Tuottava Maa Turvattu Luonto

Useassa yhteydessä luomuväen toimesta mainostetaan, miten Tanska on luomun suhteen niin "edistyksellinen". Prosentit - tuotannossa ja myynnissä - vaikkapa Suomen suhteen - hyvin korkealla. Jopa ihan maailmanennätystasolla (http://proluomu.fi/luomu-kasvoi-ja-halpeni-tanskassa/).

Tuo Tanskan kieli - vaikka lähellä ruotsia - on kuitenkin aika vaikeata.

Mikä on tosiasiallinen tilanne siellä? Jos se on vaikka luomun kannalta erittäin hyvä (http://proluomu.fi/luomu-kasvoi-ja-halpeni-tanskassa/), mistä se johtuu? Eli tässä haaste analyysiin, ja tosiasioiden metsästykseen.

Mikä siellä on tukitaso, hintataso, vienti, tuonti jne. Tämä johdanto kysymykseen varmaan ritttänee?

Mallina Suomelle Tanskaa on tarjottu. Mutta sitten - kysyttynä (http://tuottavamaa.org/forum/index.php?topic=16.msg5246#msg5246) - eivät mallin tarjoajat olekaan osanneet selittää sen erinomaisuutta.

Mutta siis  - ellei suoria perusteluja, tai jotain niitä vastaakaan, asíalle löydy  - niin aloitetaanko Tanskaa ja sen luomutaloutta koskevista tosiasioista?

Luulen sen olevan erityisen tarpeellista sen tiedon pohjalta, että luomu ei Euroopassa suinkaan ole lähruokaa. Ja Tanska taitaa olla "puuron silmässä", tuojana ja viejänä, toisista maista ja toisiin maihin, siis.

Maaseudun tulevaisuus on tehnyt 6.8.2015 tällaisen uutisen:

Tanska tähyää kokonaan luomumaaksi
http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/tanska-t%C3%A4hy%C3%A4%C3%A4-kokonaan-luomumaaksi-1.125503

QuoteTanskan hallitus on päättänyt investoida yli 53 miljoonaa euroa maan maatalouden siirtämiseen kokonaan luomutuotantoon.

Tanskalle ei riitä, että se on jo maailman kehittynein luomutuotteiden viejä, vaan maa halutaan maailman ensimmäiseksi 100-prosenttiseksi luomumaaksi, kertoo Finedininglovers -verkkosivu.

Juttu perustuu 16.7.2015 Finedininglovers-sivustolla julkaistuun juttuun:
https://www.finedininglovers.com/stories/organic-food-denmark-plan/

QuoteThe Great Denmark Plan to Become a 100% Organic Country

The Danish government has come up with an investment - of more than 53 million euros in 2015 - to convert the entire country's agriculture into organic farming.

By Carola Traverso Saibante on July 16, 2015

MT:n toimittaja ei ole viitsinyt lukea jutun kommenttiosastoa, josta selviää asian todellinen laita:

Quote
    AltMedMaadeTak said on August 02

    I'm sorry to disappoint you, but as far as I know, no one is planing to make Denmark 100% organic. The plan (in Danish) you are referring to is from our former social democratic government, and informs of their plan to double the organic area - that would be to about 14% of the agricultural area and not 100%.
    Kind regards from Denmark

Noloa Maaseudun tulevaisuudelle. Pankaapa oikaisupyyntö.
MT levittää juttuaan myös twitterissä:
https://twitter.com/MaasTul

Tuossa toimittajalta tosiaan puuttui arvostelukyky eli numerotaito. Tuo 53 miljoonaahan  on sama määrä rahaa, minkä Suomi nyt  muutaman vuoden ajan tuhlaa luomutuotannon "kehittämiseen" eli lisäämispyrkimykseen, vuosittain Ja täällä puhutaan vain 20% osuudesta tavoitteena (Saavutetaanko sitäkään, on sitten toinen juttu.)

Taidanpa todella pistää oikaisuvaatimuksen matkaan.

Tästähän ei siis ollut kyse, mutta tanskalaiset ovat jo itse arvioineet, mitä 100% luomu maalle merkitsisi:

Danish Government Report Says Organic Farming Is Not Practical (http://www.cgfi.org/2002/07/danish-government-report-says-organic-farming-is-not-practical/)

Tuo komiteamietintö kyllä löytyy netistä alkuperäisenäkin, mutta tarpeellinen tieto löytyy nopeasti tuosta Averyn yhteenvedosta. Noin Tanska saataisiin elintarvikkeiden viejämaasta hädintuskin ruokaomavaraiseksi maaksi. Tanskan vähäisetkin metsät siinä rytäkässä kyllä menisivät. Myös Lomborg päätyi arvioissaan ihan samaan.

Maaseudun  Tulevaisuuden kannattaa varmaankin olla tuosta (vaikkakin väärinkäsitetystä) suunnitelmasta innoissaan: tuon jälkeen eivät enää tanskalaiset kinkut tulisi häiritsemään joulun ruokamarkkinoita Suomessa! ;)

MT:n toimittajalle olisi ollut näin helppoa tarkistaa väite, vaikkei tanskaa osaisikaan. Olisi katsonut hallituksen omalle englanninkieliselle sivulle:

http://en.fvm.dk/focus-on/organic-denmark/

Siinä puhutaan kaksinkertamisesta.

Itsekin huomasin jo uutista lukiessa, että uutinen ei voi pitää paikkaansa, koska tuo 53 miljoonaa on lähes sama kuin hallituksen Suomessa luomun hehtaaritukiin vuosittain varaama summa. Uutinen osoittaa, ettei MT:n toimituksessa tunneta edes perusfaktoja luomusta.

Kannattaa kirjoittaa oikein yleisönosastojuttu asiasta MT:n paperversioon ja samalla kertoa muutama muukin asia luomusta.

Varmaankin nyt kannattaisi yleisöjuttu tehdä. Lähetin kuitenkin äsken tämän netin "Ota yhteyttä toimitukseen" -laatikon kautta. Pyysin vielä erikseen kuittausta viestin perillemenosta, ellei järjestelmä tuota sitä automaattisesti. Netissä kyllä tuli ruudulle viesti "Kiitos, viestisi on vastaanotettu."

*********

Oikaisuvaatimus

Uutisenne "Tanska tähyää kokonaan luomumaaksi", netissä

http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/tanska-t%C3%A4hy%C3%A4%C3%A4-kokonaan-luomumaaksi-1.125503

on paikkansa pitämätön "uutisankka", ja perustuu täysin epäluotettavaan lähteeseen. Toimittaja olisi voinut tarkistaa asian Tanskan hallituksen omalta sivulta:

http://en.fvm.dk/focus-on/organic-denmark/

Sieltä hän olisi huomannut, että luomuohjelman tavoite on paljon vaatimattomampi, tähdätään vain nykyisen pinta-alan kaksinkertaistamiseen vuoteen 2020 mennessä.

Asiassa olisi kyllä pitänyt herätä epäilys jo tuosta 53 miljoonan euron määrärahasta: sellaisella määrärahalla tuskin 100% luomutavoitetta saavutetaan. Suomi käyttää sattumoisin saman summan vuodessa (yhteensä yli 300 miljoonaa) luomualan lisäämispyrkimykseen, eikä meillä tavoitteena ole kuin "vain" 20% osuus.

Jos asiasta vielä haluaa varmistua, kannattaa etsiä netistä nk. Bichelin komitean raportti. Komitea n. 20 vuotta sitten selvitti, mitä 100% luomutavoite merkitsisi Tanskalle: ruokatuotannon romahtamista. Tanska säilyisi hädintuskin ruokaomavaraisena. Tuskinpa Tanska haluaisi ehdoin tahdoin hävittää maan rahakkaan elintarvikeviennin.

Toivomme, että hyvän lehtimiestavan mukaan oikaisette lehdessänne (ja netissä) tämän väärän tiedon.

Heikki Jokipii

Luonnonsuojeluyhdistys Tuottava Maa - Turvattu Luonto ry

Nyt MT vastasi näin (sähköpostissa), ja hyvä näin:

QuoteKiitos lähettämästäsi palautteesta. Olemme reagoineet asiaan ja juttuun on tekeillä oikaisu.

Nyt MT:n uutinen on tällainen, eli lähes kokonaan uudestaan kirjoitettu, vanhakin osoite ohjaa tähän:

Tanska tähyää luomun supermaaksi (http://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/tanska-t%C3%A4hy%C3%A4%C3%A4-luomun-supermaaksi-1.125503)

Tuohon voisi sitten kommentoida. Sitä ennen pitäisi tutkia tarkemmin kyseinen suunnitelma, joka oli saatavissa englanniksikin. Tämä asennehan artikkelissa ei muuttunut:

QuotePohjoismaisen ruokakulttuurin kuninkaalla on jälleen uusia kunnianhimoisia tavoitteita

Eli jotain hienoa sen mukaan tavoitellaan. Meidän käsityksemme mukaan Tanska tuolla voi saavuttaa kyllä jotain mainetta, mutta tuskin mitään kunniaa. Tuolla ratkaisullahan lopulta kuitenkin hiukan vähennetään EU:nkin ruokaomavaraisuutta, vaikkei tuolla vielä olisi niin dramaattisia seurauksia kuin Bichelin komitean skenaariolla. Tarkoittamaton seuraus voi olla sitten sekin, että tanskalaisia ryhdytään asian johdosta hiukan naureskelemaankin ...

Tuossa Tanskan hallituksen luomun kehittämissuunnitelmassa (http://en.fvm.dk/fileadmin/user_upload/FVM.dk/Dokumenter/Landbrug/Indsatser/Oekologi/7348_FVM_OEkologiplanDanmark_A5_PIXI_English_Web.pdf) todellakin sanotaan:

QuoteOur aim is to double the organically cultivated area by 2020 from the 2007 level.

Eli kasvatetaan luomuala kaksinkertaiseksi vuoden 2007 tasosta. Mutta mikä se ja sen osuus oli v. 2007? Tästä tanskalaisesta lähteestä ...

Organic farming in Denmark (https://www.landbrugsinfo.dk/oekologi/sider/engoeko.aspx)

... saamme tiedon, että se oli 150 207 hehtaaria ja osuus 5.6%.

Niinpä tuo pinta-alatavoite (nuo luvut tuplattuna) on vain noin 300 000 hehtaaria ja 11,2% osuus viljelymaasta. Niinpä tavoite on huomattavasti vähäisempi kuin Suomella (joka tähtää 20% osuuteen ja siis noin 500 000 hehtaarin alaan)!  Ja jopa vähemmän kuin Jarrumiehen edellä lainaamaan tanskalaisen kommentoijan 16% arvio (hän oli varmaankin laskenut tuplaamisen nykytasosta).

PS. 9.8.15: Tosin tässä lähteessä (http://www.agricultureandfood.dk/Danish_Agriculture_and_Food/Organic_farming.aspx), jota voinee pitää luotettavana, puhutaan myös 15% tavoitteesta, vuoteen 2020 mennessä. Oudosti itse ohjelmassa ei tarjota mitään lukuja, puhutaan vain kaksinkertaistamisestä.

Mutta siis edelleen: Tanskan tavoite on 15%, Suomen 20%.

Vähän spekulaatiota, teoretisointeja, nyt ilman täsmällisiä lukuja.

Tanskan saattaa kannattaa lisätä tuolla tavalla (kuitenkin) kohtuullisesti luomualaansa, koska se kuitenkin saa luomunsa - kotimaan lisäksi - hyvin kaupaksi Ruotsiin (ja Saksaan ja vähäisemmässä määrin Suomeenkin).

Mutta kannattaako tämä luomulinja sitten maille, jotka jo tuovat ruokaansa (ja erityisesti luomuruokaansa) huomattavan paljon ulkomailta? Kuten Suomi ja Ruotsi? Hyödyttääko tämä pohjoismainen luomulinja (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=240) lopulta pelkkää Tanskaa?

(Taustalla on myös se tosiasia, että Tanskan peltojen hehtaarituotto, maantieteestä johtuen, on reippaasti Suomea parempi. Paljon ei puutu siitä, etteikö tanskalainen luomupelto tuottaisi saman verran kuin suomalainen tavanomainen. Tässä arviossa tosin eivät ole mukana "piilohehtaarit".)

Tämä Tanskan luomun (suhteellinen) menestystarina taitaa nyt hallita monien päättäjien aivoja (Tarja Cronbergin lisäksikin). Mutta onko siitä neille malliksi, vai onko se päinvastoin ansa?

(Tietääkseni lähes ainoa tapaus, jossa toisena "markkinoille" tullut varmasti korjaa potin, on hiirenloukku ja sen juusto ...  ;D)

Luomumyynnistä Tanskasta löytyi tällainen loistavan yksityiskohtainen tilasto (pdf):

Økologi bliver billigere og salget stiger (http://dst.dk/Site/Dst/Udgivelser/nyt/GetPdf.aspx?cid=19274)

Siinä sivulla 2 on hyvin yksityiskohtaisesti eritelty myydyt tavaralajit. Ja mikä parasta, tonnit ja Tanskan kruunut ovat vierekkain! *)

Tästä alkulauseesta ...

QuoteSalget  af  økologiske  føde- og  drikkevarer  i  supermarkeder  og  varehuse  mv.  ud-gjorde 6,2 mia. kr. i 2014 [...]

... voinemme päätellä, että tuon lisäksi saattaa olla jotain tilamyyntiä tms. Mutta nuo luvut lienevät kutakuinkin verrattavissa Pro Luomun Suomesta antamiin lukuihin. Tai ei ihan: taulukon viimeisellä rivillä seisoo, että "Vin, spiritus, cider, øl o.l.". Niinpä Tanskassakin, kuten Ruotsissakin, luomualkoholi on kokonaisluvussa mukana. Se on kuitenkin vain n. 2% luomumyynnistä.

_____________

*) niinpä keskimääräiset luomuhinnat ovat siitä laskettavissa. Puuttuu tietysti tavanomainen vertailukohta.

Koe: luomulihaa myytiin vuonna 2014 yhteensä 4 887 tonnia, ja siitä saatin rahaa 507 705 000 Dkr, joka on tämän päivän kurssiin 68 085 331 euroa. Keskimääräiseksi kilohinnaksi siitä tulee 13,93 euroa.

Koe2: Tomaattien kilohinnaksi tulee 7.87 euroa.

Koe3: Kevytmaidon hinnaksi tulee 1,08 eroa kilolta eli siis litralta. (Sattumoisin ihan sama hinta kuin Arlan luomukevytmaidolla S-ryhmässä "halpuutuksen" jälkeen (http://patarumpu.fi/2015/05/07/yleison-pyynnosta-prisma-halpuuttaa-nyt-myos-luomua-ja-laktoosittomia/).)

Voidaan ehkä siis sanoa, että luomuhinnat ovat ilmeisesti Suomeen verrattuina siellä jonkin verran pienempiä, ero ei kuitenkaan ole kovin suuri. Mutta todellakin, nyt tarvittaisiin rinnalle tavanomaiset hinnat Tanskassa.

PS. klo 8:30: Ko. vertailuhinnat tarvittaisiin tuohon tuote- tai tuoteryhmäkohtaisesti. Siitä tiedosta, että Tanskassa yleisesti elintarvikkeet ovat kalliimpia kuin Suomessa, ei tuossa vertailussa ole hyötyä.

Sittenpä vielä tarkistin tilanteen luomun viennin ja tuonnin osalta. Vuoden 2013 luvut olivat saatavissa täältä:

http://www.statbank.dk/statbank5a/SelectVarVal/Define.asp?MainTable=OEKO4&PLanguage=1&PXSId=0&wsid=cfsearch

Tuonti oli 1 786 477 000 Tanskan kruunua. Se on 239 573 924 euroa.

Jos sitä vertaa v. 2013 kokonaismyyntiin, 5 833 170 000 Dkr eli 782 252 124 euroon, se olisi siitä 30,6 prosenttia. Mutta tuo tuonti tarkoittanee tukkuhintaa, johon vielä kauppa laittaa katteensa? Eli Tanska voisi olla tavallaan ihan/lähes yhtä riippuvainen luomutuonnista kuin Suomi ja Ruotsi?

Vienti oli 1 532 591 000 Tanskan kruunua. Se on 205 526 766 euroa.

Yllättäen siis sielläkin vienti on tuontia vähemmän. No, ehkei se ole yllätys. kyllähän Tanskassakin etelän hetelmistä tykätään, ja luomunakin. Kuten myös kahvista, teestä ja kaakaosta.

Kokonaistaseessa siis luomuvienti sitten kyllä Tanskassa melkein kompensoi luomutuonnin. Ja kyllä tuollainen yli 200 miljoonaa euroa sitten todella on rahaa, verrattuna Suomen 10 miljoonaan.

Jos tuosta kehittämisohjelmasta vielä voimme lukea, että luomuvienti on vuodesta 2007 kasvanut yli 200%, niin aina Tanskan valtion kannattaa asiaa tämän verran tukea (samasta ohjelmasta) ...

QuoteIn 2015-2018 the government allocates �,� 4,5 million to support a variety of  export activities for the Danish organic business sector.

... siinä toivossa, että kasvu jatkuisi edelleen. (Mutta samanlainen tuki Suomessa tuskin kannattaa).

Tästä löytyy "piirakka" (http://organicdenmark.dk/organics-in-denmark/facts-and-figures), jonka mukaan (2012) luomuviennin ylivoimaisesti merkittävin kohdemaa onkin Saksa (52%) eikä Ruotsi (13%). No, maiden väkiluvutkin ovat kovin erilaisia.

Noiden edellisten vertailujen lisäksi voitaisiin vertailla myös määriä. Luomulihaa myytiin Tanskassa v. 2014 siis vahän alle 5 miljoonaa kiloa, kun taas meillä sitä tuotettiin (myytiin?) 3,1 miljoonaa kiloa (Pro Luomun mukaan (http://proluomu.fi/luomulihan-tuotanto-laajeni-edelleen/)).

Jos tuo määrä meillä muodosti tällaisen osuuden ...

QuoteKaikesta lihantuotannosta Suomessa luomun osuus on yhä alle prosentin.

... niin tuskinpa tuo Tanskankaan määrä paljon isompaa osuutta kokonaislihankulutuksesta muodosti. Kun väestömäärämme ovat aika lailla samat, määriä on helppo vertailla. Tämän tilaston (http://chartsbin.com/view/12730) (2009) mukaan lihankulutus yhteensä oli Tanskassa 95,2 kiloa henkeä kohti ja Suomessa 74,8. Niinpä luomulihan osuus on siten kutakuin sama molemmissa maissa.

Luomumaitoa sitten kyllä myytiin *) Tanskassa yli 100 miljoonaa litraa, mutta se ei lopulta ole niin valtava luku, jos Suomessakin sitä tuotetaan lähes puolet siitä, eli noin 40-50 miljoonaa litraa. Suomessahan tuo kaikki menee käytännössä maan omaan kulutukseen.

____________

*) tuotettiin toki enemmän, Tanska vie maitotuotteita, luomussakin. Tuo S-ryhmän Arlan luomukevytmaito 1,08 euroa litra (ks. edellä) voi olla Tanskasta peräisin...  :D

Miten Tanskan ja Suomen luomumyynti saataisiin vertailukelpoiseksi? Tietysti suhteuttamalla asia elintarvikkeiden kokonaismyyntiin!

Nyt elintarvikkeiden kokonaismyynnin tasoa ei ole noissa raporteissa kerrottu ... eikun onhan!

Jos tämä Tanskan tilastokeskuksen raportti kertoi, että luomun osuus on 7,6 prosenttia *), ja 782 miljoonaa euroa, sen toki voi laskea toisinpäin. Tästä samasta (http://dst.dk/Site/Dst/Udgivelser/nyt/GetPdf.aspx?cid=19274) em. lähteestä (23. april 2015) siis toisin päin laskettuna. Jolloin Tanskan elintarvikemyynti yhteensä olisi ... 10 289 miljoonaa euroa. Eli vähemmän kuin Suomen elintarvikemyynti, josta nyt yleisesti käytetään lukua 12 miljardia euroa. Eli 12 000 miljoonaa, myös luomulaskelmissa. Missä tein virheen? Kun ruoan hintataso siis vielä toisten lähteiden mukaan olisi Tanskassa korkeammalla? Jopa parisenkymmentä prosenttia (http://www.tilastokeskus.fi/til/kvhv/2012/kvhv_2012_2013-06-24_tie_001_fi.html). Syövätkö tanskalaiset yleisesti meitä oikein reippaasti vaatimattomammin? Viikolla? Ja luomua sitten sunnuntaina? **)

Väkilukummehan ovat käytännössä samat, kuten jo edellä todettiin.

Nyt todella pyydän lukijoita auttamaan: missä tuon lasku- tai ajatusvirheen tein? Jos tein. Olen kyllä aika lailla ymmälläni.

___________

*) En kyllä usko tätä lausetta väärin ymmärtäneeni ...

QuoteSalgsværdien af  økologiske  fødevarer estimeres  til 7,6 pct. af det  samlede salg  af fødevarer  i  supermarkeder  og  varehuse  i  2014 mod 7,2 pct. året.

... vaikkei se kouluruotsia olekaan.

**) Vai selittääkö kaiken alkoholi ja sen halpa hinta Tanskassa? Ihan noilla luvuilla sillä on aika paljon selitettävää, kun se ei ole ilmaista sielläkään? Toisaalta - jos sinne päin on - siinä on jo valmis vaatimus - vanhastaan raittiusliikkeen! - että alkoholi täytyy poistaa elintarviketilastoista, käsitella erikseen. (Ei, en itse "sylje lasiin". Nytkin, sunnuntaina, olen nauttinut eräiden kavereiden kanssa keskustelusta ja muutamasta tuopista. Jotka varmasti eivät olleet luomuolutta.)

Laskin ilmoittamillasi luvuilla:

Tanskan elintarvikemyyntin 10,289 miljardia:

>> 782/0.076 =  10289.4736842105 

Tanskan elintarvikehinnat 20 % korkeampia kuin Suomessa:
>> 143/119    =  1.20168067226891

Nuo molemmat siis sinulla OK.

Suomen elintarvikemyynti Pro Luomun ilmoittamin luvuin laskettuna:
http://proluomu.fi/luomun-myynti-lisaantyi-viime-vuonna/

>> 225/0.017 =13235.2941176471

Siis tuon mukaan yli 13 miljardia vuonna 2014.

Tanskan ja Suomen tilastointikäytäntöjen erot pitäisi selvittää, koska varmasti Tanskassa täytyy olla suurempi arvo elintarvikkeiden myynnissä kuin Suomessa.

Pro Luomu käyttää keväisessä uutisessaan ...

Luomu kasvoi ja halpeni Tanskassa (http://proluomu.fi/luomu-kasvoi-ja-halpeni-tanskassa/)

... hiukan eri valuuttakurssia ja esittää luomumyynnistä luvun 830 miljoonaa euroa. Se ei ratkaise mysteeriä, koska näinkään ei elintarvikkkeiden kokonaismyynniksi ei tule kuin 10 921 miljoonaa.

Luku, jota "odottaisimme" olisi siis 13,2 miljardia plus 20 prosenttia eli 15,8 miljardia.

Salaisuus saattaa kätkeytyä sanoihin "supermarkeder  og  varehuse  mv." ja vielä tarkemmin lyhenteeseen 'mv.' .

Kuinka kattava on kyseinen tilasto? Kuinka ketjuuntunut on Tanskan elintarvikemyynti? Jos se on vähemmän ketjuuntunut, ja annetut luvut edustavat vain isojen ketjujen myyntiä, silloin lukuja ei voi välttämättä vertailla suoraan Pro Luomun lukuihin.

Pro Luomu käytti aivan samoja lähteitä kuin mekin täällä, joten sieltä kysymällä asiaan tuskin saadaan selvennystä. Vai saataisiinko,  kysyttäisiinkö sieltä?

Toinen tapa ihmetellä asiaa: luomumyynti Tanskassa Suomeen verrattuna tuossa uutisessa on euroissa 3,7-kertainen mutta prosenteissa 4,5-kertainen.

***

Pro Luomu oli ko. tilastosta osannut poimia tämän tiedon ...

QuoteLuomulihaa tanskalaiset ostivat viidenneksen enemmän kuin edellisvuonna; erityisen voimakkaasti lisääntyi luomusianlihan menekki.

... mutta ei sitä, miten alhaisella absoluuttisella tasolla luomulihan kauppa sielläkin on (ks. edellä) eli alle kilon verran per mainittu "tanskalainen". Eli 2,4 grammaa päivässä. Vuodessa siis tämä "tanskalainen" oli lisännyt ostojaan "voimakkaasti" puolisen grammaa päivää kohti.

_________

PS. klo 15:40: Lähetin sitten kuitenkin Pro Luomulle kysymyksen tuosta asiasta. Noilla tiedoilla ja ihmettelyilllä kuin edellä.

Tässä on tieto - joka kylläkin on kanadalaiselle sivulla ja kylläkin vuodelta 2010 - Tanskan ruokakaupan rakenteesta

Agriculture and Agri-Food Sector Profile - Copenhagen, Denmark (http://www.agr.gc.ca/eng/industry-markets-and-trade/statistics-and-market-information/by-region/europe/market-intelligence/agriculture-and-agri-food-sector-profile-copenhagen-denmark/?id=1410083148584)

QuoteSupermarkets have steadily increased their market share and account forapproximately 83% of total food sales, 25% of which are imported products.FDB/Coop Danmark and Dansk Supemarked dominate the retail food sector. Otherretailers include Supergros, Aldi, Rema, Edeka and Chr. Kjaergaard.

The remaining food sales are generated through kiosks (7%), gas stations (6%)and specialty stores (4%). Moreover, sales from the hotel, restaurant andinstitution sector were valued at close to CAD 45 billion.

Ja nämäkin perustiedot on hyvä muistaa asiaa arvioidessa:

QuoteApproximately 62% of Denmark's total land mass is used for agricultural purposes.
Denmark produces enough food to feed 20 million people (four times its population).

Mutta tässä on sitten Tanskan tilastokeskuksen oma asian tilastoinnin kuvaus

Sale of Organic Foods in Retail Shops  (http://www.dst.dk/en/Statistik/dokumentation/declarations/sale-of-organic-foods-in-retail-shops)

Tämän mukaan tilastoinnissa olisi mukana myös pikkukauppoja suurten ketjujen ulkopuolelta:

QuoteRetail trade in food in Denmark is handled by a number of supermarket chains and department stores as well as a number of chains and independent grocers that are organized in the Federation of Shopkeepers (DSK). DSK has approximately 1,500 member stores that not all sell organic products.

Merkillistä, edelleen. Onko Tanskan tilastoinnissa - sana tulee etsimättä mieleeni - jotain mätää? ;)

Tältä sivulta ...

Datamonitor: Denmark - Food Retail (http://www.datamonitor.com/store/Product/denmark_food_retail?productid=MLIP1313-0012)

... löytyy sitten parikin ruoan vähittäiskaupan myynnin koko suuruutta 2013 kertovaa lukua (euroissa), kumman niistä sitten valitseekin: 21,1 miljardia ja 16,3 miljardia.

Mutta kumpikaan niistä ei siis ole se 10,9 miljardia, jota tuo luomumyynti ja sille kerrottu prosenttiosuus vaatisi. Tässä todellakin on jotain ... no, hämärää. Mitä peruslukua nuo luomulaskelmat oikein käyttävät?

***

Tuon tilastokeskuksen tarkemmasta PDF-kuvauksesta (löytyy edellisen puheenvuoron linkistä) löytyy sitten tarkempi kuvaus tästä:

QuoteTarget population: companies in retail trade, which sells food.

Survey population: the major supermarket chains and wholesalers, who sell food to retailers. Farmshops and specialised shops are not included. These covered 10.4 p.c. of the sale of organic turnover in 2013 vs 19.4 p.c. in 2003. Source: Økologisk Landsforening ”Økologisk Markedsnotat”, juni 2014 and "Markedsnotat 2007". Numbers from Gfk ConsumerScan. These sales channels can be assumed to have a different composition of the organic turnover than the covered population.

Eli tilamyynti ja erikoiskaupat- joiden osuus luomumyynnistä erillisselvityksen mukaan oli v. 2013 vain 10,4% - oli jätetty pois.

Sitten siellä on tämä kappale tämän osuuden laskemisesta:

QuoteThe share of organic food of total retail sales for food is estimated as follows: - The study 'Retail trade by industry and commodity group' forms basis for the calculation of the total market. This survey is conducted every five years in accordance with EU requirements. - In the years between that figure is projected by using an index of the development in retail sales, custom food. From the publication of the 2014 survey and forward dishes a new data has been for the calculation. This has resulted in a small reduction in the level but not the rate of increase. See also 'Comparability over time'.

(lihav.HJ)

Löytyisikö kaipaamamme luku siis tämän nimisestä tutkimuksesta:

"Retail trade by industry and commodity group"?

Ja mistä se löytyy? Tuosta pdf:stä en löytänyt siihen linkkiä.

PS. klo 15:40: Tuolta pohjalta asiaan voisi jo ehkä pyytää selvennystä suoraan Tanskan tilastokeskukselta.

Jos vielä hetkeksi palaan tähän 2014 raporttiin (http://dst.dk/Site/Dst/Udgivelser/nyt/GetPdf.aspx?cid=19274) , niin tässä on nyt tarkemmin sinä vuonna myydyn erilaisen maidon maarä (1000 litraa):

QuoteSødmælk 9 244
Letmælk 19 619
Minimælk 50 318
Skummetmælk 34 250

Yhteensä siis 113431 eli 113 miljoonaa litraa.

Sitten on vielä tämä, ovatko hapatettuja tuotteita, jugurttia, viiliä tms.?

QuoteSyrnede produkter 17 271

Lasketaanpa sekin sellaisenaan mukaan, niin saadaan 131 miljoonaa litraa.

Juustoa oli myyty luomuna 2,4 miljoonaa kiloa. Paljonko se on maitona? Täältä Wikipediasta (https://fi.wikipedia.org/wiki/Juusto) saamme tiedon, jota käytämme:

QuoteYhteen juustokiloon käytetään yleensä noin kymmenen litraa maitoa.

Eli 24 miljoonaa litraa. Edelliseen yhteenlaskettuna 155 miljoonaa litraa.

Suomessa luomumaitoa tuotettiin v. 2017 yhteensä 47 miljoonaa litraa. Eri sortin hävikkiä tuotantoprosessissa voi olla, mutta jos tuosta laskemme suoran suhteen, eli 155/47 on se vain 2,44 eli noin vain noin moninkertainen on luomumaidon myynti Tanskassa? (Vrt. edellä, jossa luomumyynti oli "euroissa 3,7-kertainen mutta prosenteissa 4,5-kertainen".)

Mutta ei, tuo ehkä ei pidä paikkaansa, koska vielä tässa 10.6.2015 päivätyssä (http://luomu.fi/tietopankki/luomumaidon-tuotantoon-hyvat-toimintatavat-kokoava-opas/) Luomu.fin uutisessa kerrotaan näin:

QuoteLuomumaitoa tuotetaan noin 50 milj. litraa vuodessa ja sen osuus kaikesta tuotetusta maidosta oli 2 % vuonna 2014. Kaikkea tuotettua luomumaitoa ei vielä hyödynnetä luomuelintarvikkeisiin. Luomumaidon käyttöaste on ollut pitkään 50�"70 %:n vuositasolla.

Mikä se käyttöaste on nyt? Mikä se oli v. 2014? 23,5 miljoonaa vai 32,9 miljoonaa litraa? Vai peräti juuri tuo 47 miljoonaa litraa, tai edes lähelle?

***

Tuo harjoitus ei tainnut juuri viedä eteenpäin asiassa, mutta julkaisen sen nyt kuitenkin, kun noinkin kauan sitä selvitin.

Tämän asian taustatieto on, että suomalaiset juovat noin 1,5 -kertaisesti maitoa tanskalaisiin verrattuna. Molemmissa maissa maitotuotteiden osuus luomumyynnin rahallisesta arvosta on n. 30%.

Eteenpäin ei auttanut myöskään tämä: Google-haulla "Retail trade by industry and commodity group" (lainausmerkit mukana) ei tullut esiin mitään muuta kuin tuo dokumentti, josta tuon nimen sain. Eli nyt on nähtävästi sen paikka, että pyydän selvitystä suoraan Tanskan tilastokeskukselta.

Kun tällainen väärä tieto lähtee liikkeelle, sitä on vaikea pysäyttää. Nyt siis tätä väitti Iltasanomatkin:

Tanskalla tähtäin korkealla - tavoitteena täysin luonnonmukainen maatalous (http://www.ruokala.net/uutiset/tanskalla-tahtain-korkealla-tavoitteena-taysin-luonnonmukainen-maatalous/1439258041093)

No, minullahan on jo valmis oikaisuvaatimus sähköpostin lähteneissä, sitä ei tarvitse paljon muuttaa. Klo 9:15: Lähti.

PS. klo 15:35: Se korjaus tuli nopeasti, nyt siellä on jo otsikkona, että:

QuoteTanska suunnittelee entistä luonnonmukaisempaa maataloutta.

Yhä vielä kummittelee siellä lähteenä tuo "Fine Dining Lovers", väärine tietoineen ... no, ehkä tämä riittää. Ei, kun ei riitä! Sekin on poistettava! Lähetin kommentin:

QuoteMuutitte uutisenne tekstin Tanskan 100% luomutavoitteesta, jonka siis osoitimme vääräksi.

Mutta kuitenkin säilytitte linkin virheelliseen lähteeseenne.

Ei tuollainen katumus käy.

Korjausvaatimuksessani toin esille, että Suomi tavoittelee vielä luonnonmukaisempaa maataloutta (15% versus 20%).

PS. 18.8.15: Tuokin yksityiskohta on nyttemmin (eli tänään) - pienen kirjeenvaihdon jälkeen - korjattu. Joten ei siitä sen enempää.


PS2. Saman tien tuohon edelliseen puheenvuorooni.

QuoteMikä se käyttöaste on nyt? Mikä se oli v. 2014? 23,5 miljoonaa vai 32,9 miljoonaa litraa? Vai peräti juuri tuo 47 miljoonaa litraa, tai edes lähelle?

Nyt selattuani mm. Pro Luomun aineistoa, niin tuo alin arvio näyttää Suomessa olevan lähinnä totuutta, eli jotain 25 miljoonaa litraa juotua luomumaitoa. Sellaisena siis myös ostettua. Niinpä Tanskan tilastoissa ei tässä kysymyksessä liene vikaa.

Tältä sivulta ...

http://food.talentattractiondenmark.com

... saamme sitten tiedon, että Tanskan maatalous- ja ruokavienti yhteensä vuonna 2013 oli lähes 20 miljardia euroa.

Unohdin laittaa tuohon huutomerkit perään, laitetaan ne jälkikäteen tähän sulkuihin: (!!!)

Niinpä siis Tanskan luomuviennin (n. 205 miljoonaa, ks. edellä) osuus on vain noin 1% tuosta kaikesta.

Tanska siis tuskin huomaisi, jos sen luomuvienti tyrehtyisi täysin.

Voiko olla totta? Luvut voivat olla epävarmoja, mutta laskutulos ei. Noin se opetettiin minulle, ja noin se yhä opetetaan tänään koulunsa aloittaneille lapsille.

Luomualan osuushan oli noin 7%. Josta siis saatiin 1% ruokaviennistä.

Tuossa 1:7-suhteessa ei tietysti ole sellaisenaan kyse tuottavuuseroista, koska suhde koskee rahaa, ei tonneja. Luomuviennissä ilmeisesti tavara viedään myös suhteessa vähemmän jalostettuna.

Mutta silti se voi olla pohjana ajatuskokeelle:

jos tuo suhde säilyy muuttumattomana, ja Tanska lisää luomualaansa toisen mokoman (7%), niin

- se voi myös kasvattaa luomuvientiään 200 miljoonalla
- mutta samalla tavanomainen ruokavienti vähenee 1,4 miljardilla
- jolloin nettotappio olisi 1,2 miljardia?

Tämä näkökulma kyllä loistaa poissaolollaan niissä artikkeleissa, jotka ihailevat Tanskan luomuvientiä, ja etsivät siitä mallia Suomellekin.

Näin paljon maitoa yhteensä tuotetaan, tosin tässä oli kuulemma kyse ennätysvuodesta

https://www.landbrugsinfo.dk/kvaeg/ryk/sider/rykmilkrecording2014.aspx

Tuosta laskin, että yhteensä siis n. 4,8 miljoonaa tonnia. Josta siis valtaosa menee vientiin.

Mikä on siis luomumaidon osuus tuosta? Se on enemmän kuin mainittu kotimainen kulutus. Luomun viennistä kun valtaosa muodostuu Tanskassa maitotuotteista ja munista.

(Jatkan tähän klo 15:45) Tämän sivuston ...

https://www.landbrugsinfo.dk/oekologi/sider/engoeko.aspx

... tiedot ovat hiukan vanhempia. Maidon kokonaistuotannosta se käyttää kuitenkin samaa lukua v. 2009 kuin edellä, eli tuo 4,8 miljoonaa tonnia. Niinpä mennään sen tietoihin luomumaidon tuotannosta (2009):

- se on v. 2010 ollut 475 000 tonnia
- joka oli 9,8% koko maidontuotannosta

Tuotetusta luomumaidosta siis yli 300 000 tonnia menee vientiin.

Ihan noilla luvuilla Tanskan luomumaidon tuotannon tilanne näyttää yllättävän hyvältä. Mutta nyt emme kuitenkaan tiedä, mitkä ovat juuri tuohon  tarkoitukseen käytetyt hehtaarit jne.

Edellistä asiaa voi arvioida tämän tilaston pohjalta, valitettavasti kuitenkin vain menneen (2008) tilanteen pohjalta:

Eurostat (December 2009): Organic farming statistics (http://ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/index.php/Organic_farming_statistics)

Silloin muuten luomualat olivat hyvin lähellä toisiaan, joten Tanskan ja Suomen vertaaminen on helppoa.

Rehuntuontantoonkin maissa käytettiin luomussa suurinpiirtein samat hehtaarit - mutta silti Tanskassa eläinmäärät (Table 4) olivat moninkertaisia! - Elämmekö maassa, johon luomuviljely vain ei kertakaikkiaan sovi ...? ;)

Tuossa kummankin maan luomualat v. 2008 (Table 1) olivat noin 150 000 hehtaaria. Mutta sitten "Table 2: Fully converted areas of total arable land crops and shares of main arable land crops, 2008" kertoo kummastakin maasta, että "arable" eli viljelyskelpoinen tai viljelty alla olisi vain 112 675 ha (Tanska) ja 114 350 ha (Suomi). Tuossa noin 35 000 - 37 000 ha:n erossa on varmaan siirtymävaiheessa olevaa peltoa, mutta olisiko siinä myös "lepäämäässä" olevaa?

Uusi kilpailu!  ;D Löytyykä Tanskanmaalta itsestään luomulle kriittisiä ääniä tai analyysiä? Tämä Lomborg on toki jo mainittu, ja tavallaan sellainen kriittinen näkemys oli tämä Bichelin komitean raporttikin. Mutta löytyykö muuta? Onko sieltä löydettävissä vaikkapa meidän yhdustystämme vastaavaa toimintaa? Tai sellaisia tiedemiehiä kuin Ruotsissa (http://tuottavamaa.org/uutiset.php?News_id=364).

Palkintona vähintään karamellipussi! Voittajan haluamassa muodossa.  ;D

Suomen ulkoministeriö julkaisi tämän monessa suhteessa kelvottoman edustuston raportin:

Luomutuotteilla isot markkinat Tanskassa (http://www.utrikesministeriet.fi/public/default.aspx?contentid=369533&nodeid=15145&contentlan=1&culture=fi-FI)

Siinä sotketaan eurot ja Tanskan kruunut, ei esitetä vertailukelpoista tietoa, ja "huippuna" on tämä:

QuoteLuomutuotteiden tuonti Tanskaan on vientiä noin 400 milj. DKK enemmän. Yhteensä luomutuotteiden vienti ja tuonti ovat noin 320 miljoonaa euroa.

Eli siinäkin DDK:t toisessa tiedossa, eurot toisessa. Vai onko tuo edes tieto: mitä järkeä on laskea vientia ja tuontia yhteen? (Eikä tuo luku sellasenakaan voi edes pitää paikkaansa, ks. alempana).

Mutta siis varmistuu, että myös Tanska tuo massiivisesti luomutuotteita. Tämä selviää toisesta kohdasta (ja luotetaan nyt siihen):

QuoteViimeisten kymmenen vuoden aikana luomutuotteiden vienti Tanskasta on moninkertaistunut. Vienti vuonna 2015 oli 270 miljoonaa euroa, ja tänä vuonna viennin arvioidaan yltävän noin 2 miljardiin Tanskan kruunuun.

Tuonnin varmaankin arvioidaan yltävän 2,4 miljardiin kruunuun?

Jos, niin vienti siis 285 miljoonaa euroa. Ja tuonti 342 miljoonaa euroa.

Sielläkään luomu ei siis paranna elintarvikkeiden ulkomaankaupan "kauppatasetta". Eikä viennin suhde tuontiin ole parantunut. Eikä ilmeisesti myöskään luomuviennin suhde kokonaiselintarvikevientiin, merkittävästi ainakaan. Tanska vie yhteensä ruokaa n. 20 miljardilla eurolla, josta luomuvienti on siis noin 1,5%.

Tällaisista tulee helposti netissä leviäviä "meemejä". Annukka Oksanen twitterissä, tämän kerrottuaan (https://mobile.twitter.com/i/web/status/940978009267458048) ...

QuoteTanskan luomuvienti kasvoi 2016 ennätysmäiset 23 %. Arvo oli 324 meuroa. Tälle vuodelle odotetaan vähintään 25 % kasvua.  Suurimmat luomuvientikohteet Saksa, Ruotsi ja Kiina.

... (joka on osittain ristiridassa UM:n antamien tietojen kanssa) jatkaa:

QuoteTanskan luomuviennin hurjaa kasvua selittää osittain se, että kotimarkkinoillakin luomulla menee lujaa. Luomun osuus ruokakaupasta on Tanskassa maailman suurin, 10 % vuonna 2016. Kasvu jatkuu edelleen kovana.

Hurja kasvu voi prosenteissa olla totta, mutta kun rinnalle laittaa tuon prosentin, kuinka vähäinen on luomun osuus Tanskan koko ruokaviennistä, asia näyttää vallan toiselta. Noilla korotetuilla luvuillakin luomun osuus on siitä vasta noin 2%, olettaen, että ruoan kokonaisvienti on pysynyt samana. Ja selitystä alkaa vaatia pikemminkin se, miksi se osuus on niin pieni. Miksei tämä tanskalaisten omaksuma hullutus kiinnostakaan muita? Vaikka maan hallituskin uskoo sen kiinnostavan, ja antaa tukeaan juuri luomuviennin lisäämiselle? UM:n uutisesta:

QuoteVuosina 2015�"2018 hallitus myöntää 4,5 milj. euroa Tanskan luomutuotannon vientitoiminnan tukemiseen. Vientiä vauhditetaan yhteistyössä Tanskan suurlähetystöjen kanssa.

Miksi se muuten antaa? Miksi tuo luomuvienti tukea tarvitsee? On siinä sekin tulkinta, että Tanskan hallitus on huomannut, ettei maan omille markkinoille enää enempää luomua mahdu.

Kyllä se siltä näyttää, että Tanska on jonkinlainen luomun ihmemaa:

Kaupat ja kampanja kirittivät Tanskan luomumyynnin kasvua (https://proluomu.fi/kaupat-ja-kampanja-kirittivat-tanskan-luomumyynnin-kasvua/)

Mutta tuota suhteellista luomun menestystäkin täytyy vielä liioitella (lihav. HJ):

QuotePernille Bundgård toteaa, että luomusta on tullut Tanskassa jo lähes valtavirtaa. Peräti 51,4 % kansalaisista ostaa luomua joka viikko.

Hei, hei, hei! Juurihan samassa uutisessa tuli kerrottua nämä tosiasiat:

QuoteVuoden 2017 luomumyynnin lisääntyminen nosti luomun markkinaosuuden Tanskan vähittäiskaupassa 13,3 %:iin. Se on ylivoimaisesti maailman korkein. Esimerkiksi Ruotsissa vastaava osuus oli viime vuonna 7,4 % ja Suomessa 2,3 %.

Se merkitsee, että 86,7% ostetuista elintarvikkeista on tavanomaisia, se on valtavirtaa. Johon verrattuna 13,3% ei ole edes "lähes".

QuoteTanskassa luomu on erittäin suosittua myös ravintoloissa, joiden myynnistä luomun osuus oli viime vuonna 9,2 %.

Minusta 90,8%, joka ei ole luomua, se se vasta onkin erittäin suosittua.

Vaikka valtiovalta on kannustanut:

QuoteMyös valtiovallan satsaukset luomun edistämiseen ovat olleet pitkäjänteisiä ja laaja-alaisia. Luomulle on luotu kysyntää kannustamalla etenkin julkisia ruokapalveluja luomutuotteiden käyttöön.

Entäs luomuviljelyala sitten?

QuoteTanskassa on nyt noin 3 500 luomuviljelijää ja luomulla on noin 9 % maan peltoalasta. Kansallisen luomuohjelman tavoite on nostaa luomun osuus 15 %:iin vuonna 2020.

Luomualan osuus on pienempi kuin Suomessa! Ja jopa tuo tavoite on pienempi kuin Suomessa!

Josta muuten loogisesti seuraa, että myös Tanskassa tuonnin osuuden luomumyynnissä täytyy olla erittäin suuri. Koska sielläkään tuo 9% ei tuota läheskään samaa ruokamäärää kuin sama osuus tuottaa tavanomaisena.

Entä syyt luomua ostaa:

Quote�" Luomu vetoaa enemmän tai vähemmän kaikkiin tanskalaisiin, mutta eniten sitä ostavat pikkulapsiperheet sekä hyvin koulutetut kaupunkilaiset. Tutkimusten mukaan tärkein motiivi ostaa luomutuotteita on torjunta-ainejäämättömyys, Bundgård tarkentaa.

Eli sielläkin kaupunkilaisten koulutuksessa on puutteita. Eivät ole ilmeisesti koskaan kuulleet Bruce Amesin tutkimuksista.

***

Mutta tuosta kaikesta ei tietysti mitenkään seuraa, että Suomen täytyisi asiassa noudataa Tanskan esimerkkiä (http://tuottavamaa.net/uutiset.php?News_id=446). Täällä luomumyynti voi jatkossakin olla tuon 2,3% kieppeillä. Ja saa olla sen allekin.

Vetoamatta tässä nyt Shakespearen Hamlet-näytelmän erääseen repliikkiin (https://en.m.wiktionary.org/wiki/on_jotain_m%C3%A4t%C3%A4%C3%A4_Tanskanmaalla).

Annukka Oksanen on jatkanut myös tänä vuonna twiittailuaan Tanskan luomuviennistä:

QuoteHurjaa menoa Tanskan luomuviennissä. Arvo oli 2017 400 me, kasvua edellisvuodesta 21%, nelinkertaistunut 4 vuodessa. Suurin vientimaa Saksa 42 %, sitten Ruotsi 17 % ja Kiina 10%. Yksittäisillä meijereillä moninkymmen-% kasvua. Maitotuotteiden ja munien osuus koko viennistä jo 42%

Mutta vastaa siellä itselleen:

QuoteTanskan luomuviennin taustalla on tietty se, että Tanska on maailmanmestari, kun mitataan luomun osuutta kaupasta ostetusta ruoasta. Se on noin 10%. Lisäksi Tanska on maatalousviennin jättiläinen, sikaa, mutta lihaa  ja maitotuotteita pukkaa maailmalle järkyttäviä määriä.

Ja näinhän se on, lainaan itseäni edeltä 14.12.17, päivittämättä lukuja:

QuoteHurja kasvu voi prosenteissa olla totta, mutta kun rinnalle laittaa tuon prosentin, kuinka vähäinen on luomun osuus Tanskan koko ruokaviennistä, asia näyttää vallan toiselta. Noilla korotetuilla luvuillakin luomun osuus on siitä vasta noin 2%, olettaen, että ruoan kokonaisvienti on pysynyt samana. Ja selitystä alkaa vaatia pikemminkin se, miksi se osuus on niin pieni.

Eli viime vuonna sen oletettiin kasvavan tuohon n. 400 miljoonaan ja siihen se kasvoi. Tuo 2% arvioni lienee siten suurin piirtein oikeakin, yhä vielä.

Joka tapauksessa tuolla kaikella ei ole mitään relevanssia Suomen kannalta. Tanskasta ei ole meille esimerkiksi, ei luomuviennissä  eikä tavanomaisessa elintarvikeviennissä. Se on kummassakin meille pikemminkin este, ylivoimaisena kilpailijana.

Land & Landbruk katsoi tärkeäksi kertoa tämän:

Dansk ekofond disponerar över 100 miljoner för investeringar (https://www.landlantbruk.se/lantbruk/dansk-ekofond-disponerar-over-100-miljoner-for-investeringar/)

Aika paljon rahaa kyllä onkin tanskalainen luomusäätiö luomun lisäämiseen siellä investoinut (varannut tarkoitukseen). Mutta ei niin paljon kuin ihan numerona tuo tuossa näyttää. Kun tuo muutetaan euroiksi, se on 13,4 miljoonaa.

Mehän jo muutama vuosi sitten vertasimme asiaan sijoitettuja summia tähän tapaan:

Quote from: Heikki Jokipii on 07.08.15 - klo:05:18
Tuossa toimittajalta tosiaan puuttui arvostelukyky eli numerotaito. Tuo 53 miljoonaahan  on sama määrä rahaa, minkä Suomi nyt  muutaman vuoden ajan tuhlaa luomutuotannon "kehittämiseen" eli lisäämispyrkimykseen, vuosittain Ja täällä puhutaan vain 20% osuudesta tavoitteena (Saavutetaanko sitäkään, on sitten toinen juttu.)

Mikä lisäksi täytyy muistaa, niin Tanska saattaa oikeasti tienata luomulla. Mikä Suomen osalta on hyvin epäiltävä asia.


PS. Vaikka Tanskassakaan ei luomulla mene  johdonmukaisen hyvin (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=561.msg14683#msg14683).

Pro Luomu oli Luomuelintarvikepäiville tuonut taas uskon vahvistajan, evankelistan Tanskasta:

Tanska on luomun ykkösmaa (https://proluomu.fi/tanska-on-luomun-ykkosmaa/)

QuoteTanskan luomumyynti jatkaa kasvamistaan. Vuonna 2020 luomumyynti kasvoi 14 %, mikä nosti luomun markkinaosuuden peräti 12,8 %:iin. Osuus on korkeampi kuin missään muussa maailman maassa. Esimerkiksi Suomessa vastaava luku oli 2,6 % ja Ruotsissa 8,7 % vuonna 2020.

Lisäksi Tanskassa luomuelintarvikkeiden myynti asukasta kohden on maailman suurinta, sillä esimerkiksi vuonna 2019 tanskalaiset kuluttajat käyttivät keskimäärin 344 euroa luomuruokaan.

Mutta jo tottuneesti tartumme tehtävään, ja vähän raitistamme tuota euforiaa, humaltumista asiasta. Ensinnäkin tietysti elintarvikkeiden määrä on ehkä n. puolet tai alle tuosta prosenttiluvusta, koska luomu sielläkin on kalliimpaa.

Toiseksi 344 euroa vuodessa on n. 29 euroa kuussa ja alle yhden euron päivässä. Ei mitenkään merkittäviä summia.

Kolmanneksi jo 10 vuotta vanha kehotuksemme, että suomalaisten pitäisi olla ylpeitä (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=541.msg1634#msg1634) tuosta tanskalaisia paljon pienemmästä prosentiluvustaan. Eikä se takuulla näin ole:

Me olemme vain jäljessä, luomuväki yhä uskoo (http://tuottavamaa.net/uutiset.php?News_id=446)

***

Kuusi vuotta sitten (ks. edellä) tuli selväksi, että Tanska on säilyttänyt sittenkin tietyn selväjärkisyyden asiassa, ymmärtäen, että kuitenkin pienehköistä niche-markkinoista on kyse. Eikä maan poliitikoistakaan kukaan  tiettävästi elättele hulluja luomumaa-suunnitelmia. Suomessa moista ennen hiukan esiintyi (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=541.msg2367#msg2367).

Tämä uutinen kertoo vain yhdestä luomukaupan osa-alueesta:

QuoteAnnaleena Ylhäinen 🇫🇮🇺🇦
@AYlhainen·13t

Pääsiäisen munauutinen: Tanskan kananmunantuotanto on kriisissä. Kustannukset ovat lähteneet lapasesta. Luomupuolella liikaa tarjontaa. Konkursseja tulee.

Æg-producent er gået konkurs: Det er blevet for dyrt at lave økologiske æg (https://landbrugsavisen.dk/%C3%A6g-producent-er-g%C3%A5et-konkurs-det-er-blevet-dyrt-lave-%C3%B8kologiske-%C3%A6g)

Kriisi ei ole siis yhtä kokonaisvaltainen kuin Ruotsissa (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=696.msg26141#msg26141). Mutta ei ollut luomun jatkuva menestys ja kasvu kiveenhakattu fakta Tanskassakaan.

Tanskasta tämän pohjalta pystyy  karkeasti arvioimaan...

Tanska on luomun ykkösmaa (https://proluomu.fi/tanska-on-luomun-ykkosmaa/)

QuoteTanskassa luomusta on tullut kuluttajien keskuudessa aivan tavallista, sillä tanskalaisista jo kolme neljästä ostaa luomua viikoittain.

Tanskan luomumyynti jatkaa kasvamistaan. Vuonna 2020 luomumyynti kasvoi 14 %, mikä nosti luomun markkinaosuuden peräti 12,8 %:iin. Osuus on korkeampi kuin missään muussa maailman maassa. Esimerkiksi Suomessa vastaava luku oli 2,6 % ja Ruotsissa 8,7 % vuonna 2020.

Lisäksi Tanskassa luomuelintarvikkeiden myynti asukasta kohden on maailman suurinta, sillä esimerkiksi vuonna 2019 tanskalaiset kuluttajat käyttivät keskimäärin 344 euroa luomuruokaan.

... että ne, jotka viikoittain ostivat, käyttivät siihen rahaa 6,6 euroa. Viikossa. Päivää kohti siis noin euron. Se on se tavallinen tarina, Tanskassa. Se ei enää kummasti kuulostakaan järin suurelta.

Tanskalaisten ostoksista edelleen 87,2% koostui rahassa kassalla tavanomaisesta ruoasta. Pöydässä asti tietysti vielä korkeampi prosentti. Tuolta puolelta tarkasteltuna näyttäisi kuitenkin siltä, että myös tanskalaiset olisivat pääsääntöisesti järkisyöjiä (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=541.msg1634#msg1634).

Yllä olevan perusteella voidaan laskea seuraavaa:
- tanskalaiset kuluttivat ruokaan yhteensä 344/0.128 =  2687.5 euroa, joka tekee päivää kohden 344/0.128/364 = 7.38 euroa.
Luomuun tanskalaiset käyttivät päivässä 344/0.128/364*0.128  = 0.95 euroa.
Ja tavanomaiseen päivässä 344/0.128/364*0.872= 6.44 euroa.

Ei tuo tavanomaisenkaan euromäärä suurelta tunnu noin päivää kohti laskien. Ilmeisesti (?) luvuissa on mukana vain vähittäiskauppojen myynti eikä esim. ravintolamyyntiä.

Helppo tapa käyttää selainta laskimena on panna laskutoimitus selaimen osoiteriville (tai googleen) sellaisenaan ja painaa enteriä (desimaalierottimeksi piste, ei pilkku). Kokeilkaa vaikka laskutoimitusta 344/0.128/364*0.872

Luomuviennistä ja -tuonnista (kumpaisestakin!) ei pitäisi olla mahdotonta esittää (yhdessä) selviä lukuja, kun Tanskakin pystyy näin selkeään presentaatioon:

https://www.dst.dk/en/Statistik/emner/miljoe-og-energi/oekologi/import-og-eksport-af-oekologiske-foedevarer

Viitaten ehdotuksemme Pro Luomulle (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=697.msg27723#msg27723).

Ehkä esitykselle voisi yhä esittää toivomuksia. Siitä näkee ainakin sen, että yllättäen (?) Tanskakin tuo reippaasti luomua muualta. Enemmän kuin vie.

Hänen twiittisivultaan:

QuoteAnnaleena Ylhäinen 🇫🇮🇺🇦
@AYlhainen
·13. elok.

Nuorisolle maatalouden ilmastopäästöt on paljon tärkeämpi asia kuin #luomu. Tanskassa rakennettiin jättimäinen luomutuotanto, mutta nyt on pohdittava kurssin muutosta vähähiiliseen maatalouteen, Landbrugsavisenissa pohditaan.

https://landbrugsavisen.dk/mark/er-det-klimavenlige-landbrug-ved-udkonkurrere-%C3%B8kologi

Siitä:

QuoteUgen På Spidsen: For få år siden troede jeg ikke, der var meget, der kunne true økologiens sejrsgang hos forbrugerne. Politikerne talte endda om at gøre al planteavl i Danmark økologisk. I dag er der kommet helt andre boller på suppen. Hvem skulle have troet det, spørger ugens klummeskribent på Mark.

(lihav. HJ)

Siinä siis edellä 26.10.21 erehdyin, että Tanskassakin tällaisia poliitikkoja on.

Tieto:

Annaleena Ylhäinen 🇫🇮🇺🇦
@AYlhainen·1t
Tanskan #luomu peltoala pieneni ekan kerran.

Vækst i økologisk areal er stagneret - lille fald i 2022 (https://landbrugsavisen.dk/v%C3%A6kst-i-%C3%B8kologisk-areal-er-stagneret-lille-fald-i-2022)

MT päästää maksumuurin raoista aika vähän tietoa. Mistä tässä on kyse:

Tanskan maatalousala hyppäsi kunnianhimoisiin talkoisiin, tavanomaisesta viljelykäytöstä aiotaan supistaa 100 000 hehtaaria �" Pitäisikö Suomen lähteä samalle linjalle? (https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/60bdebbe-50d6-44f6-b9f9-9a62cc183b20)

QuoteTanskan yhteiskuntasopimus vihreästä siirtymästä rullaa armottomasti eteenpäin samalla kun koko Eurooppa taiteilee kriisistä toiseen.

Siitäkö, että virallinen Tanska sitoutuu yhä tiukemmin luomuun (ynnä muihin EU:n ohjelman kohtiin)? Vaikka kuluttajat eivät pysyisikään aina mukana (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=846.msg26164#msg26164). Eivätkä viljelijätkään? Ks. juuri edellä.

Mutta "armottomasti" siis siellä edetään virallisesti sovitulla linjalla. Ja siis siitä huolimatta, mitä muualla Euroopassa tapahtuu. Muistutettavana taustatietona tuohon: Tanska on ollut huomattava ruoan vientimaa, Euroopan sisällä.

Sorry. Moderaattorina sähläsin. Tämä on Jarrumiehen puheenvuoro:

****

Tässä tanskalainen "tavanomaisen" viljelijä kiteyttää kolmeen seikkaan sen miksi luomuviljely ei ole kestävää:
https://www.maaseuduntulevaisuus.fi/maatalous/9323cdbb-2e2e-4a63-8a63-83d13b3815ce

QuoteTanska on tunnettu vahvana luomumaana, mutta Hedelund ei lämpene luomulle. Hänen mielestään luomu ei ole kestävä tuotantotapa kolmesta syystä.

    ”Luomun avulla ei voi tuottaa tarpeeksi ruokaa maailman kasvavalle väestölle. Toiseksi luomu tarvitsee niin paljon maata, että biodiversiteetille ei jää tarpeeksi tilaa. Kolmanneksi luomuviljely vaatii paljon eläimiä, erityisesti karjaa, että saadaan lantaa, ja nautakarja ei ole yhteiskunnassa enää tervetullutta. Ihmisille joutuu koko ajan selittämään, miksi karjaa tarvitaan.”

    Hedelund heittääkin, että muutaman vuoden päästä luomuvegaani näkee nälkää.

    ”En väitä, että pitäisi syödä enemmän lihaa, mutta täytyy olla tasapaino eläinten ja maankäytön välillä. Tärkeintä on monimuotoisuus, ja se on luomun vastakohta, koska molemmat tarvitsevat paljon maata ja pinta-alaa on rajallisesti. Tanskassa luomuala ei kasva enää.”

Quote from: Heikki Jokipii on 07.08.22 - klo:04:33
Ehkä esitykselle voisi yhä esittää toivomuksia. Siitä näkee ainakin sen, että yllättäen (?) Tanskakin tuo reippaasti luomua muualta. Enemmän kuin vie.

Myöskin tässä esityksessä (https://proluomu.fi/wp-content/uploads/2022/10/mette-jasper-gammicchia_danish-agriculture-food-council.pdf) (pdf) Pro Luomun tilaisuudessa 5.10.22 kerrottiin reilusti (dia 11) että Tanska tuo luomua 5,9 miljardilla Tanskan kruunulla, ja vie vain 2,8 miljardilla.

Euroissa 790 miljoonaa ja 340 miljoonaa.

Jotain vastaavaa olisi toivonut suomalaisiltakin esittäjiltä. Mutta tuonnista ei kertonut Wrang (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=697.msg28780#msg28780). Eikä tietääkseni kukaan muukaan.

Tämän mukaan luomuhinnoista kipuillaan Tanskassakin:

QuoteAnnaleena Ylhäinen 🇫🇮🇺🇦
@AYlhainen·18t
Tanskassa ei ole kysyntää sianlihalle, jolla on korkeammat eläinten hyvinvointia koskevat vaatimukset kuin perinteisellä sianlihalla. Sama ongelma muissakin maissa - kuluttajat ostavat hinnan mukaan.

https://landbrugsavisen.dk/tyske-forbrugere-dropper-dyrevelf%C3%A6rdsgrise-kontrakter-med-griseproducenter-opsiges

Saksan hiipuva kysyntä aiheuttaa tietysti kipuilua Tanskassa.

Vielä linkin linkki:

https://landbrugsavisen.dk/%C3%B8kologisk-griseproducent-sk%C3%A6rer-drastisk-i-s%C3%B8erne-forventer-tocifret-millionunderskud-n%C3%A6ste-%C3%A5r

Lukijoita pyydämme käyttämään Googlen Kääntäjää.  8)

***

Luomustahan on kyse, vaikka halutaan hämäävästi puhua vain sikojen hyvinvoinnista.

Samoin tehdään Suomessakin (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=6.msg29744#msg29744). Mutta molemmissa maissa tulevat tuollaiset taloudelliset reaaliteetit eteen ja tunnustettaviksi. Kuluttajat lopulta ostavatkin hinnan mukaan.

Kananmunapuolella saimmekin jo samasta lähteestä tämän tiedon (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=846.msg26164#msg26164) keväällä.

Ylhäiseltä nyt toisen kerran (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=846.msg26164#msg26164) tieto tästä:

QuoteAnnaleena Ylhäinen 🇫🇮🇺🇦
@AYlhainen·3t
Inflaatio näkyy myös Tanskassa niin, että #luomukananmuna kysyntä on vähentynyt reippaasti ja kuluttajat valitsevat halvempia tuotteita. #luomu #inflaatio

https://landbrugsavisen.dk/salget-af-%C3%B8kologiske-%C3%A6g-forts%C3%A6tter-med-styrtdykke

Asian liittyvä, vaikka ei Tanskaa koskeva, toinen twiitti häneltä:

QuoteAnnaleena Ylhäinen 🇫🇮🇺🇦
@AYlhainen·3t
1. Keväällä istuin usean kylvötraktorin kyydissä. Pohdimme maatalousyrittäjien kanssa markkinatilannetta ja inflaatiota. Tulimme siihen tulokseen, että #jauheliha, #maito, #kaurahiutale yms perustuotteiden kysyntä ehkä jopa kasvaa, kun taas #luomu, #vege pienenee hinnan vuoksi

Arvio kokonaistilanteesta luomumyynnissä viime syksyltä:

The organic market sees a dip in performance in 2022 (https://ahdb.org.uk/news/consumer-insight-the-organic-market-sees-a-dip-in-performance-in-2022)

QuoteMonday, 3 October 2022

Since October 2021 the organic food and drink market has seen a decline in volume sales, down by 16% for the 12 w/e 10 July 2022.

This decline has occurred after a long period of growth. Organic meat and dairy have seen an increase in prices correlate with a drop in volume sales. Whilst consumers are willing to buy organic, price remains a key barrier, made worse by inflation. In the long term, organic needs to continue to increase its visibility and justify that price premium by highlighting its environmental and health benefits.

Organic has seen a steady increase in total market volume share over time as, up until recently, sales were outperforming the rest of the market. It now makes up 1.2% of total food and drink volume, this is up from 1% in 2019 (Kantar, 52 w/e 10 Jul 2022). The organic food and non-alcoholic drink market is now worth £1.2 billion (Kantar, 52 w/e 10 July 2022).

Nyt noita tietoja on kuitenkin aika vaikea tulkita. Etsitäänpä toinen lähde. Täältä saamme tällaisen arvion, joka ehkä selventää:

Organic food and drink sales in Denmark and Sweden carve out a significant share (https://greenseedgroup.com/organic-food-and-drink-sales-in-denmark-and-sweden-carve-out-a-significant-share/) (Googlesta päiväys 11.11.2022)

QuoteDenmark and Sweden are often called pioneering countries in organic food and drink. They are among the top performing countries when it comes to the organic share of total sales of food and drink. Denmark has the largest share at around 13% and Sweden has a share of around 9%. Both countries have set goals to achieve a 60% organic share of all public procurement of food and drink by 2030.

Over the last year Sweden has lost momentum and the share of organics has decreased whereas Denmark has continued the development albeit at a slightly lower pace.

Swedish penetration has been influenced by the fact that the largest retailer ICA has withdrawn promotions on organic products.

It is remarkable that Denmark so far is staying at a level of 13% organic products.

Voisiko noista yhdessä hypätä johtopäätökseen, että Tanska on säilyttänyt tuon luomun korkean rahallisen osuutensa nostamalla luomutuotteiden hintoja?

Tämä ehkä auttaisi vielä tuota tulkitsemaan:

Væksten i danskernes økologiske indkøb er sat på pause (https://lf.dk/aktuelt/nyheder/2022/juni/vaeksten-i-danskernes-oekologiske-indkoeb-er-sat-paa-pause)

QuoteForskning hos Aarhus Universitet viser, at når først forbrugere er begyndt at købe økologisk, skal der meget til, før man går tilbage til konventionelle fødevarer �" også kaldet den økologiske trappe.

”Prisstigningerne på fødevarer i butikkerne kan helt sikkert også mærkes hos de økologiske forbrugere, men vi har en forventning om, at forbrugerne forbliver loyale overfor de økologiske fødevarer. For de økologiske basisvarer forventer vi status quo i salget i 2022, selvom der også er prisstigninger for basisvarerne. For varer i den dyre ende kan der på kort sigt blive købt lidt mindre og med mindre hyppighed, hvis forbrugerne bliver økonomisk pressede,” siger Kirsten Lund Jensen.

Googlen kääntäjällä:

Quote�...rhusin yliopistossa tehdyt tutkimukset osoittavat, että kun kuluttajat ovat alkaneet ostaa luomua, kestää kauan ennen kuin he palaavat tavanomaisiin elintarvikkeisiin, joita kutsutaan myös luomuportaiksi.

"Ruokien hinnankorotukset kaupoissa voivat varmasti tuntua myös luomukuluttajilta, mutta odotamme, että kuluttajat pysyvät uskollisina luomuelintarvikkeille. Luomuperustuotteiden osalta odotamme myynnin vallitsevan ennallaan vuonna 2022, vaikka myös perustuotteissa on hinnankorotuksia. Kalliin tuotteista voidaan ostaa lyhyellä aikavälillä hieman vähemmän ja harvemmin, jos kuluttajilla on taloudellisia paineita", Kirsten Lund Jensen sanoo.

Aavistukseni saattoi olla oikea: luomun myyjät ovat luottaneet sen luomuostajien ostouskollisuuteen ja korottaneet hintoja.

Tieto myös Tanskasta.

QuoteAnnaleena Ylhäinen 🇫🇮🇺🇦
@AYlhainen·4t
Inflaatio iski rajusti - Tanskan #luomu myynti laski 9,6 % vuonna 2022

Inflationen rammer hårdt: Økologisk salg i detailhandlen faldt med knap 10 procent i 2022 (https://landbrugsavisen.dk/inflationen-rammer-h%C3%A5rdt-%C3%B8kologisk-salg-i-detailhandlen-faldt-med-knap-10-procent-i-2022)

Melkein samana päivänä kuin tieto Suomesta (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=6.msg31282#msg31282).

Pro Luomu voi hyvin turvallisesti tehdä (https://proluomu.fi/luomumyynti-ylitti-euroopassa-50-miljardia-euroa-2021-kasvu-kuitenkin-hidastuu-ukrainan-sodan-vaikutuksesta/) tämän ennusteen, kun on Tanskasta kyse:

QuoteTanska oli vuonna 2021 maailman ykkönen luomuna markkinaosuudella mitattuna ja jatkaa todennäköisesti ykkösenä myös vuonna 2022. Tanskalaisista 73 prosenttia kertoo edelleen ostavansa luomua viikoittain.

Kun pitkälle niin jo kävikin (http://tuottavamaa.net/forum/index.php?topic=846.msg30924#msg30924). Mutta tuo kyselytulos ei tee asiaa uskottavammaksi.

Meilläkin (https://proluomu.fi/noin-17-miljoonaan-suomalaista-syo-luomuruokaa-joka-viikko-luomukuluttajat-ovat-vastuullisen-kuluttamisen-edellakavijoita/) 31 prosenttia kertoi v. 2021 tekevänsä tuon.

Tanskan maataloushallinnon tuottama vuoden 2022 luomuraportti ilmestynee maaliskuussa 2023.

Tässä 56-sivuinen vuoden 2021 raportti:
https://lbst.dk/fileadmin/user_upload/NaturErhverv/Filer/Tvaergaaende/Oekologi/Statistik/Statistik_over_oekologisk_jordbrugsbedrifter_2021.pdf

Poimintoja vuoden 2021 luvuista

Tabel 1 (sivu 10):
Luomuhyväksytyn tuotantoalan osuus 10,2 % ja siirtymäala mukaanlukien 11,8 %.

Tabel 4 (sivu 19):
Yhteensä 6,9 prosenttia vilja-alasta oli luomuviljeltyä.

Tauluista 4 - 17 näkee kaikkien luomuviljojen hehtaarialat ja luomun prosenttiosuudet (sarake Økologiandel %) vastaavasta kaikesta viljelyalasta .

Sivulta 29 alkaen on tietoja eläintuotantoon käytetyistä hehtaarialoista.
Figur 14 (sivu 29) paljastaa, että esimerkiksi maidontuotantoon ja nautakarjan, lampaiden, vuohien, peurojen, sikojen sekä siipikarjan tuotantoon käytetty hehtaariala ei ole kasvanut sitten vuoden 2018 jälkeen.

Tietoa:

QuoteAnnaleena Ylhäinen 🇫🇮🇺🇦
@AYlhainen·6t
Tanskassa #luomu elintarvikkeiden myynnin osuus on nyt alle vuoden 2019 tason ja jatkaa laskuaan. Onko tämä suurempi trendi vaiko väliaikainen tiputus, sitä pohditaan.

Økologisk detailsalg fortsætter fald i 2023 (https://landbrugsavisen.dk/%C3%B8kologisk-detailsalg-forts%C3%A6tter-fald-i-2023)

Yksittäinen uusi tieto sieltäpäin:

QuoteAnnaleena Ylhäinen 🇫🇮🇺🇦
@AYlhainen
Tanskan suurin luomusianlihantuottaja lopettaa #luomusika #luomusianliha

https://landbrugsavisen.dk/80-kroner-ekstra-i-renter-gris-kn%C3%A6kkede-%C3%B8kolog

https://twitter.com/AYlhainen/status/1744654888808648777?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Etweet

Suomen Kuvalehti, Annukka Oksanen:

Pin-koodilla hybridisotaan (https://suomenkuvalehti.fi/mielipide/annukka-oksanen-tanskalaiset-kayvat-hyggella-ja-pin-koodilla-hybridisotaan/)

QuoteDroonihäirintä toi haavoittuvuuden arkeen ja sai tanskalaiset ryntäämään kotivaraostoksille. Tanskassa aikaa ei tuhlata voivotteluun, vaan ryhdytään toimeen.

Perus-, luksus-, luomu- ja budjetti­versio. Tanskan suurin päivittäistavaran verkkokauppa nemlig.com tarjoaa asiakkailleen neljä vaihtoehtoa kotivarapaketista. Kysyntä on ollut lokakuun alkupuolella niin suurta, että kauppa on varoitellut tilausten viivästymisestä. Myös kansallissäilyke makrillin kysyntä singahti ylös, ja retkeilyvarusteliikkeissä on käynyt vilske.

(lihav. HJ)