Laskin Tiken ja Eviran tilastojen avulla kuinka mikä kokonaissato olisi verrattuna vuoden 2013 satoon tilanteessa, jossa luomua olisi 20 %, 50 % tai 100 % koko peltoalasta.
Eviran tilaston mukaan vuonna 2013 luomuviljelty peltoala (ilman siirtymävaihetta) oli 171 776 ha eli 7,525 % koko peltoalasta.
Tiken Luomusato vuonna 2013 –tilaston excel-taulukossa on luomusadon osuus kokonaissadon volyymistä (kg). Esimerkiksi leipäviljoissa se oli 1,9 % (kahden desimaalin tarkkuudella 1,88 %).
Jos luomuala kasvaa hallituksen tavoitteen mukaan 20 prosenttiin, niin luomualan pitää kasvaa 2,7-kertaiseksi ( tarkemmin 20/7.52 = 2.658) verrattuna vuoden 2013 tilanteeseen.
Jos luomuala kasvaa Maabrändityöryhmän esittämän tavoitteen mukaan 50 prosenttiin niin kasvukertoimen pitää olla 6,6. Jos koko peltoala olisi 100 prosenttisesti luomua, niin kerroin olisi 13,3.
Noiden lukujen avulla voidaan helposti laskea paljonko viljelykasvilajeittain tuotanto olisi suhteutettuna vuoden 2013 tilanteeseen. Oletuksena tässä on, että kasvilajien keskinäiset suhteelliset pinta-alaosuudet ja satotasot pysyvät samoina luomun kokonaisalan kasvaessa.
Seuraavassa taulukossa on sato (%) suhteessa vuoden 2013 satoon, jos luomua olisi 100 % koko peltoalasta ja tavanomaista siis 0 prosenttia. Vuonna 2013 pinta-alasta luomua oli 7,525 % ja tavanomaista 92.475 %.
Luomu 100 % Viljelykasvi
Tavanom. 0 % Odlingsväxt
Sato Crop
suhteessa
satoon 2013
%
19,4 Vehnä - Vete - Wheat
30,4 Syysvehnä - Höstvete - Winter wheat 1)
18,9 Kevätvehnä - Vårvete - Spring wheat
208,5 Ruis - Råg - Rye
25,0 Leipävilja yhteensä 8,5 Ohra - Korn- Barley
50,0 Kaura - Havre - Oats
299,0 Seosvilja - Blandsäd - Mixed crops
294,1 Korsivilja - Stråsäd - Cereals
300,6 Valkuaiskasvi + vilja -
30,2 Rehuvilja yhteensä 29,0 Viljat yhteensä - Säd totalt - Grain total 46,1 Rypsi - Rybs - Turnip rape
14,8 Peruna - Potatis - Potatoes
194,6 Herne - Ärter - Peas
290,2 Härkäpapu - Bondböna - Broad bean
Esimerkiksi leipäviljojen sato olisi vain 25,0 % nykyisestä (pudotusta 75 %), kaikkien viljojen yhteensä 29,0 % vuoden 2013 sadosta. Sen sijaan hernesadon määrä kiloissa lähes kaksinkertaistuisi ja härkäpavun lähes kolminkertaistuisi. Tämä siis vertailuna tilanteeeseen, jossa luomusadon ala kasvaa 7,525 prosentista 100 prosentttiin.
Seuraavaan taulukkoon on laskettu sato suhteessa (%) vuoden 2013 satoon, jos luomua olisi 20 %, 50 % tai 100 % koko peltoalasta ja tavanomaista siis vastaavasti vähemmän. Koska excel-taulukon sarakkeet kopioitaessa tähän softaan kiemurtelevat spagettina, panen sarakeselitykset tähän. Koettakaa kestää ja yrittäkää saada selvää.
S1 = Luomun osuus kokonaissadon volyymistä 2013
S2 = Luomu 20 %, Tavanom. 80 %, sato suhteessa satoon 2013 %
S3 = Luomu 50 %, Tavanom. 50 %, sato suhteessa satoon 2013 %
S4 = Luomu 100 %, Tavanom. 0 %, sato suhteessa satoon 2013 %
S5 = Viljelykasvi
S1 S2 S3 S4 S5
1,46 89,1 63,0 19,4 Vehnä - Vete - Wheat
2,29 90,6 68,0 30,4 Syysvehnä - Höstvete - Winter wheat 1)
1,42 89,1 62,7 18,9 Kevätvehnä - Vårvete - Spring wheat
15,69 114,6 149,8 208,5 Ruis - Råg - Rye
1,88 89,9 65,5 25,0 Leipävilja yhteensä0,64 87,7 58,0 8,5 Ohra - Korn- Barley
3,76 93,3 77,0 50,0 Kaura - Havre - Oats
22,5 126,8 191,4 299,0 Seosvilja - Blandsäd - Mixed crops
22,13 126,2 189,1 294,1 Korsivilja - Stråsäd - Cereals
22,62 127,1 192,1 300,6 Valkuaiskasvi + vilja -
2,27 90,6 67,9 30,2 Rehuvilja yhteensä 2,18 90,4 67,4 29,0 Viljat yhteensä - Säd totalt - Grain total3,47 92,7 75,2 46,1 Rypsi - Rybs - Turnip rape
1,11 88,5 60,8 14,8 Peruna - Potatis - Potatoes
14,64 112,8 143,4 194,6 Herne - Ärter - Peas
21,84 125,7 187,4 290,2 Härkäpapu - Bondböna - Broad bean
Esimerkki laskutavasta: Lasketaan leipäviljojen sadon osuus vuoden 2013 sadosta, jos luomun pinta-alaosuus olisi 20 % ja tavanomaisen 80 %:
(20/7,525*1,88) + (((80/(100-7,525)*(100-1,88)))) = 89,9 %. Tuossa luomun osuus on 4,99 prosenttiyksikköä ja tavanomaisen 84,88 prosenttiyksikköä leipäviljasadon vuoden 2013 määrästä. Leipäviljojen sato siis tippuisi 10,1 % vuoden 2013 tilanteeseen verrattuna.
HUOM. Tavanomaisen satoja rasittaa luomun siirtymävaiheen ala ja sato, joka sisältyy tavanomaisen viljelyn lukuihin, koska siirtymävaiheen satoa ei saa markkinoida luomuna eikä niin ollen myöskään lasketa luomusatoihin. Siirtymävaiheen satoja en pysty eristämään tavanomaisen sadoista, koska Tike ei julkista siirtymävaiheen satolukuja. Siirtymävaiheen satotaso on olettavasti selvästi huonompi kuin tavanomaisessa viljelyssä, joten yllä olevat laskelmat kaunistelevat luomun tilannetta.
Lähteet:
Tiken Luomusato vuonna 2013 –tilaston excel-taulukko:
http://www.maataloustilastot.fi/tilasto/89Evira: LUOMUTILAT (kpl) JA LUOMUTUOTANTOALA (ha) Ekogårdar (st) och ekoareal (ha) 2013
http://www.evira.fi/files/attachments/fi/evira/asiakokonaisuudet/luomu/tilastot/luomu_2013ep.pdf