ja vähintään viidennes on luomua.

(lihav. HJ)

[Heikki Jokipii]

Kilpaillaan jostain muusta. Ei peltojen hehtaarituotoista:

Suomalaisosallistujat EU:n luomukilpailun finaaliin

Etelä-Savo pääsi EU:n luomukilpailun finaaliin – Juvalla jopa 40 prosenttia pelloista on luomuviljeltyjä

Tai siitäkään, meneekö se luomu erityisesti kaupaksi.

[Heikki Jokipii]

Toive:

Hernealaa on varaa kasvattaa – kotimaisella raaka-aineella soisi olevan kysyntää myös elintarvikkeena

Luomuherneet eivät tuota toivetta täytä:

Ruokaviraston mukaan luomutarhaherneen viljelyala vähentyi edellisestä vuodesta 65 %. Uudellamaalla vähennystä oli 92 %. Mutta pieleen se meni muutenkin. Jos 226,5 hehtaarilta saatiin 81 000 kiloa, keskimäärin saatiin 358 kiloa hehtaarilta! Vaikkapa v. 2018 saatiin pienemmältä alalta moninkertaisesti, 300 000 kiloa. Vaikka ei toki sekään määrä suomalaista kohti laskettuna mitenkään sykäyttänyt: 55 grammaa.

Pienellä viiveellä kuulemme, kuinka kävi tänä vuonna.

[Heikki Jokipii]

Ei yksityiskohtia:

Tuholaiset ja sää koettelevat avomaankasveja – sadosta tulossa keskimääräinen

Kuuma ja kuiva alkukesä sekä kasvukauden vaihtelevat sateet ovat asettaneet viljelijät tiukan paikan eteen. Porkkanat kärsivät tuholaisista, sipulia koettelee naattihome ja kaalikoita vilisee kaaleilla.
Tilaajalle

Mutta kuulostaa jotenkin siltä, että juuri luomuvihannesten viljely on eniten vaikeuksissa.

Ei siis pelkästään luomuperunan viljely.

Tavanomaisista viljasadoista Luke tarjoaa meille kiitettävästi ennakkotietoja. Ensimmäinen arvio lienee ihan kohta jo tulossa (16.08.2024 Satoarvio 2024, tilanne 12.8.). Mutta vihannessadoista, ja erityisesti luomuvihannessadoista, tulee tietoa paljon hitaammalla aikataululla. Käytännössä vasta ensi vuoden puolella.

[Heikki Jokipii]

Että sitten näinkin:

Markkinat eivät anna luomulle lisäarvoa: Luomurehukauran hinta sama kuin tavanomaisen kauran

Tuo tiedonmuru tähän triidiin, koska ihmisruoasta ei ole kyse. Vaan tavallaan tuotantopanoksen hinnasta. Oikeastaan näissäkin:

Luomusuurimokauran hinta on vuodentakaista korkeampi. Luomuohran hinta on laskenut.
Tilaajalle

[Heikki Jokipii]

Lukelta täsmällisesti luvattuun aikaan:

Satoarvio 2024: Viljasadosta tulossa keskimääräinen - kaura ohittamassa ohran

Täältä satoarvio löytyy:

https://www.luke.fi/fi/tilastot/satotilasto/satoarvio-2024-tilanne-128

Tästä:

https://statdb.luke.fi/PxWeb/sq/f93bcf99-f22e-4b9e-b871-cd30e3de18e7?lang=fi

Myönteinen yllätys. Luomusadot on jo nyt otettu erikseen.

Ottakaamme heti esille meitä erityisesti kiinnostanut peruna. Sato miljoonaa kiloa (ruokaperuna) tavanomainen 229,3 ja luomu 3,2. Ja vielä erikseen varhaisperuna: tavanomainen 8,2 ja luomu 0,0.

Eli luomuvarhaisperunaa ei käytännössä taaskaan tullut. Ja muuta luomuruokaperunaa on vähän yli puoli kiloa kansalaista kohti.

Katsotaan nyt rauhassa, mitä muuta esille nostettavaa siitä löytyy.

[Heikki Jokipii]

Viljan luomuviljelyalat on jo Ruokavirasto meille jo ilmoittanut. Peruna oli poikkeus. Tieto siitä tulee vasta vihannesten viiljelyalojen mukana.

Mutta nyt meillä on jo perunan tiedot. Otetaan tämä luku, niin voidaan verrata Ruokaviraston viime vuoden tietoon:

Peruna yhteensä 0,5 (1000 hehtaaria)

Viime vuonna luomuperunaa viljeltiin yhteensä 645 hehtaarilla. Joten myös viljelyala on yhä pienentynyt. Se on pienentynyt jo vuodesta 2021. Noustuaan sitä edeläneinä vuosina. Vuonna 2014 se oli alle 500 ha.
 
***

MT ei omassa uutisessaan ota kantaa luomusatoon:

Syksyn viljasato keskimääräinen 3,3 miljardia kiloa, Luke ennustaa – kaurakilot ohittavat tavallista pienemmäksi jäävän ohrasadon

Tällä tiedolla on relevanssia:

Perunasta odotetaan viime vuotta suurempaa satoa.

Sellaista ei siis ole tulossa luomuperunasta. Ja onko tulossa luomuherneestäkään:

Hernesato on onnistuessaan tilastohistorian suurin.

Tänäkään vuonna

[Heikki Jokipii]

Poimitaanpa vielä Luken tilastosta esiin nämä (sato milj. kg):

YHTEENSÄ   Tavanomainen   Luomu

Vehnä yhteensä   740,4   722,9   17,6
Ruis                    90,9   79,9          11,1   
Ohra yhteensä   1 066,3   1 053,1   13,1
Kaura           1 008,0   921,4   86,6

Ja nämä (hehtaarisato kg/ha):

Vehnä yhteensä   3 230   3 270   2 220
Ruis                   3 530   3 870   2 170   
Ohra yhteensä   3 130   3 150   2 090   
Kaura           3 460   3 620   2 340

Eri numerolla alkavat edelleen tavanomaisen ja luomun hehtaarisadot. Vaikkei latausalaa edelleenkään ole otettu huomioon.

Syötävää viljaa siis tuotetaan luomuna yhteensä:

17,6+11,1+13,1+86,6=128,4 eli 124,4 miljoonaa kiloa. Suomalaista kohti n. 23 kiloa. Vuoden kulutusta varten. Noin 440 grammaa viikossa. Noin 64 grammaa päivässä.

[Heikki Jokipii]

Edellisen puheenvuoron lukujen arvioimiseksi meidän täytyy vielä kurkistaa Luken näihin tilastoihin:

Viljan sekä valkuais- ja öljykasvien osto-, käyttö- ja varastotilasto, 2. vuosineljännes 2024 ja satovuosi 2023/2024

Voimme huomata, että niissä on nyt otettu luomu erikseen. Joten ne korvaavat saataviltamme viedyt VYR:in raportit. Nuo tuossa linkissä kerrotut tiedot eivät tietysti koske vielä tämän vuoden satoa. Luke itse lupaa:

Tilastotietokannasta (statdb.luke.fi) on saatavilla lisää tietoa luokiteltuna kvartaaleittain, vuosittain ja tuotantotavoittain. Myös luomun osuus löytyy tilastotietokannasta, niiltä osin kuin tieto on julkaistavissa.

Tämä koskee kyllä kaikkea viljaa, ei yksin luomua:

Satovuoden 1.7.2023-30.6.2024 aikana

   * Teollisuus ja kauppa käyttivät ulkomaista ja kotimaista viljaa yhteensä hieman yli 1,3 miljardia kiloa viimeisimmän satovuoden aikana. Viljasta noin 35% päätyi elintarvikekäyttöön, loput meni rehu- ja muuhun käyttöön.

Mutta olennaista on siis muistaa, etteivät suomalaiset syö kaikkea täällä tuotettua viljaa. Ainakaan viljana.