Messages

1

Ongelmat ja kehitysehdotukset / Vs: Temp

« on: Today at 02:35 »

Panimoliitto twiittasi:

Luomuoluen osuus kasvaa tasaisen hitaasti.

Siihen liitetyssä kuvassa olivat luvut: 0,6 miljoonaa litraa v. 2012 ja 0,8 miljoonaa litraa v. 2017.

Toisaalla Panimoliitto on ilmoiitanut, että olutta myytiin v. 2016 yhteensä 420,8 miljoonaa litraa. Ei ole luomuolut Suomessa mikään menestystarina, kuitenkaan. Vaikka kuvassa yritettiin vielä niin jotenkin antaa ymmärtää, kertomalla 5 vuoden kasvuprosentti 36%. Mutta osuuden prosentiksi luomuoluelle v. 2017 tuossa jää n. 0,2%.  - Alkoholitonta olutta meni v. 2017 kaupaksi 2,1 miljoonaa litraa (prosenttiosuutena n. 0,5%).

Ei ollut hänen visionsa 4 vuoden takaa ihan oikeaan osunut ...

Olutliiton puheenjohtaja: Luomuolut on kesän trendijuoma

.. tai sitten tuo trendi jäi peräti lyhyeksi. Suomalaiset taitavat olla omalla tavallaan myös järkijuojia.

Oluenkin osalta tuo jatkuu. Mutta vieläkin ihmettelen noita em. lukuja muista luomualkoholijuomista. Olisiko meidän (ja monen muunkin) sanomamme kuitenkin jotain kautta mennyt perille? Ja suomalaiset todella luokitelleet nämä juomat turhakkeiksi?


PS. Paavo Haavikon aforismi ("Parodia on tullut mahdottomaksi. Ne tekevät sen itse.") saa vahvistusta:

Alaikäiset yrittivät ostaa alkoholitonta olutta, kauppa vetosi vanhempiin somessa – päihdelääkäri: On ymmärrettävää, että nuoria kiinnostaa

Puuttuu enää, että kyseessä olisi ollut alkoholiton luomuolut.

2

Ongelmat ja kehitysehdotukset / Vs: Temp

« on: Today at 00:50 »

Tämä on jo vahvasti sinne toivomaamme päin:

Kestävämpään ja terveellisempään ruokavalioon siirtymisessä on huomioitava väestöryhmien väliset erot ruokaan liittyvissä motiiveissa

Sociodemographic differences in motives for food selection: results from the LoCard cross-sectional survey

Lisää on siis tulossa.

3

Ongelmat ja kehitysehdotukset / Vs: Temp

« on: 24.06.22 - klo:13:22 »

Voisiko olla näin?

Pesticides Negate Benefits Of Fruit And Vegetable Consumption? No

Ei siis ollut.

A recent study suggested that pesticide residues in fruits and vegetables could counteract some of the nutritional benefits of consuming said produce. Are the results anything to worry about? No, not even a little bit.
[..]
Conclusion

It's also important to note that the EPA's pesticide registration process would have almost certainly uncovered evidence that these chemicals cause metabolic damage should it exist. Most of these pesticides have been on the market for many years, though some are now banned; the chances that researchers are just now finding evidence of this effect are, to put it politely, quite low.

Long story short: the tiny amounts of pesticides in food are not harmful. Let's give the last word to UC Davis toxicologist Carl Winter:

Chronic dietary exposure to pesticides  ... continue to be at levels far below those of health concern. Consumers should be encouraged to eat fruits, vegetables, and grains and should not fear the low levels of pesticide residues found in such foods.

EU-komissio toimii kuitenkin sillä oletuksella, että noista mitättömistä määristä jotain harmia olisi.

4

Yleinen Keskustelualue / Vs: Minkä sosiaaliryhmän (taloudellista) etua luomun tukeminen lopulta edistää?

« on: 24.06.22 - klo:12:35 »

Prof. Maijaliisa Erkkola ystävällisesti vastasi näin tiedusteluuni:

[..]
Analyysejä on tarkoitus jatkaa ja katsoa motiivien (luonnonmukaisuus oli yksi motiiveista) yhteyttä toteutuneisiin ostoihin. Toivomme saavamme kyseisiä tuloksia julkaistuksi noin vuoden sisällä.

LoCard-tutkimuksen julkaisut päivitetään verkkosivuillemme ajantasaisesti: https://locard.fi/ajankohtaista/
Sieltä pystytte seuraamaan aineistoista tehtyjä analyysejä ja julkaisuja.

Hyvää juhannusta ja keskikesää toivottaen,

Maijaliisa Erkkola

Tiedustelun tekemisestä mainitsin täällä.

5

Yleinen Keskustelualue / Vs: Steinerilaisuus se yhä sinnittelee

« on: 24.06.22 - klo:12:33 »

Tällainen uusi toimija on nyt tullut mukaan tälle (hyvin pienelle) toimialueelle:

VKK OMAVARAISUUS "OPISTO"

Opettelemme viljelemään luonnon ehdoilla ja sen kanssa yhteistyössä, eli biodynaamisesti. Rakennamme komposti järjestelmät ja lannoitamme luonnollisesti, eläinten lannalla. Tavoitteena omavaraisella tilalla on suljettu kierto, eli mitään ei mene ulos ja mitään ei tarvita ulkopuolelta, siis kaikki hyödynnetään ja laitetaan uudelleen kiertoon. Rakennamme myös maakellarin säilöntään ja säilytykseen ja näin emme ole energia riippuvaisia tässäkään kohtaa.

Biodynaamiseen viljelyyn kuuluu myös vuoroviljely, eli vuosittain vaihdetaan viljely kasvit eri viljely alueille. Näin tuholaiset, jotka munivat multaan, jäävät kyydistä ja eivät pysty hyödyntämään vaihtunutta kasvia. Opettelemme myös luonnonmukaiset tuholaistorjunta menetelmät ja näin pidämme viljelemämme ruuan puhtaana.

(lihav. HJ)

Onko tuolla toimijalla yhteyttä Biodynaamiseen yhdistykseen, ei tekstistä selviä. (Yhdistyksen sivusto ei myöskään tilaa tunne.)

Ei myöskään selviä, ollaanko tuholaistorjunnassa uskollisia Steinerin alkuperäisille ohjeille.

***

Vastatuulta idealle.Twiitti:

Henri Alen
@HenriAlen
Biodynaamiset viinit ovat iso trendi. Surullista siitä tekee sen että kyseinen metodi on kuin viinien homeopaattinen hoito. Fiksutkin uskoo metodiin, vaikka vailla tieteellistä pohjaa.

Mutta meidän on toistettava edeltä kysymyksemme, että ovatko ne oikeasti kovinkaan iso trendi. Vaikka tuo olisikin viinitoimittajien "mutu"-tieto.

6

Yleinen Keskustelualue / Vs: Luomun ja tehotuotannon hyötysuhteesta

« on: 24.06.22 - klo:12:29 »

Lisää tietoa:

Avoimeen tietoon saatu lisää ominaisuuksia
23. kesäkuuta 2022

Ruokaviraston Avoin tieto -sivustolle saatu lisää ominaisuuksia Viljasadon laatu-sovellukseen. Uutena valikkona lisätty luomu. Nyt voit valita erikseen luomu tai tavanomaisesti tuotetut viljanäytteet tai sitten kaikki yhdessä kuten aiemmin. Lisäksi Avoimeen tietoon lisätty kokonaan uutena kasviryhmänä syysvehnä.

https://avointieto.ruokavirasto.fi/#/kasvi/viljasadon-laatu

7

Ongelmat ja kehitysehdotukset / Vs: Temp

« on: 24.06.22 - klo:10:52 »

Mutta paine kasvaa sekä EU:ta että Uutta Seelantia kohtaan:

Pressure mounts on EU and NZ to review their strict anti-GMO policies

8

Ongelmat ja kehitysehdotukset / Vs: Temp

« on: 24.06.22 - klo:10:43 »

Mikä energiamuoto ansaitsisi päästä "vihreään taksonomiaan"? Kaksi tutkielmaa:

Assessing The Environmental Impact of Nuclear Power Generation

The Hard Math of Minerals

(Tuuli- ja aurinkovoimasta sama tarkastelu.)

9

Ongelmat ja kehitysehdotukset / Vs: Temp

« on: 24.06.22 - klo:07:00 »

Keskisarjan lusikka taas sopassa:

Teemu Keskisarja: Länsi ei uskalla katsoa todellista uhkaa Ukrainan sodan taustalla – "Emme kestä sitä, että uhka on todellinen"

Historian sotiin perehtynyt tutkija Teemu Keskisarja on ottanut kolumneissaan useasti kantaa Ukrainan sotaan, josta hän kokee nyt suurempaa ahdistusta kuin ennen sodan alkua.

– Nyt puhutaan hybridisodasta, informaatiosodasta ja vaikuttamisyrityksistä. Ne ovat vain turvasanoja. Todellinen uhka on ydinsota, eikä se uhka ole kadonnut mihinkään. Ei ole helppoa keksiä Ukrainaan mitään lohdullista ratkaisua. Me elämme unessa ydinsodan uhkan takia. Emme kestä sitä, että uhka on todellinen, eikä pieni- ja keskikokoinen ihminen voi mitenkään vaikuttaa siihen.

Ja onko asiassa enää muita kuin unessakulkijoita? Yhtään hereillä olevaa suurikokoista?

10

Muut aiheet / Vs: Hiilidioksidin nappaaminen ilmasta

« on: 24.06.22 - klo:06:48 »

Lisää tästä ideasta:

CRISPR crops: Can carbon-sucking gene edited crops help address climate change? Jennifer Doudna thinks so

11

Yleinen Keskustelualue / Vs: Ruuan haaskaaminen vain legenda?

« on: 24.06.22 - klo:04:28 »

Tässä (USA:ssa) penätään myös kustannus/hyötyanalyysia:

USDA Food Waste Climate Initiative Tells People How to Compost
Your tax dollars at work – I read this three times and it still looks like a word salad. But there is a disturbing question – why?

***

Olisiko niin, että tässäkin kysymyksesä apu tulisi tämäntyyppisistä ratkaisuista:

Belgian-British duo receives first Young Inventors prize

Belgian-born Victor Dewulf and his British business partner Peter Hedley won the 2022 Young Inventors prize awarded by European Patent Office (EPO) in Munich, Germany. The duo won with their waste recognition and automatic sorting system driven by artificial intelligence.

Vaikka erilainen henkilökohtainen puuhastelu asian tiimoilta saattaakin osalle ihmisiä olla hyvinkin innostavaa ja henkisesti palkitsevaa?

12

Yleinen Keskustelualue / Vs: ”Nokitus” Ollilalle: se onkin sitten luomumaailma?

« on: 24.06.22 - klo:04:14 »

Näin komissio:

Commission unveils plan to halve pesticide use and risk

The European Commission has proposed to slash in half the use and risk of chemical pesticides by 2030, confirming the level of ambition enshrined in the European Green Deal despite food insecurity threats in light of the Ukraine war.

On Wednesday (22 June), the EU executive unveiled its plan to revise the bloc’s plant protection product framework, introducing the first legally binding reduction target already announced in the Green Deal’s food chapter, known as the Farm to Fork strategy.

Originally pencilled in March, the adoption of the proposal has been slightly delayed because the College of Commissioners has been busy with other political priorities.

Tavoitteet aineiden prosentuaalisista osuuksistakin ovat ennallaan. Korostetaan kyllä tätä:

Kyriakides stressed that the main objective of the proposal is not to ban pesticides but to replace them with safe and sustainable alternatives. “This is making pesticides a last resort measure.”

Mutta määrän vähentäminen on silti itseisarvo. Eikä riskin.

National target at no less than 35%

While there will be an overall legally binding target to reduce the use of chemical pesticides by 50% by 2030, member states will be asked to set their own national reduction targets within defined parameters.

MT samasta:

Komissio tiukkana: Kemiallisten torjunta-aineiden käyttö puolitettava vuoteen 2030 mennessä

Ensimmäistä kertaa ollaan kieltämässä kaikkien torjunta-aineiden käyttö esimerkiksi julkisissa puistoissa ja leikkikentillä.

Luomuohjelman ujuttaminen edelleen jatkuu.

13

Yleinen Keskustelualue / Vs: muokkaus, hiilipäästöt, multavuus

« on: 24.06.22 - klo:04:08 »

Yhä halutaan Etelä-Savossa kertoa, että luomussa olisi ratkaisu (lihav. HJ):

Farmari-messuilla keskustellaan maaseudusta ympäristö- ja ilmastokysymysten ratkaisijana (Etelä-Savo, Pohjois-Savo, Pohjois-Karjala, Keski-Suomi, Kaakkois-Suomi)

Lauantaina 2.7. ELY-keskuksen messuosastolla Luomuinstituutin johtaja Sari Iivonen pohtii luomun mahdollisuuksia kestävyysmurroksen ratkaisussa klo 11.00. Tämän jälkeen klo 12.00 Biokaasua pelloilta -hankkeen vetäjä Esko Rissanen kertoo viljelijöiden energia- ja kiertotalousratkaisuista. Klo 13.00 Ruralia-instituutin professori Juha Helenius avaa Etelä-Savon vahvuuksia kestävyysmurroksessa.

–  Näitä asiantuntijoita yhdistää ymmärrys siitä, kuinka tältä alueelta löytyy vastuullisia ratkaisuja ja ratkaisijoita isoihin haasteisiin. ELY-keskuksen tehtävä on tukea tätä työtä, painottaa keskustelua juontava Järvi-Suomen maaseudun ympäristö- ja ilmasto-ohjelman koordinaattori Harri Hakala.

Ei siinä ole. Katso tämä triidi.

14

Yleinen Keskustelualue / Vs: Takatalvi 2022

« on: 24.06.22 - klo:04:05 »

Varhaisperunoiden osalta molempia "laatuja" on ollut saatavissa. Tavalliset Foodien mukaan 1,98 €/kg, luomut 5,49 €/kg. Olisiko hiuksenhieno ero saatavuudesta kuitenkin?

MT puhuu jo näin:

Katso video: Varhaisperunasato valmistui täydellisesti lakkiaisiin ja juhannukseksi – juhannusherkun asema on järkkynyt viime vuosina
Useat viljelijät lopettavat varhaisperunan viljelyn kannattamattomuuden takia.

15

Yleinen Keskustelualue / Vs: Kasvissyönti maailman pelastuksena?

« on: 24.06.22 - klo:04:00 »

Tätä ei ole unohdettu:

Proteiinia lihakarjaa tehokkaammin – Tutkija kehitti teollisuuden sivuvirroista herkkuja hepokattien lihottamiseen

Sofia Virtanen 23.6.202207:03 TIEDE
Hyönteisten rehussa on vielä optimoitavaa. Väitöstutkimuksen ruokateollisuuden sivuvirtojen hyödyntämisestä tehnyt Jaana Sorjonen kertoo, miksi juuri hyönteisiin kannattaa panostaa.

Koska kaikki järki puhuu sen puolesta. Enää puuttuu se, joka on koko ajan puuttunut, että saisi ihmisten ruokavalintoja tekevän järjen (ja tunteen) toimimaan samoin.